Autor: Niki Dancker

Nacoris | Bio-Dünger
Unsere Natur

Nacoris | Bio-Dünger

#Nacoris #bio #Dünger #vegan #unbedenktlich #ökologisch

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Auf dem Esslinger Frühlingsfest entdecken wir den Stand von Nacoris, dem ökologischen Pflanzendünger und lassen uns gerne beraten.

Das Produkt ist ansprechend präsentiert und wir haben auch die Möglichkeit es vor Ort zu verkosten.

Natürlich nur homöopathisch dosiert, zwischen zwei, sagen wir drei Fingern. ツ ♡ Es ist uns wohl bekommen und wir haben es dann auch erworben, weil wir ökologisch wertvollen Produkten immer eine Chance geben wollen.

Produkt: Ökologischer Pflanzendünger

Marke: Nacoris

Homepage: das-hanfpferd.de

Hersteller und Inverkehrbringer: Bio-Hof Stetter

Onlineshop:

„Aufgrund der kontinuierlich steigenden Nachfrage nach unseren Produkten freuen wir uns, unseren eigenen kleinen Onlineshop zu präsentieren! In unserem Shop bieten wir nicht nur unsere Hanfprodukte an, sondern auch Produkte von regionalen, befreundeten Produzenten. Zusätzlich werden auch alkoholische Getränke erhältlich sein, jedoch ausschließlich in unserem Hofladen vor Ort.“

Hier geht´s zum Shop: Onlineshop

Slogan:

„Nacoris – Ihr familienliebender Universaldünger“

Hierzu der Hersteller:

„Wir, das Hanfpferd, stehen für eine natürliche Partnerschaft im Einklang mit unserem Ökosystem und der Gesundheit für Mensch und Tier. Es sind die kleinen Veränderungen im Alltag, die eine große Wirkung haben können. Zusammen werden wir einen Unterschied machen und für eine grünere, nachhaltigere Zukunft sorgen.“

Lieblingsmessage:

„Die Liebe zur Natur“

Füllgewicht: 0,75 kg

Preis: 9,99 €

Beschreibung: 

Nacoris Universaldünger ist ein innovativer Pflanzendünger, der speziell für Pflanzen mit hohem Nährstoffbedarf entwickelt wurde. Als organischer NPK-Dünger bietet er eine ausgewogene Mischung aus Stickstoff, Phosphor und Kalium, die für das kräftige Wachstum von Starkzehrern wie Tomaten, Paprika und Zucchini unerlässlich ist.

Verpackung: Innen foliert, leere Verpackung bitte im Gelben Sack/Tonne entsorgen.

Herstellungsort: Deutschland

Anwendung und Dosierung:

Garten: Vor der Aussaat oder Pflanzung einfach Nacoris Universaldünger auf der Bodenoberfläche verteilen und leicht einharken. Eine kleine Menge kann direkt ins Pflanzloch gegeben werden. Anschließend wie gewohnt gießen.

Pflanzgefäß: Zwei Drittel der Pflanzerde mit Nacoris Universaldünger mischen und das Gefäß anschließend mit Erde auffüllen. Im Anschluss nach Belieben pflanzen oder aussäen. Anschließend wie gewohnt gießen.

Die empfohlenen Mengen sind in „Handvoll“ angegeben. Eine Hand sind ca. 45 g Nacoris stark Universaldünger (ca. 3 gehäufte Esslöffel). Die empfohlene Menge sollte nicht überschritten werden.

Anwendungsempfehlung:

Gemüse | Kräuterzur Saat | Pflanzungnach 6 Wochen
Tomaten | Gurken | Kürbis | Zucchini6 Handvoll / m² 1 Handvoll / m²
Kohlarten inkl. Brokkoli | Sellerie6 Handvoll / m² 2 Handvoll / m²
Kohlrabi | Salat | Spinat | Fenchel4 Handvoll / m²–
Kartoffeln | Möhren | Rote Beete3 Handvoll / m²1 Handvoll / m²
Kräuter | Zwiebeln | Kräuter2 Handvoll / m²1Handvoll / m²
Obst | BlumenFrühjahr | zur Pflanzungnach der Ernte
Erdbeeren | Strauchobst | Obstbäume2 Handvoll / m²1 Handvoll / m²
Prachtstauden | Blumen2 Handvoll / m²–
Pflanzgefäss | Kästenzur Pflanzungnach 6 Wochen
Gemüse | Naschobst4 Handvoll / je 10 l Erde6 Handvoll / je 10 l Erde
Kräuter | Blumen2 Handvoll / je 10 l Erde6 Handvoll / je 10 l Erde
Bei Bedarf nachdüngen1 bis 2 Handvoll | m² bzw. 10 l Erde

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Deklaration: Organischer NPK-Dünger (5,9 – 3,4 – 1,6) für das Haus-/Kleingarten. Hergestellt aus pflanzlichen Stoffen (Hanferzeugnisse) aus der Landschaft.

