#Gazi #Tofu #Omelette #Tomate #pflanzlich #vegan #Sommer #grillen #mediterran

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In Langgöns Hessen erwerben wir im dortigen Rewe das Bio-Tofu-Omelette Tomate der Marke GAZI und möchten es gerne testen.

Produkt: Bio Tofu-Omelette Tomate

Marke: GAZI Bio

Hersteller: garmo AG

Menge: 180 g | 2 Stück

Preis: 4,49 €

Zutaten:

• Tofu* 73% (Sojabohnen* 36,5%, Wasser)
• Tomatenpüree* 20%
• Sonnenblumenöl*
• körnige Gemüsebrühe* (Salz, Reismehl*
• getrocknetes Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen [Zwiebeln*, Sellerie*, Karotten*, Lauch*, Petersilie*]
• Miso-Würzpaste auf Basis von Soja* und Reis* [Sojabohnen*, Reis*, Wasser, Salz]
• Hefeextrakt*
• natives Olivenöl extra*
• Gewürze*)
• natives Olivenöl extra*
• Oregano* 0,2%.

*Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Ohne Zuckerzusatz. Zutaten enthalten von Natur aus Zucker.

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Natürlich mediterraner Geschmack – Bio & 100% pflanzlich! Das GAZİ Tofu-Omelett Tomate – tomatiger Genuss, verfeinert mit mediterranem Oregano. Innen soft, außen knusprig-kross und ohne Zusatz von Zucker. Hergestellt mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Perfekt als Beilage zu Gemüse oder als Hauptkomponente in einem Burger.“

Zuspeise:

• Basilikum
• mediterraner Salat
• feurige Chili-Salsa

Menü:

Bio-Tofu-Omelette Tomate mit mediterranem Salat und feuriger Chili-Salsa

Zubereitung

Wir sind gespannt.

Die beiden Omeletts sind einzeln verpackt, weshalb auch nur eines der beiden zubereitet werden könnte.

Eine hübsche Verpackung, die möchten wir Euch nicht vorenthalten. Das ist die Rückseite. Die Message lautet darauf: Der Koala ist das einzige Säugetier, das sich ausschließlich von Eukalyptusblättern ernähren kann – ihm reicht also die reine Pflanzenkraft zum Leben. Think about it!

Wir werden zu unserem Omelette viel frisches Grün wie Basilikum verwenden. Das passt gut zu der Geschmacksrichtung Tomate.

Bei der Zubereitung wird empfohlen das Tofu-Omelett in eine bereits vorgeheizte, mit Öl bestrichene Pfanne zu legen und ca. 2–3 Min. von beiden Seiten anzubraten. Oder wie bei uns auf einem mit Öl bestrichenen Grill bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. zu grillen und dabei mehrmals zu wenden. Der Tipp einen Pfannenwender oder eine Grillschaufel zu verwenden ist Gold wert, weil es sich herausstellt, dass es eine bröselige Angelegenheit werden kann. Nicht zwingend muss.

Einer aufmerksamen Leserin ist aufgefallen, dass beim Anrichten der letzten Produkttests, das Besteck gefehlt hat. Das holen wir hiermit schleunigst nach und geloben Besserung. ツ

Mit unserem mediterranen Salat und einer feurigen Chili-Salsa wird es bei uns urlaublich.

Das erste Omelette ist schon beim Anrichten gebrochen, was uns nicht wirklich stört.

Auf dem oberen Bild ist zu erkennen, wie leicht sich das Produkt zerteilen lässt. Es genügt schon eine leichte Berührung mit dem Messer um ein Omelett-artiges Ergebnis zu erzeugen.

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Fazit: Das GAZİ Tofu-Omelett Tomate ist mit mediterranem Oregano verfeinert. Innen ganz fluffig und außen trotzdem knusprig. Der Verzicht von Zucker macht es attraktiv. Als Hauptkomponente stand das Omelette bei uns im Mittelpunkt und hat den Beilagen-Salat aufgepimpt. Der Tomatengeschmack ist sehr intensiv, das muss man mögen. Beim Grillen ist es die Kunst, das Produkt im Ganzen zu drehen, was aber möglich ist. Die Idee eines Omeletts in Form eines Burgers fasziniert mich irgendwie. Daumen nach oben.

