-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-
Allergene Zutaten: Allergene Bestandteile von Weizenmehl.
Spuren von: Kann EI und SOJA enthalten.
Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei maximal +7°C zu verbrauchen.
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland
Wichtig: Nicht einfrieren. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Verpackung: Recyclebare Plastikverpackung
Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
781 kJ / 187 kcal
Fett
7,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Kohlenhydrate
18, 0 g
– davon Zucker
2,0 g
Ballaststoffe
8,7 g
Eiweiß
7,1 g
Salz
1,1g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Bällchen auf Basis von Kichererbsen, Zucchini und Zwiebeln.
Infos zum Produkt: vorgegart
Verwendung: Im Wrap, in einer Bowl, zu Salat und/oder Gemüse, oder einfach pur mit Senf. ツ
Tipps vom Hersteller:
Für eine scharfe Variante: Kombiniere die Falafel mit einer pikanten Chili-Soße.
Probiere sie in einem warmen Pita-Brot mit frischem Gemüse und Hummus.
Füge sie einer Quinoa-Bowl hinzu, um eine proteinreiche Mahlzeit zu kreieren.
Produkteigenschaften:
Proteinquelle
Reich an Ballaststoffen
Recyclingfähig
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Aufgabeln, dippen, los! Unsere veganen Falafel sind vielseitig und lassen sich ganz nach deinem Geschmack anpassen – von süß bis scharf. Mit Kichererbsen und einem aromatischen Mix aus Petersilie, Kreuzkümmel und anderen Gewürzen bieten sie den perfekten würzigen Kick.“
Lieblingsmessage:
„Guter Geschmack, gutes Gefühl“
Zuspeise:
Grüner Salat
Eisbergsalat
Chicorée
Zwiebeln
Pastinake
Karotte
Gurke
Tomaten
Krauter
Zitrone
Salatvinaigrette
Tomaten-Salsa
Optional:
Verschiedene Dips und Saucen
Menü:
Würzige Falafel auf buntem Salat mit Röstzwiebeln und Tomaten-Salsa
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der Falafel der Marke Garden Gourmet zu sehen. In dieser Verpackung, wurden die Falafel vakuumiert…
…und das ist die Rückseite.
Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.
Schön geformte Falafel. Optisch schon mal ein Hingugger. ツ
Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat aus dem Garten, Eisbergsalat, Chicorée, Zwiebeln, Pastinake, Karotte, Gurke, Tomaten, Krauter und Zitrone.
Für den Salat schneiden wir den Chicorée in feine Streifen und auch die Kräuter und Zwiebeln werden klein geschnitten.
Die Zwiebelringe braten wir in einer kleinen Extrapfanne mit etwas Ölkross an.
Zubereitungshinweise vom Hersteller:
–> Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 7 bis 9 Minuten erhitzen. Zwischendurch wenden.
–> In der Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 7 bis 9 Minuten anbraten. Zwischendurch wenden.
Die wenige Menge Öl wird von den Falaffel gut aufgenommen, so dass in der Pfanne fast nichts mehr übrig bleibt.
Noch ein Minütchen, dann sind wir mit dem Bräunungsgrad zufrieden und entnehmen die Bällchen der Pfanne.
Zum Servieren die Falafel auf dem zuvor angerichteten bunten Salat anrichten und nach Belieben mit den krossen Zwiebelringen bestücken und mit der Tomaten-Salsa ergänzen.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erahnen.
★
Fazit: Die Zubereitung der Falafel gestaltet sich höchst einfach: Packung aufmachen, Falafel in die vorgeheizte leicht mit Öl benetzte Pfanne geben, anbraten, fertig. Von der Würzung würden wir die Kichererbsen-Bällchen der orientalischen Küche zuordnen, was wohl den enthaltenen Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Petersilie und Knoblauch geschuldet ist. Außen sind sie durch den Röstvorgang leicht knusprig, während sie innen noch saftig und leicht körnig sind. Sie schmecken einfach frisch und aromatisch. Daumen nach oben.
Voller stolz sind wir, als wir unsere kleinen Tomatenpflanzen ins Freie setzen dürfen, weil der Frost nun ganz ausgeschlossen werden kann. Die Ernüchterung kommt am nächsten Morgen, als zwei der kleinen Pflänzleins mit Schneckenspuren übersäht das Zeitliche gesegnet haben.
So sieht das arme Endergebnis aus!
Nun die Überlegung: „Wie retten wir unsere aufgezogenen Tomaten, ohne Schneckenfallen aufzustellen, die zum Tode führen?“
Was gibt es also für natürliche Möglichkeiten gegen Nacktschnecken im Garten?
Erst möchte ich ein Gatter um die Pflanzen bauen. Doch das würden die hungrigen Tiere ohne Mühe überwinden.
Google verrät uns, dass es eine ganze Reihe von Pflanzen gibt, welche die Schnecken in der Regel meiden uns bestenfalls abwehren. Dazu zählen intensiv riechende Kräuter wie Rosmarin, Lavendel, Salbei und Thymian, giftige Schönheiten wie Eisen-, und Fingerhut, Wolfsmilch, Akelei, Kornblumen, Pfingstrosen sowie Gräser und Farne, als auch Kaffeesatz.
Wir schauen uns um, was wir bei uns für Möglichkeiten haben und finden wilde Gräser und Lavendel, die wir nun eifrig sammeln. Unser grobwachsender Fliederbaum muss auch dringend gestutzt werden und unsere Idee entsteht: Wir nehmen uns von ihm ein paar Zweige, denn wir möchten einen Lavendelkranz mit vielen Gräsern binden.
Von den Gräsern und dem Lavendel entnehmen wir immer kleine Zweige die wir, wie beim Adventskranz, zusammenlegen und festbinden. Wir haben dafür ein leichtes Packband genommen, weil uns der Draht in der Natur nicht überzeugt.
Nun das nächste Bündel Zweige, etwas versetzt über das Ende der bereits befestigten Zweige legen: Et voila, der Anti-Schnecken-Kranz entsteht.
Gesammelt bringen wir die Kranzgebinde in unseren Pflanzengarten.
Um jede Tomatenpflanze legen wir einen Lavendel-Kranz. Es gleicht fast schon einer Zeremonie. So schön. ツ
Auch unsere Gurken bekommen eine schöne Umrandung aus Lavendelzweigen. Rein zur Vorsicht.
Es waren unsere letzten Zweige und wir legen sie nur vorsichtig darum. Nicht für die Dauer geeignet, weil es bei unbeständigem Wetter wegwehen wird. Für den Moment jedoch passend.
★
Fazit: Es bleibt spannend und wir hoffen, dass unsere kleinen Tomatenpflanzen noch weiter wachsen dürfen. Vielleicht habt ihr die Erfahrung gemacht und wollt uns davon erzählen. Wir freuen uns darauf.
Wir folgen der Einladung zum Besuch des Kunsthandwerkermarktes im Weleda Erlebniszentrum am 10. und 11.05.2025 und fahren nach Schwäbisch Gmünd. Mitten in einem Biotop am Rande der Schwäbischen Alb erwartet uns das Weleda Erlebniszentrum.
Der Weleda Garten in Schwäbisch Gmünd ist ein 23 Hektar großer Heilpflanzengarten, der zu den größten biologisch-dynamisch bewirtschafteten Heilpflanzengärten in Europa zählt. Hier werden über 160 verschiedene Heilpflanzenarten angebaut, sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern. Der Garten dient als Quelle für Rohstoffe für Weleda’sNaturkosmetik und Arzneimittel und ist ein lebendiger Organismus, der Biodiversität fördert.
Details
Größe:23 Hektar
Pflanzenanzahl:Über 160 Arten
Anbau:Biologisch-dynamisch
Bedeutung:Rohstoffquelle für Weleda
Ziele:Biodiversität, gesunde Böden
Vom Parkplatz aus, gelangen wir direkt in den Eingangsbereich des Weleda-Areals. Direkt nach den Toiletten, beginnt auch schon der Kunsthandwerkermarkt, mit seinen vielen Angebots-Ständen.
Unser Lieblingsthema gleich zu Beginn des Rundganges: Die Jungpflanzen. ♡
Da wir zuhause bereits mit Tomaten, Chili, Kürbis und Paprika ausgestattet sind, interessieren wir uns sehr für die Sorten Melone oder Physalis.
Hier blickt uns definitiv eine Eule an. Sehr schön angelegt.
Naturkosmetik-Produktwelt
Nun entdecken wir die Weleda Naturkosmetik-Produktwelt. Leider können wir Euch keine Bilder vom Shop präsentieren, weil viele Interessenten zu dieser Zeit im Laden sind und wir kein neutrales Bild ohne Personen, nur von den Produkten machen können. Aber ihr könnt Euch das Dufterlebnis und das Raumklima bestimmt vorstellen. Es lohnt sich hier einzutreten.
Die Eindrücke im hinteren Outdoor-Bereich.
Alles mit Liebe angelegt, auch der Teich mit dem wundervollen Holzzaun und dem Bast-Herz.
Fast schon wie ein Traumfänger, mit den verschiedenen Ebenen.
Passend zum Muttertag, sind diese Traumherzen einfach unfassbar passend.
Sedum telephinum | Purpur Fetthenne
Weil die Purpur-Fetthenne relativ spät im Jahr blüht, ist sie für die Schmetterlinge, die dann ihre Flugzeit haben, eine verlässliche Nektarquelle. Besucht wird sie beispielsweise vom Tagpfauenauge, dem kleinen Fuchs und vom C-Falter.
Das sind hübsche fröhlicheLeutchen.,, und Tierchen ツ
„Hey! Schön, dass Du uns besuchen kommst. Im Oh Mother ist jeder willkommen, egal ob jung, alt, groß oder klein. Wir bereiten unsere Speisen und Kuchen selbst und jeden Tag frisch zu. Homemade – wie bei Mutti.“
Auf den Essens-Ausstellern gibt es als vegane Option Hummus mit Salat, gebratenem Blattspinat,Avocadocreme und Tomate für 5,80 €. Das ist ein schönes Essen für einen angemessenen Preis.
Heilpflanzengarten
Das ist der Eingang zum Heilpflanzengarten.
