Autor: Niki Dancker

März-Bild | Biene
Kunst | Medien

März-Bild | Biene

#Biene #Pflanzen #Gefährdung #Ökosystem #Monokultur #Kunst #Bedrohung

★

In unserem Garten wachsen nun Schneeglöckchen und Krokusse und kündigen das kommende Frühjahr an. Ihre leuchtend violette und gelbe Farben sind regelrechte Farbtupfer in der Landschaft. Aber auch Primeln, Veilchen, Narzissen, Tulpen und Gänseblümchen sind im März bald wieder zu finden.

Da im Frühling die Bienenvölker aus der Winterruhe erwachen, sind diese Frühblüher ein wichtiges Nahrungsmittel. Die summenden Insekten beginnen jetzt nämlich mit Reinigungsflügen und sammeln Pollen sowie Nektar von den Frühblühern. Beispielsweise auch von Weidenkätzchen und Obstbäumen.

Unverzichtbar im Ökosystem

Bienen sind als Bestäuber essenziell für das Ökosystem und die Biodiversität. Durch die Bestäubung von Wild– und Nutzpflanzen sichern sie die Fortpflanzung vieler Arten und bilden die Basis unserer Nahrungskette. Ein Ausfall der Bestäuber hätte dramatische Ernteeinbrüche.

  • Bestäubungsleistung: Neben Honigbienen sind Wildbienen für die Bestäubung von Pflanzen entscheidend, die für die Ernährung von Mensch und Tier notwendig sind.
  • Biodiversität: Sie tragen maßgeblich zum Erhalt der Artenvielfalt bei, da viele Blütenpflanzen auf sie angewiesen sind.
  • Wirtschaftlicher Faktor: Der Wert der Bestäubungsleistung übersteigt den der Honigproduktion um ein Vielfaches.
  • Funktion: Wildbienen gelten als Indikatoren für die Gesundheit des Ökosystems.
  • Bedrohung: Umweltverschmutzung, Verlust von Lebensräumen und intensive Landwirtschaft gefährden Bienen und damit das gesamte Ökosystem.

„Erst stirbt die Biene, dann der Mensch“

Bienen im Frühling

  • Aktivität: Das Volk wächst rasant; alte Winterbienen werden durch neue Sommerbienen ersetzt.
  • Ernährung: Frühblüher (Schneeglöckchen, Krokusse, Winterlinge) sind essenziell.
  • Schwarmtrieb: Meist zwischen April und Juni schwärmen Völker, um sich zu vermehren.

Bienenarten

Fast 600 Wildbienenarten gibt es, neben der Honigbiene, in Deutschland. Aber auch viele weitere Bestäuberinsekten sind in unserer Gegend unterwegs, darunter Fliegen, Wespen und zahlreiche Schmetterlingsarten. Sie alle leisten einen unentbehrlichen Beitrag für unsere Ernährung und sind Teil der biologischen Vielfalt.

  • Honigbienen
  • Sandbienen
  • Seidenbienen
  • Mauerbienen
  • Schneckenhausbienen
  • Hummeln
  • Blattschneider- und Mörtelbienen
  • Furchenbienen
  • Blutbienen
  • Holzbienen
  • Kuckucksbienen

Bedrohung Bienenarten

Monokulturen und Pestizide schaden Bienen!

Der Maisanbau nimmt in der Landwirtschaft rasant zu. Das rechnet sich nämlich für die Betreiber besser. Dahinter steht ironischerweise das „Erneuerbare Energien-Gesetz“ der Bundesregierung, welches Projekte unterstützt, die den Ausbau von grünen, nachhaltigen Energien fördern. Und dazu zählt auch „Biomasse“. Sie wird beispielsweise aus Mais gewonnen.

Weil Mais ein sehr guter Energieträger und relativ anspruchslos ist, nicht viel Pflege braucht und maschinell ausgesät und geerntet werden kann, wird zunehmend nur noch Mais angebaut. Zudem verträgt Mais große Mengen an verteilter Gülle, die aus der Massentierhaltung kommt.

Je länger und stärker nur eine einzige Pflanzenart angebaut wird, desto größer ist die Gefahr von Schädlingen, weshalb gerade in Monokulturen besonders häufig und in großen Mengen Pestizide zum Einsatz kommen.

Für die Bienen bedeutet diese landwirtschaftliche Entwicklung vor allem eins: Das Futterangebot schrumpft und damit ist das Überleben gefährdet!

Tipps für Bienenfreunde:

  • Frühblüher pflanzen: Krokusse, Märzenbecher und Wildtulpen im Herbst setzen.
  • Wilder Garten: Platz für Löwenzahn und andere Frühlingskräuter lassen.
  • Nistmöglichkeiten: Hohlstängel für Wildbienen stehen lassen.

Mein Bild zeigt einen bunten Blütengarten mit vielen hungrigen Bienen. ♡

Biene

Biene| Kleines Veilchenblau

Künstler: Niki Dancker

Titel des Werkes: Biene| Kleines Veilchenblau

Größe: 21 cm x 29,7 cm
Farbe: Aquarell | Acrylfarbe, Kreide
Papier: Aquarellblock A4 300 g/m²

Entstehungsjahr: März 2026

Fazit: Bienen sind massiv bedroht. Um das Aussterben zu verhindern, sind dringende Maßnahmen zur Rettung aller Insekten und zum Schutz ihrer Lebensräume notwendig. 

★

Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

0
Wheaty | Bio Thai-Wurst
Convenience Food

Wheaty | Bio Thai-Wurst

#Wheaty #Bio #thaiwurst #Gewürze #pflanzlich #vegan

★

Wir entdecken die Bio Thai-Wurst der Marke Wheaty und dürfen sie heute verköstigen.

Produkt: Bio Thai-Wurst

Marke: Wheaty

Inverkehrbringer: TOPAZ GmbH

Homepage: wheaty.de

Menge: 120 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

  • 71 % Seitan* (Wasser, WEIZENprotein*)
  • ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
  • Zwiebeln*
  • 5 % Datteln*
  • Gewürze* (SENFmehl*)
  • Knoblauch*
  • Hefeextrakt*
  • Paprika*
  • Steinsalz
  • Reismehl*
  • Verdickungsmittel (Agar-Agar* und Johannisbrotkernmehl*)
  • Kurkuma*
  • WEIZENstärke*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen, Gluten, Hefe, Senf

Spuren von: Kann Spuren von SELLERIE und SOJA enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7°C mindestens haltbar bis siehe Etikett.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  970 kJ / 234 kcal
Fett  11 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate  7,5 g
– davon Zucker  5,1 g
Eiweiß  25 g
Salz  1,7 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Exotische Seitan-Bratwurst nach thailändischer Art.

