So kurz vor Weihnachten entdecken wir sie: Die pflanzliche Variante von Kabanossi´s Vege Story Snack in der Sorte Piri Piri der Marke Snack it. Einfach so, in der Kühlabteilung beim Edeka vor Ort. Die probieren wir natürlich.
Das Produkt kann Spuren von: Milch, Schalenfrüchte, Sellerie enthalten.
Keine zusätzlichen Konservierungsstoffe.
Glutenfreies Produkt.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1788 kJ / 429 kcal
Fett
28 g
– davon gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
17 g
– davon Zucker
5,3 g
Eiweiß
25 g
Salz
3,6 g
Ballaststoffe
4,7 g
Vitamin B12
0,42 µg
Eisen
2,3 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Zum Hersteller haben wir keine Informationen gefunden.
Zubereitung
Hier sind die Piri Piri Snacks direkt aus der Verpackung genommen.
Dazu schneiden wir uns frisches saftiges Gemüse, richten uns einen Salat…
…und schneiden uns ein Spessart-Bauernbrot auf.
Angerichtet mit Senf und sauren Gurken sieht das Ganze schon recht schmackhaft aus.
Aufgeschnitten ist zu erkennen, dass es gute Zähne benötigt, um daran abzubeißen. Es gibt schätzungsweise jedoch keinen Unterschied zum Original. Gedächtnismäßig, da es für mich schon viel zu lange ist, um dies einschätzen zu können.
★
Fazit: Der vegane Salami-Snack schmeckt rauchig, hat eine feste Konsistenz und kann mit den tierischen Vergleichen mithalten. Der Geschmack ist würzig, scharf und trotzdem leicht süß. Zur Ergänzung: Unbedingt wollten wir das Produkt im neuen Jahr dann nachkaufen und haben es in den verschiedensten Läden nie wieder gefunden. Es bleibt spannend, wann wir es beim nächsten Mal in den Händen halten. Daumen nach oben zum Kauf.
Hinweis: Nicht zum Direktverzehr geeignet. Das Produkt vor dem Verzehr erneut vollständig durcherhitzen.
Allergiehinweise: Enthält Senf. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie und Sesam enthalten
Aufbewahrungshinweise: KÜHLWARE: Bitte zwischen 0°C und 7°C lagern.
HINWEIS: Dieses Produkt wurde unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1019 kJ / 245 kcal
Fett
16 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
11 g
– davon Zucker
5,8 g
Eiweiß
11 g
Salz
2,1 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von Erbsenprotein, mit Zwiebeln, geformt, Typ Schwein, gegart, anfrittiert, mariniert, gekühlt, zum erneuten Braten und Grillen
Verwendung: Zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Salaten.
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit:
Vegane Fleisch-Alternative
Ohne Soja
Ohne Palmfett
Ohne Geschmacksverstärker
Hierzu der Hersteller:
„Lust auf weniger Fleisch? Dann genieße unsere Veganen Fleisch Steaks Smoky BBQ. Sie lassen sich auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten. Rauchiger Grillgenuss ohne auf Geschmack oder Textur wie das Original verzichten zu müssen. 100% pflanzlich, ohne Soja, ohne Palmfett, ohne Geschmacksverstärker. GREEN LEGEND – Schmeckt legendär.“
Zuspeise:
Grünkohl
Kartoffeln
Champignons
Soja-Sauce
Pflanzliche Sahne
Zwiebeln
Gemüsebrühe
Gewürze
Kräuter
Frühlingszwiebel
Menü:
Würziges BBQ Steak mit Grünkohl, Bratkartoffeln und buntem Gemüse
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung zu sehen.
Das zweite Greenlegend-Steak hat sich hier unter seinem Kumpanen versteckt. Es waren definitiv zwei Stück enthalten.
Der marktfrische Grünkohl bezaubert uns mit seinem satten Grün.
Von den kräftigen Stängeln befreit geben wir ihn in Gemüsebrühe und kochen ihn bissfest gar. Wenn er fertig ist lassen wir ihn abtropfen und braten ihn mit Zwiebeln an. Kräftig würzen. Mit etwas Pflanzensahne kann feinjustiert werden.
