„Hick-Hack-Hurra überzeugt durch eine authentische Konsistenz und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch, Gemüse und überbackenem Käse ♡

★

Produkt: Hick Hack Hurra

Marke: The Vegetarian Butcher

Inverkehrbringer: Vivera Topholding B.V.

Homepage: thevegetarianbutcher.de

Menge: 180 g

Preis: 3,19 €

Zutaten:

• 91% texturierte Sojabasis (Trinkwasser, 18% SOJAEIWEISS, 8,8% SOJAMEHL)
• Sonnenblumenöl
• Hefeextrakt
• Stärke
• jodiertes Speisesalz
• Zwiebeln
• Röstzwiebeln
• Pfeffer
• Knoblauch
• Säuerungsmittel (Milchsäure)
• GERSTENMALZEXTRAKT
• Säureregulator (Kaliumacetat)
• Branntweinessig / Weingeistessig
• Aromen
• Kaliumchlorid
• Verdickungsmittel (Konjakgummi)
• Vitamin B12
• Zinkoxid

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaeiweiss, Sojamehl, Gerstenmalzextrakt | fett gekennzeichnet!

Spuren von: Kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, HAFER, SELLERIE, SENF enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis max. +7°C aufbewahren. Geöffnetes Produkt innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verwendungshinweise: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr Produkt vollständig durcherhitzen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Niederlande

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes gewürztes Hack auf Sojabasis,

Infos zum Produkt: Angereichert mit Vitamin B12 und Zink, aufgetaut.

Verwendung: Ideal für Pasta, Aufläufe oder Füllungen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

• Reich an Proteinen
• Reich an Eisen
• Quelle für Vitamin B12

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Bei uns hackt’s gewaltig. Grund dafür ist unser saftig-zartes veganes Hack. Ob in der veganen Bolognese, Lasagne, im feurigen Chili sin Carne oder in knackigen Tacos – mit unserem Hick-Hack-Hurra wird jedes deiner Lieblingsgericht pflanzlich.“

Lieblingsmessage:

„Indem wir das Tier aus der Nahrungskette entfernen, arbeiten wir an einer wirkungsvollen Veränderung der Nahrungsversorgung.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Aubergine
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch, Gemüse und überbackenem Käse

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Hick Hack Hurra der Marke The Vegetarian Butcher zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen das Hack vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Aubergine, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Die Gewürze in etwas Öl aufgelöst sind vorbereitet und die Aubergine geteilt und in Rauten eingeritzt.

Großzügig verteilen wir die würzige Paste auf den beiden Melanzani-Hälften und garen sie im Ofen vor.

Parallel dazu bereiten wir die Bolognese-Füllung vor aus angebratenen Zwiebeln und Karotten.

Hierzu geben wir frischen Knoblauch und Ingwer hinzu und auch später das Hack.

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller

Pfanne
In etwas heißem Öl ca. 4 bis 5 Minuten anbraten, bis das Hack komplett durcherhitzt ist. Nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.

In einer Soße
Hack zur Sauce zugeben und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hack komplett durcherhitzt ist.

Währenddessen wenden wir die Hack-Gemüsemasse regelmäßig.

Die weich gegarte Aubergine höhlen wir mittig aus und geben das Fruchtfleisch in unsere Bolognesesauce.

Zu dem angebratenen Hack mit Zusatz gibt es noch Paprikapulver, Chili, Bockshornklee, passierte Tomate und Tomatenmark. Und wie vorab gesagt, das entnommene Auberginenfleisch. Damit werden die Auberginenhälften gefüllt mit Käse bestreut und bei 180° C Umluft im Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

Zum Servieren die Hick Hack Hurra-Auberginenhälften auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgegabelt ist die Konsistenz im Innern des Hick-Hack-Hurra zu erkennen.

★

Fazit: Die Zubereitung vom Hick-Hack-Hurra-Hack ist wirklich easy und unterscheidet sich in nichts zu Originalprodukten, einfach authentisch. Nach dem Bratvorgang eröffnet sich uns die saftige Textur: Cremig und leicht ist unsere Einschätzung. Würzig im Geschmack überzeugt uns die Gesamtkomposition. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Die pflanzlichen Cevapcici Marokko Style von Greenforce überzeugen durch einen kräftig würzigen Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Marokkanische Cevapcici auf Djuvec-Reis und Tsatsiki ♡

★

Produkt: Pflanzliche Cevapcici Marokko Style

Marke: Greenforce

Inverkehrbringer: GREENFORCE FUTURE FOOD AG

Homepage: Greenforce

Menge: 180 g

Preis: 2,99€

Zutaten:

• Trinkwasser
• 16 % SOJAPROTEIN
• Rapsöl
• Paprika
• Zwiebel
• Stärke
• Gewürze
• Erbsenfaser
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Salz
• natürliche Aromen
• Tomatenflocken
• Säureregulatoren: Kaliumlactat, Natriumacetate
• Gewürzextrakt
• Kräuter

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaprotein

Spuren von: Kann Spuren von SENF und WEIZEN enthalten.

