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Im Kaufland Zell finden wir im Tiefkühlbereich die Blumenkohl-Falafel der Marke Avita natürlich veggie und freuen uns auf die Verkostung.

Produkt: Blumenkohl-Falafel

Marke: Avita natürlich veggie

Inverkehrbringer: Schne-frost. Ernst Schnetkamp GmbH & Co. Kg

Menge: 300 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Blumenkohl 58 %
• Kichererbsenmehl 10 %
• Rapsöl
• gekochte Kichererbsen (Wasser, Kichererbsen) 7,5 %
• Kartoffelflocken
• Zwiebeln
• SESAM 2,6 %
• Minze 1 %
• Meersalz
• Gewürze

Allergiehinweis: Enthält Sesamerzeugnisse

Aufbewahrungshinweise zu Hause:

• Kühlschrank (+7 °C) 1 Tag
• Kühlfach oder Eiswürfelfach (-6°C) 3 Tage
• Kühlfach (-12°C) 2 Wochen
• Kühlfach oder Tiefkühltruhe (-18°C)  Ungeöffnet bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Seitenlasche der Verpackung

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Mix Karton, FSC

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	705 kJ / 169 kcal
Fett	9,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	13 g
– davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	5,9 g
Salz	1,1 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüse-Falafel aus Blumenkohl und Kichererbsen, verfeinert mit Minze und Sesam

Infos zum Produkt: vorgebacken, tiefgefroren

Verwendung: Als Snack oder auch als leckere Mahlzeit geeignet.

Besonderheit: pflanzlich, vegan , gluten- & laktosefrei

Hierzu der Hersteller:

“Aus erntefrischem Gemüse, wie Blumenkohl und Kichererbsen, mit Minze, Sesam und Gewürzen verfeinert und in Rapsöl zubereitet. Als Snack oder auch als leckere Mahlzeit geeignet.

AVITA ist die Marke des Familienunternehmens Schne-frost, das mit seinen Ernährungsexperten und Köchen seit über 30 Jahren Gemüseköstlichkeiten tiefkühlfrisch für Vegetarier und Flexitarier herstellt.”

Zuspeise:

• Buntes Gemüse
• Spinat
• Salat
• Salatvinaigrette
• Olivenöl

Menü:

Orientalisch angehauchte Gemüse-Falafel auf Spinatsalat mit buntem Gemüse

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüse-Falafel zu sehen.

Beim Öffnen des Kartons rollen uns die Blumenkohl-Kugeln bereits entgegen. Das ist einfach wunderbar: Das Produkt kommt OHNE zusätzliche Plastikverpackung aus!

Erst braten wir die Kugeln in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl an…

…und bemerken dann, dass das Lesen der Zubereitung auf der Verpackung oft Wunder bewirken kann, denn die Pfannenvariante war nicht die beste Idee. Beim Aufschneiden einer Falafel, erkennen wir nämlich, dass sie im Innern noch ziemlich roh zu sein scheint.

Also folgen wir der Empfehlung des Herstellers und geben die Falafel in die Mikrowelle, für ca. 4 Minuten bei 900 Watt. Der aufsteigende Dampf beim Herausholen der Gemüsekugeln, verrät uns, dass der Garpunkt erreicht ist. ツ

Parallel schneiden wir das bunte Gemüse für den Salat mundgerecht klein…

…und waschen den Spinat.

Angerichtet werden die Blumenkohl-Falafel auf dem bunten Spinatsalat, mit sonnigen Paprika-Streifen umlegt und mit der Salatvinaigrette und frischem Olivenöl beträufelt. Das Auge ist einfach mit und mit diesem Teller treffen wir hoffentlich mitten ins Herz.

Auf der Gabel aufgepiekst ist die Kompaktheit und doch fluffige Konsistenz der Bällchen zu erkennen.

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Fazit: Das Tiefkühlprodukt hat für uns den Vorteil, dass wir ein  frisch zubereitetes Gemüsegericht zuhause als Vorrat aufbewahren können und bei ungeplantem Bedarf punktuell zubereiten können. Die Blumenkohl-Falafel überzeugen durch einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und dienen uns als gute Eiweißquelle. Nach der ordentlichen Zubereitung sollten die fein gewürzten orientalischen Bällchen durch Minze und Sesam, außen zart-knusprig und innen locker-leicht sein. In Kombination mit unserem frischen Gemüse-Spinatsalat war dies heute ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Gerne könnt ihr noch Gemüse-Dips oder Humus dazu reichen. Für uns war es heute so wie es war, alles perfekt. Am meisten überzeugt uns das Produkt, weil es weder Geschmacksverstärker noch Konservierungs- und Farbstoffe enthält. Auch die Zutatenliste ist bedacht gewählt und für uns schlichtweg ein Träumchen. Daumen nach oben.