( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Pulvermischung zur Zubereitung eines Erzeugnisses zum Braten auf Kichererbsenbasis.
Verwendung: Als Rühreiersatz in der Pfanne
Hierzu der Hersteller:
“Besser für dich, weil wir auf echten Geschmack statt unnötige Zusatzstoffe setzen. Dies schmeckst du auch bei unserem neuen REWE Bio + vegan Rührei-Ersatz auf Basis von Kichererbsenmehl. Einfach die 100% recyclingfähige Flasche bis zur Einkerbung mit kaltem Wasser füllen, kräftig schütteln und den Inhalt in der Pfanne braten. Teste jetzt gratis dein veganes Genießer-Frühstück in Bio-Qualität!
Zuspeise:
Kartoffeln
Zwiebeln rot und weiß
frische Kräuter
Lauch
Champignons
Karotten
Tomaten
Paprika bunt
Grüner Salat
Veganer Speck
Menü:
Kartoffel-Speck-Omelette mit buntem Salat
Zubereitung
Unser Warenkorb besteht aus Zwiebeln, Kartoffeln, Champignons und Lauch.
Die Paprikas, Karotten und Tomaten schneiden wir klein…
…und geben sie über den vorab mundgerecht gezupften grünen Salat.
Die Champignonsklein schneiden.
Den veganen Speck aus der Verpackung nehmen.
Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden…
…und in der vorgeölten Pfanne erhitzen.
Parallel die Champignons ebenfalls anbraten.
Die Zwiebeln und frischen Kräuter hinzugeben.
Zu den Kartoffeln kommt nun der Pflanzenspeck.
Erst dann die Champignon-Mischung hinzugeben.
Nun die 100% recyclingfähige Flasche bis zur Einkerbung mit kaltem Wasser füllen, kräftig schütteln und den Inhalt in der Pfanne braten. Der große Moment naht: Der Rühreiersatz kommt bei uns zum Einsatz. Ihn geben wir in die Pfanne.
Einmal mit dem Teller kehrtwendmarsch und die krosse Unterseite ist zu sehen. Das überzeugt uns schon.
Nachdem die zweite Seite auch noch kurz erwärmt wurde, stürzen wir den Omelette-Kuchen auf ein Brett.
Hier sind die Kuchenstücke mit Ketchup und grünem Gemüse angerichtet.
Aufspießen lässt sich das Omelette ganz wunderbar. Es ist übrigens ganz fluffig.
★
Fazit: die Zubereitung ist mehr als einfach. Die Haltbarkeit des Rühreies entspricht dem eines normalen Omelette. Wir sind total begeistert, dass wir den Rührei-Kuchen so hinbekommen haben. Geschmacklich perfekt, wobei wir das nicht am puren Produkt testen konnten, sondern in Verbindung mit den Gemüsezutaten. Wir werden es definitiv noch ein weiteres Mal ausprobieren. Testet selbst. Daumen nach oben.
In unserer dm-Filiale erwerben wir das Steinpilzrisotto der Eigenmarke dm bio Genussreise, ein Fertiggericht mit feinsten Carnaroli-Reis aus Italien und freuen uns auf das Testessen.
Allergiehinweis: Enthält Sellerie und Selleriederivate. Kann Spuren enthalten von Glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse, von Roggen und Roggenderivate, von Sojabohne und Sojabohnenderivate. Kann Spuren enthalten von Weizen und Weizenderivate
Aufbewahrungshinweise: Trocken und kühl lagern.
Zusatzstoffe: Keine bekannt, laut Verpackung. Checkt Eure Verpackung!
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Verpackung: PAP (Pappe), PP (Folie), FE (Eisen)
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1443 kJ / 340 kcal
Fett
0,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
73,8 g
– davon Zucker
0,9 g
Eiweiß
7,9 g
Salz
2 g
Ballaststoffe
3 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Fertiggericht, Risotto mit Steinpilzen
Infos zum Produkt:
Original aus Italien
In nur 20 bis 25 Minuten zubereitet
Mit Carnaroli Reis
Verwendung: Leichtes, mediterranes Gericht für jede Gelegenheit, delikat auch als Beilage zu Salaten und Gemüse
Produkteigenschaften: Bio, Laktosefrei, Ohne Aromastoffe, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan, Vegetarisch
Nachhaltigkeit: Dieses Produkt verfügt über ein/e Umwelt- oder Nachhaltigkeits-Zertifizierung bzw. Siegel. Mit dieser Information zur Nachhaltigkeit möchten wir Dir einen (umwelt-) bewussteren Konsum erleichtern. Die Auswahl der Zertifizierungen/Siegel haben wir gemeinsam mit dem NABU (Naturschutzbund Deutschland e. V.) vorgenommen.
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
“Für unser dmBio Steinpilz Risotto verwenden wir feinsten Carnaroli-Reis aus Italien. Diese Reissorte zeichnet sich durch ihre besonders cremige und gleichzeitig bissfeste Konsistenz aus. Mit getrockneten Steinpilzen abgeschmeckt, zaubern Sie mit dem Risotto in nur 20-25 Minuten ein herrlich aroatisches, typisch italienisches Gericht auf den Tisch.”
Zuspeise:
Zwiebeln
Pflanzlicher Speck
Champignons
Brokkoli
Grüner Salat
Karotten
Optional:
Pflanzliche Sahne
Menü:
Pilz-Risotto mit Brokkoli, Speck und grünem Salat
Zubereitung
Im Vorfeld kochen wir den Brokkoli gar, schneiden den pflanzlichen Speckklein und auch den Salat mit dem Gemüse für die Beilage.
Hier ist die Originalverpackung des Steinpilz Risotto zu sehen.
Aus der Papphülle entfernt liegt der Reis in einem kleinen Plastikbeutel vor uns. Das lässt sich anders wahrscheinlich nicht lösen, weil das Produkt ja komplett trocken aufbewahrt werden soll.