#Pural #Ravioles #Maultaschen #Teigtaschen #Spinat #Lauch #pflanzlich #vegan

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Wir haben uns die Ravioles Maultaschen der Marke Pural bestellt und werden sie heute zubereiten.

Produkt: Ravioles Maultaschen Spinat-Lauch

Marke: Pural

Hersteller: Pural Vertriebs GmbH

Menge: 250 g

Preis: 3,29 €

Beschreibung: Frische Teigtaschen aus Hartweizengrieß mit Spinat-Lauch Füllung

Zutaten Teig (60%):

• HARTWEIZENgrieß*
• Wasser
• Kurkuma*
• Tomatenpulver*
• Füllung (40%):
• Spinat* (43%)
• Tofu* (34%) (SOJAbohnen* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Paniermehl* (WEIZENmehl*, Hefe*, Speisesalz)
• Gemüsebrühe* (Meersalz, WEIZENmehl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Karotten*, Pastinaken*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch*, Petersilie*, Kurkuma*)
• Lauch* (3%)
• Sonnenblumenöl*
• Pfeffer

* enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Enthalten: Gluten, Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte, Hefe, Pfeffer, Umbelliferae, Weizen

Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Fruktose, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Walnuss

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Über den Hersteller:

„Wir schauen genauer hin – Wir von Pural achten die Natur, schützen unsere natürlichen Ressourcen und fördern nachhaltige Landwirtschaft, um dauerhaft bestmögliche Lebensmittel anbieten zu können.

Deshalb legen wir auch größten Wert auf Qualität und lückenlose Rückverfolgbarkeit unserer Produkte und deren Zutaten und bevorzugen demeter-Ware überall dort, wo es möglich ist.

Pural Lebensmittel sind in Bio-Qualität, schonend und ganzheitlich verarbeitet und werden von staatlich anerkannten Kontrollstellen zertifiziert. Unsere Lieferanten und Produzenten sind langfristige Partner, die regional, handwerklich und auf höchstem Qualitätsniveau arbeiten.

Unser Tipp:

• Biologische Rohstoffe – soweit möglich, auch in demeter-Qualität
• bevorzugt vegane oder vegetarische Rezepturen
• möglichst Vermeidung von Palmfett
• Keine gentechnisch verarbeiteten Rohstoffe“

Menü:

Zucchini-Maultaschen-Paket mit gerösteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und Grün

Zubereitung

Wir sind gespannt.

Da sind die Maultäschle noch unberührt in der Originalverpackung. Hier im Schwabenländle ist das Thema „Maultasche“ sehr heikel, wenn es um die Größe, Form und Zubereitung geht. Der erste Eindruck geht vom Aussehen bei uns also eher in Richtung Ravioli, statt Maultasche. Aber wir werden sehen.

Für die Raviolis kochen wir Gemüsebrühe in einem Topf auf, geben die Teigtaschen hinein, nehmen den köchelnden Topf von der Hitze und lassen das Produkt auf die Minute genau 5 Minuten in der heißen Brühe ziehen.

Währenddessen schneidet mein lieber Gemüsekobold die Zwiebeln in feine Streifen und schält auch die Zucchini in lange dünne Formen.

Die Zwiebeln werden mit geräuchertem Paprika gewürzt und knusprig angebraten.

Einen Teil der Ravioles Maultaschen umschmückt mir mein Prinz nach meinem Wunsch mit den Zucchinistreifen. Wie wunderschön das aussieht. Den anderen Part bereiten wir nach Anleitung vor.

Angerichtet mit den gerösteten Zwiebeln, Kartoffelsalat und vielem Grün ein schöner Teller.

Aufgespießt ist das Innenleben aus Spinat und Lauch zu sehen. Etwas kompakt, aber gut zu schneiden.

Wie schön meine gewünschten Zucchini-Ravioles-Maultaschen geworden sind. Genau so habe ich es mir vorgestellt. Danke mein Traummann!

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Fazit: Ein wirklich innovatives Produkt mit der besonderen Spinat-Lauch-Füllung. Das ist besonders und selten und deshalb beliebt bei uns. Nicht zu vergleichen mit den originalen schwäbischen Maultaschen, aber genau das soll es auch nicht! Uns hat das Produkt in seiner Gesamtheit imponiert und c’était vraiment délicieux! Daumen nach oben. Bon appétit.

