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Im REWE erblicke ich sie: Die kleinen Mozzarella-Kugeln. Zurückversetzt in 2011 ein reguläres Produkt anderer Marke, nach 13 Jahren veganer Ernährung jedoch schon ein kleines großes Highlight. ツ Und “schwups” ist es im Einkaufskorb. Deshalb freuen wir uns heute auf die Verköstigung der Mozzarella Style Minis der Marke Bedda.

Produkt: Mozzarella Style Minis

Marke: Bedda

Inverkehrbringer: Ethiconomy Services GmbH

Homepage: bedda-world.com

Menge: 125 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Wasser
• Kokosöl 17%
• modifizierte Stärke
• Kartoffelprotein 1,6%
• Speisesalz
• Flohsamenschalenpulver
• Verdickungsmittel: Xanthan
• natürliche Aromen
• Säuerungsmittel: Citronensäure
• Konservierungsstoff: Kaliumsorbat

Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt bitte Eure Verpackungen.

Aufbewahrungshinweise: Bei +2°C bis +8°C im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit siehe Aufdruck Becherseite.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Verpackung: RePlus: 100% biologisch abbaubare & 100% recyclefähige PP-Becher mit neuem R+Additiv.

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Lebensmittelzubereitung nach Art Mozzarella-Kugeln auf Basis von Kokosöl

Infos zum Produkt: Mit Protein aus Kartoffeln.

Verwendung: Für Spieße, Tomaten-Mozzarella, Salate und Gemüse.

Produkteigenschaften:

• Vegane Käse-Alternative
• Auf Basis von Kokosöl
• Ohne Palmöl
• Ohne Geschmacksverstärker

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

“Veganer Käse, der so lecker schmeckt wie das Original – gibt´s nicht? Das fanden wir auch! Deswegen haben wir bedda gegründet. Weil wir uns selbst nach pflanzlichen Käsealternativen gesehnt haben, die uns voll und ganz überzeugen. Also haben wir ausprobiert, experimentiert, verworfen und wieder von vorne angefangen. Solange, bis wir endlich voller Stolz sagen konnten: Juhu, geschafft! Wir haben mit bedda ein Sortiment an veganen Alternativen kreiert, das uns – und unsere nicht-veganen Freundinnen und Freunde – so richtig glücklich macht. Und das ganz nebenbei auch noch die Welt ein bisschen besser macht.”

Lieblingsmessage:

“Mit RePlus, unserem nachhaltigen und mikroplastikfreien Sortiment an Bechern für Dips und Saucen, haben wir einen weiteren Meilenstein zu einer besseren Welt für uns und nachfolgende Generationen erreicht.”

Zuspeise:

• Garten-Salat
• Verschiedenfarbige Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Kräuter wie Basilikum und Petersilie
• Zwiebeln
• Limette
• Balsamico-Dressing
• Korn-Zolli-Brötchen

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Nüsse für den gewissen Crunch

Menü:

Mozzarella-Kugeln auf buntem Gartensalat mit Balsamico-Dressing

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Mozzarella Style Minis der Marke Bedda zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen die Mozzarella-Kugeln gekauft wurden: Sichtbar nach dem Entfernen der Banderole.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Umgefüllt in eine Glasschale kommen die weißen Zauberkugeln so richtig zur Geltung.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

Aus dem frischen Brot-Allerlei wählen wir uns nachher ein ganz besonderes aus und schneiden uns für den bunten Salat ein paar Scheiben ab.

Unser Wahlgemüse scheiden wir in mundgerechte Stücke. Das sind zum einen Karotten, Tomaten und Zwiebeln, als auch gelbe und rote Paprika, Gurken und eine Limette.

Den gartenfrischen grünen Salat aus dem eigenen Anbau zupfen wir mundgerecht klein.

Zum Anrichten die Mozzarella Style Minis auf dem bunten Salatteller anrichten, zusammen mit den Korn-Zolli-Scheiben erweitern und nach Belieben mit dem Balsamico-Dressing und der Limette ergänzen.

Hier noch einmal ein angeschnittenes Mozzarella-Stück mit einem Hauch von Balsamico-Dressing.

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Fazit: Unfassbar, ein kleines weißes Bällchen, mit dem Geschmack von Mozzarella… oder träume ich? Nun gut, ich kennen den typischen Geschmack nicht mehr wirklich, kann aber das Aroma und den Eigengeschmack des Produktes durchaus einschätzen. Und das war wirklich gut! Ich stelle mir vor, wir sitzen mit der Family an einem gedeckten Tisch voller tierleidfreier Speisen und ein imposanter Mozzarella-Salat, eine Tomaten-Mozzarella-Platte, eine gefüllte Mozzarella-Quiche oder als Beilage die Mozzarella-Kugel zieren die gedeckte Tafel. Alle wundern sich beim genießen der Speisen, ob wir unserem tierleidfreien Lebensstil über Bord geworfen haben. Nach 13 Jahren bestimmt nicht liebe Freunde. Wir genießen einfach die Mozzarella Minis von Bedda. Daumen nach oben. Zusätzlich noch im praktischen, wieder verschließbaren RePlus Becher sind die kleinen Kugeln in Sachen Nachhaltigkeit zusätzlich ganz groß. Daumen nach oben.