Wir kaufen den veganen Burger der Marke Veggyness und werden ihn heute testen.
Produkt: Veganer Burger
Marke: Veggyness
Inverkehrbringer: TOPAS GmbH
Menge: 150 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Seitan (Wasser, WEIZENPROTEIN) 71%
Kokosfett
Zwiebeln
Hefeextrakt
Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe)
Erbsenprotein
Aromen
Gewürze
Salz
WEIZENSTÄRKE
Lebensmittelfarbstoff: Eisenoxid
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von CELERY, SENF und SOJA enthalten.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert
1042 kJ / 249 kcal
Fett
14,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren
12,5 g
Kohlenhydrate
7,0 g
– davon Zucker
2,1 g
Eiweiß
22,5 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hier kommt der Hersteller zu Wort:
„Wir stellen köstliche Fleischalternativen aus feinsten Bio-Zutaten her – natürlich ohne chemische Zusätze und ohne künstliche Geschmacksverstärker. Immer mehr Menschen suchen nach veganen oder vegetarischen Alternativen zu ihren Lieblingsfleischgerichten. Unsere veganen Alternativen werden in Deutschland hergestellt und schmecken erstaunlich wie ihre fleischigen Cousins – nicht nur lecker und gesund, sondern auch gut für die Umwelt und das Tierwohl!“
Wir freuen uns darauf!
Zubereitung
Hier der vegane Patty noch in der Originalverpackung.
Das Ziel ist ein richtig guter Burger, weshalb wir uns Gemüse vorschnippeln…
…und auch die Buns vorbereiten.
Zusätzlich schneiden wir uns Zwiebeln in dünne Ringe, würzen sie kräftig und lassen sie ebenfalls auf dem Grill vor sich hin bruzzeln.
Die Patties grillen wir vor und lassen sie dann mit der pflanzlichen Käsescheibe ein paar Minuten auf dem Grill liegen.
Dann belegen wir sie mit den vorgegarten Zwiebeln.
Während die belegten Pattys auf dem Grill so vor sich garen, richten wir uns den Esstisch mit Beilagen.
Das sieht doch recht ansehnlich aus.
Am Tisch noch belegt mein Gemüsekobold den grandiosen Burger.
Fertig ist das Kunstwerk und auch bereits fast halb verspeist. ツ
★
Fazit: Der erste Eindruck vom veganen Burger der Marke Veggyness lässt uns staunen: Sehr dünn wirkt er im ersten Augenblick und erinnert deshalb nicht an die „üblichen“ Burger-Pattys. Doch das beeinflusst uns nicht in unserer Neugierde, dem „Fleisch“ auf die Spur zu gehen und probieren mutig. Und was sollen wir sagen? Die Konsistenz ist absolut in Ordnung und geschmacklich passt das für uns auch. Daumen nach oben.
In unserem Bio-Laden kommen wir nicht um die Sauce à la Hollandaise von der Marke Sanchon herum und freuen uns heute auf ein einfaches und zügiges Essen.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Die vegane Sauce à la Hollandaise überzeugt durch ihren typisch cremig-aromatischen Geschmack. Sie eignet sich ideal zu Gemüse, zu Kartoffelgerichten, auf einer Pizza, zu Tofu, Fleisch/Fisch, im Auflauf oder ganz klassisch zu Spargel.
Verwendung: Ideal zu Gemüse, zu Kartoffelgerichten, auf einer Pizza, zu Tofu, Fleisch/Fisch, im Auflauf oder ganz klassisch zu Spargel.
Besonderheit: cremig-aromatische Würzsauce
Hierzu der Hersteller:
„Wir sorgen mit Aufstrichen für Abwechslung auf dem Brot. Ihr Kochtopf wird mit unseren Kochsoßen und Currypasten zur asiatischen Straßenküche und unsere Soßen sorgen dafür, dass es würzig zugeht.