Infos zum Produkt: Mit Datteln für etwas natürliche Süße, Kurkuma für einen erdigen Grundton, leicht geschärft mit Chili, Knoblauch und Ingwer.

Verwendung: Zum Grillen, Braten, in Thai-Currys, zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften:

  • Aus Seitan
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Palmölfrei
  • Proteinreich
  • Rein pflanzlich

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Unsere innovative vegane Thai-Wurst ist eine kulinarische Fusion aus traditioneller thailändischer Küche und modernen pflanzlichen Zutaten. Inspiriert von der legendären Sai Ua, einer nordthailändischen Wurstspezialität, haben wir eine einzigartige vegane Brat- und Grillwurst entwickelt, die ganz neue, komplexe, reichhaltige Aromen in die fleischlose Küche bringt.“

Lieblingsmessage:

„Vegane Alternativen sind besser für die Umwelt und verbrauchen weniger Ressourcen als Fleisch.“

Zuspeise:

  • grüner Salat
  • Radicchio
  • Tomate
  • Gurke
  • Karotten
  • Lauchzwiebeln
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Ingwer
  • Brokkoli
  • Blaubeeren
  • Knoblauch
  • Kräuter
  • Zitrone
  • Salatvinaigrette
  • Konjaknudeln
  • Gemüsebrühe
  • Currypaste
  • Gewürze

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Thai-Wurst in würzigen Gemüse-Konjaknudeln mit Brokkoli 

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Bio Thai-Wurst der Marke Wheaty zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Würste vakuumiert wurden.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Brokkoli, Blaubeeren, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Den Knoblauch mit Ingwer raspeln wir ganz fein und schneiden auch die Zwiebeln ganz dünn.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein, das Gemüse für das spätere warme Gericht eher ganz fein in Streifen. Dazu gibt es Konjaknudeln und eine selbst kreierte Currypaste.

In der in Gemüsebrühe aufgelöste Currypaste weichen wir unsere Konjaknudeln ein…

…und gießen sie nach dem erreichten Garpunkt in einem Sieb ab. Ihr seht, dass die Nudeln den Farbton der Currypaste ganz wunderbar angenommen haben. Damit punkten wir farblich und bestimmt auch kulinarisch.

Das Gemüse mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer in einer mit Öl benetzten Pfanne anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.

Den Brokkoli waschen wir, schneiden ihn klein und verwenden dabei auch den Strunk. Dann garen wir ihn in heißer Gemüsebrühe gar und lassen ihn dann in einem Sieb abtropfen.

Zu dem gegarten Gemüse, welches die Gemüsebrühe nun aufgesogen hat, geben wir unsere Curry-Nudeln. Alles verrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Zubereitungsempfehlung vom Hersteller:

„Leicht eingeölt kurz grillen oder braten.“

Das setzen wir direkt um: Die Thai-Wurst von Wheaty geben wir in eine Pfanne und braten sie von allen Seiten an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig. So gefällt uns der Bräunungsgrad.

Zum Servieren die Bio Thai-Wurst auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit den würzigen Gemüse-Konjaknudeln und dem Brokkoli ergänzen. Salat mit Blaubeeren und Zitronenescheiben beifügen. Nun einfach genießen!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Thai-Wurst zu erkennen.

★

Fazit: Die Bio Thai-Wurst von Wheaty mit Datteln, Currygewürzen und komplexen, reichhaltigen Aromen zaubert uns wahrlich ein Lächeln ins Gesicht. Der Geschmack ist einfach perfekt abgestimmt und hält was er verspricht: Wir fühlen uns in exotische Länder versetzt, welche die Kulinarik der Würzung beherrschen. In Kombination mit unseren würzigen Nudeln, sind wir von dieser Mahlzeit komplett überzeugt. Die Thai-Wurst darf bei uns nicht mehr fehlen. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

0
SunflowerFamily | SunflowerChili
Convenience Food

SunflowerFamily | SunflowerChili

#Sunflower #Chili #sinCarne #Sonnenblumen #Hack #bio #pflanzlich #vegan

★

Heute wird es in der Herzschatzküche so richtig feurig scharf, denn wir verkosten das SunflowerHack Geschmack Chili der Marke SunflowerFamily. Gekauft haben wir es im bio b am Stuttgarter Hauptbahnhof.

–> Anmerkung: Nach dem Hinweis vom Hersteller, ist das bisherige sunflowerCHILI in der hier vorliegenden Form, inzwischen nicht mehr im Sortiment. Aktuell gibt es nur noch das sunflowerCHILI im Glas, und auch dieses ist nur noch erhältlich, solange der Vorrat reicht. Also beeilt Euch liebe Leute und bestellt ganz zügig bei SunflowerFamily, damit ihr noch in den Genuss dieses Produktes kommt! ♡

Produkt: SunflowerChili

Marke: SunflowerFamily

Inverkehrbringer: SunflowerFamily GmbH

Homepage: shop.sunflowerfamily.de

Menge: 131 g | 4 Portionen

Preis: 6,29 €

Zutaten:

Sonnenblumenhack (58%):

  • 100% Sonnenblumenprotein*

Gewürzzubereitung (42%):

  • Tomaten*
  • Reismehl*
  • Meersalz
  • Maisstärke*
  • Pfeffer*
  • Cumin*
  • Kümmel*
  • Chili*
  • Zwiebel*
  • Knoblauch*
  • Lorbeer*
  • Paprika*
  • Rohrohrzucker*
  • Leinmehl*
  • Sonnenblumenprotein*
  • Pastinaken*
  • Liebstockwurzel*
  • Glukosesirup*
  • Maisquellstärke*
  • Oregano*
  • Karotten*
  • Lauch*
  • Sonnenblumenöl*
  • Grünkohl*
  • Petersilie*
  • Macisblüte*
  • Curcuma*
  • Karamellextrakt*
  • Koriander*
  • Kümmel*
  • Fenchel*
  • Bockshornkleesaat*
  • Ingwer*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie enthalten.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Herkunft/Origin Hack: Rumänien, Bulgarien

Verpackung: Folie/Gelber Sack, Pappe/Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  1223 kJ / 290 kcal
Fett  3,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g
Kohlenhydrate  21,7 g
– davon Zucker  8,8 g
Ballaststoffe  18,7 g
Eiweiß  34,9 g
Salz  6,2 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: SonnenblumenHack mit Chili-Gewürzmischung

Inhalt: Sonnenblumenhack, Gewürzmischung und Rezeptvorschläge

Verwendung: Als Chili sin Carne, Bolognese, in Curry´s, Aufläufen, Lasagne, oder zu Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften: Ohne Zusatz von Soja

