Vor ein paar Tagen besuchen wir das Heimat-Bundesland meines Seelendiamanten. Regelmäßig sind wir hier, jedoch noch nie gemeinsam an diesem wunderschönen Ort.
Die Anfahrt mit dem Zug führt uns zu Beginn zur Atta-Höhle oder Attendorner Tropfsteinhöhle, welche aufgrund ihres Formenreichtums und der Farbheit wie aus einer anderen Welt erscheint.
Die Besichtigung dieser unterirdischen Wunderwelt dauert etwa 40 Minuten. Durch einen 80 Meter Tunnel gelangen wir ins Reich der Fürstin Atta. Das Kunstwerk steht übrigens unter Naturschutz und die Tropfsteingebilde sind sehr zerbrechlich. Deshalb ist das Berühren der Steine im Höhlenlabyrinth auch strengstens verboten. Aber auch das Fotografieren. Deshalb stammt dieses Bild von der offiziellen Seite der Atta-Höhle.
Die begleitende Führung durch diese Tausend-und-eine-Nacht Gänge lohnt sich wirklich. Nichts gleichnamigeres habe ich jemals vorher gesehen. Das Glitzern und Funkeln der Steine erinnert an den Orient. Die perlmut und goldfarbenen Akzente symbolisieren für mich Heiterkeit, Optimismus und Lebensfreude. Kristallklare Träume am Tage mit meinem geliebten Jens – das bereichert das Leben zu l(i)eben.
Mein absolutes Highlight ist der Kristallpalast. Hier wäre ich gerne die Zauberelfe, welche die glitzernden Kunstgebilde mit einem Pinselchen vom Staub befreit.ツ
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Mit der Biggolino-Bahn lassen wir uns in einer abenteuerlichen Fahrt, bergauf und bergab, zum langersehnten Biggesee fahren.
Am Anleger Biggedamm steigen wir aus der Bimmelbahn:
Was für ein Anblick. Kaum angekommen sehen wir unser „Westfalenschiff“ bereits auf uns zusteuern. „Captain…ähm Schiff ahoi“…oder so ähnlich. ⛵
Unseren Platz nehmen wir auf dem obersten Deck ein, um auch alles erblicken zu können und schon geht die Personenschifffahrt los. Es gibt rund um den See ein Strandbad, Bootsanlegestellen, Campingplätze, Unterhaltungsangebote mit Kinderattraktionen, Restaurants, Cafés und viele gemütlich verwinkelte Badestellen. Und die Landschaft ist bezaubernd. Insgesamt ist dieses Örtchen hier, mit der Fahrt auf dem Boot, sehr idyllisch.
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Für unsere veganen Freunde: Auf dem Schiff gibt es zum derzeitigen Augenblick lediglich Pommes und Salat. Somit ist von unserer Seite der Imbiss an Bordtierleidfrei nicht zu empfehlen. Auch das Restaurant Himmelreich an der Atta-Höhle konnte uns kulinarisch nichts Besonderes bieten. Hier die Empfehlung, selbst ein Vesper einzupacken, oder sich in Restaurants und Cafés an den verschiedenen Anlegestellen rund um den See verwöhnen lassen.
Ein wunderschöner Tag geht zu Ende und ich bin jedes Mal glücklich, etwas von der Heimatgegend meines geliebten Mannes kennenzulernen. Danke dafür! ★♡
Heute möchten wir unser Seitanpulver verarbeiten und entscheiden uns für Schnitzel.
Titel: Seitan-Schnitzelchen
Rezept von: Micha
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Speiseart: Schnitzel
Gang: Hauptgang
Portionen: Für 4 Personen | 6 Stück
Zutaten Schnitzel:
100 g Seitan
160 g Gemüsebrühe
Außerdem:
Zitrone
Preiselbeermarmelade
Gewürze
Champignons, Shiitake-Pilze
Zuspeise:
Petersilienkartoffeln
braune Champignonsoße
Menü:
Seitan-Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und cremiger Pilzsoße
Zubereitung
Das Seitanpulverabwiegen und mit den Gewürzen und dem Wasser vermischen. Dabei bitte kräftig mit den Händen durchkneten.
