#dmBio #Grilltofu #Rosso #Tomate #Basilikum #pflanzlich #vegan #Grillen #Family

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Der Herzschatzkobold entdeckt ihn: Den für uns neuen Grilltofu Rosso Tomate & Basilikum der Marke dmBio.

Uns gefällt ganz arg der Einsatz von Bio-Sojabohnen aus Österreich. Hier kann auch der letzte Vegan-Gegner seine Argumente gegen den Raubbau und die Zerstörung des Regenwaldes zurückziehen, da sie bei diesem Produkt nicht stattfinden. Wobei auch das nicht stimmt, weil die Befürworter dieser These nicht berücksichtigen, dass der meiste Anbau der Sojabohnen, der Herstellung von Tierfutter gezollt ist. Wie man es auch sehen möchte, finden wir die Sojabohne aus Österreich stark!

Produkt: Grilltofu Rosso Tomate & Basilikum

Marke: DM

Preis: 2,45 €

Menge: 200 g

Zutaten:

• 86% Tofu Natur* (Wasser, 20% SOJABOHNEN*, Gerinnungsmittel Calciumsulfat)
• 4,6% Tomaten* getrocknet
• Sonnenblumenöl*
• Salz
• 1,3% Basilikum*
• Knoblauch*
• Paprikaextrakt*

*aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Produktbeschreibung des Herstellers:

• Mit Bio-Sojabohnen aus Österreich
• Vegan

„Unser dmBio Grilltofu Tomate & Basilikum hat eine frische mediterrane Note und eignet sich perfekt zum Grillen und Braten. Dm-Artikelnummer: 739567.“

Wir freuen uns darauf.

Hier zu sehen noch in der Originalverpackung.

Wir werden den Grilltofu Rosso, wie vom Hersteller gedacht, auf unserem Grill zubereiten und parallel dazu Bohnengemüse vorbereiten.

Gegrillt sieht der Tofu auf den Bildern fester und kompakter aus, als es der Wirklichkeit entspricht.

Vielleicht könnt ihr an den folgenden Bildern erkennen, wie zart er im Inneren ist.

Hier überbäckt der Zauberwaldkobold den Grilltofu mit pflanzlichem Käse und gibt noch Zwiebelstreifen darüber.

Dazu gibt es bei uns wie immer saftige Greens in Form von frischen Salaten.

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Fazit: Ganz ehrlich: Geschmacklich zum reinlegen und die Zusammensetzung der Nährwerte entspricht unseren Vorstellungen. Für uns ein gelungenes Produkt und wir werden es wieder kaufen. Daumen nach oben.

#GardenGourmet #ThunVisch #pflanzlich #vegan #übelstecht #zumverwechseln #füralle

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Der Zauberwaldkobold bringt ihn mit nach Hause: Den Thun-Visch Aufstrich von Garden Gourmet.

Es ist nicht mehr aufzuhalten, die Vegane-Welle boomt und das auch bei „Normalos“, die sich nicht in diese Kategorie einreihen wollen, sondern etwas Neues ausprobieren wollen. Hinter der Marke Garden Gourmet steht, wie wir alle wissen, der Konzern Nestlé. Trotzdem ist jedes gekaufte pflanzliche Produkt eine Message gegen die Tierqualindustrie, weshalb wir das Produkt testen werden.

Thunfisch zählt zu den akut gefährdeten Fischarten! In „echtem“ Thunfischfleisch reichert sich neben Mikroplastik, insbesondere toxisches Quecksilber an. Dieses stammt aus der industriellen Verschmutzung der Meere. Zu den Nebenwirkungen einer Quecksilbervergiftung zählen kognitive Beeinträchtigungen und Koordinationsschwierigkeiten. Informiert Euch auch bitte hier über PETA.

Wir brauchen tote Tiere nicht in unserem Körper. Falls ihr nun sagen wollt, dass wir auch keinen „fake“ Thunfisch in uns brauchen, ist das in Ordnung. Für alle anderen Menschen aber da draußen, die Schwierigkeiten bei der Umstellung auf eine pflanzenbasierte Nahrung haben, sind genau solche Produkte eventuell hilfreich.

