„Das neue Cordon Bleuff überzeugt durch eine krosse Panade und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

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Wie ich diesen Namen feiere: Cordon Bleuff. Anhand dieser Tatsache schon, wandert das vegan gefüllte Schnitzel Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher in unsere Herzschatzküche. ツ♡

Produkt: Cordon Bleuff

Marke: The Vegetarian Butcher

Inverkehrbringer: Unilever / Vivera

Homepage: thevegetarianbutcher.de

Menge: 2 Stück | 180 g

Preis: 3,49€

Zutaten:

• 34% texturierte Soja-Basis (Trinkwasser, 6,6% SOJAEIWEISS, Stärke, WEIZENGLUTEN)
• Trinkwasser
• Mehl (WEIZEN, Mais)
• pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen, in veränderlichen Gewichtsanteilen)
• 2,5% SOJAEIWEISS
• 1,7% Kokosfett
• modifizierte Stärke
• Zitrusfaser
• Verdickungsmittel (Methylcellulose)
• Stärke (mit WEIZEN)
• Aromen (mit SELLERIE)
• Speisesalz
• WEIZENGLUTEN
• Hefeextrakt
• Dextrose
• Säuerungsmittel (Milchsäure, Apfelsäure, Citronensäure)
• Branntweinessig / Weingeistessig
• Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
• Zucker
• Säureregulator (Kaliumacetat)
• Maltodextrin
• HAFERFASER
• Hefe
• Gewürze
• Geliermittel (verarbeitete Euchema-Algen, Konjakgummi)
• Farbstoff (Carotin)
• Olivenölextrakt
• Kräuter
• Glukosesirup
• Süßkartoffelextrakt
• Kaliumchlorid
• Raucharoma
• Eisendiphosphat
• Vitamin B12

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaeiweiss, Weizengluten, Weizen, Sellerie, Haferfaser

Spuren von: Kann Spuren von Senf enthalten

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis max. +7°C, geöffgnet innerhalb 2 Tage verbrauchen

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Rotterdam | Niederlanden

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane panierte Schnitzel Typ Hähnchen auf Soja-Basis, gefüllt mit 8% veganem Schmelz auf Kokosfett-Basis und 3% veganer Schinken-Alternative auf Soja-Basis, angereichert mit Vitamin B12 und Eisen, aufgetaut.

Infos zum Produkt: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten!

Produkteigenschaften: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir sind The Vegetarian Butcher. Eine der weltweit führenden Marken für pflanzliches Fleisch, geschaffen von Fleischliebhabern für Fleischliebhaber. Unser aufregendes Angebot an pflanzlichem Fleisch vereint Tradition und Innovation. Wir kreieren den köstlichen Geschmack und die saftige Textur von Fleischklassikern, um pflanzliches Fleisch zum neuen Standard zu machen.“

Lieblingsmessage:

„Die größte Food Revolution aller Zeiten!
Wir möchten alle Tiere aus der Nahrungskette befreien und zum größten, einflussreichsten Metzger der Welt werden. The Vegetarian Butcher hat die Innovationsstärke, köstliches Fleisch auf Pflanzenbasis zu entwickeln und so zu einem besseren Planeten für alle beizutragen. Dieses hochwertige, pflanzliche Fleisch wird direkt und ohne Umwege aus Bohnen und Getreide hergestellt, damit du auf nichts verzichten musst. Lass uns die Gabel erheben auf eine neue Ära des Fleisches!“

Zuspeise:

• Kartoffeln
• Spargel
• Erdbeeren
• Grüne Sauce aus Bärlauchpesto und Sauce Hollandaise
• grüner Salat
• Radicchio
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Orange
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gefülltes Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und grüner Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung vom Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die gefüllten Schnitzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Erdbeeren und Zitrone. Die Karotten hier auf dem vorliegenden Bild dienen lediglich als Deko. Sie wurden nicht für das Rezept verwendet.

Die Kartoffeln schälen wir und lassen sie in etwas Gemüsebrühe gar kochen.

Auch den Spargel waschen, schälen und garen wir in etwas Salz gar.

Die pflanzliche Sauce Hollandaise bekommt einen großzügigen Bärlauchpesto-Klecks, damit sie sich in ein grünes Wunderwerk verwandelt. ツ

Zubereitungsempfehlung des Cordon Bleuff vom Hersteller:

Pfanne: 2 EL Öl erhitzen. Gefüllte Schnitzel bei mittlerer Hitze je Seite 4-5 Min. braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.

