„Die Original Falafel von Bauck Mühle in gefülltem Gemüse-Fladenbrot und Knoblauch-Sauce. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Bunte Falafel in gefülltem Gemüse-Fladenbrot und Knoblauch-Sauce ♡

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Produkt: Original Falafel

Marke: Bauck Mühle

Info: Aus Bauckhof wurde Bauck Mühle!

Inverkehrbringer: Bauck GmbH

Homepage: bauck.de

Menge: 160 g

Preis: 2,29 €

Zutaten:

• Kichererbsenschrot*
• Kichererbsenmehl*
• Salz
• Petersilie*
• Cumin*
• Knoblauchpulver*
• Koriander*
• Pfeffer**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

**aus biodynamischer Erzeugung

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergenspurmöglich: Mandeln, Cashewnuss, Sellerie, Haselnuss, Lupine, Senf, Nüsse, Sesam, Soja, Walnuss

Aufbewahrungshinweise: Bitte kühl und trocken aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung:

Schachtel: 21 PAP > Altpapier
Innenbeutel: 05 PP > Wertstoffsammlung (Gelber Sack)

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Fertigmischung für Falafel aus Kichererbsenmehl-, und Schrot

Die Bio-Falafel-Mischung auf einen Blick:

• Zu 96 Prozent aus Kichererbsen
• In der Bauck Mühle gemahlen
• Glutenfrei und in Bio-Qualität

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, zu Pita- oder Fladenbrot und mit einem frischen Joghurt-Dip oder einfach nur pur mit Dip!

Produkteigenschaften:

• Hefe-, laktose- und sojafrei

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wenn auch der genaue Ursprung von Falafel bis jetzt nicht abschließend geklärt ist, wissen wir ganz genau, woher diese spezielle Falafel-Fertigmischung zum Selbermachen stammt: Nämlich von uns. Und fast ausschließlich aus Kichererbsen. So sind unsere Falafel glutenfrei und die Kichererbsen in Bio-Qualität fein vermahlen in unserer Bauck Mühle. Von uns schon fein gewürzt, müsst ihr zu der Bio-Falafel-Mischung nur noch etwas Wasser dazu geben, die Falafel-Bällchen formen und in der Pfanne frittieren.“

Zusatzhinweis vom Hersteller:

„Unser Tipp: Wer sich traut, Falafel einfach selbst zu machen, dem können wir unser feines Kichererbsenmehl ans Herz legen. Natürlich glutenfrei und selbstverständlich in Bio-Qualität. Warum uns Bio eigentlich so am Herzen liegt? Das hat bei Bauck eine lange Tradition: Jeder Quadratmeter Boden, der frei von Pestiziden ist, hilft, unsere Artenvielfalt zu erhalten. Das ist gut für die Erde und gut für den Mensch. Daher ist unser Ziel die hundertprozentige Bio-Landwirtschaft, die wir nur gemeinsam erreichen können – vom Landwirt bis zur Konsumentin.“

Lieblingsmessage:

„Unsere Überzeugung ist klar: Bio. aus Liebe zur Zukunft.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Brennnessel
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Rotkraut
• Peperoni
• Pflanzliche Knoblauchsauce
• Fladenbrot
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Bunte Falafel in gefülltem Gemüse-Fladenbrot und Knoblauch-Sauce

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Original Falafel der Marke Bauck Mühle zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen, welche auch an den Seitenrändern weiterführen.

Das ist die Verpackung, in denen das fertige Falafelpulver vakuumiert wurde.

Mit Umfüllung in eine Glasschale ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Brennnessel, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Rote Bete, Kräuter und Zitrone. Frisches Rotkraut aus dem Garten steht uns noch zu Verfügung.

Das Gemüse für den Burger,  à la gefülltes Pitabrot, schneiden wir mundgerecht klein. Aber auch das Salatgemüse kommt nicht zu kurz, Das Rotkraut raspeln wir fein und marinieren es mit Essig, Öl und Gewürzen.

Unsere einfache cremige Knoblauchsauce stellen wir aus pflanzlichem Schmand, Mayonnaise, Zwiebeln, Knoblauchzehen, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer her. Auch Gewürze geben wir hinzu wie Bockshornklee und etwas Curry. Alle Zutaten verrühren wir in einer Schüssel und lassen die Sauce vor dem Servieren kurz im Kühlschrank durchziehen.

Das Fladenbrot bepinseln wir mit etwas Wasser und wälzen es in Mohn und Sesamkörnern. Dann geben wir es zum Aufwärmen in den Ofen. Nicht sehr lange, nur, bis es lauwarm ist.

So einfach geht die Zubereitung der Falafel laut Hersteller:

1. Den Packungsinhalt in 250 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen.

2. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen.

Das setzen wir direkt um, teilen aber nach dem Einweichprozess die Teigmischung in drei Hälften. Ein Teil bleibt im Original, in den zweiten Teil geben wir frisch pürierte Brennnessel und der dritte Teig wird mit einem kleinen Teil frischer Rote Beete fein püriert bestückt. So erhalten wir eine kleine feine Tricolore Falafelvariation. ツ

3. In reichlich heißem neutralen Öl (z. B. Olivenöl) in der Pfanne oder Fritteuse goldbraun frittieren.

Airfryer Zubereitung:

1. Standard Zubereitung s. oben.
2. Falafel in den mit Backpapier ausgelegten Airfryer Korb legen und von allen Seiten mit reichlich Öl bestreichen.
3.. Im Programm Airfry bei ca. 210°C ca. 16 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit wenden.

Herstellerhinweise des Airfryers beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen!

Wir braten unsere Falafel-Plätzchen in der Pfanne an. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig. So gefällt uns dann auch der Bräunungsgrad.