Nährstoffangaben: 5,9% Gesamtstickstoff (N) / 3,4% Gesamtphosphospat (P203) / 1,6% Gesamtkaliumoxid (K2O)

Ausgangsstoffe: Pflanzliche Stoffe aus der Landwirtschaft

Nebenbestandteil: 0,8% Magnesium (MgO)

Allgemeine Hinweise: Nacoris ist zur Anwendung im Haus-/Kleingarten geeignet. Es kann für Gemüse, Obst, Kräuter und Blumen verwendet werden. Bitte die Anwendungsempfehlungen in der Tabelle beachten. Amtliche Beratungsempfehlungen haben Vorrang.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Haltbarkeit: Bei sachgerechter Lagerung mindestens 18 Monate haltbar.

Unsachgemäße Lagerung: Sollte das Produkt feucht werden, kann es zu optischen Veränderungen kommen (weißer Überzug). Die Wirksamkeit des Produkts bleibt jedoch unverändert.

Produktinformationen:

  • Essbar
  • vegan

Bonus:

  • Unbedenklich für Kinder, Haus- und Wildtiere

Logo: Gefällt uns gut mit dem Wurm und der blumenumarmenden Biene. ツ

Beschreibung: Nacoris Pflanzendünger ist ein innovatives Produkt aus biologisch angebautem Hanf, welcher speziell für Pflanzen mit hohem Nährstoffbedarf entwickelt wurde.

Als organischer NPK-Dünger (5,9 – 3,4 – 1,6) bietet er eine ausgewogene Mischung aus Stickstoff, Phosphor und Kalium, die für das kräftige Wachstum von Starkzehrern wie Tomaten, Paprika und Zucchini unerlässlich ist. Doch damit nicht genug: Dieser Dünger ist auch ideal für alle Typen von Zimmerpflanzen. Egal ob in ihrem gemütlichem Wohnzimmer oder auf dem sonnigen Fensterbrett, die Pflanzen werden es mit ihrem gesundem, üppigem Wachstum danken.

Wir sind gespannt! ツ

Besonderheit: Er ist ESSBAR! Der Nacoris Universaldünger ist die sichere Wahl für Haushalte mit Kindern und Tieren.

Vegan: Die vegane Formel unterstreicht das Engagement als Hersteller für Nachhaltigkeit und Klimaschutz.

Herstellung: Der Universaldünger Nacoris wird in einem regionalen Familienbetrieb in Süddeutschland mit generationsübergreifendem Nachhaltigkeitsmanagement hergestellt.

Wir düngen damit unsere Chili und Paprikas…

…aber auch unsere zwei Palmen….

…und unsere Tomaten.

Auch unser Salbei bekommt eine Ladung Bio-Dünger…

…und auch die umgetopfte Petersilie. Mal sehen wie es ihr bekommt.

Die Kapuzinerkresse freut sich ebenso über den powervollen Neuzugang…

…und auch unser Kohlrabi zieht wohl hoffentlich das Beste daraus. ツ

★ Gleich und gleich gesellt sich hoffentlich gern. ツ Unsere rohköstlichen Hanfsamen werden tatsächlich zu stabilen Pflanzen und erfreuen sich nun an dem biologischem Hanf-Dünger.

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Fazit: Wir sind freudig gespannt auf die Ergebnisse. Jedoch lassen sich diese nicht zu 100% nach einer Saison festlegen. Dessen sind wir uns bewusst. Aber wir sind überzeugt davon, dass wir unseren Pflanzen etwas Gutes damit tun. Auch wenn unsere Kinder bereits groß sind, ist das eine sehr gute Variante gerade mit Kleinkindern zu Gärtnern. Wir würden dies auf jeden Fall anwenden.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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DIY-Upcycling | Mobile aus Karton
Gestaltung

DIY-Upcycling | Mobile aus Karton

#DIY #Upcycling #Mobile #Karton #Perlen #Basteln #Reste #Kinder

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Unsere diesjährige Dekoration in unserem Outdoor-Bereich soll etwas ganz einfaches werden und vor allem mit vorhandenem Material herzustellen sein. Auch die Kinder sollen dabei berücksichtigt werden, die hier ordentlich mit schaffen möchten. Et voilà, wir zaubern ein DIY-Upcycling-Mobile aus Karton, bei dessen Herstellung wir alle Formen und Farben einsetzen dürfen.

