#BBQ #Grillsteak #Pfeffer #wild #Erbsenprotein #pflanzlich #vegan

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Wir probieren heute das BBQ Vegane Grillsteak Pfeffer – Wild Pepper aus. Es ist das erste Mal das wir diese Sorte im Discounter entdecken und sind gespannt.

Produkt: Veganes Grillsteak Pfeffer – Wild Pepper

Marke: GEKA frisch + frost Handels GmbH | Aldi Sortiment

Menge: Je 160-g-Packung | 2 Stück

Preis: 2,29 € im Angebot

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Erbsenprotein (17%)
• Zwiebeln (16%)
• gehackte Sonnenblumenkerne
• Gewürze (Zwiebel, Tomate, Pfeffer, Knoblauch, Gemüsepaprika rot, Chili, Curry, Pastinake, Liebstöckel, Bockshornkleesaat)
• Sheafett
• natürliche Aromen
• Säureregulator: Kaliumlactat
• Kaliumacetate
  Emulgator: Methylcellulose
• Speisesalz
• Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze)
• Zucker
• Kräuter
• Maltodextrin,
• färbendes Lebensmittel: Rote Beete Pulver.

*Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„BBQ: Alles für deinen Grillgenuss: BBQ ist unsere Marke für leckeres Grillgut und köstliche Beilagen.

Satt, glücklich & vegan: ganz ohne tierische Produkte.

Hier ist das Produkt noch in der Originalverpackung.

6 Minuten sollen die Steaks auf dem Grill verweilen. Das dürfen sie und werden dabei super kross.

Eine Augenweide. Dazu gibt es frische Tomaten und passend einen Tomaten-Chili-Dip.

Aufgeschnitten überzeugt die Konsistenz.

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Fazit: Also das BBQ vegane Grillsteak wild pepper löst in mir ist seit langem eine Geschmacksexplosion aus. Es schmeckt komplett anders, als die Vergleichsprodukte. Das Erbsenprotein überzeugt uns sowieso und auch die Sonnenblumenkerne passen wirklich gut, obwohl sie nicht herauszuschmecken sind. Hier werden wir zu Wiederholungstätern und werden die Steaks zur passenden Zeit abermals kaufen. Daumen nach oben.

#vehappy #Hirtenkäse #pflanzlich #vegan #sommerlich #Salat #Glück

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Wir testen heute den Hirtengenuss der Marke Vehappy und sind gespannt.

Produkt: Vehappy Hirtengenuss

Hersteller: EUCO GmbH

Menge: 150 g

Preis: 1,99 im Angebot

Zutaten: 

• Wasser
• 29% Kokosnussöl
• Stärke
• Speisesalz
• modifizierte Stärke
• Säureregulator: Glucono-delta-Lacton
• Kartoffelprotein
• Verdickungsmittel: Agar-Agar
• natürliches Aroma
• Olivenextrakt

Kann Spuren von Mandeln und Soja enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

Besonderheiten: Veganer Hirtenkäse-Ersatz auf Kokosnussölbasis; Vegan

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Die Gerüchteküche brodelt! Über vehappy Hirtengenuss wird viel geredet: Der „Käse“ schmeckt wie ganz normaler Hirtenkäse, sagen die einen. Er ist zu 100% vegan und wird auf Basis von Kokosöl hergestellt, sagen die anderen. Was sollen wir sagen? Beides stimmt!“

Das ist ja nett beschrieben. legen wir los.

Zubereitung

Hier liegt der Hirtenkäse noch in der Originalverpackung.

Für unseren Griechischen Salat stehen uns grüne Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprikas, Feigen, Limonen, Pampelmuse und schwarze Oliven zu Verfügung, die wir in mundgerechte Happen schneiden.

Die Süße der Feigen gibt dem Salatdressing noch den letzten Pfiff. Nur nicht damit übertreiben.

Angerichtet sieht der Salat einfach bezaubernd aus. Wenn ich diesen in einem Lokal eins zu eins bestellen könnte würde ich das tun und gerne Geld dafür bezahlen. Warum machen das so wenige Gastronomen?

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Fazit: Der Sohnemann ein all-eater, testet unseren Hirtenkäse und ist nicht abgeneigt. Den Geschmack findet er super, nur an der Konsistenz fehlt im die Festigkeit. Mein lieber Gemüsekobold unterstreicht das, während ich mich im Gegensatz dazu hineinlegen könnte, so perfekt finde ich das Gesamtpaket. Hier seht ihr die unterschiedlichen Geschmäcker im wahren Leben, deshalb probiert es einfach aus. Daumen nach oben.