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Als Kinder der ersten Ökogeneration wurden wir schon früh für das ökologische Gleichgewicht sensibilisiert. Wir, die SunflowerFamily, haben ein Lebensmittel kreiert, das im Einklang mit der Natur ist. Unser SonnenblumenHack ist reich an Protein und sehr lecker. So wird die Entscheidung weniger Fleisch zu essen, ganz leicht.“

Lieblingsmessage:

„Wir legen sehr großen Wert auf unseren Wertschöpfungsprozess. Daher achten wir auf faire Arbeitsbedingungen, regionale Produktion und natürlich auf Bioqualität.“

Zuspeise:

  • Salat
  • Radicchio
  • Gurke
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Lauchzwiebeln
  • Karotten
  • Spitzpaprika
  • Limette
  • Zitrone
  • Petersilie
  • Salatvinaigrette
  • Kidney-Bohnen
  • Mais
  • Olivenöl

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen
  • Mais-Chips

Menü:

Feurige Chili sin Carne mit Tortilla-Chips und Petersilien-Pesto

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des SunflowerChili-Hack der Marke SunflowerFamily zu sehen.

Außerdem ist auf diesem Bild die Rückseite der Verpackung abgebildet.

Der Inhalt überrascht uns positiv: Es ist einmal die Verpackung der SunflowerHack zu erkennen, dann noch die Chili-Gewürzmischung gesondert verpackt und als Zugabe leckere Sunflower Rezepte beigefügt.

Zur besseren Ansicht haben wir euch die beiden Produkte in jeweils eine Schüssel gefüllt, damit ihr alles erkennen könnt.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Radicchio, Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Karotten, Spitzpaprika, Limette, Zitrone und Petersilie.

Außerdem rät uns das Rezept zu 200 g vorgekochte Kidney-Bohnen und 200 g Mais, denn wir entscheiden uns für Chili sin Carne. Die Zwiebel schneiden wir dafür in Würfel…

…und braten sie in Öl an. Wir verwenden bereits in Chilisauce eingelegte Bohnen und füllen mit dem Mais auf.

Dann geben wir 500 ml Wasser, die Gewürzmischung…

…und das SonnenblumenHack hinzu und lassen es aufkochen. Währenddessen rühren wir stetig um. Endlich können wir es dann auch abschmecken. ツ

Unsere Tortilla-Chips stehen auch schon bereit.

Zum Servieren die feurige Chili sin Carne aus SonnenblumenHack mit den Tortilla-Chips und dem Salat anrichten und nach Belieben mit dem Petersilien-Pesto, Lauchzwiebeln und Limetten dekorieren.

Aufgegabelt ist die Konsistenz zu erahnen.

★

Fazit: Das Endergebnis der feurigen Chili sin Carne überzeugt uns komplett, wenn man bedenkt, dass es einzig aus Sonnenblumenprotein besteht. Die Gewürzmischung hat zwar eine lange Zutatenliste, welche aber den vielfältigen Gewürzen zuzuordenen ist. Beim Öffnen der Verpackung ist ein neutraler Duft bei dem Hack zu beschreiben, während die Gewürzmischung hier sehr intensiv und kräftig heraussticht. Aber positiv. Die Konsistenz ist, nach Umsetzung der Zubereitungsempfehlung vom Hersteller, noch bissfest mit fleischähnlicher Konsistenz und vor allem nicht zu weich. Das ist mir persönlich immer wichtig bei einem solchen Gericht, damit sich die Texturen innerhalb der Zutaten unterscheiden. Bei uns, wurde das als Mitternacht-Snack an Silvester für die Gäste gereicht und das dürft ihr auch gerne zu jeder anderen Mahlzeiten-Zeit nachmachen.  Denn Chili sin Carne geht doch immer. ツ Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

1
Auszeichnung | „Den Tieren zuliebe“
Kunst | Medien

Auszeichnung | „Den Tieren zuliebe“

#Petakids #Plakette #Tiere #Buch #DenTierenzuliebe #Freiheit #Empfehlung

★

Auf PETAKids gibt es für Euch, neben vielen weiteren informativen Themen Rund um das Zusammenleben von Menschen und Tieren, „Die schönsten Kinderbücher über Tiere“.

Homepage: PETAKids | Kinderbuch-Tiere

Für eine PETAKids-Empfehlung liegt ein Regelkatalog aus 5 Punkten vor, den die Kinderbücher erfüllen müssen, um eine Auszeichnung zu erhalten. Dem liegt zugrunde, dass ein gerechtes Verhältnis im Zusammenleben zwischen Menschen und Tieren bewahrt wird und zum nachdenken anregen soll.

Folgende Kategorien befinden sich in den Top-Empfehlungen:

  • Kinderbücher über Tiere ab 0 Jahren
  • Weitere Buchempfehlungen für Kinder ab 4 Jahren
  • Kinderbücher über Tiere ab 6 Jahren
  • Kinderbücher über Tiere ab 12 Jahren
  • Kinderbücher über Tiere ab 14 Jahren

Für den PETAKids-Stern zählen folgende 5 Regeln:

  • Sie erzählen spannende Tiergeschichten.
  • Sie zeigen, welche Bedürfnisse Tiere wirklich haben und was sie so gar nicht mögen.
  • Sie erklären, dass jedes Tier – egal, ob Spinne, Schwein, Hund oder Elefant – wertvoll ist und ein Recht auf sein Leben hat.
  • Sie bringen uns zum Nachdenken über unseren Umgang mit Tieren.
  • Sie zeigen, was man tun kann, um jeden Tag stark für Tiere zu handeln.

Wir dürfen euch heute stolz berichten, dass PETAKids uns die Plakette in der Kategorie „Die schönsten Kinderbücher über Tiere“ vergeben hat. Wir haben die Prüfung bestanden und unser Buch „Den Tieren zuliebe“ darf sich darüber sehr freuen. Wir definitiv auch! ♡

Den Tieren zuliebe

Titel des Buches: Den Tieren zuliebe

Geschrieben von: Niki Dancker

Verlag: Verrai Verlag

Entstehungsjahr: Dezember 2022

Format: 17,7 cm x 24,7 cm

Verwendete Technik: Acrylfarbe und Pastellkreide

Preis: 17,95 €

Lesealter: 6-12 Jahre

ISBN13: 978-3-948342-57-9

Beschreibung:

Das Buch „Den Tieren zuliebe“ ist in dreizehn Kapitel gegliedert. Jeder Abschnitt enthält eine Kurzgeschichte zu einem einheimischen Tier. Die Geschichten umfassen Themen wie Tierhaltung, Konsum, Umgangsformen, Haltung und Lebensbedingungen des jeweiligen Individuums. Darüber hinaus fließen auch Umweltthemen wie Plastikvermeidung und pflanzliche Mahlzeiten ein.

