Autor: Niki Dancker

E-Bike-Tour | Route zum Blühenden Barock Ludwigsburg

#Fahrrad #Tour #Ludwigsburg #Garten ##Schloss #Natur #Umgebung #Blüba

Unsere heutige Tour steht unter dem Motto „Route zum Blüba Ludwigsburg“ und eigentlich wissen wir, was uns erwarten wird, denn wir waren bereits die letzten Jahre hier vor Ort. Jedoch ist unsere Route mit dem Fahrrad einzigartig und wir fahren sie heute zum ersten Mal.

Name: Route zum Blüba Ludwigsburg

Adresse: Schorndorfer Straße (Haupteingang, 71640 Ludwigsburg)

Gegend: Baden Württemberg

Strecke:

Esslingen | Katharinenlinde | Götzenberg | Esslinger Tor | Fellbach | Sommerrain | Neugereut | Aldingen | Pattonville | Grünbühl | Sonnenberg | Ludwigsburg | Kornwestheim | Mühlhausen | Max-Eyth-See | Münster | Bad Cannstatt | Wangen | Hedelfingen | Weil

Kilometer: 60,9 km

Streckendauer: 3,37 h

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Steigung: Max. 15%

Routenplaner: Komoot

E-Bikes: Cube Reaction Hybrid PRO 625 | Cube Stereo Hybrid PRO 625

Verpflegung | Mitnahme: Nur Wasser

Wegepunkte:

1. Blühendes Barock

2. Max-Eyth-See

Besonderheiten: Lange Wege, wenig Steigung, gut zu fahren.

Route

Auf langer Ebene zum Blüba

Beschreibung

Inmitten der Weinberge Richtung Ludwigsburg, durch den Wald und auch die Felder, ein angenehmes Fahren.

Bei Aldingen fahren wir über die Brücke auf die andere Seite des Neckars.

Der Biergarten „Zum Badgarten“ Mühlstraße 36, 71640 Ludwigsburg, hatte leider noch geschlossen. Hier wären wir vegan gut versorgt gewesen. Zumindest hat uns das die Speisekarte verraten. Hier bekommt ihr die Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegan), die Schupfnudeln aus der Süßkartoffel (Vegan) oder einen Falafelteller (Vegan). Das hört sich doch spitze an.

1. Blühendes Barock

Schorndorfer Straße (Haupteingang, 71640 Ludwigsburg

Wir halten unsere Eintrittskarten in den Händen und freuen uns auf die Ausstellung. Die Fahrräder konnten wir zuvor, an den passenden Haltern vor dem Gelände anbringen.

Dieses Bild erinnert mich an Italien: So ein romantisches Flair.

Gebrannte Kürbiskerne scheinen hier der Hit zu sein, denn wir finden sie zu Hauf über dem Ausstellungsgelände verteilt.

Der Lageplan: Parallel erhalten wir noch einen Handzettel. Das tut gut, denn das Areal ist wirklich sehr groß, um sich alles merken zu können.

Die ersten Kürbisse erblicken wir. Diese können wir auch kaufen.

Eine geschmückte Kürbis-Palme.

Dieser Otto erschließt sich mir noch nicht. Ihn erblicken wir an weiteren Stellen der Ausstellung. Für die Kinder immer ein Highlight.

Ein wunderschönes Schloss. Unterhalb davon beginnt die Ausstellung.

Neben den vielen Verkaufskisten der Kürbisse, gibt es auch eine Kochshow, bei der sämtliche Kürbissorten Platz in der Küche finden. Die Frauen machen das hervorragend und es gibt einige Tipps für die Küche.

An dem Kochstand gibt es unter Anderem Produkte von der Juckerfarm: Hofeigene Teigwaren, feine Konfitüren, Backwaren, Sirups oder geröstete Kürbiskerne, in allen Geschmacksvariationen.

Gegen den Kauf dieses Brotes aus Dinkelmehl und Kürbiskernen habe ich mich leider entschieden. Zuhause angekommen, hätte ich es gerne gebacken. Dann halt im nächsten Jahr!

Jubel und Trubel schon überall. Die Ausstellung ist gut besucht.

Das ist glaube ich das einzige Plätzchen auf dem Ausstellungsgelände ohne Touristen und Besucher. Fast schon mysteriös. ツ

Uns erwarten heute vom Jäcklingshof Figuren zum Thema Feuer!

Feuerwehrmann Sam

Der Feuerwehrmann Sam Jones ist der Held der gleichnamigen Serie, die in den 80er Jahren auf BBC erstmals ausgestrahlt wurde und seit 2005 in Form einer animierten Serie ein Revival erlebt.

Als Held des fiktiven Dorfes Pontypandy hilft er in allerlei Notfällen. Die Message: Bitte wähle den Notruf (bzw. Sam) und versuche nicht, das Feuer selbst zu löschen.

-von Künstler Pit Ruge-

Eine wunderschön angerichtete Blumen- und Pflanzenanlage.

Hier erleben wir den „Ausbruch“ des großen Vulkanes in Form von sehr viel Rauch und ohrenbetörendem Lärm. ツ

Emma die Lokomotive

Die Lokomotive ist in Michael Endes Geschichte von Jim Knopf die beste Freundin von Lukas, dem Lokomotivführer. Dieser kurvt mit seiner Emma über die kleine Insel Lummerland und bricht schlussendlich mit ihr und seinem kleinen Freund Jim Knopf auf, um die Prinzessin Li-Si aus der Drachenstadt Kummerland zu befreien. Unterwegs wird Emma zur seetauglichen „Meereslokomotive“ und sogar zu einem täuschend echten Drachen umfunktioniert.

-von Künstler Pit Ruge-

Aus Pokemon, wir vermuten Glumanda. Vielleicht wisst ihr es besser. ツ

Meeresschildkröte

Wahrscheinlich haben sich Meeresschildkröten vor mehr als 100 Millionen Jahren aus Landschildkröten entwickelt. Ihr Körper ist stromlinienförmig und flach, er kann bis zu 140 Zentimeter lang werden. Die Beine gleichen flössenähnlichen Paddeln. Damit können die Meeresschildkröten bis zu 25 Kilometer pro Stunde schwimmen und große Entfernungen überbrücken.

-von Künstlerin Michela Ciappini-

Das hier ist unsere Lieblingsstelle in der ganzen Ausstellung: Sämtlich verschiedene Kürbissorten aus aller Welt an einer großen Wand!

Honeynut | Speisekürbis USA

Pattison Warted | Zierkürbis Frankreich

Golden Hubbard | Speisekürbis USA

NK S80 F1 | Speisekürbis Niederlande

Ventoux (GV 28221) F1 | Speisekürbis Frankreich

Gladiator F1 PMT | Schnitzkürbis USA

Reliance F1 | Speisekürbis Südafrika

Ponca | Speisekürbis USA

Porcelain Princess F1 | Speisekürbis England

Dark Knight F1 | Schnitzkürbis USA

Menina | Speisekürbis Brasilien

Gelber Zentner | Speisekürbis Deutschland

Dann betreten wir den Hofladen. Hier werdet ihr bestimmt fündig:

Tolle Kürbiskernöle

Kürbischips

Kürbisnudeln in allerlei Variationen…

verschiedene Gewürzmischungen

..und Kürbisliköre und Kürbis-Secco. Da könnten wir uns fast für einen Themenabend mit Freunden eindecken zum Thema Kürbis.

Wir verabschieden uns nach ganz vielen neuen Eindrücken und machen uns auf den Weg nach Hause.