Weleda entwickelt Naturkosmetik und Arzneimittel seit über 100 Jahren aus den Rohstoffen der Natur. Die Pflanzen dafür wachsen in den eigenen biodynamischen Gärten und sie stammen aus fairen Lieferketten. Es ist ein Geben und Nehmen, denn der Natur wird nicht nur etwas entnommen, sie bekommt im Umkehrschluss gesunde, fruchtbare Böden und Artenvielfalt, die das Klima schützt, zurück. So können sich Gesundheit und Schönheit von Mensch und Natur entfalten. Eine Verpflichtung, die sich die Marke zur Geschichte gemacht hat und zukunftsweisend ist.
Den Heilpflanzengarten können die Besucher während einer Führung kennen lernen.
Beschreibung
„Erkunde bei einem 60 – minütigen Rundgang durch unseren Heilpflanzengarten den Weg der Heilpflanzen zum Weleda Produkt. Vor oder nach der Gartenführung besteht an diesem Tag die Möglichkeit beim Kunsthandwerkermarkt das Markttreiben zu genießen.“
Informationen
Dauer: 60 Minuten
Kosten: 6,- Euro pro Person
Kinder: von 6 – 14 Jahre 3,- Euro pro Kind
Führungstickets können vorab über die Website gekauft werden oder am Veranstaltungstag nach Verfügbarkeit im Weleda Shop.
–Eine Reservierung von Tickets ist nicht möglich.-
Teilnahme an der Führung nur mit Nachweis des Tickets auf Ihrem Mobilgerät oder als Ausdruck zu Beginn der Führung.
Superfood für die Haut | Weleda Skin Food
Sonnenblumenöl
„Sonnenblumenöl ist ein leichtes Pflanzenöl. Es eignet sich hervorragend als Massageöl und zur Pflege von normaler Haut und Mischhaut. Es hat gute hautpflegende Eigenschaften und ist ein hervorragender Träger für Wirkstoffe. Es enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wie Linol- und Ölsäure.“
„Weleda Skin Food ist eine natürliche Basispflege für die ganze Familie – besonders bei trockener, rauer und spröder Haut. Die wirksame Komposition mit Auszügen aus Stiefmütterchen, Kamillen– und Calendulablüten hat traditionell eine hautberuhigende Wirkung. Schon seit über 90 Jahren vertrauen unsere Kunden diesem Klassiker von Weleda – für glatte und zarte Haut. Weleda Skin Food wirkt harmonisierend auf die Hautstruktur und eignet sich auch für besonders trockene Haut, zum Beispiel an Füßen, Händen und Ellenbogen.
Nachhaltigkeit ist schon immer Teil der Weleda Identität. Sie steht für ein inklusives, faires und regeneratives Wirtschaftssystem. Die Zertifizierung als Benefit Corporation (B Corp) betont, dass sie die Welt mit ihrer Unternehmenskultur ein ganzes Stück besser machen.“
Calmedoron
Saat-Hafer (Avena sativa)
„Geerntet wird Hafer für die Arzneimittelherstellung als grünes blühendes Gras. In Tee-Abkochungen oder Pflanzenauszügen entfaltet er seine schlaffördernde Wirkung. In der Homöopathie wird die Essenz von Avena sativa bei Nervenschwäche oder Schlaflosigkeit nach erschöpfenden Krankheiten verwendet.
Kaffeestrauch (Coffea arabica)
Alle teile der Kaffeepflanze sind mit der Coffeinbildung durchdrungen. Fast laufend bilden sich neue Blüten, aus denen dann die rotvioletten, kirschenartigen Früchte reifen. Die anregende Wirkung der gerösteten Kaffeesamen kennt jeder – aber in starker homöopathischer Verdünnung kann „Coffea tosta“ auch beruhigend wirken.
Echter Baldrian (Valeriana officinalis)
Seine gerade nach oben ragenden Blütenstängel zeigen deutlich die Verbindung zwischen Erde und Sonne. Im Aufblühen kann man den baldriantypischen Duft wahrnehmen. Das ätherische Öl von Baldrian sowie andere in ihm enthaltende Stoffe finden in Form von Tee und Tinktur als Nervenmittel (beruhigend und schlaffördernd), aber auch als Arzneimitteln gegen Bauchkrämpfe Verwendung.
Hopfen (Humulus lupulus)
Der Gewöhnliche oder Wilde Hopfen bildet zahlreiche Triebe aus einem sich weit verbreitenden Wurzelwerk. Er enthält viele Bitterstoffe und aktiviert damit die Sekretion von Verdauungssäften. Nach der Samenreife gesammelten weiblichen Blütenstände (hopfenzapfen) werden in der Pflanzenheilkunde bei Nervosität und Schlafstörungen verwendet.
Passionsblume (Passiflora incarnata)
Christliche Missionare sahen in der komplexen Struktur der Passionsblume (Passiflora) Symbole der Passion Jesu Christi. Sie interpretierten verschiedene Teile der Blüte als Insignien des Leidensweges, wie die Dornenkrone, die Kreuznägel und die Wunden Christi. Dieser Interpretationsansatz begründete den Namen „Passionsblume“. „
Hepatodoron
Waldbeere (Fragaria vesca)
„Die Waldbeere wird in vielen Kulturen traditionell als aufbauendes, belebendes, blutreinigendes und blutförderndes Mittel geschätzt. In Weleda-Arzneimitteln werden allerdings nicht nur die aromatischen Früchte, sondern auch die Blätter verwendet. Die Erdbeerblätter sollen in Kombination mit der Weinrebe den Leberstoffwechsel ins Gleichgewicht bringen.
Weinrebe (Vitis vinifera)
Die Weinrebe steht ganz im Gegensatz zur Walderdbeere. Während diese am feuchten, kühlen Boden kriecht. rankt jene nach oben, dem Sonnenlicht und der Sonnenwärme entgegen. Die Weinblätter bilden mit Hilfe des Sonnenlichtes Zucker und andere Stoffe, die zum Reifen der süßen, saftigen Weintrauben führen. Vitis vinifera hat damit eine enge Beziehung zum dynamischen Stoffwechselpol der Leber, wo Glykogen „menschliche Stärke“ gebildet und bei Bedarf Energie freigesetzt wird, die dem Körper, als innere und äußere Wärme, Bewegungsenergie sowie inneres Licht (Bewusstsein) zur Verfügung steht.
Ein Arzneimittel aus getrockneten Blättern von Fragaria und Vitis unterstützt die funktionelle Selbstregulation der Leber.“
Dermatodoron
Pfennigkraut (Lysimachia nummularia)
„Pfennigkraut bevorzugt feuchte Standorte und bildet dichte, gelb blühende Teppiche, die den Boden wie eine Haut überziehen. Die kriechende, reich bewurzelte Pflanze weist einen starken Bezug zu den Vorgängen von Stoffaufnahme und Substanzaufbau auf. Lysimachia ist ein altes Wundheilungs- und Blutstillungsmittel, das schon in der Antike wegen seiner adstringierenden und die Defektheilung fördernde Wirkung eingesetzt wurde. Der griechisch/lateinische Name geht auf Lysimachos zurück, den Feldherren Alexander des Großen, der das Wundmittel entdeckt haben soll.
Bittersüßer Nachtschatten (Solanum dulcamara)
Der bittersüße Nachtschatten klettert an Rankhilfen empor. In traubenartigen Blütenständen hängen seine violetten Blüten, aus denen später kleine rote Beeren hervorgehen. Alle Pflanzenteile enthalten unterschiedliche Mengen an giftigen Alkaloiden.
In der Asche von Bittersüß wurde viel Kieselsäure gefunden, ein Zeichen, dass die Pflanze mit dem Kiesel gut umgehen kann. Generell unterstützt Kieselsäure die Bildung von Struktur- und Faserproteinen wie Kollagen und Elastin, beides wichtige Bestandteile der Haut.
Arzneimittel, welche aus dem Pfennigkraut und den Blüten des Bittersüßen Nachtschattens hergestellt werden, unterstützen die Regeneration der Haut bei Ekzemen.“
Für uns Besucher ist alles ganz wunderbar auf kleinen Schildernbeschrieben, so dass wir einen kleinen Einblick zu den Inhaltsstoffen der Weleda-Produkte erhalten.
Ein Willkommensschild lädt uns ein, in dieser gemütliche Sitzgarnitur unter dem Rankbogen zu verweilen. Da nehmen wir gerne Platz.
Das Geflecht aus der Natur, ist im Zusammenspiel mit der Sonne, ein regelrechtes Kunstwerk.
Auch die Gänseblümchen fühlen sich unter einem Geflecht aus Naturalien sehr wohl.
Die Lieblingsblume meines lieben Ehemannes: Die Iris. ♡
„Weleda Arzneimittel sollen den Körper dabei unterstützen, sich selbst zu helfen. Mit Wirkstoffen aus Pflanzen, Mineralien oder Metallen, die teilweise in ganz besonderen Verfahren zu Arzneimitteln verarbeitet werden.
Anthroposophische Medizin ist eine integrative Medizin, bei der die Bedürfnisse des Patienten im Mittelpunkt stehen. Sie bezieht sich zum einen auf die konventionelle naturwissenschaftliche Medizin mit ihren Methoden und Ergebnissen, zum anderen auf die geisteswissenschaftlichen Erkenntnisse der Anthroposophie. Beides gehört zusammen. Denn der Mensch besteht ja nicht nur aus einem Körper, sondern er hat auch eine Seele und eine individuelle Persönlichkeit. Heilung bedeutet also nicht nur die Bekämpfung von Symptomen, sondern auch die Unterstützung des individuellen, ganzheitlichen Weges, gesund zu werden. Dabei sollen die Arzneimittel die Fähigkeit des eigenen Organismus stärken, sich selbst zu heilen.
Die anthroposophische Medizin ist ein Teil der Komplementärmedizin. Sie beruht auf der Lehre der Anthroposophie von Dr. Rudolf Steiner.“
Begehbare Sonnenuhr
Ein wunderschöner Platz zum Verweilen. ♡
Der Kreisel im Himmelsgarten
Eine kombinierte horizontal-vertikal-Sonnenuhr
„Hier haben wir den Schattenwerfer leicht geneigt. Exakt um 48,79°. Das ist unser Blickwinkel auf den Polarstern.