Kinder sind, bezogen auf die Bedürfnisse von Tieren, sehr einfühlsam. Jannis und Jule, die beiden Protagonisten, gehen deshalb ganz unbedarft an die Kommunikation mit den Tieren heran, was zu einer emotionalen Einheit zwischen den Kindern und dem jeweiligen Tier führt. Sie sind gemeinsam auf Augenhöhe, was den Zusammenhalt stärkt und das gegenseitige Verständnis füreinander fördert.

Das Ende der Kurzgeschichten bleibt offen, was den Leser dazu bewegt sich in das jeweilige Thema gedanklich hineinzuversetzen, um individuell daraus zu handeln. Gespräche mit Freunden, Familie und Verwandten sind elementar von Vorteil, um das Gelesene mitsamt den eigenen Gedankengängen zu festigen. Das Traumresultat wäre, wenn in Zukunft Tierleid vermieden wird und alle Lebewesen in Frieden zusammenleben. Gemeinsam schaffen wir das!

Wir zwitschern es mit Stolz hinaus in die Welt,
PETAKids teilt uns mit, dass unser Buch gefällt.

Darum dürfen wir ihre Plakette verwenden,
um damit unser Buchglück zu vollenden.

Zusammen stehen wir für unsere Freunde ein,
Jannis und Jule werden so glücklich sein.

Die Tiere rücken damit auf den ersten Platz,
darüber freuen wir uns, wir zwei von Herzschatz!
-Jens-

Fazit: Ihr werdet bei den Buch-Tipps in allen Altersstufen fündig werden, da ist für jeden etwas dabei. Stöbert gerne auf den Seiten von PETAKids, dort könnt ihr auch die PETAKids-Infomappe bestellen, Ausmalbilder ausdrucken und findet Rätsel und spannende Videos zu Tierschutzthemen vor. Wir haben die Homepage oben verlinkt. Ganz viel Spaß dabei. ♡

★

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

1
PETAKids
Tierschutz

PETAKids

#Petakids #Kinder #Tiere #Buch #Erwachsene #Freiheit #Empfehlung

★

Wie ihr alle wisst, liegen uns unsere tierischen Freunde ganz besonders am Herzen und wir sehen sie als Mit-LEBE-Wesen und nicht als Sache, die man bedenkenlos ausbeuten und töten kann.

Nun gibt es viele Initiativen, die sich für eine gemeinsame friedliche Welt aller Lebewesen einsetzen. Aber in meinen Augen sticht eine Organisation heraus und das ist PETA. Weltweit führen sie Aufklärungsarbeit, Demonstrationen und sonstige Aktivitäten durch, um die Menschheit aufzuklären und Verbrechen an unseren Freunden zu verhindern.

Wo fängt man aber am besten an, um frühzeitig Empathie und Mitgefühl im Herzen zu erzeugen? Richtig, bei den Kindern. Denn hier wird der Grundstein für die seelische Entwicklung gelegt und leider wird meist durch unnötige Traditionen der falsche Weg eingeschlagen.

Damit frühzeitig das Bewusstsein für das Leben und Wohl der Tiere geweckt wird, gibt es PETAKids!

Homepage: PETAKids

Für die Erwachsenen, egal ob Erziehungsberechtige, Bildungsorganisationen oder in anderen Rollen, gibt es auf der Seite „ERWACHSENENBEREICH“ viele Informationen, um die Kinder beim Aufwachsen zu begleiten.

PETAKids Slogan: „MACH DICH STARK FÜR TIERE““ soll schon in jungen Jahren darauf aufmerksam machen, wofür und worin Tiere genutzt und ausgenutzt werden. Leider hört man sehr oft von den Erwachsenen, „das war schon immer so„, „der Mensch braucht Fleisch“ usw. Aber das stimmt natürlich nicht. Hier setzt PETAKids mit vielen Informationen an, um aufzuzeigen, dass wir nicht mehr in der Steinzeit leben und es so viele Alternativen gibt. Nicht nur der Mensch hat ein Grundrecht auf FREIHEIT, LEBEN und UNVERSEHRTHEIT, sondern auch die Tiere. Es sind Lebewesen und keine Sache!

Daher auch PETAs Motto:

„Tiere sind nicht dazu da, dass wir an ihnen experimentieren, sie essen, sie anziehen, sie uns unterhalten oder wir sie in irgendeiner anderen Form ausbeuten.“

Diese „MOTTO-THEMEN“ werden in vielen Beiträgen erläutert, denn besonders die Kinder wissen oft gar nicht, wofür unsere Freunde ausgebeutet und gequält und im schlimmsten Fall getötet werden.

Auf den Seiten von „TIEREN HELFEN“ und „SPIEL und SPASS“ bei PETAKids findest du spannende Artikel und aufregende Geschichten über Tiere und Menschen, die sich für die Tiere einsetzen.

Für die kleineren Erdenbewohner werden Mal- und Bastelvorlagen zur Verfügung gestellt und für die Älteren, die sich aktiv einsetzen wollen, Infomaterial zur Unterstützung für Aktionen im Alltag und für Vorträge/Referate.

Natürlich wird unter „PFLANZLICH ESSEN“ auch auf die pflanzenbasierte Ernährung hingewiesen, denn dadurch werden nicht nur unzählige Tiere gerettet, sondern auch unsere Umwelt mit den begrenzten Ressourcen geschont.

Eine wirklich schöne und informative Homepage mit Themen für Jung und Alt. Informiert Euch gerne. ♡

★

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki  ☯

0
Revo | Pilzprotein Hack
Convenience Food

Revo | Pilzprotein Hack

#Revo #Pilzprotein #Hack #Proteinquelle #pflanzlich #vegan

★

Heute dürfen wir das Hack Pilzprotein der Marke Revo testen und freuen uns darauf.

Produkt: Pilzprotein Hack

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 160 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

  • Mykoprotein (89%)
  • Rapsöl
  • Rapsprotein
  • Gewürzmischung (Meersalz, Kräuter, Gewürzextrakte)

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann bei Verbrauchern allergische Reaktionen hervorrufen, die
sind allergisch gegen Senf und daraus hergestellte Produkte

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern.
Nach dem Öffnen am selben Tag verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappe, Papiertonne | Folie, Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  573 kJ / 137 kcal
Fett  6,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,3 g
Kohlenhydrate  0,7 g
– davon Zucker  0,3 g
Ballaststoffe  5,5 g
Eiweiß  15,6 g
Salz  0,9 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Hackfleischalternative hergestellt aus Pilzprotein.