Nach kurzer Einkehr im Rewe Ludwigsburg und den Kauf von einer Kleinigkeit zum Essen machen wir es uns noch im Park Bärenwiese vor Ort gemütlich. Ab und an nieselt es, aber es hält sich in Grenzen und wir können den Aufenthalt genießen.

Zwei für uns neue Produkte werden wir verköstigen. Nicht viel, aber für uns ausreichend, um danach den Heimweg zu meistern.

1.Wraps Pesto Chicken-Style mit veganen Würfeln nach Hähnchen-Art

2.Wraps Bacon & Egg-Style mit veganem Bacon und veganem Eiersalat

In der Vergangenheit, haben wir manches Mal ein ähnliches Produkt bei Autohöfen oder dergleichen erworben und mussten um die Trockenheit feststellen. Hier, bei diesen beiden Produkten, ist die gut gewürzte Füllung teilweise bis zum unteren Ende der Wraps gefüllt, weshalb wir eine Besserung der Rezeptur und Umsetzung feststellen können. Als kleiner Happen geht das durchaus.

Wir genießen das Rascheln der Baumwipfel um uns herum

…und die Weitläufigkeit des Parkes.

Der Heimweg führt uns über lange Feldwege.

Hier rettet mein bezaubernder Ehemann eine Biene vom Boden. Wie er das vom Fahrrad aus ersehen konnte ist mir rätselhaft, aber er ist ja sowieso bei allem was er macht mein Held. Danke dafür!

Wir durchkreuzen einen wunderschönen Wald, dessen Strecke unser Herz aufblühen lässt.

Wir überqueren zum zweiten Mal den Neckar: Dieses Mal in Mühlhausen.

2. Max-Eyth-See

Am Max‐Eyth‐See, 70378 Stuttgart

Hier ist er: Der Max-Eyth-See. Wir lieben ihn im Herbst, jetzt zu dieser Jahreszeit fast noch mehr als im Sommer, weil nur eine Handvoll Besucher hier her kommen und alles so gediegen und ruhig ist.

Wir lassen uns in einer kleinen Bucht nieder und beobachten die Segelschiffe, die wohl heute einer Übungsstunde unterliegen, da nicht alles immer reibungslos verläuft.

Auf diese Alltags-Auszeit wird angestoßen. Das ist unbezahlbar und für mich heute das absolute Highlight, noch vor dem Besuch des Blüba.

Wir machen uns auf die letzte Etappe los.

Hier müssen wir noch kurz pausieren, weil uns eine Motor-Schiff-Sippe entgegenkommt und wir das unbedingt mit Winken und Zurufen bestaunen möchten.

Fazit: Die Route zum blühenden Barock ist gut zu fahren, auch von Neueinsteigern. Die Strecke ist relativ eben, weshalb wir nicht aus der Puste kommen und uns an der schönen Gegend erfreuen können. Die Strecke führt auch durch Waldgebiete, was den Erholungseffekt deutlich erhöht. Das Waldfeeling ist einfach einzigartig. Die Wegepunkte sind gut gewählt: Nicht zu viel und nicht zu wenig. Diese Route ist von uns sehr zu empfehlen. Probiert es aus!

All Heil und gute Fahrt Euch!

Jens und Niki ★

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Wheaty | Plant chunks chicken style

#Wheaty #Plunt #Chunks #Chicken #Style #Salat #Gemüse #pflanzlich #vegan

Heute stehen uns die Plant chunks chicken style der Marke Wheaty zum Testen bereit und wir möchten sie mit einem Potpourri aus buntem Gemüse und viel Salat kombinieren.

Produkt: Plant chunks chicken style

Marke: Wheaty

Inverkehrbringer: Topas GmbH

Menge: 180 g

Preis: 3,99 €

Zutaten:

  • 86 % Seitan* (Wasser, WEIZENprotein*)
  • WEIZENproteintexturat* (WEIZENprotein*, WEIZENmehl*)
  • Steinsalz
  • Zwiebeln*
  • Hefeextrakt*
  • WEIZENstärke*
  • Gewürze*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergiehinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7°C mindestens haltbar bis siehe Aufdruck. Wheaty-Produkte sind generell gefrier-auftau-stabil und können am Tag des Einkaufs für bis zu 6 Monate eingefroren werden. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zusatzstoffe: Keine bekannt. Checkt bitte Eure Verpackung.

-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 669 kJ / 158 kcal
Fett 2,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 5,8 g
– davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 28 g
Salz 1,7 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche Alternative zu Geflügel Schnetzel auf Basis von Seitan.

Infos zum Produkt: Wenn es besonders knusprig sein soll, kann man die Chunks vor dem Braten in Stärke wälzen.

Verwendung: In Wraps oder Fladenbrot, als Saucen- oder Eintopfzutat, zu Gemüse und Salaten

Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan

Besonderheit:

  • Aus Seitan
  • Mild im Geschmack
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Palmölfrei
  • Proteinreich
  • Rein pflanzlich
  • Vegan & Bio

Hierzu der Hersteller:

„Zarte Plant Chunks, vielfältig einsetzbar. Mild gewürzt. Eine Alternative zu Geflügelprodukten, aber 100% vegan, basierend auf Seitan, ohne Tierleid produziert. Geeignet zum Braten, Frittieren oder auch in Saucen oder Eintöpfen. Lassen sich auch genial marinieren.

Dank seiner sanften Würzung sind diesem Produkt in der Zubereitung keine Grenzen gesetzt. So gelingen z.B. komplett vegane Wraps, die ganz ohne fragwürdige Zusatzstoffe für das fleischige „Etwas“ sorgen. Vom Chicken-Wrap praktisch nicht mehr zu unterscheiden!

Auch Klassiker wie ein veganes Butter Chicken oder ein veganes Geschnetzeltes sind im Nu zubereitet.“

Zuspeise:

  • Zwiebeln
  • Grüner Salat
  • Buntes Gemüse
  • Salatvinaigrette
  • Gartenkräuter
  • Frühlingszwiebeln

Optional:

  • Walnüsse

Menü:

Große bunte Salatbowl mit Hähnchenstreifen

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Plant Chunks Chicken Style zu sehen.

Die Chunks sind bereits gewürzt und müssen lediglich kurz angebraten werden.

Dies setzen wir wie empfohlen in unserer Pfanne um.

Für die Röstzwiebeln geben wir die Ringe in eine mit etwas Öl benetzte Pfanne und lassen sie dort knusprig werden.

Angerichtet werden die Hähnchen-Streifen bei uns auf unserer bunten Salatkomposition, bestückt mit vielen Kräutern.

Die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln geben den letzten Frische-Pfiff.

Die Walnüsse geben den gewissen Crunch, was ihr aber nicht unbedingt berücksichtigen müsst, falls ihr sie nicht vorrätig habt. Unser Baum im Garten beschenkt uns damit, weshalb es sich für uns anbietet.

Fazit: Die Portionsgröße ist eigentlich optimal: Nicht zu groß und für eine zwei Personenmenge absolut angebracht. Ganz zarte, bereits vorgewürzte Chunks machen unseren Chicken-Salat zu etwas ganz besonderem. Die Würzung ist optimal, nicht zu stark und nicht zu lasch. Die krossen Stellen durch das Anbraten in der Pfanne, machen die Verköstigung zu etwas ganz besonderem. Daumen nach oben.

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The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

#TheGreenMountain #Plant-Steak #Schweine-Art #Weizen #Erbsen #pflanzlich #vegan

Wir entdecken im Tegut das Plant Based Steak Schweine Art der Marke The Green Mountain und freuen uns heute auf die Verkostung.