Backofen: Vorheizen auf 200°C (Umluft: 175°C). Gefüllte Schnitzel ca. 10-15 Min. goldbraun durchbacken.
Heißluftfritteuse: Gefüllte Schnitzel nebeneinander einlegen. Bei 180°C 8 Min. backen, bis sie goldbraun und durcherhitzt sind.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Schnitzel regelmäßig. Außerdem geben wir unsere vorgekochten Kartoffeln hinzu und braten sie an.

Zum Servieren die Cordon Bleuff zusammen mit dem Spargel und den knusprigen Kartoffeln anrichten und nach Belieben großzügig mit der Bärlauch-Hollandaise ergänzen. Mit dem bunten Salat und dem frischem Obst mit Zitronenscheiben garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Cordon Bleuff zu erkennen.

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Fazit: In der Pfanne zubereitet, wie vom Hersteller empfohlen, wird das Cordon Bleuff außen schön kross und innen bleibt es saftig. Einfach lecker. Die typische Füllung, mit einer Art Schinken und Käse (der übrigens schön zerläuft), erscheint erst nach dem zweiten Anschnitt. Aber das ist ganz normal und auch beim Originalprodukt gang und gäbe. Die Konsistenz ist optimal, was beim Schneiden des Schnitzels deutlich wird: Hier bröselt oder zerfällt nichts. Die genannten Faktoren und die gut abgestimmt Würzung machen dieses Produkt für uns zum perfekten Cordon bleu… eben weil es kein bluff/bleuff ist. ツ Die Zutatenliste ist aufgrund der drei Komponenten (Paniertes Schnitzel, Schinken und Käse) lang, aber wer ein fleischloses Cordon bleu essen möchte, ist bei diesem Produkt gut aufgehoben. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Tegut #bio #vegan #Gemüsebratling #Kidneybohne #Kackfrucht #pflanzlich 

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In einer der Tegut-Filialen in München entdecken wir ihn: Den Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan.

Produkt: Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Kidneybohnen* (48%)
• Rote Beete* (12%)
• Rapsöl*
• Reisflocken*
• Wasser
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (2%) (Umeboshi-Früchte*, Meersalz), Gewürze* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz
• mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*)

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kidneybohnen und Rote-Beete

Infos zum Produkt: Ohne Palmöl!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit über 60 % Gemüseanteil und mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit saftiger, leicht stückiger Textur und ausgewogenem Umami-Geschmack. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Eine große Portion Natürlichkeit“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Kiwi
• Ananas
• Salatvinaigrette
• Satenbrot
• Rote-Beete-Creme

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling auf frischem Obst-Gemüse-Salat und Saatenbrot

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und auch das Obst wie Kiwi und Ananas.

Auch das Saatenbrot liegt bereit.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Genießer-Tipp vom Hersteller:

Besonders gut schmeckt der Bratling im Burgerbrötchen mit würzigem Rucola, gegrillten Süßkartoffelscheiben, cremiger Avocado und mild marinierten roten Zwiebeln. Etwas Limetten-Mayonnaise rundet das Ganze dabei perfekt ab.

Zum Servieren die Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete mit dem bunten Obst-Gemüse-Salat anrichten und nach Belieben mit dem Saatenbrot, der Roten-Beete-Creme und Zitronenscheiben ergänzen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete zu erkennen.

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Fazit: Noch in der Verpackung, können wir die weiche und saftige Konsistenz des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete ertasten und freuen uns schon vorab auf dessen Zubereitung. Nach dem Entpacken dürfen wir einen würzigen Duft vernehmen, was wohl der Umeboshi-Sauce zuzuschreiben ist. Ich liebe die Zusammensetzung von Kidneybohnen und Rote-Beete: Allgemein gesondert in unserer Küche, als auch in der Kombination in diesem Produkt. Das gibt mir ein unheimlich wohliges und gutes Gefühl beim Verzehr. Auch den Gästen hat es sehr gemundet. Ein tolles Produkt, was den Daumen nach oben bekommt.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Greenmountain #plantbased #Bratwurst #Erbsenprotein #pflanzlich #vegan

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Wir werden heute die Plant-based Bratwurst der Marke The Green Mountain verköstigen. Wir können uns nicht zwischen der Currywurst und der klassischen Bratwurst-Zubereitung entscheiden, also seht selbst: Wir setzen beides um!