Bei Sanchon sind wir überzeugt: Gutes Essen ist bodenständig, es braucht keinen Firlefanz. Weil wir wissen, dass Sie nicht immer Zeit zum Kochen haben, nehmen wir Ihnen Arbeit ab. Wir hacken Zwiebeln und Knoblauch, braten Auberginen und Tomaten, würzen mit Kräutern, Curry und Co. Dann haben Sie mehr Muße, es sich beim Essen gut gehen zu lassen. Wir machen Essen so, wie gutes Essen gemacht wird: Mit Liebe, Ruhe, Sachverstand und viel Handarbeit. Bei uns kommt das in den Topf, was man auch zuhause in der Küche verwenden würde, sei es in Thailand oder Italien. Wenn es um die Echtheit der Rezepte und das Abschmecken der Zutaten geht, sind wir geduldig und manchmal regelrecht pingelig. Matthias und Christof sind nämlich erst zufrieden, wenn es wirklich so schmeckt, wie sie es auf ihren Reisen erlebt haben.
Klar, dass Sanchon konsequent auf Bio setzt. Gutes Essen passt nämlich einfach nicht zusammen mit Spritzmitteln auf dem Acker oder Experimentieren an Pflanzengenen.
Weil wir auf Bio setzen und von nachhaltigem Handeln überzeugt sind, gibt es Sanchon nur im Naturkostfachhandel.“
Sehr sympathisch. Legen wir los.
Zubereitung
Hier das Produkt im Glas. Das gefällt uns gut..
Das Glas öffnen und mit einem Löffel die Sauce in einen kleinen Topf geben und auf dem Herd erwärmen. Wenn ihr Saucenliebhaber seid wie wir, könnt ihr auch gerne zwei oder drei Gläser verwenden. ツ
Dazu kochen wir Spargel, wie es sich für ein so bezauberndes Sösschen gehört.
Der Beilagenpart besteht aus Chicoreeschiffchen gefüllt mit buntem Gemüse mit einer süßen Mandarinen-Salat-Soße.
Dafür scheiden wir den Salat mit vielen bunten Gemüsensorten klein und dekorieren ihn mit dem zweiten Part der Mandarinen.
Die Soße besteht aus Essig, Öl, Kräutern und einem Teil der Mandarinen, für die süße Komponente.
Angerichtet sieht der Teller schon sehr schön aus.
Es könnte fast schon noch mehr Sauce sein wie ihr sehen könnt. Aber satt werden wir allemal.
★
Fazit: Wie es der Hersteller verspricht, nimmt er uns die Arbeit ab und wir benötigen für die Hauptspeise mehr Zeit für den Schnickschnack-Salat, als für das Hauptgericht selbst. Wir sagen danke und schwelgen in der fein-würzigen Hollandaise, die wir Euch nur empfehlen können.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
966 kJ / 232 kcal
Fett
17 g
– davon gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Kohlenhydrate
5,4 g
– davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß
14 g
Salz
1,8 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Packungsinhalt: 4 x Grillknacker, Gesamtgewicht 250g
Preis: 3,49€
Hierzu der Hersteller:
„Der legendäre Grillknacker ist eines der beliebtesten Tofu-Würstchen überhaupt. Mit feiner Pfefferwürznote zum Braten und veganen Grillen.“
Da freuen wir uns nun darauf und legen los.
Zubereitung
Noch unbekümmert in der geöffneten Verpackung liegend.
Zu den Grillknackern bereiten wir einen feurigen Karotten-, Tomatensalat zu und kombinieren das mit einer Mohn-Laugenbrezel.
Der Tipp vom Hersteller:„Vor dem Grillen und während des Grillens die Grillknacker mit Öl bestreichen. So werden die Tofuwürstchen vor dem Austrocknen geschützt.“ Leider haben wir das erst im Nachhinein auf der Homepage gelesen, weshalb unser Ergebnis nicht mit Saftigkeit glänzen konnte. In unsere Bewertung fließt dies jedoch nicht mit hinein, da wir uns ja im Vorfeld hätten erkundigen können.
Angerichtet mit dem Gemüsesalat, Senf und der Mohn-Laugenbrezel ein sehr schöner Teller.
Die Konsistenz bei unseren Grillknackern war trotz der falschen Zubereitungsweise absolut in Ordnung.
Auch Innern können sich die Grillknacker sehen lassen.
★
Fazit: Schön war es, dass die Grillknacker das Muster der Grillstäbe angenommen haben und mit den herkömmlichen Produkten somit mithalten können. Ein Unterschied ist kaum zu erkennen und auch beim Geschmack ist die Würzigkeit positiv zu erwähnen. Vielleicht erhaltet ihr mit der richtigen Zubereitungsweise ja noch ein perfekteres Ergebnis. Wir werden es bestimmt noch einmal probieren. Go vegan.
