#GrünGold #Seitan #Geschnetzeltes #Kebap #pflanzlich #vegan

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Im Onlineshop der Marke GrünGold erwerben wir das Seitan Geschnetzelte Kebap-Style und werden es uns heute zubereiten.

Produkt: Seitan Geschnetzeltes Kebap-Style

Marke: Grüngold

Inverkehrbringer: GrünGold Fleischalternativen GmbH

Homepage: gruengold.org

Menge: 240g

Preis: 2,99€

Zutaten:

• Seitan 73 % (Wasser, WEIZENeiweiß)
• Tomatenmark
• Gewürze
• Rapsöl
• SOJAsoße (Wasser, Salz, SOJAbohnen, WEIZENmehl)
• DINKELvollkornmehl (WEIZENart)
• Salz

*Enthält von Natur aus Zucker

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Kann Spuren enthalten von: LUPINE, SENF und anderen glutenhaltigen Getreide

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren. Das Produkt ist gefriergeeignet.

Bestellhinweis: Die Bestellung von größeren Mengen ist problemlos möglich, da die GrünGold-Produkte ohne Qualitätsverlust eingefroren werden können!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Made in Germany | Rohstoffe stammen bis zu 90 % aus Deutschland

Verpackung: Gelbe Tonne | Papier

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Kebap-Alternative auf Seitanbasis

Infos zum Produkt: Seitan hat eine fleischähnliche Konsistenz, verfügt über einen hohen Eiweißgehalt und hat wenig Fett. Unser hochwertiger Seitan wird durch vollwertigen Dinkel und wertvolle Gewürze veredelt.

Verwendung: Z. B. mit Knoblauchsoße oder im Döner genießen.

Produkteigenschaften: Ohne Palmöl

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller: Die vegane Kebap-Alternative ist die perfekte Variante für alle Kebap-Liebhaber. Die Kebap-Steifen lassen sich auch ideal als besonders würzige Salatauflage verwenden. Mit viel Eiweiß auch für alle Freizeit- und Sportaktivisten geeignet.

Lieblingsmessage:

„GrünGold steht für bezahlbare Preise. Auf diese Weise möchten wir möglichst vielen Menschen ermöglichen, sich gut zu ernähren sowie Tiere und Umwelt zu schützen.“

Zuspeise:

• Verschiedene Salate
• Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Chili
• Jalapeños
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Pflanzlicher Joghurt
• Rotkohl | Weißkohl
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Ahornsirup
• Olivenöl
• Pommes-Frites

Menü:

Knuspriges Kebap-Geschnetzeltes auf dem Salatbett

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung vom Seitan Geschnetzelten Kebap-Style der Marke GrünGold zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen das Geschnetzelte vakuumiert wurde.

Kaum öffnen wir die Verpackung, breitet sich ein wunderbar würziger Duft aus.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Das ist unser heutiger Gemüsewarenkorb bestehend aus verschiedenen Salaten, Paprika, Tomaten, Gurke, Chili, Jalapeños, Zwiebeln, Rotkohl und Weißkohl.

Die Paprika schneiden wir in feine Streifen und hacken die Chili ganz fein.

Auch die anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Gewürzgurken schneiden wir in mundgerechte Stücke. Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch ganz fein hacken.

Den Rot-, und Weißkohl in feine Streifen hobeln. Wir bereiten dafür eine Vinaigrette aus Essig, Ahornsirup, Gewürzen und feinstem Olivenöl zu. Mit den Händen den Kohl damit marinieren und schön durchwringen, damit der Saft austritt. Am besten bereits am Morgen zubereiten, damit der Salat noch schön durchziehen kann.

Für unser selbstgemachtes Tsatsiki geben wir unsere Tsatsiki-Würzmischung, Salz, Pfeffer und etwas Piri-Piri in das Pflanzenjoghurt und fügen feingeschnittene Salatgurke und gepressten Knoblauch hinzu. Alles schön Umrühren und ziehen lassen.

