Wir kommen am heutigen Mittwoch nicht an der Information vorbei, dass es ein besonderer Tag werden wird. In einem Artikel lese ich: „Tierschützer und Tierfreunde feiern am 04. Oktober 2023 gemeinsam den Welttierschutztag.“
Ich bin zutiefst betroffen, denn diesen Satz kann ich nicht unterstreichen.
Für uns ist dieser Tag alles andere als ein Tag zum Feiern. Im Gegenteil: Für uns wäre es himmelhochjauchzend schön, wenn es einen solchen Tag nicht geben müsste. Wenn alle Lebewesen miteinander in Frieden leben würden und zusammen Liebeverspüren könnten.
Deshalb ist für uns JEDEReinzelne Tag im JahrWelttierschutztag.
Warum gibt es also diesen Tag?
Der Welttierschutztag ist dem Heiligen Franz von Assisi gewidmet, dem Schutzpatron der Tiere.
Franz von Assisi hatte ein großes Herz für alle Lebewesen auf der Welt. Tiere erachtete er als genauso wichtig wie Menschen. Diesen Gedanken versuchte er bis zu seinem Tode (am 3. Oktober 1226) zu verbreiten.
Bereits zwei Jahre nach seinem Tode wurde er heilig gesprochen. Das war am 4. Oktober 1228.
Den Welttierschutztag gibt es seit dem Jahr 1931. Die Gründung dieses wichtigen Tages fand in Florenz statt. Seither wird der Welttierschutztaginternational gefeiert. Er bildet einen wichtigen Bestandteil des weltweiten Tierschutzes.
Besonders für vom Aussterben bedrohte Tierarten ist dieser Tag von großer Bedeutung!
Die zweite Variante zeigt uns auf, dass Heinrich Zimmermann, ein deutsch-jüdischer Schriftsteller, stellte nach jahrelangemKampf für den Tierschutz einen Antrag auf die Einführung eines Tierschutztages, der 1931 auf dem Florenzer Tierschutzkongressaufgenommen und schließlich mit dem Welttierschutztag umgesetzt wurde.
Gleich wem dieser Tag zu verdanken ist: Mit dieser Hintergrundgeschichte, gewinnt dieser Tag für uns an Bedeutung.
Denn der internationale Aktionstag soll auf das Leid der Tiereaufmerksam machen, welches durch den Menschen verursacht wird. Oft werden Nutz- und Haustiere unter schlechten Bedingungengehalten oder vernachlässigt. Und das tägliche Ermorden der Nutztiere ist unfassbargrausam und heutzutage nicht notwendig!
Tierschutzverbände auf der ganzen Welt machen heute auf die Rechte der Tiere aufmerksam. Sie sollen als Lebewesen wahrgenommen werden und nicht unter qualvollen Bedingungen als Nahrungsmittel dienen.
Weil jedes LEBEN geschützt werden sollte!
Bitte setzt euch jeden Tag für jedes Tier ein, gleich ob Ameise, Schnecke oder Bär, Fuchs, Ratte oder Orang Utan.
Jedes Leben, ist wertvoll!
Jedes Leben, ist schützenswert!
Jedes Leben zählt!
Für Eure Jüngsten empfehle ich Euch mein Buch„Den Tieren zu Liebe“.
Zu beziehen unter: Titel: Den Tieren zuliebe Verrai Verlag Preis: 17,95 € Lesealter: 6-12 Jahre ISBN13: 978-3-948342-57-9
Die mittlere Route hält ihren Namen: Der kurze, doch heftige Anstieg zu Beginn war heftig, hat sich aber im Laufe der restlichen Strecke wieder aufgehoben, indem die Route tatsächlich radfreundlich war, ohne extreme Steigungen. Wirklich ganz toll!
Route:
Durch Wald und Flur zum Bärenschlössle
Beschreibung
Wir genießen kurz nach unserer Abfahrt noch die Weinberge um unser Zuhause.
Ganz vorsichtigfahren wir hier, weil die Eidechsen die Sonne suchen und ihre Steinverstecke ganz flinkverlassen. Wir möchten sie partout nicht anfahren.
Von weitem schon sehen wir den Stuttgarter Fernsehturm.
1. Schloss Solitude
Solitude 1, 70197 Stuttgart
„Solitude“ heißt zu Deutsch Einsamkeit.
Das Schloss Solitude befindet sich am Rande von Stuttgart mit prachtvollem Blick ins Umland. Das Schmuckstück wurde von Herzog Carl Eugen in Auftrag gegeben und zwischen 1763 und 1769 als Jagd‐ und Lustschloss erbaut. Entstanden ist damals eine komplexe Anlage mit weitläufigen Gärten, mit Festsaal, Reithaus und Militärakademie. Auf dem Schlossareal befand sich von 1770 bis 1775 auch die Hohe Karlsschule.Friedrich Schiller war wohl der berühmteste Schüler dieser Eliteschule.
Das Schloss Solitude zählt zu den wenigen Schlössern in Deutschland, die nahezu unverändert die Jahrhunderte überdauert haben. Es ist damit ein einmaliges Zeugnis beim Übergang vom späten Rokoko zum frühen Klassizismus. Äußerlich kokettiert das Schloss ganz im Stil des Rokokos – durch Asymmetrie und ausufernde Verzierungen. Im Inneren jedoch wird schon die beginnende Epoche des Klassizismus sichtbar – mit seinen klarenLinien und einfachenFormen.
Hinter den südöstlichen Nebengebäuden gibt es Fahrradständer. Im Erdgeschoss befinden sich Schließfächer. Alle der Monumente sind außerdem mit Reparaturkits und Überziehern für Klickpedalschuhe ausgestattet. Das ist für Fahrradfahrer nicht ganz unwichtig.