Merguez-Würste kommen ursprünglich aus der maghrebinischen Küche und sind sehr stark gewürzt. Sie schmecken gerillt, aber auch in Eintöpfen oder Suppen. Da sie relativ dünn sind, ist der Garpunkt recht zügig erreicht. Wir testen heute also die vegane Merguez der Marke Veggyness.
Produkt: Vegane Merguez
Marke: Veggyness
Hersteller: TOPAS GmbH
Menge: 200 g | 5 Stück
Preis: 3,69 €
Zutaten:
Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 72%
Zwiebeln*
ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
Gewürze*
Paprika rot*
Hefeextrakt*
Steinsalz
Verdickungsmittel: Agar-Agar*
Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*
Buchenholzrauch.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.
Nährwerte:
Brennwert
1073 kJ / 256 kcal
Fett
12.0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
6.1 g
– davon Zucker
1.6 g
Eiweiß
29.2 g
Salz
1.6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hierzu der Hersteller:
„Aus der französischen und südländischen Küche ist diese Wurst nicht mehr wegzudenken – jetzt gibt es die Merguez auch als vegane Variante! Diese nordafrikanische Wurstspezialität schmeckt traditionell schön scharf und würzig. Für exotisch-feuriges Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf – vielseitig zu verwenden.“
Legen wir los.
Zubereitung
Hier liegen die veganen Merguez´s noch in der Originalverpackung.
Während die Würstchen in der Pfanne brutzeln, bereiten wir uns den Beilagensalat zu.
Angerichtet mit unserem Broccoli, bekommen wir richtig Appetit darauf.
Aufgeschnitten ist die Saftigkeit im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Die scharfe Würzung sollte unbedingt gemocht werden, denn die heute getestete vegane Merguez steht den Originalgetreuen nicht nach. Sie lässt sich leicht schneiden und hat eine eher festere Konsistenz. Wir haben sie pur genossen, können sie uns aber auch wie vom Hersteller empfohlen in Eintöpfen oder Suppen vorstellen.
Die Familie bestellt bei Wela und wir bekommen zum Testen das Bio Sojagranulat, woraus wir eine Bolognese zaubern möchten.
Produkt: Bio Sojagranulat
Hersteller: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Menge: 300 g
Preis: 5,90 €
Zutaten:
Sojabohnen**aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1489 kJ / 354 kcal
Fett
6,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
15 g
– davon Zucker
6,0 g
Eiweiß
52 g
Salz
0,05 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Produkt enthält: Soja
Hersteller – Beschreibung:
„Sojagranulat – die ideale, leckere Fleischalternative. BIO-Sojagranulat für die vegetarische Küche – die ideale, leckere Fleischalternative bringt Abwechslung auf den Tisch. Mit ihm lassen sich schnelle, köstliche Mahlzeiten in vielen Variationen zubereiten. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili con Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr.“
Zubereitung
Das BIO-Sojagranulat mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Kurz abtropfen lassen und nach Belieben würzen, anbraten und verfeinern.
Aus Gemüsebrühe, Sugo, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, Cayennepfeffer und Paprikapulver einen Sud herstellen und mit dem angedickten Sojagranulat vermengen. Ein Schlückchen Rotwein schadet nicht.
Vor dem Verzehr gut durchgaren, heißt es laut dem Hersteller und das machen wir auch so.
Währenddessen kochen wir Bohnennudeln in heißem Wasser und etwas Gemüsebrühe.
Noch etwas frische Petersilie macht das Auge glücklich.
Zu guter Letzt toppen wir das feine Essen mit ein paar Hefeflocken auf. Et voila: Bon Appetit.
★
Fazit: Die Herstellung der eigenen Bolognese gestaltet sich sehr einfach. So ist gerade für kurzfristige Überraschungsbesuche ein tolles Essen gezaubert, welches Geschmacklich überzeugt. Wir mögen es! Daumen nach oben.
Die vegane Merguez ist eine deftig scharfe Bratwurst mit charakteristischer Würzung. Und wir dürfen heute die vegane Variante, nämlich die Seitan vegane Merguez, der Marke Wheaty testen.
Verdickungsmittel (Agar-Agar*, Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*)
Buchenholzrauch
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.
Aufbewahrungshinweis: Bei max. +7°C mindestens haltbar bis: Siehe persönliche Verpackung.