Wenn du nachts den Himmel Richtung des Stabes anpeilst, findest du dort den Nordstern. So kreiselt die Sonne im Tageslauf um diesen Stab herum
Wir sehen ein gebogenes Ziffernblatt, auf dem wir strahlenförmige Stundenlinien eingezeichnet haben. Die Teilung eines Sonnentages.
Die Mittelachse zeigt uns den Mittag, den Sonnenhöchststand, die wahre Ortszeit – wie an jedem Ort auf dem 49. Längengrad. Entlang der Mittellinie finden wir die Sonnenwenden und die Tag- und Nachtgleichen. wenn der Stab den kürzesten Schatten wirft, haben wir den höchsten Sonnenstand und umgekehrt, der längste Schatten zeigt uns den Tiefstand der Sonne im Winter.
Nur zweimal im Jahr – zum Zeitpunkt der Tag- und Nachtgleichen verläuft der Schatten exakt horizontal. Nur an diesen beiden Tagen (Frühling und Herbst) geht die Sonne exakt im Osten auf und im Westen unter.“
Die kanonische Sonnenuhr
„Canon kommt aus dem Lateinisch und bedeutet Regel oder Vorschrift.
Diese Uhr zeigt uns keine Stunden an, sondern bestimmte Zeitpunkte im Tageslauf, etwa für die klösterlichen Gebetsstunden: Mette oder Prim bei Sonennaufgang, Terz nach Ablauf des halben vormittags, Sext zur Mittagsstunde, Non in der Mitte des Nachmittags, Vesper bei Sonnenuntergang.
Dazu wurden z.B. Linien für jeweils ein Viertel des -lichten Tages- für Terz, Sext und Non angeordnet.
Der Schatten bei dieser Sonnenuhr mit einem waagerechten Stab bildet im Jahreslauf sehr unterschiedliche Winkel und ist vom Jahreslauf der Sonne (Sonnendeklination) abhängig. So sind die hier angezeigten Stunden von unterschiedlicher Dauer und werden als Temporalstunden bezeichnet.
Prim: Morgenstunde
Terz: Dritte Stunde
Sext: Sechste Stunde
Non: Neunte Stunde
Vesper: Abendstunde
Im Sommer dauern die Tagesstunden länger als die Nachtstunden. Im Winterhalbjahr ist es umgekehrt, lediglich zum Zeitpunkt der Tagundnachtgleiche entspricht die Dauer der temporalen Stunden dem Zeitraum einer Stunde des heutigen 24-Stunden-Tages. Eine gültige Zeitablesung ist daher nicht möglich. Darum geht es auch nicht. Streng genommen, trifft hier die Bezeichnung „Sonnenuhr“ nicht zu. Wir beobachten und orientieren uns an Schattenlinien.“
Die Sonnenuhr
„Damit der je nach Jahreszeit unterschiedlich hohe Stand der Sonne berücksichtigt werden kann, hat die Sonnenuhr in der Mitte eine genau nach Norden und Süden ausgerichtete Gerade mit Datumsangaben, die Analemma.
Stellen Sie sich auf den aktuellen Monat der Kalenderplatte in der Mitte der Sonnenuhr (mit Fersen auf die Monatslinie oder schätzen Sie die möglichst genaue Standposition für das Datum).
Am Stein, auf den Ihr Schatten fällt, lässt sich nun die Zeit ablesen. Sie können dabei Ihren Schatten durch Heben des Armes verlängern.
Zählen Sie die jeweils auf dem Boden angegebenen Minuten dazu oder ziehen Sie diese ab.
Dann erhalten Sie die MEZ.
Während der Sommerzeit rechnen Sie noch eine Stunde dazu.
Vergleichen Sie das Ergebnis mit der Blumenuhr.“
Wir testen die Sonnenuhr unter genauer Anleitung mit ganzem Körpereinsatz. Dadurch können wir die aktuelle Ortszeit an unserem Standort feststellen. Einzig die Umstellung Sommer- und Winterzeit muss dabei, wie oben beschrieben, berücksichtigt werden. Es funktioniert! ツ
Im Hintergrund des Sonnenuhr-Arrangements ist ein winziger Teil der Kunsthandwerkerstände zu erkennen. Der Großteil der Veranstaltung verteilt sich über das gesamte Gelände.
Ein gemütliches Tiny House mit Sitzgelegenheit aus Holz.
Überall gibt es gemütliche Sitzmöglichkeiten in einer traumhaften Naturumgebung.
Quellpunkt und Wasserlauf
„Im Quellgarten wird der natürliche Lauf eines Baches nachgeahmt. Dadurch können dir folgenden Heilpflanzenarten, die das wässrige Milieu benötigen, gezeigt werden.
Zum jetzigen Zeitpunkt, ist noch kein Wasser vorhanden, weshalb wir uns alles nur theoretisch vorstellen können.
Nistplatz für Erdnistende Wildbienen
„Über 550 verschiedene Wildbienenarten kommen in Deutschland vor, davon nisten 75% im Boden. Dafür benötigen diese Bienen offene sonnige Flächen mit magerem Boden. Viele davon bevorzugen sandige Substrate.
Die meisten dieser Wildbienen nisten einzeln (solitär). Nur bei wenigen Arten können mehrere Weibchen am Bau des Nestes und an der Eiablage beteiligt sein.“
„Das Weibchen gräbt einen Gang in den Boden hinein, dessen Tiefe von wenigen Zentimetern bis einem halben Meter beträgt und der verzweigt sein kann. Am Ende des Ganges wird eine Brutzelle angelegt: Das Bienenweibchen trägt einen Pollenvorrat ein, auf den sie ein Ei legt, danach wird die Brutzelle verschlossen. Meist werden in einer Brutröhre nacheinander mehrere solcher Brutkammern angelegt. Nachdem die Larve aus dem Ei geschlüpft ist und den Pollenvorrat verzehrt hat, verpuppt sie sich und im nächsten Jahr verlassen die jungen Wildbienen das Nest. Nach der Paarung graben die jungen Weibchen neue Brutröhren im Boden, oft in der Nähe der alten.“
Schön, dass diese Infotafel einen Aufschluss gibt, über den Vorgang im Nistplatz!
Kalifornischer Mohn
Goldmohn lockt Falter, Bienen und Hummeln an und wird ca. 30 cm hoch. Die purpur-orangene Farbe beeindruckt mich arg.
Weiße Lichtnelke
Die Weiße Lichtnelke öffnet ihre duftenden Blüten erst in der Dämmerung. So lockt sie langrüsseligen Nachtfalter an. Daher wird die Pflanze auch für Fledermaus-Beete empfohlen. Ziel ist, die Fledermäuse durch ein erhöhtes Angebot von Nachtfaltern zu fördern.
Wilde Karde
Eine Bienenweide ist die Wilde Karde. Hier sammeln verschiedene Hummeln und Schmetterlinge, aber auch zahlreiche andere Insekten ihren Nektar.
Ein wichtiger Wegweiser, in dem großen Weleda-Areal. So können wir uns zurechtfinden und den Überblick behalten. ツ
Destillationsglas für ätherische Öle… das ist aber eine reine Vermutung. Wir wissen es nicht, weil wir kein beistehendes Schild entdecken.
Riesenlauch
Der Riesenlauch ist eine krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 80 bis 150 cm. Die Pflanzenteile verströmen einen leichten Zwiebelgeruch. Nektarsuchende Insekten wie Bienen und Hummeln werden diesen Zierlauch gerne ansteuern, da er eine wertvolle Futterpflanze darstellt, wie hier auf dem Bild zu erkennen ist.
★
Fazit: Ein ganz bezaubernder Tag im Weleda-Areal neigt sich dem Ende zu und wir haben noch so vieles nicht entdecken dürfen. So ein großes Angebot hat uns an diesem Tag erwartet, dass wir einige Stationen auf einen zweiten Besuch verlegen müssen. Danke für diesen wundervollen ersten Besuch bei Euch.
Wir dürfen heute die Sushi Nori-Blätter der Marke Arche Naturküche verköstigen und möchten damit ganz klassisch Sushi-Röllchen herstellen. Algen liefern wichtige Mineralstoffe (z.B. Kalzium, Magnesium) und Vitamine (z.B. A, C, B, E), weshalb wir uns ganz besonders darauf freuen.
* aus ökologischer Kultivierung, geerntet im Nordwestpazifik
Allergiehinweis: Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.
Aufbewahrungshinweise: Kühl und Trocken lagern!
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: China
Verpackung: Folie: Gelber Sack/Tonne
Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Verbraucherinformationen: Ein übermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod.Max. Verzehreinheit pro Woche: ca. 1 Blatt getrocknete Alge = 2,5 g. Die Packung enthält 10 Portionen à 2,5 g.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1541 kJ / 364 kcal
Fett
5,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Kohlenhydrate
< 0,5 g
– davon Zucker
< 0,5 g
Jodgehalt (g/100 g)
5650 µg (pro Portion (2,5 g = ca. 1 Blatt Alge) 141 µg)
Eiweiß
49 g
Salz
1,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Arche Bio Sushi Nori sind zart-würzig und mild geröstet.
Infos zum Produkt: Esst bitte höchstens einmal pro Woche 1 Blatt Sushi Nori. Bitte beachtet die Verbraucherinformationen unter „Über Meeresalgen“ auf der Homepage des Herstellers!
Verwendung: Pur, zu Gemüse und Salaten, Aufläufen und Humus.
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„ARCHE Sushi Nori Bio sind zart-würzig und mild geröstet. Mit den Algen lassen sich köstliche Sushi-Variationen zubereiten. Zerkleinert auch als leckere Beigabe oder Garnierung zu Suppen, Gemüse- und Nudelgerichten und zu Fisch.“
Lieblingsmessage:
„Aus der makrobiotischen Tradition kommend verzichten wir grundsätzlich auf tierische Zutaten. Seit über 30 Jahren! „
Zuspeise:
Salat
Spinat
Chicorée
Fenchel
Champignons
Karotten
Rote-Beete
Tomaten
Paprika
Gurke
Zucchini
Ingwer
Petersilienwurzel
Kresse
Shoyu
Salatdressing
Kichererbsentofu
Optional:
Verschiedene Dips und Saucen
Menü:
Buntes Gemüse-Sushi mit Kichererbsentofu und Shoyu
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der Sushi Nori der Marke Arche Naturküche zu sehen.