Den Seitanklops 10 Minuten ziehen lassen.
In Scheiben schneiden und 20 Minuten in der kochenden Gemüsebrühe köcheln lassen. Richtet Euch immer nach der Anleitung auf der Rückseite der Verpackung, denn es gibt hier schon Unterschiede in der Zubereitung.
Die Gemüsebrühe soll nicht mehr blummern, sondern eher sieden.
Die Zwiebel, Möhre und Pilze für die Champignonsoße klein schneiden.
Unser Shiitake-Pilz-Herz weist uns den Liebes- bzw. Koch-Weg.
Die Kartoffelnschälen und kochen.
Die Zwiebelstücke in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Hierzu das Gemüse geben. Mit Rotwein aufgießen und Gemüsebrühe ergänzen.
Mit dem Stabmixer sämig mixen.
Hier ist die Schnitzel-Panierstraße zu sehen. Darin tauchen wir unsere Seitan-Scheiben nacheinander ein.
Nach dem Panieren die Schnitzel in der Pfanne anbraten.
Dann kann mit Petersilienkartoffeln und Pilzsoße angerichtet werden.
Im Innern ist auf diesem Bild die Fluffigkeit zu erkennen.
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Fazit: Die Konsistenz ist für den Schnitzelersatz perfekt. Bei uns gilt: Kreativität durch stetes ausprobieren, also legt gerne los. Guten Appetit von uns!
Etwas provokant habe ich die Überschrift„Weinbergschnecken“ gewählt. Dabei möchte ich weder „vegan“ noch „tierleidfrei“ noch „pflanzlich“ dazuschreiben. Das liegt vor allem daran, dass mein letzter Blogeintrag sich genau mit diesen zarten Wesen beschäftigt hat. Weil aber auch der Betreff „Schnecken“-Essen gar kein anno dazumal Thema anschneidet, sondern aktuell wie eh und je ist, kann ich das bei Gott nicht einfach so stehen lassen.
Beworben wird das Essen dieser schleichenden Tiere als für Anfänger sehr gut geeignet. Was ich schon einmal etwas sonderbar empfinde.
Geschichtlich werden Schnecken bereits seit der Antike gezüchtet und verzehrt. Vor allem in Italien, Frankreich, Deutschland und der Schweiz gilt sie als schmackhafte Delikatesse.
Das Sammeln von freilebenden Weinbergschnecken ist in Deutschland aber verboten, da ihr Bestand arg bedroht ist. Schon allein dieser Satz bringt mich zur Weißglut. Denn wisst ihr was der Mensch deshalb macht? Wie bei allen anderen zum Verzehr gedachten Tieren werden Weinbergschnecken demnach in Schneckengärtengezüchtet. Zucht also auch in diesem Bereich.
Massentierhaltung auch hier!
Eigentlich gibt es doch nichts, was der Mensch nicht isst. Manches Mal schäme ich mich zu Boden, in anderen Momenten erwischt mich unendliche Wut über diese unsere Spezies.
Lest Euch einmal durch, wie das Schnecken Zubereiten online beschrieben wird:
„Die Zubereitung der Weinbergschnecken erfordert einiges Wissen. Da sie bekanntlich schleimig sind und sehr zähes Fleisch haben, werden sie einige Tage vor der Zubereitung ohne Futter gehalten. Somit kann sich auch der Darm der Schnecke vollständig entleeren. Das klingt natürlich nicht so lecker, deswegen ist Anfängern die eigene Zubereitung zunächst nicht angeraten. Zunächst werden die Schnecken in Essigwasser gereinigt und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten gekocht. Die Weinbergschnecken werden durch das kochende Wasser sofort getötet. Anschließend werden sie in kaltem Wasser „abgeschreckt“.