Die Kartoffeln kochen wir gar…
…und lassen sie im Topfohne Wasser etwas nachziehen, um die Flüssigkeit zu entfernen. Dann in einer Pfanne mit etwas Fettanbraten.
Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Champignonsbraten wir braun an…
…und gießen mit Sojasoße und Pflanzensahne auf. Alles ganz kräftigwürzen.
Die fertige Zwiebel-Rahm-Saucewarm halten, bis die Steaks kross sind. Später dann mit frischen Kräutern garnieren.
Die Pfanne mit etwas Ölerhitzen und das vegane Steak hinzufügen. Etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es knusprig ist
Hier ist das Öl zu sehen, was sich im Laufe der Erwärmung verteilt hat.
Angerichtet mit dem Grünkohl, den angebratenen Kartoffeln und der Champignon-Rahm-Sauce ein Gedicht. Mit Frühlingszwiebeln noch bestreuen.
Aufgeschnitten ist die Saftigkeit zu erkennen. Gepaart mit der Sauce ein Genuss.
★
Fazit: Uns beide sättigen die beiden Steaks, aber auch allein könnte man die 160 Gramm sehr gut essen. Wer großen Hunger hat, sollte nicht auf Beilagen verzichten. Brot oder Kartoffeln bieten sich immer an. Die Saftigkeit überzeugt uns. Die BBQ-Marinade ist für uns perfekt abgeschmeckt und nicht zu arg gesalzen. Das kommt uns wahrlich entgegen. Daumen nach oben.
Hier im Norden Deutschlands kaufen wir die vegane Pommersche Apfel und Zwiebel von der Rügenwalder Mühle und werden sie für uns und Euch testen.
Produkt: vegane Pommersche Apfel und Zwiebel
Inverkehrbringer: Rügenwalder Mühle
Menge: 125 g
Preis: 3,49 €
Zutaten:
Trinkwasser
Rapsöl
16% Zwiebeln
11% Äpfel
5% Erbsenproteinisolat
Alpha-Dextrin
Stärke
Kochsalz
natürliches Aroma
Inulin
Glucosesirup
Gewürze
Erbsenfasern
Verdickungsmittel: Methylcellulose
Zucker
Emulgator: Lecithin
Karamell
Farbstoffe: Eisenoxide
Kann Spuren von Ei enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g unverarbeitet:
Energie in kJ / kcal
1.023 / 248
Fett (in g)
22
davon gesättigte Fettsäuren
1,6
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
14,5
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
5,9
Kohlenhydrate (in g)
6
davon Zucker
3,7
davon Stärke
2,3
Ballaststoffe (in g)
4,5
Eiweiß (in g)
4,2
Salz (in g)
1,5
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung:
auf Erbsenbasis mit hochwertigem Rapsöl
zuckerarm
ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und Farbstoffe
laktosefrei
kann Spuren von Ei, Gluten und Soja enthalten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Hierzu der Hersteller:
„Die Apfel- und Zwiebelstückchen in unserer Pommerschen waren schon immer pflanzlich, nun ist es auch die Wurst drum herum. Unsere Vegane Pommersche mit Apfel und Zwiebel schmeckt wie eine richtig gute Leberwurst.
Statt Fleisch verwenden wir für unsere Vegane Pommersche mit Apfel und Zwiebel Erbsen, die ausschließlich aus Frankreich stammen sowie eine kleine Menge hochwertiges Rapsöl, welches viele gute Omega-3-Fettsäuren enthält.“
Legen wir los.
Zubereitung
Hier die vegane PommerscheApfelundZwiebel noch in der Originalverpackung. Die Farbe ist schon sehr kräftig und geht fast ins orangefarbene.
Dazu gibt es viel frisches Gemüse.
Unser Dinkelbrot bestreichen wir mit Margarine und dem Pommerschen Aufstrich.