Mit entfernter Folien-Abdeckung ist die Sicht auf die Algenblätter gegeben.
Das Gemüseschälen wir und schneiden es grob klein.
Für unsere Sushi-Röllchen bereiten wir uns einen eigenen Kichererbsentofu zu.
Zutaten:
Kichererbsenmehl
heißes Wasser
Curcuma
Bockshornklee
Salzsole
Alles zügig miteinander vermengen und in eine gefettete Glasschale geben. Nach dem ersten abkühlen die Masse im Kühlschrank erkalten lassen. Nach 20 Minuten den Tofu auf ein Schneidebrett stürzen und in lange Scheiben schneiden.
Parallel dazu fertigen wir aus Kichererbsenmehl, pürierten gekochten Kichererbsen, Tahin, Olivenöl, Wasabipaste und Gewürzen einen cremigen Hummus, den wir später zum bestreichen der Nori-Blätter verwenden werden.
Das kleingeschnittene Gemüse lassen wir in unserer Küchenmaschine kleinraspeln. Hierbei sind Karotten, Fenchel, Rote-Beete, Gurke, Zucchini, Ingwer und Petersilienwurzel.
Tomaten, Champignons und Spinat schneiden wir etwas gröber klein. Zusammen mit den Kräutern vermischen wir alles miteinander.
Die Gewürze dürfen am Ende nicht fehlen und wir wählen eine Baharat-Mischung und geben noch Koriander, Chilies, Pfeffer, Cumin, Knoblauch, Curcuma und Bockshornklee hinzu.
Grundsätzlich muss man die Nori-Blätter nicht wirklich vorbereiten, denn die vorliegenden sind fertig zugeschnitten. Für die Weiterverarbeitung zu Sushi nehmen wir die Blätter lediglich aus der Verpackung,bestreichen sie mit Humus und belegen sie anschließend mit unserem vorbereiteten Gemüsemix.
Den Kichererbsentofu in die Mitte legen und alles zusammen zu einer fertigen Sushi-Rolle aufrollen.
Schön sehen sie aus, unsere Sushi-Rollen. Jede Rolle in 6 – 8 Stückeschneiden und eventuell mit Kresse und Sesam dekorieren.
Zum Servieren die bunten Gemüse-Kichererbsentofu-Sushi anrichten, nach belieben mit Salat ergänzen und Shoyu in kleinen Dipschalen dazu reichen. Wir haben die salzreduzierte Variante gewählt.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Sushi zu erkennen.
★
Fazit: Die Handhabung der Sushi Nori-Blätter ist äußerst einfach: Aus der Verpackung herausnehmen, belegen, einrollen, verzehren. That´s it. Wichtig zu wissen ist, dass das Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Sushi-Matte gelegt werden soll. Alles andere ergibt sich von selbst. Beim Herstellen werdet ihr aucch feststellen, dass ihr nicht zu großzügig mit der Füllung umgehen sollt, damit die Rollen am Ende gut zusammenhalten. Wir haben den Rest unserer bunten Gemüse-Sushi übrigens eingefroren, damit wir immer etwas zuhause haben. Probiert es unbedingt aus. Daumen nach oben!
Wir lesen es in unserem Stadtteil-Blättle: Das Frühlingsfest im Esslinger Tierheim mit Tim Schuck und Manuela Vogel am Sonntag, den 4. Mai, um 14 Uhr. Das möchten wir uns natürlich nicht entgehen lassen und schauen am besagtenMorgen stirnrunzelnd gen Himmel, weil es wie aus Kübeln schüttet. Das ist für uns aber kein Grund, an diesem tollen Event nicht teilzunehmen und wir machen uns guter Dinge und mit passender Kleidung und Schirm auf den Weg.
Vielen weiteren Menschen ging es wohl so ähnlich und alle haben sich trotzdem freudig auf den Weg gemacht. Ein großartiges Publikum von Jung und Alt hat sich zusammengefunden. Die Überwindung hat sich für alle rentiert und zu aller Belohnung, wurde es im Laufe des Tages immer freundlicher am Himmel.
Bis alle Besucher ihren Platz im Außenbereich gefunden haben, versammelt sich das Team.
Tim Schuck ist bekannt durch die Fernsehshow Top Dog Germany, bei dessen Format der 24-jährige Eislinger im vergangenen Jahr mit seiner Border-Collie-Hündin Yara bis ins Finale kam.
Neben Star-Hündin Yara treten auch Tim Schucks MischlingshundKeks und die erst 6 Monate alte Taya auf. Wenn ich gut zugehört habe, ist Keks bereits 10 Jahre alt und ich bin ganz arg begeistert, wie er seine Aufgaben meistert, beispielsweise hier, das Überqueren der Leiter.
Keks ist einfach süß! ツ
Manuela Vogel, Tim Schucks Trainer-Kollegin, dürfen wir auch kennenlernen. Mit ihrem Hund Lupo führt sie vor, dass eigentlich jeder Hund in der Lage ist, alles mögliche zu erlernen. Ungewohnte oder stressige Situationen lassen sich somit im Alltag von Hund und Mensch besser meistern. Wer im privaten oder beruflichen Umfeld kompetente Hilfe für das harmonische Zusammenleben mit seinem Vierbeiner benötigt, darf sich gerne an die mobilen Alltagshelden wenden! Im Team ist hier auch Tim Lindner als Hundetrainer zu erwähnen.
Hundetraining Alltagsheld
Manuela Vogel Riedgartenstraße 7 73326 Deggingen Deutschland
„Wenn ein Hund nur darf, wenn er soll,
aber nie kann, wenn er will,
dann mag er auch nicht, wenn er muss.
Wenn er aber darf, wenn er will,
dann mag er auch, wenn er soll
und dann kann er auch, wenn er muss.
Denn: Hunde, die können sollen,
müssen auch wollen dürfen.“ -Homepage Hundetraining-alltagsheld-
Wir dürfen spektakuläre Tricks aus der Show erleben, aber auch alltagstaugliche Fertigkeiten und nonverbale Kommunikation kennenlernen.
Uns Zuschauern wurde der Vorteil des Hundetrainings auf dem Balancekissen erläutert. Je fester das Ballkissen aufgepumpt ist, desto leichter wird es, sich darauf auszubalancieren. Wenn weniger Luft drinnen ist, ist es dementsprechend schwieriger. Durch Balancekissen für Hunde kann der Gleichgewichtssinn und die Koordination, aber auch die Tiefenmuskulaturtrainiert und gestärkt werden.
Das Alltagstraining, spielt eine wichtige Rolle, bei welchem die Hunde langsam daran gewöhnt werden immer kniffligere Aufgaben zu lösen: Beispielsweise durch schmale Gassen zu gehen, Bus/Zug zu fahren oder auch Brücken zu überqueren. Ziel ist es immer, dass die Vierbeiner sich nicht aus der Ruhe bringen lassen, etwa durch lauten Verkehr, oder auch herumspringende Kinder. Vertrauen ist hier das Schlüsselwort.
Zum täglichen Training gehören neben körperlichen Übungen wie Balance und Koordination auch Denk– und Schnüffelaufgaben. Während der Vorstellung durften wir auch den „spanischen Schritt“ und das „Verbeugen“ erleben. Das war wirklich beeindruckend. ツ
Bei Agility-Turnieren ist Tim Schuck mit Yara inzwischen in der höchsten Leistungsklasse unterwegs. Dabei muss der Hund auf Kommandosschnell reagieren und genau zuhören.
Wir haben die Vorstellung sehr genossen und sind glücklich darüber, dabei gewesen zu sein. Vielen lieben Dank. ♡
Tierheimhunde
Nun werden uns die Tierheimhunde vorgestellt, wer etwa einen Hund adoptieren möchte, kann hier Kontakte knüpfen oder sich zu einem späteren Zeitpunkt, an die Mitarbeiter des Tierheimes wenden.
Trixie
„Kangal: Trixie musste leider dringend ihr Zuhause verlassen. Ihr Besitzer konnte sie nicht mehr versorgen. Die schöne Hündin war zuerst einige Zeit über unsere private Vermittlungsseite Haus zu Haus eingestellt. Leider jedoch ohne Erfolg und so musste Trixie bei uns im Tierheim einziehen.
Trixie ist im Jahr 2023 geboren. Aktuell wiegt sie 55 Kilo bei einer Größe von ca. 60 cm. Sie ist sehr zutraulich, verspielt und verschmust. Sie ist geimpft und gesund. Trixie ist bisher das Leben im Freien gewöhnt. Das ganze Jahr über war sie bei ihrem Vorbesitzer im großen Garten. Dies soll sich in Zukunft jedoch ändern. Wir suchen für Trixie ein schönes, neues Zuhause mit Zugang zum Haus oder Wohnung und eingezäuntem Garten. Die liebe Kangalhündin ist mit anderen Hunden sehr verträglich. Sogar Schafe und Geflügel aller Art hat sie kennengelernt. Ob Trixie Katzen kennt, können wir leider im Moment noch nicht beantworten.
Mit unbekannten Menschen ist die süße Hündin zu Beginn ein bisschen vorsichtig und zurückhaltend. Jedoch fasst sie schon nach ein paar Minuten Vertrauen und verhält sich diesen Personen gegenüber aufgeschlossen und lieb. Trixie ist gut erzogen und folgt meist aufs Wort. Sie hat einen friedlichen und altersbedingt noch verspielten Charakter.
Zu beachten ist, dass Trixie ein Türkischer Kangal, also ein Herdenschutzhund ist. Diese Hunde sind Spätentwickler und können im Alter von ca. 2-3 Jahren ihr Verhalten noch etwas ändern. Deshalb suchen wir Hundefans, vor allem Herdenschutzhundfans und Kenner, die es verstehen diese Hunde artgerecht und liebevoll zu halten. Weitere Fragen dazu beantworten die Tierpfleger in unserem Hundehaus.
Welche Hundefans und Kangal-Liebhaber geben der schönen Trixie ein neues Zuhause und ermöglichen ihr ein glückliches Hunde-Dasein für immer?“
Nun kommen zwei beste Freunde: Gizmo und Frieda. Zu Frieda habe ich auf der Homepage aktuell keine Informationen finden können. Schaut dort bei Interesse immer wieder vorbei oder nehmt direkt Kontakt mit den Mitarbeitern vom Tierheim auf. ♡
Gizmo
American Staffordshire Terrier – Bully Mix
Gizmo
American Staffordshire Terrier – Bully Mix
geb. ca. 2015
männlich, kastriert
sehr lieb, Kinderlieb und verschmust
Hundeverträglich
hat den für seine Rasse erforderlichen Wesenstest bestanden
„Der liebe Rüde Gizmo ist ein echter Notfall. Gizmo ist vor kurzem bei uns im Tierheim abgegeben worden. Er muss leider im Alter von 10 Jahren ein neues Zuhause suchen. Gizmo ist 10 Jahre alt. Er ist ein American Staffordshire Terrier Bully Mix. Gizmo ist ein ruhiger und sehr lieber Hund, der mit Kindern und anderen Hunden (in der Regel) gut klar kommt. Meistens ist er am Anfang vorsichtig, aber doch recht neugierig gegenüber anderen Hunden. Katzen sind eher nicht so seins. Wenn er alleine zu Hause ist, kann es sein, dass er bellt. Gizmo läuft sehr gut und ruhig an der Leine mit. Bei Hundebegegnungen bellt er auch ab und zu etwas aufgeregt. Das sollte noch ein bisschen geübt werden, damit man das in Zukunft besser kontrollieren kann. Auf Befehle reagiert er recht gut. Bei Gizmo wurden leider Mastzellentumore entdeckt, die operativ entfernt wurden. Wir hoffen sehr, dass diese nicht mehr nachwachsen und Gizmo noch viel Zeit hat um endlich ein glückliches Hundeleben führen zu können. Alles in allem ist Gizmo ein toller, liebenswerter und vor allem sehr verschmuster Hund, der schnell jemanden in sein Herz schließt.
Update vom 31.03.2025: Gizmo hat den für seine Rasse erforderlichen Wesenstest mit Bravour bestanden und darf jetzt endlich in ein neues Leben starten. Wer kann dem lieben Gizmo helfen und ihm nochmals ein letztes, liebevolles Zuhause ermöglichen? Für den lieben Rüden suchen wir auch eine Pflegestelle!“
Leevi
Schäferhundmischling
männlich, kastriert
geboren: ca. 2016
Verträglich mit Artgenossen
nicht zu Kindern
Krankheiten bislang unbekannt
Kann noch nicht alleine bleiben
Auto fahren muss noch geübt werden
Jagdtrieb wurde nicht festgestellt
verteidigt Futter
Größe: 55cm
„Unser süßer Senior Leevi hatte bis jetzt sicher kein einfaches Leben. Was er genau erlebt hat, kann man allerdings nur erahnen. Eventuell lebte Leevi mal auf den Strassen Rumänien’s oder hatte dort eine Familie. Gelandet ist er dann irgendwann in einer Tötung in Rumänien, von wo er gerettet wurde und dann wieder bei uns im Tierheim gelandet ist.
Leevi lässt ist wie ein Fels in der Brandung. Er lässt sich durch nichts so schnell aus der Ruhe bringen und kennt die die Abläufe bei uns im Tierheim sehr gut. Wenn andere Hunde bellen, stört es ihn überhaupt nicht. Bei bekannten Menschen wedelt der süße Senior ganz freudig.
Allerdings bringt Leevi auch Probleme mit sich, an denen noch intensiv gearbeitet werden muss. So verteidigt er sein Futter, was sicher seiner Vorgeschichte geschuldet ist, in der er wohl extremen Hunger erleiden musste. Leevi wurde bei uns auch in einem sehr schlechten physiologischen Zustand und unterernährt abgegeben. Das hat die ruhige Schnüffelnase aber längst hinter sich gelassen und sieht mittlerweile wieder sehr gut aus. Leevi wird jedoch aufgrund seiner Vorgeschichte nicht zu Kindern vermittelt und bei einem Zweithund muss räumlich getrenntgefüttert werden. Ansonsten verträgt sich Leevi mit seinen Artgenossen supergut und verhält sich diesen gegenüber sehr sanft und immer freundlich.
Leevi wurde bei uns wieder an Berührungen am Kopf und Körper gewöhnt. Wir vermuten, dass Leevi in seiner Vergangenheit mit einer Fangschlinge sehr schlechte Erfahrungen machen musste. Mittlerweile zeigt er sich seinen Betreuern und bekannten Menschen gegenüber sehr sanft, behutsam, freundlich und auch oft sogar verschmust. Mit seinen bekannten Menschen geht Leevi sehr gerne Gassi und läuft sehr ruhig an der Leine mit. Bei entgegenkommenden Hunden verhält er sich immer ruhig und gelassen. Kommandos hat Leevi in seinem bisherigen Leben leider nicht kennengelernt. Momentan lernt der süße Rüde erfolgreich das Einsteigen ins Auto mit einer Hunderampe/treppe.
Wir suchen für Leevi ein kompetentes und ruhiges Zuhause bei Menschen mit guter Hunde-Erfahrung. Das sollen geduldige und ruhige, gerne auch etwas ältere Menschen sein, die sich mit Leevi viel Mühe/Zeit beim Kennenlernen geben und den hübschen Rüden gut ankommen lassen und einfach akzeptieren wie er ist. Ein Haus oder Wohnung mit eingezäuntem Garten und ebenerdigem Zugang wäre von Vorteil. Der Besuch einer Hundeschule wird empfohlen, denn auch erwachsene Hunde im etwas fortgeschrittenen Alter können noch ein bisschen was lernen.
Wer gibt der süßen Schnüffelnase nochmals eine Chance und ein schönes Zuhause für immer?“
Henry
Rottweiler
männlich/kastriert
geboren: 12.02.2018
im Tierheim seit: 28.05.2024
Schulterhöhe: ca. 65cm
freundlich und lieb
„Henry ist ein freundlicher und unkomplizierter 6 jähriger Rottweiler Rüde, der leider aus privaten Gründen sein bisheriges Zuhause mit dem Tierheimzwinger tauschen musste.
Leider wisssen wir nicht besonders viel über Henrys Vorgeschichte. Draußen begegnet er anderen Hunden relativ ruhig und neutral. Das kann sich aber natürlich auch noch ändern wenn er in seinem Zuhause angekommen ist. Zu etwas größeren und standfesten Kindern könnte er sicher vermittelt werden. Auch mit einer netten Hündin in seiner Gewichtsklasse kann er gut zusammenleben.
Der stattliche Rüde kennt bereits die Grundkommandos und läuft ohne große Ablenkung brav an der Leine. Auch kennt er es im Bus oder der Bahn mitzufahren. Henry wurde bei uns im Tierheim präventiv an einen Maulkorb gewöhnt. Damit können wir unbekannte Situationen, in denen wir nicht wissen wie Henry sich verhält, gut gehändelt werden.
Gegenüber seinen Tierpflegern und Gassigehern verhält sich der schöne und stattliche Rüde sehr lieb und sehr freundlich. Wir suchen für Henry ein ebenerdiges Zuhause bei Rottweiler Fans, die kräftig genug sind ihn gut zu führen und mit ihm auch etwas arbeiten möchten.
Wer gibt dem lieben Henry eine Chance?“
★
Wir haben in unserem Beitrag über das Frühlingsfest im Tierheim leider nicht die Möglichkeit, euch alle Tiere vorzustellen, weshalb wir nur eine kleine Auswahl getroffen haben. Auf der Homepage des Tierheimes, die wir euch oben verlinkt haben, könnt ihr euch über alle noch heimatlosen Tiere erkundigen. Dort ist alles ganz übersichtlich und toll beschrieben, um einen ersten Eindruck zu bekommen. ♡
Beim Betreten vom Katzenhaus erklärt uns eine freundliche Mitarbeiterin verschiedene Verhaltensregeln unsererseits, um die Tiere möglichst nicht zu stören. Falls ihr am Frühlingsfest des Tierheimes nicht teilnehmen konntet, könnt ihr auf deren Homepage stöbern, vielleicht interessiert ihr euch dort für eine bestimmte Katze, oder auch einfach bei den regulären Öffnungszeiten hier vor Ort vorbeischauen.
★ Im Katzenhaus lässt sich derweil niemand aus der Ruhe bringen. ツ
Es stehen außerdem weitere Tiere zur Vermittlung bereit, wie Kaninchen, Geckos, Rennmäuse, Schildkröten, Vögel und viele, viele mehr.
An den Verkaufsständen findet jeder etwas. Hier verkauft beispielsweise Kaninchenschutz e.V. ganz weiche Stoffhasen. Auch konnten die BesucherTassen, Kuscheltiere oder Handarbeiten für den guten Zweck erwerben.
Außerdem locken Infostände rund um Tiere und Tierwohl und es gibt eine Tombola.
Ascheschmuck | Schmuck aus dem Fell des Seelentieres, hergestellt vom Team Wolkenpfote.
Zu erhalten bei folgendem Partner:
Die letzte Reise GmbH – Tierbestattung Saskia Meinert und Matthias Resch
Kappelbergstr. 2 70734 Fellbach
Für die kleinen Gäste gab es verschiedene Tiere in Lebendgröße. Aber auch die ältere Generation hatte dabei ihren Spaß: Eine betagte Dame hatte beim fotografieren, mit einem der verkleidetenKünstlern eine solche Freude, dass sie zu ihrem Mann sagte: „Allein schon für dieses Foto, hat sich der Besuch heute gelohnt.“ Da mussten wir lachen. ツ
Kulinarisch gibt es für uns Falafel mit Krautsalat und Dip, Pommes Frites, aber auch verschiedene Salate und auch bei den Getränken, hat es viel Auswahl. Zu dem Kuchenangebot können wir leider keine Auskunft geben, ob es vegane Varianten gegeben hätte. Kaffee gab es aber auf jeden Fall.
★
Fazit: Gefeiert wurde auf der Neckarinsel von 11 bis 18 Uhr. Es war ein wundervoller Tag im Tierheim Esslingen und wir möchten allen Helfern ein Dankeschön zukommen lassen. Wir kommen gerne wieder.
Dieses Jahr wird das 10- jährige STRAKU gefeiert und wir dürfen mit dabei sein. Mit hochwertiger, internationaler und regionaler Straßenkunst wird die Bahnhofstraße, der Postmichelbrunnen, die Küferstraße, die Ritterstraße sowie die vhsam Eck bespielt. Typisch für die STRAKU ist, dass alles mit dabei ist. Ob Artistik, Jonglage, Magie, Musik oder Straßenkunst, einfach alles. Wir freuen uns darauf. ツ
Darbietungen
Domenyk La Terra Australien JONGLAGE
Diese energiegeladene Darbietung verbindet schwierige und kreative Jonglierkunststücke mit Domenyk’s klugem Humor. Domenyk ist bestrebt, die Erwartungen des Publikums zu durchbrechen und seine Liebe für die Jonglage auf unterhaltsame und fesselnde Weise zur Schau zu stellen. Beim Jonglieren mit bis zu 9 Bällen mündet die Show in einem interaktiven und spannenden Schlussspektakel, bei dem Domenyk, unterstützt von freiwilligen Helfern aus dem Publikum, auf einem Schlaffseil balanciert und mit Messern jongliert. Domenyk entwickelte diese Performance während seines Studiums an der Universität der Künste Stockholm. „Es macht mir Spaß, die Virtuosität des
Jonglierens zu erforschen und wie es beim Publikum Erstaunen und Überraschung hervorrufen kann.“
enderummer Freiburg & Türkei MUSIK
Als Musiker, der seinen Lebensweg in der Musik gefunden hat, lädt Ender Sie ein, seinem magischen Sound in den Straßen der Stadt zu folgen und die Stimmung zu genießen, wenn die Musik Ihnen eine Geschichte erzählt.
Max Paul Stuttgart MUSIK
Max Paul ist 27 Jahre alt und steht seit über fünfzehn Jahren auf der Bühne. Angefangen als Solist im Chor eines Schulmusicals führt sein Weg als Singer/Songwriter zu größeren Bühnen und schließlich zu seinem aktuellen Soloprogramm mit Klavier & Gitarre. Sein Stil rangiert zwischen Komplexität und Eingängigkeit, hoffnungsvoller Melancholie und frecher Selbstironie. Die Texte erzählen von Beziehungen zu den wichtigsten Menschen in seinem Leben, von Sorge und Hoffnung für Zukunft und Gegenwart und die Beziehung zu sich selbst. Die Vielfalt
seiner Songs verspricht ein spannendes und inspirierendes Kulturerlebnis mit viel Humor und Bühnenerfahrung.
Pynschi Stuttgart MUSIK
Pynschi ist eine Singer-Songwriterin aus Stuttgart, die mit ihrer Musik tiefgehende Gefühle und persönliche Geschichten teilt. Ihre Songs handeln von Liebe, Herzschmerz und den Herausforderungen des Erwachsenwerdens und bewegen sich dabei sowohl in englischer als auch in deutscher Sprache. Mit ihrer einfühlsamen Stimme und authentischen Texten schafft es Pynschi, ihre Zuhörerinnen und Zuhörer auf eine emotionale Reise mitzunehmen,
die sowohl zum Nachdenken anregt als auch berührt.
PHI 2 18.00h Stuttgart & Bodensee MUSIK
Bei PHI ist der Name Programm. Im Sinne des goldenen Schnitts vereint die Band Soul, Funk und Rock zu einer
Fusion, die ihre Wurzeln im Indierock findet. Das klingt vertraut und doch irgendwie ganz anders. Handgemachte, selbstgeschriebene Songs mit englischen Texten über lebensnahe gesellschaftskritische Momentaufnahmen treffen auf Emotionen und pure Spielfreude. Mal laut, mal leise.
Beloni Groß-Umstadt JONGLAGE & COMEDY
Obwohl er erst 14 Jahre alt ist, weiß Beloni mit dem Publikum umzugehen. Mit einer einzigartigen Mischung aus Jonglage, Zauberei und Comedy begeistert er Groß und Klein. Er jongliert mit allem, was ihm in die Hände fällt – von Keulen, über Bälle bis hin zu Messern. Zwischendurch hat er auch ein paar Zaubertricks auf Lager.
Ein tolles Trio!
Trio Vollegro Stuttgart LUFTAKROBATIK
Das Duo Vollegro gehörte seit nunmehr acht Esslinger STRAKU Festivals fest zum Inventar der lokalen Straßenkunst und verzauberte in den letzten Jahren Jung und Alt mit ihrer interaktiv gestalteten Nummer. Zum Jubiläum, dem 10. Straßenkunstfestival in Esslingen, kehren Sie nun als Trio zurück. Mit im Gepäck dabei – Ihre neue und spektakuläre Trio-Luftakrobatik-Nummer. Bestaunen Sie in einer neuen Komposition aus Kraft, Körperspannung, Vertrauen und Eleganz Trio-Akrobatik über den Dächern der Esslinger Altstadt.
Der CIRCUS CALIBASTRA e. V. ist ein Kinder- und Jugendzirkus aus Stuttgart-Vaihingen, der allen zirkusbegeisterten Jugendlichen offen steht.
Zirkus Agapedia Esslingen ZIRKUSSHOW
Manege auf für unsere jüngsten Nachwuchskünstlerin
nen und -künstler: Die Zirkusgruppe des Kinderzentrums
Agapedia zeigt artistische Einlagen.
STRAKU_hörbar
Dem Jubiläum widmen wir einen besonderen Hörgenuss. Vor der Schaufensterscheibe der vhs am Eck kann das Publikum mit Kopfhörern hören, was innen passiert. Mit Sprechkunst und DJ sind Bilder im Kopf garantiert. Außerdem erfahren Sie hier mehr über das STRAKU. Wie funktioniert das Ganze? Vor der vhs am Eck erhalten Sie einen Funkkopfhörer. Aufsetzen, Kulturgenuss aufs Ohr erleben und anschließend Kopfhörer wieder abgeben.
Tanz ES Esslingen TANZ
Beim STRAKU Esslingen könnt ihr das Herz der Tanzschule TANZ ES live und in Farbe erleben! In vier Auftritten zeigen die Tanzschülerinnen und Tanzschüler ihre Leidenschaft, Power und ihren Gemeinschaftsgeist – von Latin bis Fitness, von jung bis zu den jung gebliebenen!
Fiona Haselgruber & das Gurkerl Österreich SPRECHKUNST
Eine Erzählung von sauren Gurken. Wie gefährlich sind Essiggurkerl wirklich? Eine wilde Diskussion beginnt in der Kaffeeküche einer Redaktion mit (schwer)wiegenden Folgen.
Philipp Falser & eine Kindergeschichte zum Träumen Esslingen SPRECHKUNST
Der Festivalleiter und Sprecher Philipp Falser gibt für die Kleinsten eine Kindergeschichte zum Besten.
Julian Diepolder & eine lyrische Expedition Schweiz SPRECHKUNST
Anfänglich erscheinen klassische Gedichtzeilen in ihrer alten Sprache und den strengen Formen wie ein undurchdringliches Dickicht. Julian Diepolder erkundet auf seiner Expedition leichtfüßig lyrische Gefilde und richtet sich dabei an Menschen, die der Lyrik bisher nicht mehr als müßige Schulerfahrungen abgewinnen konnten, und an jene, für die Gedichte Heimat und Geborgenheit bedeuten.
Budka Kuglarska Polen AKROBATIK & JONGLAGE
Miłosz Budka – das jüngste Kind. Seine Eltern haben bereits einige Enkelkinder, also … hat er noch einen Moment Zeit. Mittlerweile ist er in ganz Europa und darüber hinaus auf Tour. Sein neues Programm heißt “Ladder”. Sorgfältig prüft er, ob alles in Ordnung ist, während das Publikum auf den Teller achtet. Mit festem Griff hält er sich an der Leiter fest, bereit, das Unmögliche zu wagen: mit einer brennenden Axt zu jonglieren, drei Meter über dem Boden. Es ist ein riskantes Unterfangen, aber er tut sein Bestes, um die Zuschauer zum Lachen zu bringen. Eine Mischung aus Mut, Leidenschaft und ein wenig Wahnsinn – ein Moment voller Spannung und Staunen.
Der Portrait-Zauberspiegel Esslingen AKTIONSKUNST
Setze dich vor den geheimnisvollen Zauberspiegel und lausche seiner faszinierenden Geschichte. Einst brachte
er Unheil über Schneewittchens Königreich – doch nun sucht er nach Wiedergutmachung. Gemeinsam mit der Künstlerin Heidi Graf fängt er die wahre Essenz eines jeden ein. Doch nur, wer den richtigen Zaubertaler aus der Schatzkiste zieht, erhält sein einzigartiges Portrait. Nach 12 magischen Minuten wird dein Kunstwerk feierlich auf einem Silbertablett serviert.
The Twins‘ Trip Italien JONGLAGE & CLOWNERIE
“Same Same but Different” ist ein ununterbrochenes Spektakel aus Zirkus und Straßentheater. Wer hat sich nicht schon einmal gefragt, wie es wäre, einen Zwilling zu haben? Diese fröhliche Varieté-Show teilt das Gute und das weniger Gute daran, einen Zwillingsbruder zu haben. Nach einem gemeinsamen Leben haben Emilio und Leandro eine Show geschaffen, die ihresgleichen sucht. Mit ihrem identischen Aussehen überraschen sie das Publikum, dem
schnell klar wird, dass sie Zwillingsbrüder sind. Es folgt eine energiegeladene Extravaganz mit synchronisiertem Jonglieren, einem Freestyle-Basketballkampf und einer atemberaubenden Hutmanipulationsroutine, die alle zum todesmutigen großen Finale führt.
Pop Corn Break Italien CLOWNERIE & STRASSENSHOW
Man sagt, Träume können wahr werden – glaube einfach an sie. Dies ist die Geschichte eines arbeitsmüden Popcornverkäufers, der davon träumt, einmal Opernregisseur zu werden. Das Popcorn knistert in den Händen dieser schrulligen Figur und die Becher erwachen zum Leben und verwandeln sich in Jonglierobjekte. Aber um ein echter Regisseur zu sein, braucht man Schauspieler. Hier kommt das Publikum ins Spiel, das aufgefordert wird, an der Geschichte mit ihrem unerwarteten Ende teilzuhaben. Eine Show, die jedes Publikum unterhält und fesselt und für alle Nationalitäten geeignet ist.
Immi Bakes & die STRAKU-Silent-Disco Stuttgart MUSIK
IMMI BAKES steht seit zwei Jahren als DJ an den Decks. Mit einem breiten Spektrum an musikalischen Einflüssen
von Soul über Disco bis hin zu Funk, Highlife und Hip-Hop, findet sie ihre besondere Leidenschaft im Bereich House
Music. Ihr musikalischer Stil vereint soulful, groovy Vibes mit Funk und Afro-Rhythms.
STRAKU_hörbar
Dem Jubiläum widmen wir einen besonderen Hörgenuss. Vor der Schaufensterscheibe der vhs am Eck kann das Publikum mit Kopfhörern hören, was innen passiert. Mit Sprechkunst und DJ sind Bilder im Kopf garantiert. Außerdem erfahren Sie hier mehr über das STRAKU. Wie funktioniert das Ganze? Vor der vhs am Eck erhalten Sie einen Funkkopfhörer. Aufsetzen, Kulturgenuss aufs Ohr erleben und anschließend Kopfhörer wieder abgeben.
Zum Jubiläum
Doku:10 Jahre STRAKU
In einem kurzweiligen Film werfen wir einen Blick auf zehn Jahre STRAKU und zeigen Kuriositäten und Besonderheiten. Das Bild gibt´s im Schaufenster, den Ton direkt auf die Ohren.
STRAKU_Jubiläumszelt
Zum Jubiläum errichten wir ein Zirkuszelt der besonderen Art: In einer Kuppel aus Schwimmreifen können Sie das STRAKU_Programm der letzten 10 Jahre bestaunen. Ecke Ritterstraße-Küferstraße zwischen 12h und 19h
Das STRAKU Festival in Zahlen
10 STRAKU Festivals gibt es in 4 verschiedenen Städten
So wurden bereits 28 Festivals umgesetzt
Gesamtzahl der Auftritte auf allen Festivals: 1.124
Besucheranzahl aller STRAKU Esslingen: über 100.000
Künstlerinnen und Künstler mit denen wir bereits zusammengearbeitet haben: über 300
Herkunftsländer der Beteiligten: Italien, Österreich, Schweiz, Frankreich, Polen,
Spanien, Malaysia, Argentinien, Niederlande, Luxemburg, Belgien, Benin, Mexiko, Israel,
Türkei, Kosovo, Chile, USA, Deutschland – aus 19 Ländern!
Künstlerinnen und Künstler die sich jedes Jahr bei STRAKU bewerben: mehr als 300
Programmstunden welche das STRAKU bereits bespielt hat: 252
Festivaltage insgesamt: 35
Inzwischen sind wir das größte Straßenkunstfestival in Südwestdeutschland und sagen an
dieser Stelle danke an alle Ehrenamtlichen, Sponsoren und Künstlerinnen und Künstler der
letzten 10 Jahre!
★
Fazit: Wir hatten einen ganz wundervollen Tag und haben fantastische Darbietungen erlebt. Danke dafür! Schade, dass wir nicht an allen Darbietungen zeitlich teilhaben konnten. Aber nächstes Jahr sehen wir uns bestimmt wieder.
Gelbe Linsen haben ihren Ursprung in Indien, in welchem allein über 50 Linsensorten verbreitet sind. Die heutigen Linsen stammen von der Wildlinse ab, mit dem wunderschönen Namen Lens orientalis. Die gelben Linsen haben einen herben Geschmack und sind gekocht meist von mehliger Konsistenz. Die leicht nussige Note empfinden wir als passend für unsere Linsen-Frikadellen.
Titel: Gelbe Linsen-Frikadellen
Rezept von: uns
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Küche: international
Beschreibung: Frikadellen aus Gemüse, Gewürzen und gelben Linsen
Zubereitungszeit: 40 Minuten (mit Schnippeln ツ)
Speiseart: Küchle, Frikadellen, Burger
Gang: Hauptgang
Schwierigkeit: Anfänger
Portionen: Für 2 Personen
Menge: 7 Stück
–Die Zutaten werden von uns ohne Mengenangaben aufgelistet, weil wir einfach feststellen, dass eine intuitive Zubereitungsweise grundsätzlich zu dem besten Ergebnis führt.– ツ
Zutaten:
gekochte gelbe Linsen
Haferflocken
Haferkleie
Gemüse
Flohsamenschalen
Gewürzmischung
etwas Sole
rote Paprika
Karotten
Zwiebeln
Extra:
verschiedene Dips und Saucen
Senf
Gericht:
Gelbe Linsen-Frikadellen
Zubereitung
Zubereitung im Kochtopf
Die gelben Linsen kalt abspülen.
Dann die Linsen in einen Kochtopf geben.
Die doppelte Menge Wasser hinzugeben.
Auf dem Herd die gelben Linsen auf höchster Stufe aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und die Linsen 12 – 15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen lassen.
Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Erst nach dem Kochvorgang salzen.
In einem Sieb das restliche Kochwasser abtropfen lassen.
Die Gewürzmischung für die Linsen-Frikadellen besteht aus:
Garam Masala
Baharad
Ras el-Hanout
Kurkuma
Knoblauch Curry
Chili
Pfeffer
Sole
Unser Gemüse-Warenkorb besteht heute aus Lollo-Rosso, Eisbergsalat, rote Paprika, Zwiebeln, Zitrone, Frühlingslauch, Pastinake, Karotten, Tomaten, Zucchini, Orange, Ingwer, Knoblauch und Petersilie.
Für die Frikadellen entnehmen wir davon die rote Paprika, Karotten und die Zwiebeln und schneidenPaprika und Zwiebeln ganz fein und raspeln die Karotten in feine Streifen.
Zusammen mit den Gewürzen vermischen wir die gelben Linsen und das Gemüse mit den 7 TL Haferflocken, 4 TL Haferkleie, 1 TL Flohsamenschalen und etwas Sole.
Aus der Teigmasse sieben gleichgroße Frikadellen formen…
…und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Ölanbraten. Dabei regelmäßig wenden.
Zum Servieren richten wir die gelbe Linsen-Frikadellen mit dem bunten Salat an und ergänzen nach Belieben mit Kräutern, Zitrone und dem Senf.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der gelben Linsen-Frikadellen zu erkennen.
★
Fazit: Durch die etwas mehlige Konsistenz und den auflockernden Gemüsestückchen, waren wir vom Zusammenhalt der Frikadellen und der Kompaktheit sehr beeindruckt. Kein auseinanderbröseln, sondern eine gut schneidbare Masse. Vom Geschmack her , waren die Linsen-Küchlein etwas scharf, aber das könnt ihr ja mit der Menge an Zugabe von Chili steuern.
Und denkt dran, unsere Küchenregel heißt: Kreativität durch ausprobieren. ツ
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandel, Haselnuss), Erdnuss und Sesam enthalten.
Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.
Aufbewahrungshinweise: Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig aufbrauchen. Ungeöffnet bei +4 °C mindestens haltbar bis siehe: Aufkleber auf der Verpackung!
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland
Verpackung: Recyclebare Folie | Karton
Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1045 kJ / 250 kcal
Fett
14 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
12 g
– davon Zucker
1,4 g
Eiweiß
17 g
Salz
1,2 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Die Frikadelle von Tofutown bestehen aus Tofu, Weizeneiweiß und Grünkern.
Verwendung: Klassisch zu Kartoffeln oder Pommes Frites, zu Gemüse und Salat oder im Brötchen mit Senf.
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Hier kommt der Klassiker mit Pflanzenpower. Unsere ausgeklügelte Mischung aus Räuchertofu und Grünkern wird durch Sojasauce schön herzhaft. Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe haben wir nicht nötig. Wir setzen zu 100% auf natürliche vegane Bio-Zutaten.“
Lieblingsmessage:
„Tu dir und der Umwelt was Gutes!“
Zuspeise:
Salat
Fenchel
Karotten
Zucchini
Süßkartoffel
Paprika
Tomaten
Frühlingszwiebeln
Ananas
Zitrone
Salatvinaigrette
Optional:
Verschiedene Dips und Saucen
Menü:
Kernige Bulette mit Bohnen und Süßkartoffelscheiben
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der veganen Frikadelle der Marke Tofutown zu sehen. Es ist die Verpackung, in denen die Frikadellen vakuumiert wurden.
Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.
Wir dürfen aus dem Garteneigene Bohnen ernten.
Übersichtlich. aber ausreichend. ツ Wir putzen die Bohnen und ziehen die festen Fäden ab. Dann garen wir sie in Gemüsebrühe. Nach dem Garprozessabtropfen lassen.
Unser heutiger Gemüse-Warenkorb besteht aus Salat, Fenchel, Karotten, Zucchini, Süßkartoffel, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Ananas und Zitrone. Aus den Süßkartoffeln machen wir gleichgroße Scheiben, um sie in etwas Sojasauce und Gewürzen einzulegen.
Den Salat zupfen wir klein und schneiden das Gemüsemundgerecht zurecht. Die Karottenraspeln wir…
…und auch die Zucchini.
Die Frikadellen legen wir, zusammen mit den Süßkartoffelscheiben und den Zwiebeln, auf den vorgeheizten Grill.
Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.
Zum Servieren richten wir die veganen Frikadellen mit den Süßkartoffeln, den Bohnen und dem Salat an und ergänzen nach Belieben mit Zwiebeln und Ananas.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Wer Tofutown bereits kennt, weiß um die Produkte, und wird die vegane Frikadelle mögen. Der Grünkern gibt dem Produkt eine leicht nussige Note, was sich aber auch in der Konsistenz widerspiegelt: Kompakt, aber nicht trocken. Räuchertofu und Haferflocken spielen dabei wohl auch eine Rolle. Außen ist das Ergebnis nach dem Braten schön kross, wie ihr es auf den Fotos erkennen könnt und innen noch saftig. So haben wir den Verzehr der Frikadelle erleben dürfen. Für uns haben die Frikadellen einen Wiedererkennungswert, der sich wie ein roter Faden, durch die Produktwelt von Tofutown zieht. Positiv natürlich. Daumen nach oben.
Unsere heutige special Tour steht unter dem Motto „Route der Brunnen“ und wir sind gespannt, was uns erwartet. Jedoch ist unsere Strecke mit dem Fahrrad einzigartig und wir fahren sie heute zum ersten Mal. Wir dürfen nicht vergessen, dass diese Maiwanderung rund um die Brunnen, genannt „Brunnenwanderung“ hier im „Ländle“ Tradition hat und es unendlich viele Menschen dahin zieht. Es ist bombastisch!
