#VeggieLife #Wiener #pflanzlich #vegan #Fleischlos #glücklich #Tofu #Weizen #Würstchen

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Wir testen heute die pflanzlichen Veggie Wiener der Marke Veggie Life, eine Untermarke von Tofutown und gekauft haben wir sie im REWE.

Produkt: Veggie Wiener

Marke: Veggie Life

Erzeuger: Tofutown GmbH

Menge: 275 g | 6 Wienerle

Preis: 3,69 €

Zutaten:

• Tofu (SOJABOHNEN*
• Trinkwasser
• Gerinnungsmittel Magnesiumchlorid [Nigari]) (34 %)
• Trinkwasser
• WEIZENEIWEISS* (19 %)
• Sonnenblumenöl*
• roter Gemüsepaprika*
• Meersalz
• Tomatenmark*
• Gewürze*
• Paprikaflocken*
• Rohrohrzucker*
• Zwiebeln*
• Kräuter
• SELLERIE
• MANDELMEHL*
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
• Buchenrauch

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hersteller:

„veggie Life ist in der SB-Kühlung von deutschen Supermärkten und Verbrauchermärkten zu Hause und findet zunehmend Freunde in Kantinen und Großküchen.

Die Qualitätsmarke veggie Life umfasst 60 rein pflanzliche Bio-Produkte von Tofus über Veggie Bolognese bis hin zu Veggie Würstchen, Hacksteaks, Aufschnitten und Frühlingsrollen, Sandwichpasteten oder Nudelsaucen. Wir stellen Ihnen in Aussicht: »Kein Rätselraten und keine unnötige Arbeit in der Küche«. Produkte von veggie Life glätten die Stirn von Veggie- Neulingen oder Veggie-Angsthasen.“

Sehr sympathisch.

Zubereitung

Hier liegen die Veggie Wiener noch eingeschweißt in der Originalverpackung.

In unserem Warenkorb liegen noch Kartöffelchen, die wir zu einem nordischen Kartoffelsalat verwandeln werden. Die Tomaten geben wir in unseren Salat.

Sehr untypisch geht es heute in unserer schwäbischen Herzschatzküche zu: Fast schon eine Untugend sozusagen, den Kartoffelsalat mit Majo und pflanzlicher Fleischwurst zuzubereiten. Aber es schmeckt uns trotzdem. Oder gerade deshalb.

Unsere Kurkuma-Zwiebeln liegen für den Grill bereit. Die Würstchen legt der Gemüsekobold gitterartig um die Zwiebeln. Überaus künstlerisch. ツ

Die Zwiebeln brauchen keine lange Garzeit und sind kurzerhand goldgelb im Ergebnis.

Zusammen mit dem Kartoffelsalat, Senf und den Röstzwiebeln richten wir die pflanzlichen Wienerle auf dem Teller an.

Im Innern sind die Würstchen saftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.

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Fazit: Wir finden die Veggie Wiener spitze. Jedoch sind sie deutlich mehr gewürzt als die Originalen. Das ist einfach so. Auch sind sie fester in der Konsistenz, aber vielleicht liegt das auch daran, dass wir sie auf dem Grill knusprig haben werden lassen. Ein weiterer Versuch wäre es, die Würstchen beim nächsten Mal einfach zu kochen und im siedenden Wasser 3 Minuten ziehen zu lassen, was wir ein paar Tage später tatsächlich umgesetzt haben, wie ihr in dem unteren Bild erkennen könnt. Das Ergebnis war toll. Daumen nach oben.

#BioBio #Tofu #Bratlinge #Curry #Brünkern #pflanzlich #vegan #Grill #füralle

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Wir testen die Veganen Tofu Bratlinge von der Marke BioBio, erworben beim Netto, dessen Eigenmarke dies ist. Curry-Grünkern hört sich schon mal sehr lecker an.

Produkt: Vegane Tofu Bratlinge

Marke: BioBio

Vertriebler: Netto Marken-Diskount Ag & Co. KG.

Menge: 2 x 90g = 180g

Preis: 1,79 €

Zutaten:

• 21%Tofu (Sojabohnen, Wasser, Festigungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)
• 17% Weizeneiweiß
• 14% Grünkern
• Wasser
• Mais
• Möhren
• Sonnenblumenöl
• Zwiebeln
• Rohrohrzucker
• Meersalz
• Gewürze
• 0,6% Curry
• Sellerie

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hersteller:

Wir können Euch oben nur die allgemeine BioBio-Seite von Netto verlinken, weil die Produkte im Einzelnen nicht aufzurufen sind. Deshalb auch kein Kommentar vom Hersteller dazu.

