#Rewe #Crunchi #Chili #Balls #Nabu #pflanzlich #vegan

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Die Chrunchi Chili Balls der Marke Rewe Beste Wahl haben wir heute in unserer Herzschatz-Küche zum Verkosten und freuen uns darauf.

Produkt: Crunchi Chili Balls

Marke: Rewe Beste Wahl

Inverkehrbringer: JT Global Food GmbH

Homepage: rewe.de

Menge: 250 g | Vegane Bällchen 225 g | Sweet Chili Dip 1 x 25 g

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Vegane Bällchen 90%
  • Veganes Erzeugnis 58,5%
    • Wasser
    • pflanzliche Öle 21% (Raps, Sonnenblume)
    • modifizierte Stärke
    • grüne Jalapeño 2,9%
    • Glukosesirup
    • Speisesalz
    • Maltodextrin
    • natürliches Aroma (enthält WEIZEN)
    • Stärke
    • Farbstoff (Carotin)
  • Panade 31,5%
    • WEIZENMEHL
    • Rapsöl
    • modifizierte Stärke
    • Tortilla Chips (Maismehl, Sonnenblumenöl)
    • Wasser
    • Speisesalz
    • WEIZENstärke
    • Gewürze
    • Kräuter
    • Hefe
  • Sweet-Chili-Dip 10%
    • Wasser
    • Rohrohrzucker
    • Branntweinessig
    • modifizierte Stärke
    • Speisesalz
    • Paprika
    • Knoblauchgranulat
    • Chili 0,01%
    • Paprikaextrakt

Allergiehinweis: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme).

Spuren von: 

Die Bällchen können Spuren von Soja, Senf, Sellerie und Mandeln enthalten.
Der Dip kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühlschrank (+7°C): 1 Tag
*-Fach oder Eiswürfelfach (–6°C): 3 Tage
**-Fach (–12°C): 2 Wochen
***-Fach oder Tiefkühltruhe (–18°C): siehe Aufdruck.

Verwendungshinweise: Bei -18°C

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller: Nicht zum Direktverzehr geeignet. Vor dem Verzehr erneut durcherhitzen!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Mix Karton FSC C111338

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von pflanzlichen Ölen

Infos zum Produkt: tiefgefroren

Verwendung: Zu Gemüse und Salaten, in Aufläufen oder einfach pur zum Dipen.

Produkteigenschaften: Mit Jalapeños, in einer knusprigen Panade, frittiert, zum nochmaligen Erhitzen, mit Sweet-Chili-Dip.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Crunchtastisch! Probiere jetzt die veganen Crunchy Chili Balls von REWE Beste Wahl. 🌶️💥 Knusprige, goldbraune Tortilla-Chips-Panade trifft cremig-weichen Kern mit grünen Jalapeñostücken. Perfekt abgerundet mit unserem unwiderstehlichen Sweet-Chili-Dip – der ideale Snack für jeden Anlass!“

Lieblingsmessage:

„Mit dem Kauf von REWE Beste Wahl Produkten kannst du außerdem ganz einfach mithelfen, etwas fürs Klima und Tierwohl zu tun.“

Zuspeise:

• Zwiebeln
• Rote Linsen
• Champignons
• Ingwer
• Tomaten
• Paprika
• roter Salat
• Lauchzwiebeln
• Petersilie
• Salatvinaigrette mit Olivenöl
• Chili-Tomaten-Dip

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Cremige Bällchen mit roten Linsen und buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Crunchi Chili Balls der Marke Rewe Beste Wahl zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen die Balls vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung und Umlagerung auf einen Teller, ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Zwiebeln, Rote Linsen, Champignons, Ingwer, Tomaten, Paprika, roter Salat, Lauchzwiebeln und Petersilie.

Die roten Linsen garen wir in Gemüsebrühe gar.

Backofen: Die tiefgefrorenen Balls legen wir auf Backpapier und heizen den Backofen auf 200°C Umluft vor. Dann werden sie für 8-9 Minuten gebacken, dabei einmal wenden.

Wasserbad: Den Dip währenddessen in warmen Wasserbad ca. 15 Minuten erwärmen, also schon beim Vorheizen umsetzen.

OK, hier hätte mein Gemüsekobold schon etwas besser kontrollieren sollen 😉
Auslaufen sollten sie nicht, allerdings wird die Füllung noch von unten kross, was uns positiv stimmt.

Zum Servieren die Crunchi Chili Balls mit den roten Linsen auf dem bunten Salat anrichten und nach Belieben mit dem Chili-Tomaten-Dip ergänzen und mit Zwiebelringen garnieren.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Crunchi Chili Balls zu erkennen.

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Fazit: Die Chili-Balls sind außen schön kross und im Innern überzeugt uns die cremige Füllung.  Der Geschmack überzeugt durch die Kombination an würziger Umhüllung und dem zarten Schmelz des pflanzlichen Käses im Innern. Die Chilli-Sauce gefällt uns gut und passt perfekt zu den Balls.  Daumen nach oben.

#Bibigo #Gyoza #Tofu #vegetales #Gemüse #pflanzlich #vegan

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Wir entdecken die Gyoza Tofu & Vegetables der Marke Bibigo in unserem REWE-Markt bei uns vor Ort und freuen uns auf die Verkostung.

Produkt: Gyoza Tofu & Vegetables

Marke: Bibigo

Inverkehrbringer: CJ Mainfrost Foods GmbH

Homepage: Bibigo

Info: Korea´s No.1 Mandu Brand since 2017.

Menge: 300 g

Preis: 3,99 €

Zutaten:

• Gemüse (46%)* [Kohl {59%}, Karotten {17%}, Zwiebeln {9%}, Spinat {8%}, Frühlingszwiebeln {7%}]
• Weizenmehl
• Wasser
• Tofu (4%)* [Sojabohnen, Wasser, Festigungsmittel: Magnesiumchlorid]
• Sojasauce [Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz]
• Tapiokastärke
• Zucker
• Glasnudeln [Erbsenstärke, Maisstärke, Wasser, Mungobohnenstärke]
• Sojaprotein Isolat
• Sesamöl
• Hefeextrakt
• Rapsöl
• Jodsalz [Salz, Kaliumjodat]
• Weizengluten
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Knoblauch
• Schwarzes Pfeffer Pulver

*Gemüse und Tofu sind aus EU und Nicht-EU Ländern.