Den Beutelinhalt (250 g) mit 1EL Öl in einem Kochtopf kurz anbraten und mit 2 EL Essig ablöschen. Da haben wir uns an die Rezeptvorgabe gehalten.
Nach und nach 500 – 600 ml Wasser hinzugeben und unter ständigem Rühren bei milder Hitze für 15 – 20 Minuten köcheln lassen, bis es sämig ist.
Das sind unsere drei Zwiebeln, die wir verwerten werden.
Dazu schneiden wir sie klein…
…und braten sie in etwas Öl mit dem zerkleinerten Speckkross an.
Nach dem Waschen und Abtropfen der Champignons geben wir diese in die Zwiebel-Speck-Kombination…
…und lassen sie kurz mit andünsten.
Den vorgegarten Brokkoli heben wir dann sanft unter…
…und vermengen alles ganz vorsichtig miteinander.
Zu guter Letzt geben wir die Gemüseerweiterung in das nun fertig gegarte Steinpilzrisotto.
Angerichtet mit dem Salat, macht es Lust auf mehr.
Aufgelöffelt ist von der Optik beim Risotto nicht viel zu erkennen, aber könntet ihr nur den Duft wahrnehmen! Der spricht nämlich Bände.
★
Fazit: Für ein Fertiggericht, ist das Aroma vom Risotto wirklich nennenswert. Der Duft imponiert uns. Natürlich haben wir das Gericht auch pur, ohne unsere Gemüseerweiterung probiert und haben die Würzung absolut positiv empfunden. Die Bissfestigkeit ist natürlich selbst über den Garprozess zu definieren. Unsere Erweiterung mit Zwiebeln, Champignons und Brokkoli hat den Grundgeschmack nur ergänzt, denn auch im Urzustand ist das Produkt nur zu empfehlen. Daumen nach oben.
Online bestellt mein lieber Mann den Easy to mix Leberkäse der Marke Greenforce, den wir heute testen werden.
Produkt: Veganer Leberkäse
Marke: Greenforce
Inverkehrbringer: Greenforce Future Food AG
Menge: 150 g | ergibt 750 g veganen Leberkäse
Preis: 6,99 €
Zutaten:
Verdickungsmittel: Methylcellulose
Carrageen
Konjak
32% Erbsenprotein
Sonnenblumenkerne teilentölt
Aromen
Speisesalz
Dextrose
modifizierte Stärke
Gewürze
Ingwer
Speisewürze
Farbstoff: Eisenoxid
Allergiehinweis: Keine bekannt. Checkt bitte Eure Verpackungen.
Aufbewahrungshinweise: Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Zusatzstoffe: Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Soja und Konservierungsstoffen.
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Verpackung: Die Verpackung ist recyclefähig: Bitte über die gelbe Tonne/Sack entsorgen!
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1110 kJ / 266 kcal
Fett
1,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
13 g
– davon Zucker
7,5 g
Eiweiß
34 g
Salz
0,8 g
Ballaststoffe
29 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Pflanzliche Alternative aus Erbsenprotein für Leberkäse
Verwendung: Als LKW, zu Kartoffeln, Püree, Gemüse und Salaten
“Veganer Leberkäse erobert die Supermärkte und die Herzen der Genießer:innen!
Da ist er ja endlich: der erste vegane Leberkäse. Nach der ersten veganen Weißwurst erobern wir nun auch mit dem veganen Leberkäse die Herzen der Traditionsliebhaber:innen. Wir können es kaum glauben, denn endlich werden Träume wahr: mit unserem brandneuen Leberkäse aus 100% Pflanzenpower.”
Zuspeise:
Buntes Gemüse
Salat
Zwiebeln
Kartoffeln
Menü:
Warmer Leberkäse mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung des veganen Leberkäses zu sehen.
Bei geöffneter Verpackung können wir das enthaltene Pulver gut erkennen.
Die weiteren Zutaten sind Wasser und Öl. Wir haben dieses in unserer Herzschatz-Küche vorrätig gehabt, ihr könnt aber auch ein anderes dafür verwenden. Haltet Euch da am besten an die Vorschläge, seitens der Hersteller, auf der Verpackung.
In einer Schüssel vermengen wir die 150 gFertigmischung mit 90 gSpeiseöl und geben dann 510 g kaltes Leitungswasser (max. 15°C) hinzu.
Die Menge so lange verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Am besten ist dafür ein Handrührgerät. Mit unserem Quirl sind wir damit nichtweit gekommen und auch die Handhabung mit dem Löffel war nicht so einfach.
So sollte die Konsistenz sein: Dynamisch bis cremig.
Die Masse in eine gefettete Kastenform, oder wie hier bei uns, in ein stabiles Glasgefäß geben und für 30 – 60 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Tipp vom Hersteller: Je länger die Quellzeit ist, desto fester wird der vegane Leberkäse.
Aus dieser einen Packung bekommen wir ganze 750g fertigen Leberkäse!
Für die Röstzwiebelnschneiden wir die Zwiebeln in feine Streifen…
…braten sie kross in der Pfanne an und geben sie zum Auskühlen in ein Küchentuch. Auch damit wir das “Restfett” wegtupfen können.
Für unser Kartoffelpüree haben wir die Kartoffelngekocht, gewürzt…
…und gestampft, um sie dann mit lauwarmerPflanzenmilchcremig werden zu lassen.
Dieses Prachtexemplar jetzt noch bei 100°C Ober- und Unterhitze für ca. 2 Stundenbacken lassen und fertig ist der frisch gebackene, vegane Leberkäse! Die Backzeit kann je nach Ofen etwas variieren.
So eine große Portionveganen Leberkäse aus der Backform hätten wir nicht erwartet. Der Wahnsinn!
Mit unserem Spezialmesser schneiden wir gleichgroße Scheiben ab, damit es für die Testesser gerecht bleibt und jeder das gleichgroße Stückverzehren kann. ツ
Den Leberkäse werden wir noch ganz warm genießen.