Zubereitungsempfehlung Seitan Geschnetzeltes Kebap-Style vom Hersteller:

Pfanne: 2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Kebap 2-3 Min leicht braun anbraten. Das setzen wir genau so um!

Das Kebap-Geschnetzelte lässt sich ganz easy anbraten und nimmt eine schöne krosse Bräunung an.

Zum Servieren das Seitan Geschnetzelte Kebap-Style auf dem Salat und dem bunten Gemüse anrichten und nach Belieben mit Pommes-Frites und den verschiedenen Dips und Saucen ergänzen.

Diesen Gyros-Teller hat sich der liebe Mann zubereitet, so wie er es aus dem Restaurant eben kennt. Wirklich sehr ansprechend!

Aufgespießt ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit:

Heute gibt es einen veganen Döner-Teller, und eine Döner-Platte ツ. Einen für die Optik und einen für den Gemüsekobold mit großem Hunger. Aber egal welche Version, der Döner ist echt lecker. Hier hat GrünGold die für uns passende Würzmischung gefunden und auch der Seitan ist sehr gut gelungen. Angebraten werden die Stücke mit angenehmer Größe leicht kross und trotzdem schön saftig. Zusammen mit leckeren frischen Zutaten und selbstgemachter Dönersoße ist diese Speise ein Genuss. Bei der Platte sind natürlich noch Pommes mit Mayonnaise dabei, denn so kennt und liebt es mein Gemüsekobold, wie in der Dönerbude. Für das Seitan Geschnetzelte Kebap Style gibt es definitiv den Daumen nach oben!

#Endori #Chicken #Chili #Paprika #Erbsen #pflanzlich #vegan

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Heute wird es „hot“ in unserer Herzschatz-Küche, denn wir dürfen das vegane Chicken Chili Paprika der Marke Endori testen.

Produkt: Veganes Chicken Chili Paprika

Marke: Endori

Inverkehrbringer: Endori Food GmbH & Co. KG

Homepage: endori.de

Menge: 160 g

Preis: 3,39 €

Zutaten:

• Wasser
• 21 % WEIZENGLUTEN
• 19 % Pilzprotein
• Rapsöl
• 6 % Erbsenprotein
• Paprika geräuchert (Paprika, Rauch)
• Chili
• Gewürze
• Maisfaser
• Branntweinessig
• Kartoffelstärke
• Speisesalz
• Apfelessig
• Dextrose
• Knoblauchpüree
• Kartoffelfaser
• geräuchertes Speisesalz (Speisesalz, Rauch)
• Flohsamenschalen
• Zucker
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl
• natürliche Aromen

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Hergestellt in Deutschland

Verpackung: FSC Mix | Plastikmüll & Altpapier

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Lebensmittel auf Basis von Weizen-, Pilz- und Erbsenprotein, geschnitten, mariniert.

Infos zum Produkt: saftig und pikant

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, oder einfach nur pur zu einem Dip.

Produkteigenschaften:

• Weizen, Pilze & Erbsen
• Ohne Zusatz von Soja & Palmfett
• natürliche Aromen

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Für alle, die es feurig lieben: Unser veganes Chicken Chili-Paprika bringt Fuego in deine Mahlzeiten. Mit leichter Schärfe und ganz viel Geschmack. Ob Pasta, Nachos, Salate oder Pfannengerichte, spice it up mit dem Paprika-Chili-Kick! Von Packung auf bis fertig braucht es keine 5 Minuten, vergisst dabei aber nicht, dir jede Menge Proteine zu liefern. Ay caramba!“

Lieblingsmessage:

„Hungrig auf eine bessere Welt: Wir glauben daran, dass wir gemeinsam Gutes bewirken können. Aus Liebe zur Natur, zu Mitmenschen und Tieren.“

Zuspeise:

• Buntes Gartengemüse
• Zwiebeln
• Chili
• Gewürze
• Pflanzenöl
• Sojasauce
• Salat
• Salatdressing

Menü:

Feurig scharfes Chili-Paprika-Chicken auf Naturreis mit Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Veganen Chicken Chili Paprika der Marke Endori zu sehen. Die Farbe und Gestaltung vom Design gefällt uns sehr gut.