Zusatzinformation: Geöffnete Packung im Kühlschrank abgedeckt lagern.
Wichtig: Alle Wheaty-Produkte sind gefrier-auftau-stabil.
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder -Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: Made in Germany
Verpackung: Folie | Gelber Sack
Planet Score: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1023 kJ / 256 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
6,1 g
– davon Zucker
1,6 g
Eiweiß
29 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Geräucherte vegane Merguez auf Seitanbasis.
Infos zum Produkt: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Verwendung: Eintöpfe, Auflauf, Kartoffelgerichte, Gemüse und Salaten
Produkteigenschaften:
Aus Seitan
Ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Rein pflanzlich
Vegan & Bio
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Aus der französischen und südländischen Küche ist diese Wurst nicht mehr wegzudenken – jetzt gibt es die Merguez auch als vegane Variante! Diese nordafrikanische Wurstspezialität schmeckt traditionell schön scharf und würzig. Vielseitig verwendbar, ob für exotisch-feuriges Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf!“
Lieblingsmessage:
Wir machen preisgekrönte Alternativen zu Fleisch. Rein pflanzlich, bio und mit kompromisslosem Geschmack.
Zuspeise:
Mexiko-Gemüsemischung
Verschiedene Gewürze
Chili
Zwiebeln
Karotten
Lauchzwiebeln
Hirse
Grüner Salat
Salatvinaigrette
Tomaten-Mayonnaise
Gewürze
Optional
Nüsse | Cashewkerne
Menü:
Würzige Merguez zu Hirse-Mexiko-Gemüse und frischem Salat
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der veganen Merguez der Marke Wheaty zu sehen.
Mit entfernter oberen Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.
Hier noch einmal aus einer anderen Perspektive.
Unser Gemüsewarenkorb für das heutige Gericht.
Das Gemüseschneiden wir uns klein und rösten die Cashew-Kerne in einer Pfanne ohne Fett an.
Die Hirse kochen wir, wie auf der Verpackung beschrieben, gar.
Unsere Mexiko-Gemüsemischung beinhaltet Paprika, Zucchini, rote Kidneybohnen und Gemüsemais.
Kurz nachdem das Gemüse mit den Zwiebeln angebraten wurde, geben wir Gemüsebrühe hinzu uns lassen alles etwas vor sich hinköcheln. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.
Unsere Würzmischung besteht aus frisch gemahlenem Pfeffer, Curcuma, Piri-Piri, Knoblauch und verschiedene Currysorten. Wir geben es unter das gar gekochte Gemüse…
…und geben auch die Hirse hinzu.
Dazu kreieren wir einen grünen Beilagensalat aus dem eigenen Anbau.
Nun legen wir die Seitan vegane Merguez auf die Grillmatte und heizen ordentlich auf.
Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.
Die Würste legen wir gegen Ende der Bratzeit noch auf den Rost, um sie für rund 5 bis 10 Minuten bei geschlossenem Deckel im indirekten Bereich des Grills zu braten.
Die Grillstreifen gefallen uns. So können wir die Merguez vom Grill nehmen.
Zum Servieren die vegane Merguez mit der Mexiko-Gemüse-Hirse auf dem Teller anrichten und zusammen mit der Tomaten-Mayonnaise und dem Salat ergänzen.
Ein paar Gänseblümchen zur Verzierung sind dann noch einladend für das Auge.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Wer es etwas feuriger mag, darf sich die Merguez von Wheaty auf keinen Fall entgehen lassen. Die nordafrikanische Wurstspezialität in der pflanzlichen Variante schmeckt sehr würzig und passt einfach perfekt zu Gemüse. Aber auch für Sauerkraut oder Eintöpfe ist sie bestens geeignet. Wir meinen: Sehr, sehr lecker. Daumen nach oben.
Wir testen die goldgelben Veganen Bratgriller Curry der Firma Hobelz. Es handelt sich um vegane Bratgriller der Sorte Curry aus Soja-und Weizeneiweiß.
Produkt: Vegane Bratgriller Curry
Marke: Hobelz Veggie World
Webside: www.Hobelz-Veggie-Worl.de
Menge: 250 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Wasser
Sojaprotein (8,8%)
Rapsöl
texturiertes Sojaprotein (6,6%)
Weizenprotein (Gluten) (5,2%)
Salz
Reismehl
Gewürze (Kurkuma, Currypulver 0,5%, Zwiebeln)
Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak-Glukomannan
Aromen
Emulgator: Methylcellulose
Zucker
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
798 kJ / 191 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
10,5 g
– davon Zucker
2,7 g
Eiweiß
9,1 g
Salz
1,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Dann legen wir los.