Nun können die Schnecken aus dem Gehäuse herausgezogen werden. Das funktioniert gut mit einer gebogenen Nadel. Dann noch den Eingeweidesack mit einem scharfen Messer – zum Beispiel mit einem Haiku Messer – abtrennen, den restlichen Schleim mit Salz entfernen und noch mal gründlich abspülen. Je nach Rezept werden die Schnecken dann entweder weitergekocht, gebraten oder überbacken.“
Ihr seht, dass Schneckenzubereiten und essen ist ein brandaktuelles Thema, welches unbedingt diskutiert werden muss.
Und bitte, an alle Omnivoren welchen es jetzt in den Händen zupft: Wir rufen unser Rezept „Weinbergschnecken“ weiterhin unter dieser Überschrift ins große weite Netz hinaus. Denn wenn nur einer von Euch Schneckenessenden Menschen auf den Geschmack unserer Champignon-Alternative kommt, haben wir schon ein bisschen heilere Welt erreicht.
Genau deshalb stelle ich Euch heute eine pflanzliche und tierleidfreieAlternative dazu vor. Wie gesagt: Nicht weil wir es brauchen, sondern weil wir vielleicht die Menschen davon überzeugen können, die sich ein Leben ohne Tierprodukte einfach nicht vorstellen können.
Zutaten
Weiße, große Champignons
Füllung 1
Simply V Kräuter Streichkäse
1 Zwiebel
Viele Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
Füllung 2
vegane Margarine
1 Zwiebel
Viele Knoblauchzehen
Frische Kräuter
Zubereitung Füllung 1
Wir befreien die Champignons von ihren Stielen.
Aus dem Simply V Frischkäse und den weiteren Zutaten mischen wir die Füllung.
Diese geben wir in die Champignons. Auf dem oberen Bild haben wir noch etwas von unserer Bohnen-Burger-Masse übrig, weshalb wir sie in das Gemüse mit einfüllen.
Ab auf den Grill damit. ツ
Parallel richten wir unser Grill Büfett.
Beträufelt die Schnecken wenn ihr wollt noch mit etwas Pesto oder einem Kräuteröl, falls ihr nicht auf Fett verzichten möchtet. Et voilá, ihr könnt Euer tierleidfreies Schnecken-Essen genießen.
Zubereitung Füllung 2
Verrührt die vegane Margarine mit den Kräutern, Zwiebeln und dem Knoblauch und befüllt die Champignons damit.
Denkt immer daran, jedes Fleischgericht profitiert von den Gewürzen. Es gibt Fleischliebhaber die behaupten, dass sie den Fleischgeschmack an sich pur mögen. Also die schwören auf genau dieses Gusto. Ich behaupte, das ist eine Minderheit in der Bevölkerung. Ohne wissenschaftlichen Background. Die meisten Tierleidverzehrer essen meiner Meinung nach das tote Fleisch aus Gründen der Würzung und dem dadurch entstandenen Heißhunger darauf.
Deshalb auch der Tipp in diesem unseren Beispiel: Würzt alles ordentlich mit Zwiebeln und vor allem Knoblauch. Das ist das A und O.
Die 2. Variante ist etwas fettreicher, aber kommt dem Original schon ordentlich nahe. Wisst ihr, ich habe als Kind das letzte Mal Fleisch gegessen. Geschweige denn, kann ich mich an ein Schnecken-Essen partout nicht erinnern. Einzig daran, dass mein Vater das einmal in einem Lokal während meiner Kindheit bestellt hat.
Nichtsdestotrotz kann ich mir die Konsistenz einer gekochten Schnecke tatsächlich bildlich vorstellen. Dazu muss ich sie nicht gegessen haben. Deshalb auch hier. Es ist die geschmolzene Butter, in unserem Fall vegane Alternative Margarine, und die unendlich deftige Knoblauchbeigabe darin, die dieses Essen zu dem macht, warum die High Society darauf abfährt. Oder auch alle anderen.
Dazu essen wir wie immer unseren geliebten Salat.
Ob ihr es Schnecken, Weinbergschnecken oder gefüllte Champignons nennt. Das ist erst einmal völlig wurscht. Es geht einzig um das Vermeiden von Tierzucht, Tierqual und Tierleid. Mehr nicht.