Verborgene Schätze
Das Schloss Solitude bietet im Verborgenen wahre Schätze. Besonders reizvoll ist die Aussichtsplattform der Kuppel, die gelegentlich besichtigt werden kann. Schon allein der Aufstieg durch die engen Gänge ist ein ungewöhnliches Erlebnis. Es gibt hier Führungen, die ihr buchen könnt. Weitere Informationen auf der Homepage des Schloss Solitude.
Die Freitreppen führen empor zum Altan: Die balkonartige Plattform im Hauptgeschoss bietet einen eindrucksvollen Ausblick auf das Schlossareal.
Die Aussicht vor dem Schloss auf das Umfeld ist weitläufig und wunderschön.
Wir machen uns auf den Weg, um den nächsten Wegepunkt zu erreichen.
Hier verweilen wir kurz: Das ForsthausWildmeisterei liegt am Bärensträßle im RotwildparkStuttgart.
Das große Forsthaus Wildmeisterei wurde im Zuge der Errichtung des Rot- und Schwarzwildgeheges gebaut.
Hier zog sich gerne der Württembergische König zurück. In Beschlag genommen wurde es aber von den Fürsten und Waldarbeitern. Die Holzschnitz-Skulpturen davor haben uns fasziniert.
2. Bärenschlössle
Mahdentalstraße 14, 70569 Stuttgart
Die Geschichte – „Das Bärenschlössle“
„1768 als Lustschloss von Herzog Carl Eugen von Württemberg als zweigeschossiger Pavillon, ganz aus Stein im altrömischen Stil errichtet, dient das Bärenschlössle heute als beliebtes Ausflugsziel / Restaurant den Stuttgartern und vielen Gästen aus Nah und Fern. Der Pächter Jürgen Unmüßig mit Familie und über 60 Mitarbeitern sorgen dafür, dass jeder Besucher zufriedengestellt wird, bei freundlichem und schnellem Service. Schon seine Mutter, die die Bewirtung des Bärenschlössle im Jahr 1964 begann, bewirtete Spaziergänger, die bei ihr einkehrten, mit Kaffee, Kuchen, „einfachem Vepser“ und einem „Viertele“schwäbischem Wein. Die Liebe zum Bärenschlössle kam für Jürgen Unmüßig also nicht von ungefähr; schon als junger Bub durchstreifte er den Rotwildpark und wohnte damals in der nahegelegenen Wildmeisterei, in der sein Großvater, Otto Günther, lange Jahre als Revierförster diente und den umliegenden Waldhegte und pflegte.
Die eher wechselhafte Geschichte des Bärenschlössle war gezeichnet von Aufbau und Zerstörung. Nach dem TodCarl Eugens verfielen die im See damals von einer Italienreise mitgebrachten Gondeln und das Bärenschlössle selbst war mehr als heruntergekommen. Vom damaligen Glanz eines Lustschlosses, angelehnt und inspiriert vom italienischen Stil dieser Zeit, war nichts mehr zu spüren.“
Uns gefällt die weitläufige Bewirtung, beziehungsweise die Möglichkeit, sich im nahen Umfeld gemütlich niederzulassen. Wir erblicken Kinder und alte Menschen, Eltern, Menschen in Rollstühlen, Hunde, Biker, andere Radfahrer und dergleichen. Dieses Potpourri ist für uns wundervoll!
„Am Bärenschlösschen willst Du im Grünen selig träumen, bei majestätisch hohen Bäumen, im Waldespark Dich niederlassen, so recht Natur am Ärmel fassen? Wo dort am See die Bären stehn, ans Bärenschlößchen magst Du gehn.“
– Heinrich Butter –
Als wir unterhalb der Bärenschlösschens ankommen, entdecken wir den Bärensee. Eine sehr schöne angelegte Seen Landschaft, die früher der Wasserversorgung diente. Alte Baumbestände zieren im übrigen das Ufer. Als Naturschutzgebiet ausgewiesen, erfreuen wir uns an der Erholungslandschaft. Das wache Auge kann im Wasser und am Ufer viel entdecken.
Wir verabschieden uns von dieser wundervollen Seen-Landschaft und machen uns auf den Weg zu unserem letzten Wegepunkt.
3. Cafe de Sol
Echterdinger Str. 104, 70794 Filderstadt
Das Lokal ist sehr ansprechendeingerichtet.
Da wir doch noch relativ frühzeitig das Lokal besuchen, steht das Brunchbufett mit allerlei Angeboten noch zu Verfügung. Vegan wahrscheinlich nicht. Aber wir haben auch nicht nachgehakt.
Die Beleuchtung ist gut gewählt. Wir fühlen uns hier richtig wohl.
Wir dürfen uns, trotz des gut besuchten Lokals, einen Platz an einem der zweier Tische heraussuchen und werden dort glücklich fündig. Nach der Getränkebestellung geht es an die Speisenauswahl.
Wir wählen die Pinsa GRILLED VEGGIE, mit Tomatensauce, Blattspinat, Grillgemüse, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, Rucola, Oregano, Basilikumöl und grobem Pfeffer.
Und Alternativ, statt Fetawürfeln und Gouda, den veganen Käseschmelz.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen und kommt mit einer überdurchschnittlichgroßen Garten-,… sorry Pinsa-Schere an den Tisch. ツ
So wirklich gut klappt das nicht mit der Schere und wir ergreifen Gabel und Messer. Das tut dem Geschmack aber nichts weg und wir können das Gericht wahrlich genießen.
Uns freut die nette Verabschiedung des Cafe de SolFilderstadt auf der Tafel am Ausgang. Schön war es bei Euch!
Wir machen uns auf die letzte Etappe unserer Tour: Die Heimreise.