Die noch vorhandenen denkmalgeschützten 77 Brunnen prägen das Esslinger Stadtbild und haben eine herausragende, heimatgeschichtliche und kulturelle Bedeutung. Im 18. Jahrhundert wurden Brunnen zur Trinkwasserversorgung und zum Waschen benötigt, heute sind sie beliebte Anziehungs- und Kommunikationspunkte.
Name: Route der Brunnen
Gegend: Baden Württemberg
Beschreibung: Wanderung auf Höhenwegen und durch Obstbaumwiesen zu den Brunnen und Quellen im Oberen Hainbachtal
Strecke:
Rosenhaus | Gerechtigkeitsbrünnele | Ehemaliger Ventil-Brunnen | Lindenhaldenbrunnen | Nähe Katharinenquelle | Rastbrunnen | Sulzgrieser Brunnen | Brunnen in der Krummenackerstraße | Heimweg
Kilometer: 10,7 km
Streckendauer: 00:55 min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Steigung: max. 9%
Routenplaner: Komoot
E-Bikes: Cube Reaction Hybrid PRO 625 | Cube Stereo Hybrid PRO 625
Besonderheiten: Lange Wege, wenig Steigung, gut zu fahren.
Route:
Auf der Brunnenwanderung mit dem Rad
Beschreibung:
Am Brunnenwandertag (1.Mai) werden die Brunnen geschmückt und ortsansässige Vereine sorgen an den verschiedenen Brunnen für das leibliche Wohl.
Wegbeschreibung der Stadt:
Die Wege sind auch für Kinderwagen befahrbar.
Da es nur wenige, kurze Steigungen gibt, ist dieser auch konditionell gut zu bewältigen.
–> Dies gilt für den herkömmlichen Brunnenweg!
1. Gerechtigkeitsbrünnele
1868 von G. Kuhn gefertigter gusseiserner Brunnen, den die Freiherren von Palm als Entschädigung für den Bau der Wasserleitung ins Schloss Hohenkreuz errichten ließen
Auf der Rundwanderung (ca. 7 km) am Schurwaldrand gibt es viel zu entdecken: überraschende Talblicke ins schöne Hainbachtal mit seinen Obstbaumwiesen und den ehemaligen Filialorten Wäldenbronn, Obertal und Wiflingshausen. Vor allem aber insgesamt neun sehenswerte Brunnen, Spender des lebenswichtigen Wassers für die Bewohner in früherer Zeit.
Unsere eigene Tour führt uns in etwas andere Regionen, aber wir kreuzen den originalen Brunnenweg immer wieder.
2. Ehemaliger Ventil-Brunnen
Für mich der wirklich schönste Brunnen, von allen. Aber das ist auch immer Geschmacksache.
An verschiedenen Punkten sind Stände aufgebaut, mit Sitzmöglichkeiten. Bei den sommerlichen Temperaturen waren Jung und Alt froh, immer wieder mit Getränken versorgt zu werden. Für die örtlichen Vereine ist der Brunnenwandertag ein nettes Zubrot. Und er fördert die Gemeinschaft in den Stadtteilen.
Der Übersichtsplan vom Brunnenweg ist überall vorzufinden. Hier kann sich niemand verlaufen. ツ
3. Lindenhaldenbrunnen
Der kleine abgelegene Weiler, von den Bewohnern des Hainbachtales als „D´Lendhalda“ – die Lindhalde– bezeichnet, wurde erst um 1957 an die öffentliche Wasserversorgung angeschlossen. Bis dahin wurde die Wäsche hier am Brunnen gewaschen. Der niedrigere Brunnentrog diente früher auch als Tiertränke.
4. Nähe Katharinenquelle
Für alle bot das Erlebnis in der Natur mit den blühenden Wiesen, den fröhlich pfeifenden Vögeln einen großartigen Start in den Wonnemonat Mai. Wir haben es sehr genossen, zwischendurch im Wald unterwegs zu sein. Hier war es schön kühl.
Der Blick auf Uhlbach und die Weinberge, hier bereits auf dem Rückweg.
5. Rastbrunnen
Diesem Brunnen, auch im Ortsteil Sulzgries, geben wir einfach mal unsere eigene Bezeichnung. ツ Wir finden nichts offizielles, was aber anhand der 77 Wasserstellen auch nicht verwunderlich ist. Rastbrunnen nennen wir ihn, weil wir hier nach Spaziergängen oder Fahrradtouren oft verweilen und die Füße kühlen.
6. Sulzgrieser Brunnen
Der Originalbrunnen aus den 1880erJahren wurde bei einem Autounfall so schwer beschädig, dass er erneuert werden musste. Leider konnte auch das alte Muster nicht mehr nachgestellt werden. Seit August 2024 plätschert nun wieder Wasser aus einem neuen Brunnen, der nun das Esslinger Stadtlogo trägt.
7. Brunnen in der Krummenackerstraße
In einer kleinen Nische im Wohngebiet befindet sich dieser Brunnen. Zwei Jugendliche kühlten sich hier ihre Arme, haben uns aber gerne ein Foto machen lassen und sind dafür zur Seite gegangen. Danke dafür. ツ
Kurz vor unserem Zuhause werden wir noch von einer wunderschönen Butterblumenwiese verabschiedet.
★
Fazit: Die Stimmung war fröhlich und viele Kinder haben sich auch auf das Programm entlang des Rundwegs gefreut. Der Rundwanderweg präsentierte sich wunderschön mit Blumen und Bändern geschmückt. Das war sehr mühevoll von den Organisatoren umgesetzt. Immer wieder gerne!
Nicht zu übersehen ist er: Der Löwenzahn. Wie er jetzt im Frühjahr grünt und blüht und aus allen Ritzen hervorschießt ist wunderbar zu beobachten. Er wird in der Naturheilkunde wegen seiner sanften Wirkung auf die inneren Organe vor allem zur Anregung von Leber und Nieren gerne eingesetzt. Über seine weiteren Vorzüge, werde ich in einem gesonderten Beitrag gerne eingehen.
Ernte: Bitte nur an Stellen ernten, wo keine Hunde ihr Geschäft machen und natürlich auch nicht gerade neben stark befahrenen Straßen.
Titel: Grüner Saft mit Löwenzahn
Rezept von: uns
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Beschreibung: Saft aus Gemüse, Obst und selbst gesammelten Wildkräutern.
–Die Zutaten werden von uns ohne Mengenangaben aufgelistet, weil wir einfach feststellen, dass eine intuitive Zubereitungsweise grundsätzlich zu dem besten Ergebnis führt, weil jeder individuell auf Zutaten reagiert. ツ
Zutaten:
Löwenzahn
Gundermann
Gänseblümchen
Gras
Staudensellerie
Fenchel
Zucchini
Gurke
Petersilie
Ingwer
Zitrone
Mengenmäßig nehmen wir etwas vom Gemüse drei Handvoll, von den Kräutern zwei Handvoll und vom Obst eine Handvoll.
Optional:
Spirulina
Chlorella
Weizengraspulver
Extra:
Ein paar gelbe Löwenzahn-Blütenköpfe für´s Auge.
Menü:
Grüner Saft mit Löwenzahn
Zubereitung
Hier ist unser Warenkorb zu sehen, welcher folgende Zutaten beinhaltet: Löwenzahn, Gundermann, Gänseblümchen, Gras, Staudensellerie, Fenchel, Zucchini, Gurke, Petersilie, Ingwer, Zitrone, Orange und Apfel.
Wir entfernen die Stängel der Petersilie, und schneiden sie klein, um den Entsafter etwas zu schonen. Auch den Wildkräutern entnehmen wir holzige Halme. Vom Löwenzahn verwenden wir die Stiele, schneiden sie aber klein.
Merke:Der Löwenzahnstiel ist essbar, aber er enthält einen weißen, klebrigen Milchsaft, der bei größeren Mengen zu Bauchschmerzen und Übelkeit führen kann. Deshalb, die Stiele nur in geringen Mengen verzehren!
Gerade bei Säften ist die Gefahr gegeben, dass der Körper, durch die Vermischung mit anderen Obst- und Gemüsesorten, nicht spüren kann, dass er genug davon hat. Das heißt, es setzt keine natürliche Sperre ein und kann somit regelrecht übel ausgehen. Deshalb solltet ihr euch im Vorfeld vorsichtig herantasten. Da wir in unserer HerzschatzkücheWildkräuter oft auch pur im Salat verzehren, wissen wir die Mengenangaben, die wir benötigen, um uns wohl zu fühlen und möchten euch daher keine Mengen empfehlen.
Dann befüllen wir den Behälter unseres Entsafters und schichten abwechselnd Gemüse, Kräuter und Obst übereinander. Dann nur noch den Startknopf drücken und die Zauberei nimmt ihren Lauf. ツ
Ein leicht bitterer, aber feinschmeckender grüner Saft ist das Ergebnis und wir freuen uns auf dieses nahrhafte Getränk, was einer Mahlzeit gleicht.
Optional gebe ich, wie oben aufgeführt gerne noch Spirulina, Chlorella und/oder Weizengraspulver hinzu. Je nachdem wie der momentane Bedarf ist.
Alternative:
In der Apotheke, Bio-Läden oder Reformhaus gibt es fertig gepressten Löwenzahnsaft zu kaufen. Es heißt dort, dass er den Stoffwechsel anregt und zur Speichelbildung anregen soll, sowie als Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten dienen soll.
Löwenzahn-Tee aus der Apotheke oder auch selbst hergestellt.
Wichtig: Dies ist keine Empfehlung oder Anregung meinerseits zu einer bestimmten Behandlung oder Maßnahme, sondern lediglich ein Beitrag, wie ich den Löwenzahn für mich selbst nutze. Bei Fragen zur geeigneten Anwendung, wende sich bitte jeder Leser und Interessierte an den Arzt oder Apotheker seines Vertrauens!
★
Fazit: Ein energiereicher Powersaft, den wir gerade jetzt im Frühling gerne zu uns nehmen.
Und denkt dran, unsere Küchenregel heißt: Kreativität durch ausprobieren. ツ