Schön fluffig ist er geworden!
Das Röstzwiebeltopping darf nicht fehlen.
Angerichtet mit dem Kartoffelpüree, den Röstzwiebeln, dem Salat und Gemüse ein schmackhafter und gut duftender Teller.
Aufgegabelt ist der Innnenteil des Leberkäses noch einmal deutlich zu erkennen.
★
Fazit: Die Herstellung war auf der Verpackung einfach toll beschrieben und leicht umsetzbar. Der Geschmack ist hervorragend, weil die Würzung einfach perfekt und gut darauf abgeschmeckt ist. Die Konsistenz ist wie beschrieben variabel und daher für jeden individuell herzustellen. Ein Pluspunkt zusätzlich ist, dass man sich damit gut bevorraten kann und spontan ein leckeres Fleischkäse-Gericht zaubern kann. Mit einer großen Familie, mehreren Personen oder Gästen am Tisch ein absolutes Highlight. Daumen nach oben.
Lagerhinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von einem Tag verbrauchen.
Hinweis: Dieses Produkt wurde unter Schutzatmosphäre verpackt.
Verzehrhinweis: Nur durchgegart verzehren. Nicht wieder einfrieren.
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Zusatzstoffe: Keine Geschmacksverstärker
Versand: CO2-neutraler Versand, Frische-Versand
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1126 kJ / 269 kcal
Fett
13 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Kohlenhydrate
22 g
– davon Zucker
1,2 g
Eiweiß
14 g
Salz
1,6 g
Ballaststoffe
4,1 g
Vitamin B12
1,25 µg
Eisen
2,1 mg
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Vegane Fleisch-Alternative aus Weizenproteinen
Infos zum Produkt: paniert, frittiert, aufgetaut, zum Braten
Verwendung: Zu Kartoffeln, Kartoffelsalat, mit Zitrone, Salat und Gemüse, oder einfach pur.
Produkteigenschaften: Pflanzlicher Fleisch-Ersatz in Schweizer Qualität. Jedes der leckeren Plant-Based Fleisch-Ersatzprodukte ist eine Schweizer Präzisionsarbeit. Das beginnt beim Geschmack des köstlichen, teils marinierten Grillguts, geht weiter über die zum Verwechseln ähnliche Konsistenz und reicht bis in die große Auswahl verschiedener Produkte.
Besonderheit: pflanzlich, vegan
Hierzu der Hersteller:
“Unser Plant-based Schnitzel. Null Fleisch. Ächtes Original. Wir haben aus dem Wiener Klassiker ein Schweizer Original gemacht. Ganz ohne Fleisch, dafür auf Basis von hochwertigem Weizenprotein. Mit authentischer Faserung und perfekter Panade, die beim Anbraten in der Pfanne schön knusprig wird. Eben so, wie es sein soll. Und dazu? Dazu passt hervorragend Kartoffelsalat, Pommes oder ein grüner Salat.”
Zuspeise:
Grüner Salat
buntes Gemüse
Zwiebeln
Pommes Frites
Mayonnaise
Optional:
Tomaten-Mayonnaise
Menü:
Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der Plant-Based Schnitzel zu sehen.
Von der äußeren Pappumhüllung erleichtert, liegt das Produkt in dieser Verpackung vor uns. Geschützt vor Feuchtigkeit.
Mit geöffneter oberen Verdeckung, ist der Blick auf das pure Produkt gegeben.
Öl erhitzen wir in einer Pfanne und braten dann das Schnitzel bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wendengoldbraun an.
Vom Bräunungsgrad gefällt uns dieses Stadium am besten und wir belassen es dabei.
Für die gerösteten Zwiebel entfernen wir die Haut und schneiden möglichst gleichgroße Ringe.
In der Pfanne lassen wir sie langsam braun werden…
…bis sie knusprige Stellen entwickeln. Dann geben wir sie auf ein Tuch, um sie von unnötigem Fett zu befreien.
Die Pommes Frites werden ganz einfach auf dem Blech zubereitet.
Zwei Sorten Mayonnaise stehen zu Verfügung: Einmal die herkömmliche und als zweiten Part eine Tomaten-Mayonnaise.
Salat vorab geht doch immer! ツ
Angerichtet mit den Pommes, der Mayonnaise nach Wahl, den gerösteten Zwiebeln und dem Salat macht das Wiener Schnitzel wirklich was her.
Aufgespießt ist durch das Durchschneiden des Schnitzels erst die dünne Herstellung des Fleischersatzes zu erkennen. Ein Träumchen!
★
Fazit: Die Zubereitung verläuft, wie bei herkömmlichen Schnitzeln, ohne Probleme, einfach reibungslos: Nichts klebt am Pfannenboden fest oder reißt entzwei. Die Konsistenz ist ganz zart und weich, was dem dünn geschnittenen Fleisch wohl zuzuschreiben ist. Die Würzung ist gut abgestimmt. Es gibt einen Testesser der mehr salzt und einen der weniger davon konsumiert und beide kommen ganz auf ihre Kosten. Eine gute Balance an Würzung. Die Panade ist knusprig und goldbraun geworden. Probiert es unbedingt aus. Daumen nach oben.
Ihr seid bestimmt erstaunt, zwecks unseres Titelbildes zum Tofu Black Forest der Marke Taifun. Das liegt an unserer ausgeklügelter Idee, diesen würzig uns schmackhaften Tofu zu etwas wunderbarem zu verarbeiten. Seht selbst.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Aufbewahrungshinweise: Bei 2 – 7°C mindestens haltbar bis siehe Aufschrift.
Zusatzstoffe: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackung!
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
710 kJ / 170 kcal
Fett
8,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Kohlenhydrate
3,8 g
– davon Zucker
1,1 g
Eiweiß
19 g
Salz
1,9 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Sanft geräuchert und mit Kümmel, Zwiebeln und Kräutern verfeinert – der Black Forest Tofu schmeckt so richtig nach Wald- und Hüttenabenteuer.