Aufbewahrungshinweise:

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche Cevapcici Alternative auf Sojaproteinbasis.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Fladenbrot, Gemüsegerichten Salaten oder einfach nur pur mit Dip!

Produkteigenschaften:

•  Orientalisch würzig-scharf
•  100% Pflanzlich auf Sojabasis
•  Proteinreich
•  Ballaststoffreich
•  Ohne Geschmacksverstärker

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Scharf auf Neues? Wir machen Deinen Sommer spicier!

Wenn du Lust auf Orient-Feeling ganz ohne Flugticket hast, haben wir genau das Richtige für Dich:

Unsere neuen pflanzlichen Cevapcici Marokko Style – eine Special Edition unseres Snack-Klassikers mit einer Extraportion orientalischem Spice u.a. durch Chili, Kreuzkümmel und Koriandersamen. 🐫🌴

Egal ob gegrillt, aus dem Airfryer, aus der Pfanne oder direkt aus der Packung  – dieser würzig-scharfe Snack ist perfekt zu jeder Gelegenheit!“

Lieblingsmessage:

„Unsere GREENFORCE-Produkte basieren auf hochwertigen pflanzlichen Protein u.a. aus Erbsen, Ackerbohnen und Sonnenblumen.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Paprika dreierlei
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitroe
• Salatvinaigrette
• pflanzliches Tsatsiki
• Maiskörner
• Djuvec-Reis
• Chili-Bohnen

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Marokkanische Cevapcici auf Djuvec-Reis und Tsatsiki

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Pflanzliche Cevapcici Marokko Style der Marke Greenforce zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen. Das ist die Verpackung, in denen die Cevapcici vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika dreierlei, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Die Paprika und Chili für den Djuvec-Reis schneiden wir in gleichmäßige Würfel.

Hinzu kommen noch Maiskörner und eingelegte Chili-Bohnen.

Die Zutaten für die Tsatsiki-Herstellung:

Die Salatgurke raspeln wir, salzen sie und pressen das Wasser mit einem sauberen Tuch aus. Die trockenen Gurkenraspel mischen wir mit einem pflanzlichen Joghurt, geben frisch gepresstem Knoblauch, gutes Olivenöl, etwas Essig oder Zitronensaft hinzu und Gewürze.

Wir bereiten auch den Djuvec-Reis in einer speziellen Gewürzmischung mit passierten Tomaten zu.

Das gewürfelte Gemüse braten wir kross an…

… und geben hierhinzu unseren fertigen Djuvec-Reis. Auch Bohnen und Mais finden hier zusammen.

Die Cevapcici geben wir in eine mit Öl benetzte Pfanne und braten sie kross an. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Zum Servieren die pflanzlichen Cevapcici Marokko Style auf dem Djuvec-Reis anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und Tsatsiki ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Hier groß abgebildet lässt sich die Konsistenz der Cevapcici erahnen.

★

Fazit: Marokkanische Cevapcici sind eine orientalisch gewürzte Variante der klassischen Hackfleischröllchen. Sie kombinieren die Form von Cevapcici mit typisch marokkanischen Aromen wie Kreuzkümmel, Koriander, Chili und frischer Minze oder Petersilie. Diese Special Edition von Greenforce, hat uns wirklich umgehauen: Die orientalischen Gewürze wie Chili, Kreuzkümmel und Koriandersamen führen zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Sie sind leicht scharf, außen schön knusprig uns innen ganz samtig weich. Mit dem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt eignen sich die Cevapcici ideal für eine bewusste Ernährung. Das können wir unseren sportinteressierten Jungs zwecks Eiweiß gerne empfehlen. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Uns überzeugt der Couscous aus grüner Erbse der Marke Müllers Mühle durch seinen fein nussigen Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Grüne Erbsenperlen auf Rote Bete-Carpaccio und Salat ♡

★

Produkt: Couscous aus grüner Erbse

Marke: Müllers Mühle

Inverkehrbringer: Müller’s Mühle GmbH

Homepage: www.muellers-muehle.de

Menge: 250g-Faltschachtel

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Couscous aus grüner Erbse

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Spuren von: Kann Spuren von Weizen, Gerste, Soja und Senf enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Couscous aus Grüner Erbse

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Bowls, Pfannengerichten, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit einem Dip!