#Dr. Mannah´s Vegan Passion #Chakalaka #WieKäse #WieCamembert #pflanzlich #vegan

In unserem Reformhaus erwerben wir den Chakalaka-Camembert der Firma Dr. Mannah´s Vegan Passion. Wir sind gespannt, weil gerade der pflanzenbasierte Käse, gleich welcher Marke, in den veganen Foren gerade herumgeht. Deshalb testen wir nun diesen hier. Frei jeglicher Beeinflussung anderer Beurteilungen.

Produkt: Dr. Mannah´s Vegan Passion | Der Gereifte – Chakalaka

Preis: 5,99 EUR

Hersteller: Happy Cheeze GmbH

Nettogewicht: 100g

Preis: 5,99€

Zutaten:

• Cashewkerne* (62%)
• Wasser
• Gewürzmischung* (5,5%) (Paprika*, Steinsalz*, Tomaten*, Zwiebeln*, Chili*, Pfeffer schwarz*, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Kurkuma*, Koriander*, Paprika geräuchert* (Paprika*, Rauch), Kardamom*, Nelken*,Ceylonzimt*, Ingwer*, Petersilie*,Piment*)
• Salz
• vegane Fermentationskulturen

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller: „Welch köstliche Geschmacksexplosion, die eine pikante Schärfe mit einem Traum aus südafrikanischen Gewürzen vereint. Dr. Mannah`s Vegan Passion Der Gereifte Chakalaka. Unsere Weichkäse Alternative schmeckt auf Brot, pur als Snack oder auf der Schlemmerplatte angerichtet. Dr. Mannah´s Tipp: Den Chakalaka genieße ich am Liebsten als Base auf Pizza oder Flammkuchen. Die Schärfe und Würze des Gereiften ist eine wirklich großartige Abwechslung zu einfacher Tomatensoße. Greif zu und probiere dich durch die Würze Südafrikas. Du suchst noch weitere köstliche Geschmackserlebnisse? Dr. Mannah`s Vegan Passion Gereiften gibt es in 12 abwechslungsreichen Sorten. Da ist für Jeden was dabei!“

Das hört sich doch einmal gut an. Lasst uns loslegen.

Zubereitung

Hier das Originalprodukt noch in der Verpackung.

Wir schneiden zu dem wunderbar orange-braunen Camembert ein würziges Kräuterbaguette auf.

Dazu gibt es viel buntes Gemüsegeschnipsel.

Aufschneiden lässt sich der pflanzliche Camembert-Ersatz ganz leicht und überzeugt durch die cremige Konsistenz.

In Verbindung mit unserem kräftig gewürzten Kräuterbaquette, frischen Gurkenscheiben und etwas Senf ein Genuss.

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Fazit: Der Preis reiht sich in die mittlere erhobene Kategorie der pflanzlichen Camembert-Sorten ein. Nicht ohne, aber für einen guten Kuhmilchkäse muss man auch einiges auf den Tisch legen. Die Sorte Chakalaka hat es schärfemäßig in sich. Jedoch macht das cremige Innere des Camemberts alles wieder wett und gleicht die Würzung dadurch aus. Wir haben ihn gerne genossen und werden ihn zu besonderen Anlässen gerne wieder kaufen. 

#Bedda #Röllchen #WieFrischkäse #Gewürze #pflanzlich #vegan

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Wir testen die Röllchen Toskana der Marke Bedda und sind gespannt, ob wir im Streichcreme-Himmel landen werden.

Produkt: Röllchen Toskana

Marke: Bedda

Inverkehrbringer: ethiconomy services gmbh

Menge: 100 g

Preis: 1,99 €

Zutaten:

• Wasser
• Kokosfett ungehärtet
• Maltodextrin
• Inulin
• modifizierte Stärke
• Verdickungsmittel (Carragen
• Agar-Agar
• Johannisbrotkernmehl)
• 2,5% MANDELPROTEIN
• 2,5% Paprikagranulat
• Speisesalz
• Säuerungsmittel: Citronensäure
• Festigungsmittel: Kaliumchlorid

Dieses Produkt ist frei von Soja, Laktose und Gluten.

Allergiehinweis: Dieses Produkt enthält Mandeln.