Infos zum Produkt: Nur 4 Zutaten

Nachhaltigkeit Revo Produkte:

  • 77-86% weniger CO²*
  • verbrauchen 95 % weniger Frischwasser*
  • Verwenden Sie Mycoprotein, die möglicherweise nachhaltigste Proteinquelle der Welt

* im Vergleich zu konventionellem Lachs

Verwendung: Zu Eintöpfen, Wraps, als Bolognese, Chili sin Carne, zu Salaten und Gemüse. Einfach vielseitig einsetzbar!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir verarbeiten fermentierte Pilze zu saftigem, flockigem Protein der Extraklasse. Dank unserer einzigartigen Technologie können wir Fett in Proteinschichten integrieren, die brutzeln, schmelzen und wie echtes Muskelfleisch schmecken.“

Lieblingsmessage:

„Wir verwenden ausgewählte Zutaten, die nachhaltig und nährstoffreich sind.“

Zuspeise:

  • Spitzkohl
  • Salat
  • Radicchio
  • Champignons
  • Karotte
  • Tomaten
  • Gurke
  • frische Kräuter
  • Frühlingszwiebeln
  • Zitrone
  • Ingwer
  • Chili
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Gewürze
  • Tomatenmark
  • Passierte Tomaten
  • Salatvinaigrette

Menü:

Sämig gewürztes Spitzkohl-Hack mit frischem Samenbrot

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Pilzprotein Hack der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Im Innern der Pappschachtel ist das vakuumierte Pilzprotein enthalten.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

–> Vor dem Garen des Pilzprotein Hack muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet einen Spitzkohl, Salat, Radicchio, Champignons, Karotte, Tomaten, Gurke, frische Kräuter, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Ingwer, Kurkuma, Chili, Zwiebeln und Knoblauch.

Den Spitzkohl schneiden wir in feine Streifen.

Auch die frischen Gewürze wie Ingwer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Kurkuma schneiden und reiben wir ganz fein.

Das frische Samenbrot aus dem Ofen lassen wir abkühlen und schneiden es in gleichgroße Scheiben.

Die feingeschnittenen frischen Gewürze braten wir mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne an…

…und geben den kleingeschnittenen Kohl hinzu. Dann mit den regulären Bolognese-Gewürzen versehen.

Parallel dazu lassen wir die Champignonscheiben in etwas Öl in einer Pfanne anbräunen.

Kochanleitung vom Hersteller für das Pilzprotein-Hack:

Pfanne: In wenig Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 3–5 Minuten goldbraun braten. Bei Bedarf die Stücke während des Bratens in kleinere Stücke zerteilen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Airfryer: Gleichmäßig auf dem Boden verteilen und bei 180 °C 6–8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Backofen: Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und leicht mit Öl beträufeln. Im auf 180 °C (Ober-/Unterhitze oder Umluft) vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Wir wählen die Pfanne und braten das Hack in wenig Öl bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten goldbraun an.

Die Stücke zerteilen wir während des Bratens in kleinere Teile und geben Tomatenmark und Tomatensugo hinzu. Gut würzen und die Pfanne abdecken.

Den Spitzkohl mit dem fertigen Hack in der Pfanne zusammengeben und dabei regelmäßig wenden. Abschmecken und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Zum Servieren das Spitzkohl-Hack auf einem Radicchio-Blatt auf dem Teller anrichten, das Samenbrot hinzugeben und nach Belieben mit dem Salat, den Champignons und Zitronenscheiben ergänzen.

Beim Aufgabeln spürt man die Konsistenz des Hacks.

★

Fazit: Auch wenn die ursprüngliche Form und Farbe nicht an Gehacktes erinnert, so ist das Ergebnis wirklich überraschend gut. Wie vom Hersteller empfohlen anbraten, zerkleinern und dann je nach Gericht weiterverarbeiten. Unsere Bolognese ist mit diesem Hack sehr gut gelungen und schmeckt super lecker. Die Konsistenz passt perfekt und der Geschmack ist durch die Gewürzmischung sehr gut abgestimmt. Eine klasse Hack-Alternative mit tollen Nährwerten und wenigen Zutaten, absolut zu empfehlen. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

0
Februar-Bild | Hai
Kunst | Medien

Februar-Bild | Hai

#Hai #Meer #Gefährdung #Ökosystem #Überfischung #Kunst #Bedrohung

★

Haie zählen zu den ältesten Bewohnern unseres Planeten. Seit 450 Millionen Jahren durchstreifen sie die Ozeane und haben sogar die Dinosaurier überlebt. Doch inzwischen gehören die Haie zu der am meisten bedrohten Tiergruppe der Welt.

Unverzichtbar im Ökosystem Meer

Sie halten die Bestände ihrer Beute vital und gesund, sie sorgen für ein ausgeglichenes Verhältnis der Arten in den Lebensräumen und sie entnehmen alte und kranke Tiere und halten invasive Arten, dass heißt gebietsfremde Tiere in Schach. Durch ihre Wanderbewegungen verteilen sie außerdem Nährstoffe über das gesamte Ökosystem.

Das ökologische Gleichgewicht durch die Regulation von Beutepopulationen sichern uns die Haie in marinen Ökosystemen. Als „Gesundheitspolizei“ der Meere fressen sie primär kranke, alte oder langsame Tiere, was die Vitalität der Fischbestände fördert. Ein Rückgang der Haie destabilisiert marine Lebensräume.

Hauptfunktionen im Ökosystem

Regulierung der Nahrungskette: Sie verhindern, dass sich bestimmte Arten (beispielsweise mittelgroße Raubfische) zu stark vermehren, was wiederum die Nahrungsgrundlage von kleineren Fischen schützt.

Gesundheit der Bestände: Haie ernähren sich oft von alten, kranken oder langsamen Beutetieren. Dadurch wird die Verbreitung von Krankheiten unter Fischen reduziert.

Nährstofftransport: Durch ihre Wanderbewegungen zwischen verschiedenen Tiefen und Regionen verteilen sie Nährstoffe im Ozean.

Widerstandsfähigkeit (Resilienz): Gesunde Haipopulationen machen Ökosysteme widerstandsfähiger gegen klimatische Veränderungen und Umweltstress.

Haiarten

Es gibt weit über 500 Haiarten, die sich stark unterscheiden: Von den riesigen Planktonfressern wie Walhai und Riesenhai über Raubfische wie Weißer Hai, Tigerhai und Blauhai bis zu kleinen Bodenbewohnern wie den Katzenhaien oder spezialisierten Jägern wie dem Fuchshai und Hammerhai.