Infos zum Produkt: Ob kalt oder warm, er passt perfekt zu sämtlichen Gerichten
Verwendung: Zu Gemüse, Salaten, Kartoffeln, Nudeln oder Knödeln. Einfach zu allem oder auch pur.
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit: Soja aus Deutschland , Österreich und Frankreich!
Hierzu der Hersteller:
“Gutes Wirtschaften heißt für uns: Nicht nur der Tofu soll am Schluss gut schmecken, auch der Weg dorthin muss stimmen. Für alle Beteiligten. Wir kaufen also nicht mal hier, mal dort möglichst günstige Sojabohnen, sondern arbeiten mit rund 150 Bio-Landwirten aus Deutschland, Österreich und Frankreich zusammen, die wir alle persönlich kennen.”
Zuspeise:
Seitanpulver
Soja-Sauce
Gewürze
Gemüsebrühe
Kartoffeln
Zwiebeln
Blumenkohl
Paniermehl
Margarine ohne Palmöl
Buntes Gemüse
Menü:
Black Forest-Wurst mit Kartoffeln und gebackenem Blumenkohl
Zubereitung
Da wir heute ein zügiges Essen zubereiten möchten, welches trotzdem unseren Ansprüchen für gesunde Zutaten nachkommt, haben wir in unserer Herzschatzküche alle Kreativität walten lassen und ein wenig herumexperimentiert. Was dabei herausgekommen ist überzeugt uns voll und ganz. Wir werden Euch kein fertiges Rezept präsentieren, aber Euch auf den Weg mitnehmen, etwas ganz Neues aus dem Black-Forest Tofu zu zaubern. Pur lieben wir ihn schon Mal. Warum ihn also nicht zu würzigen Würstchen verarbeiten, die eine Note aus Kümmel, Zwiebeln und Kräutern beinhalten?
Hier ist die Originalverpackung des Tofu Black Forest zu sehen.
Mit bereits geöffnetemoberen Teil der Verpackung ist die Sicht auf den Tofu gegeben.
Wir schneiden den Tofu in Scheiben, um ihn dann mit der Gabel grob zu zerdrücken.
Die noch grobe Masse geben wir in den Mixer…
…und pürieren es mit unseren Gewürzen und der Sojasauce fein.
Die Teigmasse füllen wir in ein Gefäß…
…und geben Seitan-Pulver hinzu.
Die nun schon festere Masse verkneten wir zu einem Teig.
Den Teig teilen wir zu sieben gleichgroßen Klümpchen und formen daraus Würste. Diese Wickeln wir feste zusammen, damit sie im Wasserbad zusammenhalten.
Unser Warenkorb an Gemüse steht bereit.
Den Blumenkohl lassen wir in Gemüsebrühe leicht vor sich hinköcheln und werden dazu später Semmelbrösel dafür vorbereiten.
Die Zwiebeln braten wir kross an. Für uns passt diese Komponente wunderbar, weil auch der Tofu in seiner ZutatenlisteZwiebeln beinhaltet.
Knapp an der Grenze von der Bräunung her gesehen, aber das geht noch gut durch für uns!
Nach dem vor sich hinköcheln im Kochwasser, befreien wir die Würste aus ihrer Ummantelung.
Wir lassen sie kurz abkühlen, bevor wir sie in etwas Ölkross anbraten.
Eine Wurst muss natürlich zur Geschmacksprobe herhalten. Einfach spitze, fällt das Gesamturteil von den Testessern aus!
Angerichtet werden bei uns die Black-Forest-Würste mit dem gedünsteten Blumenkohl und Semmelbrösel und den gekochten Kartoffeln mit krossen Zwiebeln.
Auch das bunte Gemüse darf auf unserem Teller nicht fehlen.
Mit der Gabel aufspießen, lässt sich die Wurst ganz easy. Die Konsistenz passt also wunderbar.
★
Fazit: Für uns ist dieses Experiment absolut positiv, weil wir Euch eine Idee präsentieren können, die wir bis dato so noch nirgends gesehen haben. Der Black-Forest Tofu eignet sich für diese Wurstvariante mit seiner ausgeklügelten Rezeptur aus Kümmel, Zwiebeln und Kräutern ganz hervorragen. Zu Grünkohl, Pürre oder Gemüsesalaten einfach optimal. Bis dato haben wir die verschiedenen Taifun-Tofu-Sorten lediglich pur oder in Stücken in der Pfanne angebraten, über den Salat gegeben, oder zu Gemüse gegessen. Diese Tofu-Wurst-Variante stellt eine andere Möglichkeit dar, dieses leckere Produkt zu genießen. Vielleicht inspiriert Euch das da draußen. Daumen nach oben.
Auch wenn wir unser Weihnachten im lieben Siegerland verbracht haben, möchten wir am letzten Tag der Feiertage doch nicht auf unser Feiermahl verzichten. Und so bereiten wir uns den Braten by Copien mit Sauce von Planted zu und freuen uns, ihn heute testen zu dürfen.
Produkt: Braten by Sebastian Copien + Sauce
Marke: Planted
Inverkehrbringer: Planted Foods GmbH
Produktion: Der Großteil der Produkte wird in eigener Produktion in Kemptthal in der Schweiz hergestellt
Menge: 400 g Braten + 2x 110 ml Sauce für 2-3 Personen
Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten und Soja enthalten.
Aufbewahrungshinweise: Die Ware wird gekühlt versendet. Um die Qualität und Haltbarkeit einzuhalten muss die Ware nach Erhalt umgehend weitergekühlt werden.
Ungeöffnet bei max. 7°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen konsumieren.
Aufgetaut: Nicht wieder einfrieren. Haltbarkeit von 20 Tagen ab Versand.