Zum Servieren die tricolore Falafel in dem mit Knobisauce, Gemüse und marinierten Rotkohlraspel gefüllten Fladenbrot anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit der Sauce bestücken und mit Zitronenscheiben und Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Originalen Falafel zu erkennen.

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Fazit: Die Zubereitung der Falafel gestaltet sich äußerst einfach: Kochendes Wasser darüber geben, vermengen, quellen lassen, abermals durchmischen, Bällchen formen, braten, fertig. Die ansprechend leckere arabischen Kichererbsenwürzung mit Cumin, Petersilie, Knoblauch und Koriander sagt uns wirklich zu. Die Falafel sind nach dem Braten äußerst fluffig, was für die Fertigmischung spricht. Trotz unserer Versuchsreihe mit Brennnessel und Rote-Beete, hat sich die Masse ganz homogen verarbeiten lassen und wir werden sie gerne für spontane Mahlzeiten im Freundeskreis vorrätig haben. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Smoked Tofu von Tofoo & Co auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat ♡

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Produkt: Smoked Tofu

Marke: Tofoo & Co

Inverkehrbringer: TOPAS GmbH

Homepage: tofoo.de

Menge: 225 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Tofu* (93 %) (Wasser, Sojabohnen* (36%), Koagulationsmittel: Magnesiumchlorid Nigari))
• Meersalz
• Buchenholzrauch*aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Siehe Zutaten (hervorgehoben).

Spuren von: Allergene gem. LMIV sind in den Zutaten fett gedruckt.

Aufbewahrungshinweise: bis max. 7°C im Kühlschrank

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Großbritannien

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Im Buchenholzrauch geräucherter Tofu

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige weitere Gerichte. Oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften: Fein über Buchenholz geräuchert, extra fest, ready-to-cook.

Vielseitig in der Küche: Kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige Gerichte.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Echtes Holz. Echter Rauch. Sonst nichts – keine Tricks. Wir nehmen unseren Bio-Tofu und räuchern ihn über Buchenholz. Mehr braucht es nicht für diesen intensiven, unverwechselbaren Geschmack. Und weil er extra fest ist, musst du ihn nicht mal auspressen – einfach schneiden und ab in die Pfanne damit.“

Lieblingsmessage:

„Wir haben eine Mission: Wir wollen der Welt zeigen, dass Tofu weder fad, langweilig noch matschig sein muss.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Urkarotten
• Süßkartoffel
• Lauchzwiebeln
• gelbe Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Wildkräuter
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung des Smoked Tofu der Marke Tofoo & Co. zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tofu vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Urkarotten, Süßkartoffel, Lauchzwiebeln, gelbe Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse sowohl für den Salat, als auch für den Zucchini-Süßkartoffel-Boden schneiden wir mundgerecht klein. Dir Zucchini und Süßkartoffelscheiben braten wir in der Pfanne gar.

Den Smoked Tofu schneiden wir in gleichgroße Würfel.

Zubereitungsempfehlung des Tofu´s vom Hersteller

Abgießen. Kein Pressen nötig – so unkompliziert ist Tofoo. Schneiden, zubereiten, genießen. Oder einfach kalt essen – ja, das geht auch.

Pfanne: Mittlere Hitze, ca. 6 Minuten
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Tofoo unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.

Backofen: 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) / Gas Stufe 6, ca. 12 Minuten
Ofen vorheizen. Mit etwas Öl vermengen, auf ein Backblech geben und backen.

Wir setzen die Zubereitung mit der Pfanne auf Empfehlung des Herstellers direkt um. Panieren aber die Tofoo-Stücke vorab mit Paniermehl, Dinkelmehl und Sesamsaat, und Gewürze.

Währenddessen wenden wir die Tofu-Stücke in der Pfanne regelmäßig.

Zum Servieren die knusprigen Smoked Tofu-Stücke auf dem Zucchini-Süßkartoffel-Boden anrichten und nach Belieben mit dem Wildkräuter-Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgespießt auf Essstäbchen ist die Konsistenz des knusprigen Tofustückes zu erahnen.

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Fazit: Ein Träumchen. Der Smoked Tofu von Tofoo & Co hat die perfekte Konsistenz, was sich beim Schneiden zeigt: Kein Bröseln oder Bröckeln. So lässt er sich auch sehr gut marinieren und durch die klassische dreistufige Panierstraße und das Ausbacken in reichlich heißem Fett kross anbraten. Natürlich verwenden wir rein pflanzliche Zutaten. Durch die Panade und den Crunch ist der Tofu durchaus auch pur zu genießen. In Kombination mit unserem Zucchini-Süßkartoffel-Boden und der Sojasauce ein Genuss. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Bereits schon farblich ein absolutes Highlight: Die Tricolore Farfalle von Ppura. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Bunter Pastalsalat mit Samen-Körnerbrot und Salat ♡

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Produkt: Kinder Farfalle Tricolore

Marke: Ppura

Inverkehrbringer: PPURA Sagl

Homepage: www.ppura.bio

Menge: 500 g

Preis: 1,95 €

Zutaten:

• HARTWEIZENGRIESS*
• VOLLKORNHARTWEIZENGRIESS*
• Tomatenpulver*
• Spinatpulver*

*aus biologischer Landwirtschaft

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Enthält Glutenhaltige Cerealien und glutenahaltige Cerealienerzeugnisse.

Aufbewahrungshinweise: Kühl & trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Schweiz

Herstellung Zutaten: Italien

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pasta verschiedenfarbig aus Hartweizengriess und Vollkornhartzweizengriess.