Die vakuumierte Verpackung lässt sich ganz easy aus der Pappumrandung herausschieben.

Der Fleisch-Inhalt mit seinen 160 g liegt großzügig in der Verpackung verteilt.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Für unsere eigene Zusatzmarinade verquirlen wir Sojasauce mit Ahornsirup, Piri-Piri, Paprikapulver edelsüß und etwas Pflanzenöl miteinander…

…und geben es über die Chicken-Stücke.

Das darf dann etwas stehen bleiben, damit das Chicken die Marinade annehmen kann.

Unser Gemüsewarenkorb besteht heute aus Zwiebeln, Chili, Tomaten und Salat. Daraus werden wir uns den Beilagensalat zaubern. Parallel dazu kochen wir den Reis gar.

Zubereitungsempfehlung veganes Chicken vom Hersteller:

Pfanne: Ausreichend Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Produkt zugeben und bei mittlerer bis starker Hitze insgesamt ca. 3-4 Minuten unter Wenden anbraten.

Ofen: Das Produkt mit etwas Öl vermengen und auf einem Backblech bei 215 °C (trockene Hitze, Umluft) für ca. 5-6 Minuten garen.

Wir wählen die erste Zubereitungsvariante und braten die Chili Paprika Chicken mit etwas Öl in der Pfanne an.

Zum Servieren die Chicken Chili Paprika auf dem Naturreis anrichten und mit Salat und Gemüse ergänzen.

Aufgegabelt ist die Konsistenz der Chicken-Stücke zu erkennen.

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Fazit: Selbstverständlich haben wir die veganen Chicken Chili Paprika zu aller erst pur probiert, um das Produkt fair bewerten zu können und uns hat die Würze wirklich optimal geschmeckt. Die Schärfe vom Chili kommt gut durch, ist aber keinesfalls zu aufdringlich. Die Konsistenz der Hähnchen-Stücke ist nahe am Original, wenn nicht fast schon haargleich. Die ansprechende rot-orangene Farbe durch die Gewürze machen richtig Lust auf das Produkt. Auch optimal auf dem hellen Naturreis zu erkennen. Daumen nach oben.

#Rügenwalder #Mühle #Oktoberfest #Weißwurst #pflanzlich #vegan

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In der REWE-Filiale in Kernen im Remstal entdecken wir sie: Die Vegane Mühlen Weißwurst der Marke Rügenwalder Mühle. Und da diese nicht nur in Bayern beliebt ist, sondern überall in ganz Deutschland ein genussvolles Highlight sein soll, werden wir sie heute, hier vor Ort, verköstigen.

Produkt: Vegane Mühlen Weißwurst

Marke: Rügenwalder Mühle

Inverkehrbringer: Rügenwalder Mühle

Homepage: ruegenwalder.de

Menge: 200 g

Preis: 3,49

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Weizengluten
• Zwiebeln
• Aroma
• Stärke
• Petersilie
• Kochsalz
• Ackerbohnenprotein
• Weizenmehl
• Haferfasern
• Gewürze
• Verdickungsmittel: Methylcellulose, Carrageen
• Traubenzucker
• Kartoffelprotein
• Zitronensaftkonzentrat
• Branntweinessig
• färbende Lebensmittel: Konzentrate aus Rote Beete, karamellisierter Karotte, Heidelbeere und Karotte

Allergiehinweis: Von den deklarationspflichtigen allergenen Stoffen sind in diesem Produkt die nachfolgend aufgeführten enthalten:

• Weizen
• Hafer
• Gluten

Kann Spuren enthalten von: Das Produkt kann Spuren von Ei und Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bitte bei max. 7 °C im Kühlschrank lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Plastikmüll | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Weißwurst Alternative mit Weizenprotein (7%), gegart

Infos zum Produkt: Nur für kurze Zeit verfügbar.