Info zur Lieferung: Montag – Donnerstag: 1-2 Werktage Freitag – Sonntag: kein Versand
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
“Liebe Freund:innen veganer Festtagsschlemmerei! Was ist rund, badet in einer deftigen Sauce und ist unglaublich lecker? Genau, unser planted.braten! Der erfolgreiche Leckerbissen aus dem letzten Jahr ist zurück, um euch auch dieses Jahr den Winter zu verzaubern. Lasst es euch schmecken! Euer Sebastian”
Zuspeise:
Kartoffeln
Zwiebeln
Erbsen-Karotten-Gemüse
Champignons | Pfifferlinge
verschiedene Gewürze nach Bedarf
Schnittlauch
Spekulatiusgewürz für die erweiterte Sauce
Gemüsebrühe
Dekoration:
Rosa Pfeffer Schinusbeeren
Sternanis
Menü:
Pflanzlicher Festtagsbraten mit Sauce, Kartoffeln und Karotten-Erbsengemüse
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung des Bratens mit der Sauce der Marke Planted zu sehen. Mir gefällt die lila Farbe. Das ist ganz nach meinem Geschmack.
Der Braten ist mit zwei Päckchen Saucenbeutel im Innern eingebettet.
Die Zubereitung dieses festlichen Essens ist übersichtlich auf der Innenseite des Deckels beschrieben.
Der Braten ist in einem Vakuumbeutel sicher verschlossen.
Unser Zutaten-Warenkorb besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Champignons, Pfifferlingen und Erbsen-Möhren-Gemüse.
Die Kartoffelnschälen und halbieren wir, beziehungsweise vierteln wir sie teilweise, wenn sie zu groß sind.
Dann kochen wir sie gar.
Auch die Zwiebelnschneiden wir in feine Stücke…
…und teilen die Champignons und die Pfifferlinge.
Vom Mengenverhältnis sieht das Ganze dann in etwa so aus.
Alle drei Komponenten werden in einer beschichteten Pfanne erhitzt, bis es eine bräunliche Farbe annimmt.
Das Erbsen-Möhrengemüse steht bereit und wird lediglich in etwas Gemüsebrühe erhitzt.
Das ist die originale Grundsauce, die dabei ist. Den Saucenbeutel öffnen wir und geben den Inhalt in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze erwärmen wir ihn, wie es der Hersteller empfiehlt. Während des Erhitzens die Sauce mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Damit die Sauce nicht zu stark einkocht, diese nicht zu lange köcheln lassen!
Den Braten platzieren wir auf einem Backblech mit Dauerbackfolie. Der Hersteller empfiehlt jedoch ein Gitterblech mit ausgelegtem Backpapier. Haltet Euch da eventuell besser an das Original. Für ca. 17 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen.
Das Blech mit dem Braten aus dem Ofen nehmen und diesen mit ca. 2 EL Bratensauce beträufeln…
…und dann gleichmäßig bepinseln. Den Braten dann für weitere 5 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Backofentür öffnen. Den Planted-Braten für ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Hier haben wir die Grundsauce mit Zwiebeln, Champignons, Pfifferlingen,Spekulatiusgewürz und Gemüsebrühe erweitert.
Den Braten auf ein Schneidebrett legen und für 2 Minuten ruhen lassen.
Mit einem scharfen Messer den Braten in ca. 1.5 cm dicke Scheibenschneiden…
…bei uns sind die Scheiben wohl etwas breiter geworden.
Den Braten dann mit den Beilagen von Kartoffeln und Erbsen-Möhren-Gemüse sowieso Sauce anrichten.
Zum Servieren verteilen wir die Sauce auf dem Braten ganz großzügig und genießen es einfach.
Beim Aufspießen auf die Gabel zerfällt uns der Braten etwas. Das kann aber auch am Randstück liegen.
★
Fazit: Vorab ist uns die absolut authentische Homepage mit diesem Produkt sehr positiv aufgefallen. Hier lassen sich alle Informationen direkt herholen. Ganz viele Tipps und Tricks. Auch zur Nachhaltigkeit sind in den FAQs sehr viele Fragen übersichtlich beantwortet. Die Zubereitung des Bratens ist wie oben verbildlicht auch bestens in der Verpackung schriftlich festgehalten. Sehr praktisch. Im Großen und Ganzen ließ sich der Braten, wie auf den Bildern zu erkennen ist, gut in Scheiben schneiden. Einzig beim Aufgabeln, zerbrachen uns die Stücke… aber nur teilweise! Ein Verbesserungsvorschlag von uns: Vielleicht wäre hier eine einheitliche Masse geschickter, als die vielen kleinen Stücke. Falls umsetzbar. So erinnern uns die zerfallenen Teile immer wieder an die Chicken-Chunks von Planted. Insgesamt ist der Braten aber lecker, gerade für die Menschen, welche auf die vorab erwähnten Produkte stehen. Zur Sauce: Die weihnachtliche Note der Soße ist gut abgestimmt. Von der Menge her gesehen, war uns die Sauce zu wenig, wir sind halt Schwaben. Deshalb haben wir sie, wie oben beschrieben, gestreckt. Das hat dem Geschmack der Grundsauce aber nichts abgetan. Daumen nach oben!
In einer der Rewe-Filialen in unserem Gebiet kaufen wir den WieLachsschinkenPfeffer der Marke Gutfried und werden ihn heute testen. Er scheint sehr neu auf dem Markt zu sein, denn online erhalten wir noch keine Information darüber zwecks des Herstellers, zu seinem Produkt. Das kommt bestimmt noch, weil ansonsten die Information über die veganen Produkten gegeben ist.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie, Lupine, Soja, Gluten, Hühnereiweiß und Milch enthalten
Aufbewahrungshinweise: gekühlt bei unter +7°C mindestens haltbar bis Aufdruck.
Zusatzstoffe: Keine bekannt. Kontrolliert eure Verpackungen.