Da ist unser Heimatstädtle schon zum Greifen nahe. Wir freuen uns darauf. Die Kilometer bemerken wir nun langsam. ツ
★
Fazit: Die Route Bärenschlössle ist durchaus machbar, auch von Neueinsteigern. Lediglich der Anstieg am Anfang der Strecke ist happig. Ansonsten wirklich zu meistern. Einzig die Kilometerzahl könnte eine Herausforderung sein. Probiert es aus!
Vorsicht ist deshalb geboten, bei sämtlichen Gartenarbeiten.
Momentan haben Igel Nachwuchs. Bei sämtlichen Gartenarbeiten besteht deshalb Gefahr für unsere jungen Freunde: Das gilt für Motorsensen, Rasenmäher, Freischneider, für unter den Bäumen und Hecken, aber natürlich insbesondere für Mähroboter. Gerade letztere sind so gefährlich für die kleinen Tiere. Nein, eigentlich alle!
Manches Mal sind die Jungigel auch tagsüber unterwegs. Hierbei benötigen sie einfach Hilfe, was sich durch Beobachtung feststellen lässt, oder sie haben argen Hunger. hierfür gibt es spezielles Futter, sie vertragen partout nicht alles.
Aber auch das Erspähen eines Unterschlupfes ist denkbar.
Deshalb beginnen wir damit, unser Laub im Garten peu á peu aufzuschichten, um den Igeln ein Quartier anbieten zu können. Noch ist unser Laubhaufen klein, doch jeder Tag bringt neue Blätter und die Chance, dass unser Hügel einmal groß genug ist, um Obhut zu bieten.
Stellt Ihr auch Eure Hilfe zu Verfügung, damit die Igel getrost in den Winter starten können?
Nachzulesen ist das auch für unsere jüngere Generation in meinem Buch „Den Tieren zuliebe“. Schaut doch mal herein:
Ein Vorlese-, Lese-, und Mitmachbuch Rund ums Thema Tier- und Umweltschutz.
Die Kurzgeschichten zum Thema Mensch und Tier ermöglichen durch unterschiedlichste Bereiche, beispielsweise Haltungsform und Konsum, die Empathie auf unsere Mitlebewesen zu lenken und das eigenverantwortliche Denken und Handeln zu fördern.
Mit den 13 Tieren aus einheimischen Gebieten ist diese Grundlage gelegt. Für Lehrer und Pädagogen ein willkommener Einstieg zu vielen Umwelt-, und Tierschutzthemen, aber auch für Eltern, Großeltern, Familienangehörige, Freunde und Betreuer ist es ein Buch für gemeinsame Stunden, mit unterschiedlichen Gedankengängen und anknüpfenden Gesprächen.
Zu beziehen unter:
Titel: Den Tieren zuliebe Verrai Verlag Preis: 17,95 € Lesealter: 6-12 Jahre
Nach unserem erfolgreichen Keimling ziehen, welches ihr hier verfolgen könnt, ist heute der Buchweizen die Grundlage unserer Cracker. Es ist eine Pseudo-Cerealie und sehr stärkereich. Der hohe Mineralstoff– und Eiweißgehalt ist hier zu erwähnen. Durch das Einweichen und Keimen entstehen mild-nussig schmeckende Ergebnisse, die wir heute zu einer leckeren Nascherei mit Karotten weiter verarbeiten werden.
Titel: Karottencracker
Rezept von: uns
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Herstellung: Wir haben unsere Cracker in der Sonne trocknen lassen. Ihr könnt sie aber auch gerne in einem Rohkostofen, oder im herkömmlichen Ofen bei unter 50° im Rohkostbereich, oder bei 120° Ober- Unterhitze im normalen Knäckebrot-Bereich backen lassen. Wenn ihr Euch für diese Variante entscheidet, bleibt stets in der Nähe, denn der Röstvorgang setzt unerwartet und prompt ein. Eine Zeitvorgabe können wir Euch nicht geben, weil sich die Konsistenz des Teiges und auch die Dicke sehr unterscheiden und somit im Backvorgang variieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Speiseart: Zum Dippen und Snacken
Gang: Zwischenmahlzeit, Beilage
Portionen: Für 2 – 4 Personen
Menge: 1 Backblech
Zutaten:
130 g Buchweizen gekeimt
100 g goldene Leinsamen
80 g Karotten
10 g Flohsamenschalen
Pfeffer nach Bedarf
Wasser
Menü:
Rohköstliche Karottencracker
Zubereitung
Im Vorfeldmessen wir uns alle Zutaten ab.
Dann raspeln wir die beiden Karotten ganz fein. Bitte darauf achten, dass es nicht zu matchig wird, wenn die feinste Stufe der Raspel gewählt wird.
Der gekeimte Buchweizen muss gänzlich trocken sein und darf für die Weiterverarbeitung keine feuchten Stellen mehr haben.
Dann erst können wir die gekeimten Buchweizenkörner zu Mehl vermahlen…
…und die gewünschte Mengeabwiegen.
Nun werden alle Zutaten zu einem noch recht trockenen Breivermengt. Erst dann geben wir schrittweise das Wasser hinzu.
Die fertige Cracker-Mischungverteilen wir auf einer beschichteten Backmatte. Das kann eine Weile dauern, weil wir versuchen möglichst dünn und gleichmäßig zu verteilen.
Aber das Endergebnis kann sich wirklich sehen lassen.
Nun geht es ab in die Sonne, die um diese Jahreszeit trotz der Wärme nicht allzu stark mehr sein dürfte. Im Sommer ist hier Vorsicht angesagt, zwecks der Rohköstlichkeit.
Nach ein paarStundendrehen wir die Backfolie um und ziehen sie von unseren noch etwas rohen Riesenfladen ab. Darunter liegt nun ein ganz normales Backpapier. Mit der noch feuchteren Seite geht es wieder hinaus in die Sonne. Dieses Mal jedoch nicht zu lang. Bis Euch der Fladen als Cracker eben trocken genug ist.
Wir schneiden uns die Cracker in kleine Quadrate. So ist es für uns am praktischsten. Auch für unterwegs.
