Tag: 25. Juli 2022

SOTO | Burger Cashew Black Bean

#Soto #Burger #BlackBean #grillen #BBQ #pflanzlich #vegan

Wir testen heute den Burger Cashew Black Bean der Firma SOTO. Wir freuen uns darauf, weil Bohnen nämlich eine anti-karzinogene Wirkung nachgesagt wird, denn die hochwertigen Ballaststoffe darin können den Körper davor bewahren, Karzinogene zu absorbieren. Zudem enthalten schwarze Bohnen Antioxidantien, die von Natur aus freie Radikale bekämpfen. Hinzu kommen relativ wenig Kalorien, was doch einfach nur geschickt ist.

Produkt: Burger Cashew Black Bean

Hersteller: Organic veggie food GmbH

Marke: SOTO Spezialitäten

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 3,19

Zutaten:

  • Schwarze Bohnen* (26%)
  • Paprika* (15%)
  • Kartoffeln* (13%)
  • Maispaniermehl*
  • Zwiebeln* (7%)
  • Cashewkerne* (6%)
  • Tomaten* (6%)
  • Buchweizenmehl*
  • Tomatenmark*
  • Mais*
  • Petersilie*
  • Rauchsalz (Steinsalz, Rauch)
  • Gewürze*
  • Sonnenblumenöl*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergenhinweis: Produkt kann Spuren von Gluten, Senf, Soja, Mandeln und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  1019 kJ / 244 kcal
Fett  13 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate  23 g
– davon Zucker  1,3 g
Eiweiß  6,8 g
Salz  1,2 g
Ballaststoffe 7,4 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Mit schwarzen Bohnen, zart, rauchige Note.

Zusatz: „Unsere Tiefziehschalen bestehen aus zu 57% recyceltem Kunststoff!“

Infos von der Homepage:

„Bio-Spezialitäten aus dem Chiemgau – frisch, vegan und vegetarisch.

Sie lieben die frische vegetarische Küche? Dann probieren Sie einmal unsere köstlichen Bio-Spezialitäten: knusprige Frühlingsrollen – sorgfältig von Hand gerollt –, leckere Fingerfood-Spezialitäten, feinste Burger, raffiniert gewürzte Falafel oder knusprige Tiefkühl-Gemüse-Fritten. Auch Tiefkühl-Obst sowie Fertigmischungen gehören zu unserem Sortiment. Das alles stellen wir in unserem Familienunternehmen organic veggie food GmbH im oberbayerischen Bad Endorf mit viel Liebe und einer Menge Können her.“

Das überzeugt uns schon im Vorfeld. Wir legen los.

Hier liegen die Bohnen-Burger noch in der Originalverpackung mit abgezogenem Deckel.

Uns lacht der herrlich kräftig grüne Romanesco an und wir können im Bio-Laden nicht davon ablassen. Deshalb wird dieses Kunstwerk heute den Part der Beilage einnehmen.

Dazu schnippeln wir Zwiebeln und decken die Abendtafel mit den blauen hübschen Tischsets der Schwiegermutter ein.

Mit Frischkost, frischen Dinkelbrötchen, dem Romanesco und viel, viel Petersilie ein Gedicht.

Die Soße besteht aus Tomaten, frischem Ingwer und Chili.

Für den Moment der „ersten“ Gabel mussten wir uns etwas bemühen, da die Konsistenz es nicht zuließ. Mit dem zweiten Versuch ist es dann geglückt.

Fazit: Die Erfahrung mit der Konsistenz bringt es mit sich, dass der Burger fluffig und durchaus zart beim Schneiden rüber kommt. Das bringt eine Leichtigkeit mit sich, die wirklich angenehm ist. Geschmacklich ist die rauchige Note deutlich zu schmecken, was aber für uns komplett passt. Uns überzeugt der Cashew Black Bean Burger. Daumen nach oben.

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Vorfreude

#Tiere #Schutz #Liebe #Mensch #Frieden #Gemeinsamkeit #Umwelt #Natur

Bald schon ist es soweit: Meine Kreidezeichnungen finden ihren Platz in einem Buch für Kinder im Grundschulalter, als auch für Erwachsene, Angehörige, Freunde und Betreuer, die sich der Aufgabe stellen, mit unserer jüngeren Generation ins Gespräch zu kommen und Dinge zu hinterfragen. Alle Rund um den Tierschutz und damit verbundene Aufgaben in der Natur.