#Viala #vleischkäse #Fleischkäse #Hüttengaudi #pflanzlich #vegan #Oktoberfest #Wasen

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Passend zum heutigen Fußballspiel eine Runde Fleischkäse in pflanzlich vegan bitte sehr. Im Bioladen Stuttgart erworben, ist dies heute zum greifen nahe und wir werden das Produkt von Viana gerne testen.

Produkt: Vleischkäse Natur Hüttengaudi heiß und kalt

Marke: Viana

Inverkehrbringer: Tofutown.com GmbH

Menge: 200 g | 2 x 50 g

Preis: 3,29 €

Zutaten:

• Tofu (31 %) (Sojabohnen*
• Trinkwasser)
• Wasser
• Weizengluten* (23%)
• Sonnenblumenöl*
• Paprika*
• Gewürze* (enthält Sellerie*)
• Meersalz
• Rohrohrzucker*
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
• Tomatenmark*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Gluten, Sellerie, Soja, Weizen

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vleischkäse Natur Hüttengaudi heiß und kalt auf Basis von Tofu und Weizeneiweiß

Hierzu der Hersteller:

„Mit unserem bio und veganen Fleischkäse zeigt sich der beliebte Imbiss-, Oktoberfest- und Hüttengaudi-Klassiker von seiner besten Seite. Herrlich herzhaft kombiniert kalt und warm im Brötchen, zum Kartoffelsalat oder im deftigen Eintopf – hier kommt was Guades auf den Tisch!“

Legen wir los.

Zubereitung

Hier sind die vier Scheiben Vleischkäse ohne Deckel der Verpackung zu sehen.

Dazu gibt es frische Mohnbrötchen und Laugen-Sesam-Brezeln frisch vom Bäcker.

Auch der gehobelte Radi darf nicht fehlen. Wie heißt es oft im Kindermund? „Rada-rada-dieschen“ ツ

Laut Hersteller: Den Vleischkäse in einer heißen Pfanne mit Öl von jeder Seite 2 min. braten. Das setzen wir doch direkt um und erhalten ein tolles Ergebnis.

Angerichtet mit frischen Tomaten, süßem Senf und sauren Gurken ein Genuss.

Ein Teil der Family mag das Mohnbrötchen, der Rest greift zur Brezn und auch dem Vollkorn-Weckn.

Aufgeschnitten ist die Saftigkeit zu erkennen. Obwohl die einzelnen Scheiben recht dünn sind, ist dies kein Nachteil für die Konsistenz nach dem Bratvorgang. Das freut uns.

Zusammen mit dem süßen Senf und dem Mohnbrötchen eine tolle Kombination.

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Fazit: Der Vleischkäse ist kräftig gewürzt, schmeckt pur auch hervorragen und ist von der Konsistenz etwas fester als das Original. Toll, dass es vier Scheiben sind. Kalt und ungebraten haben wir das Produkt nicht getestet. Zum Zeitpunkt des Verzehrs steht es übrigens 1:1 im Fußball. Es schmeckt sozusagen noch auf allen Seiten und bleibt spannend. ⚽️

#Taifun #Tofu #Basilikum Sommer #Leichtigkeit #pflanzlich #vegan

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Die Sommerzeit bringt es mit sich, dass bei uns die Kräuter sprießen und auch unsere Basilikum-Pflanze, trotz unserer Abwesenheit im Urlaub prachtvoll gedeiht. Da liegt es nahe, dass wir im Bioladen, am Tofu Basilico von der Marke Taifun nicht vorbeikommen. Zu perfekt erscheint die Kombination.