Produkt: Thun-Visch

Marke: Garden Gourmet

Hersteller: Nestlé

Menge: 175 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Wasser
• Erbsenprotein 19%
• Rapsöl
• WEIZENPROTEIN (8%)
• Aromen
• Zitronenfaser
• Salz

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller, dessen Info wir nur auf der schweizer Homepage erringen konnten. Hier heißt das Produkt noch Sensational Vuna:

„Willkommen bei Garden Gourmet.

Garden Gourmet gibt es seit 1986 und dank dieser langjährigen Erfahrung wissen wir, wie wir unsere Konsumenten und Konsumentinnen überraschen und mit einer breiten Palette an veganen und vegetarischen Produkten und Rezepten inspirieren können.

Wir werden die Umweltprobleme nicht lösen, indem wir die Leute bitten, kein Fleisch mehr zu essen. Stattdessen haben wir eine andere Antwort entwickelt: eine Reihe feiner pflanzlicher Produkte und Rezepte.

Unser Sensational Vuna ist eine tolle vegane Alternative zu Thon. Er sieht aus und schmeckt wie echter Fisch, ist aber komplett fisch-frei. Diese vegane Thon-Alternative besteht aus wenigen und ausgewählten Zutaten und enthält keine künstlichen Aromen und Farbstoffen. Mit unserem Sensational Vuna kannst du feine vegane Sandwiches, ausgewogene Salate und Bowls oder sommerliche Pasta Rezepte kreieren.“

Lasst uns loslegen, denn wir möchten uns ein Thunfisch-Sandwich zaubern.

Hier das Produkt von außen und geöffnet auf Sicht nach innen.

Schon beim Öffnen des Glases steigt uns unwillkürlich der Geruch nach Thunfisch in die Nase. Wir schauen zweimal auf das Etikett, um uns zu vergewissern, dass wir ein tierleidfreies Produkt in den Händen halten. Die Konsistenz ist wie die vom Tierqualprodukt im Eigensaft: Etwas faserig trocken und doch zwischendurch saftig. Also so ein Mittelding.

Farblich dem Original gleich, ist kaum ein Unterschied zu erkennen.

Angerichtet sehr ansprechend!

Hier mit Zwiebeln und Peperoni und Käsehäppchen.

Außerdem dürfen unsere Greens nicht fehlen.

Dazu gibt es Greenfood und zur späteren Stunde etwas Kühles im Lokal. Das Leben ist pflanzenbasiert so schön. ツ

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Fazit: Der Thun-Visch schmeckt so wie er riecht und fast gleich wie das Originalprodukt. Herzhaft eben. Und das Hergestellt aus Erbsenprotein. Wir sind tatsächlich begeistert, müssen aber zugeben, dass wir mit dem Geruch stark zu kämpfen hatten: Der Echtheit geschuldet. Das kennen unsere Nasen so gar nicht mehr. Als Fingerfood optimal geeignet. Jetzt reizt uns nur noch die Thunfischpizza mit diesem Produkt, was wir zum späteren Zeitpunkt noch testen werden. Daumen nach oben.

„Enerbio #Seitan #Burger Test #pflanzlich #vegan #füralle

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Wir testen den Seitan Wild West Burger der Marke Enerbio.

Produkt: Seitan Wild West Burger

Hersteller: Enerbio

Menge: 200 g | 2 Stück

Preis: 2,99 Euro

Zutaten:

• Seitan* (Wasser, Weizeneiweiß*) (54%)
• Weizeneiweißtexturat* (Weizeneiweiß*, Weizenmehl*) (26%)
• ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
• Zwiebeln*
• Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*,Meersalz), Hefeextrakt*
• Gewürze*
• Steinsalz
• Reismehl*
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

Allergene: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller:

„Körnige Struktur, würziger Geschmack, saftiger Biss: Unsere enerBiO vegane Wild West Burger aus Bio-Seitan schmecken zwischen jedem Ihrer Lieblingsbrötchen, oder einfach als leckere Frikadelle. Die vegane Herkunft der Burger ist dabei auch gut für die Umwelt. Für die Herstellung unserer Patties wird weniger als ein Zehntel der Treibhausgase undeutlich weniger Wasser und Fläche benötigt als für Rindfleischpatties. Auch die Transportwege verkürzen sich – für unsere veganen Wild West Burger verwenden wir ausschließlich Bio-Weizeneiweiß aus Europa.

Alle Produkte unserer ROSSMANN-Marke enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung erhalten wir hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch den natürlichen Geschmack. Zudem lassen wir unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Institute überprüfen – so gewährleisten wir eine gleichbleibende Qualität.“

Lasst uns loslegen.