Kühlware: Bitte zwischen 2°C und 7°C lagern.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Röllchen Toskana – Veganer Brotaufstrich. So schmeckt Italien – bei unseren veganen Röllchen Toskana kommt Urlaubsfeeling auf. Mit mediterranen Kräutern und sooo streichzart!

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Mit unserer veganen Frischkäse-Alternative in der Rolle fühlst du dich das ganze Jahr wie unter der Sonne der Toskana.“

Wir freuen uns darauf.

Zubereitung

Im oberen Bild liegt das Röllchen Toskana noch in seiner Originalverpackung. Darunter dann bereits geöffnet, um einen ersten Blick auf das Produkt zu erhaschen.

Beim Schneiden fühlt sich das Röllchen relativ weich an, so wie wir es uns für eine Streichcreme gerne wünschen würden.

Getestet werden die bedda Röllchen Toskana mit frischem Gemüse und Brötchen.

Durch die cremige Konsistenz ist der Brotbelag deshalb relativ fix aufgetragen und verteilt und dem Verzehr steht nichts mehr entgegen.

Hoffentlich ist die Cremigkeit auf dem Bild zu erkennen.

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Fazit: Die ersten Bissen der Bedda Röllchen Toskana empfinden wir ungewöhnlich, bis fremd, weil die Intensität der mediterranen Würzung sehr stark heraussticht. Die Konsistenz ist cremig, fast schon fluffig und relativ weich. Mein lieber Mann war nicht so mutig heute und hat nach ein paar Probierhappen aufgegeben. Da ich selbst dem Produkt eine Chance geben wollte habe ich weiter gegessen und kann sagen, dass mir der „gerollte Frischkäse“ ganz gut gefällt. Beim nächsten Mal werden wir eine andere Sorte testen, denn die Konsistenz passt sehr gut. Daumen nach oben.

#BBQ #Grillsteaks #pflanzlich #vegan #Erbsenprotein

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Wir testen heute die BBQ Veganen Grillsteaks Smokey BBQ, die wir bei Aldi Süd kaufen.

Produkt: Vegane Grillsteaks Smokey BBQ

Hersteller: GEKA frisch + frost Handels GmbH | Aldi Sortiment

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,29 €

Zutaten:

• Trinkwasser
• Erbsenprotein (17%)
• Zwiebeln (16%)
• Rapsöl
• gehackte Sonnenblumenkerne
  Gewürze
• natürliche Aromen
• Säureregulator: Kaliumlactat, Kaliumacetate
• Emulgator: Methylcellulose
• Speisesalz
• Zucker
• Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze)
• Aprikosensaftkonzentrat
• Tomatenmark
• Branntweinessig
• Rauchsalz (Speisesalz, Rauch)
• Karamellzucker,
• Maltodextrin
• Kräuter
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl
• färbendes Lebensmittel: Rote Beete Pulver.

*Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„BBQ: Alles für deinen Grillgenuss: BBQ ist unsere Marke für leckeres Grillgut und köstliche Beilagen.“

Zubereitung

Hier liegen die Steaks noch in der Verpackung.

Angerichtet mit einem bunt grünen Krautsalat mit Feigen- und Orangenscheibe und einer Barbeque-Soße ein Träumchen.

Aufgeschnitten im oberen Bild zu sehen.

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Fazit: Der rauchige Geruch ist bezeichnend. Die Barbecue-Marinade macht das Steak unglaublich würzig, fast schon an der Grenze von zu viel. Auf den Fotos sind die Röststreifen des Grills auf dem Steak zu erkennen, so dass der Fleischersatz ziemlich knusprig geworden ist. Die Konsistenz im Inneren lässt sich jedoch als weich und locker beschreiben. Ob es nach „echtem Fleisch“ schmeckt, ist schwierig zu sagen, aber das bezwecken wir ja auch gar nicht. Wer es also kräftig würzig mag, ist hiermit gut bedient. Daumen nach oben.

#GreenMountain #Plant-Based Filet #Grillen #pflanzlich #vegan

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Wir geben es zu: Das Plant-Based Filet der Marke Green Mountain ist schon jetzt unser Lieblingsfleisch auf dem Grill, da wir es schon unendliche Male genossen haben. Trotzdem testen wir es heute für Euch. Ganz uneingenommen.