Die größten Hai- und Rochenarten, wie Walhai, Riesenhai und Riesenmaulhai, als auch die Manta- und Teufelsrochen, sind Filtrierer. Sie ernähren sich ausschließlich von Plankton und kleinen Schwarmfischen. Der Walhai zum Beispiel kann bis zu 20 Meter lang werden und ist der größte Fisch überhaupt. Es gibt aber auch Mini-Haie wie den Zwerghai, der mit circa 20 Zentimetern Länge schon ausgewachsen ist.

Bedrohte Meeresbewohner

Haie haben sich im Laufe der Zeit ihren Lebensräumen angepasst. Mittlerweile sind sie in Polargebieten, in Küstengewässern, in der Tiefsee oder sogar im Süßwasser vorzufinden. Einige wenige auch in Flüssen. Obwohl viele unter Schutz stehen, sind die Anpassungskünstler stark bedroht.

Ob Jäger oder Filtrierer, ihrem ärgsten Feind, dem Menschen, entkommen sie nicht, denn ihre größte Bedrohung ist die Überfischung.

„If the oceans die, we die“
-Captain Paul Watson-

Zusammenfassung Hauptgründe für die Bedrohung

  • Überfischung: Haie werden für ihre Flossen (für Suppen) und ihr Fleisch gefangen, sowie als ungewollter Beifang in Fischernetzen.
  • Langsame Fortpflanzung: Haie wachsen langsam, erreichen spät die Geschlechtsreife und haben wenige Nachkommen, was die Erholung der Bestände erschwert.
  • Beifang: Methoden wie die Langleinenfischerei fangen viele Haie unbeabsichtigt und töten sie.
  • Klimawandel: Veränderungen der Meerestemperaturen und Versäuerung beeinflussen Lebensräume und Nahrungsketten.

Folgen des Hai-Rückgangs

  • Das Verschwinden von Haien führt oft zu einem Übermaß an deren Beutetieren, was zu einem Zusammenbruch tieferer Ebenen der Nahrungskette führen kann.
  • Der Verlust von Haien bedroht die Biodiversität und kann Fischereibestände beeinträchtigen.
  • All dies macht Haie zu unverzichtbaren Schlüsselarten, die Ökosysteme intakt halten und für gesunde Fischbestände sorgen, von denen Millionen von Menschen abhängig sind.

Aktuelle Situation

  • Aktuell sind etwa ein Drittel der Hai- und Rochenarten vom Aussterben bedroht.
  • Zunehmende Gefährdung: Auch Populationen, die bisher nicht als gefährdet galten, gehen stark zurück.
  • Wichtige Arten betroffen: Selbst bekannte Arten wie der Weiße Hai und der Hammerhai sind stark gefährdet.

Wie können wir zum Schutz der Meere und Tiere beitragen?

Die wichtigsten Maßnahmen

  1. Plastikmüll im Meer reduzieren | stoppen

Kein Plastikmüll: Alternative: Wiederverwendbare Taschen, Flaschen und Behälter. Am besten auch kein Mikroplastik, was in Kosmetika und Reinigungsmittel enthalten ist.

Mülltrennung: Abfälle korrekt entsorgen und am Strand oder in der Natur Müll sammeln, damit er nicht ins Meer gelangt.

Synthetikfasern: Waschbeutel für synthetische Kleidung verwenden, um den Austritt von Mikrofasern zu verhindern

  1. Nachhaltiger Konsum

Fischkonsum: Auf den Fischkonsum verzichten. Hier würde in jedem anderen Ratgeber wohl der „bewusste Fischkonsum“ genannt werden, bei dem es ausreicht auf nachhaltige Quellen wie Siegel zu achten. Da wir uns für eine pflanzenbasierte Ernährung aussprechen und diese in unserem Alltag umsetzen, raten wir deshalb vom Fischkonsum ab.

Keinerlei Meerestiere: Am besten den Konsum aller Meerestiere vermeiden.

Vegan: Auf die pflanzenbasierte, umweltfreundliche vegane Ernährung umstellen. Mittlerweile gibt es viele tierleidfreie Convenience-Produkte, auf die ihr zurückgreifen könnt. Siehe auch unter unserer Test-Rubrik:
Convenience Food

Regional und Saisonal: Der Transport von Lebensmitteln und Gütern verursacht CO2, das zur Erwärmung der Meere beiträgt.

  1. Klimaschutz ist Meeresschutz

CO2-Ausstoß verringern: Der Klimawandel führt zur Erwärmung und Versauerung der Meere. Maßnahmen wie weniger Autofahren, umweltfreundliches Reisen und Energieeffizienz zu Hause tragen zum Schutz bei.

 Umweltfreundlich reisen: Kreuzfahrten und besonders Flugreisen am besten vermeiden, da diese große Mengen an Schadstoffen ausstoßen.

  1. Umweltschonender Lebensstil

Chemikalien minimieren: Nutzen Sie umweltfreundliche Reinigungsmittel, um Schadstoffe zu reduzieren, die über das Abwasser ins Meer gelangen.

Reisen: Keinen Tourismus unterstützen, der Korallenriffe zerstört (beispielsweise durch Ankern auf Riffen oder der Kauf von Souvenirs aus Korallen).

  1. Unterstützung und Engagement

Organisationen fördern: An Umwelt- und Tierschutzorganisationen spenden, die sich für Meeresschutzgebiete und den Schutz der Tiere einsetzen.

Initiativen: An lokalen Umweltschutzprojekten teilnehmen.

Wissen teilen: Informiert Euer Umfeld über die Bedrohungen der Ozeane und deren Tierwelt.

  1. Politisches Engagement

Gesetze: Forderungen nach strengeren Gesetzen gegen Plastikmüll, nachhaltigerer Fischereipolitik und der Einrichtung von mehr Meeresschutzgebieten unterstützen. So tragen wir miteinander aktiv dazu bei, die Biodiversität und Gesundheit der Ozeane zu erhalten und die Tiere zu schützen.

Wirklich jeder kann durch bewusste Entscheidungen im Alltag einen Beitrag leisten! ♡

Mein Bild zeigt eine Hai-Mutter mit Kind, welche sich in den scheinbar friedvollen Tiefen des Meeres fortbewegt. ♡

Hai

Hai | Ökosystem Meer

Künstler: Niki Dancker

Titel des Werkes: Hai | Ökosystem Meer

Größe: 21 cm x 29,7 cm
Farbe: Aquarell | Acrylfarbe, Kreide
Papier: Aquarellblock A4 300 g/m²

Entstehungsjahr: Februar 2026

Fazit: Haie sind massiv bedroht. Um das Aussterben zu verhindern, sind dringende Maßnahmen zur Rettung der Meere mitsamt seiner Tiere und zum Schutz ihrer Lebensräume notwendig. 