Mit etwas Petersilie bestreut und einer Rote-Beete | Sellerie-Beilage sieht das Ganze doch schon sehr ansprechend aus.
Hier die Pommersche großzügig als Brotbelag zu sehen.
★
Fazit: Die Vegane Leberwurst-Variante mit Apfel und Zwiebel riecht verdächtig gut. Geschmacklich ist die Pommersche sehr süß, fast schon einen ticken zu viel, aber auch hier gibt es Unterschiede, weil es meinem lieben Mann überhaupt nicht gestört hat. Das muss jeder für sich herausfinden. Wir sind mit diesem Produkt zufrieden. Daumen nach oben.
Wir kaufen den veganen Burger der Marke Veggyness und werden ihn heute testen.
Produkt: Veganer Burger
Marke: Veggyness
Inverkehrbringer: TOPAS GmbH
Menge: 150 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Seitan (Wasser, WEIZENPROTEIN) 71%
Kokosfett
Zwiebeln
Hefeextrakt
Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe)
Erbsenprotein
Aromen
Gewürze
Salz
WEIZENSTÄRKE
Lebensmittelfarbstoff: Eisenoxid
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von CELERY, SENF und SOJA enthalten.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert
1042 kJ / 249 kcal
Fett
14,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren
12,5 g
Kohlenhydrate
7,0 g
– davon Zucker
2,1 g
Eiweiß
22,5 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hier kommt der Hersteller zu Wort:
„Wir stellen köstliche Fleischalternativen aus feinsten Bio-Zutaten her – natürlich ohne chemische Zusätze und ohne künstliche Geschmacksverstärker. Immer mehr Menschen suchen nach veganen oder vegetarischen Alternativen zu ihren Lieblingsfleischgerichten. Unsere veganen Alternativen werden in Deutschland hergestellt und schmecken erstaunlich wie ihre fleischigen Cousins – nicht nur lecker und gesund, sondern auch gut für die Umwelt und das Tierwohl!“
Wir freuen uns darauf!
Zubereitung
Hier der vegane Patty noch in der Originalverpackung.
Das Ziel ist ein richtig guter Burger, weshalb wir uns Gemüse vorschnippeln…
…und auch die Buns vorbereiten.
Zusätzlich schneiden wir uns Zwiebeln in dünne Ringe, würzen sie kräftig und lassen sie ebenfalls auf dem Grill vor sich hin bruzzeln.
Die Patties grillen wir vor und lassen sie dann mit der pflanzlichen Käsescheibe ein paar Minuten auf dem Grill liegen.
Dann belegen wir sie mit den vorgegarten Zwiebeln.
Während die belegten Pattys auf dem Grill so vor sich garen, richten wir uns den Esstisch mit Beilagen.
Das sieht doch recht ansehnlich aus.
Am Tisch noch belegt mein Gemüsekobold den grandiosen Burger.
Fertig ist das Kunstwerk und auch bereits fast halb verspeist. ツ
★
Fazit: Der erste Eindruck vom veganen Burger der Marke Veggyness lässt uns staunen: Sehr dünn wirkt er im ersten Augenblick und erinnert deshalb nicht an die „üblichen“ Burger-Pattys. Doch das beeinflusst uns nicht in unserer Neugierde, dem „Fleisch“ auf die Spur zu gehen und probieren mutig. Und was sollen wir sagen? Die Konsistenz ist absolut in Ordnung und geschmacklich passt das für uns auch. Daumen nach oben.
In unserem Bio-Laden kommen wir nicht um die Sauce à la Hollandaise von der Marke Sanchon herum und freuen uns heute auf ein einfaches und zügiges Essen.
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Die vegane Sauce à la Hollandaise überzeugt durch ihren typisch cremig-aromatischen Geschmack. Sie eignet sich ideal zu Gemüse, zu Kartoffelgerichten, auf einer Pizza, zu Tofu, Fleisch/Fisch, im Auflauf oder ganz klassisch zu Spargel.