Produkt: Plant-Based Filet

Firma: Green Mountain

Packungsinhalt: 2 x «The Green Mountain»-Filet à 140g

Preis: 4,95€

Zutaten:

• Wasser
• Pflanzenproteine 20% (WEIZEN, SOJA, Erbsen)
• Rapsöl
• Aroma
• Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan)
• Inulin
• Branntweinessig
• Gewürze
• Zitronensaftkonzentrat
• Ketchup (Tomatenmarkkonzentrat, Wasser, Weissweinessig, Glukosesirup, Rohrohrzucker, Maisstärke, Speisesalz jodiert)
• Curry (enthält SENF)
• Speisesalz
• Randensaftkonzentrat
• Vitamin B12.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller: „Da kräht jeder Hahn nach: Roh marinierte Hühnchenbrust – die gar keine ist! Sondern eine vegane Alternative aus Weizen, Soja und Erbse, in Geschmack und Textur ächt nah am Original. Gebraten oder gegrillt genießt Du unser Filet Hähnchen Art in all Deinen liebstem Gerichten mit Huhn. Nur eben ohne Huhn.“

Juchuuu, dann testen wir einmal das Filet.

Zubereitung

Hier liegen die pflanzlichen Filets noch in der Originalverpackung.

Wir bereiten die Filets auf dem Grill zu. Der Hersteller empfiehlt: „Bei mittlerer Hitze grillen, Zwischendurch wenden.“ Das machen wir und sind mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.

Mit pflanzlicher Kräuterbutter ein Gedicht.

Aufgeschnitten sieht man die Saftigkeit im Innern der Filets.

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Fazit: Wir mögen die feine, leichte und zarte Konsistenz des Fleisches. Durch die unpanierte Variante, ist es aktuell für mich eine der besten pflanzlichen Fleischsorten bezogen auf das Verhältnis Kohlenhydrate und Fett. Der Preis ist nicht ohne, aber ab und an lohnt sich das. Wir mögen es, probierte es doch einmal aus. Daumen nach oben.

#BBQ #Filetinos #Paprika #pflanzlich #vegan #keinHühnchen-Steak #pflanzlich

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Zum Grillevent testen wir heute die veganen BBQ vegane Filetinos Paprika vom Aldi Süd.

Produkt: Vegane Filetinos | Sorte Paprika

Hersteller: Pur vood GmbH | Aldi Sortiment

Menge: 210 g

Preis: 2,79 €

Zutaten: auf Basis von texturiiertem Ackerbohnenmehl

91% vegane Filetinos

• Trinkwasser 22% texturiertes Ackerbohnenmehl (Trinkwasser, Ackerbohnenmehl)
• Rapsöl
• Weizenfaser
• Stärke (enthält Weizen)
• Emulgator: Methylcellulose; Weizengluten
• Säureregulatoren: Kaliumlactat; natürliches Aroma, Speisesalz
• 9% Paprika-Marinade (Rapsöl)
• Gewürze (1%Paprika edelsüß, Pfeffer (weiß,schwarz), Zwiebelpulver, Knoblauchpulver)
• Speisesalz
• Rapsöl ganz gehärtet
• Zucker
• Tomatenpulver
• natürliches Aroma
• Gewürzextrakt
• Petersilie
• Karamellzuckersirup
• Kann Spuren von Soja, Sellerie, Senf und Mandeln enthalten

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller: „BBQ: Alles für deinen Grillgenuss: BBQ ist unsere Marke für leckeres Grillgut und köstliche Beilagen.“

Da sind wir gespannt darauf!

Zubereitung

Das sieht schon echt „blutig“ aus, aber da wir wissen, dass kein Lebewesen darin vorkommt sind wir beruhigt und genießen den Anblick mit dem Wissen um Rote-Beete-Zusatz.

Die Paprika-Filets brutzeln auf dem Grill. Ein extra-Ölen ist deshalb nicht von Nöten, zwecks der schon angerichteten Panade.

Währenddessen bereiten wir uns einen einfachen Bohnen-Tomaten-Salat zu.

Das pflanzliche Fleisch nimmt die Musterung des Grills gut an, was einfach unheimlich lecker aussieht.

Hier seht ihr die Saftigkeit der Filetinos im Innern.

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Fazit: Unpanierte Filets haben bei mir Pluspunkte, weil sie kohlenhydratfreier zu berechnen sind. Das ist aber bei jedem Menschen mehr oder weniger von Bedeutung, weshalb ein Urteil darüber nicht gefällt wird. Die Konsistenz ist zart und deshalb leicht zu schneiden und zu kauen. Die Würzung ist angenehm, nicht zu scharf und deshalb für uns empfehlenswert. Es gibt weitere Sorten wie Chili und Kräuter. Die „Kein-Hühnchen-Steaks“ gefallen uns. Daumen nach oben.

