Die Familie bestellt bei Wela und wir bekommen zum Testen das Bio Sojagranulat, woraus wir eine Bolognese zaubern möchten.
Produkt: Bio Sojagranulat
Hersteller: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Menge: 300 g
Preis: 5,90 €
Zutaten:
Sojabohnen**aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1489 kJ / 354 kcal
Fett
6,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
15 g
– davon Zucker
6,0 g
Eiweiß
52 g
Salz
0,05 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Produkt enthält: Soja
Hersteller – Beschreibung:
„Sojagranulat – die ideale, leckere Fleischalternative. BIO-Sojagranulat für die vegetarische Küche – die ideale, leckere Fleischalternative bringt Abwechslung auf den Tisch. Mit ihm lassen sich schnelle, köstliche Mahlzeiten in vielen Variationen zubereiten. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili con Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr.“
Zubereitung
Das BIO-Sojagranulat mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Kurz abtropfen lassen und nach Belieben würzen, anbraten und verfeinern.
Aus Gemüsebrühe, Sugo, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, Cayennepfeffer und Paprikapulver einen Sud herstellen und mit dem angedickten Sojagranulat vermengen. Ein Schlückchen Rotwein schadet nicht.
Vor dem Verzehr gut durchgaren, heißt es laut dem Hersteller und das machen wir auch so.
Währenddessen kochen wir Bohnennudeln in heißem Wasser und etwas Gemüsebrühe.
Noch etwas frische Petersilie macht das Auge glücklich.
Zu guter Letzt toppen wir das feine Essen mit ein paar Hefeflocken auf. Et voila: Bon Appetit.
★
Fazit: Die Herstellung der eigenen Bolognese gestaltet sich sehr einfach. So ist gerade für kurzfristige Überraschungsbesuche ein tolles Essen gezaubert, welches Geschmacklich überzeugt. Wir mögen es! Daumen nach oben.
Die vegane Merguez ist eine deftig scharfe Bratwurst mit charakteristischer Würzung. Und wir dürfen heute die vegane Variante, nämlich die Seitan vegane Merguez, der Marke Wheaty testen.
Verdickungsmittel (Agar-Agar*, Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*)
Buchenholzrauch
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.
Aufbewahrungshinweis: Bei max. +7°C mindestens haltbar bis: Siehe persönliche Verpackung.
Zusatzinformation: Geöffnete Packung im Kühlschrank abgedeckt lagern.
Wichtig: Alle Wheaty-Produkte sind gefrier-auftau-stabil.
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder -Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: Made in Germany
Verpackung: Folie | Gelber Sack
Planet Score: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1023 kJ / 256 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
6,1 g
– davon Zucker
1,6 g
Eiweiß
29 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Geräucherte vegane Merguez auf Seitanbasis.
Infos zum Produkt: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Verwendung: Eintöpfe, Auflauf, Kartoffelgerichte, Gemüse und Salaten
Produkteigenschaften:
Aus Seitan
Ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Rein pflanzlich
Vegan & Bio
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Aus der französischen und südländischen Küche ist diese Wurst nicht mehr wegzudenken – jetzt gibt es die Merguez auch als vegane Variante! Diese nordafrikanische Wurstspezialität schmeckt traditionell schön scharf und würzig. Vielseitig verwendbar, ob für exotisch-feuriges Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf!“
Lieblingsmessage:
Wir machen preisgekrönte Alternativen zu Fleisch. Rein pflanzlich, bio und mit kompromisslosem Geschmack.
Zuspeise:
Mexiko-Gemüsemischung
Verschiedene Gewürze
Chili
Zwiebeln
Karotten
Lauchzwiebeln
Hirse
Grüner Salat
Salatvinaigrette
Tomaten-Mayonnaise
Gewürze
Optional
Nüsse | Cashewkerne
Menü:
Würzige Merguez zu Hirse-Mexiko-Gemüse und frischem Salat
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der veganen Merguez der Marke Wheaty zu sehen.