Verwendung: Ideal zu Gemüse, zu Kartoffelgerichten, auf einer Pizza, zu Tofu, Fleisch/Fisch, im Auflauf oder ganz klassisch zu Spargel.
Besonderheit: cremig-aromatische Würzsauce
Hierzu der Hersteller:
„Wir sorgen mit Aufstrichen für Abwechslung auf dem Brot. Ihr Kochtopf wird mit unseren Kochsoßen und Currypasten zur asiatischen Straßenküche und unsere Soßen sorgen dafür, dass es würzig zugeht.
Bei Sanchon sind wir überzeugt: Gutes Essen ist bodenständig, es braucht keinen Firlefanz. Weil wir wissen, dass Sie nicht immer Zeit zum Kochen haben, nehmen wir Ihnen Arbeit ab. Wir hacken Zwiebeln und Knoblauch, braten Auberginen und Tomaten, würzen mit Kräutern, Curry und Co. Dann haben Sie mehr Muße, es sich beim Essen gut gehen zu lassen. Wir machen Essen so, wie gutes Essen gemacht wird: Mit Liebe, Ruhe, Sachverstand und viel Handarbeit. Bei uns kommt das in den Topf, was man auch zuhause in der Küche verwenden würde, sei es in Thailand oder Italien. Wenn es um die Echtheit der Rezepte und das Abschmecken der Zutaten geht, sind wir geduldig und manchmal regelrecht pingelig. Matthias und Christof sind nämlich erst zufrieden, wenn es wirklich so schmeckt, wie sie es auf ihren Reisen erlebt haben.
Klar, dass Sanchon konsequent auf Bio setzt. Gutes Essen passt nämlich einfach nicht zusammen mit Spritzmitteln auf dem Acker oder Experimentieren an Pflanzengenen.
Weil wir auf Bio setzen und von nachhaltigem Handeln überzeugt sind, gibt es Sanchon nur im Naturkostfachhandel.“
Sehr sympathisch. Legen wir los.
Zubereitung
Hier das Produkt im Glas. Das gefällt uns gut..
Das Glas öffnen und mit einem Löffel die Sauce in einen kleinen Topf geben und auf dem Herd erwärmen. Wenn ihr Saucenliebhaber seid wie wir, könnt ihr auch gerne zwei oder drei Gläser verwenden. ツ
Dazu kochen wir Spargel, wie es sich für ein so bezauberndes Sösschen gehört.
Der Beilagenpart besteht aus Chicoreeschiffchen gefüllt mit buntem Gemüse mit einer süßen Mandarinen-Salat-Soße.
Dafür scheiden wir den Salat mit vielen bunten Gemüsensorten klein und dekorieren ihn mit dem zweiten Part der Mandarinen.
Die Soße besteht aus Essig, Öl, Kräutern und einem Teil der Mandarinen, für die süße Komponente.
Angerichtet sieht der Teller schon sehr schön aus.
Es könnte fast schon noch mehr Sauce sein wie ihr sehen könnt. Aber satt werden wir allemal.
★
Fazit: Wie es der Hersteller verspricht, nimmt er uns die Arbeit ab und wir benötigen für die Hauptspeise mehr Zeit für den Schnickschnack-Salat, als für das Hauptgericht selbst. Wir sagen danke und schwelgen in der fein-würzigen Hollandaise, die wir Euch nur empfehlen können.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf und Sesam enthalten.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
966 kJ / 232 kcal
Fett
17 g
– davon gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Kohlenhydrate
5,4 g
– davon Zucker
< 0,5 g
Eiweiß
14 g
Salz
1,8 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Packungsinhalt: 4 x Grillknacker, Gesamtgewicht 250g
Preis: 3,49€
Hierzu der Hersteller:
„Der legendäre Grillknacker ist eines der beliebtesten Tofu-Würstchen überhaupt. Mit feiner Pfefferwürznote zum Braten und veganen Grillen.“
Da freuen wir uns nun darauf und legen los.
Zubereitung
Noch unbekümmert in der geöffneten Verpackung liegend.
Zu den Grillknackern bereiten wir einen feurigen Karotten-, Tomatensalat zu und kombinieren das mit einer Mohn-Laugenbrezel.
Der Tipp vom Hersteller:„Vor dem Grillen und während des Grillens die Grillknacker mit Öl bestreichen. So werden die Tofuwürstchen vor dem Austrocknen geschützt.“ Leider haben wir das erst im Nachhinein auf der Homepage gelesen, weshalb unser Ergebnis nicht mit Saftigkeit glänzen konnte. In unsere Bewertung fließt dies jedoch nicht mit hinein, da wir uns ja im Vorfeld hätten erkundigen können.
Angerichtet mit dem Gemüsesalat, Senf und der Mohn-Laugenbrezel ein sehr schöner Teller.
Die Konsistenz bei unseren Grillknackern war trotz der falschen Zubereitungsweise absolut in Ordnung.
Auch Innern können sich die Grillknacker sehen lassen.
★
Fazit: Schön war es, dass die Grillknacker das Muster der Grillstäbe angenommen haben und mit den herkömmlichen Produkten somit mithalten können. Ein Unterschied ist kaum zu erkennen und auch beim Geschmack ist die Würzigkeit positiv zu erwähnen. Vielleicht erhaltet ihr mit der richtigen Zubereitungsweise ja noch ein perfekteres Ergebnis. Wir werden es bestimmt noch einmal probieren. Go vegan.
Merguez-Würste kommen ursprünglich aus der maghrebinischen Küche und sind sehr stark gewürzt. Sie schmecken gerillt, aber auch in Eintöpfen oder Suppen. Da sie relativ dünn sind, ist der Garpunkt recht zügig erreicht. Wir testen heute also die vegane Merguez der Marke Veggyness.
Produkt: Vegane Merguez
Marke: Veggyness
Hersteller: TOPAS GmbH
Menge: 200 g | 5 Stück
Preis: 3,69 €
Zutaten:
Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) 72%
Zwiebeln*
ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
Gewürze*
Paprika rot*
Hefeextrakt*
Steinsalz
Verdickungsmittel: Agar-Agar*
Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*
Buchenholzrauch.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.
Nährwerte:
Brennwert
1073 kJ / 256 kcal
Fett
12.0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
6.1 g
– davon Zucker
1.6 g
Eiweiß
29.2 g
Salz
1.6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Hierzu der Hersteller:
„Aus der französischen und südländischen Küche ist diese Wurst nicht mehr wegzudenken – jetzt gibt es die Merguez auch als vegane Variante! Diese nordafrikanische Wurstspezialität schmeckt traditionell schön scharf und würzig. Für exotisch-feuriges Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf – vielseitig zu verwenden.“
Legen wir los.
Zubereitung
Hier liegen die veganen Merguez´s noch in der Originalverpackung.
Während die Würstchen in der Pfanne brutzeln, bereiten wir uns den Beilagensalat zu.
Angerichtet mit unserem Broccoli, bekommen wir richtig Appetit darauf.
Aufgeschnitten ist die Saftigkeit im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Die scharfe Würzung sollte unbedingt gemocht werden, denn die heute getestete vegane Merguez steht den Originalgetreuen nicht nach. Sie lässt sich leicht schneiden und hat eine eher festere Konsistenz. Wir haben sie pur genossen, können sie uns aber auch wie vom Hersteller empfohlen in Eintöpfen oder Suppen vorstellen.
Die Familie bestellt bei Wela und wir bekommen zum Testen das Bio Sojagranulat, woraus wir eine Bolognese zaubern möchten.
Produkt: Bio Sojagranulat
Hersteller: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Menge: 300 g
Preis: 5,90 €
Zutaten:
Sojabohnen**aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1489 kJ / 354 kcal
Fett
6,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
15 g
– davon Zucker
6,0 g
Eiweiß
52 g
Salz
0,05 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Produkt enthält: Soja
Hersteller – Beschreibung:
„Sojagranulat – die ideale, leckere Fleischalternative. BIO-Sojagranulat für die vegetarische Küche – die ideale, leckere Fleischalternative bringt Abwechslung auf den Tisch. Mit ihm lassen sich schnelle, köstliche Mahlzeiten in vielen Variationen zubereiten. Diese Variante eignet sich hervorragend für vegetarische Burger, Hacksteaks, Sauce Bolognese, Chili con Carne, Gemüsefüllungen und vieles mehr.“
Zubereitung
Das BIO-Sojagranulat mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Kurz abtropfen lassen und nach Belieben würzen, anbraten und verfeinern.
Aus Gemüsebrühe, Sugo, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, Cayennepfeffer und Paprikapulver einen Sud herstellen und mit dem angedickten Sojagranulat vermengen. Ein Schlückchen Rotwein schadet nicht.
Vor dem Verzehr gut durchgaren, heißt es laut dem Hersteller und das machen wir auch so.
Währenddessen kochen wir Bohnennudeln in heißem Wasser und etwas Gemüsebrühe.
Noch etwas frische Petersilie macht das Auge glücklich.
Zu guter Letzt toppen wir das feine Essen mit ein paar Hefeflocken auf. Et voila: Bon Appetit.
★
Fazit: Die Herstellung der eigenen Bolognese gestaltet sich sehr einfach. So ist gerade für kurzfristige Überraschungsbesuche ein tolles Essen gezaubert, welches Geschmacklich überzeugt. Wir mögen es! Daumen nach oben.
Die vegane Merguez ist eine deftig scharfe Bratwurst mit charakteristischer Würzung. Und wir dürfen heute die vegane Variante, nämlich die Seitan vegane Merguez, der Marke Wheaty testen.
Verdickungsmittel (Agar-Agar*, Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*)
Buchenholzrauch
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.
Aufbewahrungshinweis: Bei max. +7°C mindestens haltbar bis: Siehe persönliche Verpackung.
Zusatzinformation: Geöffnete Packung im Kühlschrank abgedeckt lagern.
Wichtig: Alle Wheaty-Produkte sind gefrier-auftau-stabil.
Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder -Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.
–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–
Herkunftsort | Ursprungsland: Made in Germany
Verpackung: Folie | Gelber Sack
Planet Score: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1023 kJ / 256 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Kohlenhydrate
6,1 g
– davon Zucker
1,6 g
Eiweiß
29 g
Salz
1,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Geräucherte vegane Merguez auf Seitanbasis.
Infos zum Produkt: Wheaty-Produkte sind jetzt mit dem Planet-Score versehen. Er bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts von A (grün) bis E (rot) auf wissenschaftlicher Basis.
Verwendung: Eintöpfe, Auflauf, Kartoffelgerichte, Gemüse und Salaten
Produkteigenschaften:
Aus Seitan
Ohne Zuckerzusatz
Palmölfrei
Rein pflanzlich
Vegan & Bio
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
„Aus der französischen und südländischen Küche ist diese Wurst nicht mehr wegzudenken – jetzt gibt es die Merguez auch als vegane Variante! Diese nordafrikanische Wurstspezialität schmeckt traditionell schön scharf und würzig. Vielseitig verwendbar, ob für exotisch-feuriges Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf!“
Lieblingsmessage:
Wir machen preisgekrönte Alternativen zu Fleisch. Rein pflanzlich, bio und mit kompromisslosem Geschmack.
Zuspeise:
Mexiko-Gemüsemischung
Verschiedene Gewürze
Chili
Zwiebeln
Karotten
Lauchzwiebeln
Hirse
Grüner Salat
Salatvinaigrette
Tomaten-Mayonnaise
Gewürze
Optional
Nüsse | Cashewkerne
Menü:
Würzige Merguez zu Hirse-Mexiko-Gemüse und frischem Salat
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der veganen Merguez der Marke Wheaty zu sehen.
Mit entfernter oberen Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.
Hier noch einmal aus einer anderen Perspektive.
Unser Gemüsewarenkorb für das heutige Gericht.
Das Gemüseschneiden wir uns klein und rösten die Cashew-Kerne in einer Pfanne ohne Fett an.
