#Wheaty #VeganeWeiße #Weisswürscht #pflanzlich #vegan #bayrisch #Biergarten #lecker

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Mein lieber Herr Gemahl  ist ja Liebhaber von deftiger Brotzeit und somit auch von der Weißwurscht. Im veganen Bereich sind wir in dieser Kategorie jedoch noch nicht wirklich fündig geworden, weshalb wir heute die Vegane Weiße der Firma Wheaty testen dürfen. Mei, mia san ganz hibbelig. ツ

Produkt: Vegane Weiße

Marke: Wheaty

Hersteller: Topas GmbH

Menge: 175 g | 2 Stück

Preis: 3,59 €

Zutaten:

• Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 82%
• ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
• Steinsalz
• Hefeextrakt*
• Zwiebeln*
• Gewürze*
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
• Petersilie*
• Zitrone*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

ALLERGIEHINWEIS: Enthält Weizen.

Hierzu der Hersteller:

“Wheaty Weiße: Das zeitgemäße ökologische Traditionswürstchen: 100% vegane Naturkost. Traditionell gibt es in bayrischen Landen eine Weißwurst, die nur im Wasserbad in der Pelle erhitzt wird. Niemals gegrillt oder gebraten. Zuwiderhandlungen werden als Kulturvergehen betrachtet. So soll man unsere Wheaty Weiße auch nur in der Pelle im Wasserbad erhitzen und dann geschält geniessen. Mit dem obligaten Muskat-Zitronen-Petersilie- Geschmack. Passt sehr gut zu süßem Senf. Oder umgekehrt. Wheaty-Produkte sind generell gefrier-auftau-stabil.”

Wir freuen uns auf eine “echte” originale Weißwurscht.

Zuspeise:

• süßer Senf
• Brezel
• Rote Beete
• Rettich
• Gurke

Menü:

Weißwurst mit Brezel und süßem Senf

Zubereitung

Hier das Produkt noch in der Originalverpackung.

Für den einen Teil der Family kredenzen wir uns einen süßen Senf-Rote Beete-Aufstrich. Passend zu den bayrischen Würstchen.

Natürlich gibt es bei uns als Beilage frisch gehobelten Rettich und frische Gurkenraspel.

Die Weißen köcheln auf dem Grill so vor sich hin und auch die beiden Brezeln werden warm gemacht.

Bissfest und wie die Originale laut meinem Herzblatt.

Der andere Part der Family genießt die Weißwürschtle mit Senf.

Auch mit dem “echten” süßen Senf nicht verkehrt und nur zu empfehlen. Innen ist die Saftigkeit zu erkennen.

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Fazit: Wir lieben diese pflanzlichen Weißwürschtle. Gut gewürzt, locker im Biss und einfach in der Zubereitung. Bei uns wird jeder damit glücklich. Egal welche Ernährungsrichtung. Wir lieben sie und werden sie definitiv wieder kaufen. Ein tolles Produkt. So träumen wir ganz beseelt in unserem heimischen schwäbischen Biergarten von abermals bayrischen Weißen. In diesem Sinne: An Guadn!

#Alberts #Lupinen #Filet #Grillen #Sommer #pflanzlich #vegan

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Die Lupinen Filets der Marke Alberts lachen uns an und wir kommen nicht drumherum, sie zu kaufen. Also stehen diese Filets heute auf unserer Probierliste.

Produkt: Lupinen Filet

Marke: Alberts

Firma: Purvegan GmbH

Menge: 200g | 2 Stück

Preis: 3,59€

Zutaten:

• Süßlupinensamen* gekocht (40%)
• Wasser
• Weizeneiweiß*
• Sonnenblumenöl*
• Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz)
• Gemüse* (Zwiebeln*, Pastinaken*, Karotten*, Knoblauch*)
• Meersalz
• Kartoffelstärke*
• Gewürze*
• Steinpilzpulver*
• Kräuter*

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

“Feines und superzartes veganes Filet.
Ideal zum Anbraten in der Pfanne oder in Streifen über den Salat.
Gerne auch klassisch als Tellermitte mit Sauce, Beilage und buntem Salat…. oder in Zwiebelrahmsauce gratiniert im Ofen ein Gedicht.