Produkt: Plant Based Steak Schweine Art

Marke: Green Mountain

Inverkehrbringer: Hilcona AG

Menge: 180 g | 1x «The Green Mountain»-Plant-Based Steak

Homepage: thegreenmountain.de

Preis: 4,99 €

Zutaten:

  • Wasser
  • Rapsöl
  • texturiertes Weizenprotein 16% (WEIZENPROTEIN, WEIZENMEHL)
  • natürliches Aroma
  • Verdickungsmittel Methylcellulose
  • Zwiebelextrakt fermentiert
  • Erbsenprotein 2%
  • Inulin
  • Paprika 0,5%
  • Gewürze
  • Säuerungsmittel Milchsäure
  • Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid)
  • Zucker
  • färbender Paprikaextrakt
  • Branntweinessig
  • Zitronensaftkonzentrat
  • Eisen
  • Vitamin B12

Allergiehinweis: Enthält Weizen und Gluten.

Aufbewahrungshinweise: Gelagert bei max. +7°C.

Lagerhinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von einem Tag verbrauchen.

Verzehrhinweis: Nur durchgegart verzehren. Nicht wieder einfrieren.

Info: Dieses Produkt wurde unter Schutzatmosphäre verpackt.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Verpackung: Pappe und Kunststoff/Folie

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1004 kJ / 242 kcal
Fett 17 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 6,5 g
– davon Zucker 0,9g
Eiweiß 13 g
Salz 1,6 g
Ballaststoffe 5,4 g
Eisen 2,1 mg
Vitamin 12 1,25 µg

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Auf Basis von Weizen und Erbsen

Infos zum Produkt:

  • Reich an Protein
  • Reich an Vitamin B12
  • enthält Eisen
  • 0% Fleisch
  • Keine Geschmacksverstärker
  • Kein Palmöl

Verwendung: Zu Kartoffeln, Nudeln, Reis, Gemüse und Salaten

Produkteigenschaften:

  • mariniert
  • aufgetaut
  • zum Braten

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir revolutionieren die Grillsaison. Unser Plant-Based Steak steht dem Original in nichts nach und überzeugt mit einer klassischen Marinade und perfektem Biss. Auf dem Grill oder in der Pfanne stiehlt unser Plant-Based Steak in wenigen Minuten jedem Fleisch die Show.

Wir sind echte Pioniere. Pioniere, wenn es um die Herstellung von qualitativ hochwertigen, innovativen Fleischalternativen geht. Die tägliche Extrameile unseres Teams macht es möglich, die Erfolgsgeschichte seit 2019 weiterzuschreiben. Gegründet am Fusse des Vilans und umgeben von den Schweizer Bergen sind wir ächt naturverbunden. Unser Ziel ist es, pflanzliche Fleischalternativen mit höchster Qualität und echten Genuss ohne das Gefühl von Verzicht, herzustellen.“

Lieblingsmessage:

„Der Name ist Programm: The Green Mountain. Null Fleisch, ächt Genuss“

Zuspeise:

  • buntes Gemüse
  • grüner Salat
  • Dinkel-Baguette
  • Tsatsiki

Optional:

  • verschiedene Grillsaucen

Menü:

Scharf angebratenes Steak mit Dinkel-Baguette und Tsatsiki-Dip

Zubereitung

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Hier ist die Originalverpackung der Plant-Based Steaks der Marke the Green Mountain zu sehen.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Mit entfernter oberen Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Für unseren Beilagensalat schneiden wir das bunte Gemüse wie Zucchini, Paprika, Tomaten und Gurke klein.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Für den griechischen Tsatsiki wird ebenso die Gurke in feine Streifen geschnitten, der Knoblauch fein gerieben und mit pflanzlichem Joghurt, Quark, Dill, Olivenöl und Kräuteressig vermengt. Die Pfefferonen verschärfen die traditionale Rezeptur.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Dazu gibt es einen grünen Beilagensalat aus dem eigenen Anbau.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Das Dinkelbaguette wird aufgeschnitten und auf dem Grill erwärmt.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Die Empfehlung der Zubereitung laut Hersteller ist wie folgt: In der Pfanne ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in etwas Pflanzenfett braten.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Wir werden die Zubereitung auf dem Grill testen und sind gespannt: Im eigenen Fett grillt das Steak auf der Grillmatte und verändert nach und nach seine Struktur.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Gegen Ende der Garzeit legen wir die Steaks noch auf den Rost, um sie für rund 5 bis 10 Minuten bei geschlossenem Deckel im indirekten Bereich des Grills zu braten. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Zum Servieren die Plant Based Steak Schweine Art mit dem gerösteten Dinkel-Baguette zusammen mit dem griechischen Tsatsiki anrichten und nach Belieben mit verschiedenen Grillsaucen ergänzen.

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

The Green Mountain | Plant Based Steak Schweine Art

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Steaks zu erkennen.

Fazit: Im ersten Moment war ich erstaunt, wie ein Schnitzel so dick und unpaniert sein kann, doch lesen hilft oft weiter im Leben. Es handelt sich nämlich um ein Plant-Based-Steak „Schweine Art“ und somit entspricht dieses Stück auch dem was es sein soll. Durch die Würzmarinade lässt es sich sehr gut grillen und nimmt eine schöne Röstfarbe an. Die Konsistenz ist zart mit leichtem Biss. Der Geschmack ist schön würzig, aber nicht überwürzt. Das kann bei Produkten, die in Marinade verpackt sind auch anders sein. Es macht wirklich Spaß dieses Produkt zu essen und zu genießen. Daumen hoch.

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Herbasch | No. 18 Meerjungfrau Blauschimmel

#Herbasch #Meerjungfrau #Blauschimmel #Käse #pflanzlich #vegan #Farbe #blau

Also wir sind jetzt mal ganz ehrlich: Den pflanzlichen Meerjungfrau Blauschimmel Käse der Marke Herbasch haben wir tatsächlich wegen der Namensgebung und optischem Design gekauft. Zu neugierig hat uns dies gemacht und wir möchten dieses farbenfrohe Produkt unbedingt verköstigen.

Produkt: No.18 Meerjungfrau Blauschimmel

Marke: Herbasch

Vertrieb: Herbasch Naturprodukte

Store-Information: HERBASCH – beste vegane Wurst

Homepage: herbasch.de

Menge: 145 g

Preis: 8,10 €

Zutaten:

  • Cashewnüsse (62%)
  • gefiltertes Wasser
  • raffiniertes Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Spirulina aus kontrolliert biologischem Anbau
  • lebende Kulturen probiotischer Bakterien
  • Steinsalz

Allergiehinweis: Das Produkt kann Sojabohnen, Senfkörner, andere Nüsse enthalten.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 2 Monate

Aufbewahrungshinweise: Nach dem Öffnen der Verpackung, bitte innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Lagerung: +2°C bis +6°C

Zusatzstoffe: Keine bekannt. Überprüft bitte Eure Verpackungen.

-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1766 kJ / 422 kcal
Fett 35,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 16,4 g
– davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 2,3 g
Salz 1,58 g
Ballaststoffe 2,3 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche Alternative zum Blauschimmelkäse

Verwendung: Blauschimmelkäse schmeckt „pur“ auf bzw. zu Brot oder Toast, auch als Dessertkäse oder zu Pasta, Gemüse und Salaten

Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan

Besonderheit: Die ultimativ perfekte Farbe blau/grün macht das Produkt mehr als Besonders für uns! Ein Hingucker.