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Wichtig: Unter Schutzatmosphäre verpackt
Verpackung: Die Verpackung ist zu 94% recyclebar
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
269 kJ / 64 kcal
Fett
1,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
8,5 g
– davon Zucker
3,5 g
Eiweiß
3,1 g
Salz
2,6 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von modifizierter Stärke, Ackerbohnen und Rapsöl
Infos zum Produkt: Nach Art eines Lachsschinkens im Pfeffermantel, geräuchert
Verwendung: Auf dem Brot, pur, zu Gemüse und Salaten
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit: hauchdünne Scheiben
Hierzu der Hersteller:
“Unsere beliebten Wurstspezialitäten gibt es jetzt auch ganz ohne Fleisch.
Zuspeise:
Walnussbrötchen
Frischkäse
buntes Gemüse
Salat
frische Kräuter
Senf
Preiselbeermarmelade
kaltgepresstes Olivenöl
Menü:
Pfeffer-Lachsschinken auf Frischkäse-Walnussbrötchen
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung des Lachsschinkens zu sehen.
Mit geöffnetem Deckel sind die 10 Scheiben zu sehen. Sie sind etwas in der Verpackungverrutscht, aber das stört uns nicht.
Eine wirklich feine Scheibe halte ich da zwischen den Fingern.
Der Warenkorb an Gemüse ist bunt, da sticht der weiße pflanzliche Frischkäse deutlich hervor.
Das Gemüse schneiden wir uns mundgerecht zurecht…
…und auch die frischen Kräuter werden zerkleinert.
Für den Lachsschinken wählen wir uns zwei frische Walnussbrötchen.
Eines davon schneiden wir nun in gleichgroße Scheiben.
Die obere Seite bestreichen wir mit dem Frischkäse und legen darauf jeweils ein Lachsschinken-Röllchen. Das geschmackliche Highlight ist noch eine MesserspitzePreiselbeermarmelade.
Angerichtet werden bei uns die Lachsschinken–Happen mit Zwiebeln, Preiselbeermarmelade dem bunten Gemüse und Salat. Darüber geben wir noch etwas kaltgepresstes Olivenöl.
★
Fazit: Der Wie Lachsschinken Pfeffer der Marke Gutfried ist von der Konsistenz optimal. Sehr dünn und doch gut zu verarbeiten, was schneiden, zusammenrollen oder belegen betrifft. Der Pfefferrand macht das Produkt zu etwas ganz besonderem. Vom Geschmack her ist er eher würzig und gut gesalzen, was ja typisch ist im Vergleich zum Original. Die Farbe spiegelt Frische, weil es so ins zartrosa geht. Das ist schon toll. Wir wissen von Menschen, die schon sehr lange in ihren Einkaufs-Filialen nach diesem Produkt spähen. Wir können nur sagen: Sucht weiter, es lohnt sich. ツ Daumen nach oben.
Wir testen heute die Süßkartoffel Glas Spaghetti der Marke Just Taste und sind auf das Ergebnis tatsächlich sehr gespannt, weil wir im Vorfeld bereits die die Information erhalten, dass die Süßkartoffel in Wahrheit gar keine Kartoffel ist, sondern botanisch zur Familie der Windengewächse zählt. Anders als die Kartoffel, die den Nachtschattengewächsen zugehörig ist. Das ist uns neu. Wieder etwas dazugelernt. ツ
Produkt: Süßkartoffel Glas Spaghetti
Marke: Just Taste
Inverkehrbringer: Just Taste GmbH
Menge: 250 g | 4 Portionen | 700 g gekochte Pasta
Preis: 3,29 €
Zutaten:
95% Bio Süßkartoffel
5% Bio Kurkuma
Allergiehinweis: Keine bekannt.
Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern.
Zusatzstoffe: Keine bekannt.
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.-
Verpackung: Pappschachtel | Folie
Produkt: CO2 neutrales Produkt.
Nährwerte pro 100 g | ungekocht:
Brennwert
1469 kJ / 346 kcal
Fett
0,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
83,7 g
– davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
0,3 g
Salz
0,21 g
Ballaststoffe
4,2 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Süßkartoffel-Pasta mit der Konsistenz einer Glasnudel
Infos zum Produkt: Ohne Fett, glutenfrei, vegan
Verwendung: Als Salat, Nudelauflauf, zu Gemüse und herkömmlich wie Pasta zu verwenden.
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit: Ein Rezeptvorschlag auf der Rückseite der Verpackung!
Hierzu der Hersteller:
“Die Süßkartoffel, die keine Kartoffel ist! Außer, dass beide unter der Erde wachsen, haben sie keine Gemeinsamkeiten und gehören beide einer anderen botanischen Familie an. Süßkartoffeln gelten als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten. Nach dem Kochen bleibt die violette oder leicht orangene Farbe bestehen. Ein farbenfrohes Genusserlebnis. Unsere Süßkartoffel Nudeln eignen sich hervorragend für asiatische Gerichte, da sie nach dem Kochen eine Konsistenz einer Glasnudel haben. Kinder lieben sie.”
Zuspeise:
Bohnen
buntes Gemüse
Petersilie
pflanzliche Bolognese-Sauce
Optional:
Hefe-Flocken
Menü:
Gelbe Kurkuma-Spaghetti mit Bolognese-Sauce und Bohnensalat
Zubereitung
Das ist die Originalverpackung der Just Taste Süßkartoffel Glas Spaghetti.
Der Pappschachtel entnommen liegen die Spaghetti in einer Folie verpackt vor uns. Das schützt sie vor Feuchtigkeit, was seitens des Herstellers empfohlen wird.
Der Folie entnommen ist die Farbe ausschlaggebend für das Aha-Erlebnis. So richtig goldgelb!
Die Nudeln geben wir in kochende Gemüsebrühe und stellen die Temperatur dann herunter. 5 Minuten lassen wir die Teigware vor sich hinziehen. Gesalzenes Wasser reicht übrigens vollkommen aus.