Produkt: Tofu Basilico

Marke: Taifun-Tofu GmbH

Menge: 200 g

Preis: 3,19 €

Zutaten:

• Tofu* 88% (SOJABOHNEN* 55%, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)
• Olivenöl extra vergine*
• Basilikum* 4,2%
• Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Karotten*, SELLERIE*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*)
• Bärlauch*
• Petersilie*

Allergene: Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Information vom Hersteller: „Der Tofu Basilico von Taifun steckt voller frischer Kräuter. Die feine Basilikumnote setzt Akzente sowohl in der kalten als auch in der warmen mediterranen Küche.“

Tipp: „Würfeln oder in Scheiben schneiden. Hervorragend im Tomatensalat. Lecker auch zu Brot oder eingelegt als Antipasti genießen. Angebraten als Beilage zu Gemüsegerichten.“

Zuspeise:

• Basilikum
• Tomaten
• Sprossen
• Zwiebeln
• Salat
• Petersilie

Menü:

Basilikumtofu mit Tomatenscheiben, feinen Zwiebeln und Balsamico

Zubereitung

Hier liegt der Tofu Basilico noch in seiner Originalverpackung mit bereits geöffneter Oberseite.

Einfach noch zur Ansicht unsere große Basilikumpflanze mit neu eingepflanztem Ableger. Allerdings einer anderen Sorte. Deshalb muss wohl der große ran. ツ

Unsere Sprossen passen nicht wirklich, ergänzen aber unseren Teller.

Wir essen den Tofu ungebraten, roh aus der Verpackung. Einen Teil geben wir in unsere grüne Nährwert-Bombe, den Salat. Den anderen Part schneiden wir in Streifen und dekorieren ihn als Beilage am Tellerrand. Wobei der Tofu heute eigentlich der Mittelpunkt unseres Essens darstellt.

Aufgeschnitten lässt er sich mit der Gabel pixen und schmeckt lecker zu Tomatensoße oder Senf.

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Fazit: Der darin enthaltene Basilikum gibt dem Tofu seine besondere Note. Gar nicht mit dem „Naturfreund“ zu vergleichen. Da wir ihn nur pur genossen haben, wäre beim nächsten Mal noch die Grillversion denkbar. Das probieren wir bestimmt aus. Daumen nach oben.

#Bio #Risella #Friendly #wieMozzarella #Tomaten #Sommer #pflanzlich #vegan

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Sommerzeit ist Tomatenzeit, zumindest im elterlichen Garten und da werden wir schon ab und zu mit einem Körbchen roter Perlen bestückt. Diese werden wir heute zusammen mit dem Bio Risella statt Mozzarella von Vegan Friendly verschmausen.

Produkt: Bio Risella statt Mozzarella

Inverkehrbringer: Frescolat S.r.l., Via Costanza, 14/1, San Vito di Altivole Italien

Marke: Vegan friendly

Menge: 200 g

Preis: 3,95 €

Zutaten:

• Reiszubereitung* 46% (Wasser, gesprossener Vollkornreis* 20,8%, Salz, Apfelessig*)
• Wasser
• kaltgepresstes Kokosfett*
• Zitronensaft*
• Verdickungsmittel Agar-Agar; Gummi arabikum
• Xanthan
• Johannisbrotkernmehl
• Aroma

*Zutaten aus biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Mozzarella aus Reis? Das macht uns neugierig uns wir freuen uns auf die Verkostung.

Zuspeise:

• Tomaten
• Basilikum
• Balsamicocreme
• Olivenöl
• Baquette

Menü:

Bio Risella mit Tomaten, Basilikum und geröstetem Zwiebel-Baquette

Zubereitung

Hier liegt das Produkt noch eingepackt in der Plastikhaut. Die äußere Hülle ist bereits entfernt.

Hier sind unsere roten Perlen und der bombastische Basilikumstrauch, mit kleinem Ableger, der trotz unserer Abwesenheit im Urlaub der Hitze standgehalten und somit überlebt hat. Prächtig unserer Ansicht nach.

Die Tomaten-Beute besticht durch kleine Varianten, weshalb mein lieber Mann seine kreative Küchenader aktiviert und den Bio Risella mit einem Glas aussticht.

Den äußeren Rand legt er um die Tomatenenden, so dass fast schon kleine rote Spiegeleier dabei entstehen.

Mit einem Klecks Balsamicocreme kann sich das Endergebnis durchaus sehen lassen.

Ein rot-weiß-grünes Träumchen.

Auf einer leicht angerösteten Scheibe Baguette drapiert, ist es ein leichter Happen für zwischendurch und passt zu  den derzeitigen sommerlichen Temperaturen.