Hierzu der Hersteller:

„Endlich! Eine Blauschimmelkäse-Alternative die es auch Veganern und Veganerinnen ermöglicht, all jene Rezepte in der Küche zu zaubern, deren Zugabe Blauschimmelkäse erfordert – ein Käse der sich geschmacklich nur schwer ersetzen lässt. Unsere „MEERJUNGFRAU“ hilft euch dabei aus!

Der „Käse“ ist eine reinpflanzliche Käsealternative und eignet sich ideal als Pizza-Belag, als Topping auf dem frischen Salat und auf der köstlichen Bowl.

Auch pur oder auf dem Brot in Scheiben geschnitten überzeugt das kleine, farbliche Kunstwerk. Geschmacklich begeistert unsere blau-weiße MEERJUNGFRAU durch ihr intensives und leicht nussiges Aroma.

Die Käsealternative lässt sich gut in Scheibchen schneiden und/oder zwischen den Fingern zerbröseln.“

Zuspeise:

  • Pumpernickel
  • Preiselbeermarmelade
  • Rote-Beete Aufstrich
  • Trauben
  • Buntes Gemüse

Menü:

Blauer Schimmelkäse auf Pumpernickel mit Preiselbeermarmelade

Zubereitung

Hier ist die wunderschön gestaltete Originalverpackung, in der Qualität von stabiler Rollenwellpappe zu sehen, die wir auch nach der Verköstigung des Produktes, weiter verwenden werden. Für Knöpfe, Schmuck oder dergleichen, eine hübsche und vor allem stabile, umweltfreundliche Schachtel.

So finden wir das Produkt nach Herausnahme aus der Pappschachtel vor.

Mit entfernter oberen Hülle, sieht der Schimmelkäse mit blau-schwarzem Kern, wie hier abgebildet aus.

Wie ansprechend! So richtig edel, wie aus einem Feinkostladen. Die stabile Schutzummantellung lässt sich ganz einfach vom Blauschimmelkäse entfernen.

Die Marmorierung im Innern dieses Prachtexemplars ist phänomenal: Künstlerisch fast nicht wiederzugeben. Hier bekomme ich nicht nur kulinarisch Lust auf me(e)hr, sondern auch gestalterisch.

Für unsere Pumpernickel-Doppeldecker werden die Brotscheiben abwechselnd mit der Meerjungfrau und dem Rote-Beete Aufstrich bestriche und aufeinandergelegt. Das könnt ihr einmal machen oder auch mehrerer Male, wenn ihr höhere Türmchen haben wollt.

Angerichtet wird bei uns der Schimmelkäse mit grünem Salat, buntem Gemüse, blauen und grünen Trauben, einer Birne und der Preiselbeermarmelade. Dazu gibt es die Doppeldecker Pumpernickel-Happen-Kombination. Durch den herben Geschmack des Käses und dem erdigen Rote-Beete-Aufstrich ist es weniger süß, als es sich anhört.

Aufgegabelt sehen wir abermals diese wunderschöne Maserung an farblichen Schimmelfäden im Innern des Käsehappens. In Kombination mit den Preiselbeeren und der Petersilie eine wunderbare Komposition.

Fazit: Geschmacklich schätzen wir den Meerjungfrau-Käse mild, bis leicht pikant ein. Es ist für uns schwer dies zu 100% zu beurteilen, weil wir seit 2011 keine tierischen Produkte mehr zu uns nehmen und uns die Bewertung vor allem bei Käsesorten manches Mal schwer fällt. Von der Konsistenz her, würden wir den Blaukäse bei einem halbfesten Schnittkäse einordnen: Gut zu schneiden, aber auch zum Verstreichen auf Brot oder Baguette, wie auf den Bildern zu erkennen ist, geeignet. Was wir mit Sicherheit beurteilen können ist, dass wir diesen Schimmelkäse als eine Art Delikatesse einschätzen und ihn auch unseren Gästen präsentieren wollen. Das hat mit dem Aussehen, der Präsentation, Schnittfestigkeit und dem Geschmack zu tun. Probiert ihn einfach aus. Ihr werdet begeistert sein. Daumen nach oben.

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Welttierschutztag 2023

#Welttierschutztag #Tiere #Schutz #Welt #Menschen #Liebe #Gnade #Hoffnung

Wir kommen am heutigen Mittwoch nicht an der Information vorbei, dass es ein besonderer Tag werden wird. In einem Artikel lese ich: Tierschützer und Tierfreunde feiern am 04. Oktober 2023 gemeinsam den Welttierschutztag.“

Ich bin zutiefst betroffen, denn diesen Satz kann ich nicht unterstreichen.

Für uns ist dieser Tag alles andere als ein Tag zum Feiern. Im Gegenteil: Für uns wäre es himmelhochjauchzend schön, wenn es einen solchen Tag nicht geben müsste. Wenn alle Lebewesen miteinander in Frieden leben würden und zusammen Liebe verspüren könnten.

Deshalb ist für uns JEDER einzelne Tag im Jahr Welttierschutztag.

Warum gibt es also diesen Tag?

Der Welttierschutztag ist dem Heiligen Franz von Assisi gewidmet, dem Schutzpatron der Tiere.

Franz von Assisi hatte ein großes Herz für alle Lebewesen auf der Welt. Tiere erachtete er als genauso wichtig wie Menschen. Diesen Gedanken versuchte er bis zu seinem Tode (am 3. Oktober 1226) zu verbreiten.

Bereits zwei Jahre nach seinem Tode wurde er heilig gesprochen. Das war am 4. Oktober 1228.

Den Welttierschutztag gibt es seit dem Jahr 1931. Die Gründung dieses wichtigen Tages fand in Florenz statt. Seither wird der Welttierschutztag international gefeiert. Er bildet einen wichtigen Bestandteil des weltweiten Tierschutzes.

Besonders für vom Aussterben bedrohte Tierarten ist dieser Tag von großer Bedeutung!

Die zweite Variante zeigt uns auf, dass Heinrich Zimmermann, ein deutsch-jüdischer Schriftsteller, stellte nach jahrelangem Kampf für den Tierschutz einen Antrag auf die Einführung eines Tierschutztages, der 1931 auf dem Florenzer Tierschutzkongress aufgenommen und schließlich mit dem Welttierschutztag umgesetzt wurde.

Gleich wem dieser Tag zu verdanken ist: Mit dieser Hintergrundgeschichte, gewinnt dieser Tag für uns an Bedeutung.

Denn der internationale Aktionstag soll auf das Leid der Tiere aufmerksam machen, welches durch den Menschen verursacht wird. Oft werden Nutz- und Haustiere unter schlechten Bedingungen gehalten oder vernachlässigt. Und das tägliche Ermorden der Nutztiere ist unfassbar grausam und heutzutage nicht notwendig!

Tierschutzverbände auf der ganzen Welt machen heute auf die Rechte der Tiere aufmerksam. Sie sollen als Lebewesen wahrgenommen werden und nicht unter qualvollen Bedingungen als Nahrungsmittel dienen.

Weil jedes LEBEN geschützt werden sollte!

Bitte setzt euch jeden Tag für jedes Tier ein, gleich ob Ameise, Schnecke oder Bär, Fuchs, Ratte oder Orang Utan.

🌍🕊️💙

 

Jedes Leben, ist wertvoll!
Jedes Leben, ist schützenswert!
Jedes Leben zählt!

Für Eure Jüngsten empfehle ich Euch mein Buch „Den Tieren zu Liebe“.