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Fazit: Alles ist Vorstellungssache. Alles sind Emotionen. Wenn mir jemand sagt, er mag keinen veganen Käse, hat das für mich zum Beispiel andere Hintergründe als einzig der Geschmack eines Alternativ-Produktes. Es ist die Einstellung zu dem Thema. Es ist das Loslösen von bekannten Ritualen. Es ist das Einlassen auf etwas Neues, was uns Pflanzenesser zu ganz besonderen Menschen macht. Nämlich zu solchen, die ihr Leben ohne Tierleid und Qualen in Liebe zu leben vermögen. Es kann jeder. Probiert es aus. Go vegan.
Die Kartoffel als klassisches Beilagengemüse rückt bei uns heute in den Mittelpunkt des Geschehens. Wir grillen das Gemüse und bereiten dazu eine Knoblauch-Mayonnaise-Soße vor.
Kartoffeln schenken uns Vitamin C, die Vitamine B1 und B2 sowie Niacin (Vitamin B2), Pantothensäure (Vitamin B5) und Vitamin B6, wobei die Menge abhängig von der Art der Zubereitung ist. Auch als Quelle für die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium sind Kartoffeln gut geeignet.
Kartoffeln mit der Schale zu essen macht Sinn, da sich hier die meisten Nährstoffe befinden.
Zutaten
Kartoffeln
Vegane Mayonnaise (alternativ unsere fast fettfreie Käse-Sahne-Soße)
Knoblauch
Zwiebeln
Frischer Schnittlauch
Basilikum
Petersilie
Senf
Hafermilch
Zubereitung
Wir verwenden bereits vom Vortag vorgekochte Kartoffeln, da sie übrig geblieben sind.
Im Grill können aber Kartoffeln auch gar gebacken werden. Der Zeitaufwand beträgt hier um die 40 Minuten. Also relativ lange. Die einzige Gefahr besteht hierbei, dass die Kartoffeln zu trocken werden können. Deshalb immer wieder mit einem Spieß hineinpiksen.
Beim Vorkochen müssen die Kartoffeln übrigens gar nicht vollkommen mit Wasser bedeckt sein. Nur zur Info. Also auch hier kann dann etwas Wasser eingespart werden.
Wir schneiden viele frische Kräuter aus dem Garten zurecht.
Die Kräuter verrühren wir mit der tierleidfreien Mayonnaise, Senf, Hafermilch und der kleingeschnittenen Zwiebel und dem Knoblauch zu einem Dip.
Für eine fettärmere Variante könnt ihr auch gerne Joghurt nehmen, welchen ihr dann einfach mit ganz vielen frischen Kräutern bestückt.
Die fertigen Kartoffeln können dann in der Mitte aufgeschnitten und damit gefüllt werden. Viel frisches Gemüse dazu rundet dieses leckere Grill-Essen ab. Im Hochsommer am Abend ein echter Genuss. Und so einfach zuzubereiten.
Ein schön gedeckter Tisch auf der Terrasse, dem Balkon, Garten oder Park, oder auf der Picknickdecke ist Liebe für die Seele und das Herz.
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Fazit: Die Kartoffeln schmecken superlecker mit den erfrischenden Kräutern und eventuell einem knackigen Salat dazu.
Wir präsentieren Euch heute die einfachste Art auf dem Grill tierleidfreien Speck herzustellen. Und das auch noch sehr günstig, so dass ihr Eure gesamte Grillgesellschaft damit versorgen könnt.
Vielleicht sträuben sich bei Euch die Haare, wenn ihr Tofu hört. Aber seien wir doch mal ehrlich: Gesünder als das Original ist es allemal und vor allem ganz OHNE Tierqual und Tierleid.
Wichtig ist es, dass ihr einen geräucherten Tofu wählt. Als Beispiel zeigen wir Euch das Bio-Produkt vom Rewe, welches wir getestet und für gut für diesen Zweck befunden haben. Sicherlich funktioniert es auch mit anderen geräucherten Tofu-Sorten.
