Tofoo & Co | Smoked Tofu

„Die Smoked Tofu von Tofoo & Co auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat ♡

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Produkt: Smoked Tofu

Marke: Tofoo & Co

Inverkehrbringer: TOPAS GmbH

Homepage: tofoo.de

Menge: 225 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

  • Tofu* (93 %) (Wasser, Sojabohnen* (36%), Koagulationsmittel: Magnesiumchlorid Nigari))
  • Meersalz
  • Buchenholzrauch*aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Siehe Zutaten (hervorgehoben).

Spuren von: Allergene gem. LMIV sind in den Zutaten fett gedruckt.

Aufbewahrungshinweise: bis max. 7°C im Kühlschrank

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Großbritannien

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  609 kJ / 146 kcal
Fett  7,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,2 g
Kohlenhydrate  1,9 g
– davon Zucker  <0,5 g
Ballaststoffe  0,8 g
Eiweiß  17 g
Salz  0,42 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Im Buchenholzrauch geräucherter Tofu

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige weitere Gerichte. Oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften: Fein über Buchenholz geräuchert, extra fest, ready-to-cook.

Vielseitig in der Küche: Kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige Gerichte.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Echtes Holz. Echter Rauch. Sonst nichts – keine Tricks. Wir nehmen unseren Bio-Tofu und räuchern ihn über Buchenholz. Mehr braucht es nicht für diesen intensiven, unverwechselbaren Geschmack. Und weil er extra fest ist, musst du ihn nicht mal auspressen – einfach schneiden und ab in die Pfanne damit.“

Lieblingsmessage:

„Wir haben eine Mission: Wir wollen der Welt zeigen, dass Tofu weder fad, langweilig noch matschig sein muss.“

Zuspeise:

  • grüner Salat
  • Radicchio
  • Urkarotten
  • Süßkartoffel
  • Lauchzwiebeln
  • gelbe Zucchini
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Kräuter
  • Zitrone
  • Wildkräuter
  • Salatvinaigrette

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat

Zubereitung:

Front of smoked tofu packaging: large 'Tofu' text, 'Smoked' label, BIO badge and German branding on yellow box

Hier ist die Originalverpackung des Smoked Tofu der Marke Tofoo & Co. zu sehen.

Front and back of a German tofu package showing 'Pasteurisierter Bio-Tofu – geräuchert'; lists ingredients (Tofu, Wasser, Sojabohnen, etc.), nutrition per 100 g, and storage instructions; 225 g package with organic and vegan logos.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Bright yellow box of smoked tofu snacks beside a sealed bag of cookies on a wooden surface, both packaged foods with bold graphics and text.

Das ist die Verpackung, in denen der Tofu vakuumiert wurde.

A square, golden-brown cookie bar on a white tray, partially unwrapped from a blue-and-white plastic bag coming in from the left.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Assorted yellow vegetables sliced on a dark surface, including round plantain chips and orange carrot coins.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Urkarotten, Süßkartoffel, Lauchzwiebeln, gelbe Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Golden fried potato coins sizzling in a black nonstick skillet with crispy edges**?**

Das Gemüse sowohl für den Salat, als auch für den Zucchini-Süßkartoffel-Boden schneiden wir mundgerecht klein. Dir Zucchini und Süßkartoffelscheiben braten wir in der Pfanne gar.

Large block of tofu on a black cutting board with numerous cubed pieces scattered around for cooking prep.

Den Smoked Tofu schneiden wir in gleichgroße Würfel.

Cubes of fried tofu in a skillet, sprinkled with sesame seeds.

Zubereitungsempfehlung des Tofu´s vom Hersteller

Abgießen. Kein Pressen nötig – so unkompliziert ist Tofoo. Schneiden, zubereiten, genießen. Oder einfach kalt essen – ja, das geht auch.

Pfanne: Mittlere Hitze, ca. 6 Minuten
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Tofoo unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.

Backofen: 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) / Gas Stufe 6, ca. 12 Minuten
Ofen vorheizen. Mit etwas Öl vermengen, auf ein Backblech geben und backen.

Wir setzen die Zubereitung mit der Pfanne auf Empfehlung des Herstellers direkt um. Panieren aber die Tofoo-Stücke vorab mit Paniermehl, Dinkelmehl und Sesamsaat, und Gewürze.

Cubes of crispy browned tofu with sesame seeds frying in a black skillet.

Währenddessen wenden wir die Tofu-Stücke in der Pfanne regelmäßig.

Top-down plate of leafy greens, roasted tofu cubes, citrus slices (lime), olives, herbs, with a small soy sauce cup on the side.

Zum Servieren die knusprigen Smoked Tofu-Stücke auf dem Zucchini-Süßkartoffel-Boden anrichten und nach Belieben mit dem Wildkräuter-Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Crispy sesame-coated tofu cubes on a bed of roasted sweet potato rounds, with mixed greens, cherry tomatoes and lime wedges.

Lasst es Euch schmecken!

Close-up of a bite-sized fried tofu nugget with sesame seeds and herbs held on chopsticks above a green salad and an orange chip.

Aufgespießt auf Essstäbchen ist die Konsistenz des knusprigen Tofustückes zu erahnen.

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Fazit: Ein Träumchen. Der Smoked Tofu von Tofoo & Co hat die perfekte Konsistenz, was sich beim Schneiden zeigt: Kein Bröseln oder Bröckeln. So lässt er sich auch sehr gut marinieren und durch die klassische dreistufige Panierstraße und das Ausbacken in reichlich heißem Fett kross anbraten. Natürlich verwenden wir rein pflanzliche Zutaten. Durch die Panade und den Crunch ist der Tofu durchaus auch pur zu genießen. In Kombination mit unserem Zucchini-Süßkartoffel-Boden und der Sojasauce ein Genuss. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