★
Fazit: Wir bestreichen unsere Cracker meist mit selbst hergestelltem Hummus oder anderen Aufstrichen, nehmen aber auch gerne Ketchup oder Senf dazu. Auch pflanzlicher Käse oder Wurst ist denkbar. Mit den letzten Tomaten dieses Jahr können die Cracker auch mit Olivenöl und Tomaten belegt werden, mit einem Topping aus Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum. Ein ganz einfaches und schnelles Gericht. Lasst es Euch schmecken und berichtet uns gerne davon.
Allergiehinweis: Glutenfrei. Enthält Soja und Sesam.
Aufbewahrungshinweise: Dieses Produkt sollte gekühlt zwischen +2° und +7° Celsius gelagert werden. Nach dem Öffnen sofort verzehren.
Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
686 kJ / 164 kcal
Fett
7,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren
1,6 g
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4,5 g
Kohlenhydrate
3,5 g
– davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
17,9 g
Salz
2,1 g
Ballaststoffe
5,3 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung:
Fermentation macht die Bohne zum Superfood
Sojabohnen aus Deutschland und Österreich
Echte Handarbeit aus Brandenburg
Infos zum Produkt: pflanzlich, vegan
Verwendung: Zu Gemüse, Salat, Pasta, Aufläufen oder pur
Hinweis:
100% natürlich
18 g Protein
Glutenfrei
Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen
Produkteigenschaften:
Besonderheit: Die Produktneuheiten der Marke sind bereits vollständig gewürzt. Der Tempeh braucht nur noch in Streifen geschnitten und in der Pfanne nach belieben angebraten werden!
Hierzu der Hersteller:
„Unser Tempeh wird in Handarbeit in der Idylle Brandenburgs hergestellt.
Neben der klassischen Variante, Tempeh aus Soja herzustellen, kreieren wir auch Tempeh aus Kichererbsen, Schwarzen Bohnen und Wachtelbohnen. Unser Tempeh wird dadurch noch vielfältiger und besitzt, je nach verarbeiteter Hülsenfrucht, unterschiedliche Eigenschaften und einen individuellen Geschmack.“
Zuspeise:
Grüner Salat
Tomaten, Gurke, Paprika bunt, Karotten
Zwiebeln
Knoblauch
viele verschiedene Kräuter
Salatvinaigrette
kaltgepresstes Lieblings-.Öl
Menü:
Sesam-Knoblauch-Tofu auf bunter Salatplatte
Zubereitung
Das ist die Originalverpackung des Sojabohnen-Tempeh Sesam und Knoblauch.
Mit der entfernten Pappschachtel ist das eingeschweißte Produkt zu sehen…
…und hier mit bereits gelöster oberen Seite.
Schneiden lässt sich der Tempeh ganz wunderbar, auch ohne zu bröseln. Jedoch schneiden wir nur die Hälfte des Brockens in Scheiben, um sie auf dem Grill zu rösten. Die andere Hälfte möchte ich gerne pur als Würfel im bunten Grün genießen.
Unser Gemüsewarenkorb mit Salat, Tomaten, gelb-grüner und orangefarbener Paprika, Gurke, Knoblauch, Zwiebeln und den verschiedenen Kräutern ergibt ein schönes Bild.
Das Gemüse, wie hier die Karotte, schneiden wir mundgerecht klein. Die anderen Sorten natürlich auch. Auch die Kräuter bereiten wir für den Salat zu.
Nun legen wir die Tempehscheiben auf den Grill…
…und lassen sie von beiden Seiten anrösten. Ein paar Spritzer Öl schaden dabei nicht.
Die Festtagstafel an bunter Vielfalt ist bereits hergerichtet. Wir warten nur noch auf den gegrillten Tempeh.
Diesen legen wir gekonnt auf die bunte Salatplatte und geben auch die rohen Würfel darauf.
Das Highlight ist unser kaltgepresstes Öl, welches wir über unser Arrangement tröpfeln.
Ein wirklich ansprechender Teller.
Hier braucht es kein Bild vom Innenleben des Tempeh. Auf den Bildern wird das glaube ich schon deutlich.
★
Fazit: Ein unglaublich leckerer und gut schmeckender Tempeh, welcher Sesam und Knoblauch ganz wunderbar vereint. Es ist die ausgeklügelte Würzmischung, die den Geschmack so besonders macht. Die Konsistenz ist optimal. Er lässt sich gut schneiden und bröselt nicht, wie wir bereits oben schon sehen konnten. Dadurch ist das Grillen sehr einfach zu gestalten. Der persönliche Geschmack entscheidet, ob die gegrillte oder pure Variante gewählt wird. Wir können Euch dazu sagen, dass beide Optionen absolut stimmig sind. Daumen nach oben.
Der „Himmelsgarten“ auf der Hochfläche bei Wetzgau ist für einen abwechslungsreichen und bunten Familienausflug gedacht. Er ist Teil der Landesgartenschau 2014 und es gibt es so viel zu entdecken. Schaut selbst.
Wir halten uns heute nur im Bereich vom Himmelgarten auf. Das Gelände an sich ist immens groß und würde heute den Zeitrahmen sprengen. Deshalb konzentrieren wir uns auf diesen Teilbereich.
Der Aussichtsturm „Himmelsstürmer“ wurde in einer einzigartigen Holzkonstruktion als Wahrzeichen des Himmelsgartens zur Landesgartenschau 2014 in Schwäbisch Gmünd errichtet. Wesentlicher Impuls für diesen Bau war eine weit über Schwäbisch Gmünd hinausreichende bürgerschaftliche Spendenaktion. Der Turm ist gut 40 Meter hoch und man hat man von hier oben aus einen wunderschönen Blick auf Schwäbisch Gmünd und die Drei-Kaiser-Berge.