Ob tanzende Gestalten, verwinkelte Formen, kreatives Design oder individuelle Machart. Alles ist erlaubt. Ganz wichtig dabei: Es soll Spaß und Freude bereiten und vor allem gemeinsame Zeit schenken. Legen wir los.

Was ist denn DIY?

Der Begriff DIY ist eine Abkürzung des englischen Ausdrucks „Do it yourself“ und beschreibt den Trend, Dinge wie Möbel, Lampen, Schmuck, Kleidung, Accessoires, etc. selbstständig anzufertigen.

Was ist Upcycling?

Upcycling ist die Wiederverwertung von alten Gegenständen zu neuen, wieder brauchbaren Produkten. Das Wort setzt sich aus dem englischen „up“ (nach oben) und „recycling“ (Wiederverwertung) zusammen. Die zunehmende Bedeutung von Nachhaltigkeit und umweltfreundlichem Konsumverhalten führt zu diesem Trend. Es schont Ressourcen, da es den Verbrauch von Rohstoffen reduziert.

Kosten: So kostet dich dieses DIY-Projekt, das auch leicht mit Kindern umzusetzen ist, ein Bruchteil von dem, als wenn Du es erwerben würdest, wenn Du natürlich einige Grundbastelsachen vorrätig hast.

Vorhaben: Aus Verpackungen/Kartonagen neue Dekorationen machen.

Zubehör

  • Schere und Cutter-Messer (nur für die Erwachsenen)
  • Kartonagen
  • Nadel dick und dünn (für die Kinder stumpf)
  • Leim oder PVA-Kleber (Weißleim)
  • Acrylfarbe auf Pappe oder andere Farben wie Filzstifte etc.
  • Pinsel
  • Unterlage

Schmuckelemente

  • Perlen
  • Märchenwolle
  • Klebeband mit Motiven
  • Knöpfe
  • Styroporkugeln
  • Garn und Wolle
  • Motive in Sternform oder dergleichen

Sonstiges (entweder oder…)

  • Ast
  • Korkenzieherweide
  • Kreis aus Bast
  • Drahtgestell

Anleitung

1. Schritt: Aus der Pappe die gewünschten Formen schneiden.

2. Schritt: Den Tisch mit einer Unterlage bestücken.

3. Schritt: Mit Acrylfarbe oder dergleichen die Pappstücke bemalen und trocknen lassen.

4.Schritt: Farbige Knöpfe, im besten Fall mit einem guten Kleber, zusammenkleben und trocknen lassen. Schaut darauf, dass die Löcher die gleiche Position haben, um einen Faden oder Schnur durchzuziehen.

5. Schritt: Beim Auffädeln beginnen wir mit dem oberen Teil, dass heißt, ihr lasst hier etwas Spielraum zwecks Aufhängung. Dann wird praktisch von oben nach unten aufgefädelt.

6. Schritt: Falls die Kinder mit einer stumpfen Nadel arbeiten, brauchen sie Hilfe bei den Knöpfen, weil die dickeren Nadeln hierbei nicht mehr durchkommen.

7. Schritt: Unter jedem Element machen wir einen Knoten. Auch eine schöne Übung für die Kinder. ツ

Tipp: Zwischen den Elementen genügend Abstand lassen, damit jedes einzelne Kunstwerk zur Geltung kommt.

8. Schritt: Ist alles angebracht, müssen unten nur noch die überstehenden Fäden am Ende abgeschnitten werden.

Hier wurde ein kleiner Pappkreis-Wunderbaum gezaubert.

Eine prallgefüllte Wunsch-Wundertüte.

Die Dekoration der einzelnen Elementen nehmen wir erst nach dem Auffädeln, wenn alles am richtigen Platz ist, vor.

Hierbei können nun folgende Verzierungen vorgenommen werden:

  • Sterne verkleben
  • Klebeband auftragen
  • Märchenwolle daran befestigen
  • Elemente noch mit Mustern versehen
  • Pappelemente mit Löchern versehen und farbige Bänder/Schnüre daran verknoten
  • Aufkleber hinzufügen

Wir bringen unsere Korkenzieherweide in unserem Outdoor-Bereich an und erfreuen uns jeden Tag über die selbstgemachte Dekoration.

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Fazit: So eine schöne DIY-Upcycling-Bastelarbeit, in der auch die Kinder sehr viel Freude haben. Probiert es doch gerne einmal aus und berichtet uns darüber. Wir freuen uns darauf.

Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

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Hurom | Slow Juicers H330P
Episoden

Hurom | Slow Juicers H330P

#Hurom #Juicers #H330P #Entsafter #Saft #selfmade #Slowjuicer #healthyfood

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Schon lange… sehr, sehr lange, liebäugeln wir mit einem Nachfolger unseres Entsafters und kommen an dem Hurom Slow Juicers H330P einfach nicht vorbei. Schaut selbst, wie es uns damit ergeht. ツ ♡

Produkt: Slow Juicers H330P

Marke: Hurom

Homepage: hurom-europe.com/de

Lieblingsmessage:

„Ihre Gesundheit, unsere Priorität“

Das gefällt uns wirklich gut. ツ

Technische Daten des Entsafters

Motor: 50 Umdrehungen pro Minute

Abmessungen: 24,8 x 22,3 x 46,2 cm (B x T x H)

Gewicht: 6,1 kg

Garantie: 15 Jahre Herstellergarantie auf den Motor und andere Teile (Stand 21.03.2025).

Um diesen Entsafter unser eigen nennen zu dürfen, haben wir im Internet recherchiert und sind dabei auf den Fachhandel „grüne Küche“ gestoßen und entschieden uns, den Slow Juicers H330P hier zu kaufen.
Es gibt noch diese Extras dazu:

  • Hurom Tumbler / Thermobecher
    Genießen Sie Ihre Lieblingsgetränke jederzeit und überall mit dem praktischen Hurom Tumbler
  • Trinkflasche aus Borosilikatglas
    Die perfekte Trinkflasche zum Mitnehmen Ihrer Getränke – aus hochwertigem Glas und mit Neopren-Sleeve.
  • Reinigungsbürste
    Hochwertige Bürste aus Naturmaterialien für die Reinigung Ihres Entsafters.
  • Saftbuch
    Ideen für Saftrezepte können Sie unserem Saftbuch entnehmen (E-Book).

Grüne Küche

Düsseldorfer Straße 17-18
10707 Berlin

Homepage: grüne-küche.de

Lieblingsmessage:

„Mit Kompetenz und Leidenschaft für eine grüne Küche“

Der Bestellvorgang verläuft recht einfach und bei den Zahlungsmöglichkeiten, gibt es verschiedene Optionen. Das kommt uns sehr entgegen.

Hierzu Heike und Stefan:

„…Für uns sind grüne Smoothies das Herzstück einer besseren Ernährung, ergänzt durch gesunde selbstgemachte Säfte und leckere Snacks aus dem Dörrautomaten. Wir möchten unsere Erfahrungen auf diesem spannenden Weg gern teilen und wünschen uns sehr, dass mehr und mehr Menschen mitmachen.“

Das sind schöne und motivierende Zeilen! ♡

Dieser Fachhandel ist auch sehr hilfsbereit bei Produkt-Fragen. Ich durfte es selbst erleben und mir wurde gut und sehr freundlich telefonisch weiter geholfen.

Menge: 1

Preis: 559,00 €

Nach schneller Lieferung kommt unser neuer Entsafter an und wir freuen uns, diesen aus seiner Verpackung zu befreien.

Verpackung: Hurom hat den Prozess auf ökologischeres Verpackungsmaterial umgestellt.

In der Hauptverpackung sind alle Teile nochmals von einzelnen Pappkartons umhüllt, was für einen sicheren Transport sorgt.

Lieferumfang:

  • Hurom H330P Motorblock
  • Mega-Hopper
  • Presskammer
  • Pressschnecke
  • Abstreifer
  • Feinsieb
  • Grobsieb
  • Eiscremesieb
  • Saftbehälter (bpa-frei)
  • Tresterbehälter (bpa-frei)
  • Stampfer
  • Reinungsbürste
  • Bedienungsanleitung

Hierzu der Hersteller:

„Der neue Hurom Slow Juicer befreit Sie von mühsamem Schneiden und Vorbereiten Ihrer Zutaten. Dank der innovativen Self-Feeding-Technologie wandern Obst und Gemüse direkt vom Einfülltrichter (Mega-Hopper) in die Verarbeitung. So einfach und bequem war die Zubereitung frischer und gesunder Säfte noch nie!

Der leistungsstarke Slow Juicer verarbeitet eine Vielzahl von Zutaten mühelos. Ob knackiges Gemüse oder saftiges Obst – im Handumdrehen zaubert er köstliche und nährstoffreiche Säfte.“

Produktinformationen zum Hurom H330P

Selbstläufer: Die Zutaten laut Anleitung vorbereiten und ab in den Entsafter. Dann zuschauen wie der Saft aus dem Slow Juicer in den Saftbehälter läuft und der Trester in den Restebehälter fällt. Kein Pressen mehr, einfach entsaften!