 

Zu beziehen unter:
Titel: Den Tieren zuliebe
Verrai Verlag
Preis: 17,95 €
Lesealter: 6-12 Jahre
ISBN13: 978-3-948342-57-9

Eure Niki ★

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E-Bike-Tour | Route zum Bärenschlössle

#Fahrrad #Tour #Sinne #Garten ##Kino #Natur #Umgebung #Wald

Unsere heutige Tour steht unter dem Motto „Route zum Bärenschlössle“ und wir sind gespannt, was uns erwarten wird.

Name: Route zum Bärenschlössle

Gegend: Baden Württemberg

Strecke:

Esslingen | Obertürkheim | Hedelfingen | Sillenbuch | Degerloch | Sonnenberg | Kaltental | Büsnau | Vaihingen | Möhringen | Unteraichen | Echterdingen | Bernhausen | Scharnhausen | Ruit | Pliensauvorstadt

Kilometer: 62,3 km

Streckendauer: 4 h

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Steigung: Max. 16%

Routenplaner: Komoot

E-Bikes: Cube Reaction Hybrid PRO 625 | Cube Stereo Hybrid PRO 625

Verpflegung | Mitnahme: Nur Wasser

Wegepunkte:

  1. Schloss Solitude
  2. Bärenschlössle
  3. Café de Sol

Besonderheiten:

Die mittlere Route hält ihren Namen: Der kurze, doch heftige Anstieg zu Beginn war heftig, hat sich aber im Laufe der restlichen Strecke wieder aufgehoben, indem die Route tatsächlich radfreundlich war, ohne extreme Steigungen. Wirklich ganz toll!

Route:

Durch Wald und Flur zum Bärenschlössle

Beschreibung

Wir genießen kurz nach unserer Abfahrt noch die Weinberge um unser Zuhause.

Ganz vorsichtig fahren wir hier, weil die Eidechsen die Sonne suchen und ihre Steinverstecke ganz flink verlassen. Wir möchten sie partout nicht anfahren.

Von weitem schon sehen wir den Stuttgarter Fernsehturm.

1. Schloss Solitude

Solitude 1, 70197 Stuttgart

„Solitude“ heißt zu Deutsch Einsamkeit.

Das Schloss Solitude befindet sich am Rande von Stuttgart mit prachtvollem Blick ins Umland. Das Schmuckstück wurde von Herzog Carl Eugen in Auftrag gegeben und zwischen 1763 und 1769 als Jagd‐ und Lustschloss erbaut. Entstanden ist damals eine komplexe Anlage mit weitläufigen Gärten, mit Festsaal, Reithaus und Militärakademie. Auf dem Schlossareal befand sich von 1770 bis 1775 auch die Hohe Karlsschule. Friedrich Schiller war wohl der berühmteste Schüler dieser Eliteschule.

Das Schloss Solitude zählt zu den wenigen Schlössern in Deutschland, die nahezu unverändert die Jahrhunderte überdauert haben. Es ist damit ein einmaliges Zeugnis beim Übergang vom späten Rokoko zum frühen Klassizismus. Äußerlich kokettiert das Schloss ganz im Stil des Rokokos – durch Asymmetrie und ausufernde Verzierungen. Im Inneren jedoch wird schon die beginnende Epoche des Klassizismus sichtbar – mit seinen klaren Linien und einfachen Formen.

Hinter den südöstlichen Nebengebäuden gibt es Fahrradständer. Im Erdgeschoss befinden sich Schließfächer. Alle der Monumente sind außerdem mit Repara­turkits und Überziehern für Klickpedalschuhe ausge­stattet. Das ist für Fahrradfahrer nicht ganz unwichtig.

Verborgene Schätze

Das Schloss Solitude bietet im Verborgenen wahre Schätze. Besonders reizvoll ist die Aussichtsplattform der Kuppel, die gelegentlich besichtigt werden kann. Schon allein der Aufstieg durch die engen Gänge ist ein ungewöhnliches Erlebnis. Es gibt hier Führungen, die ihr buchen könnt. Weitere Informationen auf der Homepage des Schloss Solitude.

Die Freitreppen führen empor zum Altan: Die balkonartige Plattform im Hauptgeschoss bietet einen eindrucksvollen Ausblick auf das Schlossareal.

Die Aussicht vor dem Schloss auf das Umfeld ist weitläufig und wunderschön.

Wir machen uns auf den Weg, um den nächsten Wegepunkt zu erreichen.

Hier verweilen wir kurz: Das Forsthaus Wildmeisterei liegt am Bärensträßle im Rotwildpark Stuttgart.

Das große Forsthaus Wildmeisterei wurde im Zuge der Errichtung des Rot- und Schwarzwildgeheges gebaut.
Hier zog sich gerne der Württembergische König zurück. In Beschlag genommen wurde es aber von den Fürsten und Waldarbeitern. Die Holzschnitz-Skulpturen davor haben uns fasziniert.

2. Bärenschlössle

Mahdentalstraße 14, 70569 Stuttgart

Die Geschichte – „Das Bärenschlössle“

1768 als Lustschloss von Herzog Carl Eugen von Württemberg als zweigeschossiger Pavillon, ganz aus Stein im altrömischen Stil errichtet, dient das Bärenschlössle heute als beliebtes Ausflugsziel / Restaurant den Stuttgartern und vielen Gästen aus Nah und Fern. Der Pächter Jürgen Unmüßig mit Familie und über 60 Mitarbeitern sorgen dafür, dass jeder Besucher zufriedengestellt wird, bei freundlichem und schnellem Service. Schon seine Mutter, die die Bewirtung des Bärenschlössle im Jahr 1964 begann, bewirtete Spaziergänger, die bei ihr einkehrten, mit Kaffee, Kuchen, „einfachem Vepser“ und einem „Viertele“ schwäbischem Wein. Die Liebe zum Bärenschlössle kam für Jürgen Unmüßig also nicht von ungefähr; schon als junger Bub durchstreifte er den Rotwildpark und wohnte damals in der nahegelegenen Wildmeisterei, in der sein Großvater, Otto Günther, lange Jahre als Revierförster diente und den umliegenden Wald hegte und pflegte.

Die eher wechselhafte Geschichte des Bärenschlössle war gezeichnet von Aufbau und Zerstörung. Nach dem Tod Carl Eugens verfielen die im See damals von einer Italienreise mitgebrachten Gondeln und das Bärenschlössle selbst war mehr als heruntergekommen. Vom damaligen Glanz eines Lustschlosses, angelehnt und inspiriert vom italienischen Stil dieser Zeit, war nichts mehr zu spüren.“

Uns gefällt die weitläufige Bewirtung, beziehungsweise die Möglichkeit, sich im nahen Umfeld gemütlich niederzulassen. Wir erblicken Kinder und alte Menschen, Eltern, Menschen in Rollstühlen, Hunde, Biker, andere Radfahrer und dergleichen. Dieses Potpourri ist für uns wundervoll!

„Am Bärenschlösschen willst Du im Grünen selig träumen, bei majestätisch hohen Bäumen,
im Waldespark Dich niederlassen, so recht Natur am Ärmel fassen?
Wo dort am See die Bären stehn, ans Bärenschlößchen magst Du gehn.“
– Heinrich Butter –

Als wir unterhalb der Bärenschlösschens ankommen, entdecken wir den Bärensee. Eine sehr schöne angelegte Seen Landschaft, die früher der Wasserversorgung diente. Alte Baumbestände zieren im übrigen das Ufer. Als Naturschutzgebiet ausgewiesen, erfreuen wir uns an der Erholungslandschaft. Das wache Auge kann im Wasser und am Ufer viel entdecken.