★

Herzschatz´liche Grüße

Niki ✿

1
Socialproduct | Bio Tofu geräuchert
Convenience Food

Socialproduct | Bio Tofu geräuchert

#Socialproduct #bio #Tofu #geräuchert #Peta #pflanzlich #vegan

★

In der REWE-Filiale in Siegen entdecken wir ihn: Den Bio Tofu geräuchert von der Marke Socialproduct und freuen uns ganz arg darüber. Der Hintergrund von diesem Produkt gefällt uns nämlich ganz ausgezeichnet, weil ein Teil vom Erlös PETA zugute kommt und damit den Tierschutz und die Tierrettung unterstützt. Lasst uns loslegen!

Produkt: Bio Tofu geräuchert

Marke: Socialproduct

Inverkehrbringer: social products 4all GmbH

Homepage: socialprodukt.de

Menge: 175 g

Preis: 2.99 €

Zutaten:

  • Tofu 99%* (Sojabohnen 57%*
  • Trinkwasser
  • Gerinnungsmittel: Calciumsulfat)
  • Sojasauce* (Trinkwasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz)
  • Buchenholzrauch*aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Fett gedruckte Zutaten enthalten allergische Inhaltsstoffe.

Spuren von: Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchte (Haselnuss, Mandel) und Sellerie enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Anbau: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Verpackung: Pappe | Papiertonne Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  673 kJ / 161 kcal
Fett  9,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate  1,7 g
– davon Zucker  0,6 g
Ballaststoffe  2,3 g
Eiweiß  17 g
Salz  1,1 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Geräucherter Tofu auf Basis von Donau-Soja.

Infos zum Produkt: hergestellt aus Donau-Soja

Verwendung: Zu Gemüse und Salaten, in Eintöpfen, Suppen und Aufläufen, oder einfach nur pur mit Senf. ツ

Produkteigenschaften: herzhaft geräuchert auf Buchenholz

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Gemeinnützige Organisation: PETA Deutschland e.V.

Gemeinnütziger Zweck: Tierschutz und Tierrettung

Betrag für die Organisation: 0.15 Euro

Hierzu der Hersteller:

„Vegan hoch zwei. Dieser biozertifizierte und herzhaft über Buchenholz geräucherte Tofu wurde in Deutschland mit dem nachhaltig angebauten Donau-Soja hergestellt. Der Tofu ist in Zusammenarbeit mit der international tätigen Tierschutz-Organisation PETA entstanden. Unterstützt wird PETA mit 15 Cent pro Packung für den Einsatz der Aktivist:innen für Tierschutz und Tierrettung.“

Lieblingsmessage:

„GEMEINSAM LAUT. STARK.“

NGO-Statement:

„Tofu steht sinnbildlich für eine pflanzliche Ernährung und damit für viele unserer Kampagnen für eine vegane Lebensweise.“ – Tobias von Peta Deutschland e.V.

Zuspeise:

  • grüner Salat
  • Radicchio
  • Tomaten
  • Gurke
  • bunte Karotten
  • Bratpaprika
  • Rote Beete
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Frühlingszwiebeln
  • Zitrone
  • Salatvinaigrette
  • Kräuter
  • Gewürze

Optional:

  • pflanzlicher Käse zum Überbacken

Menü:

Räuchertofu al Forno in cremiger Gemüse-Tomatensauce

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Bio Tofu geräuchert der Marke Socialproduct zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tofu vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben. Die Räucherung führt zu dieser unvorstellbar leckeren dunklen Färbung. Das ist sehr ansprechend.

Wir schneiden vorab den Tofu in Scheiben, was durchaus gut funktioniert, weil die Konsistenz gut ausgeklügelt ist. Das heißt es bröselt nichts, wie wir es vorab schon bei Vergleichsprodukten erlebt haben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grüner Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, bunte Karotten, Bratpaprika, Rote Beete, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Auflauf aus dem Ofen, aber auch für den Beilagen-Salat schneiden wir in mundgerechte Stücke.

Auch unsere regenbogenfarbenen Karotten schneiden wir in feine Scheiben.

Als Beilage stehen uns heute Sternen-Brötchen zu Verfügung, die wir im Backofen aufwärmen.

Für die Sauce steht unser selbstgemachtes Chilipulver bereit, eine italienische Kräutermischung, Tomatensugo und etwas Tomatenmark.

Gemüse-Tomatensauce

In eine mit Olivenöl beträufelte Pfanne geben wir die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch und braten beides an. Hier hinzu fügen wir dann zu aller erst die Karotten, lassen sie etwas mit köcheln und geben dann etwas Gemüsebrühe hinein, damit sie angedünstet werden. Sie werden dann später im Ofen weitergaren. Erst dann geben wir die kleinen Tomatenscheiben und die Bratpaprika hinzu.

Alles miteinander vermischen und währenddessen regelmäßig wenden, damit nichts anbrennt.

Die Tofu-Scheiben geben wir für einen kurzen Moment hinzu, um sie vorzubraten, nehmen sie danach aber wieder aus der Pfanne.

Nun kommen die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und wir schmecken alles mit dem Chilipulver und der italienischen Kräutermischung ab. Mit Salz und Pfeffer feinjustieren.

Von der fertigen würzigen Tomatensauce geben wir einen kleinen Teil in unsere Auflaufform, schichten die geräucherten Bio-Tofu-Scheiben hinein und füllen alles mit der restlichen Sauce auf. Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C, Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen. Gerne könnt ihr noch geriebenen pflanzlichen Käse vorab darauf geben.

Zum Servieren den Räuchertofu al Forno in der cremigen Gemüse-Tomatensauce auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit den Sternenbrötchen, dem Salat und zwei Zitronenscheiben ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

★

Fazit: Für diesen besonderen PETA Tofu haben wir uns auch eine besondere Zubereitung ausgedacht. Dezent in der Pfanne angeröstet und dann zusammen mit einer Gemüse-Tomatensauce im Ofen erhitzt, damit die Geschmackskombination richtig zur Geltung kommt. Es ist wirklich ein schmackhafter Tofu. Herzhaft geräuchert und eine sehr gute Konsistenz, die perfekt zu unserem Gericht passt. Mit diesem Produkt werden nicht nur unsere Geschmacksnerven positiv stimmuliert, auch Peta wird mit jedem Kauf für den Einsatz der Aktivist:innen für Tierschutz und Tierrettung unterstützt. Also für uns ein doppeltes Glücksgefühl. Hier gilt somit, beide Daumen nach oben! ♡

P.S.: Mittlerweile haben wir diesen besonderen Tofu auch in unserer Region gesichtet und bereits wieder gekauft. Haltet doch auch einmal Ausschau danach, ihr werdet begeistert sein. Berichtet uns gerne davon. 