Information: Derzeit aufgrund von wichtigen Reparatur- und Sanierungsarbeiten geschlossen.
Der Wegweiser kurz nach Betreten der Anlage.
Carina-Vogt-Schanze
Hier erreichen wir die Carina-Vogt-Schanze.
Eine Kugelschanze mit Lernspaß und Spannung für die ganze Familie!
Premiere mit der Olympiasiegerin: Die erfolgreiche Ausnahme-Athletin Carina Vogt ließ es sich nicht nehmen, die originalgetreu nachgebaute Sotschi-Schanze im Maßstab 1:10 persönlich einzuweihen. Auf den beiden Schanzentischen erreichen die 30mm großen Holzkugeln rekordverdächtige Weiten, bevor sie im Zielbereich vor der vollen Zuschauertribüne zur Landung ansetzen. Für die Kids ein Heidenspaß.
Hier können sich die Kinder, die Kugeln für ein 0,50 Cent ziehen. Und wir natürlich auch. ツ
Hier werden die Kugeln auf dem Band nach oben befördert.
Die freche Biene und das tanzende Ballerina-Königinnen-Pferd. Passend für uns beide. ツ
Dinosaurier-Garten
Der Dinopark mit seinen lebensgroßen Dinosaurierfiguren hat zwischen dem Wasserspielplatz und dem Skypark seine Heimat gefunden. Vor allem Kinder und Jugendlichen bieten die Figuren einen spannenden Blick in die Vorgeschichte unserer Heimat. Während der Landesgartenschau war der Dinopark umfangreicher, aber diese 3 imposanten Kreaturen sorgen für große Augen, bei klein und groß.
Ceratosaurus
Hier sehen wir einen Ceratosaurus, einen zweibeinigen Fleischfresser. Seine Körperlänge wird bis zu 8,8 Metern und sein Gewicht auf bis zu 670 kg geschätzt. Also ein Leichtgewicht zu seinen beiden Nachbarn.
Diplodocus
Beeindruckend aufgrund seiner Größe ist der Pflanzenfresser Diplodocus. Seine Körperlänge betrug bis zu 26 Meter, wobei alleine der Hals 6 Meter lang war. Sein Gewicht betrug bis zu 16 Tonnen.
Tyranosaurus Rex
Wer Jurassic Park kennt, kennt auch diesen Urzeitgenossen. Ein Tyranosaurus Rex, kurz T-Rex geannt. Der Fleichfresser flößt einem wirklich Angst ein und zum Glück sind wir seiner Epoche entkommen. Mit einer Länge von bis zu 13 Metern und einem Gewicht von 8,8 Tonnen war er einer der größten landlebenden Fleischfresser überhaupt.
Der schwäbische „Lindwurm“
Ein Hinweisschild weist auf den schwäbischen Lindwurm hin, auch wenn dieser aktuell nicht im Park zu sehen ist. Im Jahr 1834 entdeckte der Chemieprofessor Johann Friedrich Engelhardt in der Nähe von Nürnberg den ersten Dinosaurier in Deutschland. Als „Schwäbischer Lindwurm“ sorgte der Fund bald international für Aufsehen. Seitdem fand man mehr als hundert weitere fossile Skelette der Art, viele davon in Süddeutschland. Damit ist Plateosaurus engelhardti einer der am besten erforschten Dinosaurier. Der zweibeinige Pflanzenfresser lebte vor 217 bis 201 Millionen Jahren im heutigen Europa. Plateosaurus besaß einen langen Hals, einen kleinen Kopf und starke Greifhände. Ausgewachsene Tiere wurden bis zu zehn Meter lang und wogen gut vier Tonnen.
Wenn der Mann zum Kind wird… ツ
Wasserspielplatz
Der Wassergarten gliedert sich in drei Teilbereiche: einen naturnahen Teich, einen Floßteich sowie einen Wasserspielbereich. Der Wasserspielbereich und der Floßteich laden zum Experimentieren mit Wasser ein. Die sich schlängelnden Wasserrinnen des Spielbereichs verweisen auf die Namensherkunft der Stadt Schwäbisch Gmünd.
Hier ist der Floßteich im Fokus. Was für eine Mordsgoudi. ツ
Heimische Lurche lassen sich mit viel Glück und etwas Geduld im naturnahen Teich entdecken.
Kleintieranlage
Mit Hühnern, Gänsen und Enten.
Barock-Bilderrahmen
13 barocke Bilderrahmen in Schwäbisch Gmünd, die anlässlich der Remstal Gartenschau 2019 aufgestellt worden sind, bieten einen ganz besonderen Blick. Die Bilderrahmen wurden hauptsächlich aus Stahl und Siebdruckplatten hergestellt. Hier können schöne Erinnerungsfotos gemacht werden. Einer davon steht im Himmelsgarten.
Ein Kunstwerk, was nach Ringen aussieht. Leider konnten wir nicht herausfinden, was es darstellen soll. Vielleicht weiß es jemand von Euch. Teilt es uns gerne mit. ツ
Friedliche Brummer: Wildbienen und Hummeln
Das Bienen– und Hummel-Paradies!
Gewöhnlicher Trompetenbaum
Catalpa bigninioides (Trompetenbaumgewächs)
Herkunft: Südöstliches Nordamerika, als Zierbaum in Europa eingebürgert.
Kleinwüchsiger Baum bis 15 m Höhe mit rundlicher, ausladender Krone; Blätter herzförmig bis 20 cm lang und zugespitzt. Aus den dekorativen weißen Blütenrispen entwickeln sich bis zu 40 cm lange, bohnenförmige Fruchtkapseln, die den Winter über am Baum hängen bleiben. Sowohl Blätter als auch Früchte sind schwach giftig. Das Holz kann bei Hautkontakt zu allergischen Reaktionen führen.