Nährstoffe: Neueste Hurom-Technologie schützt die Nährstoffe vor Oxidation und Wärme.

Einfache Handhabung: Bei Zusammenbau und Reinigung punktet der Hurom H-320N auf ganzer Linie.

Qualität: Die Geräte werden aus hochwertigen Materialien gefertigt und garantieren so eine lange Lebensdauer.

Pressschnecke: Sie besteht aus hochbelastbarem Ultem-Kunststoff. Dieses Material ermöglicht eine kraftvolle Zerkleinerung der Zutaten und sorgt für eine optimale Saftausbeute. Die geschlossene Unterseite der Pressschnecke gewährleistet zudem eine vollständige Tresterausleitung.

Sieb: Der Hurom Entsafter verfügt über ein vollwertiges Rundsieb mit Teilen aus Edelstahl. Dieses innovative Siebdesign erhöht die Saftausbeute deutlich und garantiert gleichzeitig eine lange Lebensdauer.

Kleinteile: Dichtungen und andere kleine Komponenten des Hurom Entsafters wurden so optimiert, dass sie nicht mehr aus dem Gerät fallen können. Dies verhindert lästiges Suchen nach verlorenen Teilen bei der Reinigung.

Wichtige Information: Alle Teile des Hurom Entsafters, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind BPA-frei. Dies garantiert höchste Sicherheit und einen unbedenklichen Genuss von frischem Saft.

Herstellergarantie: Hurom gewährt eine Herstellergarantie von 15 Jahren auf den starken Induktionsmotor und sonstige Teile*. Im Garantiefall steht Fachhändler zur Seite und hilft!

Bonus-Zugabe: Dem H330P liegt ein Eiscremesieb (Blanksieb) bei.

Reinigung des H330P: Mit wenigen Handgriffen ist das Gerät zerlegt und alle Teile sind leicht zugänglich. Die meisten Teile lassen sich einfach unter fließendem Wasser abspülen und bei Bedarf mit der Bürste nachbehandeln. So ist der Slow Juicer im Handumdrehen wieder einsatzbereit.

Für den Zusammenbau halten wir uns an die gut beschriebene Anleitung, damit wir uns den richtigen Ablauf von Anfang an einprägen.

Vorbereitung der Zutaten

Unser heutiger Warebkorb besteht aus Karotten, Staudensellerie, Ingwer, Apfel, Orange, Fenchel, Rote Beete und Minze. Zitrone hat bei uns einen festen Bestandteil, ist hier aber nicht mit abgebildet. Dies sind also die Zutaten unseres aller ersten Saftes, gepresst im Slow Juicers H330P.

Zitrusfrüchte
Grapefruit, Orangen, Zitronen etc.
Die Zutaten vorbereiten, schälen und in kleine Stücke schneiden, um in die Trichteröffnung zu passen. Alle harten Kerne vor dem Einfüllen entfernen.

Früchte mit dicker Schale
Ananas, Drachenfrucht, Melone, Wassermelone, Granatapfel
Die Zutaten vorbereiten, schälen und in kleine Stücke schneiden, die in die Trichteröffnung passen. Alle harten Kerne vor dem Einfüllen entfernen.

Kernhaltige Früchte
Trauben, Apfel, Pfirsich, Dattelpflaume, Pflaume, Kirsche, Birne, koreanische Melone etc.
Bei Zutaten mit harten oder großen Kernen, wie z. B. Pfirsichen, den Kern zuerst entfernen und dann das Fruchtfleisch schneiden und vorbereiten. Harte Kerne können den Betrieb stoppen oder Geräteteile beschädigen. Apfelkerne enthalten Giftstoffe und sollten daher soweit möglich entfernt werden. Bei Trauben jede Traube einzeln vom Strang entfernen und waschen. Nicht nur besonders weiche Zutaten entsaften, sondern mit anderen Obst- und Gemüsesorten vermischen.

Weiches Obst
Einfache Entsaftung (Beeren, Kirschtomaten, Ananas etc.)
Die Zutaten sorgfältig säubern und in kleine Stücke schneiden, die in die Trichteröffnung passen. Bei Obst- und Gemüsesorten mit Stängeln diese zuerst entfernen.

Gemischte Extraktion (Erdbeeren, Kiwi, Banane, Tomate, Mango etc.)
Trockene und dickflüssige Zutaten mit anderen Zutaten zur Entsaftung vermischen. Schale und Stiele sowie eventuell vorhandene Kerne entfernen.