Infos zum Produkt:

Die schmackhaften BIO Kinder Farfalle tricolore von PPURA folgen dem Motto: 1 pasta kaufen = 1 Portion spenden. So unterstützt PPURA mit 5 % Profit for Kids eine Vielzahl von Kinderhilfsprojekten, wie auch hier: Für jede verkaufte Packung Pasta wird eine Portion der PPURA Bio-Pasta (60 g) an notleidende Kinder in Deutschland gespendet – Verteilt von den Hilfsorganisationen DIE ARCHE & KINDERTAFEL E.V.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften:

• Produktion: Mit 100 % erneuerbaren Energien
• Rohstoffe: Bio, saisonal & regional aus Italien
• Zero Foodwaste: Weiterverwendung aller Produktionsreste als Tierfutter
• Transport: Ausschließlich per Bahn aus Italien

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Gesund und lecker müssen sich nicht ausschließen, haben unsere Mammas immer gesagt. Deshalb ist in unserer bunten Kinderpasta 32% Vollkorn – gut versteckt in den roten Farfalle und damit unsichtbar für kritische Kinderaugen. Und weil unsere Mammas uns auch beigebracht haben, immer zu helfen, wo wir können, unterstützen wir bei PPURA mit 5% Profit for Kids diverse Kinderhilfsprojekte: Wir spenden unsere Bio-Pasta an notleidende Kinder in Deutschland und finanzieren Schulmahlzeiten, u.a. in Sambia. Alle DieMaus Produkte erfüllen die strengen Richtlinien zu Zucker-, Fett- und Salzgehalt für Kinderlebensmittel der Weltgesundheitsorganisation (WHO).“

Lieblingsmessage:

„Tricolore mit verstecktem Vollkorn.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Paprika
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Bunter Pastasalat mit Samen-Körnerbrot und Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Kinder Farfalle Tricolore der Marke Ppura zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, aus der die bunte Farfalle kullert.

Mit Umfüllung in eine Glasschale ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller:

• 8-10 Minuten in siedendem Wasser kochen.

Das setzen wir direkt um, damit die Farfalle, vor der weiteren Verarbeitung, noch etwas abkühlen kann.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Paprika, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Unser Knusperbrot besteht aus einem Samen-Omega 3 Mix, extra goldene Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen und Flohsamenschalen. Alles zu einem homogenen Teig mit Wasser anrühren, auf einem Backblech mit Folie verteilen und bei 180 °C bei Umluft ca. 15 Minuten backen. Immer in Nähe vom Backofen bleiben, weil die Zeit varriiert. ツ

Für das klassisches Essig-Öl-Dressing mischen wir Olivenöl, Essig, Senf und etwas Gurkenwasser, sowie Salz und Pfeffer zusammen und geben dies über die nun lauwarmen Nudeln. Auch das kleingeschnittene Gemüse wird untergemengt.

Zum Servieren den bunten Nudelsalat mit dem Samen-Körnerbrot auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem Salat ergänzen und mit Zwiebelringen belegen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Aufgegabelt ist die Konsistenz der Pasta zu erkennen.

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Fazit: Ein bunter Salat aus Tricolore Kinderpasta, der auch in unserer Erwachsenenküche Einzug hält und seinen Platz bekommen wird! Ob klassisch gekocht oder wie bei uns farblich ansprechend im Salat, ein wirklich überzeugendes Ergebnis. Die Farfalle ist ganz einfach zubereitet und lässt sich auf Vorrat kochen und auch aufbewahren. Wenn unsere Superburschen nicht bereits zu Erwachsenen herangereift wären, wäre das für uns ein Produkt, was am Familientisch regelmäßig auf dem Teller landen würde, weil Vollkorn einfach gesünder ist. Ganz wunderbar auch, dass die Firma auf Nachhaltigkeit achtet, was heutzutage auch bei Kids ein überzeugendes Argument darstellt. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Vegane Gemüsebällchen von Billy Green im bunten Pflanzenallerlei mit Zitronen-Joghurt-Dip. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Gemüsebällchen im bunten Pflanzenallerlei mit Zitronen-Joghurt-Dip ♡

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Produkt: Vegane Gemüsebällchen

Marke: Billy Green

Inverkehrbringer: Billie Green GmbH & Co. KG

Homepage: Billie Green

Menge: 180 g

Preis: 3,29 €

Zutaten:

• Gemüse ca. 54% (Möhren 15,3%, Mais 10,2%, Erbse 9,7%, Zwiebel 8,3%, Knoblauch 5,9%, Paprika 4,1%)
• WEIZENprotein
• Würzmittel (Weißbrotgranulat (WEIZENmehl, Speisesalz, Hefe), Zwiebeln, Hefeextrakt, Reismehl, Speisesalz, Zucker, natürliches Aroma; Gewürze),
• Texturiertes WEIZENprotein (WEIZENprotein, WEIZENmehl)
• Rapsöl
• Zwiebelextrakt
• Wasser
• Petersilie

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Weizen

Spuren von: Kann Spuren von Gluten, Milch, Ei und Senf enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis +7°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von Weizenprotein, zu Bällchen geformt, frittiert.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

Außen knusprig, innen saftig-zart – und das mit 54 % aromatischem Gemüse! Unsere veganen Gemüsebällchen sind frei von Zusatzstoffen und reich an Proteinen und Geschmack. Ob warm in Bowls, kalt als Snack oder als Hauptgericht: Lecker, wie immer Du sie willst.

Lieblingsmessage:

„VORSPRUNG DURCH PLANT – POWER 💚“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Bratpaprika
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• pflanzliches Joghurt
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebällchen im bunten Pflanzenallerlei mit Zitronen-Joghurt-Dip

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Gemüsebällchen der Marke Billy Green zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebällchen vakuumiert wurden. Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Paprika, Tomaten, Gurke, Bratpaprika, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Joghurt-Zitronen-Dip

Den Joghurt mit etwas Olivenöl, Agavendicksaft, etwas Salz und der abgeriebenen Schale der Zitrone mischen. Die Sauce möglichst lange durchziehen lassen, dann wird der Geschmack intensiver. Mit Kräutern verfeinern.

Zubereitungshinweis der Gemüsebällchen vom Hersteller:

Pfanne: Die Gemüsebällchen in heißem Pflanzenöl anbraten und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 6 min. braten.

Das setzen wir direkt um. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Zum Servieren die veganen Gemüsebällchen mit den Bratpaprika und dem Salat anrichten und nach Belieben mit  dem Joghurt-Zitronen-Dip ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Ein paar Joghurt-Dip-Streifen auf den Bällchen  erfreuen das Auge… lasst es Euch schmecken!

Aufgespießt ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebällchens zu erkennen.

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Fazit: Die Zubereitung der Gemüsebällchen, gestaltet sich mehr als einfach: In heißem Pflanzenöl anbraten und bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 6 min. braten. That´s it.  In der Pfanne ist es kaum zu erkennen, dass es sich um Gemüsebällchen handelt. Durch die Aromen der Würzung könnten es auch durchaus Fleischpflanzerl sein, was hier positiv zu erwähnen ist. Die Fluffigkeit ist unverkennbar und zeichnet sich bei diesem Produkt aus. Ob mit unserem frischen Jogurt-Dipp oder anderen Saucen: Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Das Produkt werden wir gerne wieder kaufen. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Der Tempeh Kidneybohne Mexikanisch von Peaceful Delicious mit Reis, Bohnengemüse und Erbsen-Hummus. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Tempeh-Würfel auf buntem Bohnengemüse, Reis und Erbsen-Hummus ♡

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Produkt: Tempeh Kidneybohne Mexikanisch

Marke: Peaceful delicious Tempeh

Inverkehrbringer: Peaceful Delicious GmbH

Homepage: Peacefuldelicious.de

Menge: 200 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Kidneybohnen* gekocht 90 %
• Wasser
• Gewürzmischung* (Zwiebel*, Knoblauch*, Chili*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Tomate*, Petersilie*, Pfeffer*)
  Meersalz,
• Tomatenmark*
• Branntweinessig*
• Paprikaextrakt*
• Rhizopus Starterkultur

* aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene: Knoblauch, Kreuzkümmel.

Spuren von: Kann Spuren von Sesam enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Gekühlt bei 2-7 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und schnellst möglichst aufbrauchen.

Rechtliche Hinweise: Vor Verzehr erhitzen, sofort verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Kidneybohne mexikanisch ist Tempeh auf Basis der Kideneybohne, verfeinert mit einem mexikanischem Gewürz.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Passt zu: Fruchtigem Mango-Salat, rauchiger Guacamole, Tacos.

Produkteigenschaften:

• Quelle für Proteine und Ballaststoffe
• Natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe
• Regional produziert und handgefertigt

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Um die rubinrote Kidneybohne ranken sich die Geheimnisse dieser Erde. Mit ihrer feinen Würze umschmeichelt sie deinen Gaumen und lässt dich von langen Nächten am flackernden Feuer unter Sternenhimmel träumen.“

Lieblingsmessage:

„Tempeh ist unser gesundes Protein-Paket!“ 

Zuspeise:

• grünerSalat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Kidneybohnen
• Reis
• Erbsen-Hummus
• Gewürze
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Tempeh-Würfel auf buntem Bohnengemüse, Reis und Erbsen-Hummus

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Tempeh Kidneybohne Mexikanisch der Marke Peaceful Delicious zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tempeh vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Ein schnelles mexikanisches Bohnengemüse (wie eine bunte Bohnenpfanne) gelingt in ca. 20 Minuten! Dafür schneiden wir die Zwiebeln in Stücke und gießen die eingelegten Kidneybohnen in einem Sieb ab.

Unser Erbsen-Hummus

Erbsen, kurz weich kochen und dann mit den typischen Hummus-Zutaten wie Sesampaste (Tahin), Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl fein pürieren.

Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und etwas Kreuzkümmel (Cumin) verfeinern.

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten und die Kidneybohnen dazugeben.

Mit Tomatenmark sowie Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili würzen, kurz mit passierten Tomaten einkochen und mit Zitronensaft abschmecken.

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise des Thempeh vom Hersteller:

1. Den Block in Scheiben schneiden.

Das setzten direkt um. Wir würfeln ihn zusätzlich.

2. Den Tempeh in einem neutralen Öl (Raps- oder Bratöl) bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

3. Erst nach dem Braten würzen.

Währenddessen wenden wir die Tempehwürfel regelmäßig.

Den Reis bereiten wir nach Verpackungsanleitung zu.

Zum Servieren die krossen Tempeh Kidneybohne Mexikanisch-Würfel auf dem Reis mit Bohnengemüse anrichten und nach Belieben mit dem Erbsen-Hummus und dem bunten Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Blümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Aufgegabelt ist die Konsistenz im Innern des Bohnentempeh zu erkennen.