Grünes Trauzimmer
Im Stadtgarten können sich Paare im grünen Trauzimmer im Freien trauen lassen.
Skypark
Der Skypark epia Kletterwald ist mit einer Gesamtlänge von fast 2,00 km Länge, das Kletterhighlight auf der Ostalb! Für jeden Kletterfan ein Muss, auch unerprobte Kletterer erleben hier viele Abenteuer und unvergessliche Momente.
Auf 14 Parcours mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden und fast 160 verschiedenen Übungen, könnt ihr eure Fähigkeiten auf die Probe stellen. Bis zu 100 m lange Seilbahnen und ein Sprung aus 12 m in die Tiefe, sind nur zwei der zahlreichen Highlights, die auf euch warten. Durch modernste Sicherheitstechnik, dem Smart Belay, ist ein versehentliches Komplettaushängen der Sicherung praktisch nicht mehr möglich. So wird sichergestellt, dass jeder Kletterer unbeschwert, sicher und selbstständig durch die Parcours klettern kann.
★
Fazit: Wir hatten solch einen Spaß. Negativ kann nur erwähnt werden, dass wir nur einen Teilbereich dieser großen Anlage erleben durften, weil es heute zeitlich unseren Rahmen gesprengt hat. Das heißt, wir kommen bestimmt wieder, um auch die restlichen Attraktionen erleben zu dürfen.
Wie unsere Recherche ergibt ist Oscypek ein geräucherter Hartkäse aus Schafsmilch aus der Tatraregion um Zakopane in Polen. Deshalb testen wir heute die pflanzliche Alternative von diesem traditionellen Produkt, nämlich die Wörstkäis der Marke Herbasch.
Geschichte des Oscypek:
Oscypek ist ein sehr alter Käse, der von eingewanderten walachischen Hirten seit dem Mittelalter im Podhale (Karpatenvorland) im Süden Polens hergestellt wird. Das Podhale wird manchmal auch „Polens Hochland“ genannt und liegt am nördlichen Rand der Tatra in den Karpaten. Der Name „Oscypek“ ist mit dem Herstellungsverfahren verknüpft.
Die erste schriftliche Erwähnung der Käseherstellung im Podhale stammt aus dem Jahr 1416. Die erste detaillierte Beschreibung, wie Oscypek hergestellt wird, stammt aus dem Jahr 1748.
Der Geschmack des Oscypek ist salzig und leichtrauchig.
Oscypek eignet sich gut in Scheiben geschnitten zum Bier, als Brotbelag oder über den Salat gerieben. In Zakopane und Umgebung wird der Oscypek in dicken Scheibengegrillt und mit Preiselbeermarmelade und frischem Krautsalat serviert.
Wir sind auf unsere pflanzliche Alternative sehr gespannt.
Allergiehinweis: Sind keine vermerkt. Bitte checkt Eure Verpackung!
Mindesthaltbarkeitsdatum: 2 Monate
Lagerung: +2°C bis +6°C. Kann auch eingefroren werden.
Aufbewahrungshinweise: Nach dem Öffnen der Verpackung, bitte innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
Zusatzstoffe: Keine Zusatzstoffe. Kontrolliert Eure Verpackung!
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
942 kJ / 225 kcal
Fett
11 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
3,8 g
– davon Zucker
2,5 g
Eiweiß
27 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Gutes ohne Zusatzstoffe aus Pflanzenprotein
Infos zum Produkt: nach Oscypek Art mit Preiselbeeren
Verwendung: Auf einer Käseplatte, Zu Brot, Baguette und Kartoffeln, zu Salat und Gemüse
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit: Ausnahmslos die erste vegane Wurst in dieser Geschmacksrichtung
Hierzu der Hersteller:
„Eine Hommage an das Original aus der Tatraregion ist der Wörstkäis…aber selbstverständlich vegan!
Alle typischen Aromen des beliebten Schafsmilchkäse finden sich in diesem Produkt wieder. Dezenter Geschmack nach Schafskäse, kräftiges Raucharoma, und eine zarte Textur machen den Wörstkäise zu einer Käsealternative an der selbst Rübezahl große Freude hätte.
Als Aufschnitt, gegrillt oder gebraten, serviert mit Preiselbeeren…. ein Genuss!
Alternative aus Pflanzenprotein.“
Über uns:
„Wir begannen mit einem rebellischen Geist und dem Hauptziel zu beweisen, dass niemand leiden muss, um wirklich gutes veganes Essen zu genießen. Gleichzeitig möchten wir ein Umdenken weg von tierischen Produkten fördern.Wir alle ernähren uns rein vegan, einige von uns schon seit vielen Jahren.“
Zuspeise:
Salat
Feigen
buntes Gemüse
Saatencracker
Kräutersenf
Menü:
Schafsmilchkäse nach Oscypek Art mit Preiselbeeren und Saatenknäcke
Zubereitung
Wir werden die Wörtkäis als Aufschnitt, aber auch gegrillt genießen.
Hier ist die Originalverpackung vom Produkt zu sehen.
Das ist die Rückseite.
Also die Hülle ist ja schon irgendwie putzig mit dem Muster.
Das Bändelchen ist passend zum daran Aufhängen im Keller.
Wir schneiden die Wörstkäis-Käse-Rolle noch in der Hülle in Scheiben. Das klappt wirklich gut.
Die Preiselbeeren kommen hier ganz deutlich zum Vorschein.
Dazu bereiten wir einen Wildkräutersalat…
…und bereiten uns ein knusprigesSaatenknäcke zu.
Wenn es diese Röststufeangenommen hat, kann es aus dem Ofen geholt werden.
Derweil wärmt der Wörtkäis auf der Grillmatte vom Grill.
Wenn die ersten Röststreifen zu erblicken sind, dauert es nicht mehr lange, bis der Grillkäseherunter genommen werden kann.