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Fazit: Direkt aus dem Kühlschrank hat das Produkt eine vergleichbare Textur zum Original. Je länger der Bio Risella bei Zimmertemperatur verweilt, umso weicher wird er demzufolge und verliert einen Hauch an Schnittfestigkeit. Geschmacklich hat er uns aber überzeugt. Wir konnten uns anfangs die Herstellung auf Reisbasis kaum vorstellen, aber es scheint zu funktionieren. Probiert es gerne aus und berichtet. Daumen nach oben.

#BBQ #Grillbratwürste #Classic #pflanzlich #grillen #vegan

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Im ALDI Süd erwerben wir die BBQ Veganen Bio Grillbratwürste Klassik.

Produkt: Vegane Grillbratwürste Klassic

Marke: BBQ

Hersteller: Tofu Life

Menge: 200 g | 2 Stück

Preis: 1,99 €

Beschreibung: Auf Basis von Tofu und Weizeneiweiß, zum Braten oder für den Grill.

Zutaten:

• Tofu 36% (Sojabohnen*, Trinkwasser)
• Trinkwasser
• Weizeneiweiß* 22%
• Sonnenblumenöl*
• Meersalz
• Knoblauch*
• Gewürze*
• Rohrohrzucker*
• Sellerie*
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Legen wir los.

Zuspeise:

• Salat
• Zucchini
• Gurke
• Dinkelbrötchen
• Selleriestangen
• Kohlrabi
• Curryketchup

Menü:

Grillbratwürste mit Röstgemüse und Dinkelbrötchen

Zubereitung

Hier liegen die Grillbratwürste noch in ihrer Originalverpackung.

Dazu bereiten wir einen grünen Salat und es gibt frische Dinkelbrötchen von Bäcker.

Als Beilage schneiden wir eine Zucchini in fingerdicke Scheiben und geben auch Kohlrabi in gleichen Teilen dazu. In einem Bad aus Sojasoße und Gewürzen kann das Gemüse einziehen.

Dann startet der Grillvorgang. Laut Hersteller die veganen Grillwürste mit Pflanzenöl einpinseln und knusprig grillen.

Mit unserem Curryketchup und dem Grillgemüse sieht das sehr appetitlich aus.

Erkennt ihr eigentlich die Currymühle? Die ist durch Zufall entstanden und passt bildlich wohl mehr zu einem anderen Hersteller. Jedoch möchten wir den kreativen Moment festhalten und können nicht anders, als sie mit abzulichten.

Aufgeschnitten sieht das sehr saftig aus.

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Fazit: Wir haben den Zubereitungstipp des Herstellers erst im Nachgang gelesen, wodurch unsere Bratwürste ohne Beigabe an Öl gegrillt wurden. Deshalb kamen sie eventuell etwas trockener herüber, als dies gedacht ist. Das holen wir definitiv nach! An dem Geschmack ist aber nichts zu rütteln und wir können den Grillabend  kulinarisch genießen. Probiert es aus. Daumen nach oben.

#SimplyV #Grillgenuss #Pfanne #Tomate #Oregano #pflanzlich #vegan

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Heute werden wir bei unserem Grillevent den Grill & Pfannen Genuss Tomate Oregano der Marke Simply V testen.

Produkt: Grill- und Pfannengenuss Tomate Oregano

Marke: Simply V

Inverkehrbringer: E.V.A. GmbH

Menge: 150 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• 72% Mandelerzeugnis (Wasser, 10% Mandeln)
• Kokosöl
• 5% Marinade (pflanzliche Öle, Kräuter, Tomate, Gewürze, Meersalz)
• Speisesalz
• Verdickungsmittel Methylcellulose
• Geliermittel Agar-Agar
• Säuerungsmittel Milchsäure*
• Säureregulator Calciumlactat

Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Walnuss, Cashewnuss) enthalten. Ohne Soja, ohne Palmöl, glutenfrei. *vegan

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Marinierte Lebensmittelzubereitung mit Mandelerzeugnis zum Grillen und Braten.