Nach der Kochzeit gießen wir alles in ein Sieb und schrecken kurz mit kaltem Wasser ab um den Garprozess zu stoppen, weil wir keine Erfahrungswerte haben, ob die Nudeln sonst zu weich werden könnten. Nach dem Kochen kann etwas Essig dazu beitragen, dass die schöne Farbe bestehen bleibt.
Für den Bohnensalat schauen wir, dass die gekochten Bohnen möglichst trocken sind.
Das ist unser Warenkorb an Gemüse.
Alles schneiden wir mundgerecht klein…
…und geben es in eine Schüssel.
Vorsichtig vermengen wir die Zutaten und geben eine Balsamico-Vinaigrette darüber.
Die Bolognese-Sauceerwärmen wir. Da ich den selben Topf wie für die Spaghetti verwendet habe, sieht die Menge etwas mau aus, also wenig. Das täuscht aber!
Die Hälfte der Nudeln, also zwei Portionen, vermengen wir mit der Bolognese–Sauce.
Angerichtet wird die goldgelbe Pasta mit der Sauce und dem bunten Bohnensalat.
Das duftet wirklich herrlich!
Die Hefeflocken geben dem Ganzen einen leicht “käsigen” Geschmack.
Wie ihr seht, lassen sich die Süßkartoffel–Spaghetti ganz leicht auf die Gabel drehen.
★
Fazit: Wir sind von der Konsistenz der Süßkartoffel Glas Spaghetti wirklich begeistert! Die Verarbeitung mit der Bolognese-Sauce steht der “originalen” Spaghetti in nichts nach und somit lässt sich die Pasta wunderbar darin vermengen. Durch die Farbgebung dachten wir zu Beginn, dass das Kurkuma deutlich herauszuschmecken ist, was sich nicht bestätigt hat. Es wurde für uns genau die passende Menge an Gewürz verwendet. Der Hersteller beschreibt es folgendermaßen: “Die Nudel mit dem soften Biss” und dem ist nichts hinzuzufügen. Probiert es unbedingt aus. Daumen nach oben.
Im Bioladen BioBio am Stuttgarter Hauptbahnhof kaufen wir den Bio Seitan Barbecue der Marke FattoriaVegetale und werden ihn heute verköstigen.
Produkt: Bio Seitan Barbecue
Marke: Fattoria Vegetale
Inverkehrbringer: Casa Alpa Adria GmbH
Menge: 100 g | 1 Stück
Preis: 2,39 €
Zutaten:
Wasser
WEIZENGLUTEN* 22%
WEIZENMEHL*
Soja-Sauce* 8% (Wasser, SOJA*, WEIZEN*, Meersalz)
Ingwer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Aufbewahrungshinweise: Gekühlt bei +2 bis +7 °C °C lagern
MHD ab Produktion: 80 Tage
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
624 kJ / 147 kcal
Fett
8,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
13 g
– davon Zucker
0,8 g
Eiweiß
22 g
Salz
1,3 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Feiner Seitan in Tamari Sojasauce mariniert und schonend verarbeitet. Der leckere Seitan hat einen angenehmen Biss und ist horizontal in 2 Scheiben trennbar.
Produktkategorie: Tofu-, Seitan-, Lupinenprodukte
Verwendung: Ideal für asiatische Gerichte, oder als Burgerpaddy, oder gebraten als Ergänzung der Antipasti, oder zum Salat (gebraten), zum Füllen von veganen Dönern oder zu Kartoffeln, Gemüse.
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit: Feiner Seitan in Tamari Sojasauce mariniert und schonend verarbeitet. Der leckere Seitan hat einen angenehmen Biss und ist horizontal in 2 Scheiben trennbar. Es entsteht nach schonender Verarbeitung ein sehr schmackhaftes und verträgliches Produkt. Der leckere Seitan hat mit einem hohen Proteingehalt (22g) vergleichsweise wenige Kohlenhydrate und Zucker.
Hierzu der Hersteller:
“Unser Burgerpatty, natur gebraten oder gegrillt, ist optimal prädestiniert für die schnelle schmackhafte Küche. Fein ist die dezente Soja-Saucen Note, die dem Seitan nach dem Braten oder Grillen eine Barbecue-Note verleiht.”
Zuspeise:
Tomaten
Kräuter
Zwiebeln
Chili-Gewürzmischung
Olivenöl
Dinkel-Ciabattabrötchen
Optional:
Krautsalat
Menü:
Barbecue-Patty mit Röstzwiebeln und Dinkel-Ciabatta-Scheiben
Zubereitung
Hier ist das Produkt noch in seiner Originalverpackung.
Mit bereits entferntem oberen Deckel ist der Blick auf das Seitan-Patty gegeben.
Unsere eigenen Tomaten werden während der Zubereitung des Bio-Seitan nebenher so genascht.
Für die frische Beilage auf dem Teller schneiden wir Petersilie und Schnittlauch klein…
…und schneiden die Zwiebeln in feine Ringe.
Die Zwiebeln werden auf dem Grill so lange bleiben, bis sie eine knusprige braune Farbe angenommen haben.
Unsere beiden Dinkel-Ciabatta-Brötchen liegen bereit…
…und werden von uns in daumendicke Scheiben geschnitten.
Wir können sie so besser mit dem Olivenöl und der Chili-Gewürzmischung bestreichen. Jetzt können sie auf dem Grill schön kross werden.
Den Krautsalat haben wir ebenso im Bioladen erworben weil er uns einfach so angelacht hat. Ihn werden wir dazu essen, was nicht zwingend notwendig ist. Aber so als Frischepol ganz passend, weil bei uns heute der grüne Salat wegfällt.
Den Bio Seitan Barbecue-Burger legen wir auf den Grill. Wir haben ihn nicht zusätzlich mit Öl eingestrichen. Rein von den Ciabatta-Scheiben war aber noch etwas Olivenöl auf der Platte.