Wir legen los.

Zubereitung

Zuerst zeigen wir Euch heute unsere Beilagen: Grüne Grillpaprikas werden es werden.

Außerdem haben wir frische Radieschen, die nach Einsatz regelrecht rufen.

Hier seht ihr die veganen Tofu Bratlinge in der Originalverpackung. Irgendwie mehr Verpackung als Inhalt. Wir sind stutzig und enttäuscht. Allgemein sind wir offen für alles, aber das stört uns doch sehr.

Geplant mit den Bratlingen war ein Burger, weshalb wir vorab schon das „Dazugehörgemüse“ geschnippelt haben.

Doch der Anblick dieses Klumpens erlischt unsere Vorfreude irgendwie. Unsere frischen Buns werden wir dafür nicht in Einsatz bringen. Da sind wir uns Eins.

Die Totschlagmethode ist das nicht. Keine Sorge. Aber ich werde den Bratling schon in Form bringen. Versprochen.

Naja. Der Gummihammerschlag ist tierisch für die Katz. Vergebens. Einfach nonsens. Alles zerfällt irgendwie.

Nun kommt die pragmatisch durchdachte Seite meines Ehemannes zum Vorschein: Er teilt den Bratling einfach längs durch. Wie simpel, wenn man draufkommt. ツ

Hier der parallel dazu bereitet grüne Salat, der zum derzeitigen Grill-Vorbereitungs-Chaos einfach unrelevant erscheint.

Die Bratlinge mit Zubehör liegen nun auf dem Grill.

Auf dem Teller angerichtet, sieht das sehr schön aus, und der erste Ärger über das Produkt verfliegt erstmals.

Im Innern ist der Vegane Tofu Bratling äußerst saftig, wie ihr auf dem Bild erkennen könnt.

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Fazit: Also geschmacklich ist der Tofu Bratling von BioBio nicht verkehrt. Im Gegenteil, Curry und auch der vorhandene Grünkern sind deutlich herauszuschmecken und geben dem Produkt seine Eigennote. Die Form und Konsistenz jedoch lassen zu wünschen übrig, weshalb wir hier leider nicht überzeugt sind, zwecks weiterer Empfehlung. Probiert bitte selbst. Daumen deshalb neutral, denn wir werden ihn zu späteren Zeiten bestimmt wieder testen. 

#BioBio #Hacksteaks #mini #pflanzlich #vegan #Netto #Grillen #füralle

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Wir testen die veganen Mini Hacksteaks der Marke BioBio vom Netto. Es besteht aus Soja– und Weizenprotein.

Produkt: Vegane Mini Hacksteaks

Marke: BioBio

Eigenmarke: Netto

Menge: 175 g

Preis: 1,79 €

Zutaten:

• Wasser
• 24 % Weizeneiweiß
• 9% Sojaeiweiß
• Sonnenblumenöl
• Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Meersalz, Weizen)
• 3% Tofu (Sojabohnen, Wasser, Festigungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)
• Haferflocken
• Tomatenmark
• Zwiebeln
• Gewürze
• Meersalz
• Hefe
• Kräuter
• Sellerie

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hersteller:

Normalerweise erscheinen hier die Worte des Herstellers zu seinem Produkt oder der Firma und die Ideologie dahinter. In unserem Fall konnten wir hierzu leider nichts in Erfahrung bringen.

Wir freuen uns.

Zubereitung

Heute zeigen wir Euch erst einmal die Beilagen: Grüne Grillpaprikas.

Außerdem ist der Warenkorb gefüllt mit bunter Paprika, weißen und roten Zwiebeln, Zitronen, Gurken und Tomaten.

Die Ministeaks sind in vakuum–eingeschweißt und unterschiedlich geformt. Hier seht ihr sie noch in der Originalverpackung.

Jedoch lassen sie sich gut weiterverarbeiten, sobald man die vakuumierte Folie öffnet. Das war etwas verzwickt, funktionierte aber irgendwann.

Wir entkernen die Grillpaprikas und schneiden die Zwiebeln in Scheiben.

Hier ist das Gemüse kleingeschnitten und wird zu einem Balkansalat verarbeitet.

Auf dem Grill nehmen die Zwiebeln und Grillpaprikas eine traumhafte Farbe an.

Das Grillgut liegt nun gemeinsam auf dem Grill. Immer wieder wenden wir die Grillsteaks, um eine gleichmäßige Bräunung zu erhalten.

Angerichtet hier mit den Kartoffeln, den Grillpaprikas, unserem Balkansalat und ein paar Radieschenscheiben runden die Mini Hacksteaks den Teller ab.

Die Textur ist gut, denn innen ist es saftig und lässt sich gut schneiden, wie ihr auf dem Foto ersehen könnt.

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Fazit: Die alternative pflanzliche Fleischalternative erinnert und nicht unbedingt an Hacksteaks, jedoch hält es geschmacklich damit wirklich mit. Würzig und bissfest, trotzdem saftig und gut zu schneiden. Die Vergleichsstudie scheitert eventuell an der Namensgebung, aber nur daran, denn als Alternative für einen Grillabend, kann dieses Produkt von uns empfohlen werden. Daumen nach oben.

#FoodforFuture #Pfeffersteak #pflanzlich #vegan #Grillen #füralle

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Wir testen das vegane Pfeffersteak der Marke Food for Future und kaufen es im Penny-Markt. Das Produkt haben wir während der Veganen Woche gekauft und ist somit nicht im Dauer-Sortiment. Es ist auf Basis von Erbsenprotein, was uns gefällt.

Produkt: Veganes Pfeffersteak

Marke: Food for Future

Laden: Penny

Erzeuger:  Allfein Feinkost | Wiesenhof

Menge: 160 g

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Wasser
• Rapsöl
• 13% Zwiebeln
• 12% Erbsenprotein
• gehackte Sonnenblumenkerne
• Sheafett
• Gewürze
• natürliche Aromen
• Emulgator Methylcellulose
• Speisesalz
• Säureregulator Kaliumlactat
• Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze)
• Zucker
• Branntweinessig
• Kräuter
• Maltodextrin
• Rote Beete Pulver

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Vertrieb:

„Rein pflanzlich: Fürs Klima, fürs Tierwohl, für alle.

Eine vegane Ernährung bringt eine Menge Vorteile mit sich, selbst wenn du dich nur ab und zu vegan ernährst. Wusstest du zum Beispiel, dass Veganer im Vergleich zu Fleischessern im Durchschnitt jährlich mehrere Tonnen an Treibhausgasen sparen?“

Legen wir los.

Zubereitung

Hier das pflanzenbasierte Pfeffersteak noch in der Originalverpackung. Zu sehen ist deutlich die flüssige Würzmarinade, welcher Duft sich sofort in der Küche ausbreitet. Es riecht für uns nach mariniertem Fleisch.

Dazu gibt es passend zum Produkt Erbsen und ein paar Gitterkartoffeln, die wir auf dem Grill braten werden.

Ein Blümchensalat bringt dazu die passenden Farbtupfer.

Die Pfeffersteaks haben bei uns ca. 6-8 Minuten auf dem Grill gelegen. Dabei haben wir sie mehrere Male gewendet, um eine gleichmäßige Röstung zu erhalten.

Angerichtet haben wir sie mit Rohkost, Blümchensalat, Erbsengemüse, den Gitterkartoffeln und einer Scheibe Zitrone.

Bei der Sauce handelt es sich um eine Red Bean Western Sauce, Heftig würzig und scharf, wie es zu dem Pfeffersteak passt.

Aufgeschnitten ist das Erbsensteak bissfest und dennoch saftig.

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Fazit: Die Würzung ist gut durchdacht und der Pfeffer gibt dem Produkt den letzten Schliff. Die Röstaromen verstärken zusätzlich das Aroma. Die Erbsen schmecken wir nicht heraus. Geschmacklich wirklich sehr gut und da wir ein pflanzliches Produkt nie mit dem Original vergleichen, eine preisgünstige und gute Alternative. Daumen nach oben.

#Veggyness #Bockwurst #pflanzlich #vegan #Seitani #Palmölfrei #füralle

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Wir testen die vegane Bockwurst der Marke Veggyness. Eine pflanzlich geräucherte Seitanwurst.

Produkt: Vegane Bockwurst

Marke: Veggyness

Inverkehrbringer: TOPAS GmbH

Menge: 200 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Seitan (Wasser, WEIZENeiweiß) 80%
• Rapsöl
• Hefeextrakt
• Salz
• Zwiebeln
• Aroma
• Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
• Agar-Agar und Xanthan
• Gewürze
• WEIZENstärke
• Farbstoff: Eisenoxid
• Buchenholzrauch.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hersteller:

„Eine verblüffend saftige vegane Wurst, geschmacklich steht sie manchem fleischlichen Vorbild in nichts nach. Eignet sich sowohl zum Braten, als auch hervorragend zum Grillen oder in der Pfanne.“

Dann legen wir los.

Zubereitung

Hier ist das Paar vegane Bockwurst noch in der Originalverpackung.

Währenddessen köcheln wir Süßkartoffeln in unserer grünen Gemüse-Brühe, um daraus einen würzigen Süßkartoffelstampf herzustellen.

Ganz schmackhaft wird es, wenn wir etwas pflanzliche Kochcreme hinzugeben.

Dazu bereiten wir Paprikazwiebeln vor, die wir auf dem Grill mit anbraten werden.

Die Bockwurst geben wir in siedendes Wasser und lassen sie darin erwärmen.

Die knusprigen Zwiebeln geben wir auf die fertigen Bockwürste und servieren sie mit dem Süßkartoffelstampf und etwas Rohkost.

Im Innern sind die Würste sehr weich und saftig. Optimal also.

Mein lieber Gemüsekobold baut sich einen Zwiebelstaudamm. So süß. ツ

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Fazit: Ein bisschen schmal für eine echte Bockwurst, aber der Geschmack und die Würzung sprechen für sich. Wir mögen das Produkt und geben den Daumen nach oben. 

#FoodforFuture #Penny #Patties #pflanzlich #vegan #Grillen #füralle

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Wir testen die veganen Burger Patties der Marke Food for Future.

Produkt: Vegane Burger Patties

Erzeuger: Penny

Marke: Food for Future

Menge: 227 g

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Trinkwasser
• 18% Erbsenproteinisolat
• Rapsöl
• Kokosfett
• Verdickungsmittel: (Carboxymethylcellulose, Cellulose)
• Maltodextrin
• natürliche Aromen
• Speisesalz
• Apfelextrakt
• Hefeextrakt
• gemilderter Branntweinessig
• Rote-Beete-Pulver

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hierzu der Hersteller:

„Du willst besten Geschmack und gleichzeitig einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? Dann probiere doch mal unsere vegane Eigenmarke Food For Future. Natürlich lecker, 100 % tierfrei und rein pflanzlich: fürs Klima, fürs Tierwohl, für alle.“

Das hört sich toll an. Legen wir los.

Zubereitung

Hier liegen die Burger Patties noch in der Originalverpackung mit abgenommener Schutzhülle.

Wir kochen die Kartoffeln etwas vor, damit sie später auf dem Grill nicht zu lange brauchen.

Dazu schneiden wir die Zucchini in Scheiben und bereiten unser Burger-Gemüse vor.

Unsere marinierten Zwiebeln kommen als aller erstes auf den Grill, weil sie etwas Schonzeit benötigen, um die goldene Farbe zu bekommen.

Dazu gibt es verschiedene Dips und die passenden Sesam-Buns.

Dann, nach kurzem abkühlen, marinieren wir die vor gegarten Kartoffeln für den Grill.

Alle Zutaten immer wieder wenden, damit sie gleichmäßig Farbe annehmen. Hier seht ihr übrigens noch Tofuspalten auf dem Grill. Wir lieben den puren Geschmack.

Mit der Kräuter-Kartoffel, der pflanzlichen Majo, einem Tomaten-Käse-Klecks darauf, natürlich ebenfalls tierleidfrei, wirklich schön.

Hier als „echter“ Burger in überzeugter Höhe und dem Wissen, dass er innen zart und saftig ist.

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Fazit: Als „Erbsen“-Burger überzeugt uns das Produkt schon mal von seiner Zutatenliste. Geschmacklich dann zusätzlich. Wisst ihr, es geht nicht darum Fleisch „nachzubauen“, sondern etwas genießen zu können, was Euch geschmacklich überzeugt und gleichzeitig die Tiere am Leben hält. Daumen nach oben.