Wurzelgemüse
Karotten, Rüben, Ingwer, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Knoblauch etc.
Die Zutaten unter laufendem Wasser waschen, um Schmutz und Fremdstoffe zu entfernen. Faserhaltige Zutaten wie Ingwer zuerst schälen und dann in kleine Stücke schneiden. Lange Zutaten zur Entsaftung vertikal schneiden.

Blatt- und Stängelgemüse
Sellerie, Kate, Kraut, Wasserkresse, Weizengras, Schnittlauch etc.
Für die Entsaftung die Zutaten in höchstens 3 cm große Stücke schneiden. Da Blatt- und Stängelgemüse faserhaltig sind, sind sie schwer zu entsaften und können sich in der Universal-Press-Schnecke verfangen.

• Beim Entsaften anderer Zutaten als Wurzelgemüse, Blatt– und Stängelgemüse kann der Saft stagnieren.

Die Beschreibung zur Vorbereitung der einzelnen Gemüse- und Obstsorten ist sehr übersichtlich und wir schneiden unser Obst und Gemüse klein.

Für uns bedeutet die Vorbereitung von Obst und Gemüse keinen großen Arbeitsaufwand, weil wir im Alltag für unsere Mahlzeiten auch sehr viel schälen und schneiden. Lieber etwas mehr schnippeln, aber dafür funktioniert der Entsafter dann auch reibungslos. ツ

Da bei uns Selleriestangen ein wichtiger Bestandteil unserer Säfte sind und einfach dazu gehören, sind wir natürlich sehr aufgeregt, weil das Gemüse sehr faserhaltig ist und es uns bei unserem „alten“ Entsafter immer Probleme bereitet hat.

Verwendung:  Laut der Hurom-Homepage gehört das Vorzerkleinern der Vergangenheit an und wir dürften, rein theoretisch, ganze Früchte und Gemüsesorten in den Behälter füllen. So haben wir es auch in einigen Youtube-Videos vorab gesehen. Wir jedoch halten uns lieber an unsere mitgelieferte Bedienungsanleitung die uns folgendes mit auf den Weg gibt:

01 | Den Trichterdeckel öffnen.
(1) Den Hebet des Trichters drücken, um ihn zu öffnen.
Durch das Einfüllen zu großer Zutatenmengen kann das Gerät beschädigt werden.

02 | Zutaten nur bis zur Grenzmarke des Trichters einfüllen.
(1) Weiche Zutaten mit anderen Zutaten verwenden.

03 | Den Trichterdeckel schließen und die Saftausguss-Verschlusskappe offen lassen.
(1) Vor Drücken der Entsaftungstaste [ON] zuerst den Entsaftungsbehälter einsetzen.
(2) Der Saft kann in den Trichter zurückfließen, wenn die Saftausguss-Verschlusskappe geschlossen ist. Wenn der Saft nach Öffnen der Saftausguss-Verschlusskappe nicht herausfließt, den Trichterdeckel öffnen und Inhalt ausleeren.

04 | Den Netzschalter [ON] drücken, um den Betrieb zu starten.
(1) Das Klickgeräusch während des Gerätebetriebs entsteht durch das Einrasten des Hauptbehälter-Sets mit dem Motor.

05 | Um während des Betriebs weitere Zutaten hinzuzufügen, die Zusatzöffnung verwenden oder den Trichterdeckel öffnen.
(1) Der Betrieb stoppt, wenn der Trichterdeckel offen ist.
(2) Zum Einfüllen der Zutaten nur den Stopfer verwenden.
(3) Falls sich die Pressschnecke dreht, die Zutaten aber im Trichter während de- Entsaftung nicht zerkleinert werden, die Zutaten Mit dem Stopfer nach unten drücken.

06 | Das Gerät etwa 1 Minute lang laufen lassen, nachdem alle Zutaten durch den Trichter eingefüllt wurden.
(1) Die Zutaten werden langsam ausgepresst, daher braucht es einige Zeit, bis die letzte Zutat entsaftet ist.
(2) Der übrige Trester wird durch den weiteren Betrieb des Geräts nach der Entsaftung entfernt, um den Trichter leichter abzunehmen und die Teile zu reinigen.

07 | Nach der Entsaftung und Tresterentfernung den Netzschalter drücken, um das Gerät zu stoppen.
(1) Das Gerät stoppt 3 Sekunden nach Betriebsstopp durch den Netzschalter.

08 | Übrigen Trester durch Kippen des Hauptbehälters nach vorne entfernen.
(1) Bei dickflüssigem Saft aus Tomaten etc. kann Saft im Hauptbehälter verbleiben.