Mit entfernter oberen Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.
Hier noch einmal aus einer anderen Perspektive.
Unser Gemüsewarenkorb für das heutige Gericht.
Das Gemüseschneiden wir uns klein und rösten die Cashew-Kerne in einer Pfanne ohne Fett an.
Die Hirse kochen wir, wie auf der Verpackung beschrieben, gar.
Unsere Mexiko-Gemüsemischung beinhaltet Paprika, Zucchini, rote Kidneybohnen und Gemüsemais.
Kurz nachdem das Gemüse mit den Zwiebeln angebraten wurde, geben wir Gemüsebrühe hinzu uns lassen alles etwas vor sich hinköcheln. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.
Unsere Würzmischung besteht aus frisch gemahlenem Pfeffer, Curcuma, Piri-Piri, Knoblauch und verschiedene Currysorten. Wir geben es unter das gar gekochte Gemüse…
…und geben auch die Hirse hinzu.
Dazu kreieren wir einen grünen Beilagensalat aus dem eigenen Anbau.
Nun legen wir die Seitan vegane Merguez auf die Grillmatte und heizen ordentlich auf.
Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.
Die Würste legen wir gegen Ende der Bratzeit noch auf den Rost, um sie für rund 5 bis 10 Minuten bei geschlossenem Deckel im indirekten Bereich des Grills zu braten.
Die Grillstreifen gefallen uns. So können wir die Merguez vom Grill nehmen.
Zum Servieren die vegane Merguez mit der Mexiko-Gemüse-Hirse auf dem Teller anrichten und zusammen mit der Tomaten-Mayonnaise und dem Salat ergänzen.
Ein paar Gänseblümchen zur Verzierung sind dann noch einladend für das Auge.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Wer es etwas feuriger mag, darf sich die Merguez von Wheaty auf keinen Fall entgehen lassen. Die nordafrikanische Wurstspezialität in der pflanzlichen Variante schmeckt sehr würzig und passt einfach perfekt zu Gemüse. Aber auch für Sauerkraut oder Eintöpfe ist sie bestens geeignet. Wir meinen: Sehr, sehr lecker. Daumen nach oben.
Wir testen die goldgelben Veganen Bratgriller Curry der Firma Hobelz. Es handelt sich um vegane Bratgriller der Sorte Curry aus Soja-und Weizeneiweiß.
Produkt: Vegane Bratgriller Curry
Marke: Hobelz Veggie World
Webside: www.Hobelz-Veggie-Worl.de
Menge: 250 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Wasser
Sojaprotein (8,8%)
Rapsöl
texturiertes Sojaprotein (6,6%)
Weizenprotein (Gluten) (5,2%)
Salz
Reismehl
Gewürze (Kurkuma, Currypulver 0,5%, Zwiebeln)
Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak-Glukomannan
Aromen
Emulgator: Methylcellulose
Zucker
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
798 kJ / 191 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
10,5 g
– davon Zucker
2,7 g
Eiweiß
9,1 g
Salz
1,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Dann legen wir los.
Zubereitung
Hier sind die goldgelben Bratgriller noch in der Originalverpackung.
Dazu werden wir unsere Kräuterpommes auf dem Grill erwärmen.
Unser bunter Pusztasalat glänzt so vor sich hin.
Die veganen Bratgriller haben wir hier gerade aus der Verpackung genommen.
Unser Grillgut liegt gemeinsam auf dem Grill.
Angerichtet mit dem bunten Salat und den kross gebratenen Pommes sehen die goldgelben Bratgriller wirklich schön aus.
Auch das Innere spricht für sich: Gelb und saftig.
Hier die Variante als Currywurst rot/weiß.