Wir verabschieden uns von dieser wundervollen Seen-Landschaft und machen uns auf den Weg zu unserem letzten Wegepunkt.

3. Cafe de Sol

Echterdinger Str. 104, 70794 Filderstadt

Das Lokal ist sehr ansprechend eingerichtet.

Da wir doch noch relativ frühzeitig das Lokal besuchen, steht das Brunchbufett mit allerlei Angeboten noch zu Verfügung. Vegan wahrscheinlich nicht. Aber wir haben auch nicht nachgehakt.

Die Beleuchtung ist gut gewählt. Wir fühlen uns hier richtig wohl.

Wir dürfen uns, trotz des gut besuchten Lokals, einen Platz an einem der zweier Tische heraussuchen und werden dort glücklich fündig. Nach der Getränkebestellung geht es an die Speisenauswahl.

Wir wählen die Pinsa GRILLED VEGGIE, mit Tomatensauce, Blattspinat, Grillgemüse, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, Rucola, Oregano, Basilikumöl und grobem Pfeffer.

Und Alternativ, statt Fetawürfeln und Gouda, den veganen Käseschmelz.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen und kommt mit einer überdurchschnittlich großen Garten-,… sorry Pinsa-Schere an den Tisch. ツ

So wirklich gut klappt das nicht mit der Schere und wir ergreifen Gabel und Messer. Das tut dem Geschmack aber nichts weg und wir können das Gericht wahrlich genießen.

Uns freut die nette Verabschiedung des Cafe de Sol Filderstadt auf der Tafel am Ausgang. Schön war es bei Euch!

Wir machen uns auf die letzte Etappe unserer Tour: Die Heimreise.

Da ist unser Heimatstädtle schon zum Greifen nahe. Wir freuen uns darauf. Die Kilometer bemerken wir nun langsam. ツ

Fazit: Die Route Bärenschlössle ist durchaus machbar, auch von Neueinsteigern. Lediglich der Anstieg am Anfang der Strecke ist happig. Ansonsten wirklich zu meistern. Einzig die Kilometerzahl könnte eine Herausforderung sein. Probiert es aus!

All Heil und gute Fahrt Euch!

Jens und Niki ★

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Junge Igel

#Igel #jung #Babys #unbedarft #schützen #Hilfe #Garten #Mähen

Achtung liebe Leser: Junge Igel sind unterwegs!

Vorsicht ist deshalb geboten, bei sämtlichen Gartenarbeiten.

Momentan haben Igel Nachwuchs. Bei sämtlichen Gartenarbeiten besteht deshalb Gefahr für unsere jungen Freunde: Das gilt für Motorsensen, Rasenmäher, Freischneider, für unter den Bäumen und Hecken, aber natürlich insbesondere für Mähroboter. Gerade letztere sind so gefährlich für die kleinen Tiere. Nein, eigentlich alle!

Manches Mal sind die Jungigel auch tagsüber unterwegs. Hierbei benötigen sie einfach Hilfe, was sich durch Beobachtung feststellen lässt, oder sie haben argen Hunger. hierfür gibt es spezielles Futter, sie vertragen partout nicht alles.

Aber auch das Erspähen eines Unterschlupfes ist denkbar.

Deshalb beginnen wir damit, unser Laub im Garten peu á peu aufzuschichten, um den Igeln ein Quartier anbieten zu können. Noch ist unser Laubhaufen klein, doch jeder Tag bringt neue Blätter und die Chance, dass unser Hügel einmal groß genug ist, um Obhut zu bieten.

Stellt Ihr auch Eure Hilfe zu Verfügung, damit die Igel getrost in den Winter starten können?

Nachzulesen ist das auch für unsere jüngere Generation in meinem Buch „Den Tieren zuliebe“. Schaut doch mal herein:

Ein Vorlese-, Lese-, und Mitmachbuch Rund ums Thema Tier- und Umweltschutz.
Die Kurzgeschichten zum Thema Mensch und Tier ermöglichen durch unterschiedlichste Bereiche, beispielsweise Haltungsform und Konsum, die Empathie auf unsere Mitlebewesen zu lenken und das eigenverantwortliche Denken und Handeln zu fördern.

Mit den 13 Tieren aus einheimischen Gebieten ist diese Grundlage gelegt. Für Lehrer und Pädagogen ein willkommener Einstieg zu vielen Umwelt-, und Tierschutzthemen, aber auch für Eltern, Großeltern, Familienangehörige, Freunde und Betreuer ist es ein Buch für gemeinsame Stunden, mit unterschiedlichen Gedankengängen und anknüpfenden Gesprächen.

Zu beziehen unter:

Titel: Den Tieren zuliebe
Verrai Verlag
Preis: 17,95 €
Lesealter: 6-12 Jahre

ISBN13: 978-3-948342-57-9

Alles Liebe
Eure Niki ★

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Karottencracker | Rohkost

#Cracker #Rohkost #Karotten #getrocknet #gekeimt #Eiweiß #Buchweizen

Nach unserem erfolgreichen Keimling ziehen, welches ihr hier verfolgen könnt, ist heute der Buchweizen die Grundlage unserer Cracker. Es ist eine Pseudo-Cerealie und sehr stärkereich. Der hohe Mineralstoff– und Eiweißgehalt ist hier zu erwähnen. Durch das Einweichen und Keimen entstehen mild-nussig schmeckende Ergebnisse, die wir heute zu einer leckeren Nascherei mit Karotten weiter verarbeiten werden.

Titel: Karottencracker

Rezept von: uns

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Herstellung: Wir haben unsere Cracker in der Sonne trocknen lassen. Ihr könnt sie aber auch gerne in einem Rohkostofen, oder im herkömmlichen Ofen bei unter 50° im Rohkostbereich, oder bei 120° Ober- Unterhitze im normalen Knäckebrot-Bereich backen lassen. Wenn ihr Euch für diese Variante entscheidet, bleibt stets in der Nähe, denn der Röstvorgang setzt unerwartet und prompt ein. Eine Zeitvorgabe können wir Euch nicht geben, weil sich die Konsistenz des Teiges und auch die Dicke sehr unterscheiden und somit im Backvorgang variieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Speiseart: Zum Dippen und Snacken

Gang: Zwischenmahlzeit, Beilage

Portionen: Für 2 – 4 Personen

Menge: 1 Backblech

Zutaten:

  • 130 g Buchweizen gekeimt
  • 100 g goldene Leinsamen
  • 80 g Karotten
  • 10 g Flohsamenschalen
  • Pfeffer nach Bedarf
  • Wasser

Menü:

Rohköstliche Karottencracker

Zubereitung

Im Vorfeld messen wir uns alle Zutaten ab.

Dann raspeln wir die beiden Karotten ganz fein. Bitte darauf achten, dass es nicht zu matchig wird, wenn die feinste Stufe der Raspel gewählt wird.

Der gekeimte Buchweizen muss gänzlich trocken sein und darf für die Weiterverarbeitung keine feuchten Stellen mehr haben.

Dann erst können wir die gekeimten Buchweizenkörner zu Mehl vermahlen…

…und die gewünschte Menge abwiegen.

Nun werden alle Zutaten zu einem noch recht trockenen Brei vermengt. Erst dann geben wir schrittweise das Wasser hinzu.

Die fertige Cracker-Mischung verteilen wir auf einer beschichteten Backmatte. Das kann eine Weile dauern, weil wir versuchen möglichst dünn und gleichmäßig zu verteilen.