Hierzu der Hersteller:

„Unsere Grillkäse-Alternative bringt dir das Sommer-Feeling direkt auf den Grill. Er ist verfeinert mit einer fruchtigen Tomate Oregano-Marinade und einfach richtig cremig. Wenn du ihn nicht direkt zu deinem Grillgemüse und Salat verputzt, dann probier gerne einmal ein paar Rezepte aus. Gib ihn in deinen Vöner zusammen mit knackigem Gemüse oder brate leckere Sticks mit knuspriger Sesam-Hülle. Und das Besondere: Unser rein pflanzlicher Grill & Pfannengenuss Tomate Oregano quietscht nicht und ist absolut grillstabil.“

Wir sind gespannt.

Zuspeise:

• Zucchini
• rote Zwiebel
• Rote-Beete
• rote Paprika
• Bratpaprika
• Soja-Kräuter-Marinade
• pflanzliche Mayonnaise

Menü:

Mandel-Grillkäse Tomate Oregano mit Gemüse

Zubereitung

Hier liegt der Grillkäse ganz pur, direkt aus der Verpackung genommen, in seiner eigenen Marinade liegend.

Wir bereiten uns Gemüse zu, welches wir in eine pfeffrige Soja-Kräuter-Marinade einlegen.

Auch schneiden wir Paprika, Backpaprika und Zwiebeln in ganz feine kleine Stücke.

Den Grillkäse belegen wir mit dem feinen Gemüse und geben noch Kräuter und Oliven hinzu. Dann packen wir das Ganze zu einem Päckchen zusammen und legen es auf den Grill.

Auch das vorbereitete Gemüse darf sich auf dem Grill bräunen.

Nach einer halben Stunde auf dem Grill ist der Käse schön warm und riecht ganz wunderbar.

Zum dippen steht uns pflanzliche Mayonnaise zu Verfügung.

Beim Schneiden ist die Cremigkeit sofort festzustellen.

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Fazit: Der Geschmack ist mild und ganz fein. Die Konsistenz und der Geschmack überzeugen. Hier werden selbst die nicht-veganen Freunde beeindruckt werden. Beim nächsten Grillabend wird dieses Produkt nicht fehlen. Daumen nach oben.

#Weißwurst #vegan #pflanzlich #Lebegesund #Frankfurt

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In unserem Sommerurlaub erwerben wir im Lebe-Gesund-Laden Frankfurt die vegane Seitanwurst Typ Weißwurst und freuen uns auf das Testergebnis.

Produkt: Vegane Seitanwurst Typ Weißwurst

Hersteller: Lebe Gesund GmbH & Co. KG

Menge: 75 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Seitan (Wasser, Weizeneiweiß) 76%
• Sonnenblumenöl
• Steinsalz
• Zwiebeln
• Gewürze
• Zitronensaftkonzentrat

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Weißwürste gelten als der Inbegriff von bayerischer Lebensart. Wie schön, dass man sie jetzt auch vegan genießen kann. Laden Sie doch einmal Freunde und Familie zum zünftigen veganen Frühstück. Mit den Würsten aus Weizenfleisch von „In den Spuren der Natur“ wird es sicher ein Erfolg!

Mit besten Zutaten und feinsten Gewürzen
Wie alle Weizenfleisch-Spezialitäten von „In den Spuren der Natur“ entstehen auch die veganen Weißwürste auf der Basis von hochwertigem Getreideeiweiß. Den typischen Geschmack erhalten sie nur durch die besten Zutaten – und selbstverständlich werden sie ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt: ohne Nitritpökelsalz, ohne Phosphat, ohne Konservierungsstoffe, ohne Glutamatzusatz, ohne Hefeextrakt und sie enthalten auch kein Soja.

Die Zubereitung: ganz klassisch oder auch mal anders
Die vegetarische Weißwurst können Sie ganz klassisch zubereiten: in heißem Wasser ziehen lassen, Hülle entfernen, mit Senf genießen. Prima passt zu dieser Weißwurst z. B. der süße Kürbiskern-Feige-Senf von Lebe Gesund.
Doch das weiße Weizenfleisch-Würstchen schmeckt auch vom Grill oder aus der Pfanne echt lecker. Oder als Suppeneinlage in Ihrem kräftigen Eintopf. Oder einfach so, kalt zum guten Steinmühlenbrot.