Hier das Produkt noch eingeschweißt in der Originalverpackung.

Dazu werden Brötchen und Laugenstangen auf dem Grill erwärmt.

Wir bereiten unsere legendären Gemüsespieße dazu vor und legen sie vorab in einen würzigen Dip ein. Auf dem Grill finden sich hier nun Gemüsespieße, Patties, Tofu und die Seitan Wild West Burger ein.

Hier wird eifrig das Belaggemüse vorbereitet.

Das sieht schon mal sehr lecker aus.

Seht ihr ihn, den Zipfel unter dem pflanzlichen Käse? Da hat sich unser Burger wohl verstecken wollen. ツ

Den Burger richten wir auf einem gut belegten Brötchen aus Majo, Ketchup und viel Gemüse an. Unschlagbar gut. Kaum sichtbar unter dem geschmolzenen pflanzlichen Käse überzeugt uns der Geschmack.

Heute haben wir Euch leider kein Bild vom Innenleben des Produktes.

Als Beilage wie immer gesunde Greens in Form eines Salates.

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Fazit: Ein ungekühltes Produkt, dass uns zufällig in die Hände fällt. Der erste Blick erinnert uns an ein schon auf dem Markt befindliches Produkt einer anderen Marke. Nach dem Produkttest können wir aber aus voller Überzeugung verkünden, dass die Burger einmalig gut gewürzt und mit nichts anderem zu vergleichen sind. Daumen nach oben.

#Dennree #Aufschnitt #pflanzlich #vegan #Brotbelag #füralle

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Wir testen den veganen Aufschnitt Kräuter aus Weizeneiweiß mit Kräutern der Marke Dennree.

Produkt: Veganer Aufschnitt auf Basis von Weizeneiweiß mit Kräutern

Hersteller: Dennree

Menge: 90 g

Preis: 2,99 Euro

Zutaten:

• Wasser
• WEIZENEIWEISS* (32%)
• Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotte*, Rote Bete*, SELLERIE*, Zwiebel*)
• Kichererbsenmehl*
• WEIZENMEHL*
• Olivenöl* nativ extra
• jodiertes Speisesalz (Meersalz, Kaliumjodat)
• HARTWEIZENMEHL*
• Kartoffelflocken*
• Kartoffelstärke*
• Dextrose*
• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
• Hefeextrakt*
• Gewürze* (Rosmarin* (0,2%), Bohnenkraut* (0,1%), schwarzer Pfeffer*, Lorbeer*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Basilikum* (0,1%), Muskatnuss*, Koriander* (0,02%))

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller:

„Unsere Produkte stammen ausnahmslos aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Das bedeutet: keine Pestizide, kein synthetischer Dünger, keine Gentechnik und keine künstlichen Zusatzstoffe; dafür jedoch: artgerechte Tierhaltung, Umweltschutz und ganz viel natürlicher Geschmack.“

Wir legen los.

Hier der Aufschnitt in der Originalverpackung. Wir werden ihn als Schinkenersatz zum Umwickeln unseres Spargels verwenden. Dazu gibt es Kartoffeln und Rote-Beete-Rübchen-Rohkost.

Unser Gemüseallerlei.

Die Kartoffeln waschen wir und köcheln sie mit der Schale in einer Gemüsebrühe.

Den Spargel schälen wir und auch die Urkarotten werden fein geraspelt.

Hier eine Art Salatsoße, die sich des späteren durch die Rote-Beete rosa färben wird.

Den gekochten Spargel umwickeln wir mit dem Kräuteraufschnitt.

Das sieht wirklich schön aus.

Der Gemüsekobold zaubert locker flockig aus dem Handgelenk noch eine pflanzliche Sauce Hollandaise, was das Gericht rund macht.

Es schmeckt der ganzen Familie und uns freut es, dass wir eine Schinken-Alternative aus einem doch für einen anderen Zweck gedachten Produkt gefunden haben.

Dazu gibt es einen sensationellen fruchtigen Herzschatz-Drink.

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Fazit: Überzeugt hat uns zum Kauf die ansprechende Farbe des Produktes. Sonst wäre es uns höchstwahrscheinlich nicht in die Hände gefallen. Der Aufschnitt ist fein und irgendwie zarter als das herkömmliche Tierqualprodukt, was dem uns gewählten Tema „Schinken“ nichts abtut. Als Schinkenalternative, beziehungsweise i-Tüpfelchen für unser Spargelgericht wirklich passend. Eine klare Kaufempfehlung. Daumen nach oben.