Produkteigenschaften:

• Proteinquelle
• Convenient in der Zubereitung
• Ohne Zusatzstoffe

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Couscous aus Grüner Erbse besteht zu 100 % aus grünen Erbsen und ist reich an pflanzlichem Eiweiß – perfekt für einen kraftvollen Tag und vielseitige herzhafte Mahlzeiten wie Bowls, Pfannengerichte und gefüllte Gemüse.“

Lieblingsmessage:

„Mit unseren wertvollen Lebensmitteln auf Basis von pflanzlichen und natürlichen Rohstoffen leisten wir einen wesentlichen Beitrag zur täglichen Ernährung – das ist unsere Mission.“

Zuspeise:

• Grüner Salat
• Buntes gemüse
• Rote Bete
• Flohsamenschalen und Leinsamen
• Olivenöl
• Essig
• Agavendicksaft
• Senf
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Grüne Erbsenperlen auf Rote Bete-Carpaccio und Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Couscous aus grüner Erbse der Marke Müllers Mühle zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zum Produkt und den Nährstoffen, welche an den Seitenteilen der Verpackung zu ersehen sind.

Das ist die Verpackung, in denen der Couscous vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet frische Rote Bete aus unserem Garten, als auch grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Zubereitungsempfehlung des Couscous aus grüner Erbse vom Hersteller:

1 Teil Couscous | 1 Teil Wasser

Couscous mit der gleichen Menge sprudelnd kochendem Wasser aufgießen. 5 Minuten abgedeckt ausquellen lassen, auflockern und direkt servieren oder umgehend gekühlt lagern.

Das setzen wir direkt um, geben aber nach dem Garen noch Bockshornklee, Zwiebeln und Spirulinapulver hinzu und zur Bindung noch Flohsamenschalen und Leinsamen.

Alles miteinander gut vermengen…

… und aus dem Couscousteig teelöffelgroße Kugeln formen.

In einer mit Öl benetzten Pfanne braten wir die Perlen knusprig an. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Unser einfaches Rote-Bete-Carpaccio bereiten wir zu, indem wir die rohe Rote Bete hauchdünn hobeln, auf einem Teller fächerartig anrichten und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Agavendicksaft und Senf marinieren. Gut durchziehen lassen.

Zum Servieren den bunten Salat auf dem Rote Bete-Carpaccio anrichten und nach Belieben mit den noch warmen grünen Erbsenperlen bestücken. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Blümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Aufgegabelt ist die Konsistenz im Innern der grünen Couscousperle zu erkennen.

★

Fazit: Uns überzeugt der Couscous aus grüner Erbse der Marke Müllers Mühle durch seinen fein nussigen Geschmack. Weil das Produkt aus Erbse so dezent ist, nimmt es den Geschmack von Brühe, Gewürzen oder Saucen extrem gut an. Bei unserer Verarbeitung des Erbsenteiges hat die Konsistenz vom Couscous hervorragend dazu beigetragen, dieses Rezept herzustellen. Die Zubereitung ist gänzlich einfach und jederzeit durchzuführen. Durch die Lagerung außerhalb der Kühlkette kann das Produkt auf Vorrat gekauft werden. So ist für spontane Besuche immer etwas im Hause. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

„Der Lupi Kräuter Knoblauch als fermentierte Tofualternative auf Basis von Lupinen überzeugt durch die herzhafte Marinade aus Kräutern, Knoblauch und Gewürzen. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Lupinen-Gemüse-Spieß auf buntem Glasnudelsalat ♡

★

Produkt: Lupi Kräuter Knoblauch

Marke: Yellow Sunshine

Inverkehrbringer: New Roots AG

Homepage: yellowsunshine.ch

Menge: 170 g

Preis: 3,95 €

Zutaten:

• Wasser
• LUPINEN* 33%
• Marinade (Wasser, High Oleic Sonnenblumenöl*, Speisesalz, Rohrohrzucker*, Knoblauch* 1%, Kräuter* 0.5%, Gewürze*, Reismehl*, Ebereschenextrakt*)
• High Oleic Sonnenblumenöl*
• Fermentationskulturen* aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Lupinen

Spuren von: Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Aufbewahrungshinweis: Dieses Produkt sollte bei maximal +7° Celsius gekühlt gelagert werden.

Lagerhinweis: Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Schweiz

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Fermentierte Tofualternative auf Basis von Lupinen, herzhaft mariniert mit Kräutern, Knoblauch und Gewürzen.