Zubereitung
Hier sind die goldgelben Bratgriller noch in der Originalverpackung.
Dazu werden wir unsere Kräuterpommes auf dem Grill erwärmen.
Unser bunter Pusztasalat glänzt so vor sich hin.
Die veganen Bratgriller haben wir hier gerade aus der Verpackung genommen.
Unser Grillgut liegt gemeinsam auf dem Grill.
Angerichtet mit dem bunten Salat und den kross gebratenen Pommes sehen die goldgelben Bratgriller wirklich schön aus.
Auch das Innere spricht für sich: Gelb und saftig.
Hier die Variante als Currywurst rot/weiß.
★
Fazit: Der exotisch würzige Hauch der veganen Curry Bratgriller passt zu unseren kräftigen Dips und dem bunten Salat. Die würzige Curry-Note spricht für sich und überzeugt uns voll und ganz. Die Konsistenz ist super gut und sie schmecken am besten knusprig angebraten. Dazu noch eine leckere Sauce, Salat und frisches Baguette und der Grillabend ist perfekt. Ein überzeugendes Fleischersatzprodukt. Daumen nach oben.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
„veggie Life ist in der SB-Kühlung von deutschen Supermärkten und Verbrauchermärkten zu Hause und findet zunehmend Freunde in Kantinen und Großküchen.
Die Qualitätsmarke veggie Life umfasst 60 rein pflanzliche Bio-Produkte von Tofus über Veggie Bolognese bis hin zu Veggie Würstchen, Hacksteaks, Aufschnitten und Frühlingsrollen, Sandwichpasteten oder Nudelsaucen. Wir stellen Ihnen in Aussicht: »Kein Rätselraten und keine unnötige Arbeit in der Küche«. Produkte von veggie Life glätten die Stirn von Veggie- Neulingen oder Veggie-Angsthasen.“
Sehr sympathisch.
Zubereitung
Hier liegen die Veggie Wiener noch eingeschweißt in der Originalverpackung.
In unserem Warenkorb liegen noch Kartöffelchen, die wir zu einem nordischen Kartoffelsalat verwandeln werden. Die Tomaten geben wir in unseren Salat.
Sehr untypisch geht es heute in unserer schwäbischen Herzschatzküche zu: Fast schon eine Untugend sozusagen, den Kartoffelsalat mit Majo und pflanzlicher Fleischwurst zuzubereiten. Aber es schmeckt uns trotzdem. Oder gerade deshalb.
Unsere Kurkuma-Zwiebeln liegen für den Grill bereit. Die Würstchen legt der Gemüsekobold gitterartig um die Zwiebeln. Überaus künstlerisch. ツ
Die Zwiebeln brauchen keine lange Garzeit und sind kurzerhand goldgelb im Ergebnis.
Zusammen mit dem Kartoffelsalat, Senf und den Röstzwiebeln richten wir die pflanzlichen Wienerle auf dem Teller an.
Im Innern sind die Würstchensaftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
★
Fazit: Wir finden die Veggie Wiener spitze. Jedoch sind sie deutlich mehr gewürzt als die Originalen. Das ist einfach so. Auch sind sie fester in der Konsistenz, aber vielleicht liegt das auch daran, dass wir sie auf dem Grill knusprig haben werden lassen. Ein weiterer Versuch wäre es, die Würstchen beim nächsten Mal einfach zu kochen und im siedenden Wasser 3 Minuten ziehen zu lassen, was wir ein paar Tage später tatsächlich umgesetzt haben, wie ihr in dem unteren Bild erkennen könnt. Das Ergebnis war toll. Daumen nach oben.
Wir testen die Veganen Tofu Bratlinge von der Marke BioBio, erworben beim Netto, dessen Eigenmarke dies ist. Curry-Grünkern hört sich schon mal sehr lecker an.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Wir können Euch oben nur die allgemeine BioBio-Seite von Netto verlinken, weil die Produkte im Einzelnen nicht aufzurufen sind. Deshalb auch kein Kommentar vom Hersteller dazu.