#Vedschi #Cevapcici #vegan #Erbsneiweißbasis #Protein #pflanzlich #vegan #füralle

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Wir testen heute die veganen Cevapcici der Marke Vedschi.

Produkt: Cevapcici vegan

Hersteller: Vedschi

Menge: 5 x 40 g

Preis: 2,99 Euro

Zutaten:

• Trinkwasser
• Erbseneiweiß
• Kokosfett
• Sonnenblumenöl
• Erbsenmehl
• Gewürze
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Speisesalz
• Karamellpulver
• Rote Bete Pulver
• natürliches Aroma
• Aroma
• Stabilisatoren: Natriumcitrate, Natriumacetat
• Gewürzextrakt
• Saccharose
• Stärke
• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
• Essigpulver
• Säuerungsmittel: Weinsäure
• Zitronensäure: Zitrusfaser
• Maltodextrin

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Unsere wichtigsten Zutaten: Zeit und Liebe zum Detail. In aufwändiger Handarbeit und monatelangen Tests haben unsere Food-Experten der Vedschi GmbH vegane Cevapcici entwickelt, die ihren Namen verdienen.

Für unsere rein pflanzlichen und damit völlig tierfreien Produkte verwenden wir hochwertiges Erbsenprotein. Das kommt dem Körper und der Umwelt zu Gute.

Erbsenprotein ist reich an Eisen, enthält sieben der neun essenziellen Aminosäuren und ist klar im Vorteil gegenüber anderen veganen Eiweißquellen, wie Soja, Reis, Hanf oder Lupinen: Es kann bedeutend besser vom Körper aufgenommen und verwertet werden. Außerdem benötigen Erbsen im Anbau und in der Verarbeitung weitaus weniger Wasser und auf schädliche Düngemittel kann verzichtet werden.
Wir haben uns mit dem Herkunftsland Frankreich für einen kurzen Transportweg entschieden und beziehen ausschließlich Erbsen aus gentechnikfreier Landwirtschaft.“

Das hört sich gut an. Legen wir los.

Hier unser Warenkorb mit dem wir die Cevapcici aufwerten. Wir erwerben wilde Rüben, die wir als Salat dazu zubereiten werden.

Hier die geöffnete Verpackung und die Cevapcici in rohem Zustand.

Dazu die noch rohen Gringel-Pommes. Noch etwas blass, aber das ändert sich nach dem backen.

Der grüne Salat ist Pflicht. Das versteht sich bei uns.

Hier braten wir die veganen Cevapcici auf dem Grill, zusammen mit den Gringelpommes.

Nun können wir servieren: Ein leckerer Teller aus veganen Cevapcici, Gringelfritten, Rote-Beete-Rübchen-Rokost und grünem Salat.

Aufgeschnitten haben wir Euch heute leider kein Bild, aber die Cevapcici waren sehr fluffig und weich.

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Fazit: Deftig im Geschmack, scharf abgeschmeckt und einfach in der Zubereitung. Wir mögen die Konsistenz, die Farbe, Form und Würzung. Definitiv eine Kaufempfehlung. Daumen nach oben.

#Vollgemüse #Tortilla #Karotte #gesund #schnell #einfach #lecker

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Wir haben von Beetgold die Vollgemüse Tortilla Karotte erworben und werden diese heute testen.

Produkt: Vollgemüse Tortilla Karotte

Hersteller: Beetgold GmbH

Menge: 180 g | 4 Tortillas

Preis: 3,49 Euro

Zutaten:

• Karotten-Trester* (80%)
• Olivenöl*
• Flohsamenschalen*
• Haferfaser*
• Salz
• Zitronensaftkonzentrat*

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller:

„Wir bei Beetgold machen Vollgemüse Produkte, die sind…

… bio
… Pflanzlich
… glutenfrei
… lower carb
… ballststoffreich
… und natürlich super lecker

Klingt gut? Finden wir auch, denn unsere Produkte stecken voll mit ganz besonderem Gemüse.

