„Die Revo El Blanco vegane Kabeljaufilet-Alternative überzeugt durch einen dezenten Fischgeschmack und tollen Zutaten. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“

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Auf unserer Reise durch München entdecken wir in einem der Einkaufsläden vor Ort, den El Blanco, eine vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein, der Marke Revo und freuen uns heute auf die Zubereitung.

Produkt: El Blanco

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 110 g

Preis: 4,49 €

Zutaten:

• Mykoprotein (47,5 %) aus Fusarium venenatum s.p.
• Wasser
• Marinade (Wasser, Rapsöl, Spiritusessig, Speisesalz, Gewürze, Stärke, Kräuter, natürliche Aromastoffe, Gewürzextrakte)
• Rapsöl
• Maisfasern
• Geliermittel: Methylcellulose, Carrageenan
• Salz
• DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalga Schizochytrium sp.
• Verdickungsmittel: Konjak
• Vitamine (Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12)
• Rapsprotein

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann allergische Reaktionen bei Verbrauchern auslösen, die gegen Senf und deren Produkte allergisch sind.

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern. Bitte am selben Tag nach dem Öffnen konsumieren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	718 kJ / 172 kcal
Fett	13,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
– davon Zucker	0,3 g
Ballaststoffe	7,8 g
Eiweiß	6,4 g
Salz	1,54 g
Folsäure/Folic acid (45%)*	90,0 µg
Vitamin B6 (39%*	0,55 mg
Vitamin B12 (39%*)	0,98 µg
*NRV = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte
Omega-3-Fettsäuren	1,2 g, näheres auf der Homepage vom Hersteller

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein (47,5%).

Infos zum Produkt: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Zusatzstoffen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

• Veganer Weißfisch-Alternative – Inspiriert von Schwarzer Kabeljau
• Unglaublich weich, saftig und schichtweise
• Hergestellt mit Umami-Mykoprotein
• Reich an Omega-3-Fettsäuren
• Reich an Ballaststoffen
• Hergestellt mit Mikroalgenölen: reich an DHA & EPA
• Reich an essentiellen Vitaminen: B6, B9, B12
• Stimmungsnahrung: enthält alle essentiellen Aminosäuren
• Low Carb

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„EL BLANCO ist Teil unserer ozeaninspirierten Kollektion. Hergestellt aus fermentiertem Mykoprotein, hat es eine weiche, blättrige Textur und einen klaren, reichhaltigen Geschmack, inspiriert von Schwarzer Kabeljau.“

Lieblingsmessage:

„…schmackhafte und nahrhafte Produkte, die für jeden geeignet sind!“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Erdbeeren
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Spargel
• Kartoffeln
• Grüne Sauce-Hollandaise
• Hanfsamen
• Paniermehl

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Gänseblümchen

Menü:

Veganes Kabeljaufilet mit Spargel und gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des El Blanco der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Fisch El Blanco vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Den marktfrischen Spargel haben wir bis zur Zubereitung in einem kühlen, feuchten Tuch frisch gehalten. Wir werden ihn bissfest kochen und parallel dazu aus Hanfsamen und Semmelbrösel, die wir in etwas Öl anbraten, das Topping zum Bestreuen vorbereiten.

Unsere grüne Sauce Hollandaise besteht aus einer pflanzlichen Hollandaise-Variante verquirlt mit von uns selbst gemachtem Bärlauchpesto.

Kochanleitung für El Blanco vom Hersteller :

–> Bevor El Blanco gekocht wird, muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Pfanne: Erhitze die Pfanne auf mittlere bis niedrige Temperatur und füge etwas Öl hinzu. Beide Seiten 3-4 Minuten mit Deckel anbraten.

Ofen: Backen Sie mit oberer und unterer Hitze oder Umluft 14–16 Minuten bei 200 °C.

Airfryer: Vorhitze auf 200 °C und brate 8–10 Minuten.

Wir setzen die Pfannenempfehlung um und wenden den Fisch dabei regelmäßig.

Zum Servieren das El Blanco-Filet zusammen mit dem Spargel und den gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und Zitronenscheiben ergänzen. Den Spargel mit Hanfsamenpaniermehl bestreuen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Gänseblümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des El Blanco zu erkennen.

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Fazit: Was uns besonders gut gefällt ist, dass der Hersteller die verschiedenen Meeresgeschmacks-Vorlieben der Konsumenten berücksichtigt. Falls Ihr also eher eine dezente Meereswürzung bevorzugt, dann ist dieses Produkt die richtige Wahl. Ich bin begeistert, denn ich selbst mag keinen starken „Fisch“-Geschmack, während es meiner Frau an Algen nicht genug sein kann. So unterschiedlich kann es sein. Falls euch das in der Familie auch so ergeht, hat Revo hierfür auch andere Produkte im Angebot. Erkundigt Euch gerne auf deren Homepage, die wir euch oben verlinkt haben. Zurück zum Produkttest:  Was bei dem vorliegenden El Blanco positiv heraussticht, ist die Konsistenz und Struktur: So ist das Fischfleisch einfach zu teilen und im Mund spürt man die zarte aber trotzdem bissfeste Beschaffenheit. Dazu die ausgeklügelte Würzung, die mit der Marinade perfekt harmoniert. Wir können dieses Produkt einfach nur empfehlen. Daher Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki ☯