Die Hirse kochen wir, wie auf der Verpackung beschrieben, gar.
Unsere Mexiko-Gemüsemischung beinhaltet Paprika, Zucchini, rote Kidneybohnen und Gemüsemais.
Kurz nachdem das Gemüse mit den Zwiebeln angebraten wurde, geben wir Gemüsebrühe hinzu uns lassen alles etwas vor sich hinköcheln. Das Gemüse sollte noch bissfest sein.
Unsere Würzmischung besteht aus frisch gemahlenem Pfeffer, Curcuma, Piri-Piri, Knoblauch und verschiedene Currysorten. Wir geben es unter das gar gekochte Gemüse…
…und geben auch die Hirse hinzu.
Dazu kreieren wir einen grünen Beilagensalat aus dem eigenen Anbau.
Nun legen wir die Seitan vegane Merguez auf die Grillmatte und heizen ordentlich auf.
Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.
Die Würste legen wir gegen Ende der Bratzeit noch auf den Rost, um sie für rund 5 bis 10 Minuten bei geschlossenem Deckel im indirekten Bereich des Grills zu braten.
Die Grillstreifen gefallen uns. So können wir die Merguez vom Grill nehmen.
Zum Servieren die vegane Merguez mit der Mexiko-Gemüse-Hirse auf dem Teller anrichten und zusammen mit der Tomaten-Mayonnaise und dem Salat ergänzen.
Ein paar Gänseblümchen zur Verzierung sind dann noch einladend für das Auge.
Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.
★
Fazit: Wer es etwas feuriger mag, darf sich die Merguez von Wheaty auf keinen Fall entgehen lassen. Die nordafrikanische Wurstspezialität in der pflanzlichen Variante schmeckt sehr würzig und passt einfach perfekt zu Gemüse. Aber auch für Sauerkraut oder Eintöpfe ist sie bestens geeignet. Wir meinen: Sehr, sehr lecker. Daumen nach oben.
Wir testen die goldgelben Veganen Bratgriller Curry der Firma Hobelz. Es handelt sich um vegane Bratgriller der Sorte Curry aus Soja-und Weizeneiweiß.
Produkt: Vegane Bratgriller Curry
Marke: Hobelz Veggie World
Webside: www.Hobelz-Veggie-Worl.de
Menge: 250 g
Preis: 2,79 €
Zutaten:
Wasser
Sojaprotein (8,8%)
Rapsöl
texturiertes Sojaprotein (6,6%)
Weizenprotein (Gluten) (5,2%)
Salz
Reismehl
Gewürze (Kurkuma, Currypulver 0,5%, Zwiebeln)
Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak-Glukomannan
Aromen
Emulgator: Methylcellulose
Zucker
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
798 kJ / 191 kcal
Fett
12 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
10,5 g
– davon Zucker
2,7 g
Eiweiß
9,1 g
Salz
1,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Dann legen wir los.
Zubereitung
Hier sind die goldgelben Bratgriller noch in der Originalverpackung.
Dazu werden wir unsere Kräuterpommes auf dem Grill erwärmen.
Unser bunter Pusztasalat glänzt so vor sich hin.
Die veganen Bratgriller haben wir hier gerade aus der Verpackung genommen.
Unser Grillgut liegt gemeinsam auf dem Grill.
Angerichtet mit dem bunten Salat und den kross gebratenen Pommes sehen die goldgelben Bratgriller wirklich schön aus.
Auch das Innere spricht für sich: Gelb und saftig.
Hier die Variante als Currywurst rot/weiß.
★
Fazit: Der exotisch würzige Hauch der veganen Curry Bratgriller passt zu unseren kräftigen Dips und dem bunten Salat. Die würzige Curry-Note spricht für sich und überzeugt uns voll und ganz. Die Konsistenz ist super gut und sie schmecken am besten knusprig angebraten. Dazu noch eine leckere Sauce, Salat und frisches Baguette und der Grillabend ist perfekt. Ein überzeugendes Fleischersatzprodukt. Daumen nach oben.