Allergiehinweis: Enthält Soja, Weizen und Sesam

Aufbewahrungshinweise: Tiefkühltruhe bei – 18 °C.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herstellung: Deutschland

Verpackung: Gelbe Tonne | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Tiefgekühlte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse

Infos zum Produkt: Mit natürlichen Zutaten ohne künstliche Farb-oder Konservierungsstoffe

Verwendung: Zu Salaten, Gemüse, in Eintöpfen und Suppen, einfach pur zu einem Dip.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Ein gutes, warmes Essen ist mehr als nur eine Mahlzeit. Eine gute Mahlzeit verleiht dem Leben einen besseren Geschmack. Das, was uns am Leben hält, hat die wunderbare Kraft, uns noch lebendiger werden zu lassen.“

Lieblingsmessage:

„Wir wollen der Welt helfen, jeden Moment zu genießen, denn das Leben schmeckt besser mit bibigo.“

Zuspeise:

• Champignons
• Zwiebeln
• roter Salat
• Petersilie
• Ingwer
• Tomaten
• Paprika
• Lauchzwiebeln
• Sprossen
• Salatvinaigrette mit Olivenöl
• Sojasauce

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Würzige Gyoza mit gebratenen Champignons auf buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gyoza Tofu & Vegetables der Marke Bibigo zu sehen.

Mit geöffneter Verpackung ist die Sicht auf die Gyoza gegeben.

Die Gyoza bestehen aus einem hauchdünnen Teig, dessen Inhalt großzügig befüllt ist.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Champignons, Zwiebeln. roter Salat, Petersilie, Ingwer, Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln und Sprossen.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir in mundgerechte Stücke.

Die kleingeschnittenen Champignons braten wir mit den Zwiebeln kross in der Pfanne an.

Zubereitungstipp vom Hersteller:

In der Pfanne: Geben Sie 3 Esslöffel Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie diese. Geben Sie 7 bis 8 gefrorene Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Dampfgaren: Ausreichend Wasser in den Dampfgarer geben und erhitzen. Bei kochendem Wasser, 4-5 gefrorene Teigtaschen hinzufügen und für ca. 5 Min. dämpfen.

Die Hälfte der Teigtaschen würden für diese Pfannengröße beim nächsten Mal reichen. Dann können sie besser im Öl braten.

Zum Servieren die Gyoza Tofu & Vegetables auf dem bunten Salat anrichten, mit den gebratenen Champignons ergänzen und die Sojasauce hinzugeben.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Gyoza zu erkennen.

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Fazit: Geschmacklich erinnern uns die Gyoza an Frühlingsrollen, was absolut positiv zu bewerten ist. Die Teighülle ist angebraten schön knusprig geworden und wirklich ganz zart in ihrer Konsistenz. Die darin enthaltene Gemüse-Tofu-Füllung schmeckt uns ausgezeichnet. Eingedippt in Sojasauce gibt es den Gyozas den richtigen Pepp. Einen Teil davon, haben wir am nächsten Tag bei der Arbeit verköstigt und auch nach einem Tag im Kühlschrank, waren die Teigtaschen ganz vorzüglich. Also mehr gibt es nicht zu sagen:  einfach lecker und den Daumen nach oben!

#Greenforce #Easy #mix #Frikandel #Spezialität #pflanzlich #vegan

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In unserer Sammelbestellung bei Greenforce ist darin auch die Easy to mix vegane Frikandel enthalten und wir werden sie heute verköstigen.

Produkt: Easy to mix vegane Frikandel

Marke: Greenforce

Inverkehrbringer: Greenforce Future Food AG

Homepage: greenforce.com

Slogan: Easy to Mix

Menge: 150 g | ergibt 450 g Frikandel

Preis: 3,74 € (im Angebot)

Zutaten:

• 38% Sonnenblumenkerne teilentölt
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Ballaststoff: Citrusfaser
• Maisgranulat
• Erbsenprotein
• Reisgranulat
• Speisesalz
• Aromen
• Zwiebel
• Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin)
• Gewürze

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: FSC Mix C130525 | Altpapier

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Eine Spezialität aus den Niederlanden auf Basis von Sonnenblumenkernen.

Das Besondere zum Produkt:

1. 100% pflanzlich, 100% lecker
2. Glutenfrei
3. Auf Sonnenblumenbasis
4. Proteinreich
5. Eine Spezialität aus den Niederlanden auch hier genießen

Verwendung: Zu Kartoffeln, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur genießen.

Produkteigenschaften:

• Glutenfrei
• Proteinreich
• Auf Sonnenblumenbasis
• Ohne Zusatz von Soja, Laktose, Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Entdecke unsere vegane Version des niederländischen Klassikers: Vegane Frikandel! 🇳🇱

Unsere Frikandel aus Sonnenblumenkernen ist perfekt gewürzt, lässt sich kinderleicht zubereiten und schmeckt mit Ketchup und Mayo wirklich himmlisch.“

Lieblingsmessage:

„Spazier‘ geschmacklich an niederländischen Grachten entlang – einfach so, vegan und für zuhause.“

Zuspeise:

• Kürbis
• Süßkartoffel
• Gurke
• Tomaten
• rote Zwiebeln
• Salat
• Salatvinaigrette
• Ketchup
• pflanzliche Mayonnaise

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Kürbis-Frikandel mit Süßkartoffel in Gitterform und Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Frikandel der Marke Greenforce zu sehen.

Da es sich um eine niederländische Spezialität handelt, sind die Informationen auf der Verpackung in genau dieser Sprache beschrieben.

Nach der Bestellung bekamen wir von Greenforce folgende Info:

„Da wir das Produkt auch für unseren niederländischen Shop entwickelt haben, ist auch die Sprache auf dem Produkt niederländisch. Unter folgendem Link findest Du alle relevanten Informationen und Übersetzungen dazu zum Download…..“

Niederländisch ist zwar ziemlich verständlich, aber damit es keine Kommunikationsprobleme gibt, finden wir dieses Vorgehen sehr positiv. Danke, an das Greenforce-Team!

Hier haben wir die Verpackung bereits geöffnet und das enthaltene Pulver in eine Schüssel gegeben.

So einfach ist die Zubereitung der veganen Frikandel:

150 g Pulver mit 300 ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen.

–> Bei diesem Bild ist zu beachten, dass die Wahl für den Schneebesen keine gute Idee darstellte, da sich das Pulver darin verklebt. Hier bitte unbedingt zu einem Löffel greifen!

Die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.

Unser bunter Gemüsewarenkorb besteht aus Kürbis, Süßkartoffel, Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Salat.

Den Kürbis, für die Befüllung der Frikandel in feine Streifen raspeln. Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

Für die Süßkartoffel in Gitterform das Gemüse schälen und mit dem Spezialmesser in Scheiben schneiden. Das bunte Gemüse für den Salat klein schneiden und auf den Salatblättern anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln.

Mit angefeuchteten Händen aus der kühlen Masse zuerst Kugeln formen und daraus ca. 2 cm dünne Frikandeln rollen.

Tipp: Zum gleichmäßigen Ausrollen auf einer festen Unterlage arbeiten.