Infos zum Produkt:

• Proteinreich
• Fermentiert
• 100% pflanzlich

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften:

• Heiss und kalt geniessbar
• Frei von Laktose, Cholesterin und gesättigten Fettsäuren
• Vielseitig einsetzbar
• Bio-Qualität

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„So farbenfroh wie die Lupine erblüht, entfalten auch die damit hergestellten Gerichte neuen Glanz. Aus hochwertigen, biologischen Zutaten haben wir ein proteinreiches Lebensmittel entwickelt, das durch Fermentation mit wertvollen Mikroorganismen veredelt wird. Das Ergebnis: Ein aussergewöhnlich nährstoffreiches, geschmackvolles und vielseitiges Produkt, das deine Küche bereichert.“

Lieblingsmessage:

„Lupi ist eine Hommage an das, was die Natur uns schenkt.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Paprika
• Tomaten
• Gurke
• Champignons
• Karotten
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Limette
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Sojasauce
• Sesamöl
• Ahornsirup
• Gewürze

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Lupinen-Gemüse-Spieß auf buntem Glasnudelsalat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Lupi Kräuter Knoblauch der Marke Yellow Sunshine zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Lupi vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Für die Vorbereitung der Spieße, schneiden wir den Lupinen-Tofu in acht gleichgroße Stücke.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Paprika, Tomaten, Gurke, Karotten, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Limette und Zitrone.

Das Gemüse für den Glasnudelsalat schneiden wir mundgerecht in feine Streifen.

Die Glasnudeln werden nicht gekocht, sondern nur in heißem Wasser eingeweicht. Wir geben die Nudeln hierfür in eine Schüssel, übergießen sie mit kochendem Wasser und lassen sie 3 bis 5 Minuten ziehen. Anschließend gießen wir sie in einem Sieb ab, schrecken mit kaltem Wasser ab und schneiden sie optional mit einer Schere in mundgerechte Stücke.

Hier hinzu mischen wir unser vorab feingeschnittenes Gemüse und geben das Dressing aus Sojasauce, Knoblauchzehe, Limette, Sesamöl und Ahornsirup hinzu und würzen alles mit Salz und Pfeffer kräftig ab.

Alles in der Pfanne kross anbraten, so dass das Gemüse einen knackigen Gargrad hat.

Das Gemüse für die Spieße schneiden wir in gleichgroße Stücke, damit die Spieße später gleichmäßig von allen Seiten gegrillt werden können.

Das Gemüseallerlei marinieren wir mit etwas Sojasauce und Gewürzen.

Dann wird aufgespießt: Gemüse und Lupi im Wechsel. ツ

Nun legen wir die vorbereiteten Spieße auf die vorgeheizte Grillmatte und wenden sie dabei regelmäßig.

Zum Servieren die Lupinen-Gemüse-Spieße mit auf dem bunten Glasnudelsalat anrichten und nach Belieben mit frischem Gemüse ergänzen. Mit Kräutern garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Blümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Aufgespießt ist die Konsistenz im Innern des Lupi zu erkennen.

★

Fazit: Wir kennen unendlich viele Tofuprodukte, aber der Lupi, auf Basis von Lupinen ist uns auf diese Weise noch nicht in unserer Herzschatz-Küche begegnet. Damit unsere Leser unsere Beurteilen nachvollziehen können, möchten wir gerne darauf hinweisen, dass wir „neuen“ Erzeugnissen generell offen sind, vor allem wenn sie in unseren Gebieten und weitläufigen Gegenden angebaut werden können. Deshalb erfreut uns die Grundlage Lupine tatsächlich sehr und wir verkosten dieses Produkt mit voller Ehrfurcht. Die Zubereitung ist gänzlich einfach und unterscheidet sich nicht von herkömmlichen Vergleichsprodukten. Die Konsistenz ist für unser Rezept hervorragend, weil sich der Lupi wunderbar schneiden lässt ohne zu bröseln. Deshalb sind die Stücke auch für die Spieße geeignet. Nach dem Grillprozess sind die Seitenteile angenehm kross und im Innern sämig weich. Die Würzung ist dezent, aber zu schmecken und völlig ausreichend. Vielleicht würden wir als einzigen Kritikpunkt das Sonnenblumenöl durch ein hochwertigeres Produkt ersetzen, aber vielleicht spielt das auch in der Preisfrage eine Rolle. Wichtig zu erwähnen: Lupi soll keine Käsealternative, sondern eine funktionelle Ernährung darstellen mit vollwertigem pflanzlichem Protein, das alle essenziellen Aminosäuren liefert. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