Wir legen los.
Zubereitung
Zuerst zeigen wir Euch heute unsere Beilagen: Grüne Grillpaprikas werden es werden.
Außerdem haben wir frische Radieschen, die nach Einsatz regelrecht rufen.
Hier seht ihr die veganen Tofu Bratlinge in der Originalverpackung. Irgendwie mehr Verpackung als Inhalt. Wir sind stutzig und enttäuscht. Allgemein sind wir offen für alles, aber das stört uns doch sehr.
Geplant mit den Bratlingen war ein Burger, weshalb wir vorab schon das „Dazugehörgemüse“ geschnippelt haben.
Doch der Anblick dieses Klumpens erlischt unsere Vorfreude irgendwie. Unsere frischen Buns werden wir dafür nicht in Einsatz bringen. Da sind wir uns Eins.
Die Totschlagmethode ist das nicht. Keine Sorge. Aber ich werde den Bratling schon in Form bringen. Versprochen.
Naja. Der Gummihammerschlag ist tierisch für die Katz. Vergebens. Einfach nonsens. Alles zerfällt irgendwie.
Nun kommt die pragmatisch durchdachte Seite meines Ehemannes zum Vorschein: Er teilt den Bratling einfach längs durch. Wie simpel, wenn man draufkommt. ツ
Hier der parallel dazu bereitet grüne Salat, der zum derzeitigen Grill-Vorbereitungs-Chaos einfach unrelevant erscheint.
Die Bratlinge mit Zubehör liegen nun auf dem Grill.
Auf dem Teller angerichtet, sieht das sehr schön aus, und der erste Ärger über das Produkt verfliegt erstmals.
Im Innern ist der Vegane Tofu Bratling äußerst saftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
★
Fazit: Also geschmacklich ist der Tofu Bratling von BioBio nicht verkehrt. Im Gegenteil, Curry und auch der vorhandene Grünkern sind deutlich herauszuschmecken und geben dem Produkt seine Eigennote. Die Form und Konsistenz jedoch lassen zu wünschen übrig, weshalb wir hier leider nicht überzeugt sind, zwecks weiterer Empfehlung. Probiert bitte selbst. Daumen deshalb neutral, denn wir werden ihn zu späteren Zeiten bestimmt wieder testen.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Normalerweise erscheinen hier die Worte des Herstellers zu seinem Produkt oder der Firma und die Ideologie dahinter. In unserem Fall konnten wir hierzu leider nichts in Erfahrung bringen.
Wir freuen uns.
Zubereitung
Heute zeigen wir Euch erst einmal die Beilagen: Grüne Grillpaprikas.
Außerdem ist der Warenkorb gefüllt mit bunter Paprika, weißen und roten Zwiebeln, Zitronen, Gurken und Tomaten.
Die Ministeaks sind in vakuum–eingeschweißt und unterschiedlich geformt. Hier seht ihr sie noch in der Originalverpackung.
Jedoch lassen sie sich gut weiterverarbeiten, sobald man die vakuumierte Folie öffnet. Das war etwas verzwickt, funktionierte aber irgendwann.
Wir entkernen die Grillpaprikas und schneiden die Zwiebeln in Scheiben.
Hier ist das Gemüse kleingeschnitten und wird zu einem Balkansalat verarbeitet.
Auf dem Grill nehmen die Zwiebeln und Grillpaprikas eine traumhafte Farbe an.
Das Grillgut liegt nun gemeinsam auf dem Grill. Immer wieder wenden wir die Grillsteaks, um eine gleichmäßige Bräunung zu erhalten.
Angerichtet hier mit den Kartoffeln, den Grillpaprikas, unserem Balkansalat und ein paar Radieschenscheiben runden die Mini Hacksteaks den Teller ab.
Die Textur ist gut, denn innen ist es saftig und lässt sich gut schneiden, wie ihr auf dem Foto ersehen könnt.
★
Fazit: Die alternative pflanzliche Fleischalternative erinnert und nicht unbedingt an Hacksteaks, jedoch hält es geschmacklich damit wirklich mit. Würzig und bissfest, trotzdem saftig und gut zu schneiden. Die Vergleichsstudie scheitert eventuell an der Namensgebung, aber nur daran, denn als Alternative für einen Grillabend, kann dieses Produkt von uns empfohlen werden. Daumen nach oben.