Zur Herstellung von alberts Lupinenprodukten verwenden wir das volle Samenkorn, mit allen darin enthaltenen Ballaststoffen und wertvollen Inhaltsstoffen.”

Das hört sich verdächtig gut an. Lasst uns loslegen.

Zuspeise:

• Kartoffeln
• Fladenbrot
• Kräutercreme
• Tomatensoße
• Sprossen

Menü:

Lupinenfilet mit gefüllten Kräuter-Creme-Kartoffeln und Tomatensalsa

Zubereitung

Das sind die beiden Filets noch in verschlossener Verpackung.

Unsere Kartoffeln waschen wir und kochen sie bissfest.

Auf den Grill geben wir die Filets und legen noch ein frisches Fladenbrot hinzu. Knusprig braun soll das Endergebnis laut Hersteller der Lupinen-Spezialitäten sein.

Die Kartoffeln füllen wir mit einer Kräutercreme, bereiten uns eine scharfe Tomatensoße zu und drapieren eines der Filets mit dem bunten Salat auf unseren Tellern.

Ein paar Sprossen für das Auge dient der Zufriedenheit.

Von außen wirkt das Filet trocken. Beim Anschneiden könnt ihr aber die Saftigkeit darin sehen.

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Fazit: Da wir die Filets vor dem Grillen nicht mit Öl bepinselt haben, erscheint der Antlitz etwas farblos. Lasst Euch da nicht irritieren. Wir geloben Besserung und berichten demzufolge nur über den Geschmack. Dieser ist in der Würzung perfekt und die Lupinen lassen sich in keiner Weise herausschmecken. Für uns sind die veganen Filets in dieser Zutatenkonstellation eine gute Alternative. Daumen nach oben.

#Seppls #Delight #Fleischkäse #Braten #Brötchen #Pause #pflanzlich

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Wir testen heute den Seppls Delight nach Fleischkäse-Art der Marke Wheaty.

Produkt: Seppl Delight nach Fleischkäse-Art

Marke: Wheaty

Inverkehrbringer: TOPAS GmbH

Menge: 100 g

Preis: 2,39 €

Zutaten:

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Seitan-Bratstück nach Art eines Fleischkäses

Hierzu der Hersteller:

“Der Seppls Delight von Wheaty ist eine vegane Alternative zum bayerischen Fleischkäse. Damit musst du endlich nicht mehr auf das typisch bayrische Fleischkäse Brötchen verzichten und kannst es damit vollständig vegan und aus besten Biozutaten genießen. Einfach mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, in ein Brötchen legen, Senf oben drauf geben und fertig ist die deftige Jause, wie du sie aus dem Süden kennst.

Legen wir los.

Zuspeise:

• Feigen
• frische Brötchen
• Jalapeños
• Zwiebeln
• bunte Paprikas
• Senf

Menü:

Fleischkäse auf frischem Brötchen mit Senf und Jalapeños

Zubereitung

Hier liegt der Seppls Delight Fleischkäse noch in seiner Originalverpackung.

Dazu gibt es frische Brötchen.

Der Fleischkäse wärmt derweil auf dem Grill so vor sich hin. Wir wenden ihn öfters und haben ihn vorab mit etwas Pflanzenöl bestrichen.

Angerichtet auf dem Brötchen mit Senf und Obstbeilage ein wirklich schönes Bild.

Die feurigen Jalapeños, Zwiebeln und Paprikas dienen dem Topping.

Aufgeschnitten eine Wucht: Saftig und sehr stabil.