Angerichtet mit dem Saatenknäcke, dem Kräutersenf, den Feigen und dem bunten Salat kommt der Wörstkäis richtig gut zur Geltung.
Angeschnitten ist die innere Zartheit des Käses zu ersehen. Sowohl pur, als auch gegrillt ist die Konsistenz und der Geschmack zu loben.
★
Fazit: Bereits vor der Verköstigung des Produktes, sollte sich der jeweilige Verbraucher um die Geschichte dieses traditionellen Käses informieren. Nur so, kann eine gerechte und ehrliche Produkteinschätzung stattfinden. Wir haben uns leider erst im Nachgang, um das Originalprodukt aus Polen informiert, weshalb wir das erste, für uns ganz neue Geschmackserlebnis auf unsere Unkenntnis setzen und im Nachgang durchaus fasziniert davon sind. Die Konsistenz ist optimal, um den Käse in Scheiben zu schneiden. Die Heidelbeeren verleihen dem sehr rauchigen, salzigen Käse eine gewisse Süße. Sowohl pur, als auch gegrillt schmeckt uns diese Wurst-Käse-Alternative, trotz der doch fremden Geschmacksrichtung. Aber wir müssen ehrlich sein: Wir können das Produkt nicht vergleichen, weil wir das Original nicht kennen. Aber das möchten wir auch gar nicht. Auf einem gemeinsamen Fest mit kalter Platte, würden wir gerne dieses besondere Produkt anbieten wollen. Probiert es einfach aus und seid offen für etwas komplett Neues! Daumen nach oben.
Allergiehinweis: Kann Weizen, Dinkel (eine Weizenart), Roggen, Hafer, Gerste, Ei, Milch und Senf enthalten.
Aufbewahrungshinweise: Bei maximal +8°C mindestens haltbar bis siehe Verpackung
Wichtig: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
687 kJ / 164 kcal
Fett
9,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Kohlenhydrate
< 0,5 g
– davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß
17 g
Salz
0,01 g
Ballaststoffe
3,1 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Tegut… Bio vegan – rein pflanzlich, eine Entscheidung nach Geschmack. Die Produkte von tegut… Bio vegan bieten reinpflanzliche Produkte zu einem fairen Preis. Zusätzlich stammen die Zutaten für alle veganen Produkte aus biologischer Landwirtschaft.
Verwendung: Zu Gemüse, Salaten, Pasta, in Öl eingelegt oder einfach pur
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Gleich fünf Kräutersorten verfeinern diesen aromatischen Tofu. Ob in Stücken angebraten in deiner Gemüsepfanne oder kalt als Brotbelag – dieser Allrounder ist die perfekte proteinreiche Beilage.“
Zuspeise:
Grüner und roter Salat
Zwiebeln
Buntes Gemüse wie Champignons, Paprika und Tomaten
Salatvinaigrette
Frische Kräuter
Menü:
Kräuter-Tofu auf einem bunten Salatbett mit frischer Vinaigrette
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung des von uns erworbenen Kräuter Tofu der Marke tegut bio vegan zu sehen.
Die beiden Tofukreise sind nun aus der Papphülle entfernt.
Die obere Seite der Verpackung ist abgetrennt und der Blick auf das Produkt gegeben.
Den Tofu schneiden wir in gleichgroße Stücke.
Unser Warenkorb ist hier zu sehen aus buntem Gemüsen für den Hauptsalat.
Dieses schneiden wir in Scheiben, Stücke und Würfel.
Auch die Gartenkräuter schneiden wir fein und geben sie über den Salat
Bei diesen bunten Farben sieht das angerichtete Mahl so vorzüglich aus. Das macht richtig Freude auf´s Essen.
Das i-Tüpfelchen ist das kaltgepresste Lein-, Hanf-, oder Olivenöl. Wir nehmen alle drei, weil wir uns nicht entscheiden können. ツ
Die roten Zwiebelringe und frischen Kräuter vollenden den Teller.
Aufgegabelt sind die Kräuter im Innern des Tofu deutlich zu erkennen.
★
Fazit: Schon beim puren Probieren, so kurz nach dem Auspacken aus der Verpackung können wir es kaum glauben: Ein aromatisch frischer Geschmack, den wir in Kombination mit Tofu selten geschmeckt haben. Und wie ihr an unseren Produkten sehen könnt haben wir schon sehr, sehr, sehr viele Tofu-Sorten testen dürfen. Die Konsistenz ist etwas krümelig, aber auch nur an den Außen-Seiten. Das können wir uns perfekt für Nudeln mit Pesto und anderen Leckereien vorstellen. Aber auch in unserer Kombination, mit der Salatvinaigrette und dem kostbaren Öl eine wahre Bereicherung für die Küche. Gerade bei den heißen Temperaturen die beste Wahl. Die Würzung ist optimal gewählt und vor allem nicht übersalzen. Daumen ganz steil nach oben.
Wir kaufen das Schnitzel Wiener Art der Marke Planted und sind gespannt.
Produkt: Schnitzel Wiener Art
Marke: Planted
Hersteller: Planted Foods GmbH
Menge: 110 g | 2 Stück
Preis: 4,99 €
Zutaten:
Wasser
Pflanzenproteine 18% (Erbse, Sonnenblume, Hafer)
Weizenmehl
Erbsenfasern
Zitrusfasern
Rapsöl Gewürze
Hefe
Vitamin B12
Allergene:Gluten, kann Spuren von Milch enthalten.
Aufbewahrungshinweise:
Die Ware wird gekühlt versendet. Um die Qualität und Haltbarkeit einzuhalten muss die Ware nach Erhalt umgehend weitergekühlt werden. Ungeöffnet bei max. 5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen konsumieren. Aufgetaut: Nicht wieder einfrieren. Haltbarkeit von 14 Tagen ab Versand.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
946 kJ / 226 kcal
Fett
10 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
16 g
– davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
18 g
Salz
1,4 g
Ballaststoffe
5,1 g
Vitamin B12
0,25 µg
Eisen
3,0 mg
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Veganes Lebensmittel auf Basis von Pflanzenproteinen, vorfrittiert, zum gekocht essen.