Unsere neugierigen Ladys können es auch kaum abwarten und möchten schon am liebsten einen Blick hinein werfen .-)

Es bleibt also spannend.

Eure Niki ★

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Brennnessel-Kraft

#Brennnessel #Energie #Mineralien #Kraft #Natur #Energie

Heute gelüstet es uns nach Grün. Viel frischem Grün, speziell auf Brennnessel, weshalb wir uns eine Tasche richten, Handschuhe, Gartenschere und viel Vorfreude.

In der Naturheilkunde wird die Brennnessel unter anderem als stoffwechselanregend, blutreinigend und harntreibend (entwässernd) eingestuft.

Von der Brennnessel wird dabei das gesamte Kraut einschließlich der Wurzel therapeutisch genutzt. Paracelsus wusste schon vor 500 Jahren: „Wenn man sie kocht und mit Pfeffer oder Ingwer mischt und auflegt, hilft dies bei Gelenkschmerzen.“ Heute ist die gute Wirksamkeit von Brennnesseln bei rheumatischen Erkrankungen wissenschaftlich erwiesen.

Nicht weit von uns entfernt werden wir sogleich fündig und schneiden uns ein paar Stängel, des wertvollen Wildkrautes ab. Nehmt von Pflanzen immer nur so viel, dass sie weiter wachsen können. Beachtet auch, dass die Pflanzen am Wegesrand eventuell durch Urin von Hunden belastet sein könnten. Deshalb bevorzugen wir die Wildpflanzen in den hinteren Bereichen.

Das Brennen entsteht übrigens durch das Abrechen der mit Kieselsäure angereicherten und daher glasartigen Brennhaare, die dann in die Haut eindringen und dort einen Mix aus Histaminen, Ameisensäure und Acetylcholin freigeben. Diese Reaktion gilt eigentlich Fressfeinden, trifft jedoch auch uns.

Die Brennnessel ist außerdem eine wahre Vitaminbombe. Sie enthält Karotinoide, Kalium, Kalzium, Eisen und Chlorophyll. Dieser hohe Nährstoff- und Vitamingehalt machen das Wildkraut zu einem wahren Wundermittel. Auch die Samen sind essbar. Sie werden in vielen Kulturen als Aphrodisiakum eingesetzt, man kann sie im August/September leicht ernten. Meine Mama macht das regelmäßig und streut die getrockneten Samen über Gemüse- und Salatgerichte. Das ist durchaus lecker.

Wascht die Brennnessel bitte gut durch, weil sich unter den Blättern kleine Läuse oder Larven befinden können.

Zu unserem Wildkraut geben wir noch Staudensellerie (Achtung: Nicht jedermanns Sache ;-)), Fenchel und Gurke hinzu. Alles durch den Entsafter gejagt, gibt das einen wertvollen Powertrunk. Nicht zu vergleichen, mit den süßen Smoothies aus dem Discounter.

Noch ein kleiner Geheimtipp von uns:

Als Smoothie verdünnen wir uns den Wildkräuter-Powertrunk mit Wasser und Zitronen- oder Limettensaft. Trotzdem bleibt dabei einiges an Vitalkraft über. Einen geringen Teil füllen wir deshalb in Eiswürfelbehälter, um an zeitraubenden Tagen, diese aufzutauen und genießen zu können.

Desweiteren verarbeiten wir einen Teil davon mit Leinsamen, frisch gepressten Haferflocken, Kürbis– und Sonnenblumenkernen und Flohsamenschalen zu einem knusprigen Knäckebrot. Vitaminbombe und Broterlebnis in einem.

Zu bestreichen sowohl mit deftigen, als auch süßen Aufstrichen, oder auch einfach pur zu genießen. Ein Allroundtalent unser Herzschatz-Vitamin-Knusper-Brot.

Fazit: Optisch vielleicht nicht der burner, aber der Inhalt zählt. Und damit kann unser Powertrunk und Knusperbrot durchaus punkten. Probiert es unbedingt aus.

 

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