Aber das Endergebnis kann sich wirklich sehen lassen.

Nun geht es ab in die Sonne, die um diese Jahreszeit trotz der Wärme nicht allzu stark mehr sein dürfte. Im Sommer ist hier Vorsicht angesagt, zwecks der Rohköstlichkeit.

Nach ein paar Stunden drehen wir die Backfolie um und ziehen sie von unseren noch etwas rohen Riesenfladen ab. Darunter liegt nun ein ganz normales Backpapier. Mit der noch feuchteren Seite geht es wieder hinaus in die Sonne. Dieses Mal jedoch nicht zu lang. Bis Euch der Fladen als Cracker eben trocken genug ist.

Wir schneiden uns die Cracker in kleine Quadrate. So ist es für uns am praktischsten. Auch für unterwegs.

Fazit: Wir bestreichen unsere Cracker meist mit selbst hergestelltem Hummus oder anderen Aufstrichen, nehmen aber auch gerne Ketchup oder Senf dazu. Auch pflanzlicher Käse oder Wurst ist denkbar. Mit den letzten Tomaten dieses Jahr können die Cracker auch mit Olivenöl und Tomaten belegt werden, mit einem Topping aus Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum. Ein ganz einfaches und schnelles Gericht. Lasst es Euch schmecken und berichtet uns gerne davon.

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Peacefull Delicious | Tempeh Sesam und Knoblauch

#Peacefull #Delicious #Tempeh #Sesam #Knoblauch #pflanzlich #vegan

Heute werden wir den Tempeh Sesam und Knoblauch der Marke Peacefull Delicious testen. Das Besondere ist die bereits zugefügte Würzung.

Produkt: Sojabohnen-Tempeh Sesam und Knoblauch

Marke: Peaceful delicious Tempeh

Inverkehrbringer: Peaceful Delicious GmbH

Menge: 180 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

  • Sojabohnen* gekocht 92,5%
  • Gewürzmischung* Sesam-Knoblauch 5,4% (Sesam*, Knoblauch*, Pfeffer*, Zitronenschale*, Kreuzkümmel*)
  • Steinsalz
  • Rohrzucker*
  • Branntweinessig*
  • Starterkultur Rhizopus

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Glutenfrei. Enthält Soja und Sesam.

Aufbewahrungshinweise: Dieses Produkt sollte gekühlt zwischen +2° und +7° Celsius gelagert werden. Nach dem Öffnen sofort verzehren.

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 686 kJ / 164 kcal
Fett 7,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,6 g
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 3,5 g
– davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 17,9 g
Salz 2,1 g
Ballaststoffe 5,3 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung:

  • Fermentation macht die Bohne zum Superfood
  • Sojabohnen aus Deutschland und Österreich
  • Echte Handarbeit aus Brandenburg

Infos zum Produkt: pflanzlich, vegan

Verwendung: Zu Gemüse, Salat, Pasta, Aufläufen oder pur

Hinweis:

  • 100% natürlich
  • 18 g Protein
  • Glutenfrei
  • Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen

Produkteigenschaften:

Besonderheit: Die Produktneuheiten der Marke sind bereits vollständig gewürzt. Der Tempeh braucht nur noch in Streifen geschnitten und in der Pfanne nach belieben angebraten werden!

Hierzu der Hersteller:

„Unser Tempeh wird in Handarbeit in der Idylle Brandenburgs hergestellt.

Neben der klassischen Variante, Tempeh aus Soja herzustellen, kreieren wir auch Tempeh aus Kichererbsen, Schwarzen Bohnen und Wachtelbohnen. Unser Tempeh wird dadurch noch vielfältiger und besitzt, je nach verarbeiteter Hülsenfrucht, unterschiedliche Eigenschaften und einen individuellen Geschmack.“

Zuspeise:

  • Grüner Salat
  • Tomaten, Gurke, Paprika bunt, Karotten
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • viele verschiedene Kräuter
  • Salatvinaigrette
  • kaltgepresstes Lieblings-.Öl

Menü:

Sesam-Knoblauch-Tofu auf bunter Salatplatte

Zubereitung

Das ist die Originalverpackung des Sojabohnen-Tempeh Sesam und Knoblauch.

Mit der entfernten Pappschachtel ist das eingeschweißte Produkt zu sehen…

…und hier mit bereits gelöster oberen Seite.

Schneiden lässt sich der Tempeh ganz wunderbar, auch ohne zu bröseln. Jedoch schneiden wir nur die Hälfte des Brockens in Scheiben, um sie auf dem Grill zu rösten. Die andere Hälfte möchte ich gerne pur als Würfel im bunten Grün genießen.

Unser Gemüsewarenkorb mit Salat, Tomaten, gelb-grüner und orangefarbener Paprika, Gurke, Knoblauch, Zwiebeln und den verschiedenen Kräutern ergibt ein schönes Bild.

Das Gemüse, wie hier die Karotte, schneiden wir mundgerecht klein. Die anderen Sorten natürlich auch. Auch die Kräuter bereiten wir für den Salat zu.

Nun legen wir die Tempehscheiben auf den Grill

…und lassen sie von beiden Seiten anrösten. Ein paar Spritzer Öl schaden dabei nicht.

Die Festtagstafel an bunter Vielfalt ist bereits hergerichtet. Wir warten nur noch auf den gegrillten Tempeh.

Diesen legen wir gekonnt auf die bunte Salatplatte und geben auch die rohen Würfel darauf.

Das Highlight ist unser kaltgepresstes Öl, welches wir über unser Arrangement tröpfeln.

Ein wirklich ansprechender Teller.

Hier braucht es kein Bild vom Innenleben des Tempeh. Auf den Bildern wird das glaube ich schon deutlich.

Fazit: Ein unglaublich leckerer und gut schmeckender Tempeh, welcher Sesam und Knoblauch ganz wunderbar vereint. Es ist die ausgeklügelte Würzmischung, die den Geschmack so besonders macht. Die Konsistenz ist optimal. Er lässt sich gut schneiden und bröselt nicht, wie wir bereits oben schon sehen konnten. Dadurch ist das Grillen sehr einfach zu gestalten. Der persönliche Geschmack entscheidet, ob die gegrillte oder pure Variante gewählt wird. Wir können Euch dazu sagen, dass beide Optionen absolut stimmig sind. Daumen nach oben.

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Familienpark Himmelsgarten

#Himmelsgarten #Wetzgau #SchwäbischGmünd #Familienpark #Landschaftspark

Der „Himmelsgarten“ auf der Hochfläche bei Wetzgau ist für einen abwechslungsreichen und bunten Familienausflug gedacht. Er ist Teil der Landesgartenschau 2014 und es gibt es so viel zu entdecken. Schaut selbst.

Wir halten uns heute nur im Bereich vom Himmelgarten auf. Das Gelände an sich ist immens groß und würde heute den Zeitrahmen sprengen. Deshalb konzentrieren wir uns auf diesen Teilbereich.

Familienpark Himmelsgarten

Landschaftspark Wetzgau 1
73527 Schwäbisch Gmünd

E-Mail:
Homepage: Familienpark.schwäbisch-gmuend.de

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 09:00 – 18:00 Uhr
Samstag 09:00 – 14:00 Uhr

Der AussichtsturmHimmelsstürmer“ wurde in einer einzigartigen Holzkonstruktion als Wahrzeichen des Himmelsgartens zur Landesgartenschau 2014 in Schwäbisch Gmünd errichtet. Wesentlicher Impuls für diesen Bau war eine weit über Schwäbisch Gmünd hinausreichende bürgerschaftliche Spendenaktion. Der Turm ist gut 40 Meter hoch und man hat man von hier oben aus einen wunderschönen Blick auf Schwäbisch Gmünd und die Drei-Kaiser-Berge.