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

0
Nilgans | Familienzeit
Kunst | Medien

Nilgans | Familienzeit

#Nilgans #Bild #Familienzeit #Malen #vorhaben #Kunst #Kreativität

★

Die Nilgans zählt nicht zur heimischen Vogelwelt Deutschlands. Ihr natürliches Verbreitungsgebiet liegt, wie der Name vermuten lässt, in Afrika südlich der Sahara und Ägypten entlang des Nils. Die derzeitigen europäischen Vorkommen gehen auf Aussetzungen zurück und sie gilt somit als eine mit menschlicher Hilfe angesiedelte Art.

Bei uns am Neckar haben sich die Vögel mittlerweile etabliert und sind hier kaum mehr wegzudenken.

Nichtsdestotrotz werden hier Nilgänse in den Städten als invasive Art gesehen, da sie sich an Gewässern und in Parks stark vermehren, was zu Problemen durch Kotverunreinigungen führt. Die Städte setzen hierzulande auf ein Management, das neben Bejagung auch den Einsatz von Falknern, Drohnen und Maßnahmen zur Vergrämung (Schutz von Uferzonen) umfasst, um die Bestände zu kontrollieren.

Traurig für die Tiere…

Mein Bild zeigt eine Nilgans-Familie, bei der sich die Mutter im Einklang mit deren Kindern im Seeufer fortbewegt und der Herr Papa einen prüfenden, wenn nicht verliebten Blick darauf wirft. ♡

Nilgans

Nilgans | Familienzeit

Größe: 29,7 cm x 42 cm
Farbe: Aquarell | Acrylfarbe
Papier: Aquarellblock A3 300 g/m²

★

Herzschatz´liche Grüße

Niki ✿

1
GrünGold | Seitanrolle smoked
Convenience Food

GrünGold | Seitanrolle smoked

#Grüngold #Seitan #Rolle #Seitanrolle #smoked #pflanzlich #vegan

★

Der Kauflandprospekt lässt uns zu einer dieser Filialen fahren, weil wir GrünGold darin entdeckt haben. Und somit kommen wir in den Genuss der Seitanrolle smoked der genannten Marke GrünGold und wir freuen uns ganz arg darüber, denn dieses Produkt ist uns noch unbekannt.

Produkt: Seitanrolle smoked

Marke: GrünGold

Inverkehrbringer: GrünGold Fleischalternativen GmbH

Homepage: grüngold.org

Menge: 210 g

Preis: 2,89 €

Zutaten:

  • Seitan 75% (Wasser, WEIZENeiweiß)
  • Tomatenmark
  • Rapsöl
  • SOJAsoße (Wasser, Salz, SOJAbohnen, WEIZENmehl)
  • DINKELvollkornmehl (WEIZENart)
  • Gewürze
  • Salz
  • Rauch

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Alle fett-gedruckten Zutaten!

Spuren von: Kann Spuren von LUPINE, SENF und anderen glutenhaltigen Getreide enthalten

Aufbewahrungshinweise: Bei  0 °C bis 8 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: GrünGold Rohstoffe stammen bis zu 90 % aus Deutschland

Verpackung: Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  920 kJ / 219 kcal
Fett  6,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren  0,9 g
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate  9,0 g
– davon Zucker  3,3, g
Ballaststoffe  0,8 g
Eiweiß  29,2 g
Salz  1,3 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Mild geräucherte Fleischwurst-Alternative

Infos zum Produkt: Produkt gefriergeeignet

Verwendung: Perfekt als Brotbelag, in deftigen Eintöpfen oder als herzhafte Beilage für kalte und warme Speisen, oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften:

  • Ohne Palmöl
  • Ohne Zuckerzusatz
  • über Buchenholz geräuchert

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mild geräucherte Fleischwurst-Alternative – herzhaft & proteinreich

Unsere unter Buchenholzrauch mild geräucherte Fleischwurst-Alternative überzeugt mit einem herzhaften Geschmack und einer angenehm bissfesten Textur. Hergestellt aus Seitan, kombiniert mit hochwertigem Dinkel, punktet sie mit einem hohen Eiweißgehalt, wenig Fett und einer mild-würzigen Note. Eine köstliche Wahl für Sportler, bewusste Genießer und alle, die auf nachhaltigen Genuss setzen!“

Lieblingsmessage:

„GrünGold – wer will da noch Fleisch?“

Zuspeise:

  • grüner Salat
  • Weißkohl
  • Ingwer
  • Tomaten
  • Gurke
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Kurkuma
  • Knoblauch
  • Kräuter
  • Zitrone

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Geräucherte Fleischwurst im Spitzkohl-Zwiebel-Gemüse

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Seitanrolle smoked der Marke GrünGold zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Die Seitanrolle schneiden wir in gleichgroße Scheiben und vierteln sie im Anschluss. Natürlich verkosten wir ein Stückchen, um den originalen Geschmack beurteilen zu können: Das Geschmacksergebnis überzeugt uns! ♡

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Weißkohl, Ingwer, Tomaten, Gurke, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein

Den Reis kochen wir gar. Für das Kohl-Zwiebel-Gemüse stehen uns feingeriebener Ingwer, Knoblauch und Kurkuma bereit und viele, viele Gewürze.

Den Kohl schneiden wir in feine Streifen. Mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, dem Ingwer und Knoblauch braten wir diesen kross an.

Für das Topping knacken wir unsere eigenen Walnüsse…

…und karamellisieren sie in etwas Agavendicksaft.

Dann geben wir die geviertelten Seitanstücke smoked in eine mit Öl benetzte Pfanne und braten sie vorab kross an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Nun mischen wir die krossen Seitanstücke dem Kohlgemüse unter.

Dann erst, geben wir den Reis hinzu. Alles schön miteinander vermengen.

Zum Servieren die geräucherte Fleischwurst im Spitzkohl-Zwiebel-Gemüse auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und den Zitronenscheiben ergänzen. Nun einfach genießen!

Angeschnitten ist die Konsistenz der Seitanwurst zu erkennen.

★

Wir lieben die Produkte von Grüngold und nicht nur aufgrund dessen, ist die Seitanrolle smoked zu empfehlen. Wir haben sie in unserem Gericht in Verbindung mit dem Kohlgemüse als unfassbar würzig und auch rauchig wahrnehmen dürfen, was ausgezeichnet zu dem Gericht gepasst hat. Fein gehobelt, können wir sie uns aber auch zum Abendvesper vorstellen, weil die Konsistenz des Produktes dafür geeignet ist: Nichts bröselt und sie ist ganz easy zu schneiden. Wir werden sie definitiv abermals kaufen. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

0
WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner