„Das Veggie Gyros überzeugt durch seinen würzigen Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Zwiebel-Gyros mit Reis, Krautsalat und Tsatsiki ♡

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Produkt: Veggie Gyros

Marke: Davert

Inverkehrbringer: Midsona Deutschland

Homepage: www.davert.de

Menge: 68 g | 2 Portionen

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Texturiertes Erbsen- und Ackerbohnenprotein* 88% (Erbsenproteinkonzentrat* 80%, Ackerbohnenproteinkonzentrat* 19%, Salz)
• Meersalz
• Knoblauch*
• Rohrohrzucker*
• Paprika*
• Oregano*
• Zwiebeln*
• Pfeffer*
• Thymian*
• Sonnenblumenöl*

* = Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Spuren von: Kann produktionsbedingt Schalenfrüchte und Sesam enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	1354 kJ / 322 kcal
Fett	4,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	16 g
– davon Zucker	5,8 g
Ballaststoffe	15 g
Eiweiß	47 g
Salz	5,5 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veggie Gyros mit Erbsenprotein.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder im Wrap.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Gyros ganz ohne Fleisch: Das Veggie Gyros von Davert aus Erbsen und Ackerbohnen wird mit frischer Zwiebel kross gebraten und pikant gewürzt. Ab in die Pita-Tasche, über den Salat oder direkt aus der Pfanne!“

Lieblingsmessage:

„Qualität aus Leidenschaft ist für uns keine Floskel, sondern ein Grundstein unserer Geschäftstätigkeit. Wir möchten unsere Kunden mit sicheren, biologischen Produkten überzeugen und einen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten.“ 

Zuspeise:

• Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• bunte Paprika
• Chili
• Ingwer
• Kräuter
• Limette
• Salatvinaigrette

Menü:

Zwiebel-Gyros mit Reis, Krautsalat und Tsatsiki

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Veggie Gyros der Marke Davert zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen das Gyros vakuumiert wurde. Mit abgeschnittener oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Den Reis bereiten wir nach Packungsanleitung zu.

Zubereitungsempfehlung Gyros vom Hersteller:

1. Den Beutelinhalt in einer Schüssel mit 210ml heißem Wasser aufgießen und 10 Min. ziehen lassen.

2. Die eingeweichte Masse mit 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, bis das Wasser verdampft ist.

3. Anschließend 100g Zwiebelringe hinzugeben und bis zur gewünschten Bräunung anbraten.

Das setzen wir genauso um und wenden die Gyros-Stücke dabei regelmäßig.

Die Zugabe der Zwiebeln bringt eine gewisse Saftigkeit hinzu und wir rösten damit alles gemeinsam an.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Radicchio, Tomaten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, bunte Paprika, Chili, Ingwer, Kräuter und Limette.

Das Kraut für den Salat raspeln wir klein und stellen auch die weiteren Zutaten wie Pfefferonen, Oliven und Tsatsiki bereit.

Zum Servieren das Veggie Gyros von Davert auf dem Reis anrichten, den Krautsalat hinzugeben und nach Belieben mit Oliven und Pfefferonen ergänzen. Mit Limettenscheiben garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken! ツ

Aufgegabelt ist die Struktur der Gyrosteilchen zu erkennen.

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Fazit: Basierend auf Erbsen- und Ackerbohnenprotein, ist dies der ausschlaggebende Faktor zum Kauf des Produktes. Das Veggie Gyros überzeugt durch seinen würzigen Geschmack. Aber auch die Konsistenz ist lobend zu erwähnen: Durch das Anbraten mit den Zwiebeln wurde alles zusammen richtig schön kross, was uns sehr gefreut hat. Innen sind die Gyrosstücke sämig weich. Die Zubereitung erfolgt gänzlich einfach und sehr viele Pluspunkte gibt es auch für die Lagerung außerhalb der Kühlkette. Somit kann das Produkt lagernd aufbewahrt werden und ist für spontane Zubereitungen zur Hand. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#TheVeganCow #Chicken #Sonnenblumen #Ackerbohnen #pflanzlich #vegan

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Die Verpackung spricht uns an und wir kommen nicht drumherum ツ Deshalb werden wir heute das vegane Chicken der Marke The Vegan Cow testen.

Produkt: Veganes Chicken

Marke: The Vegan Cow

Inverkehrbringer: THE VEGAN COW GmbH

Homepage: thevegancow.de

Unterstützt wird: Das kuhaltersheim Hof Butenland

Menge: 180 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Wasser
• Sonnenblumenprotein (*17,7%)
• Ackerbohnenprotein (*6,2%)
• Sonnenblumenöl*
• Meersalz geräuchert
• Gewürze*
• Kräuter*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Weizen, Senf, Sellerie und Sesamsamen
enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +5°C bis 10°C aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 -4 Tagen aufbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappe | Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	583 kJ / 139 kcal
Fett	4,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	4,2 g
– davon Zucker	2,7 g
Ballaststoffe	5,1 g
Eiweiß	17 g
Salz	1,8 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio vegane Streifen auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnenprotein. Mariniert nach Hähnchen-Art..

Infos zum Produkt: Die perfekte Balance aus Crunch und Saftigkeit, ganz ohne Fleisch.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf! Ob gebraten, gegrillt oder frittiert – passt zu allem!

Produkteigenschaften: 

• 100% Vegan & Bio
• Hoher Proteingehalt
• Nachhaltig

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Entdecke unser Veganes Chicken – die pflanzliche Antwort auf knusprig-zartes Hühnchen! Ob in Wraps, Bowls oder deinem Lieblingsgericht: Unser veganes Chicken auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnen liefern dir vollen Geschmack bei bestem Gewissen. Außen goldbraun, innen saftig – so schmeckt nachhaltiger Genuss!“

Lieblingsmessage:

„Pflanzlich for Future.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Brokkoli
• Ingwer
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Paprika
• Süßkartoffel
• Lauchzwiebeln
• Kurkuma
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Limette
• Zitrone
• orientalische Gewürze
• Reis
• Kokosmilch
• Gemüsebrühe

Menü:

Veganes Hühnchen im cremigen Reis-Gemüse-Curry

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des veganen Chicken der Marke The Vegan Cow zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen das Chicken vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Brokkoli, Limette, Ingwer, Tomaten, Gurke, Karotten, Paprika, Süßkartoffel, Lauchzwiebeln, Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Den Brokkoli teilen wir in Röschen und schälen auch den Stiel, den wir mitverwenden werden. Wir dämpfen ihn lediglich, um die Nährstoffe zu bewahren.

Kurkuma, Knoblauch und Ingwer reiben wir ganz fein und richten uns die orientalischen Gewürze her. Auch Kokosmilch steht bereit.

Das Gemüse für das Curry schneiden wir mundgerecht klein. Die Zwiebeln in kleine Würfel.

Den Reis kochen wir nach Packungsanleitung gar.

Das Chicken geben wir mit etwas Öl in eine beschichtete Pfanne und braten die veganen Streifen von allen Seiten an.

Dabei wenden wir sie regelmäßig. So gefällt uns die Bräunung vom Hühnchenfleisch.

Mit etwas Öl braten wir die Zwiebeln zuerst leicht an und geben dann das festere Gemüse hinzu. Mit etwas Gemüsebrühe angießen und die Gewürze hinzugeben. Das Gemüse sollte nicht zu weich sein.

Erst dann die Paprikastreifen dazugeben…

..und mit Kokosmilch vervollständigen, um die Basis einer sämigen Sauce zu schaffen. Erst dann geben wir die Chickenstreifen hinzu. Alles miteinander vermengen, etwas köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz zum Schluss fügen wir den Brokkoli hinzu.

Zum Servieren das vegane Hühnchen im cremigen Reis-Gemüse-Curry mit dem Reis auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit Salat und Limettenscheiben ergänzen. Nun einfach genießen!

Aufgelöffelt ein wahrer Genuss.

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Fazit: Ähnlich wie beim Gyros ist auch hier die Konsistenz wunderbar. Mit der Marinade in der Pfanne angebraten entstehen auch hier schöne Röstaromen und als Curry zubereitet ist diese Chickenart einfach perfekt. Sehr gute Würzung: Innen schön saftig und außen mit knuspriger Röstung ist dieses Produkt einfach genial umgesetzt und auch zu 100% zu empfehlen. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Icli Köfte überzeugen uns durch die köstliche Füllung aus Sojaprotein und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

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In einer Kauflandfiliale entdecken wir die Kibbeh der Firma Lezza und möchten sie heute in unserer Herzschatzküche zubereiten, um uns geschmacklich in ferne Länder katapultieren zu lassen.

Produkt: Kibbeh (Icli Köfte)

Marke: Lezza

Inverkehrbringer: LEZZA FOODS BV

Homepage: lezzafoods.eu

Menge: 350 g | 5 Stück

Preis: 5,90 €

Zutaten:

• Wasser
• Zwiebel
• Sojaprotein
• Grieß
• Pflanzenöl
• Weizenmehl
• Walnuss
• Salz
• Paprikamark
• Zucker
• Tomatenmark
• Gewürzmischung
• Weizenfaser

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaprotein, Grieß, Weizenmehl, Walnuss, Weizenfaser

Aufbewahrungshinweise: Bei -18°C mindestens haltbar bis siehe Aufdruck.

Wichtig: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Türkei

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	531 kJ / 127 kcal
Fett	6,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	11,4 g
– davon Zucker	2 g
Eiweiß	4,3 g
Salz	2,1 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gefüllte Bulgur Bällchen mit Sojafüllung.

Zusatzinfo: Fertig Frittiert. Verzehrfertig.

Verwendung: Wird Traditionell warm als Hauptgericht oder Vorspeise (Mezze) gegessen, oft begleitet von Joghurt, Tahinisauce, Salat und beträufelt mit Zitrone. Auch Reis kann da zugereicht werden.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Içli Köfte zählt seit Jahrhunderten zu den unverzichtbaren Köstlichkeiten der nahöstlichen und anatolischen Küche. Historischen Quellen zufolge gibt es Aufzeichnungen, die belegen, dass dieses Gericht erstmals im 13. Jahrhundert in Syrien und Südostanatolien zubereitet wurde. Diese einzigartige Spezialität, die ihren Ursprung in den fruchtbaren Gefilden Mesopotamiens hat, verbreitete sich im Laufe der Zeit über verschiedene Regionen hinweg und entwickelte sich dabei – angepasst an die jeweiligen Kulturen – in vielfältigen Varianten weiter.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Paprika
• Lauchzwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Mie-Nudeln mit Gemüse
• orientalische Gewürzmischung
• Jogurt-Dip

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Bulgur-Bällchen auf lauwarmen Gemüse-Mie-Nudeln und Jogurt-Dip

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Kibbeh der Marke Lezza zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Kibbeh luftdicht eingefroren wurden.

Entnommen aus der aufgeschnitten Folie, ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Tomaten, Gurke, Karotten, Paprika rot orange, Lauchzwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat und auch für die warme Gemüsebeilage schneiden wir mundgerecht klein.

Die Mie-Nudeln kochen wir nach Anleitung gar, gießen sie danach in einem Sieb ab…

…und vermischen sie mit den gekochten Karotten und den kleingeschnittenen knackigen Tomaten, Paprika und Gurken. Hier hinzu geben wir die orientalische Gewürzmischung und lassen alles kurz einziehen.

Zubereitungsempfehlung der Kibbeh vom Hersteller:

Zum Verzehr müssen Sie es nur erhitzen. Nachdem Sie das Produkt aus der Verpackung genommen haben, können Sie es im Backofen bei 250°C für 13-15 Minuten, in der Mikrowelle für 1-1,5 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180°c für 9-11 Minuten erhitzen

Wie wählen den Backofen und wenden die Bulgur Bällchen dabei regelmäßig.

Zum Servieren die Kibbeh auf den Mie-Nudeln und dem Gemüse anrichten und nach Belieben mit dem knackigem Salat, dem Jogurt-Dip und der Zitrone ergänzen. Mit frischen Kräutern garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz der Sojaproteinfüllung zu erkennen.

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Fazit: Kibbeh, auch Kebbe geschrieben, ist die Bezeichnung für ein in Vorderasien weit verbreitetes Gericht. Es handelt sich um Klöße, die aus Bulgur bestehen, die im Original mit Hackfleisch und Zwiebeln durch den Fleischwolf gedreht werden. Charakteristisch ist die Eiform. Die Bezeichnung variiert in verschiedenen Ländern. Im vorliegenden Produkt werden die Bulgurbällchen mit einer Sojafüllung versehen, die wirklich schmackhaft ist und durch die Würzung glänzt. Für eine pflanzliche Alternative zum originalen Kibbeh, eine gute Variante. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Das neue Cordon Bleuff überzeugt durch eine krosse Panade und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

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Wie ich diesen Namen feiere: Cordon Bleuff. Anhand dieser Tatsache schon, wandert das vegan gefüllte Schnitzel Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher in unsere Herzschatzküche. ツ♡

Produkt: Cordon Bleuff

Marke: The Vegetarian Butcher

Inverkehrbringer: Unilever / Vivera

Homepage: thevegetarianbutcher.de

Menge: 2 Stück | 180 g

Preis: 3,49€

Zutaten:

• 34% texturierte Soja-Basis (Trinkwasser, 6,6% SOJAEIWEISS, Stärke, WEIZENGLUTEN)
• Trinkwasser
• Mehl (WEIZEN, Mais)
• pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen, in veränderlichen Gewichtsanteilen)
• 2,5% SOJAEIWEISS
• 1,7% Kokosfett
• modifizierte Stärke
• Zitrusfaser
• Verdickungsmittel (Methylcellulose)
• Stärke (mit WEIZEN)
• Aromen (mit SELLERIE)
• Speisesalz
• WEIZENGLUTEN
• Hefeextrakt
• Dextrose
• Säuerungsmittel (Milchsäure, Apfelsäure, Citronensäure)
• Branntweinessig / Weingeistessig
• Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
• Zucker
• Säureregulator (Kaliumacetat)
• Maltodextrin
• HAFERFASER
• Hefe
• Gewürze
• Geliermittel (verarbeitete Euchema-Algen, Konjakgummi)
• Farbstoff (Carotin)
• Olivenölextrakt
• Kräuter
• Glukosesirup
• Süßkartoffelextrakt
• Kaliumchlorid
• Raucharoma
• Eisendiphosphat
• Vitamin B12

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaeiweiss, Weizengluten, Weizen, Sellerie, Haferfaser

Spuren von: Kann Spuren von Senf enthalten

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis max. +7°C, geöffgnet innerhalb 2 Tage verbrauchen

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Rotterdam | Niederlanden

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	890 kJ / 210 kcal
Fett	12 g
– davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	16 g
– davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	2,6 g
Eiweiß	9,9 g
Salz	1,2 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane panierte Schnitzel Typ Hähnchen auf Soja-Basis, gefüllt mit 8% veganem Schmelz auf Kokosfett-Basis und 3% veganer Schinken-Alternative auf Soja-Basis, angereichert mit Vitamin B12 und Eisen, aufgetaut.

Infos zum Produkt: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten!

Produkteigenschaften: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir sind The Vegetarian Butcher. Eine der weltweit führenden Marken für pflanzliches Fleisch, geschaffen von Fleischliebhabern für Fleischliebhaber. Unser aufregendes Angebot an pflanzlichem Fleisch vereint Tradition und Innovation. Wir kreieren den köstlichen Geschmack und die saftige Textur von Fleischklassikern, um pflanzliches Fleisch zum neuen Standard zu machen.“

Lieblingsmessage:

„Die größte Food Revolution aller Zeiten!
Wir möchten alle Tiere aus der Nahrungskette befreien und zum größten, einflussreichsten Metzger der Welt werden. The Vegetarian Butcher hat die Innovationsstärke, köstliches Fleisch auf Pflanzenbasis zu entwickeln und so zu einem besseren Planeten für alle beizutragen. Dieses hochwertige, pflanzliche Fleisch wird direkt und ohne Umwege aus Bohnen und Getreide hergestellt, damit du auf nichts verzichten musst. Lass uns die Gabel erheben auf eine neue Ära des Fleisches!“

Zuspeise:

• Kartoffeln
• Spargel
• Erdbeeren
• Grüne Sauce aus Bärlauchpesto und Sauce Hollandaise
• grüner Salat
• Radicchio
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Orange
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gefülltes Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und grüner Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung vom Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die gefüllten Schnitzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Erdbeeren und Zitrone. Die Karotten hier auf dem vorliegenden Bild dienen lediglich als Deko. Sie wurden nicht für das Rezept verwendet.

Die Kartoffeln schälen wir und lassen sie in etwas Gemüsebrühe gar kochen.

Auch den Spargel waschen, schälen und garen wir in etwas Salz gar.

Die pflanzliche Sauce Hollandaise bekommt einen großzügigen Bärlauchpesto-Klecks, damit sie sich in ein grünes Wunderwerk verwandelt. ツ

Zubereitungsempfehlung des Cordon Bleuff vom Hersteller:

Pfanne: 2 EL Öl erhitzen. Gefüllte Schnitzel bei mittlerer Hitze je Seite 4-5 Min. braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.

Backofen: Vorheizen auf 200°C (Umluft: 175°C). Gefüllte Schnitzel ca. 10-15 Min. goldbraun durchbacken.
Heißluftfritteuse: Gefüllte Schnitzel nebeneinander einlegen. Bei 180°C 8 Min. backen, bis sie goldbraun und durcherhitzt sind.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Schnitzel regelmäßig. Außerdem geben wir unsere vorgekochten Kartoffeln hinzu und braten sie an.

Zum Servieren die Cordon Bleuff zusammen mit dem Spargel und den knusprigen Kartoffeln anrichten und nach Belieben großzügig mit der Bärlauch-Hollandaise ergänzen. Mit dem bunten Salat und dem frischem Obst mit Zitronenscheiben garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Cordon Bleuff zu erkennen.

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Fazit: In der Pfanne zubereitet, wie vom Hersteller empfohlen, wird das Cordon Bleuff außen schön kross und innen bleibt es saftig. Einfach lecker. Die typische Füllung, mit einer Art Schinken und Käse (der übrigens schön zerläuft), erscheint erst nach dem zweiten Anschnitt. Aber das ist ganz normal und auch beim Originalprodukt gang und gäbe. Die Konsistenz ist optimal, was beim Schneiden des Schnitzels deutlich wird: Hier bröselt oder zerfällt nichts. Die genannten Faktoren und die gut abgestimmt Würzung machen dieses Produkt für uns zum perfekten Cordon bleu… eben weil es kein bluff/bleuff ist. ツ Die Zutatenliste ist aufgrund der drei Komponenten (Paniertes Schnitzel, Schinken und Käse) lang, aber wer ein fleischloses Cordon bleu essen möchte, ist bei diesem Produkt gut aufgehoben. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Tegut #bio #vegan #Gemüsebratling #Kidneybohne #Kackfrucht #pflanzlich 

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In einer der Tegut-Filialen in München entdecken wir ihn: Den Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan.

Produkt: Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Kidneybohnen* (48%)
• Rote Beete* (12%)
• Rapsöl*
• Reisflocken*
• Wasser
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (2%) (Umeboshi-Früchte*, Meersalz), Gewürze* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz
• mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*)

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	953 kJ / 229 kcal
Fett	13 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	18 g
– davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	7,5 g
Eiweiß	6,7 g
Salz	1,9 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kidneybohnen und Rote-Beete

Infos zum Produkt: Ohne Palmöl!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit über 60 % Gemüseanteil und mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit saftiger, leicht stückiger Textur und ausgewogenem Umami-Geschmack. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Eine große Portion Natürlichkeit“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Kiwi
• Ananas
• Salatvinaigrette
• Satenbrot
• Rote-Beete-Creme

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling auf frischem Obst-Gemüse-Salat und Saatenbrot

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und auch das Obst wie Kiwi und Ananas.

Auch das Saatenbrot liegt bereit.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Genießer-Tipp vom Hersteller:

Besonders gut schmeckt der Bratling im Burgerbrötchen mit würzigem Rucola, gegrillten Süßkartoffelscheiben, cremiger Avocado und mild marinierten roten Zwiebeln. Etwas Limetten-Mayonnaise rundet das Ganze dabei perfekt ab.

Zum Servieren die Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete mit dem bunten Obst-Gemüse-Salat anrichten und nach Belieben mit dem Saatenbrot, der Roten-Beete-Creme und Zitronenscheiben ergänzen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete zu erkennen.

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Fazit: Noch in der Verpackung, können wir die weiche und saftige Konsistenz des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete ertasten und freuen uns schon vorab auf dessen Zubereitung. Nach dem Entpacken dürfen wir einen würzigen Duft vernehmen, was wohl der Umeboshi-Sauce zuzuschreiben ist. Ich liebe die Zusammensetzung von Kidneybohnen und Rote-Beete: Allgemein gesondert in unserer Küche, als auch in der Kombination in diesem Produkt. Das gibt mir ein unheimlich wohliges und gutes Gefühl beim Verzehr. Auch den Gästen hat es sehr gemundet. Ein tolles Produkt, was den Daumen nach oben bekommt.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die Revo El Blanco vegane Kabeljaufilet-Alternative überzeugt durch einen dezenten Fischgeschmack und tollen Zutaten. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

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Auf unserer Reise durch München entdecken wir in einem der Einkaufsläden vor Ort, den El Blanco, eine vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein, der Marke Revo und freuen uns heute auf die Zubereitung.

Produkt: El Blanco

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 110 g

Preis: 4,49 €

Zutaten:

• Mykoprotein (47,5 %) aus Fusarium venenatum s.p.
• Wasser
• Marinade (Wasser, Rapsöl, Spiritusessig, Speisesalz, Gewürze, Stärke, Kräuter, natürliche Aromastoffe, Gewürzextrakte)
• Rapsöl
• Maisfasern
• Geliermittel: Methylcellulose, Carrageenan
• Salz
• DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalga Schizochytrium sp.
• Verdickungsmittel: Konjak
• Vitamine (Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12)
• Rapsprotein

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann allergische Reaktionen bei Verbrauchern auslösen, die gegen Senf und deren Produkte allergisch sind.

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern. Bitte am selben Tag nach dem Öffnen konsumieren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	718 kJ / 172 kcal
Fett	13,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
– davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	7,8 g
Eiweiß	6,4 g
Salz	1,54 g
Folsäure/Folic acid (45%)*	90,0 µg
Vitamin B6 (39%*	0,55 mg
Vitamin B12 (39%*)	0,98 µg
*NRV = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte
Omega-3-Fettsäuren	1,2 g, näheres auf der Homepage vom Hersteller

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein (47,5%).

Infos zum Produkt: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Zusatzstoffen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

• Veganer Weißfisch-Alternative – Inspiriert von Schwarzer Kabeljau
• Unglaublich weich, saftig und schichtweise
• Hergestellt mit Umami-Mykoprotein
• Reich an Omega-3-Fettsäuren
• Reich an Ballaststoffen
• Hergestellt mit Mikroalgenölen: reich an DHA & EPA
• Reich an essentiellen Vitaminen: B6, B9, B12
• Stimmungsnahrung: enthält alle essentiellen Aminosäuren
• Low Carb

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„EL BLANCO ist Teil unserer ozeaninspirierten Kollektion. Hergestellt aus fermentiertem Mykoprotein, hat es eine weiche, blättrige Textur und einen klaren, reichhaltigen Geschmack, inspiriert von Schwarzer Kabeljau.“

Lieblingsmessage:

„…schmackhafte und nahrhafte Produkte, die für jeden geeignet sind!“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Erdbeeren
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Spargel
• Kartoffeln
• Grüne Sauce-Hollandaise
• Hanfsamen
• Paniermehl

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Gänseblümchen

Menü:

Veganes Kabeljaufilet mit Spargel und gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des El Blanco der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Fisch El Blanco vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Den marktfrischen Spargel haben wir bis zur Zubereitung in einem kühlen, feuchten Tuch frisch gehalten. Wir werden ihn bissfest kochen und parallel dazu aus Hanfsamen und Semmelbrösel, die wir in etwas Öl anbraten, das Topping zum Bestreuen vorbereiten.

Unsere grüne Sauce Hollandaise besteht aus einer pflanzlichen Hollandaise-Variante verquirlt mit von uns selbst gemachtem Bärlauchpesto.

Kochanleitung für El Blanco vom Hersteller :

–> Bevor El Blanco gekocht wird, muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Pfanne: Erhitze die Pfanne auf mittlere bis niedrige Temperatur und füge etwas Öl hinzu. Beide Seiten 3-4 Minuten mit Deckel anbraten.

Ofen: Backen Sie mit oberer und unterer Hitze oder Umluft 14–16 Minuten bei 200 °C.

Airfryer: Vorhitze auf 200 °C und brate 8–10 Minuten.

Wir setzen die Pfannenempfehlung um und wenden den Fisch dabei regelmäßig.

Zum Servieren das El Blanco-Filet zusammen mit dem Spargel und den gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und Zitronenscheiben ergänzen. Den Spargel mit Hanfsamenpaniermehl bestreuen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Gänseblümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des El Blanco zu erkennen.

★

Fazit: Was uns besonders gut gefällt ist, dass der Hersteller die verschiedenen Meeresgeschmacks-Vorlieben der Konsumenten berücksichtigt. Falls Ihr also eher eine dezente Meereswürzung bevorzugt, dann ist dieses Produkt die richtige Wahl. Ich bin begeistert, denn ich selbst mag keinen starken „Fisch“-Geschmack, während es meiner Frau an Algen nicht genug sein kann. So unterschiedlich kann es sein. Falls euch das in der Familie auch so ergeht, hat Revo hierfür auch andere Produkte im Angebot. Erkundigt Euch gerne auf deren Homepage, die wir euch oben verlinkt haben. Zurück zum Produkttest:  Was bei dem vorliegenden El Blanco positiv heraussticht, ist die Konsistenz und Struktur: So ist das Fischfleisch einfach zu teilen und im Mund spürt man die zarte aber trotzdem bissfeste Beschaffenheit. Dazu die ausgeklügelte Würzung, die mit der Marinade perfekt harmoniert. Wir können dieses Produkt einfach nur empfehlen. Daher Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki ☯

„Die veganen Schnetzel Gyros-Art der Marke The Vegan Cow überzeugen durch die perfekte Konsistenz und dem würzigen Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

★

Heute werden wir unsere neuste Eroberung verköstigen: Die veganen Schnetzel Gyros-Art der Marke The Vegan Cow.

Produkt: Vegane Schnetzel Gyros-Art

Marke: The Vegan Cow

Inverkehrbringer: THE VEGAN COW GmbH

Homepage: thevegancow.de

Unterstützt wird: Das kuhaltersheim Hof Butenland

Menge: 180 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Wasser
• Sonnenblumenprotein* 20 %
• Ackerbohnenprotein* 10 %
• Rohrohrzucker*
• Sonnenblumenöl*
• Gewürze*
• Meersalz
• getrocknete Zwiebeln*
• Rohrohrzucker*
• Kräuter*

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackung!

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +5°C bis 10°C aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 -4 Tagen aufbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappe | Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	627 kJ / 150 kcal
Fett	5,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	6,2 g
– davon Zucker	4,0 g
Ballaststoffe	6,0 g
Eiweiß	17 g
Salz	1,5 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio vegane Streifen auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnenprotein. Mariniert nach Gyros-Art.

Infos zum Produkt: Perfekte Textur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf! Ob gebraten, gegrillt oder frittiert – passt zu allem!

Produkteigenschaften:

• 100% Vegan, Bio
• Hoher Proteingehalt
• Voll mit Ballaststoffen
• Nachhaltig

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Erlebe den unvergleichlichen Geschmack von unserem pflanzlichen Gyros-Genuss! Saftige Streifen auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnen bringen authentischen, herzhaften Gyros-Geschmack direkt auf deinen Teller – der Fleischersatz, auf den du gewartet hast!“

Lieblingsmessage:

„Genieß den traditionellen Gyros-Geschmack, ganz ohne Fleisch.“

Zuspeise:

• grünen Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Bratpaprika
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Oliven
• veganes Tsatsiki
• Wrap
• Rot-, und Weißkraut

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Krosse Gyros-Schnetzel im Tsatsiki-Wrap mit Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Schnetzel Gyros-Art der Marke The Vegan Cow zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Schnetzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beeinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Bratpaprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein. Auch das Tsatsiki  bereiten wir mit viel Knoblauch vor. Außerdem stehen uns Rotkraut, Weißkraut und Oliven zu Verfügung.

Die Zutaten für den Wrap rühren wir zusammen…

…und backen daraus einen lockeren Fladen.

Nun sind die Schnetzel an der Reihe und wir braten sie in einer, mit Öl beträufelten Pfanne, an. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig. Wenn die Fleischstücke eine ansprechenden Farbe angenommen haben, nehmen wir sie vom Herd.

Zum Servieren die krossen Gyros-Schnetzel mit dem Tsatsiki auf dem Wrap anrichten und nach Belieben mit dem Salat, Oliven und Zitrone ergänzen. Mit Lauchzwiebeln und frischen Kräutern dekorieren. Nun einfach genießen!

Aufgegabelt ist die Konsistenz der Schnetzel zu erahnen.

★

Fazit: Als Gyros-Fan hat dieses Produkt meine Geschmacksnerven gänzlich überzeugt und auch die Testesser waren beeindruckt. In der Pfanne entstehen schöne knusprige Stücke, welche trotzdem sehr saftig im Inneren sind. Ein großes Lob an den Hersteller, denn dies ist wirklich eine geniale pflanzliche Alternative. Ob mit Pommes, im Fladenbrot, im Salat oder sonst wie zubereitet, wer Gyros liebt, der ist mit diesem Produkt vollauf begeistert. Außerdem ist die Zubereitung gänzlich einfach, wodurch das Produkt auch für spontane Besuche zu empfehlen ist. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki ☯

„Die neuen Rügenwalder Chio Vegane Mühlen Crispies Wild Paprika überzeugen durch eine krosse Panade und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

★

Wir erwerben die Neuheit auf dem Markt: Die veganen Mühlen Crispies Wild Paprika der Marke Rügenwalder in Kooperation von Chio Chips.

Produkt: Vegane Mühlen Crispies Chio Wild Paprika

Marke: Rügenwalder Mühle

Inverkehrbringer: Rügenwalder Mühle

Homepage: rügenwalder.de

Menge: 5 Stück | 180 g

Preis: 3,29€

Zutaten:

• Weizenmehl
• Rapsöl
• Sojaprotein
• Weizengluten
• Paprika
• Haferhalmfasern
• Gewürze
• Maismehl
• natürliches Aroma
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat)
• Weizenstärke
• Zucker
• Tomatenpulver
• Chili
• Branntweinessig
• Flohsamenschalen
• Petersilie
• Hefe

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten:

• Weizen
• Gluten
• Hafer
• Soja

Aufbewahrungshinweise: Bitte im Kühlschrank bei max. 7 °C lagern, so bleibt das Produkt frisch und lecker.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Bad Zwischenahn | Deutschland

Verpackung: recyceltes PET

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	999 kJ / 239 kcal
Fett	11 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1 g
Kohlenhydrate	19 g
– davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	13 g
Salz	1,3 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung:

Die Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika von der Rügenwalder Mühle mit ihrer extra knusprige Panade für alle, die es herzhaft, würzig und unkompliziert mögen. Hier treffen fruchtige Paprika, angenehme Chili-Schärfe und das original Chio Tortillas Gewürz auf richtig viel Crunch. Schnell in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereitet, sind unsere Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika der perfekte würzige Snack oder eine leckere Mini-Mahlzeit. Auf Basis von Soja hergestellt, sind sie eine Protein- und Ballaststoffquelle und kommen ganz ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern aus.

Infos zum Produkt:

• Ohne Farbstoffe
• Ohne künstliche Farbstoffe
• Reich an ungesättigten Fettsäuren
• Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
• Zuckerarm
• Proteinquelle
• Ballaststoffquelle

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften: Vegane Sticks mit Paprika (2,4 %), Chili (0,4 %) und Sojaprotein (9 %) in einer Knusperpanade (14 %) paniert, frittiert

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Vegane Mühlen Crispies Chio Wild Paprika: Crunch trifft auf Chio Würze
Würze, Crunch und schnelle Zubereitung? Genau dafür sind die Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika gemacht. Sie bringen fruchtige Paprika, angenehme Chili-Schärfe und original Chio Tortillas Gewürz zusammen – dank extra knuspriger Panade mit richtig viel Crunch. So passen sie ideal als würziger Snack, schnelle Mini-Mahlzeit oder herzhafte Beilage.
Bei der Zubereitung sind unsere Veganen Mühlen Crispies Wild Paprika schnell und flexibel. Ob pur, mit Dip oder zusammen mit Salat, Ofengemüse oder Pommes: So passen sie ideal als würziger Snack, schnelle Mini-Mahlzeit oder herzhafte Beilage.
Unsere Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika auf Sojabasis überzeugen mit vollem Geschmack und starken inneren Werten: als Proteinquelle, Ballaststoffquelle und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Damit sind sie eine gute Wahl für alle, die sich hin und wieder oder vollständig vegan ernähren und dabei nicht auf herzhaft-leckeren Genuss verzichten möchten.
Rügenwalder Mühle × Chio
Was passiert, wenn Deutschlands Marktführer für vegane Fleischalternativen und eine der bekanntesten Snack-Marken zusammenkommen? Ein ganz neues Snack-Erlebnis. Mit der Kooperation zwischen der Rügenwalder Mühle und Chio verbinden wir das Beste aus zwei Welten: unsere saftig-knusprigen Crispies und das unverwechselbare Chio Tortillas Wild Paprika Gewürz.
Die Idee dahinter: Unsere Crispies sind in den letzten Jahren zum absoluten Liebling unserer Konsument:innen geworden. Mit der Chio-Kooperation führen wir diese Erfolgsgeschichte weiter — für alle Chipsfans, für alle, die es gerne etwas schärfer mögen, und für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Snack sind. So sind unsere Crispies Chio Wild Paprika mehr als nur eine Kleinigkeit zwischendurch, denn sie sind ein echtes Highlight im Kühlregal.“

Lieblingsmessage:

Seit über 180 Jahren machen wir Wurst aus Fleisch und seit einiger Zeit auch aus Pflanzen. Denn uns ist wichtig, dass bei der gemeinsamen Mahlzeit für jeden etwas dabei ist. Dafür interpretieren wir das traditionelle Handwerk immer wieder neu und gestalten die Zukunft von Ernährung und Genuss aktiv mit. Für ein unbeschwertes Miteinander aller Geschmäcker und Überzeugungen.

Zuspeise:

• würzige Kartoffelspalten
• grünen Salat
• Radicchio
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Salsa-Sauce
• Chili-Mayonnaise

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Paprika Crispies mit würzigen Kartoffelspalten und Chili-Mayonnaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung der veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika der Marke Rügenwalder zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Wir öffnen die Verpackung.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Hier ist unsere Zuspeise zu erkennen, aus gewürzten Kartoffelspalten, Salsa-Sauce, Chili-Mayo und Lauchzwiebeln zum Garnieren.

Zubereitungsempfehlung der Mühlen-Chio-Crispies vom Hersteller:

In der Pfanne sind sie in 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl fertig. Mehrfach wenden, dann werden sie rundum schön knusprig.

In der Heißluftfritteuse brauchen sie ca. 10 Minuten bei 185 °C, nach der Hälfte der Zeit einfach wenden. Kein zusätzliches Öl nötig, die Panade wird perfekt knusprig.
Vor dem Verzehr durcherhitzen.

Nicht in der Mikrowelle zubereiten, die Panade wird sonst nicht knusprig!

Wir halten uns an die Empfehlung, erhitzen Öl in der Pfanne und geben die Mühlen Crisipies hinzu…

… und lassen sie schön kross von beiden Seiten anbraten. Wunderschön!

Zum Servieren die veganen Mühlen Crispies Wild Paprika mit den Kartoffelspalten zusammen mit den frischen Zutaten und den beiden Dips anrichten und nach Belieben mit Kräutern garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Hier erkennt man, wier kross und würzig die Crispies geworden sind.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern und die krosse Panade außen mit der Chio-Würzung zu erkennen.

★

Fazit: Wieder mal ein tolles Produkt von Rügenwalder, welches unsere Geschmacksnerven erfreut. Es wird nicht zu viel versprochen, denn die Crispies mit der Chio Gewürzmischung sind echt der Hammer. Hierzu eine Salsa-Sauce und zu den Kartoffelspalten die Chili-Mayo und es entsteht eine würzig-feurige Komposition, die nicht nur Pflanzenesser überzeugt. Wie oben schon beschrieben ist die Panade richtig kross und innen trotdem saftig und der Geschmack genial. Die Rügenwalder Mühle zeigt, wie man trotz der fleischbasierten Tradition offen für Neues sein kann und pflanzenbasierte Spitzenprodukte herstellen kann.

„Für ein unbeschwertes Miteinander aller Geschmäcker und Überzeugungen.“

Nur so hat man die Chance, immer mehr Menschen von Plant-Based zu überzeugen und zum probieren zu inspirieren. Natürlich dauert es seine Zeit, aber wenn der Geschmack stimmt, wird auch irgendwann der Kopf umschalten können. Was wir an Rügenwalder positiv finden, dass das Unternehmen keinen ausgrenzen will und sogar zwischen den Lagern vermitteln möchte. 

ier findet Ihr eine von Rügenwalder beauftragte Studie mit Aussagen von Experten zu den unterschiedlichen Ansichten und Vorurteilen:

ANGERICHTET | Ein Stimmungsbericht von Deutschlands Esstische

Also gibt es nicht nur einen Daumen nach oben wegen dem Geschmack, sondern auch den zweiten für diese Denkweise und Innovationen, um Tierleid zu verringern, für den Schutz unserer Natur und dass diese Ernährungsweise unsere Zukunft sein wird!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Sunflower #Burgermix #Burger #Sonnenblumen #bio #pflanzlich #vegan

★

Hand aufs Herz: Wer kann schon einem Burger aus Sonnenblumenkernen widerstehen? Ach, ihr kennt ihn noch gar nicht? Dann werdet ihr heute an unsere Verkostung des SunflowerBurgermix der Marke SunflowerFamily gespannt teilnehmen. Die Idee für unser Gericht liefert uns der Hersteller selbst, nämlich bei der Produktbeschreibung auf der Sunflower-Homepage: „Auch für vegane Hackbällchen oder Frikadellen die perfekte Basis.“ Somit werden wir heute einen Spieß-Burger zubereiten, aus klein geformten Hacklaibchen. Lasst uns loslegen. ♡

Produkt: SunflowerBurgermix

Marke: SunflowerFamily

Inverkehrbringer: SunflowerFamily GmbH

Homepage: shop.sunflowerfamily.de

Menge: 90 g | ca. 3 Burgerpatties

Preis: 3,99 €

Zutaten:

• Sonnenblumenkerne teilentfettet*(47%)
• Ackerbohnenmehl*
• Leinsamenmehl*
• Rapsöl*
• Gewürze*
• Brühe* (Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Sonnenblumenöl* ungehärtet, Karamellzuckersirup*, Liebstöckel*, Mazis*, Pfeffer*)
• Zwiebeln*
• Speisesalz
• Shiitake Pilzpulver*
• Rauchsalz
• Rote Bete Pulver*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie/Gelber Sack, Pappe/Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	1529 kJ / 376 kcal
Fett	13 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Kohlenhydrate	26 g
– davon Zucker	6,1 g
Ballaststoffe	16 g
Eiweiß	31 g
Salz	3,8 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Burgerpatties auf Sonnenblumenkernbasis.

Inhalt: Einzelpack 90 g (ergibt ca. 3 Burgerpatties).

Verwendung: Perfekt für Grillabende, schnelle Gerichte oder als Basis für kreative Rezeptideen!

Produkteigenschaften:

• 100 % Bio & pflanzlich
• Einfach selbst machen – nur mit Wasser mischen & braten
• Proteinreich & ohne Soja

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit dem sunflowerBURGERMIX wird Burger Genuss ganz einfach! Die vegane Bio-Mischung mit SonnenblumenHACK ermöglicht es dir, in wenigen Minuten saftige und herzhafte Burger-Patties zuzubereiten – ohne künstliche Zusatzstoffe. Auch für vegane Hackbällchen oder Frikadellen die perfekte Basis.“

Lieblingsmessage:

„Gut für die Umwelt – weil bio.“

Zuspeise:

• grünen Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Süßkartoffel
• Gurke
• Zucchini
• Karotten
• Paprika
• Rote-Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Gewürze
• Kichererbsen
• Gewürzgurken
• Gemüsebrühe
• Salatvinaigrette
• kleine Laugenbrötchen
• pflanzliche Käsescheiben

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Spieß-Burger mit Süßkartoffelstroh und Rote-Bete-Creme

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des SunflowerBurgermix der Marke SunflowerFamily zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Burgermix vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folie und der Umfüllung in eine Schüssel, ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Süßkartoffel, Zucchini, Karotten, Paprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat bereiten wir vor.

Für die Rote-Bete-Creme schälen wir das Gemüse, schneiden es klein und geben es mit den Kichererbsen, etwas Gemüsebrühe und den Gewürzen in den Mixer. Dann werden die Zutaten sämig püriert.

Das Gemüse für den Spieß-Burger, mitsamt den Gewürzgurken, schneiden wir mundgerecht klein und marinieren alles in einer milden Sojasauce vor.

Für das Süßkartoffelstroh waschen und schälen wir das Erdgemüse und schneiden es in sehr feine, gleichmäßige Streifen. Dann wässern wir alles für ca. 15 Minuten in einer Schüssel mit Wasser und gießen es nach der Einweichzeit ab. Das soll später bewirken, dass uns die geschnittenen Süßkartoffeln knusprig werden.

Anschließend frittieren wir die Stifte in heißem Öl (ca. 170-180°C) in der Pfanne goldbraun.

Wir haben kleine Laugenbrötchen und pflanzliche Käsescheiben für die weitere Zubereitung unserer Burgerspieße vorliegen.

Zubereitungsempfehlung des Burgermix vom Hersteller:

„Mixe 90 g sunflowerBURGERMIX mit 100 ml kaltem Wasser und 1 EL Speiseöl, lasse die Masse 30 Minuten im Kühlschrank quellen, forme 3 Burgerpatties und brate sie von beiden Seiten ca. 3 Minuten an. Fertig ist dein perfekter, pflanzlicher Burger!“

Das hört sich doch mal easy an. Super! ツ

Das Ansetzen der Burgermasse setzen wir laut Vorgabe also direkt um und lassen den „Teig“ im Kühlschrank 30 Minuten ziehen. ツ

Dann formen wir 9 kleine Plätzchen. Wir präsentieren euch hier die Zubereitung von einer Verpackung, haben im Endeffekt aber die dreifache Menge zubereitet, damit es auch für Familienmitglieder und Gäste für die Verkostung reicht. ♡

In einer mit Öl benetzten Pfanne braten wir die Miniaturplätzchen von beiden Seiten ca. 3 Minuten an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Dieser Bräunungsgrad gefällt uns sehr gut und wir nehmen die fertigen Minilaibchen vom Herd. Für die Spieße pieksen wir uns auf einen Schachlikspieß nacheinander das Brötchen mit dem Gemüse auf, dann eines der Sunflower-Plätzchen und darüber den Käse. Das wiederholen wir, bis wir das Spießende erreicht haben. Auf der noch leicht erwärmten Pfanne zerfließt dann der Käse. Falls ihr Kinder mit am Tisch habt, könnt ihr jederzeit auch einen kleinen Holzspieß verwenden, dann ist die Verletzungsgefahr geringer.

Zum Servieren die SunflowerBurgermix-Spieß-Burger anrichten und nach Belieben mit dem Süßkartoffelstroh und der Rote-Bete-Creme ergänzen. Mit dem Salat, Kräutern und Zitronenscheiben feinjustieren. Nun einfach genießen!

Ein paar frische Zwiebelringe dürfen dabei nicht fehlen. ツ

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des SunflowerBurgermix zu erkennen.

★

Fazit: Unsere Spieß-Burger waren ein Versuch, der jedoch exzellent funktioniert hat. Trotz der recht klein geformten Burger ist die Konsistenz lobend zu erwähnen: Außen knusprig und innen ganz saftig weich. Wie in der Zubereitungsempfehlung angedeutet, können wir diesem Burgermix nicht widerstehen: Die einfache Zubereitung und die vielfältigen Anrichtmöglichkeiten, lassen das Herz von Burger-Fans höher schlagen. Als wir die Pulvermischung auspacken, können wir kaum glauben, das daraus so ein wohlschmeckender und leckerer Burger entsteht. Unser Spieß-Burger mit den Mini-Burgern aus dem SunFlower BurgerMix ist, dank diesem absolut überzeugendem Produkt, perfekt gelungen. Die aufgegessenen Teller sprechen Klartext. Was uns persönlich dabei noch zusagt, ist die Lagerung außerhalb der Kühlkette. So ist immer etwas im Haus für spontane Besuche oder ungeplante Kochsessions, denn durch die längere Haltbarkeit, können größere Mengen getrost auf Vorrat gekauft werden. Das mögen wir und ist für Familien oft eine große Hilfe. Der Daumen geht definitiv ganz nach oben. Ein tolles Produkt! Probiert es unbedingt aus.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Tegut #bio #vegan #Gemüsebratling #Kicherebse #Jackfrucht #pflanzlich 

★

In München entdecken wir in einer der Tegut-Filialen den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan und nehmen ihn mit nach Hause, in unsere Herzschatzküche.

Produkt: Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Maispanade* (Mais*, Wasser, Stärke*, Meersalz)
• gekochte Kichererbsen* (22%)
• vorgegarte junge grüne Jackfrucht* (18%)
• vegane Mayonnaise* (Rapsöl*, Wasser, Tapiokastärke*, mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*) , Apfelessig*, Zucker*, Sonnenblumenprotein*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl)
• desodoriertes Rapsöl*
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (Umeboshi-Früchte*, Meersalz)
• Gewürzmischung* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Erbsenproteintexturat* (Erbsenprotein*, Ackerbohnenprotein*, Salz)
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja und glutenhaltiges Getreide enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	228 kJ / 952 kcal
Fett	11 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	23 g
– davon Zucker	1,2 g
Ballaststoffe	7,1 g
Eiweiß	5,6 g
Salz	2,1 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kichererbse und Jackfrucht

Infos zum Produkt: Palmölfrei!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit einem hohen Gemüseanteil aus Kichererbsen und Jackfrucht sowie mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit seiner zarten, leicht stückigen Textur und einer unglaublich knusprigen Maispanade. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Bio-Lebensmittel – weil’s besser ist.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Ingwer
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Kicherebsen gekocht
• Linsen-Spirelli
• Gewürze

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling mit Dinkel-Spirelli, Rote-Beete-Humus und buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und bereiten auch den Rote-Beete Humus aus Sonnenblumenkernen, Kichererbsen, etwas Meerrettich, Rote-Bete-Saft, Zitronensaft, Apfelessig und Meersalz zu.

Die Linsen-Spirelli kochen wir nach Anleitung gar und gießen sie in einem Sieb ab. Sie werden später im Rote-Beete-Humus geschwenkt.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Zum Servieren den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht rautenförmig schneiden, auf den Linsen-Spirelli anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Zitronenscheiben und extra Rote-Bete-Humus  garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht zu erkennen.

★

Fazit: Wir vermuten, dass die würzige Umeboshi-Sauce zu dem außergewöhnlich herzhaften Geschmack führt. Beim ersten Blick auf den Bratling, haben wir mit einer festen und kompakten Textur gerechnet. Dies hat sich nach dem Bratvorgang in der Pfanne komplett gewendet und das Ergebnis kann mit einer zartweichen Textur punkten, die durch die knusprige Ummantelung mit der Maispanade ergänzt wird. Die körnigen Stücke im Innern, sind auf dem obigen Bild ganz wunderbar zu erkennen und passen sehr gut. Außerdem überzeugt uns die Konsistenz, denn wir haben unsere Bratlinge in Rauten geschnitten und dabei ist nichts zerbröselt oder abgeblättert. Das war sehr positiv. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