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Fazit: Laut meinem lieben Mann schmeckt der Seppls Delight wie ein “echter” Fleischkäse. Und das soll was heißen. Wobei, meine lieben Seelenhälfte ist so oder so der größte Wheaty-Fan, weshalb er hier eigentlich gar nicht mehr unbefangen urteilen kann. Trotzdem fließt es hier mit hinein und weil mir der Fleischkäse auch gut geschmeckt hat und ich die Würzung auch nicht zu intensiv fand, gibt es natürlich die Daumen nach oben.

#Globus #vegan #pflanzlich #Lyoner #Aufschnitt #fürBrot #würzig #lecker

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Wir erwerben den veganen Aufschnitt Lyoner Pfeffer im Globus Eschborn und freuen uns auf die Verkostung.

Produkt: Veganer Lyoner Pfeffer

Hersteller: GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG

Menge: 125 g

Preis: 1,29 €

Zutaten:

• Wasser
• isoliertes Erbsenprotein 7%
• Rapsöl
• Verdickungsmittel: Carrageen
• Konjac
• Xanthan; Zitrusfaser
• Salz
• Aromen
• Weißweinessig
• bunter Pfeffer (0,7%)
• Glucose
• getrocknetes Gemüse (Knoblauch, Zwiebel)
• Rettichextrakt
• Gewürze
• Gewürzextrakte
• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
• Flohsamenschalen

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Nährwerte pro 100 g:

Zum Hersteller finden wir nichts, weshalb wir sogleich loslegen.

Zuspeise:

• Sesam-Knäckebrot
• buntes Gemüse
• Gewürzgurken
• Margarine
• Chilli-Creme

Menü:

Lyoner Pfeffer auf Sesamknäckebrot mit Gemüse und Chili-Dip

Zubereitung

Hier liegen die Lyoner noch in der Originalverpackung.

Wir bereiten uns ein Knäckebrot zu, nach Herzschatz-Küchen-Art. Mit vielen verschiedenen Kräutern und Samen.

Das lassen wir schön knusprig werden, weil es beim darauf beißen so schön knackt.

Ohne Butter, beziehungsweise Margarine läuft hier nichts.

Angerichtet mit Gewürzgurken, frischem Gemüse und einer feurigen Chili-Creme sehr verlockend.

Etwas Paprikapulver darf natürlich nicht fehlen.

Zusammen mit dem Knäcke, der Lyoner und dem Aufstrich ein Augenschmaus.

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Fazit: Wir nennen ihn mal love & peace Lyoner Pfeffer: Er schmeckt lecker wie ein Wurstaufschnitt und passt perfekt zu unserem Knäckebrot. Gut gewürzt und tolle Konsistenz. Daumen nach oben.

#GardenGourmet #Veggie #Eiersatz #pflanzlich #vegan #duftend

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Da Eier als Backtriebmittel,  Feuchtigkeitsspender, Lockerungs- oder Bindemittel, aber auch als Geschmacksverstärker eingesetzt werden, bieten Leinsamen, Bananen und Seidentofu eine pflanzliche Alternative. Hiermit können vor allem süße Speisen verfeinert werden. Manche Menschen vermissen jedoch das typische Rührei, weshalb wir uns darauf einlassen den Veggie Ei-Ersatz aus Sojaprotein der Marke Garden Gourmet zu testen.

Produkt: Veggie Ei-Ersatz aus Sojaprotein

Marke: Garden Gourmet

Inverkehrbringer: Tivall Deutschland GmbH

Menge: 300 ml

Preis: 3,89 €

Zutaten:

• Wasser*
• Rapsöl*
• 9% SOJAPROTEIN
• natürliches Aroma*
• Karottenkonzentrat*

*natürliche Zutaten

Allergene: Kann GERSTE, HAFER, ROGGEN und WEIZEN enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Das Veggie besteht aus Sojaprotein, ist dickflüssig und kann wie Ei angerührt und gebraten werden. Ideal für Rührei oder Omelette. Auch zum Backen eignet sich die Alternative gut.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

“Alle Ei-Liebhaber aufgepasst! Mit dem Garden Gourmet vEGGie ist Kochen und Backen ohne Ei ganz einfach. Eine flüssige Ei-Alternative, die fast wie normales Ei funktioniert.

Zuspeise

• Frikadellen
• Kartoffeln
• Karotten
• Zucchini
• pflanzliche Frikadelle
• Gewürze
• Senf

Menü:

Rührei mit pflanzlicher Frikadelle und Kartoffel-Karotten-Zucchini-Rösties

Zubereitung

Wir sind gespannt und legen los.

Solch ein Bild, von einem Produkt im Originalzustand,  haben wir bis dato noch von keinem Produkttest vorzuweisen. Irgendwie fest und labbrig, wie weiche Knete und es ist aus dem Karton herauszudrücken.

Eine beschichtete Pfanne vorheizen, Veggie in die Pfanne geben und 7 bis 10 Minuten erwärmen und ständig umrühren und gut würzen, denn das Veggie ist ungewürzt. So empfiehlt es der Hersteller und wir setzen dies um.

Das heißt aber auch: Rühren, rühren und rühren. Und das nicht wenig. Gefühlt eine Ewigkeit. In der Realität 8 – 10 Minuten. Also durchaus umsetzbar. Aber wie Rührei sieht es nicht aus.

Zu dem Rührei kreieren wir Kartoffel-Karotten-Zucchini-Rösties und drehen, nach dem schälen, das Gemüse  durch unseren Spiralschneider.

Mit 1 EL Dinkelmehl und dem Einsatz von Kräutern und Gewürz, lassen sich daraus kleine Küchlein zaubern, die wir in der Pfanne in Öl anbraten.

Geduld rentiert sich: Das Rührei ist gelb und fluffig und riecht ganz lecker. Das liegt natürlich auch an unserer Würzzugabe von Kurkuma, Salz, Pfeffer und das Kala Namak-Ei-Salz.

Außerdem sieht es in der Anrichteform mit den Kartoffel-Karotten-Zucchini-Plätzchen, der Frikadelle und dem Senf einfach lecker aus.

Die Texturen passen auch einfach sehr gut zueinander, wie ihr vielleicht auf den Bildern erkennen könnt.

Leichtigkeit zeigt diese Aufnahme und genau das ist auch unser Gefühl beim Verzehr.

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Fazit: Die Konsistenz erinnert stark an Ei, obwohl die Zutatenliste gerade einmal fünf Zutaten enthält. Der Geschmack ist durch das eigenständige Würzen selbst zu bestimmen, was einen Vorteil haben kann. Echtes Rührei muss ja auch nach eigenem Empfinden gewürzt werden. Deshalb passt die Darreichungsform für uns auf jeden Fall. Für das Produkt Veggie Ei-Ersatz aus Sojaprotein gibt es deshalb den Daumen nach oben.

#Tempehmanufaktur #Tempeh #proteinreich #pflanzlich #Nährwerte #traditionellfermentiert #vollwertig

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Als ich den Tempeh in den Händen halte, muss ich ihn einfach kaufen. So lecker sieht er aus. Deshalb steht er heute auf unserer Produktpalette zum Testen.

Für mich ist eine ausreichende Eisenzufuhr wichtig, um meine Blutbildung anzuregen und einer Anämie vorzubeugen. In 100 Gramm Tempeh nehme ich damit etwa 40 Prozent der empfohlenen Tagesmenge zu mir. das ist doch eine Nummer. Legen wir also los.

Produkt: Tempeh Gyros-Gewürz

Hersteller: Tempehmanufaktur

Menge: 200 g

Preis: 3,69 €

Zutaten:

• SOJABOHNEN* gekocht 82 %
• Wasser
• Gewürze* 1,25 % (Paprika*, Zwiebel*, Pfeffer*, Majoran*, Rosmarin*, Chili*, Liebstöckel*, Knoblauch*)
• Meersalz
• Apfelessig*
• Starterkulturen (Rhizopus)

*aus biologischem Anbau (DE-Öko-060)

Kann Spuren von Gluten und Lupinen enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung Hersteller: “Bester Bio-Tempeh mit der feinen, scharfen Grillgewürznote.”

Das Produkt hat übrigens eine neue Verpackung aus Recycling-Karton. Wir freuen uns darauf!

Zuspeise:

• Zwiebeln
• Gewürze nach Geschmack
• Salat
• Zitrone

Menü:

Gyros-Tempeh mit Würzzwiebeln und buntem Salat

Zubereitung

Hier liegt der Tempeh noch in seinem unbehandeltem Zustand.

Wir kredenzen uns dazu einen grünen Salat mit bunten Tomatenelementen.

Auf dem Grill lassen wir den Tempeh vor sich hin bruzzeln und geben auch ein paar Würzzwiebeln hinzu. Zu zweit wärmt es sich doch bekanntlich am Besten.

Mit dem farbigen Salat, den Röstzwiebeln und einer Scheibe Zitrone, lässt sich der Gyros-Tempeh wunderschön auf dem Teller anrichten.

Die Konsistenz des Temepeh ist fest, aber gut zu schneiden. Das verändert auch nicht der Grillprozess, der das Produkt dann lediglich knuspriger macht.

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Fazit: Der Geschmack überzeugt, die Konsistenz auch. Ebenso haben wir den Tempeh auch roh genossen, was eine Bereicherung ist, weil ich ihn so am liebsten mag. Der werte Mann liebt ihn geröstet. So unterschiedlich ist das. Probiert es unbedingt aus. Daumen nach oben.

#Greenforce #Bratwurst #pflanzlich #vegan #grillen #Sommer #Gutelaune

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Hier im Norden erwerben wir die Vegane Bratwurst der Marke Greenforce.

Produkt: Vegane Bratwurst

Firma: GREENFORCE FUTURE FOOD AG

Menge: 180 g | 4 Stück

Preis: 3,49 €

Beschreibung: Vegane Bratwurst auf Erbsen-Basis unter Schutzatmosphäre verpackt

Zutaten:

Hierzu der Hersteller:

“Wir kämpfen für eine nachhaltige Zukunft und für mehr Umweltschutz. Wie wir das machen? Wir denken tierische Lebensmittel neu und revolutionieren mit unseren einzigartigen Produkten die Food-Branche. Wir entwickeln Produkte, die 100% vegan und nachhaltig sind. Denn wie Du bestimmt weißt, ist Fleisch eine der Hauptursachen für den Klimawandel. Hilfst Du uns dabei, die Welt ein bisschen grüner und nachhaltiger zu gestalten?”

Lasst uns loslegen.

Hier liegen die Bratwürste noch in der Originalverpackung.

Dazu gibt es einen bunten Salat.

Wir erhitzen ein wenig Speiseöl in einer beschichteten Pfanne und braten die Bratwürste bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten an. Zwischendurch wenden wir sie, wie es der Hersteller empfiehlt.

Mit etwas Brot und Kartoffelsalat sieht das Ganze doch schon ganz lecker aus.

Im Innern ist die Saftigkeit zu erkennen.

Unter einer Curry-Tomatensoße versteckt es sich recht gut. ツ

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Fazit: Das Ergebnis entspricht unseren Erwartungen: Würzig, aber nicht zu intensiv mundet sie allen Essern. Der Geruch ist sehr intensiv und erinnert eventuell an “echtes” Fleisch. Optisch  wirklich gut und von der Konsistenz leicht zu schneiden und zu essen. Probiert es aus. Daumen nach oben.

#BBQ #Grillsteak #Pfeffer #wild #Erbsenprotein #pflanzlich #vegan

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Wir probieren heute das BBQ Vegane Grillsteak Pfeffer – Wild Pepper aus. Es ist das erste Mal das wir diese Sorte im Discounter entdecken und sind gespannt.

Produkt: Veganes Grillsteak Pfeffer – Wild Pepper

Marke: GEKA frisch + frost Handels GmbH | Aldi Sortiment

Menge: Je 160-g-Packung | 2 Stück

Preis: 2,29 € im Angebot

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Erbsenprotein (17%)
• Zwiebeln (16%)
• gehackte Sonnenblumenkerne
• Gewürze (Zwiebel, Tomate, Pfeffer, Knoblauch, Gemüsepaprika rot, Chili, Curry, Pastinake, Liebstöckel, Bockshornkleesaat)
• Sheafett
• natürliche Aromen
• Säureregulator: Kaliumlactat
• Kaliumacetate
  Emulgator: Methylcellulose
• Speisesalz
• Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze)
• Zucker
• Kräuter
• Maltodextrin,
• färbendes Lebensmittel: Rote Beete Pulver.

*Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

“BBQ: Alles für deinen Grillgenuss: BBQ ist unsere Marke für leckeres Grillgut und köstliche Beilagen.

Satt, glücklich & vegan: ganz ohne tierische Produkte.

Hier ist das Produkt noch in der Originalverpackung.

6 Minuten sollen die Steaks auf dem Grill verweilen. Das dürfen sie und werden dabei super kross.

Eine Augenweide. Dazu gibt es frische Tomaten und passend einen Tomaten-Chili-Dip.

Aufgeschnitten überzeugt die Konsistenz.

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Fazit: Also das BBQ vegane Grillsteak wild pepper löst in mir ist seit langem eine Geschmacksexplosion aus. Es schmeckt komplett anders, als die Vergleichsprodukte. Das Erbsenprotein überzeugt uns sowieso und auch die Sonnenblumenkerne passen wirklich gut, obwohl sie nicht herauszuschmecken sind. Hier werden wir zu Wiederholungstätern und werden die Steaks zur passenden Zeit abermals kaufen. Daumen nach oben.

#vehappy #Hirtenkäse #pflanzlich #vegan #sommerlich #Salat #Glück

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Wir testen heute den Hirtengenuss der Marke Vehappy und sind gespannt.

Produkt: Vehappy Hirtengenuss

Hersteller: EUCO GmbH

Menge: 150 g

Preis: 1,99 im Angebot

Zutaten: 

• Wasser
• 29% Kokosnussöl
• Stärke
• Speisesalz
• modifizierte Stärke
• Säureregulator: Glucono-delta-Lacton
• Kartoffelprotein
• Verdickungsmittel: Agar-Agar
• natürliches Aroma
• Olivenextrakt

Kann Spuren von Mandeln und Soja enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

Besonderheiten: Veganer Hirtenkäse-Ersatz auf Kokosnussölbasis; Vegan

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

“Die Gerüchteküche brodelt! Über vehappy Hirtengenuss wird viel geredet: Der „Käse“ schmeckt wie ganz normaler Hirtenkäse, sagen die einen. Er ist zu 100% vegan und wird auf Basis von Kokosöl hergestellt, sagen die anderen. Was sollen wir sagen? Beides stimmt!”

Das ist ja nett beschrieben. legen wir los.

Hier liegt der Hirtenkäse noch in der Originalverpackung.

Für unseren Griechischen Salat stehen uns grüne Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprikas, Feigen, Limonen, Pampelmuse und schwarze Oliven zu Verfügung, die wir in mundgerechte Happen schneiden.

Die Süße der Feigen gibt dem Salatdressing noch den letzten Pfiff. Nur nicht damit übertreiben.

Angerichtet sieht der Salat einfach bezaubernd aus. Wenn ich diesen in einem Lokal eins zu eins bestellen könnte würde ich das tun und gerne Geld dafür bezahlen. Warum machen das so wenige Gastronomen?

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Fazit: Der Sohnemann ein all-eater, testet unseren Hirtenkäse und ist nicht abgeneigt. Den Geschmack findet er super, nur an der Konsistenz fehlt im die Festigkeit. Mein lieber Gemüsekobold unterstreicht das, während ich mich im Gegensatz dazu hineinlegen könnte, so perfekt finde ich das Gesamtpaket. Hier seht ihr die unterschiedlichen Geschmäcker im wahren Leben, deshalb probiert es einfach aus. Daumen nach oben.

#Dr. Mannah´s Vegan Passion #Chakalaka #WieKäse #WieCamembert #pflanzlich #vegan

In unserem Reformhaus erwerben wir den Chakalaka-Camembert der Firma Dr. Mannah´s Vegan Passion. Wir sind gespannt, weil gerade der pflanzenbasierte Käse, gleich welcher Marke, in den veganen Foren gerade herumgeht. Deshalb testen wir nun diesen hier. Frei jeglicher Beeinflussung anderer Beurteilungen.

Produkt: Dr. Mannah´s Vegan Passion | Der Gereifte – Chakalaka

Preis: 5,99 EUR

Hersteller: Happy Cheeze GmbH

Nettogewicht: 100g

Preis: 5,99€

Zutaten:

• Cashewkerne* (62%)
• Wasser
• Gewürzmischung* (5,5%) (Paprika*, Steinsalz*, Tomaten*, Zwiebeln*, Chili*, Pfeffer schwarz*, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Kurkuma*, Koriander*, Paprika geräuchert* (Paprika*, Rauch), Kardamom*, Nelken*,Ceylonzimt*, Ingwer*, Petersilie*,Piment*)
• Salz
• vegane Fermentationskulturen

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller: “Welch köstliche Geschmacksexplosion, die eine pikante Schärfe mit einem Traum aus südafrikanischen Gewürzen vereint. Dr. Mannah`s Vegan Passion Der Gereifte Chakalaka. Unsere Weichkäse Alternative schmeckt auf Brot, pur als Snack oder auf der Schlemmerplatte angerichtet. Dr. Mannah´s Tipp: Den Chakalaka genieße ich am Liebsten als Base auf Pizza oder Flammkuchen. Die Schärfe und Würze des Gereiften ist eine wirklich großartige Abwechslung zu einfacher Tomatensoße. Greif zu und probiere dich durch die Würze Südafrikas. Du suchst noch weitere köstliche Geschmackserlebnisse? Dr. Mannah`s Vegan Passion Gereiften gibt es in 12 abwechslungsreichen Sorten. Da ist für Jeden was dabei!”

Das hört sich doch einmal gut an. Lasst uns loslegen.

Hier das Originalprodukt noch in der Verpackung.

Wir schneiden zu dem wunderbar orange-braunen Camembert ein würziges Kräuterbaguette auf.

Dazu gibt es viel buntes Gemüsegeschnipsel.

Aufschneiden lässt sich der pflanzliche Camembert-Ersatz ganz leicht und überzeugt durch die cremige Konsistenz.

In Verbindung mit unserem kräftig gewürzten Kräuterbaquette, frischen Gurkenscheiben und etwas Senf ein Genuss.

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Fazit: Der Preis reiht sich in die mittlere erhobene Kategorie der pflanzlichen Camembert-Sorten ein. Nicht ohne, aber für einen guten Kuhmilchkäse muss man auch einiges auf den Tisch legen. Die Sorte Chakalaka hat es schärfemäßig in sich. Jedoch macht das cremige Innere des Camemberts alles wieder wett und gleicht die Würzung dadurch aus. Wir haben ihn gerne genossen und werden ihn zu besonderen Anlässen gerne wieder kaufen.