Unsere erste Erfahrung beim Umsetzen der Bedienungsanleitung:

Zu Punkt 05 | Wir haben beim Nachfüllen der Zutaten keinen Stopfer gebraucht, weil sich Obst und Gemüse direkt in den Mahlvorgang integriert haben und dabei zerkleinert wurden.

Zu Punkt 08 | Bei uns hat die Pressung so hervorragend funktioniert, dass kein Tropfen mehr übrig war und wir den Hauptbehälter, zwecks übrigen Trester, nicht mehr Kippen brauchten. Wir werden es die nächsten Male beobachten und  denken, dass es bei anderen Zutaten-Kombinationen durchaus vorkommen kann. Das zeigt die Zeit.

Hier entsteht unser erster Gemüse-Obst-Gesundheitsbooster und es ist wunderbar, diesem Entsafter zuzuschauen. Zutaten einfüllen, einschalten, nachfüllen und den H330P werkeln lassen. So entspannend und wir freuen uns aufs Ergebnis.

Wir denken, das kann sich sehen lassen und der nährstoffreiche Saft schmeckt einfach grandios!

Einen Tag später erproben wir unseren Slow Juicers H330P mit unseren geliebten Wildkräutern wie Brennnessel, Mädesüß, Löwenzahn, Brunnenkresse, Klee, und Gundermann in Kombination mit dem abgebildeten Gemüse und es klappt ganz wunderbar.

Ganz arg gut gefällt uns die Aufstellung im beiliegenden Rezeptebuch über die Wirksamkeit von Früchten und Gemüsen. Das ist wirklich ganz toll gemacht und motiviert, verschiedenste Säfte auch auszuprobieren. Aufgeführt werden darin die jeweiligen Lebensmittel mit den enthaltenen Nährstoffen und ihrer Wirksamkeit.

Dann werden auch die Rezepte, den einzelnen Bedürfnissen zugeordet, indem sich die Säfte beispielsweise „Leuchtende Augen“, „Blutreinigung“ und „Heller Tag“ nennen.

Allein schon für das Büchlein, hat sich die Entscheidung für den Slow Juicers H330P für uns rentiert. Eine schöne Auflistung!

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Fazit: Was sollen wir sagen, es ist für uns und unsere Gesundheit die beste Investition seit langem. Mit dem Hurom H330P macht das Entsaften einfach nur Spaß. Auch wenn wir vielleicht etwas mehr schnippeln, wie unbedingt notwendig, so sind diese 5 Minuten Mehrarbeit einfach gut investiert. Einfüllen, einschalten und zuschauen wie ein wunderbarer Saft in den Behälter fließt. Kein Pressen, keine Verstopfung, einfach nur zuschauen wie der Slow Juicer seine Arbeit erledigt. Und das Reinigen ist auch ganz easy. Wir freuen uns nun auf unsere täglichen Gemüse-Obst-Säfte!

Ganz liebe Grüße

Niki + Jens ✿

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Wanderung durch die Weinberge
Herz | Expeditionen

Wanderung durch die Weinberge

#Frühlingsanfang # Weinberge #Wanderung #Weinerlebnisweg #Stationen

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Es ist Frühlingsanfang, der 20.03.2025, und wir nehmen an einer Wanderung durch die Weinberge teil. Im Info-Blättchen, der Zwiebel, stoßen wir auf folgende einladende Anzeige:

„Am Donnerstag, 20. März führt Weingärtner Adolf Bayer eine gemütliche Wanderung durch die Esslinger Weinberge und erklärt Wissenswertes über den Weinbau. Treffpunkt um 15:00 Uhr an der Frauenkirche Esslingen. Schlusseinkehr mit kleiner Weinprobe im Weingut Bayer in Rüdern. Die Wanderung beträgt ca. 4,5 km bei 140 m Anstieg. Dauer ca. 1,5 Stunden. Rückfahrt mit dem 109er Bus möglich.“

Da möchten wir gerne daran teilnehmen und notieren uns den Termin in unserem Kalender.

Zur Beschreibung unserer Erlebnisse: Wir geben uns größte Mühe, alles im Detail wiederzugeben, was uns aufgrund der Vielzahl an Informationen im Laufe des Tages nicht leicht fällt. Des weiteren hoffen wir auch, dass es auch fachlich richtig von uns wiedergegeben wird.

Bei strahlendem Sonnenschein ist der Treffpunkt vor der Frauenkirche eine wahre Wonne. Ein kleines Grüppchen von Menschen tun sich hier zusammen und es werden sich im späteren Verlauf noch weitere Interessierte hinzugesellen. Wir starten pünktlich um 15:00 Uhr, obwohl einige der Teilnehmer, wie auch wir, vorab mit dem Ausfall der Linienbusse zu kämpfen hatten.