Alles schön kross werden lassen…
…wenn es geht noch ein Tickchen mehr. ツ
Angerichtet mit den Dinkel-Ciabatta-Scheiben, dem Krautsalat, den Röstzwiebeln und etwas Ketchup ein ansprechender Teller.
Das Innenleben vom Seitan ist hier zu sehen. Wirklich saftig.
Um etwas pepp hinzuzugeben holen wir uns einen Paprika Chili Aufstrich hinzu, der das Ganze etwas aufpimpen soll.
Zusammen mit dem Seitan schmeckt dies ganz wunderbar.
★
Fazit: Also die Konsistenz wird von uns Testessern als optimal eingestuft. Der Seitan-Patty lässt sich gut braten und schneiden und bröselt dadurch auch nicht, was definitiv ein Vorteil ist. Zur Würzung: Barbecue ist bei uns leider gar nicht herauszuschmecken. Im Gegenteil, wir empfinden das Produkt sogar als sehr neutral. Beim Herausschmecken der Würzung ist ein Fragezeichen. Ihr habt es Euch wahrscheinlich schon gedacht, weil wir den Chili-Dip eingesetzt haben. Zusammen mit diesem, war der Bio Seitan wirklich sehr positiv. Für uns also kein Minuspunkt, nur hat uns die Bezeichnung “Barbecue” kopfmäßig etwas irregeführt. Wer kreativ seine eigene Lieblings-Geschmacksrichtung einbringen möchte, ist hierbei bestens versorgt. Daumen nach oben.
In der Edeka-Filiale in unserem heimischen Umkreis erwerben wir die Ravioli vegane Bolognese der Firma Hilcona und werden sie heute testen. Es war die letzte Packung und deshalb auch für uns bestimmt, deshalb kann die heutige Verkostung doch nur perfekt werden. ツ
Allergiehinweis: Kann Spuren enthalten von: Senf, Sellerie und Soja.
Aufbewahrungshinweise: Gelagert bei max. +7°C mindestens haltbar bis siehe Aufdruck.
Verpackt: Unter Schutzatmosphäre verpackt.
-Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich-
Verpackung: Für den Gelben Sack
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert
1037 kJ / 246 kcal
Fett
6,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Kohlenhydrate
35 g
– davon Zucker
3,8 g
Eiweiß
11 g
Salz
1,6 g
Ballaststoffe
2,5 g
( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )
Beschreibung: Ravioli mit veganer Bolognese Füllung aus Erbsenprotein
Infos zum Produkt: Genau wie bei selbstgemachter Pasta kann der Gargrad beliebig gewählt werden.
Verwendung: Zu Salat, Gemüse, Soßen, als Beilage und auch Hauptgericht
Produkteigenschaften: pflanzlich, vegan
Besonderheit:
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Palmöl
Hierzu der Hersteller:
“Hin und „veg“ sind Voll- und Teilzeit-Veganer auch vom ultimativen Dream-Team Pasta und Bolognese. Die Hilcona Originale Ravioli Vegane Bolognese überzeugen mit einer Füllung aus veganer Bolognese auf Erbsenproteinbasis. Hinzu kommen Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein sowie Gewürze wie Rosmarin, Oregano und Thymian – eine supergute Kombi, der wohl kaum jemand widerstehen kann.”
Zuspeise:
Gelbe Karotten
Romanobohnen
Mungobohnenkeime
Rote Paprika
Lauch
Blattspinat
Pilze
Bambussprossen
Wildkräuter
Optional:
Hefeflocken
Menü:
Vegane Bolognese Ravioli in Asiatischer Gemüsepfanne
Zubereitung
Hier ist die Originalverpackung der veganen Bolognese Ravioli der Firma Hilcona zu sehen.
Nach dem Öffnen der Verpackung kommen uns frische Ravioli Teiglinge entgegen, die wir uns neugebackener nicht wünschen könnten.
Das Mehl ist wie frisch von mir selbst darüber gestreut. Der Oberhammer!
In das nun abflauende Gemüsebrühe-Kochwasser geben wir die Ravioli Teiglinge ganz vorsichtig hinein.
Wir lassen die Pasta leicht kochen. Biss nach Belieben: Genau wie bei selbst gemachter Pasta können wir laut Hersteller den al dente Grad wählen:
5 Min. kernig, 6 Min. al dente, 7 Min. weich.
Die Zwiebelnschneiden wir klein…
…und braten sie in in der Pfanne an. Ich lasse Öl meist weg, das könnt ihr aber gerne selbst entscheiden.
Hier hinzu geben wir unser Gemüse, was in mundgerechten Stücken bereitliegt.
Schön würzen und dabei immer wieder wenden.
Die pflanzliche Sahne rühren wir nun unter.
Die fertigen, für uns al dente gekochten Bolognese Ravioli,gießen wir vorsichtig im Sieb ab.
Unsere frischen Kräuter schneiden wir klein.
Paprikas gibt es heute bei uns im Überfluss, deshalb werden sie bei uns verständlicherweise mit verarbeitet.
Angerichtet mit dem asiatischem Gemüse, dem Wildkräutersalat, und der roten Paprika wirken die veganen Bolognese Ravioli sehr ansprechend.
Aufgespießt ist das Innere der Ravioli deutlich zu sehen: Frisch, farbig und kompakt.
Eine Art Bento-Box nehmen wir von den Resten, beide mit auf die Arbeit.
Ein paar Hefeflocken über das Gesamtergebnis für den käsigen Geschmack, geben den letzten Pfiff.
★
Fazit: Das Produkt ist ohne Palmöl, was uns sehr entgegen kommt, beziehungsweise, weshalb wir es überhaupt erworben haben. Von der Konsistenz ist es wie von Oma persönlich hergestellt, was als absolutes Lob herauszuhören sein soll. Der Geschmack ist überzeugend und wird für uns weiterempfohlen. Die veganen Bolognese Ravioli sind wirklich hochwertig hergestellt. Daumen nach oben.