Produkt: Plant-based Bratwurst

Marke: The Green Mountain

Inverkehrbringer: The Green Mountain

Vertrieb: Hilcona AG

Homepage: thegreenmountain.de

Menge: 180 g | 2 x 90 g

Preis: 4,29 €

Zutaten:

• Wasser
• Rapsöl 16%
• Erbsenprotein 6
• Verdickungsmittel (verarbeitete Euchema-Algen
• Methylcellulose, Konjak, Xanthan)
• Speisesalz
• natürliches Aroma
• Branntweinessig
• Gewürze
• Zucker
• Citrusfaser

Allergiehinweis: Keine Angaben.

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Aufbewahrungshinweise: Gelagert bei max. +7 °C mindestens haltbar bis Verpackungsaufdruck. Nach dem Öffnen innerhalb von 1 Tag verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Plastik | Gelbe Tonne, Pappe | Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von Rapsöl und Erbsenprotein, pasteurisiert.

Verwendung: Zu Nudeln, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, auf einem Brötchen oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„ie THE GREEN MOUNTAIN Bratwurst -so lecker wie das Original! Wir bieten die perfekte Alternative für alle, die mit gutem Gewissen geniessen möchten- ohne dabei Abstriche im Geschmack zu machen. Egal ob auf dem Grill oder in der Pfanne entfaltet unsere THE GREEN MOUNTAIN Bratwurst feine Röstaromen und überzeugt mit einer zarten Textur und dem perfekten Biss.“

Lieblingsmessage:

„Ächt Genuss, null Fleisch“

Zuspeise:

• grünen Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Gewürze
• Pommes-Frites
• Passierte Tomaten
• Senf

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Curry-Bratwurst mit Pommes-Frites und buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Plant-based Bratwurst der Marke The Green Mountain zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist der In nen  teil in denen die Würste vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Bratpaprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Für die Currysauce stehen passierte Tomaten, Zwiebeln und Gewürze bereit. Außerdem gibt es zwecks der Bratwurst als Alternative Senf und Mayonnaise für die Feinschmecker. ツ

Die Pommes-Frites garen derweil im Backofen.

Die Zwiebeln für die Sauce braten wir in der Pfanne an und geben die Gewürze hinzu.

Dann erst gießen wir mit den passierte Tomaten auf und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.

Zubereitungsempfehlung der Bratwurst vom Hersteller:

PFANNE 8 MIN.
Bratwurst bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braun anbraten.

Grill 10 Min.
Bei mittlerer Hitze grillen. Zwischendurch wenden.

Das setzen wir direkt um. ♡

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Dann schneiden wir die Bratwurst in gleichgroße daumendickgroße Stücke. Typisch Currywurstformat eben. ツ

Zum Servieren die Plant-based Bratwurst zum einen Teil als Currywurst, zum anderen Teil klassisch mit … Senf und Mayonnaise anrichten und nach Belieben mit den Pommes-Frites, dem bunten Salat und Zitronenscheiben ergänzen. Nun einfach genießen!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Bratwurst zu erkennen.

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Fazit: Was soll ich sagen, diese Bratwurst erinnert mich zu 100% an die Tierleid-Grill-Bratwurst. Die Konsistenz ist in der Pfanne zubereitet sehr nah an der anderen Variante. Zart im Inneren, fest im Biss wie auch sehr knusprig. Die Würzung ist dezent, was wir jedoch sehr schätzen. Mit Senf im Brötchen oder zu Pommes auch mit Currysauce ist diese Wurst eine super Alternative. Jetzt freuen wir uns auf die Grillsaison und dann wird sie auch auf dem Rost zubereitet. Also egal wie sie genossen wird, es ist ein Genuss, daher geht auch hier unser Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Jens ☯

„Die Revo El Blanco vegane Kabeljaufilet-Alternative überzeugt durch einen dezenten Fischgeschmack und tollen Zutaten. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

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Auf unserer Reise durch München entdecken wir in einem der Einkaufsläden vor Ort, den El Blanco, eine vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein, der Marke Revo und freuen uns heute auf die Zubereitung.

Produkt: El Blanco

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 110 g

Preis: 4,49 €

Zutaten:

• Mykoprotein (47,5 %) aus Fusarium venenatum s.p.
• Wasser
• Marinade (Wasser, Rapsöl, Spiritusessig, Speisesalz, Gewürze, Stärke, Kräuter, natürliche Aromastoffe, Gewürzextrakte)
• Rapsöl
• Maisfasern
• Geliermittel: Methylcellulose, Carrageenan
• Salz
• DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalga Schizochytrium sp.
• Verdickungsmittel: Konjak
• Vitamine (Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12)
• Rapsprotein

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann allergische Reaktionen bei Verbrauchern auslösen, die gegen Senf und deren Produkte allergisch sind.

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern. Bitte am selben Tag nach dem Öffnen konsumieren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein (47,5%).

Infos zum Produkt: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Zusatzstoffen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

• Veganer Weißfisch-Alternative – Inspiriert von Schwarzer Kabeljau
• Unglaublich weich, saftig und schichtweise
• Hergestellt mit Umami-Mykoprotein
• Reich an Omega-3-Fettsäuren
• Reich an Ballaststoffen
• Hergestellt mit Mikroalgenölen: reich an DHA & EPA
• Reich an essentiellen Vitaminen: B6, B9, B12
• Stimmungsnahrung: enthält alle essentiellen Aminosäuren
• Low Carb

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„EL BLANCO ist Teil unserer ozeaninspirierten Kollektion. Hergestellt aus fermentiertem Mykoprotein, hat es eine weiche, blättrige Textur und einen klaren, reichhaltigen Geschmack, inspiriert von Schwarzer Kabeljau.“

Lieblingsmessage:

„…schmackhafte und nahrhafte Produkte, die für jeden geeignet sind!“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Erdbeeren
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Spargel
• Kartoffeln
• Grüne Sauce-Hollandaise
• Hanfsamen
• Paniermehl

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Gänseblümchen

Menü:

Veganes Kabeljaufilet mit Spargel und gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des El Blanco der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Fisch El Blanco vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Den marktfrischen Spargel haben wir bis zur Zubereitung in einem kühlen, feuchten Tuch frisch gehalten. Wir werden ihn bissfest kochen und parallel dazu aus Hanfsamen und Semmelbrösel, die wir in etwas Öl anbraten, das Topping zum Bestreuen vorbereiten.

Unsere grüne Sauce Hollandaise besteht aus einer pflanzlichen Hollandaise-Variante verquirlt mit von uns selbst gemachtem Bärlauchpesto.

Kochanleitung für El Blanco vom Hersteller :

–> Bevor El Blanco gekocht wird, muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Pfanne: Erhitze die Pfanne auf mittlere bis niedrige Temperatur und füge etwas Öl hinzu. Beide Seiten 3-4 Minuten mit Deckel anbraten.

Ofen: Backen Sie mit oberer und unterer Hitze oder Umluft 14–16 Minuten bei 200 °C.

Airfryer: Vorhitze auf 200 °C und brate 8–10 Minuten.

Wir setzen die Pfannenempfehlung um und wenden den Fisch dabei regelmäßig.

Zum Servieren das El Blanco-Filet zusammen mit dem Spargel und den gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und Zitronenscheiben ergänzen. Den Spargel mit Hanfsamenpaniermehl bestreuen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Gänseblümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des El Blanco zu erkennen.

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Fazit: Was uns besonders gut gefällt ist, dass der Hersteller die verschiedenen Meeresgeschmacks-Vorlieben der Konsumenten berücksichtigt. Falls Ihr also eher eine dezente Meereswürzung bevorzugt, dann ist dieses Produkt die richtige Wahl. Ich bin begeistert, denn ich selbst mag keinen starken „Fisch“-Geschmack, während es meiner Frau an Algen nicht genug sein kann. So unterschiedlich kann es sein. Falls euch das in der Familie auch so ergeht, hat Revo hierfür auch andere Produkte im Angebot. Erkundigt Euch gerne auf deren Homepage, die wir euch oben verlinkt haben. Zurück zum Produkttest:  Was bei dem vorliegenden El Blanco positiv heraussticht, ist die Konsistenz und Struktur: So ist das Fischfleisch einfach zu teilen und im Mund spürt man die zarte aber trotzdem bissfeste Beschaffenheit. Dazu die ausgeklügelte Würzung, die mit der Marinade perfekt harmoniert. Wir können dieses Produkt einfach nur empfehlen. Daher Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki ☯