Als Hauptzutat verwenden wir Bio-Gemüse-Trester der bei der Saftproduktion anfällt. Dieser wurde bisher nicht weiter als Lebensmittel verwendet. Viel zu schade dachten wir uns, denn der steckt voller guter Eigenschaften. Beim Saftpressen landet ein Großteil des gemüseeigenen Zuckers im Saft und im Trester verbleiben die guten Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Calcium, Kalium und Vitamin E. Das macht ihn zu einem super Rohstoff als Basis unserer Produkte. Damit tust du nicht nur dir was Gutes sondern hilfst auch noch dabei Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.“

Wunderbar. Legen wir los.

Zubereitung

Kurz vor der Fahrt nach Berlin, möchten wir uns diese Tortillas als Reiseproviant zubereiten.

Wir zaubern dafür unterschiedlichste Füllungen.

Zutaten rote Beete Tortilla

• Tortilla
• Rote Beete
• Karotten
• Zwiebeln
• Mais
• Salat
• Kichererbsen aus der Dose
• Rote Beete Creme mit Hanfsamen und Bier-Hefeflocken, Gewürze selbst hergestellt.

Das Gemüse mundgerecht klein schneiden.

Die Kichererbsen kross anbraten. Parallel dazu bereiten wir die zweite Variante mit veganem Dönerfleisch zu.

Zutaten Döner-Tortilla

• Veganes Dönerfleisch
• Zwiebeln
• Salat
• Karotten
• Tomaten
• Basilikum-Pesto

Wir bestreichen die Tortillas mit der jeweiligen Creme und belegen sie mit unseren Lieblingszutaten.

Wir schlagen das untere Ende ein und wickeln die beiden Seiten ein. Fertig ist unser pflanzlicher Tortilla.

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Fazit: Die Vollgemüse Tortilla sind die bessere Variante zu jedem anderen Mehlprodukt. Die Philosophie dahinter überzeugt uns voll und ganz und wir sind begeistert. Prima! Daumen nach oben.

#Schoki #vegan #Nüsse #Liebe #Naturpur #Attilahildmann #Nusspur #Genuss

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Überzeugt hat uns auch, dass der Erschaffer vor ein paar Jahren, noch vor der Herstellung seiner Schokicreme die Verbraucher in Form einer Umfrage mit ins Boot geholt hat um den Ausschluss von Palmöl zu generieren. Außerdem setzt sich die Attila Hildmann Empire GmbH mit ihren veganen Produkten für den Tigerschutz ein.

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Fazit: Ein Tipp aus dem Schokodelirium: Geht es langsam an, es schmeckt einfach zu gut. Eine klare Kaufempfehlung von uns. Daumen hoch.

#Schafskäse #tierleidfrei #vegan #Olivenöl #Geschenk #wieecht #füralle

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Von der Familie bekommen wir ein eigens gepresstes Olivenöl geschenkt. Wir möchten darin Fake-Schafskäse einlegen. So machen wir uns auf den Weg, ein passendes Produkt dafür zu kaufen.

Im Reformhaus sind wir dann von einer Kundin angesprochen worden, ob wir den „Schafskäse“ von Violife schon probiert haben. Leider müssen wir verneinen, können aber unser absolutes „top ok“ geben für den „Parmesan“ gleicher Marke, welche die Dame in den Händen hält. Zufrieden und glücklich über diese Aussage kauft sie das Produkt. Wir wissen, dass sie damit glücklich werden wird, sind im Gegenzug dazu aber immer noch gespannt, was uns mit unserem Test-Produkt heute erwartet.

Produkt: Block Greek White

Marke: Violife

Menge: 200 g

Preis: 3,33 Euro

Zutaten:

• Wasser
• Kokosöl (29%)
• Stärke
• Meersalz
• Säureregulator: Glucono Delta Lacton
• Aromen
• Olivenextrakt
• Vitamin B12

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Original griechischer Genuss, perfekt mit knackigen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und frischen Oliven im Salat: Unsere 100% vegane Alternative heißt Violife Greek White.

Worte vom Hersteller Violife:

Essen ohne Schuldgefühle.

Das Geschenk von Güte! Das Leben auf pflanzlicher Basis ist frei von Grausamkeit und Ausbeutung. Sie essen keine Tiere, sondern Sie leben an ihrer Seite und machen damit die Welt zu einem besseren Ort.

Wunderschön!