Der liebe Herr Gemahl bereitet mir auf Wunsch extra zwei kleinere Frikandeln zu, die ich mit meiner Spezialfüllung bestücken werde. ツ

Das Ausrollen hat ganz wunderbar geklappt und wir sind optisch mit dem Ergebnis ganz zufrieden.

Nun die Frikandeln bei niedriger bis mittlerer Hitze mit etwas Speiseöl in einer beschichteten Pfanne bis zum gewünschten Bräunungsgrad anbraten. So lautet die Empfehlung des Herstellers. Wir hingegen versuchen uns in der Zubereitung auf dem Grill.

Auch die Süßkartoffel in Gitterform kommen mit auf den Grill.

Es soll jede Seite genügend Hitze abbekommen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Die krosse Bräunung empfinden wir als sehr ansprechend!

Die bereits durchgegrillten Frikandeln legen wir gegen Ende der Zeit noch kurz auf den Rost, um sie bei geschlossenem Deckel im indirekten Bereich des Grills zu braten. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Die fertig gegrillte Frikandel längs aufschneiden und mit den Zutaten befüllen.

Das Original wird mit frisch gewürfelten Zwiebeln, Ketchup und Mayonnaise serviert! Der Klassiker sind dabei Pommes. Der liebe Herr Gemahl hält sich akribisch daran. ツ

Da meiner einer die „Extrawurscht“ liebt, wird auf diesem Teller zum Servieren die Kürbis-Frikandel mit den Süßkartoffeln in Gitterform angerichtet und mit den saftigen Zwiebelringen ergänzt. Natürlich darf auch hier Ketchup und Mayo nicht fehlen. Den Salat mit dem bunten Gemüse trappiere ich daneben.

Die Frikandel Speciaal! Hoe lekker! ツ

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Frikandel zu erkennen.

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Fazit: Die Zubereitung ist so easy und uns nun sogar auf niederländisch vertraut: Mix met Water, Koelen, Vormen, Bakken….Klaar! ツ Zu aller erst testen wir die pure Frikandel nach dem Grillvorgang und sind von der Konsistenz und dem Geschmack komplett überzeugt. Für ein Produkt, welches haltbar in der Vorratskammer lagern kann und somit jederzeit zu Verfügung steht ein ganz besonderes aromatisches Erlebnis. Die original zubereitete Frikandel überzeugt uns sofort. Doch auch in Kombination mit dem doch untypischen Kürbis, mundet uns das Endergebnis ganz ausgezeichnet. Wer wie wir die Vielfalt an Gartengemüse verarbeiten möchte, sollte dies einmal in der Kombination mit dem veganen Frikandel-Pulver versuchen. Ihr werdet begeistert sein. Wir können dieses Produkt zu 100% empfehlen und werden es nicht zum letzten Mal zubereitet haben. Egal ob in der niederländischen oder deutschen Küche, unser Daumen geht steil nach oben.

#GrünGold #Seitan #Geschnetzeltes #Kebap #pflanzlich #vegan

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Im Onlineshop der Marke GrünGold erwerben wir das Seitan Geschnetzelte Kebap-Style und werden es uns heute zubereiten.

Produkt: Seitan Geschnetzeltes Kebap-Style

Marke: Grüngold

Inverkehrbringer: GrünGold Fleischalternativen GmbH

Homepage: gruengold.org

Menge: 240g

Preis: 2,99€

Zutaten:

• Seitan 73 % (Wasser, WEIZENeiweiß)
• Tomatenmark
• Gewürze
• Rapsöl
• SOJAsoße (Wasser, Salz, SOJAbohnen, WEIZENmehl)
• DINKELvollkornmehl (WEIZENart)
• Salz

*Enthält von Natur aus Zucker

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Kann Spuren enthalten von: LUPINE, SENF und anderen glutenhaltigen Getreide

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren. Das Produkt ist gefriergeeignet.

Bestellhinweis: Die Bestellung von größeren Mengen ist problemlos möglich, da die GrünGold-Produkte ohne Qualitätsverlust eingefroren werden können!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Made in Germany | Rohstoffe stammen bis zu 90 % aus Deutschland

Verpackung: Gelbe Tonne | Papier

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Kebap-Alternative auf Seitanbasis

Infos zum Produkt: Seitan hat eine fleischähnliche Konsistenz, verfügt über einen hohen Eiweißgehalt und hat wenig Fett. Unser hochwertiger Seitan wird durch vollwertigen Dinkel und wertvolle Gewürze veredelt.

Verwendung: Z. B. mit Knoblauchsoße oder im Döner genießen.

Produkteigenschaften: Ohne Palmöl

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller: Die vegane Kebap-Alternative ist die perfekte Variante für alle Kebap-Liebhaber. Die Kebap-Steifen lassen sich auch ideal als besonders würzige Salatauflage verwenden. Mit viel Eiweiß auch für alle Freizeit- und Sportaktivisten geeignet.

Lieblingsmessage:

„GrünGold steht für bezahlbare Preise. Auf diese Weise möchten wir möglichst vielen Menschen ermöglichen, sich gut zu ernähren sowie Tiere und Umwelt zu schützen.“

Zuspeise:

• Verschiedene Salate
• Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Chili
• Jalapeños
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Pflanzlicher Joghurt
• Rotkohl | Weißkohl
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Ahornsirup
• Olivenöl
• Pommes-Frites

Menü:

Knuspriges Kebap-Geschnetzeltes auf dem Salatbett

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung vom Seitan Geschnetzelten Kebap-Style der Marke GrünGold zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen das Geschnetzelte vakuumiert wurde.

Kaum öffnen wir die Verpackung, breitet sich ein wunderbar würziger Duft aus.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Das ist unser heutiger Gemüsewarenkorb bestehend aus verschiedenen Salaten, Paprika, Tomaten, Gurke, Chili, Jalapeños, Zwiebeln, Rotkohl und Weißkohl.

Die Paprika schneiden wir in feine Streifen und hacken die Chili ganz fein.

Auch die anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Gewürzgurken schneiden wir in mundgerechte Stücke. Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch ganz fein hacken.

Den Rot-, und Weißkohl in feine Streifen hobeln. Wir bereiten dafür eine Vinaigrette aus Essig, Ahornsirup, Gewürzen und feinstem Olivenöl zu. Mit den Händen den Kohl damit marinieren und schön durchwringen, damit der Saft austritt. Am besten bereits am Morgen zubereiten, damit der Salat noch schön durchziehen kann.

Für unser selbstgemachtes Tsatsiki geben wir unsere Tsatsiki-Würzmischung, Salz, Pfeffer und etwas Piri-Piri in das Pflanzenjoghurt und fügen feingeschnittene Salatgurke und gepressten Knoblauch hinzu. Alles schön Umrühren und ziehen lassen.

Zubereitungsempfehlung Seitan Geschnetzeltes Kebap-Style vom Hersteller:

Pfanne: 2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Kebap 2-3 Min leicht braun anbraten. Das setzen wir genau so um!

Das Kebap-Geschnetzelte lässt sich ganz easy anbraten und nimmt eine schöne krosse Bräunung an.

Zum Servieren das Seitan Geschnetzelte Kebap-Style auf dem Salat und dem bunten Gemüse anrichten und nach Belieben mit Pommes-Frites und den verschiedenen Dips und Saucen ergänzen.

Diesen Gyros-Teller hat sich der liebe Mann zubereitet, so wie er es aus dem Restaurant eben kennt. Wirklich sehr ansprechend!

Aufgespießt ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit:

Heute gibt es einen veganen Döner-Teller, und eine Döner-Platte ツ. Einen für die Optik und einen für den Gemüsekobold mit großem Hunger. Aber egal welche Version, der Döner ist echt lecker. Hier hat GrünGold die für uns passende Würzmischung gefunden und auch der Seitan ist sehr gut gelungen. Angebraten werden die Stücke mit angenehmer Größe leicht kross und trotzdem schön saftig. Zusammen mit leckeren frischen Zutaten und selbstgemachter Dönersoße ist diese Speise ein Genuss. Bei der Platte sind natürlich noch Pommes mit Mayonnaise dabei, denn so kennt und liebt es mein Gemüsekobold, wie in der Dönerbude. Für das Seitan Geschnetzelte Kebap Style gibt es definitiv den Daumen nach oben!

#Endori #Chicken #Chili #Paprika #Erbsen #pflanzlich #vegan

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Heute wird es „hot“ in unserer Herzschatz-Küche, denn wir dürfen das vegane Chicken Chili Paprika der Marke Endori testen.

Produkt: Veganes Chicken Chili Paprika

Marke: Endori

Inverkehrbringer: Endori Food GmbH & Co. KG

Homepage: endori.de

Menge: 160 g

Preis: 3,39 €

Zutaten:

• Wasser
• 21 % WEIZENGLUTEN
• 19 % Pilzprotein
• Rapsöl
• 6 % Erbsenprotein
• Paprika geräuchert (Paprika, Rauch)
• Chili
• Gewürze
• Maisfaser
• Branntweinessig
• Kartoffelstärke
• Speisesalz
• Apfelessig
• Dextrose
• Knoblauchpüree
• Kartoffelfaser
• geräuchertes Speisesalz (Speisesalz, Rauch)
• Flohsamenschalen
• Zucker
• Verdickungsmittel: Guarkernmehl
• natürliche Aromen

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Hergestellt in Deutschland

Verpackung: FSC Mix | Plastikmüll & Altpapier

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Lebensmittel auf Basis von Weizen-, Pilz- und Erbsenprotein, geschnitten, mariniert.

Infos zum Produkt: saftig und pikant

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, oder einfach nur pur zu einem Dip.

Produkteigenschaften:

• Weizen, Pilze & Erbsen
• Ohne Zusatz von Soja & Palmfett
• natürliche Aromen

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Für alle, die es feurig lieben: Unser veganes Chicken Chili-Paprika bringt Fuego in deine Mahlzeiten. Mit leichter Schärfe und ganz viel Geschmack. Ob Pasta, Nachos, Salate oder Pfannengerichte, spice it up mit dem Paprika-Chili-Kick! Von Packung auf bis fertig braucht es keine 5 Minuten, vergisst dabei aber nicht, dir jede Menge Proteine zu liefern. Ay caramba!“

Lieblingsmessage:

„Hungrig auf eine bessere Welt: Wir glauben daran, dass wir gemeinsam Gutes bewirken können. Aus Liebe zur Natur, zu Mitmenschen und Tieren.“

Zuspeise:

• Buntes Gartengemüse
• Zwiebeln
• Chili
• Gewürze
• Pflanzenöl
• Sojasauce
• Salat
• Salatdressing

Menü:

Feurig scharfes Chili-Paprika-Chicken auf Naturreis mit Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Veganen Chicken Chili Paprika der Marke Endori zu sehen. Die Farbe und Gestaltung vom Design gefällt uns sehr gut.

Die vakuumierte Verpackung lässt sich ganz easy aus der Pappumrandung herausschieben.

Der Fleisch-Inhalt mit seinen 160 g liegt großzügig in der Verpackung verteilt.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Für unsere eigene Zusatzmarinade verquirlen wir Sojasauce mit Ahornsirup, Piri-Piri, Paprikapulver edelsüß und etwas Pflanzenöl miteinander…

…und geben es über die Chicken-Stücke.

Das darf dann etwas stehen bleiben, damit das Chicken die Marinade annehmen kann.

Unser Gemüsewarenkorb besteht heute aus Zwiebeln, Chili, Tomaten und Salat. Daraus werden wir uns den Beilagensalat zaubern. Parallel dazu kochen wir den Reis gar.

Zubereitungsempfehlung veganes Chicken vom Hersteller:

Pfanne: Ausreichend Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Produkt zugeben und bei mittlerer bis starker Hitze insgesamt ca. 3-4 Minuten unter Wenden anbraten.

Ofen: Das Produkt mit etwas Öl vermengen und auf einem Backblech bei 215 °C (trockene Hitze, Umluft) für ca. 5-6 Minuten garen.

Wir wählen die erste Zubereitungsvariante und braten die Chili Paprika Chicken mit etwas Öl in der Pfanne an.

Zum Servieren die Chicken Chili Paprika auf dem Naturreis anrichten und mit Salat und Gemüse ergänzen.

Aufgegabelt ist die Konsistenz der Chicken-Stücke zu erkennen.

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Fazit: Selbstverständlich haben wir die veganen Chicken Chili Paprika zu aller erst pur probiert, um das Produkt fair bewerten zu können und uns hat die Würze wirklich optimal geschmeckt. Die Schärfe vom Chili kommt gut durch, ist aber keinesfalls zu aufdringlich. Die Konsistenz der Hähnchen-Stücke ist nahe am Original, wenn nicht fast schon haargleich. Die ansprechende rot-orangene Farbe durch die Gewürze machen richtig Lust auf das Produkt. Auch optimal auf dem hellen Naturreis zu erkennen. Daumen nach oben.

#Rügenwalder #Mühle #Oktoberfest #Weißwurst #pflanzlich #vegan

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In der REWE-Filiale in Kernen im Remstal entdecken wir sie: Die Vegane Mühlen Weißwurst der Marke Rügenwalder Mühle. Und da diese nicht nur in Bayern beliebt ist, sondern überall in ganz Deutschland ein genussvolles Highlight sein soll, werden wir sie heute, hier vor Ort, verköstigen.

Produkt: Vegane Mühlen Weißwurst

Marke: Rügenwalder Mühle

Inverkehrbringer: Rügenwalder Mühle

Homepage: ruegenwalder.de

Menge: 200 g

Preis: 3,49

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Weizengluten
• Zwiebeln
• Aroma
• Stärke
• Petersilie
• Kochsalz
• Ackerbohnenprotein
• Weizenmehl
• Haferfasern
• Gewürze
• Verdickungsmittel: Methylcellulose, Carrageen
• Traubenzucker
• Kartoffelprotein
• Zitronensaftkonzentrat
• Branntweinessig
• färbende Lebensmittel: Konzentrate aus Rote Beete, karamellisierter Karotte, Heidelbeere und Karotte

Allergiehinweis: Von den deklarationspflichtigen allergenen Stoffen sind in diesem Produkt die nachfolgend aufgeführten enthalten:

• Weizen
• Hafer
• Gluten

Kann Spuren enthalten von: Das Produkt kann Spuren von Ei und Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bitte bei max. 7 °C im Kühlschrank lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Plastikmüll | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Weißwurst Alternative mit Weizenprotein (7%), gegart

Infos zum Produkt: Nur für kurze Zeit verfügbar.

Verwendung: Zu einem herzhaften Weißwurst-Salat, als traditionelles Weißwurst-Gulasch, zur Laugenbrezel, Kartoffelsalat und süßem Senf.

Produkteigenschaften:

• Reich an ungesättigten Fettsäuren
• Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
• Zuckerarm
• Proteinquelle
• Ballaststoffquelle

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Dirndl, Lederhosen, Maßkrüge und vegane Weißwurst: Pünktlich zum Beginn der Oktoberfest-Saison launcht die Rügenwalder Mühle den bayrischen Klassiker als vegane Variante. Sterne-Koch Anton Schmaus nennt sie schon jetzt ein „super Produkt und vor allem eine tolle Alternative“.

Zum Ende des Sommers startet traditionell die Oktoberfest-Saison – geprägt von Trachtenkleidung und zünftigem Essen. Dass dieses nicht zwangsläufig ein fleischlastiger Genuss sein muss, beweist die Rügenwalder Mühle in diesem Jahr. Zum Beginn des Oktoberfests launcht das Familienunternehmen ihre vegane Version eines absoluten Wies’n-Klassikers: Die Vegane Mühlen Weißwurst. Mit einer leichten Zitronen- und Petersiliennote ist sie dem Pendant aus Fleisch nachempfunden und steht diesem damit sowohl in Geschmack als auch in Bissfestigkeit in nichts nach. So ist die Vegane Mühlen Weißwurst traditionell mit süßem Senf das perfekte vegane Highlight bei jedem Weißwurst-Frühstück.“

Lieblingsmessage:

„So möchten wir mit diesem traditionellen bayrischen Geschmackserlebnis auch unseren Konsumentinnen und Konsumenten wieder einmal mehr vegane Abwechslung bieten“ Steffen Zeller

Zuspeise:

• Brezel tiefgefroren
• Sesam
• Kürbiskerne
• Gewürzgurken
• süßer Senf

Optional:

• Hefeweizen

Menü:

Weißwurst mit Sesam-Bier-Brezel und süßem Senf

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Mühlen Weißwurst der Marke Rügenwalder Mühle zu sehen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben. Größenmäßig kommen sie dabei dem Original sehr, sehr nahe!

Uns stehen heute lediglich Aufback-Brezeln zu Verfügung.

Aber wir machen das beste daraus, um eine würdige Beilage zu den Weißwürsten zu erhalten, streichen dafür das Gebäck mit Weizenbier ein und bestreuen es mit Sesamsamen und Kürbiskernen. So werden die Brezeln dann im Backofen fertig gebacken.

Zubereitungsempfehlung der Weißwurst vom Hersteller:

Vor dem Verzehren erhitzen. 8-9 Minuten in heißem, leicht gesalzenem, nicht mehr kochendem Wasser erhitzen. Das setzen wir direkt um. ツ

Zum Servieren die Weißwurst zusammen mit der Sesam-Bier-Brezel und dem süßen Senf anrichten und nach Belieben mit Gewürzgurken oder weiterer Gemüsebeilage ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Weißwurst zu erkennen.

★

Fazit: Geschmacklich haut sie uns um: Zwiebeln, Petersilie und feine Gewürze verleihen nämlich der veganen Weißwurst ihr typisch deftiges Aroma. Und das alles ohne zuzeln, weil sie komplett ohne Hülle auskommt. Trotzdem ist die Konsistenz nicht zu fest, sondern geschmeidig bis cremig. Und das alles völlig im ausgewogenen Verhältnis. Auf das Cannstatter Volksfest hat es uns bis jetzt nicht gezogen, denn mit so einer feinen veganen Weißwurstalternative ist es fraglich, ob es bei uns heißt „Auf zum Wasen!“, oder ob wir den Wasen einfach nach Hause holen. Haltet Euch nur ran, weil die vegane Mühlen Weißwurst nur für kurze Zeit im Handel zu Verfügung steht. Daumen nach oben für das Produkt.

#Metzgerei #Franz #Hupsi #Lebertkas #pflanzlich #vegan

★

Der liebe Mann stolpert über eine Onlinewerbung auf den veganen Hupsi Krusten Leberkas von der Metzgerei Franz und schlägt zu. Heute dürfen wir ihn verköstigen.

Produkt: Veganer Hupsi Leberkas

Marke: Metzgerei Franz

Inverkehrbringer: Metzgerei Franz GmbH

Homepage: hupsi-leberkas.de

Menge: 380 g ( enthält 2 Portionen)

Preis: 5,99 € (Hupsi Probierwochen, statt 7,99 €)

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Erbseneiweiß
• Speisesalz
• Hefeextrakt
• Dextrose
• natürliches Zwiebelaroma
• Gewürzextrakte
• Rauchsalz
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Eucheuma-Algen
• gesundes Konjakgummi
• Säuerungsmittel: Citronensäure

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Glas

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Versand online: Der Versand wird in 2-3 Werktagen bearbeitet. Dadurch erhältst Du den Hupsi bereits nach 3 bis 4 Tagen!

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Leberkäse-Alternative aus Erbseneiweiß im Glas.

Verwendung: Zu Kartoffeln, im Brötchen, zu Gemüse, Salaten oder einfach nur pur mit Senf.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Der erste vegane Leberkäse aus dem Glas.
Für alle, die die traditionelle bayerische Küche lieben und gleichzeitig auf tierische Produkte verzichten möchten: Greif zu und erlebe den unvergleichlichen Genuss des ersten veganen HUPSIs.

Perfekt für Veganer, Vegetarier und alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, ohne auf den gewohnten Geschmack zu verzichten.“

Zuspeise:

• rote Zwiebeln
• Pommes-Frites
• Süßkartoffel
• Salat
• Salatvinaigrette
• Tomaten
• Gurke
• Süßer Senf
• pflanzliche Remoulade

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Heißer Leberkäs mit Pommes-Frites und Röstzwiebeln

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung vom veganen Hupsi Lebertkas der Metzgerei Franz zu sehen.

Mit entferntem oberen Deckel ist die Sicht auf das Produkt gegeben. Es ist kaum vorzustellen, dass der Leberkäse später aus dem Glas hüpfen soll. ツ

Für unser Topping schneiden wir die roten Zwiebeln in Scheiben…

…und braten sie in der Pfanne glasig an.

Zubereitungsempfehlung veganer Hupsi vom Hersteller:

1. Deckel entfernen

2. Glas für 25-30 Minuten bei 185° C in den vorgeheizten Backofen geben. Dabei bitte mit Backpapier auf ein Blech oder Rost stellen. Keine Schale, das würde den Backvorgang verzögern.

3. „Heraushüpfenden“ Leberkäse genießen

Verschiedene Zubereitungsvarianten vom Hupsi:

Im Ofen stehend:

Heize deinen Backofen auf 185 °C vor. Ob du Ober-/Unterhitze oder Umluft wählst, spielt hierbei keine Rolle. Wichtig ist, dass du den HUPSI direkt (ggf. mit Backpapier) auf das Backblech oder den Rost stellst, ohne zusätzliche Schale. Backe den Leberkas für etwa 25 bis 30 Minuten, bis er goldbraun ist und von alleine aus dem Glas hüpft.

Im Ofen liegend:

In kleineren Öfen lässt sich der HUPSI natürlich auch liegend zubereiten. Auch hier gilt: Heize deinen Backofen auf 185 °C vor. Ob du Ober-/Unterhitze oder Umluft wählst, spielt hierbei keine Rolle. Wichtig ist, dass du den HUPSI direkt (ggf. mit Backpapier) auf das Backblech oder den Rost legst, ohne zusätzliche Schale. Backe den Leberkas für etwa 25 bis 30 Minuten, bis er goldbraun ist und von alleine aus dem Glas rutscht.

Heißluftfritteuse:

Du kannst unseren HUPSI auch bequem im Airfryer zubereiten. Die Heißluft-Fritteuse bietet eine schnelle und praktische Alternative zum Backofen. Stelle deine Heißluft-Fritteuse auf 200 °C ein. Nimm den HUPSI aus dem Glas, lege ihn direkt in den Korb deiner Fritteuse und lasse den Leberkas circa 10 Minuten backen, bis er die perfekte Kruste entwickelt hat. Nach der Hälfte der Zeit kannst du ihn einmal umdrehen um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

In der Pfanne gebraten:

Hierfür nimmst du ihn ungebacken aus dem Glas – am besten geht das mit einer Gabel. Schneide ihn in gleich dicke Scheiben und brate ihn anschließend in der Pfanne mit etwas Fett (am besten Butter oder Öl) in der Pfanne bis er goldbraun ist. Wenden kannst du ihn am besten mit einem Pfannenwender, den du auch dafür verwenden kannst, den Leberkas leicht zu drücken. Durch die Zubereitung in der Pfanne wird der HUPSI außen schön knusprig.

Übrigens: Du kannst ihn auch kalt am nächsten Tag genießen oder bequem mitnehmen.

Das optische Endergebnis haut uns wirklich um: Nach dem Befreiungssprung noch in der Pfanne Kross angebraten, ein Träumchen. ツ

Die Bilder sagen zur Konsistenz alles aus.

Auch die Fluffigkeit im Innern ist zu erwähnen.

Zum Servieren die Fleischkässcheiben mit den Röstzwiebeln und dem süßen Senf anrichten und nach Belieben mit Pommes und Süßkartoffelstroh ergänzen.

Wir geben noch etwas Remoulade auf den Teller.

★

Fazit:

Ich bin Hupsi, der leckre Leberkas,
auch Vegan hüpf ich aus dem Glas.
Doch bevor wir ihn verkösten,
muss er noch schön rösten.
Wenn er dann ist kross gebacken,
er darf in unsren Magen sacken.
Vielen Dank für den Hochgenuss,
für jeden Leberkäsfan ist er ein Muss. ツ

Es gibt nicht viel dazu zu sagen, Deckel auf, ab in den Backofen, fertig backen und dann einfach genießen. Ganz easy. Konsistenz und Würzung sind toll. Daumen hoch!

#Omami #Kichererbsen #sweet #Chili #Tofu #pflanzlich #vegan

★

Im E-Center Gossens in Düsseldorf Neuss-Dorf entdecken wir ihn: Den Kichererbsen Sweet Chili Tofu der Marke Omami und wir werden ihn heute zubereiten.

Produkt: Kichererbsen Sweet Chili Tofu

Marke: Omami

Inverkehrbringer: Omami GmbH

Homepage: omami.eu

Menge: 200 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• 90 % Kichererbsentofu
  • Kichererbsen
  • Wasser
  • Gerinnungsmittel (Magnesiumchlorid Calciumchlorid)
• 10% Würzmarinade
  • Wasser
  • Rapsöl
  • Zucker
  • Salz
  • Kichererbsen
  • Chili 3,3 %
  • Maisstärke
  • Gewürze
  • Gewürzextrakte

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Bei 2°C – 7°C ungeöffnet mindestens haltbar bis: siehe Folie der Verpackung.

Haltbarkeit: Kommt nie vor, aber wenn doch mal nach dem Öffnen etwas übrig bleibt: Ab in den Kühlschrank damit und innerhalb von 3 Tagen genießen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Europa

Verpackung: Recycling? Selbstverständlich. Folie in den gelben Sack, Karton ins Altpapier.

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Kichererbsentofu in Chilimarinade.

Schmeckt nach: Chili, würziger Süße und Ungezwungenheit.

Verwendung: Zu Pasta, Salat, Gemüse. Nudelgerichten und Aufläufen. Oder auch einfach pur!

Produkteigenschaften:

• Natürlich
• Proteinreich
• Mittelfest

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Sweet Chili ist unsere Geheimwaffe im Kühlschrank, mit der du beim Candle-Light-Dinner oder beim Muss-Schnell-gehen-Lunch (oder oder oder) vollmundige Akzente setzen kannst.“

Lieblingsmessage:

„Mal ehrlich, gespalten wird genug da draußen. Zeit für etwas Verbindendes. In unserem Fall ist das die Kichererbse.“

Zuspeise:

• Süßkartoffel
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Paprika
• Karotten
• Fenchel
• Gurke
• Tomaten
• Salat
• Salatvinaigrette
• Sojasauce
• Gemüsebrühe
• Gewürze

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Sesam-Laugengebäck
• Cranberries

Menü:

Feurige Chili-Türmchen auf buntem Gemüse

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Kichererbsen Sweet Chili Tofu der Marke Omami zu sehen.

Der innere Teil mit dem Tofu lässt sich ganz easy aus der Kartonverpackung herausnehmen.

Das ist die noch fest verschlossene Verpackung, in denen der Sweet Chili Tofu vakuumiert wurden.

Die Farbgebung durch die Würzmarinade ist wirklich sehr ansprechend!

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist dann die Sicht auf das Produkt gegeben und auch ein leichter Duft nach Gewürzen ist wahrzunehmen.

Mit dem Apfelausstecher bringen wir den Tofu in die gewünschte Türmchen-Form.

Der übrig gebliebene Rest vom Tofublock geben wir später zu unserem gekochten Gemüse hinzu. Das intensiviert den Geschmack.

Das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen und wir sind von der Konsistenz überzeugt.

Unser Gemüsewarenkorb besteht aus Süßkartoffel, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Fenchel, Gurke und Tomaten aus dem Garten.

Sowohl den Fenchel schneiden wir in feine Streifen…

…als auch die Karotten, die Süßkartoffel und die Paprika. Die Zwiebeln fein würfeln und die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Alles kross in der Pfanne anbraten und mit den Gewürzen ergänzen.

Unsere ausgewählte Gewürzmischung besteht aus:

• Piri-Piri
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• Paprika edelsüß

Mit Gemüsebrühe und etwas Sojasauce anreichern und etwas köcheln lassen. Gegen Mitte der Garzeit den Tofu-Rest mit in das Gemüse geben und weiterbruzzeln lassen.

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller:

–> Würfeln, 3 min braten, fertig.

So easy kann das Leben sein. ツ

Das setzen wir mit unseren Sweet-Chili-Türmchen doch direkt um und geben sie in unsere beschichtete Pfanne.

Wir braten sie kross an und wenden sie dabei regelmäßig.

Zum Servieren den Kichererbsen Sweet Chili Tofu von Omami mit dem bunten Gemüse auf dem Salat anrichten und nach Belieben mit dem Sesam-Laugengebäck ergänzen.

Ein paar Cranberrys ergeben die gewisse Süße zu dem feurigen Chili-Tofu.

Aufgepiekst auf der Gabel ist die cremige Konsistenz im Innern des Kichererbsen-Tofus zu erkennen.

★

Fazit: Die Konsistenz ist wie oben bereits beschrieben einfach optimal, um auch andere Schneideformen auszuprobieren, als beispielsweise die klassischen Tofu-Würfel. Trotzdem ist das Produkt nicht zu kompakt, was sich in der unsagbaren Cremigkeit im Innern verdeutlicht. Da ich den „normalen“ Tofu kulinarisch durchaus attraktiv finde und ich ihn auch pur verköstige, war ich auf dieses Vergleichsprodukt, wenn man es so bezeichnen will, sehr gespannt. Das Ergebnis ist folgendes: Ich bin über den Geschmack positiv überrascht und kann sagen, dass der Omami Kichererbsen Sweet Chili Tofu für mich auch weiterhin auf der Speisekarte vorzufinden sein wird. Er kann durchaus mit dem regulären Tofu mithalten, denn die Zubereitungsweise ist die selbige. Ein tolles Produkt aus Kichererbse und Chili. Daumen nach oben.

#Abbelen #Falaffel #Burgersauce #fastfertig #pflanzlich #vegan

★

Aus dem E-Center in Esslingen bringt der Mann die Falaffel-Burger der Marke Abbelen mit nach Hause. Es ist sozusagen ein Fertiggericht mit der Option, es nach eigenem Gusto noch zu bestücken. Wir sind gespannt.

Produkt: Falaffel Burger mit veganer Burgersauce

Marke: Abbelen

Inverkehrbringer: Abbelen GmbH

Homepage: abbelen.de

Menge: 260 g  | 2 x 130 g + 2 x 15 g / 14,4 ml Sauce

Preis: 2,29€

Zutaten:

46& Falaffel-Patty:

• 38% Kichererbsen
• Wasser
• Sonnenblumenöl
• Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe)
• Reismehl
• Zwiebeln
• Stabilisator: E461
• Salz
• Säureregulatoren: E326, E261
• Gewürze
• Kräuter
• Gewürzextrakte
• natürliches Aroma

42% Sesambrötchen:

• Weizenmehl
• Wasser
• Zucker
• Rapsöl
• Hefe
• Sesam
• Salz
• getrockneter Weizensauerteig
• Emulgator: E472e
• Mehlbehandlungsmittel: E300

12% vegane Burgersauce:

• Wasser
• Rapsöl
• Fettpulver (Sonnenblumenöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke)
• Zucker
• Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat
• Branntweinessig
• modifizierte Stärke
• Salz
• Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze)
• Verdickungsmittel E415
• Konservierungsstoffe: E202, E211
• Kräuter
• Gewürze

Allergiehinweis: Weizen (Gluten), Senfsaaten, Sesam)

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei + 2 °C bis +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Folie | Plastikmüll

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Falaffel Patty im Sesambrötchen mit veganer Burgersauce im extra Beutel.

Zubereitung: Ausgepackt erwärmen!

Verwendung: Als „schnelle“ Lösung bei argem Hunger. ツ

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Entdecken Sie unsere Auswahl an veganen Snacks, die Abwechslung und Geschmack in Ihre Küche bringen. Probieren Sie unsere veganen Burger, die mit ihren geschmackvollen Patties aus pflanzlichen Zutaten überzeugen.“

Lieblingsmessage:

„Wählen Sie aus unserer Vielfalt an veganen Snacks und genießen Sie die abwechslungsreiche, pflanzliche Küche!“

Zuspeise:

• Frisches Gartengemüse
• Mangold
• Tomaten
• Zwiebeln
• Gurke
• Rotkrautsalat
• Beilagensalat
• Salatvinaigrette
• Burgersauce
• pflanzliche Mayonnaise

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Pflanzlicher Schmelzkäse

Menü:

Schneller Falafel-Burger mit Rotkrautsalat und Mangold

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Falafel Burger der Marke Abbelen zu sehen.

Die Burger wurden in zwei getrennten Fächern vakuumiert, was möglich macht, auch nur einen zuzubereiten.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf den Burger gegeben.

Herausgenommen und aufgeklappt liegen die zwei Bun-Hälften und der Falaffel-Patty vor uns.

Wie auf der Verpackung beschrieben ist alles ganz blanko gehalten und darf von uns nun individuell belegt werden.

Unser Gemüsewarenkorb besteht aus frischem Gartengemüse wie Mangold, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Rotkraut und grünem Salat.

Das Gemüse schneiden wir mundgerecht klein und bereiten auch die Burgersauce, Mayonnaise und den Rotkrautsalat zu.

Die Zwiebeln garen wir auf dem Grill vor, bis sie eine angenehme Bräunung annehmen.

Aus dem Mangold werden wir einerseits einen Salat zubereiten und andererseits den Burger damit bestücken. Selten aber schmackhaft. ツ

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller:

Backofen: Bei 160 °C (Ober- und Unterhitze, vorgeheizt) für 12 Minuten erhitzen.

Mikrowelle: Bei 600 Watt 60 Sekunden erhitzen.

Wir testen die Zubereitung auf dem Grill und sind dabei positiv gestimmt. ツ

Auf die Grillmatte träufeln wir etwas Öl und geben die Falafel-Küchleins darauf. Dabei wenden wir sie regelmäßig.

Diese goldbraune Färbung vom Falaffel-Patty gefällt uns sehr gut.

Auch die Buns haben ein paar Röststreifen angenommen.

Somit kann der großzügige Belag der unteren Burger-Hälfte starten.

Zum Servieren den reich belegten Falaffel-Burger mit dem pflanzlichen Schmelz bestücken und zusammen mit den Röstzwiebeln, der Mayonnaise und dem Mangoldsalat anrichten.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Falaffel-Patty zu erkennen.

★

Fazit: Die Zubereitung auf dem Grill, hat für unser Endergebnis hervorragend gepasst. Der Aufschrei zwecks der vielen Zutaten und auch ein paar E-Stoffen dürfte sich in Grenzen halten, wenn man bedenkt, dass es sich hier um ein Fertigprodukt handelt. Die tierische Alternative dürfte zwecks Zutaten nicht besser dastehen. Es ist ein Fertiggericht, welches individuell aufgewertet werden kann und für den schnellen Hunger zwischendurch durchaus zu empfehlen ist. Die Buns sind ungemein fluffig. Der Falaffelpatty saftig und nach dem Grillen sehr knusprig. Der Geschmack tendiert tatsächlich in Richtig Falaffel, was den Kichererbsen und passenden Gewürzen zuzuschreiben ist. Daumen nach oben.

#Patros #Natur #Hirtenkäse #Feta #mediterran #pflanzlich #vegan

★

Bei unserem Besuch in Düsseldorf Neuss-Dorf kaufen wir im E-Center Gossens den Pflanzlich natur der Marke Patros und werden ihn heute verköstigen.

Produkt: Pflanzlich natur

Marke: Patros

Inverkehrbringer: Hochland Deutschland GmbH

Homepage: patros.de

Menge: 150 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Wasser
• 19% Kokosnussöl
• 9% Mandelmehl teilentölt
• Speisesalz
• Geliermittel Carrageen
• Säuerungsmittel Milchsäure
• Säureregulator Calciumlactat
• Antioxidationsmittel Natriumascorbat
• natürliches Aroma

Allergiehinweis: Der Patros Pflanzlich enthält Mandelmehl, welches laut Lebensmittelinformationsverordnung ein kennzeichnungspflichtiges Allergen darstellt. Das Produkt ist jedoch laktosefrei und damit auch für Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeiten genießbar. Um eine schnittfähige Konsistenz zu erreichen, ist der Zusatzstoff Carrageen enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +4 – +8 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: Plastikmüll | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Hirtenkäse auf Basis von Mandelmehl.

Verwendung: Der Patros Pflanzlich kann wie gewohnt kalt und warm verwendet werden. Er ist schnittfest, lässt sich bröckeln und eignet sich auch wunderbar zum Überbacken und Verfeinern.

Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Der pflanzliche Hirtenkäse von Patros nach mediterraner Art mit typisch mild-würzigem Geschmack, ergänzt um eine feine Mandelnote. Entdecke pflanzlich-vielfältigen Genuss, ohne auf den geliebten Patros-Geschmack zu verzichten!“

Zuspeise:

• Bunte Tomaten
• Gurke
• Zwiebel
• Rote Beete
• Mangold
• Chili
• Lauchzwiebeln
• Salatvinaigrette
• Olivenöl
• Basilikum

Optional:

• Dinkel-Baguette
• Oliven
• Borretsch
• Balsamico-Crema

Menü:

Hirtenkäse auf mediterranem Gartensalat mit Dinkel-Baguette

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung vom Pflanzlich natur der Marke Patros zu sehen.

Das ist die Rückseite der Verpackung, in denen der Weichkäseblock vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser Gemüsewarenkorb für den Salat besteht aus bunten Tomaten, Zwiebeln, Roter Beete, Mangold, Chili, Lauchzwiebeln und Basilikum.

Unsere eigene Tomatenvielfalt!

Das Gemüse schneiden wir in mundgerechte Stücke, die Zwiebeln in feine Scheiben und die Rote-Beete wird geraspelt. Die Chili-Schote sehr, sehr fein schneiden! Dazu gibt es zusätzlich einen grünen Blattsalat. Parallel dazu bereiten wir uns die mediterrane Salatvinaigrette mit vielen Kräutern und bestem Olivenöl zu. Den Basilikum zupfen wir lediglich klein.

Aus dem pflanzlichen Patros schneiden wir gleichgroße spitzwinklige Dreiecke, aus den zuvor in Streifen geschnittenen Hirtenkäse-Stück.

Zum Servieren die Patros-Dreiecke auf dem bunten Gartensalat anrichten, mit der mediterranen Salatvinaigrette beträufeln und mit den Zwiebelringen und dem mit Olivenöl bestrichenen Dinkel-Baguette ergänzen.

Angeschnitten ist die Kompaktheit des Hirtenkäses zu erkennen.

Der Mann verziert seinen angerichteten Teller noch mit Balsamico-Crema. Fast schon wie ein Kunstwerk. ツ

★

Fazit: Der Patros Pflanzlich natur schmeckt tatsächlich eher mild als würzig, was bei der Zusammenstellung von verschiedenen Geschmacksrichtungen durchaus von Vorteil ist. Die feine Mandelnote ist nicht zwingend herauszuschmecken, führt aber bestimmt zu der einzigartigen Cremigkeit. Von der Würzung her ist er tendenziell eher salzig und vom Aroma auf der säuerlichen Seite einzuordnen. Für einen Hirtenkäse ist der Patros eher bissfest statt bröselig, was der Anwendung als Ersatzprodukt keinen Abbruch tut. Uns hat der Patros Pflanzlich natur wirklich sehr gut geschmeckt. Daumen nach oben.