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Im Onlineshop der Metzgerei Fischer in Bamberg bestellen wir die vegane Weißwurst aus eigener Herstellung. Heute findet das Testessen davon statt.

Produkt: Weißwurst vegan

Marke: Wurst Müller

Inverkehrbringer: Anton Fischer Fleischwaren AG

Menge: 280 g | 4 Stück

Preis: 4,19 €

Zutaten:

• Trinkwasser
• Pflanzenöl
• Verdickungsmittel: Konjak
• verarbeitete Eucheuma- Algen
• Methylcellulose
• Kartoffelprotein
• hydrolysiertes Reisprotein
• Stärke
• Speisesalz
• Saccharose
• Erbseneiweiß
• Gewürze
• Zwiebel
• Dextrose
• natürliches Aroma
• Aroma
• Citrusfaser
• Aroma
• Raucharoma
• Zitronensaftpulver
• Gewürzextrakt
• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
• Säurungsmittel: Cironensäure
• Knoblauch

Allergiehinweis: Frei von deklarationspflichtigen Allergenen. Checkt Eure Verpackungen!

Aufbewahrungshinweise: Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt ca. 21 Tage ab Versand. Die Würste sind bei maximal 7 °C zu lagern.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche Weißwurst-Alternative

Infos zum Produkt: Die vegane Weißwurst basiert auf Kartoffel-, Reis- und Erbseneiweiß.

Verwendung: Zu Laugenbrezeln, für mich persönlich aber auch zu Gemüse und Salat. Das darf mein Göttergatte nicht wissen. Bitte stillschweigen darüber. ツ

Produkteigenschaften: vegetarisch*, lactosefrei*, glutenfrei*, ohne künstliche Geschmacksverstärker*, vegan*

*Irrtum und Änderung vorbehalten.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

“Veganes vom Metzger? Geht das?

Ja, und wie das geht! Wir, von Fischer aus Bamberg,  wissen nämlich was wir von einer guten Wurst erwarten. Und genau deshalb  sind gerade wir die Richtigen, diese Produkte zu entwickeln und zu produzieren.

Nachdem  unser veganer Leberkäse, aus der Produktlinie Liebold´s Ofenleberkäse, ein absoluter Erfolg wurde und in vielen veganen Foren und auch der Gastronomie gelobt wird, war für uns klar, dass das noch nicht alles gewesen sein kann.

Egal ob es um Biss oder Würzung geht, wir wissen was eine leckere Wurst ausmacht. Nach etlichen Tests und Verkostungen sind wir mehr als zufrieden und auch unsere veganen Testesser zeigten sich sehr begeistert und bestätigen uns in unserem Tun.

Und so präsentieren wir voller Stolz unsere erste Kollektion von “Fischer´s Vegan”, bestehend aus Bratwürsten, Hot Dogs und Weißwürsten.

Alles natürlich ohne Fleisch oder andere tierische Zusätze. 100% vegan! 100% lecker!

Aber probieren Sie selbst! Wir freuen uns auf Sie!”

Zuspeise:

• Grüner Salat
• Buntes Gemüse
• Süßer Senf
• Brezeln
• Hefeweizen

Menü:

Weißwurst-Brotzeit mit Brezel, süßem Senf und Hefeweizen

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Weißwurst zu sehen.

Mit entferntem oberen Deckel ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Bei der Trennung der Weißwürste müssen wir mit dem Messer etwas nachhelfen, um sie voneinander zu lösen.

Dann erst geben wir sie in das siedende Wasser. Lasst es nicht mehr kochen, damit die Würste ihre Form behalten.

Der grüne Part der Mahlzeit ist hurtig vorbereitet: Schnippeln und anrichten ist angesagt. Wobei ich ja zugeben muss, dass der liebe Herr Gemahl eigentlich so etwas gar nicht auf seinem bayrischen Brotzeitteller haben möchte. Der Liebe halber macht er mit. ツ

Dazu gibt es zwei Dinkel-Laugenstangen mit Sesam.

Die Tafel fürs bayrische Brotzeit-Essen ist eröffnet, juchee.

Angerichtet mit dem süßen Senf, der Brezel, dem Deko-Gemüse und Hefeweizen ein wirklich ansprechender Teller.

Angeschnitten ist die Saftigkeit in Innern der Weißwurst zu sehen.

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Fazit: Der Geschmack ist würzig und absolut zutreffend für dieses Produkt. Die Konsistenz ist etwas fester, aber noch passend. Wie beim originalen Weißwurstessen, sollte die Wurst erst kurz vor dem Verzehr aus dem heißen Wasser genommen werden. Dann ist sie perfekt. Die pflanzliche Alternative zur traditionellen Weißwurst der Marke Fischer´s vegan gefällt uns und wir werden sie bestimmt ein zweites Mal genießen. Daumen nach oben.