Zum kurzen Verweil, haben wir den Tofu in dem Sojasoße-Wassergemisch eingelegt. Hier hatten wir noch ein paar Zwiebeln dabei, was aber nicht zwingend notwendig ist.
Mit dieser Zutatenliste, wenn wir sie mal so nennen wollen, können wir sehr gut leben. Hier seht ihr auch, dass die Aussage, was für chemische Zutatenvegane Produkte beinhalten einfach nicht stimmt. Und auch der Preis spricht hier für sich. Für 1,36 Euro bekommt ihr 185 g Bacon hervor.
Mit unserem heutigen Produkt müssen wir den Tofublock gar nicht ausdrücken, da er sehr fest und schon optimal von der Konsistenz her ist. Relevant ist es, dass ihr den Tofu in möglichst dünne Scheiben schneidet. Je dünner, desto knuspriger wird Euer Speck werden.
Nun kann schon losgegrillt werden. Es ist so einfach ohne großen Aufwand.
Frisch schmeckt der Bacon einfach am leckersten, weil er dann so knusprig ist.
Angerichtet mit viel Gemüse ein wunderschönes buntes Gericht.
Mittlerweile liebt Lillyfee unsere Grillzeremonien. NICHT Tiere grillen, sondern MIT ihnen zusammen grillen lautet unsere Devise. So sind alle Seelen glücklich.
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Fazit: Wir sind gespannt, ob ihr den Bacon mögt. Gebt uns unbedingt Bescheid. Go vegan.
Der Garten gibt her, was wir gesät haben und das in rauen Mengen. Die Family schenkt uns Tomaten und wir möchten damit unseren Grillabend versüßen.
Da wir einen Broccoli haben, der dringend nach Verarbeitung schreit, werden wir die heutigen gefüllten Grill-Tomaten mit genau diesem befüllen. Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin.
Zutaten
4 Große Tomaten
1 Broccoli
Füllung käsige Hanfsamenmasse
1/2 Kohlrabi
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Innenleben der 4 Tomaten
Hanfsamen
Hefeflocken
Gewürze
Ihr seht, unser Broccoli ist schon leicht gelblich. Lasst uns also zügig loslegen, damit er nicht all seine Nährwerte verliert.
Wir lassen die Broccoli-Röschen im Gemüsebrühe-Wasser vor sich hin köcheln.
Den Tomatenhut im oberen Viertel abschneiden.
Nun bereiten wir die Füllung der Tomaten vor. Die Zutaten mitsamt des Tomatenfleisches werden dafür im Mixer fein püriert. Die Endmasse soll nicht zu flüssig sein.
Wir geben die Broccoli-Röschen in die cremige Tomaten-Hanfsamen-Masse.
Nun befüllen wir die Tomaten.
Dazu gibt es einen rot-bunten Salat.
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Fazit: Wir würden beim nächsten Mal die Tomaten in eine Auflaufform geben, da von der Füllung doch einiges auf den Grill läuft. Ansonsten ist das eine schöne Beilage beim pflanzlichen Grillen.
Wir testen die goldgelben Veganen Bratgriller Curry der Firma Hobelz. Es handelt sich um vegane Bratgriller der Sorte Curry aus Soja-und Weizeneiweiß.
Produkt: Vegane Bratgriller Curry
Marke: Hobelz Veggie World
Webside: www.Hobelz-Veggie-Worl.de
Menge: 250 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Wasser
Sojaprotein (8,8%)
Rapsöl
texturiertes Sojaprotein (6,6%)
Weizenprotein (Gluten) (5,2%)
Salz
Reismehl
Gewürze (Kurkuma, Currypulver 0,5%, Zwiebeln)
Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak-Glukomannan
Aromen
Emulgator: Methylcellulose
Zucker
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
798 kJ / 191 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
10,5 g
– davon Zucker
2,7 g
Eiweiß
9,1 g
Salz
1,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Dann legen wir los.
Zubereitung
Hier sind die goldgelben Bratgriller noch in der Originalverpackung.
Dazu werden wir unsere Kräuterpommes auf dem Grill erwärmen.
Unser bunter Pusztasalat glänzt so vor sich hin.