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Fazit: Ursprünglich ist Tempeh der Überbegriff für eine fermentierte Hülsenfrucht. Dabei eignen sich neben den traditionellen Sojabohnen auch rote Kidneybohnen zur Verarbeitung. Das setzt Peaceful Delicious in der Herstellung perfekt um: Der Tempeh lässt sich durch seine feste Konsistenz perfekt schneiden und bröckelt nicht. So sind unsere Würfel im Nu zubereitet. Auch das Anbraten verläuft recht easy. So ist der Tempeh auch im Alltag perfekt geeignet, wenn es zeitmäßig an aufwendigen Kochsessions mangelt. Unsere Rezeptur in der Gesamtposition überzeugt auf jeden Fall mit einem hohen Proteingehalt, was jeden Sportler und auch ernährungsbewussten Menschen überzeugen wird. Testet es aus. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Falafel Traditionell von SOTO auf buntem Melonen-Belugalinsen-Bett. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Falafel auf buntem Melonen-Belugalinsen-Bett ♡

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Produkt: Falafel Traditionell

Marke: SOTO

Inverkehrbringer: organic veggie food GmbH

Homepage: www.soto.de

Menge: 200g

Preis: 3,79 €

Zutaten:

• Kichererbsen* (47%)
• Hokkaido-Kürbis* (17%)
• Zwiebeln* (17%)
• Kichererbsenmehl* (15%)
• Sonnenblumenöl*
• Salz
• Koriander*
• Gewürze*
• Petersilie*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Spuren von: Produkt kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SESAM, MANDELN, CASHEWNÜSSEN und SENF enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei 2-7 °C lagern

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Ursprungsland: Deutschland

Herkunftsort: Kichererbsen aus Bayern

Verpackung: Folienverpackung | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Traditionelle Falafel aus Kichererbsen und Hokkaido-Kürbis.

Infos zum Produkt: Nach dem Öffnen fest verschließen und baldmöglichst verzehren.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Salaten, in Bowls, Wraps, als Snack oder Beilage.

Produkteigenschaften:

• Vegane Bio-Falafel
• Aus Kichererbsen, Kräutern & Gewürzen
• Orientalisch abgeschmeckt, vielseitig einsetzbar
• Knusprig in Pfanne oder Ofen
• Vegan, Bio & Palmölfrei

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Unsere Interpretation des weltberühmten Snacks aus der traditionellen Küche der östlichen Mittelmeerregion. Eine herrlich würzige Komposition mit 100% der Kichererbsen aus unserem regionalem Anbauprojekt in Bayern. Verfeinert mit frischem Koriander, Petersilie und feinem Hokkaido-Kürbis sind die Falafel die perfekte Ergänzung für Bowls, Wraps und Salate – auch pur oder mit einem Hummus-Dip ein wahrer Genuss.“

Lieblingsmessage:

„Bewusster Verzicht auf lange Zutatenlisten, künstliche Zusatzstoffe und hohe Verarbeitung.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Wassermelone
• Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebel
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Falafel auf buntem Melonen-Belugalinsen-Bett

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Falafel Traditionell der Marke SOTO zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Falafel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Wassermelone, Paprika, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Beluga-Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Eine Tasse Linsen kalt abwaschen, mit zwei Tassen Wasser in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Das ist alles. Den Herd herunter schalten und die Linsen bei schwacher Hitze in ca. 20 bis 25 Minuten bissfest köcheln lassen.

In einem Sieb abgießen und etwas kaltes Wasser darüber laufen lassen, um den Garprozess zu stoppen.

Das kleingeschnittenes Gemüse über die noch lauwarmen Linsen geben und auch die Melonenstücke zu einem etwas späteren Zeitpunkt hinzugeben.

Unser Belugalinsen-Dressing

• Tahin
• Dijon-Senf
• Agavendicksaftg
• Kurkuma
• Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Dieses großzügig über den Gemüse-Linsen verteilen.

Zubereitungsempfehlung der Falafel vom Hersteller:

In der Pfanne mit etwas Fett, in beschichteter Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Min. I

Im Backofen bei 200 °C (Heißluft) ca. 6-8 Min.

Im Airfryer bei 180-190 °C ca. 5-7 Min. erwärmen. Bestens geeignet zum Grillen und für die Mikrowelle mit Grillfunktion.

Wir setzen die Empfehlung in der Pfanne um und wenden sie dabei regelmäßig.

So gefällt uns der Bräunungsgrad der Falafel und wir nehmen sie vom Herd.

Zum Servieren die Falafel Traditionell auf dem Melonen-Belugalinsen-Bett anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Zitronenscheiben und Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgegabelt ist die Konsistenz im Innern der Falafel zu erkennen.

★

Fazit: Die Zubereitung der Soto Falafel ist gänzlich einfach und überzeugt durch eine traditionellen Rezeptur aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen. Nach der Zubereitung sind die kleinen Bällchen außen schön knusprig und innen samtig weich. Das ist auf den Bildern sicherlich zu erkennen. Durch die Gewürze sticht die goldgelbe Farbe direkt ins Auge. Wie so ein kleiner goldener Hauch aus dem Orient. Der Duft nach der Zubereitung in unserer Herzschatz-Küche ist nicht zu beschreiben. Falls ihr es erleben wollt, kauft die Soto Falafel und erlebt die vielfältigen Gewürznuancen. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Filet-Würfel a la mexicana der Marke Planted. in gefülltem Gemüse-Omelett und Kürbisspalten. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Mexikanische Filet-Stücke in gefülltem Gemüse-Omelett und Kürbisspalten ♡

★

Produkt: Filet-Würfel a la mexicana

Marke: Planted.

Inverkehrbringer: Planted Foods GmbH

Homepage: eatplanted.com

Menge: 180 g

Preis: 4,69 €

Zutaten:

• Wasser
• Sojamehl
• Rapsöl
• Kräuter
• Gewürze
• Tomatenmark
• Saftkonzentrate (Zitrone, Limette)
• Reismehl
• Rote-Bete-Konzentrat
• Maisstärke
• natürliches Aroma
• Weissweinessig
• Salz
• Kulturen
• Vitamin B12

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Enthält Soja.