Verwendung: Zu einem herzhaften Weißwurst-Salat, als traditionelles Weißwurst-Gulasch, zur Laugenbrezel, Kartoffelsalat und süßem Senf.

Produkteigenschaften:

• Reich an ungesättigten Fettsäuren
• Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
• Zuckerarm
• Proteinquelle
• Ballaststoffquelle

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Dirndl, Lederhosen, Maßkrüge und vegane Weißwurst: Pünktlich zum Beginn der Oktoberfest-Saison launcht die Rügenwalder Mühle den bayrischen Klassiker als vegane Variante. Sterne-Koch Anton Schmaus nennt sie schon jetzt ein „super Produkt und vor allem eine tolle Alternative“.

Zum Ende des Sommers startet traditionell die Oktoberfest-Saison – geprägt von Trachtenkleidung und zünftigem Essen. Dass dieses nicht zwangsläufig ein fleischlastiger Genuss sein muss, beweist die Rügenwalder Mühle in diesem Jahr. Zum Beginn des Oktoberfests launcht das Familienunternehmen ihre vegane Version eines absoluten Wies’n-Klassikers: Die Vegane Mühlen Weißwurst. Mit einer leichten Zitronen- und Petersiliennote ist sie dem Pendant aus Fleisch nachempfunden und steht diesem damit sowohl in Geschmack als auch in Bissfestigkeit in nichts nach. So ist die Vegane Mühlen Weißwurst traditionell mit süßem Senf das perfekte vegane Highlight bei jedem Weißwurst-Frühstück.“

Lieblingsmessage:

„So möchten wir mit diesem traditionellen bayrischen Geschmackserlebnis auch unseren Konsumentinnen und Konsumenten wieder einmal mehr vegane Abwechslung bieten“ Steffen Zeller

Zuspeise:

• Brezel tiefgefroren
• Sesam
• Kürbiskerne
• Gewürzgurken
• süßer Senf

Optional:

• Hefeweizen

Menü:

Weißwurst mit Sesam-Bier-Brezel und süßem Senf

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Mühlen Weißwurst der Marke Rügenwalder Mühle zu sehen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben. Größenmäßig kommen sie dabei dem Original sehr, sehr nahe!

Uns stehen heute lediglich Aufback-Brezeln zu Verfügung.

Aber wir machen das beste daraus, um eine würdige Beilage zu den Weißwürsten zu erhalten, streichen dafür das Gebäck mit Weizenbier ein und bestreuen es mit Sesamsamen und Kürbiskernen. So werden die Brezeln dann im Backofen fertig gebacken.

Zubereitungsempfehlung der Weißwurst vom Hersteller:

Vor dem Verzehren erhitzen. 8-9 Minuten in heißem, leicht gesalzenem, nicht mehr kochendem Wasser erhitzen. Das setzen wir direkt um. ツ

Zum Servieren die Weißwurst zusammen mit der Sesam-Bier-Brezel und dem süßen Senf anrichten und nach Belieben mit Gewürzgurken oder weiterer Gemüsebeilage ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Weißwurst zu erkennen.

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Fazit: Geschmacklich haut sie uns um: Zwiebeln, Petersilie und feine Gewürze verleihen nämlich der veganen Weißwurst ihr typisch deftiges Aroma. Und das alles ohne zuzeln, weil sie komplett ohne Hülle auskommt. Trotzdem ist die Konsistenz nicht zu fest, sondern geschmeidig bis cremig. Und das alles völlig im ausgewogenen Verhältnis. Auf das Cannstatter Volksfest hat es uns bis jetzt nicht gezogen, denn mit so einer feinen veganen Weißwurstalternative ist es fraglich, ob es bei uns heißt „Auf zum Wasen!“, oder ob wir den Wasen einfach nach Hause holen. Haltet Euch nur ran, weil die vegane Mühlen Weißwurst nur für kurze Zeit im Handel zu Verfügung steht. Daumen nach oben für das Produkt.