Die veganen Bratgriller haben wir hier gerade aus der Verpackung genommen.
Unser Grillgut liegt gemeinsam auf dem Grill.
Angerichtet mit dem bunten Salat und den kross gebratenen Pommes sehen die goldgelben Bratgriller wirklich schön aus.
Auch das Innere spricht für sich: Gelb und saftig.
Hier die Variante als Currywurst rot/weiß.
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Fazit: Der exotisch würzige Hauch der veganen Curry Bratgriller passt zu unseren kräftigen Dips und dem bunten Salat. Die würzige Curry-Note spricht für sich und überzeugt uns voll und ganz. Die Konsistenz ist super gut und sie schmecken am besten knusprig angebraten. Dazu noch eine leckere Sauce, Salat und frisches Baguette und der Grillabend ist perfekt. Ein überzeugendes Fleischersatzprodukt. Daumen nach oben.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
„veggie Life ist in der SB-Kühlung von deutschen Supermärkten und Verbrauchermärkten zu Hause und findet zunehmend Freunde in Kantinen und Großküchen.
Die Qualitätsmarke veggie Life umfasst 60 rein pflanzliche Bio-Produkte von Tofus über Veggie Bolognese bis hin zu Veggie Würstchen, Hacksteaks, Aufschnitten und Frühlingsrollen, Sandwichpasteten oder Nudelsaucen. Wir stellen Ihnen in Aussicht: »Kein Rätselraten und keine unnötige Arbeit in der Küche«. Produkte von veggie Life glätten die Stirn von Veggie- Neulingen oder Veggie-Angsthasen.“
Sehr sympathisch.
Zubereitung
Hier liegen die Veggie Wiener noch eingeschweißt in der Originalverpackung.
In unserem Warenkorb liegen noch Kartöffelchen, die wir zu einem nordischen Kartoffelsalat verwandeln werden. Die Tomaten geben wir in unseren Salat.
Sehr untypisch geht es heute in unserer schwäbischen Herzschatzküche zu: Fast schon eine Untugend sozusagen, den Kartoffelsalat mit Majo und pflanzlicher Fleischwurst zuzubereiten. Aber es schmeckt uns trotzdem. Oder gerade deshalb.
Unsere Kurkuma-Zwiebeln liegen für den Grill bereit. Die Würstchen legt der Gemüsekobold gitterartig um die Zwiebeln. Überaus künstlerisch. ツ
Die Zwiebeln brauchen keine lange Garzeit und sind kurzerhand goldgelb im Ergebnis.
Zusammen mit dem Kartoffelsalat, Senf und den Röstzwiebeln richten wir die pflanzlichen Wienerle auf dem Teller an.
Im Innern sind die Würstchensaftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
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Fazit: Wir finden die Veggie Wiener spitze. Jedoch sind sie deutlich mehr gewürzt als die Originalen. Das ist einfach so. Auch sind sie fester in der Konsistenz, aber vielleicht liegt das auch daran, dass wir sie auf dem Grill knusprig haben werden lassen. Ein weiterer Versuch wäre es, die Würstchen beim nächsten Mal einfach zu kochen und im siedenden Wasser 3 Minuten ziehen zu lassen, was wir ein paar Tage später tatsächlich umgesetzt haben, wie ihr in dem unteren Bild erkennen könnt. Das Ergebnis war toll. Daumen nach oben.
Wir testen die Veganen Tofu Bratlinge von der Marke BioBio, erworben beim Netto, dessen Eigenmarke dies ist. Curry-Grünkern hört sich schon mal sehr lecker an.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Wir können Euch oben nur die allgemeine BioBio-Seite von Netto verlinken, weil die Produkte im Einzelnen nicht aufzurufen sind. Deshalb auch kein Kommentar vom Hersteller dazu.
Wir legen los.
Zubereitung
Zuerst zeigen wir Euch heute unsere Beilagen: Grüne Grillpaprikas werden es werden.
Außerdem haben wir frische Radieschen, die nach Einsatz regelrecht rufen.