Information: Derzeit aufgrund von wichtigen Reparatur- und Sanierungsarbeiten geschlossen.

Der Wegweiser kurz nach Betreten der Anlage.

Carina-Vogt-Schanze

Hier erreichen wir die Carina-Vogt-Schanze.

Eine Kugelschanze mit Lernspaß und Spannung für die ganze Familie!

Premiere mit der Olympiasiegerin: Die erfolgreiche Ausnahme-Athletin Carina Vogt ließ es sich nicht nehmen, die originalgetreu nachgebaute Sotschi-Schanze im Maßstab 1:10 persönlich einzuweihen. Auf den beiden Schanzentischen erreichen die 30mm großen Holzkugeln rekordverdächtige Weiten, bevor sie im Zielbereich vor der vollen Zuschauertribüne zur Landung ansetzen. Für die Kids ein Heidenspaß.

Hier können sich die Kinder, die Kugeln für ein 0,50 Cent ziehen. Und wir natürlich auch. ツ

Hier werden die Kugeln auf dem Band nach oben befördert.

Die freche Biene und das tanzende Ballerina-Königinnen-Pferd. Passend für uns beide. ツ

Dinosaurier-Garten

Der Dinopark mit seinen lebensgroßen Dinosaurierfiguren hat zwischen dem Wasserspielplatz und dem Skypark seine Heimat gefunden. Vor allem Kinder und Jugendlichen bieten die Figuren einen spannenden Blick in die Vorgeschichte unserer Heimat. Während der Landesgartenschau war der Dinopark umfangreicher, aber diese 3 imposanten Kreaturen sorgen für große Augen, bei klein und groß.

Ceratosaurus

Hier sehen wir einen Ceratosaurus, einen zweibeinigen Fleischfresser. Seine Körperlänge wird bis zu 8,8 Metern und sein Gewicht auf bis zu 670 kg geschätzt. Also ein Leichtgewicht zu seinen beiden Nachbarn.

Diplodocus

Beeindruckend aufgrund seiner Größe ist der Pflanzenfresser Diplodocus. Seine Körperlänge betrug bis zu 26 Meter, wobei alleine der Hals 6 Meter lang war. Sein Gewicht betrug bis zu 16 Tonnen.

Tyranosaurus Rex

Wer Jurassic Park kennt, kennt auch diesen Urzeitgenossen. Ein Tyranosaurus Rex, kurz T-Rex geannt. Der Fleichfresser flößt einem wirklich Angst ein und zum Glück sind wir seiner Epoche entkommen. Mit einer Länge von bis zu 13 Metern und einem Gewicht von 8,8 Tonnen war er einer der größten landlebenden Fleischfresser überhaupt.

Der schwäbische „Lindwurm“

Ein Hinweisschild weist auf den schwäbischen Lindwurm hin, auch wenn dieser aktuell nicht im Park zu sehen ist. Im Jahr 1834 entdeckte der Chemieprofessor Johann Friedrich Engelhardt in der Nähe von Nürnberg den ersten Dinosaurier in Deutschland. Als „Schwäbischer Lindwurm“ sorgte der Fund bald international für Aufsehen. Seitdem fand man mehr als hundert weitere fossile Skelette der Art, viele davon in Süddeutschland. Damit ist Plateosaurus engelhardti einer der am besten erforschten Dinosaurier. Der zweibeinige Pflanzenfresser lebte vor 217 bis 201 Millionen Jahren im heutigen Europa. Plateosaurus besaß einen langen Hals, einen kleinen Kopf und starke Greifhände. Ausgewachsene Tiere wurden bis zu zehn Meter lang und wogen gut vier Tonnen.

Wenn der Mann zum Kind wird… ツ

Wasserspielplatz

Der Wassergarten gliedert sich in drei Teilbereiche: einen naturnahen Teich, einen Floßteich sowie einen Wasser­spiel­bereich. Der Wasser­spiel­bereich und der Floßteich laden zum Experi­mentieren mit Wasser ein. Die sich schlängelnden Wasser­rinnen des Spielbereichs verweisen auf die Namens­her­kunft der Stadt Schwäbisch Gmünd.

Hier ist der Floßteich im Fokus. Was für eine Mordsgoudi. ツ

Heimische Lurche lassen sich mit viel Glück und etwas Geduld im naturnahen Teich entdecken.

Kleintieranlage

Mit Hühnern, Gänsen und Enten.

Barock-Bilderrahmen

13 barocke Bilderrahmen in Schwäbisch Gmünd, die anlässlich der Remstal Gartenschau 2019 aufgestellt worden sind, bieten einen ganz besonderen Blick. Die Bilderrahmen wurden hauptsächlich aus Stahl und Siebdruckplatten hergestellt. Hier können schöne Erinnerungsfotos gemacht werden. Einer davon steht im Himmelsgarten.

Ein Kunstwerk, was nach Ringen aussieht. Leider konnten wir nicht herausfinden, was es darstellen soll. Vielleicht weiß es jemand von Euch. Teilt es uns gerne mit. ツ

Friedliche Brummer: Wildbienen und Hummeln

Das Bienen– und Hummel-Paradies!

Gewöhnlicher Trompetenbaum 

Catalpa bigninioides (Trompetenbaumgewächs)

Herkunft: Südöstliches Nordamerika, als Zierbaum in Europa eingebürgert.

Kleinwüchsiger Baum bis 15 m Höhe mit rundlicher, ausladender Krone; Blätter herzförmig bis 20 cm lang und zugespitzt. Aus den dekorativen weißen Blütenrispen entwickeln sich bis zu 40 cm lange, bohnenförmige Fruchtkapseln, die den Winter über am Baum hängen bleiben. Sowohl Blätter als auch Früchte sind schwach giftig. Das Holz kann bei Hautkontakt zu allergischen Reaktionen führen.

Grünes Trauzimmer

Im Stadtgarten können sich Paare im grünen Trauzimmer im Freien trauen lassen.

Skypark

Der Skypark epia Kletterwald ist mit einer Gesamtlänge von fast 2,00 km Länge, das Kletterhighlight auf der Ostalb!  Für jeden Kletterfan ein Muss, auch unerprobte Kletterer erleben hier viele Abenteuer und unvergessliche Momente.

Auf 14 Parcours mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden und fast 160 ver­schie­denen Übungen, könnt ihr eure Fähigkeiten auf die Probe stellen. Bis zu 100 m lange Seilbahnen und ein Sprung aus 12 m in die Tiefe, sind nur zwei der zahlreichen High­lights, die auf euch warten. Durch modern­ste Sicherheitstechnik, dem Smart Belay, ist ein versehentliches Komplett­aus­hängen der Sicherung praktisch nicht mehr möglich. So wird sichergestellt, dass jeder Kletterer unbeschwert, sicher und selbst­ständig durch die Parcours klettern kann.

Fazit: Wir hatten solch einen Spaß. Negativ kann nur erwähnt werden, dass wir nur einen Teilbereich dieser großen Anlage erleben durften, weil es heute zeitlich unseren Rahmen gesprengt hat. Das heißt, wir kommen bestimmt wieder, um auch die restlichen Attraktionen erleben zu dürfen. 

Herzschatz´liche Grüße

Euer Jens mit Niki ✿

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