Spuren von: Kann Spuren von SENF und GLUTEN enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei max.7°C aufbewahren. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.

Wichtig: Einfrieren wird nicht empfohlen!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Fermentiertes, gewürfeltes, pflanzliches Lebensmittel mit 12% Marinade, zum Anbraten.

Infos zum Produkt: 97%weniger CO2e und 81% weniger Wasser

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis und Gemüse. Perfekt für Tacos und Burritos. Auch als Topping für Salate oder Bowls.

Produkteigenschaften:

• Ohne Zusatzstoffe
• Reich an Proteinen
• Reich an Ballaststoffen
• Arm an gesättigten Fettsäuren
• Enthält Vitamin B12 und Eisen

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Unsere köstlichen planted.filetwürfel aus unserem Steak-Muskel sind jetzt noch praktischer und mit einer aromatischen Marinade aus Kräutern und Gewürzen vormariniert.“

Lieblingsmessage:

„Für jeden Geschmack was dabei.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Karotten
• Hokkaidokürbis
• Champignons
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Sojasauce
• Salatvinaigrette
• Omeletts

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Mexikanische Filet-Stücke in gefülltem Gemüse-Omelett und Kürbisspalten

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Filet-Würfel a la mexicana der Marke Planted. zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die mexikanischen Filet-Würfel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Die Filetwürfel sind sehr saftig, was wohl unter anderem der Marinade geschuldet ist. ツ

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Karotten, Hokkaidokürbis, Champignons, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für das Ofengemüse schneiden wir mundgerecht klein.

Den Kürbis schneiden wir in Scheiben und geben ihn mit etwas Öl auf einem Backblech in den Ofen.

Ebenso das vorab kleingeschnittene Gemüse. Bei 18°C Ober-, und Unterhitze etwa 20 Minuten.

Aus Dinkelmehl, Restenudeln, Ei-Ersatz, Kräuter und Gewürzen stellen wir einen Teig her…

…und backen uns kleine Omeletts aus.

Zubereitungs-Tipps der Filet-Würfel vom Hersteller:

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bei mittlerer bis starker Hitze für 7 Min. gleichmäßig anbraten.

Das setzen wir direkt um! Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Zum Servieren die Filet-Würfel a la mexicana in dem mit Ofengemüse gefüllten Omelette anrichten und nach Belieben mit den Kürbisspalten ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz der Filet-Stücke zu erkennen.

★

Fazit: „Butterzart“ würde die Oma dazu sagen. ツ Wir würden die Textur als perfekt beschreiben, fast schon fleischähnlich. Die gewürzte Marinade gibt den Filetstücken die gewisse Schärfe. Die Zugabe von B12 gibt mir persönlich immer ein gutes Gefühl, weshalb ich dieses Produkt gerne wieder kaufen würde. Probiert es unbedingt aus. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die veganen Burger auf Seitanbasis von Dennree mit mit Kartoffelscheiben, Brokkoli und Salsa-Dip. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Seitanburger mit Kartoffelscheiben, Brokkoli und Salsa-Dip ♡

★

Produkt: Vegane Burger auf Seitanbasis

Marke: Dennree

Inverkehrbringer: dennree GmbH

Homepage: dennree.de

Menge: 180 g | 2 Stück

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• SEITAN* (48%) (Wasser, WEIZENEIWEIß)
• texturiertes WEIZENEIWEIß* (WEIZENEIWEIß*, WEIZENMEHL*)
• SOJASAUCE * (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZENMEHL*, Salz)
• Sonnenblumenöl *
• WEIZENMEHL*
• Zwiebeln*
• Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer*, Muskat*, Koriander*, Paprika*, Cumin*)
• Reismehl*
• Kartoffelfaser*
• Steinsalz
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
• Flohsamenpulver*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Weizen (Seitan) und Soja

Spuren von: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Im Kühlschrank bei max. + 7°C

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Kernen im Remstal (TOPAS GmbH) | Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Erzeugnis nach Art eines Burgers auf Basis von Seitan

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wann wird ein Produkt zum dennree Produkt? Das ist eigentlich ganz einfach: Es muss Bio sein, es muss vielen schmecken und zu den Klassikern gehören, die auf keinem Speiseplan fehlen. Von morgens bis abends, für Jung und Alt, für Singles oder Familien, für Vegetarier und Gourmets, für die schnelle Küche oder das Sonntagsmenü – wie dem auch sei: Mit unseren Produkten ist es ganz unkompliziert, jeden Tag gesund und nachhaltig zu genießen.“

Lieblingsmessage:

„Überall wo dennree draufsteht, ist Bio drin.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Salsa-Dip
• Kartoffel-Scheiben
• Burger-Bun
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Seitanburger mit Kartoffelscheiben, Brokkoli und Salsa-Dip

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Burger auf Seitanbasis der Marke Dennree zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Burger vakuumiert wurden.

Die Rückseite, jedoch ohne Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen, weil diese vorne drauf stehen. Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und bereiten auch einen Tomaten-Salsa-Dip vor.

In der Pfanne braten wir die Burger mit etwas Fett bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 6-8 Min. an.

Dabei wenden wir sie regelmäßig. So gefällt uns der Bräunungsgrad. ツ

Zum Servieren die veganen Burger auf Seitanbasis mit den Gemüse-Zutaten auf dem Burger-Bun anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat, den Kartoffel-Scheiben und dem Brokkoli ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Dennree-Burgers zu erkennen.

★

Fazit: So unscheinbar uns der Dennree-Burger beim Kauf erschien, umso mehr hat uns das Endergebnis des gebratenen und knusprigen Seitanburger überzeugt: Innen ganz fluffig und außen richtig kross. Außerdem ist die Gesamtkomposition durchaus positiv: Weiche und saftige Textur, eine passende Gewürzmischung, welche dem Geschmack zugute kommt. Das Farbbild ist sehr ansprechend, weshalb dem Verkoster einfach nur Lust auf mehr gemacht wird. Einfach optimal. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Sprossen Spaghetti von AHO in mediterraner Sauce mit Wildkräuter-Salat. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Sprossen Spaghetti in mediterraner Sauce mit Wildkräuter-Salat ♡

★

Wir entdecken diese besonderen Spaghetti in einem kleinen, feinen Naturkostladen in Freiburg und freuen uns sehr darüber. ♡

Produkt: Sprossen Spaghetti

Marke: AHO

Inverkehrbringer: AHO.BIO GmbH

Homepage: www.aho.bio

Menge: 500 g

Preis: 9,95 €

Zutaten:

• Gekeimter Emmer (Eine Urweizenart)*
• gekeimte Belugalinsen*
• gekeimte Quinoa*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Keine bekannt. Checkt die Verpackung.

Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und bei Raumtemperatur (15–20 °C) im Schrank lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland, Österreich, Spanien

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Spaghetti mit komplettem Aminosäure-Profil
durch präzise Kombination von gekeimtem Emmer, Belugalinsen und Quinoa.

Infos zum Produkt: Ernährungsphysiologisch ausgewogen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Aglio e Olio, Cremige Soßen, Pesto, Tomatensoße, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

✔️ 100% gekeimt
✔️ 7 Min. Kochzeit
✔️ 3 perfekte Zutaten

Besonderheit: pflanzlich, vegan

i-Tüpfelchen:

• Gekeimt
• Regional
• Histaminarm
• Papiertüte

Besonderheit: Schonend bei 42° C gedörrt

Hierzu der Hersteller:

„So lange hast du darauf gewartet! Die perfekt abgestimmte Sprossen Spaghetti aus gekeimtem Urgetreide, gekeimten Hülsenfrüchten und gekeimtem Pseudogetreide. Für dich handgemacht. Besser geht es nicht.

Alle woll´n Spaghetti!

Mit dem europäischen Trio aus gekeimten Urgetreide, gekeimtem Pseudogetreide und gekeimten Hülsenfrüchten haben wir eine ausgewogene Proteinquelle mit allen essentiellen Aminosäuren erschaffen. Nun kannst du zu den Sprossen Spaghetti einfach Gemüse, eine Soße und etwas kaltgepresstes Olivenöl hinzufügen. Fertig ist die perfekte Mahlzeit!““

Lieblingsmessage:

„AHO möchte die Lebensmittelindustrie nachhaltig transformieren. Wir stehen zu unseren Werten: Alles ist bio, vegan und plastikfrei. „

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomate
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Passierte Tomaten
• Gewürzmischung mediterran
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Sprossen Spaghetti in mediterraner Sauce mit Wildkräuter-Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Sprossen Spaghetti der Marke AHO zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Spaghetti verpackt wurden. Plastikfrei, wie vom Hersteller versprochen. Einfach klasse! ♡

Mit entfernter Verpackung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein. Auch das Gemüse für die Nudeln schneiden wir in feine Streifen.

Außerdem stehen uns frische Brennnesseln und verschiedenfarbige Oliven zu Verfügung.

Zusätzlich für die Sauce gibt es passierte Tomaten, Knoblauch und Chili.

Zubereitungsempfehlung der Spaghetti vom Hersteller:

• Wasser zum kochen bringen
• Salz hinzufügen
• Sprossen Spaghetti 7 Minuten kochen

Das setzen wir direkt um! ツ

Das feingeschnittene Gemüse geben wir zu den vorab kross angebratenen Zwiebeln.

Hier hinzu geben wir die passierten Tomaten, feinzerdrückten Knoblauch, Chili und die mediterrane Gewürzmischung.

In dieses Saucenwunder kommen die vorab gegarten Supernudeln. Währenddessen wenden wir alles mit bedacht.

Zum Servieren die mediterranen Sprossen Spaghetti von AHO auf dem bunten Wildkräutersalat anrichten und nach Belieben mit Oliven und Zitronenscheiben ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgegabelt ist die Spaghetti zu erkennen.

★

Fazit: Vorab: Die Rohstoffe stammen laut Hersteller aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach dem Keimprozess schonend bei maximal 42 °C gedörrt, um Nährstoffe und Enzyme bestmöglich zu erhalten. Sehr nährstoffreich also. Hergestellt aus 100 % gekeimtem Emmer, gekeimten Belugalinsen und gekeimter Quinoa, ist diese Nudelalternative für alle gedacht, die Wert auf Qualität, Bekömmlichkeit und natürliche Zutaten legen. Die Zubereitung war gänzlich einfach und unterscheidet sich nicht von der herkömmlichen Variante. Die fertig zubereiteten Nudeln haben einen guten Biss, wenn man sie al dente kocht, und sättigen definitiv langanhaltender. Den Geschmack würden wir mit mild-nussig und leicht frisch beschreiben. Der Preis scheint auf den ersten Blick etwas hoch, trotzdem wertschätzen wir dieses Produkt allemal, weil die Zutaten einfach für sich sprechen. Sollten wir es in unserer Region antreffen, greifen wir definitiv wieder zu der gesunden Nudelvariante. Daumen nach oben. ♡

★

Zusatzinformation: 

Wir waren in unserem Sommerurlaub zu Besuch in Freiburg und haben dort einen wundervollen Bioladen am Hauptbahnhof entdeckt, den wir Euch gerne ganz kurz vorstellen möchten.

Solaris Naturkost e.K

Wentzingerstr. 48
79106 Freiburg

Homepage: solaris-naturkost.org

Beschreibung der Betreiber:

„Solaris Naturkost gibt es seit 30 Jahren gleich auf der Westseite vom Freiburger Hauptbahnhof, im schönen Stadtteil Stühlinger, zentral gelegen. Es ist uns ein Herzenswunsch, unsere Kunden aus Nah und Fern mit allerbesten, zertifizierten und garantiert naturreinen Lebensmitteln zu versorgen.“

Hier haben wir die wunderbaren Sprossen Spaghetti von AHO vorgestellt und auch empfohlen bekommen und sind darüber sehr dankbar, weil wir dieses Produkt noch nicht gekannt haben. Frau Gutsch hat sich dafür sehr viel Zeit genommen und wir konnten die Leidenschaft für ihr Produktsortiment spüren. Selbstverständlich gibt es hier vor Ort auch die weiteren Zutaten für die Zubereitung der Spaghetti und noch vieles, vieles mehr:

• täglich wechselnde Brotsorten, Brötchen, Kuchen und diverse Kleinbackwaren 

• 100% gekeimte Dinkelbrote von Bettinas Keimbackstube

• röstfrischer Maya-Kaffee

• vegane und glutenfrei Produkte

• Schokolade in Rohkostqualität, auch vegan

• Naturkosmetik 

• Alle 14 Tage gibt es hier neue Echt-Bio-Angebote

Die Öffnungszeiten entnehmt ihr bitte der oben verlinkten Homepage.

Natürlich wären wir sehr erfreut, wenn wir die AHO-Produkte auch in unserer Gegend entdecken würden oder wir es auch über den AHO.BIO Online-Shop  erwerben werden. Aber auch dann, besuchen wir den Solaris-Naturkostladen gerne wieder und unsere Leser 100%ig auch. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Bratfilets Pizza-Pizza von Taifun auf gegrillter Wassermelone und Salat. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Mediterraner Tofu auf gegrillter Wassermelone und Salat ♡

Vorabinfo: Die Bratfilets haben einen neuen Namen. Inhalt und Qualität bleiben gleich.

★

Produkt: Bratfilets Pizza-Pizza

Marke: Taifun Tofu

Inverkehrbringer: Life Food GmbH

Homepage: taifun-tofu.de

Menge: 160 g

Preis: 3,29 €

Zutaten:

• SOJABOHNEN* 54 %
• Wasser
• Gemüsepaprika* 15 %
• Sonnenblumenöl*
• Tomatenmark*
• Meersalz
• Auberginen*
• Knoblauch*
• Paprika scharf*
• Weißweinessig*
• Basilikum*
• Thymian*
• Rosmarin*
• Oregano*
• Peperoni*
• Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat

*aus biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojabohnen

Spuren von:Kann Spuren von Gluten, Mandeln, Sellerie, Sesam und Weizen enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei 2-7°C mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck der Verpackung!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bratfilets nach mediterraner Art auf Basis von Tofu.

Infos zum Produkt: Dieses Produkt gibt es auch als Großpackung unter neuem Namen!

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Zur Info: Die Bratfilets haben einen neuen Namen: „Italiensiche Art“ Inhalt und Qualität bleiben gleich.

Hierzu der Hersteller:

„Dolce Vita im Handumdrehen: mediterran-würzig dank Paprika und italienischen Kräutern.“

Lieblingsmessage:

„Taifun begeistert sich für Tofu und sein Potential für eine pflanzliche Ernährung voller Genuss.“ 

Zuspeise:

• Wassermelone
• grüner und roter Salat
• Tomaten
• Gurke
• Karotte
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Orange
• Chili
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Sojasauce

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Mediterraner Tofu auf gegrillter Wassermelone und Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Bratfilets Pizza-Pizza der Marke Taifun Tofu zu sehen. Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen sind ebenfalls auf der Vorderseite vorzufinden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet eine Wassermelone, grünen und roten Salat, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Orange, Chili, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den späteren Pizzaboden à la gegrillte Melone und auch den Salat schneiden wir mundgerecht klein…

…und auch die süße Komponente, die Orange, für den Beilagensalat.

Von der Melone einfach ein paar Scheiben mit der Schale abschneiden, etwas Sojasauce darüber träufeln und bei großer Hitze auf jeder Seite etwa zwei Minuten grillieren, bis schöne Grillstreifen entstehen.

Danach nur ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Salz darüber geben.

Parallel dazu tupfen wir die Pizza Pizza Bratfilets einfach vor der Verarbeitung kurz mit Küchenpapier trocken und braten sie auf der Grillfolie mit etwas Öl an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig. Das ist der richtige Gargrad und wir nehmen sie vom Grill.

Zum Servieren die gegarte Melone mit einem Klecks Tomatensauce bestreichen, mit hauchdünnen Zucchinischeiben und Tomaten belegen und mit etwas Käsekruste anrichten. Mit Zwiebelringen garnieren und nach Belieben mit dem fruchtigen Beilagensalat ergänzen. Wir haben ihn im ausgehölten Teil vom Melonenende serviert. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Bratfiletstückes zu erkennen.

★

Fazit:  Vorab schnabulieren wir pur von den Filets und sind begeistert vom Geschmack! Die Pizza Pizza Bratfilets von Taifun zeigen sich nämlich mit einer unverkennbaren, klassischen Pizzanote aus Paprika, Tomaten und Oregano! Gerade für unsere nachgebaute Pizza mit Melonenboden eine sehr leckere Angelegenheit. Zu süß war es uns auch nicht, weil der Pizza-Tofu durch seine deftige Würzung ein Gleichgewicht schafft. Ein leichtes süß/deftiges Mahl mit sättigendem Endergebnis. Auch Kinder lieben dieses Gericht. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