#TheWonder #Flammenspieß #Tikka #pflanzlich #vegan #Grillen #Sommer

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Wir probieren den The Wonder Grillspieß der Sorte Tikka, welchen wir im Aldi Süd Baden Württemberg erwerben.

Produkt: The Wonder Grillspieß Tikka

Hersteller: Ponnath GmbH

Menge: 160 g | 4 Stück

Preis: 2,79 €

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• 11% sojaproteinhaltige Mischung (aus 59% Sojaproteinisolat, Weizenprotein und Weizenstärke)
• 7% Sojaproteinkonzentrat
• Weizenprotein
• Verdickungsmittel Methylcellulose
• Aromen
• Gewürze (weißer Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchelsamen, Piment, Zimt und Macis)
• Weizenmehl
• fraktioniertes Erbsenmehl
• Meersalz
• Glukosesirup
• Speisesalz
• Dextrose
• Kurkumaextrakt

Nährwerte in 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Vegane Produkte von ALDI SÜD:

Vegan ist kein Lifestyle, sondern auch lecker. Und dank der großen Auswahl kommt auch keine Langeweile auf. Bei ALDI SÜD findest du von Räuchertofu, über Soja-Granulat bis zu Mandel-, Soja- oder Haferdrinks alles, was du für eine Ernährung frei von tierischen Produkten brauchst. Denn vegan ist für uns mehr als nur ein Trend! In den Regalen deiner ALDI SÜD Filiale warten auch leckere Ersatzprodukte, mit denen du deinen Speiseplan kinderleicht ohne Tierprodukte gestaltest. Hallo, vegan – willkommen im Alltag!“

Legen wir los.

Zubereitung

Hier liegen die Spieße noch in ihrer Originalbehausung….nennen wir es Verpackung. ツ

Unser Plan ist es, die Spieße zu erweitern und etwas grandioses daraus zu zaubern… naja sagen wir, verfeinern.

Dazu gibt es frisches Gemüse und Oliven.

Wir schneiden die Zwiebeln, Champignons und Zucchinis in etwas kleinere Stücke, so dass sie in etwa der Größe der Tikka-Stücke ähneln. Dann lassen wir sie kurz in einem Soja-Gewürz-Bad verweilen.

Hier haben wir die Originalspieße in ihre Einzelteile zerlegt.

Abwechselnd werden die Tikka-Teilchen mit Oliven, Champignons und gelber Zucchini auf dem Spieß aufgefädelt.

Die Grill-Spieße auf jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten. Der Hersteller empfiehlt 2-3 Minuten, was jedoch auf das Originalprodukt ausgelegt ist. Da wir jedoch noch Gemüse drumherum geschichtet haben, ist die Grillzeit etwas länger. Testet Euch heran.

Das sieht doch sehr schön aus.

Hier das Innenleben, was schon überzeugt.

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Fazit: Unsere eigene Variante hat das Produkt zu etwas ganz Besonderem gemacht. Wir waren danach wirklich gesättigt und total zufrieden. Die Würzung Tikka gefällt uns: Nicht zu intensiv, aber würzig genug, um das Essen zu bereichern. Wir kaufen dieses Produkt regelmäßig. Daumen nach oben.

#GreenMountain #PlantbasedSteak #wieecht #pflanzlich #vegan

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Wir testen das Plant-Based-Steak der Marke Green Mountain und freuen uns darauf. Die Verpackung gefällt uns und der Einblick auf den Inhalt lässt tolles vermuten.

Produkt: Plant-Based-Steak

Firma: THE GREEN MOUNTAIN

Menge: 1 x «The Green Mountain»-Steak à 200g

Preis: 4,98 €

Zutaten:

• Wasser
• SOJAPROTEIN 8%
• WEIZENPROTEIN 8%
• Rapsöl
• Aroma (enthält GLUTEN, SOJA)
• Verdickungsmittel Methylcellulose, WEIZENGLUTEN
• Inulin
• färbendes Randensaftkonzentrat
• Branntweinessig
• Speisesalz
• GERSTENMALZEXTRAKT
• WEIZENMEHL
• Vitamin B12.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Dazu der Hersteller:

„Unser Steak. Null Fleisch. Ächt Gourmet.

Stolz präsentieren wir unsere ächte Gourmet Sensation. Das erste pflanzenbasierte Steak, das in der Schweiz entwickelt und produziert wurde. Bereite Dein Steak genau so zu wie Du es am liebsten magst: rare, medium, oder well done. Mit unserem Plant-Based Steak machst Du keine Abstriche beim Geschmack, bei 100% Genuss.“

Lasst uns loslegen.

Zubereitung

Hier liegt das Plant-Based-Steak noch in der Verpackung mit bereits geöffnetem Deckel.

Wir bereiten uns einen bunten Salat aus Paprika und Ackersalat zu.

Die Kartoffeln kochen wir vor, teilen sie quer und würzen sie mit einer feurig scharfen Marinade.

Kurz vor dem Grillprozess halten wir den schönen Augenschmaus bildlich fest.

Der Hersteller empfiehlt das Steak bei mittlerer Hitze zu grillen und zwischendurch zu wenden. Das setzen wir doch direkt um.

Irgendwie sieht das Produkt irre realistisch aus. Für mich fast zu viel des Guten, aber für Menschen, die in der Umstellungsphase zu pflanzlich vegan sind, wahrscheinlich optisch perfekt.

Angerichtet sieht der Teller zum reinbeißen aus….naja wohl eher das wertvolle pflanzliche Gut darauf.

Auf diesem Bild ist die Saftigkeit des Steaks deutlich zu erkennen.

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Fazit: Das Probieren des Plant-Based-Steaks war für uns „eingefleischte“ Veganer kurzfristig eine Herausforderung. Aber nur kurzfristig, denn wir wissen um die Inhaltsstoffe und freuen uns auf den Produkttest. Das Steak lässt sich leicht schneiden, hat eine wohlschmeckende Würzung und lässt sich prima essen. Es erinnert uns durch die faserige Konsistenz und die Farbe erinnert es uns stark an ein „echtes“ Produkt. Wer Steaks mag, liebt das Produkt. Daumen nach oben.

#Taifun #Räucherknacker #Grill #Sommer #Sonne #pflanzlich #vegan

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Wir testen heute die Räucherknacker der Marke Taifun.

Produkt: Räucherknacker

Hersteller: Taifun-Tofu GmbH

Menge: 250 g | 5 Stück

Preis: 3,30 €

Zubereitung: Geräucherte Tofu-Bratwurst mit Biss! Zum Anbraten und Grillen, ein Genuss zum Beispiel mit brauner Sauce und Röstzwiebeln. Bis Ende 2019 unter dem Namen Veggie-Bratwurst bekannt.

Zutaten:

• Tofu* 70% (SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)
• kaltgepresstes Sonnenblumenöl*
• WEIZENEIWEISS*
• Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz)
• Gemüsepaprika*
• Meersalz
• Peperoni*
• Tomaten*
• Zwiebeln*
• Karotten*
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl*
• Weißweinessig*
• Knoblauch*
• Pfeffer schwarz*
• Kümmel*
• Koriander*
• Buchenholzreiberauch.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte:

Tipp: Die Würstchen vor und während des Grillens mit Öl einpinseln und regelmäßig wenden, bis sie die gewünschte Kruste haben. Tofu-Würstchen sollten grundsätzlich am Rande der Glut gegrillt werden, da sie sonst schnell „anbrennen“.

Bei unserem Elektrogrill kein Thema, aber besten Dank für den Tipp.

Hier liegen die Räucherknacker noch in der Originalverpackung, mit abgenommenem Deckel.

Im Bioladen lacht uns ein runder Kürbis an, den wir unbedingt zu den Räucherknackern essen möchten.

Auf dem Grill braten die Würstchen unter mehrmaligem wenden vor sich hin.

Außerdem rösten wir ein kleines Fladenbrot nebenbei an.

Angerichtet mit Senf, Ketchup, dem wunderschönen Kugelkürbis und buntem Gemüse wirklich schön. Wie das duftet.

Aufgeschnitten seht ihr die Saftigkeit im Innern der Wurst.

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Fazit: Räucherknacker umschreibt es am Besten: Stark gewürzt mit einem rauchigen Aroma. Die Würstchen knacken regelrecht beim abbeißen und die Konsistenz ist für uns perfekt. Auf dem oberen Bild, wo die Räucherknacker auf dem Grill liegen, sehen sie recht trocken aus. Aber das täuscht tatsächlich. Probiert sie aus. Von uns gibt´s den Daumen nach oben.