Probieren Sie die Weizenfleisch-Spezialität auch mal für andere Rezepte – z. B. zusammen mit Kartoffeln, Äpfeln und Sauerkraut in einem deftigen Pfannengericht – das schmeckt! Oder Sie verfeinern damit Ihre Pasta-Gerichte: einfach vegetarische Weißwürste in kleine Würfel schneiden, in etwas Olivenöl anbraten und zur Nudelsoße geben.“

Wir freuen uns darauf.

Zuspeise

• Brezeln
• Gurke
• Paprika
• süßer Senf

Menü:

Seitanwurst Typ Weißwurst mit Brezel und süßem Senf

Zubereitung

Hier ist das Produkt bereits im heißen Wasser und es köchelt vor sich hin.

Derweil schneiden wir unser Gemüse wie Gurke und Tomaten zurecht und bereiten uns einen grünen Salat zu.

Passend dazu gibt es die Brezeln aus eben demselben Laden. Lecker!

Zügig ist die Haut abgezogen und dem Verzehr steht nichts entgegen.

Passend mit einem Weizenbier und dem süßen Senf ein Augenschmaus.

Fluffig im Innern und ganz leicht zu schneiden.

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Fazit: Bis auf das nicht „Zuzeln“ dieser doch etwas festeren Wurst, gibt es geschmacklich keinen Unterschied zum Original. Ach Halt, Stopp, gibt es doch: Darin enthalten ist KEIN Tierleid. Dies ist der größte und wichtigste Unterschied. Probiert es also unbedingt aus. Daumen nach oben!

#Berief #Schinkenwurst #Knoblauch #pflanzlich #vegan #Sandwich #Lose #einzeln

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Wir erwerben die Bio vegane Schinkenwurst Knoblauch der Firma Berief im Globus in Eschborn.

Produkt: Bio vegane Schinkenwurst Knoblauch

Marke: Berief Food GmbH

Menge: 175 g

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Tofu* 55% (Sojabohnen*, Trinkwasser, Koagulationsmittel: Calciumsulfat)
• Trinkwasser
• Sonnenblumenöl*
• Zwiebeln*
• Verdickungsmittel: Carageen*
• Xanthan*
• Johannisbrotkernmehl*
• Meersalz
• Gewürze*
• Zucker*
• Speisewürze*
• Gewürzextrakt*
• Knoblauchpulver* 1%
• Konjak*
• Konzentrat aus Rettich* und Karotte*
• Zitronensaftkonzentrat*

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Zusatzinfo:

„Wir achten bei unseren Zutaten auf Bio, Regionalität und kurze Lieferwege. So kommen fast alle Rohstoffe ausschließlich aus Europa.“

Hierzu der Hersteller:

„Bitte mit Knoblauch!
Unsere neue Bio vegane Schinkenwurst gibt es jetzt in drei leckeren Sorten. Mit dabei ist diese Variante verfeinert mit Knoblauch – besonders würzig!
Neu ist auch: Du kannst sie nun kurz und scharf anbraten! Mhm…

Die Grundlage für die vegane Schinkenwurst Knoblauch bildet unser hochwertiger Bio Tofu aus europäischem Bio Soja. Natürlich rein pflanzlich und laktosefrei.“

Da sind wir ja einmal gespannt.

Zuspeise:

• Samen-Knäckebrot
• Margarine
• Senf
• Gemüse

Menü:

Knoblauch-Schinkenwurst auf Sesam Knäckebrot

Zubereitung

Hier das Produkt noch in der Originalverpackung mit bereits entfernter Papphülle.

Aus einem Mix an Nüssen, Samen und Haferflocken bereiten wir uns ein special-Knäckebrot passend dazu.

Kross angebacken schmeckt dies am allerbesten.

Die Schinkenwurst lässt sich einwandfrei schneiden und damit gut portionieren.

Etwas Margarine schadet nicht und ab die Post, wird das Knäcke mit der Wurst belegt.

Angerichtet mit Senf, sauren Gurken und Gemüseelementen ein schöner Augenschmaus.

Etwas Zwiebeln in Scheiben geschnitten schaden nicht. Zumindest meinem Gemüsekobold nicht. Meiner eins muss es ja nicht zwingend dazu essen. ツ

Aufgespießt durchaus saftig und schmackhaft.

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Fazit: Es gibt von der Konsistenz keinerlei Unterschied zum Original. Das ist einfach so.  Die Würzung ist dezent, deshalb schmecken wir den Knoblauch nicht zwingend heraus. Jedoch macht es das Gesamtpaket, dass das Produkt einfach im Ganzen sehr zu empfehlen ist. Wir werden es wieder kaufen. Daumen nach oben.

#Vantasticfood #Bockwurst #würzig #pflanzlich #vegan #1000g #Family #Feier

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Im Onlineshop erwerben wir die Vegane Bockwurst der Marke Vantastic foods im ultra großen 1 Kilo-Pack, weil der Geburtstag der lieben Mama ansteht.

Produkt: Vegane Bockwurst

Marke: Fantastic Foods

Inverkehrbringer: AVE

Menge: 1000 g | 10 Stück

Preis: 16,49 €

Zutaten:

• Seitan (Wasser, Weizenprotein) 80%
• Rapsöl
• Hefeextrakt
• Salz
• Zwiebeln
• Aroma
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
• Agar-Agar
• Xanthan; Gewürze
• Weizenstärke
• Farbstoff: Eisenoxide
• Buchenholzrauch

ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Sellerie, Senf und Soja enthalten.

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Nährwerte pro 100 g:

Beschreibung:

„Nach dem großartigen, anhaltenden Erfolg der Käsekrainer, kommt nun die nächste Sensation unserer Veggie-Wurstspezialisten der Vantastic foods Produktentwickler: Vegane Bockwurst auf Seitanbasis mit unschlagbarer Konsistenz, authentischstem Geschmack und stilgemäßer Optik! Klassische ‚Brühwurst‘, die hervorragend zu Kartoffelsalat, zu Sauerkraut oder einfach nur mit Senf und Brötchen schmeckt. Auch in Eintopf, Suppe oder als Wurstgulasch ein Gedicht! Gebraten DIE perfekte Currywurst! Die Möglichkeiten und Variationen, die sich mit diesem ‚Wurstwunder‘ zaubern lassen, sind schier unbegrenzt…!

Mit den exquisiten Innovationen von VANTASTIC FOODS kommt Abwechslung auf den Teller! Der Name ist hier Programm, denn die Produkte sind kaum von den tierlichen ‚Originalen‘ zu unterscheiden. Die Veggie-Fleischalternativen bestechen durch äußerst authentischen Geschmack, einzigartige Optik und hervorragende Konsistenz. Auf der Basis von Soja- und/oder Weizenprotein sorgen diese veganen Highlights für Aufsehen erregende Gerichte und bieten zudem eine hochwertige Eiweißzufuhr.“

Legen wir los.

Zubereitung

Hier liegt die ordentliche Portion vegane Bockwurst vor uns, noch in der Originalverpackung. Darunter befindet sich übrigens noch eine Lage Würste.

Dazu kochen wir Kartoffeln und schneiden sie in feine Kartoffelspalten.

Diese legen wir in eine Paprika-Marinade ein und legen sie auf den Grill.

Dazu kommen die veganen Bockwürste. Das ist der Übergang zur Namensgebung, weil wir nach Internetrecherche wissen, dass „echte“ Bockwürste nur gebrüht werden und nicht gegrillt. Dies hat mit dem enthaltenen Pökelsalz zu tun. Auf unserer pflanzlichen Variante wird aber darauf hingewiesen, dass die Bockwurst gegrillt, die beste Currywurst ist. Das nur am Rande, weil wir uns das gefragt haben. Uns ist es letztendlich „wurscht“.

Wenn die Bockwurst fertig ist, die Kartoffeln eine leichte Bräune angelegt haben und die Currysoße am blubbern ist, neigt sich der Grillprozess dem Ende zu.

Angerichtet mit frischem Grün wirklich schön.

Ein paar Hefeflocken gibt einen leicht käsigen Geschmack.

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Fazit: Die vegane Bockwurst ist stark gewürzt. Das teilt die Geschmäcker hier in unserer Family: Ein Teil liebt es, dem anderen Part ist es to much. Beim zweiten Versuch, haben wir das Produkt wie die Originalen in heißem Wasser gekocht, was die Intensivität der Würzung etwas reduziert hat. Das war perfekt. Die Konsistenz ist klasse. Probiert es selbst aus. Daumen nach oben.