★
Fazit: Der exotisch würzige Hauch der veganen Curry Bratgriller passt zu unseren kräftigen Dips und dem bunten Salat. Die würzige Curry-Note spricht für sich und überzeugt uns voll und ganz. Die Konsistenz ist super gut und sie schmecken am besten knusprig angebraten. Dazu noch eine leckere Sauce, Salat und frisches Baguette und der Grillabend ist perfekt. Ein überzeugendes Fleischersatzprodukt. Daumen nach oben.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
„veggie Life ist in der SB-Kühlung von deutschen Supermärkten und Verbrauchermärkten zu Hause und findet zunehmend Freunde in Kantinen und Großküchen.
Die Qualitätsmarke veggie Life umfasst 60 rein pflanzliche Bio-Produkte von Tofus über Veggie Bolognese bis hin zu Veggie Würstchen, Hacksteaks, Aufschnitten und Frühlingsrollen, Sandwichpasteten oder Nudelsaucen. Wir stellen Ihnen in Aussicht: »Kein Rätselraten und keine unnötige Arbeit in der Küche«. Produkte von veggie Life glätten die Stirn von Veggie- Neulingen oder Veggie-Angsthasen.“
Sehr sympathisch.
Zubereitung
Hier liegen die Veggie Wiener noch eingeschweißt in der Originalverpackung.
In unserem Warenkorb liegen noch Kartöffelchen, die wir zu einem nordischen Kartoffelsalat verwandeln werden. Die Tomaten geben wir in unseren Salat.
Sehr untypisch geht es heute in unserer schwäbischen Herzschatzküche zu: Fast schon eine Untugend sozusagen, den Kartoffelsalat mit Majo und pflanzlicher Fleischwurst zuzubereiten. Aber es schmeckt uns trotzdem. Oder gerade deshalb.
Unsere Kurkuma-Zwiebeln liegen für den Grill bereit. Die Würstchen legt der Gemüsekobold gitterartig um die Zwiebeln. Überaus künstlerisch. ツ
Die Zwiebeln brauchen keine lange Garzeit und sind kurzerhand goldgelb im Ergebnis.
Zusammen mit dem Kartoffelsalat, Senf und den Röstzwiebeln richten wir die pflanzlichen Wienerle auf dem Teller an.
Im Innern sind die Würstchensaftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
★
Fazit: Wir finden die Veggie Wiener spitze. Jedoch sind sie deutlich mehr gewürzt als die Originalen. Das ist einfach so. Auch sind sie fester in der Konsistenz, aber vielleicht liegt das auch daran, dass wir sie auf dem Grill knusprig haben werden lassen. Ein weiterer Versuch wäre es, die Würstchen beim nächsten Mal einfach zu kochen und im siedenden Wasser 3 Minuten ziehen zu lassen, was wir ein paar Tage später tatsächlich umgesetzt haben, wie ihr in dem unteren Bild erkennen könnt. Das Ergebnis war toll. Daumen nach oben.
Wir testen die Veganen Tofu Bratlinge von der Marke BioBio, erworben beim Netto, dessen Eigenmarke dies ist. Curry-Grünkern hört sich schon mal sehr lecker an.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Wir können Euch oben nur die allgemeine BioBio-Seite von Netto verlinken, weil die Produkte im Einzelnen nicht aufzurufen sind. Deshalb auch kein Kommentar vom Hersteller dazu.
Wir legen los.
Zubereitung
Zuerst zeigen wir Euch heute unsere Beilagen: Grüne Grillpaprikas werden es werden.
Außerdem haben wir frische Radieschen, die nach Einsatz regelrecht rufen.
Hier seht ihr die veganen Tofu Bratlinge in der Originalverpackung. Irgendwie mehr Verpackung als Inhalt. Wir sind stutzig und enttäuscht. Allgemein sind wir offen für alles, aber das stört uns doch sehr.
Geplant mit den Bratlingen war ein Burger, weshalb wir vorab schon das „Dazugehörgemüse“ geschnippelt haben.
Doch der Anblick dieses Klumpens erlischt unsere Vorfreude irgendwie. Unsere frischen Buns werden wir dafür nicht in Einsatz bringen. Da sind wir uns Eins.
Die Totschlagmethode ist das nicht. Keine Sorge. Aber ich werde den Bratling schon in Form bringen. Versprochen.
Naja. Der Gummihammerschlag ist tierisch für die Katz. Vergebens. Einfach nonsens. Alles zerfällt irgendwie.
Nun kommt die pragmatisch durchdachte Seite meines Ehemannes zum Vorschein: Er teilt den Bratling einfach längs durch. Wie simpel, wenn man draufkommt. ツ
Hier der parallel dazu bereitet grüne Salat, der zum derzeitigen Grill-Vorbereitungs-Chaos einfach unrelevant erscheint.
Die Bratlinge mit Zubehör liegen nun auf dem Grill.
Auf dem Teller angerichtet, sieht das sehr schön aus, und der erste Ärger über das Produkt verfliegt erstmals.
Im Innern ist der Vegane Tofu Bratling äußerst saftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.
★
Fazit: Also geschmacklich ist der Tofu Bratling von BioBio nicht verkehrt. Im Gegenteil, Curry und auch der vorhandene Grünkern sind deutlich herauszuschmecken und geben dem Produkt seine Eigennote. Die Form und Konsistenz jedoch lassen zu wünschen übrig, weshalb wir hier leider nicht überzeugt sind, zwecks weiterer Empfehlung. Probiert bitte selbst. Daumen deshalb neutral, denn wir werden ihn zu späteren Zeiten bestimmt wieder testen.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
Normalerweise erscheinen hier die Worte des Herstellers zu seinem Produkt oder der Firma und die Ideologie dahinter. In unserem Fall konnten wir hierzu leider nichts in Erfahrung bringen.
Wir freuen uns.
Zubereitung
Heute zeigen wir Euch erst einmal die Beilagen: Grüne Grillpaprikas.
Außerdem ist der Warenkorb gefüllt mit bunter Paprika, weißen und roten Zwiebeln, Zitronen, Gurken und Tomaten.
Die Ministeaks sind in vakuum–eingeschweißt und unterschiedlich geformt. Hier seht ihr sie noch in der Originalverpackung.
Jedoch lassen sie sich gut weiterverarbeiten, sobald man die vakuumierte Folie öffnet. Das war etwas verzwickt, funktionierte aber irgendwann.
Wir entkernen die Grillpaprikas und schneiden die Zwiebeln in Scheiben.
Hier ist das Gemüse kleingeschnitten und wird zu einem Balkansalat verarbeitet.
Auf dem Grill nehmen die Zwiebeln und Grillpaprikas eine traumhafte Farbe an.
Das Grillgut liegt nun gemeinsam auf dem Grill. Immer wieder wenden wir die Grillsteaks, um eine gleichmäßige Bräunung zu erhalten.
Angerichtet hier mit den Kartoffeln, den Grillpaprikas, unserem Balkansalat und ein paar Radieschenscheiben runden die Mini Hacksteaks den Teller ab.
Die Textur ist gut, denn innen ist es saftig und lässt sich gut schneiden, wie ihr auf dem Foto ersehen könnt.
★
Fazit: Die alternative pflanzliche Fleischalternative erinnert und nicht unbedingt an Hacksteaks, jedoch hält es geschmacklich damit wirklich mit. Würzig und bissfest, trotzdem saftig und gut zu schneiden. Die Vergleichsstudie scheitert eventuell an der Namensgebung, aber nur daran, denn als Alternative für einen Grillabend, kann dieses Produkt von uns empfohlen werden. Daumen nach oben.
Wir testen das vegane Pfeffersteak der Marke Food for Future und kaufen es im Penny-Markt. Das Produkt haben wir während der Veganen Woche gekauft und ist somit nicht im Dauer-Sortiment. Es ist auf Basis von Erbsenprotein, was uns gefällt.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Vertrieb:
„Rein pflanzlich: Fürs Klima, fürs Tierwohl, für alle.
Eine vegane Ernährung bringt eine Menge Vorteile mit sich, selbst wenn du dich nur ab und zu vegan ernährst. Wusstest du zum Beispiel, dass Veganer im Vergleich zu Fleischessern im Durchschnitt jährlich mehrere Tonnen an Treibhausgasen sparen?“
Legen wir los.
Zubereitung
Hier das pflanzenbasierte Pfeffersteak noch in der Originalverpackung. Zu sehen ist deutlich die flüssige Würzmarinade, welcher Duft sich sofort in der Küche ausbreitet. Es riecht für uns nach mariniertemFleisch.
Dazu gibt es passend zum ProduktErbsen und ein paar Gitterkartoffeln, die wir auf dem Grill braten werden.
Ein Blümchensalat bringt dazu die passenden Farbtupfer.
Die Pfeffersteaks haben bei uns ca. 6-8 Minuten auf dem Grill gelegen. Dabei haben wir sie mehrere Male gewendet, um eine gleichmäßige Röstung zu erhalten.
Angerichtet haben wir sie mit Rohkost, Blümchensalat, Erbsengemüse, den Gitterkartoffeln und einer Scheibe Zitrone.
Bei der Sauce handelt es sich um eine Red Bean Western Sauce, Heftig würzig und scharf, wie es zu dem Pfeffersteak passt.
Aufgeschnitten ist das Erbsensteakbissfest und dennoch saftig.
★
Fazit: Die Würzung ist gut durchdacht und der Pfeffer gibt dem Produkt den letzten Schliff. Die Röstaromen verstärken zusätzlich das Aroma. Die Erbsen schmecken wir nicht heraus. Geschmacklich wirklich sehr gut und da wir ein pflanzliches Produkt nie mit dem Original vergleichen, eine preisgünstige und gute Alternative. Daumen nach oben.
Wir testen die vegane Bockwurst der Marke Veggyness. Eine pflanzlich geräucherteSeitanwurst.
Produkt: Vegane Bockwurst
Marke: Veggyness
Inverkehrbringer: TOPAS GmbH
Menge: 200 g
Preis: 3,49 €
Zutaten:
Seitan (Wasser, WEIZENeiweiß) 80%
Rapsöl
Hefeextrakt
Salz
Zwiebeln
Aroma
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
Agar-Agar und Xanthan
Gewürze
WEIZENstärke
Farbstoff: Eisenoxid
Buchenholzrauch.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1042 kJ / 250 kcal
Fett
15,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
3,2 g
– davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
25,2 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
„Eine verblüffend saftige vegane Wurst, geschmacklich steht sie manchem fleischlichen Vorbild in nichts nach. Eignet sich sowohl zum Braten, als auch hervorragend zum Grillen oder in der Pfanne.“
Dann legen wir los.
Zubereitung
Hier ist das Paar vegane Bockwurst noch in der Originalverpackung.
Währenddessen köcheln wir Süßkartoffeln in unserer grünen Gemüse-Brühe, um daraus einen würzigen Süßkartoffelstampf herzustellen.
Ganz schmackhaft wird es, wenn wir etwas pflanzliche Kochcreme hinzugeben.
Dazu bereiten wir Paprikazwiebeln vor, die wir auf dem Grill mit anbraten werden.
Die Bockwurst geben wir in siedendes Wasser und lassen sie darin erwärmen.
Die knusprigen Zwiebeln geben wir auf die fertigen Bockwürste und servieren sie mit dem Süßkartoffelstampf und etwas Rohkost.
Im Innern sind die Würste sehr weich und saftig. Optimal also.
Mein lieber Gemüsekobold baut sich einen Zwiebelstaudamm. So süß. ツ
★
Fazit: Ein bisschen schmal für eine echte Bockwurst, aber der Geschmack und die Würzung sprechen für sich. Wir mögen das Produkt und geben den Daumen nach oben.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hierzu der Hersteller:
„Du willst besten Geschmack und gleichzeitig einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? Dann probiere doch mal unsere vegane Eigenmarke Food For Future. Natürlich lecker, 100 % tierfrei und rein pflanzlich: fürs Klima, fürs Tierwohl, für alle.“
Das hört sich toll an. Legen wir los.
Zubereitung
Hier liegen die Burger Patties noch in der Originalverpackung mit abgenommener Schutzhülle.
Wir kochen die Kartoffeln etwas vor, damit sie später auf dem Grill nicht zu lange brauchen.
Dazu schneiden wir die Zucchini in Scheiben und bereiten unser Burger-Gemüse vor.
Unsere marinierten Zwiebeln kommen als aller erstes auf den Grill, weil sie etwas Schonzeit benötigen, um die goldene Farbe zu bekommen.
Dazu gibt es verschiedene Dips und die passenden Sesam-Buns.
Dann, nach kurzem abkühlen, marinieren wir die vor gegarten Kartoffeln für den Grill.
Alle Zutaten immer wieder wenden, damit sie gleichmäßig Farbe annehmen. Hier seht ihr übrigens noch Tofuspalten auf dem Grill. Wir lieben den puren Geschmack.
Mit der Kräuter-Kartoffel, der pflanzlichen Majo, einem Tomaten-Käse-Klecks darauf, natürlich ebenfalls tierleidfrei, wirklich schön.
Hier als „echter“ Burger in überzeugter Höhe und dem Wissen, dass er innen zart und saftig ist.
★
Fazit: Als „Erbsen“-Burger überzeugt uns das Produkt schon mal von seiner Zutatenliste. Geschmacklich dann zusätzlich. Wisst ihr, es geht nicht darum Fleisch „nachzubauen“, sondern etwas genießen zu können, was Euch geschmacklich überzeugt und gleichzeitig die Tiere am Leben hält. Daumen nach oben.
Wir testen die The Wonder Cevapcici der Marke Mein Veggie Tag und erwerben sie im Aldi Süd. Es handelt sich um vegane Hackfleischröllchen auf Basis von Sojaprotein
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hersteller:
„Bitte beachte, dass diese Aktionsartikel im Gegensatz zu unserem ständig verfügbaren Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.“
Wir freuen uns.
Zubereitung
Hier liegen die pflanzenbasierten Cevapcici noch in der Originalverpackung, mit bereits entfernter Verpackungs-Oberseite. Schon beim Öffnen riecht es nach Sojaprotein und Gewürzen.
Wir schneiden uns rote Zwiebeln in Ringe, um sie auf dem Grill in einer hitzebeständigen Schale zu rösten.
Eigentlich würde zu diesem Essen ein frisches Baguette passen. Da wir aber nur Vollkornbrot im Hause haben, bestreichen wir dieses mit einer Öl-Kräuter-Marinade und grillen es knusprig an.
Dann geht es auch für die Cevapcici auf den Grill. Die Wonder Cevapcici auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten durchbraten. Wir wenden sie mehrmals.
Mit einem Zitronen-Tsatziki-Dip und Gurkensalat anrichten.
Schneiden lassen sich die Cevapcici sehr leicht und sind auch im Innern äußerst saftig.
★
Fazit: Wir hatten schon einmal den Genuss von pflanzenbasierten Cevapcici und waren geschmacklich auf das Produkt vorbereitet. Die Würzung ist absolut gerechtfertigt, auch wenn wir keinen Vergleich mit dem Tierqualprodukt machen. Innen wie schon gesagt, saftig und allgemein sehr zart. So kann keine Knusprigkeit festgestellt werden. Probiert es aus. Daumen nach oben.
