„Die Smoked Tofu von Tofoo & Co auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat ♡

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Produkt: Smoked Tofu

Marke: Tofoo & Co

Inverkehrbringer: TOPAS GmbH

Homepage: tofoo.de

Menge: 225 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Tofu* (93 %) (Wasser, Sojabohnen* (36%), Koagulationsmittel: Magnesiumchlorid Nigari))
• Meersalz
• Buchenholzrauch*aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Siehe Zutaten (hervorgehoben).

Spuren von: Allergene gem. LMIV sind in den Zutaten fett gedruckt.

Aufbewahrungshinweise: bis max. 7°C im Kühlschrank

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Großbritannien

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Im Buchenholzrauch geräucherter Tofu

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten, kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige weitere Gerichte. Oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften: Fein über Buchenholz geräuchert, extra fest, ready-to-cook.

Vielseitig in der Küche: Kalt in Scheiben, angebraten für extra Röstaromen oder als Basis für unzählige Gerichte.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Echtes Holz. Echter Rauch. Sonst nichts – keine Tricks. Wir nehmen unseren Bio-Tofu und räuchern ihn über Buchenholz. Mehr braucht es nicht für diesen intensiven, unverwechselbaren Geschmack. Und weil er extra fest ist, musst du ihn nicht mal auspressen – einfach schneiden und ab in die Pfanne damit.“

Lieblingsmessage:

„Wir haben eine Mission: Wir wollen der Welt zeigen, dass Tofu weder fad, langweilig noch matschig sein muss.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Urkarotten
• Süßkartoffel
• Lauchzwiebeln
• gelbe Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Wildkräuter
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Knuspriger Smoked Tofu auf Zucchini-Süßkartoffel-Boden mit Wildkräuter-Salat

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung des Smoked Tofu der Marke Tofoo & Co. zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tofu vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Urkarotten, Süßkartoffel, Lauchzwiebeln, gelbe Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse sowohl für den Salat, als auch für den Zucchini-Süßkartoffel-Boden schneiden wir mundgerecht klein. Dir Zucchini und Süßkartoffelscheiben braten wir in der Pfanne gar.

Den Smoked Tofu schneiden wir in gleichgroße Würfel.

Zubereitungsempfehlung des Tofu´s vom Hersteller

Abgießen. Kein Pressen nötig – so unkompliziert ist Tofoo. Schneiden, zubereiten, genießen. Oder einfach kalt essen – ja, das geht auch.

Pfanne: Mittlere Hitze, ca. 6 Minuten
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Tofoo unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.

Backofen: 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) / Gas Stufe 6, ca. 12 Minuten
Ofen vorheizen. Mit etwas Öl vermengen, auf ein Backblech geben und backen.

Wir setzen die Zubereitung mit der Pfanne auf Empfehlung des Herstellers direkt um. Panieren aber die Tofoo-Stücke vorab mit Paniermehl, Dinkelmehl und Sesamsaat, und Gewürze.

Währenddessen wenden wir die Tofu-Stücke in der Pfanne regelmäßig.

Zum Servieren die knusprigen Smoked Tofu-Stücke auf dem Zucchini-Süßkartoffel-Boden anrichten und nach Belieben mit dem Wildkräuter-Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgespießt auf Essstäbchen ist die Konsistenz des knusprigen Tofustückes zu erahnen.

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Fazit: Ein Träumchen. Der Smoked Tofu von Tofoo & Co hat die perfekte Konsistenz, was sich beim Schneiden zeigt: Kein Bröseln oder Bröckeln. So lässt er sich auch sehr gut marinieren und durch die klassische dreistufige Panierstraße und das Ausbacken in reichlich heißem Fett kross anbraten. Natürlich verwenden wir rein pflanzliche Zutaten. Durch die Panade und den Crunch ist der Tofu durchaus auch pur zu genießen. In Kombination mit unserem Zucchini-Süßkartoffel-Boden und der Sojasauce ein Genuss. Daumen nach oben. ♡

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