Verwendung: Zu Kartoffelbrei, Pommes Frites, Gemüse oder Salat
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Mit dem planted.schnitzel setzen wir völlig neue Maßstäbe. Dieses echte Wiener Schnitzel ist dünn, gehüllt in eine knusprige Panade und wurde in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Schnitzelrestaurant Figlmüller in Wien entwickelt. Und ja, sie servieren es natürlich auch in ihren Restaurants!
* Die Herstellung von planted.schnitzel braucht 87% weniger CO₂e und 90% weniger Wasser als Schweinefleischfleisch.“
Zuspeise:
Champignons
Zwiebeln
Chili
Bratpaprika
Maronen
Pflanzensahne
Tomaten
Lauch
Paprikas
Gewürze
Menü:
Wiener Schnitzel mit Champignon-Rahm-Sauce und feurigem Gemüse
Zubereitung
In dieser Verpackung finden wir die Schnitzel der Marke Planted im Laden vor.
Mit geöffnetem Deckel ein schöner Anblick.
Unser Warenkorb besteht aus Champignons, Zwiebeln, Bratpaprikas, Maronen und Chili.
Alles schneiden wir ganz mundgerecht klein…
…und braten alles nacheinanderbraun an.
Für die Sauce alles schön fein durchpürieren. Einen kleinen Teil für das Beilagengemüse aufbewahren.
Die bereits vorgewärmten Champignons kommen mit Gewürzen und pflanzlichem Rahm in den Topf dazu.
Für das Beilagengemüse den Lauch mit den Tomaten und den Paprikas kross anbraten und Zwiebeln hinzugeben. Die Chili nicht vergessen. Mit Gemüsebrühe auffüllen und garen lassen. Alles kräftig würzen.
Wenn alles sämig ist vom Herd nehmen.
Das Schnitzel in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit reichlich Öl auf beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten. Alternativ: für 30-60 Sek. frittieren. Tatsächlich zeigen die beiden Wiener Schnitzel schon nach ein paar Minütchen eine authentische Bräunung.
Angerichtet mit der Champignon-Rahm-Sauce und dem feurigen Gemüse ein schöner Teller.
Wie hauchdünn!!
★
Fazit: Also der erste positive Effekt sind die super wenigen Zutaten! Dann überzeugt uns der schnitzeltypische Geruch. Von der enormen Größe mal abgesehen. Das ist sowieso nicht zu toppen. Hauchdünn geklopft bietet das feste Fleischersatz-Schnitzel eine perfekte Kombination mit der umliegenden knusprigen Panade. Wir sind komplett abgeholt. Daumen definitiv nach oben.
Allergiehinweis: Uns sind, ob Etikett oder Homepage, keine bekannt. Checkt das Etikett!
Aufbewahrungshinweise: gekühlt!
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1018,4 kJ / 244,9 kcal
Fett
16,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
9 g
– davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
12,6 g
Salz
1,97 g
Ballaststoffe
5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Vegane Alternative zu Bratwurst nach Thüringer Art
Verwendung: Zu Kartoffeln, Püree, Gemüse und Salat
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Information:
Die Vegane Fleischerei in Dresden ist die erste vegane Fleischerei in Sachsen und bietet eine große Auswahl an veganer Wurst, Fleisch und Käse sowie Suppen, Soßen und Salaten. Das Angebot ist sowohl für Veganer als auch für alle, die gerne eine fleischfreie Alternative ausprobieren möchten, interessant. Wir setzen auf hochwertige, natürliche Zutaten und legen großen Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Hierzu der Hersteller:
„Probiere unsere vegane „Keine Bratwurst“ mit köstlichen Gewürzen und einer essbaren Alginat-Hülle für einen knackigen Biss.
Die Würste werden bei uns in der veganen Fleischerei nach hauseigener Rezeptur produziert. Genieße den Klassiker im Brötchen oder traditionell mit Kartoffelsalat – ob in der Pfanne oder auf dem Grill, die Bratwurst lässt sich ganz einfach zubereiten.“
Zuspeise:
Kartoffeln
Gewürze
buntes Gemüse
Senf
Menü:
Bratwürschtle mit gewürzten Kartoffelspalten, Senf und buntem Gemüse
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der Keine Bratwurst zu sehen.
Mit bereits entferntem oberen Deckel ist der Blick auf das Produkt gegeben.
Dazu schneidet mein Gemüsekobold die Kartoffeln in Spalten. Die Schale lassen wir dran.
Wir bestreuen sie mit verschiedenen Paprikasorten…
…und geben sie mit etwas Öl in den Ofen. Dort dürfen sie vor sich hin garen.
Der große Moment ist gekommen und wir legen die Keine Bratwürste auf den Grill.
Von allen Seiten lassen wir die Würstegleichmäßig braun werden.
Schön sehen sie aus. Die angebratenen Stellen auf der Matte im Hintergrund stammen übrigens von einem anderen Grillgut.
Angerichtet mit den Paprika-Kartoffelscheiben, dem Senf und dem bunten Gemüse machen die beiden Bratwürste schon was her.
Angeschnitten ist die Körnigkeit im Innern der Wurst zu erkennen.
★
Fazit: Eine ganz tolle Würzung ist beim Testessen zu verzeichnen. In Kombination mit der Konsistenz ist der Unterschied zum Originalprodukt kaum zu bemerken. Der Glanz vom Anbraten gibt dem Ganzen noch das optische Highlight. Wir sind wirklich überzeugt davon und würden diese Wurst mit Sicherheit auch Allesessern servieren. Daumen nach oben.