Zutaten für unseren eingelegten „Schafskäse“:

• 2 Violife Block Greeek White
• 1/4 gelbe/rote/grüne Paprika
• 1 gelbe/grüne/rote milde Peperoni
• Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano
• 400 ml feinstes Olivenöl
• Rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Glas (ca. 300 ml)

Legen wir los.

Das ist unser voller Warenkorb aus buntem und frischem Gemüse.

Wir schneiden das farbige Gemüse in winzig kleine Stücke. Die Peperoni schneiden wir in Streifen, um sie von den anderen Paprikagemüse später unterscheiden zu können.

Auch die grünen Kräuter, wie Schnittlauch und Petersilie ganz klein schneiden. Die weiteren Kräuter geben wir im Ganzen dem Glas bei, um den Geschmack nicht zu intensiv werden zu lassen. Je nach Gusto.

Hier der Violife Block Greek White, direkt aus der Verpackung entnommen.

Dann teilen wir den tierleidfreien Schafskäse in mundgerechte Stücke. Er schmeckt pur übrigens phänomenal. Wirklich sehr, sehr lecker, wie zarte Wolken. ツ

Hier sind nun alle Zutaten, welche wir nun abwechselnd in dem Glas schichten werden.

Nun schichten wir alle Zutaten abwechseln in das vorab heiß ausgespülte Glas und geben die vorbereiteten Komponenten abwechseln hinein. In die Zwischenlagen  immer wieder vom Olivenöl dazu gießen.

Das Glas gut verschließen, in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen. Am günstigsten ist es, wenn ihr es aushalten solltet, es mehrere Tage verschlossen aufzubewahren. Dabei zwischendurch immer wieder öffnen, um es dann erneut zu verschließen.

Wir richten uns einen Rohkost-Salat, mit viel buntem Gemüse. Darüber geben wir unseren tierleidfreien, eingelegten Feta.

Eine Wohltat für das Auge.

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Fazit: Wir empfehlen Euch dieses Produkt, weil wir den Geschmack und die Konsistenz dieses Greek white Block-Käses als sehr angenehm empfinden. Für uns eine wahre Feta-Alternative. Probiert es aus. Daumen nach oben.

#Vegetarischlecker #vegan #tierleidfrei #Hack #Bolognese #Aldisüd #Family

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Schon vor unserer Urlaubsreise landet das vegane Hack von Aldi in unserem Einkaufswagen. Deshalb kommen wir heute nicht drum rum, dieses zu testen. Wir möchten eine Bolognese-Soße daraus zaubern und mit Zuchininudeln servieren.

Produkt: Bio Veggie Hack

Hersteller: Vegetarisch lecker

Gekauft: Aldi Süd

Menge: 200 g

Preis: 1,79 Euro

Zutaten:

• Gehacktes Sojaeiweiss (Trinkwasser, Sojabohnen*) 71%
• Sojasoße (Trinkwasser, Sojabohnen*, Meersalz, Weizen*)
• Sonnenblumenöl*
• Rohrohrzucker*
• Meersalz
• Gewürze*
• Kräuter*
• Hefe*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Information vom Hersteller:

„Für unser wachsendes und vielfältiges Angebot an veganen Produkten kürte die Tierrechtsorganisation PETA uns und ALDI Nord im Juni 2020 mit dem „Vegan Food Award 2020“ zum „Vegan-freundlichsten Supermarkt“.
Bei der Beurteilung sind Tierschutz, Gesundheit und Umweltschutz der Marke bzw. des Unternehmens von Relevanz. In Bezug auf die veganen Lebensmittel müssen diese durch Geschmack, Innovation und Nachhaltigkeit überzeugen.

Mit dem Preis würdigte PETA auch unsere Kooperation mit der Organisation Veganuary sowie die Teilnahme an der gleichnamigen Initiative im Januar 2020. Ziel der Initiative war es, möglichst viele Menschen dazu zu motivieren, eine rein pflanzliche Ernährung für sich auszuprobieren.

Nachdem wir bereits 2019 den Award für unsere Veggie Fischstäbchen als bester veganer Fisch erhalten haben, wurde dieses Jahr unser ganzes veganes Sortiment und unser Engagement zum Ausbau der pflanzlichen Produktvielfalt geehrt. Der Award bestärkt uns darin, mit unseren Maßnahmen weiterzumachen und unser Sortiment an rein pflanzlichen Produkten entsprechend der Bedürfnisse unserer Kunden weiter auszubauen.

Auch mit veganen Produkten sollen unsere Kunden Abwechslung bei Ihren Speisen erhalten und Köstlichkeiten genießen können. Zugleich wollen wir mit unserem rein pflanzlichen Angebot auch denjenigen attraktive und schmackhafte Alternativen anbieten, die nicht gänzlich auf Fleisch verzichten, aber ihren Konsum reduzieren möchten und sich auch gerne vegan ernähren.“

Also testen wir das vegane Hack von Aldi Süd. Legen wir los.

So sieht das Hack noch im rohen Zustand aus.

Zuvor probieren wir das Hack pur, also ungekocht. Es ist würzig und lecker im Geschmack.

Zu unserer veganen Bolognese möchten wir wie vorab schon angekündigt Zucchini-Nudeln servieren.

Ein kleiner Hinweis: Nach dem spiralisieren der Zucchini bleibt immer ein Rest übrig. Bitte liebe Leute, schmeißt diesen nicht weg, sondern schneidet  die Reste des Gemüses wie wir für den Beilagensalat klein.

Außerdem kochen wir einen Topf Hirse, zwecks der darin enthaltenen Mineralien für unsere Haare und Nägel.

Die Paprika schneiden wir für den Salat zurecht. Das weitere Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Tomaten zerkleinern wir, um es in der Pfanne zur Vorbereitung auf die Bolognese-Soße anzubraten.

Nach ein paar Minuten geben wir das Hack hinzu….

…und vermengen es langsam mit dem vorbereiteten Gemüse.

Nach dem Zerkleinern des Hackfleisches kommt Tomatensugo dazu und wir würzen mit Kräutern und Rotwein etwas nach.

Die Zucchini lassen wir ein paar Minuten in der Bolognese-Soße mitköcheln, damit sie etwas weicher und sämiger wird.

Wir richten unser Essen zusammen mit den Zucchininudeln und der Hirse an.

Serviert mit einem Salat ein ganz wunderbares Gericht.

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Fazit: Irgendwie schmeckt es wie tierische Bolognese, aber ohne Leid. Also wenn das nicht überzeugt. Aber auch für ein schnelles Essen, absolut geeignet.  Daumen nach oben. Go vegan. 

#TofuNagel #Fermate #Pfeffer #pflanzlich #vegan leckergewürzt

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Im Bio-Laden im Norden Deutschlands erwerben wir den Tofu Fermate Pfeffer, den wir heute gerne testen möchten.

Aufgepackt vernehmen wir einen leicht fischigen Geruch. Hier scheiden sich die Herzschatz-Geister.

Produkt: Fermate mit Pfeffer geräuchert

Hersteller: Tofu Nagel

Menge: 150 g

Preis: 4,29 €

Zutaten:

• Quellwasser
• Sojabohnen*
• grüner Pfeffer* (5%)
• Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*
• Meersalz
• Koji Ferment)
• naturbelassenes Steinsalz
• Buchenholzrauch
• Strepptococcus thermophilus Ferment
• Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus Ferment

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung Hersteller:

„Köstlich würzig: Die fermentierte Sojamilch wird geräuchert und mit grünem Pfeffer verfeinert. Zum pur essen, anbraten, als Basis für würzige Creme oder zum überbacken. Salz verstärkt den Geschmack dieses pikanten Käses.“

Da sind wir ja einmal gespannt.

Hier liegt der Tofu noch in seiner Originalverpackung.

Wir haben Euch die Rückseite des Tofuproduktes abgelichtet. Weil uns die Punkte darauf so gefallen. ツ

Während mein lieber Mann gerne den Tofu mit Wasser abwaschen möchte, probiere ich den Tofu pur. Ein Gaumenschmaus. Richtig lecker, wie Käse aus früheren Zeiten von vor 11 Jahren. Unbeschreibbar.

Dazu rösten wir uns eine Scheibe Brot im Toaster.

Den Toast belegen wir mit dem toll gewürzten Tofu.

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Fazit: Käse aus Tiermilch ist für viele Menschen problematisch. Für die Tiere sowieso. NAGEL bietet rein pflanzliche Alternativen aus fein fermentierter Sojamilch. Zum pur essen, Anbraten, als Basis für würzige Cremes oder zum Überbacken. Lecker und bekömmlich. So haben wir es kulinarisch auch empfunden. Wir mögen das Produkt. Können es nur empfehlen. Daumen steil nach oben. Go vegan.