Hier seht ihr die veganen Tofu Bratlinge in der Originalverpackung. Irgendwie mehr Verpackung als Inhalt. Wir sind stutzig und enttäuscht. Allgemein sind wir offen für alles, aber das stört uns doch sehr.
Geplant mit den Bratlingen war ein Burger, weshalb wir vorab schon das „Dazugehörgemüse“ geschnippelt haben.
Doch der Anblick dieses Klumpens erlischt unsere Vorfreude irgendwie. Unsere frischen Buns werden wir dafür nicht in Einsatz bringen. Da sind wir uns Eins.
Die Totschlagmethode ist das nicht. Keine Sorge. Aber ich werde den Bratling schon in Form bringen. Versprochen.
Naja. Der Gummihammerschlag ist tierisch für die Katz. Vergebens. Einfach nonsens. Alles zerfällt irgendwie.
Nun kommt die pragmatisch durchdachte Seite meines Ehemannes zum Vorschein: Er teilt den Bratling einfach längs durch. Wie simpel, wenn man draufkommt. ツ
Hier der parallel dazu bereitet grüne Salat, der zum derzeitigen Grill-Vorbereitungs-Chaos einfach unrelevant erscheint.
Die Bratlinge mit Zubehör liegen nun auf dem Grill.
Auf dem Teller angerichtet, sieht das sehr schön aus, und der erste Ärger über das Produkt verfliegt erstmals.
Im Innern ist der Vegane Tofu Bratling äußerst saftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
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Fazit: Also geschmacklich ist der Tofu Bratling von BioBio nicht verkehrt. Im Gegenteil, Curry und auch der vorhandene Grünkern sind deutlich herauszuschmecken und geben dem Produkt seine Eigennote. Die Form und Konsistenz jedoch lassen zu wünschen übrig, weshalb wir hier leider nicht überzeugt sind, zwecks weiterer Empfehlung. Probiert bitte selbst. Daumen deshalb neutral, denn wir werden ihn zu späteren Zeiten bestimmt wieder testen.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Normalerweise erscheinen hier die Worte des Herstellers zu seinem Produkt oder der Firma und die Ideologie dahinter. In unserem Fall konnten wir hierzu leider nichts in Erfahrung bringen.
Wir freuen uns.
Zubereitung
Heute zeigen wir Euch erst einmal die Beilagen: Grüne Grillpaprikas.
Außerdem ist der Warenkorb gefüllt mit bunter Paprika, weißen und roten Zwiebeln, Zitronen, Gurken und Tomaten.
Die Ministeaks sind in vakuum–eingeschweißt und unterschiedlich geformt. Hier seht ihr sie noch in der Originalverpackung.
Jedoch lassen sie sich gut weiterverarbeiten, sobald man die vakuumierte Folie öffnet. Das war etwas verzwickt, funktionierte aber irgendwann.
Wir entkernen die Grillpaprikas und schneiden die Zwiebeln in Scheiben.
Hier ist das Gemüse kleingeschnitten und wird zu einem Balkansalat verarbeitet.
Auf dem Grill nehmen die Zwiebeln und Grillpaprikas eine traumhafte Farbe an.
Das Grillgut liegt nun gemeinsam auf dem Grill. Immer wieder wenden wir die Grillsteaks, um eine gleichmäßige Bräunung zu erhalten.
Angerichtet hier mit den Kartoffeln, den Grillpaprikas, unserem Balkansalat und ein paar Radieschenscheiben runden die Mini Hacksteaks den Teller ab.
Die Textur ist gut, denn innen ist es saftig und lässt sich gut schneiden, wie ihr auf dem Foto ersehen könnt.
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Fazit: Die alternative pflanzliche Fleischalternative erinnert und nicht unbedingt an Hacksteaks, jedoch hält es geschmacklich damit wirklich mit. Würzig und bissfest, trotzdem saftig und gut zu schneiden. Die Vergleichsstudie scheitert eventuell an der Namensgebung, aber nur daran, denn als Alternative für einen Grillabend, kann dieses Produkt von uns empfohlen werden. Daumen nach oben.