Gemeinsam beginnen wir mit dem Aufstieg durch die Weinberge.

Dank moderner Technik der Handys, gehen wir optisch zurück in die Vergangenheit. ツ

Überall auf dem Weinerlebnisweg gibt es Infotafeln.

Dieses Steingebilde hat für Ahnungslose erstmal keine Bedeutung, jedoch ergibt sich der Sinn und Zweck durch die Hinweise. Es handelt sich um eine Gruhbank, das ist schon sehr interessant. Die aufgestellten hohen Bänke dienten früher, zum Abstützen von Kopf- und Rückentraglasten, um „gruhen“ = ausruhen zu können.

Aufgrund diverser Umstände geben viele Wengerter ihre Parzellen auf, was dazu führt, dass diese verwildern. Da diese meist an bewirtschaften Flurstücken liegen, müssen die Wengerter hier besonders darauf achten, dass von diesen verwahrlosten Rebstöcken keine Krankheiten (z.B. Pilze) auf ihre Pflanzen übertragen werden. Leider bedeutet dies meist ein höheres Einbringen von Schutzmitteln.

Wie man unschwer erahnen kann, ist der Weinbau an diesen Terrassen-Steilhängen mit sehr viel Aufwand verbunden, da fast alles in Handarbeit erfolgen muss. Da der Nachwuchs ausbleibt, ist dies auch ein Grund, warum viele aufgeben. Im Alter ist diese körperlich anstrengende Arbeit nicht mehr zu bewältigen.

Damit diese aus dem 12. Jahrhundert stammenden traditionsreichen Anbaugebiete erhalten bleiben, wurde der Staffelsteiger-Verein Esslingen gegründet. Deren Ziel ist es, diese faszinierende und einmalige Kulturlandschaft zu erhalten und der Öffentlichkeit die Bedeutung der Terrassenweinberge näher bringen. Dies wird zum Glück auch finaziell gefördert.

Esslingen lebte früher vom Weinbau und der Wein wurde ins In- und Ausland geliefert. Er wurde in Esslinger Eimern abgefüllt, was einem Inhalt von 300 Litern Rebensaft entspricht. Es gab 3 Kelter in der Region in denen die Trauben ausgepresst wurden. Es ist so interessant, was wir auf dieser Wanderung alles erfahren.

Die Steine für die Terrassen wurden vor langer Zeit in Handarbeit erschaffen, jedoch nagt an denen der Zahn der Zeit und es bedarf dringender Investitionen und tatkräftiger Unterstützung, dass diese nicht verfallen und einstürzen.

Von hier oben haben wir einen schönen Blick auf die Stadt, wo die unterschiedlichen Epochen sichtbar werden. Zum einen die wunderschöne Altstadt und dann die moderne Weststadt mit angrenzender Industrie.

An unserer ersten Verköstigungsstation dürfen wir einen Pinotin genießen. Aufgrund der Klimaänderung reagieren auch die Wengerter auf die geplatzten Rebsorten. Neben den traditionellen Sorten, kommen immer wieder neue hinzu, wie dieser trockenen sehr geschmackvollen Rotwein. Trotzdem werden altbekannte Weine, wie z.B. der Trollinger weiter angebaut, wenn auch in geringerem Umfang.

Weinberghäuser dienten zur Aufbewahrung von Handwerkszeug zur Bewirtschaftung des Weinberges.

Wir erfahren viel über die verschiedenen Techniken des Weinanbaus und der Gefahren, bzw. Pflege. Ein ungeliebter Gast der Winzer sind Rehe, die die Triebe abfressen, allerdings zeigt dies auch vom Guten Geschmack der Tiere ツ
Dann gibt es den Pilzbefall, welcher durch Besprühen mit Kupfer und Schwefel eingedämmt werden soll. Hierzu nutzt man am Anfang, wo noch nicht so viele Blätter vorhanden sind, mittlerweile Drohnen. Das geht mit GPS vollautomatisch. Je dichter das Blattwerk ist, können die Reben damit aber nicht mehr erreicht werden und es Bedarf der manuellen Ausbringung.

Dann gibt es noch diverse Schädlinge, welche mit Sexualpheromonen bekämpft werden. Hierzu werden kleine Plastikbehälter aufgehangen, mit dessen Inhaltsstoffen die männlichen Insekten verwirrt werden und damit die Vermehrung der Art erschwert wird, so dass die Anzahl der Schädlinge abnimmt.

Natürlich gehört auch der Wuchs der Wiese dazu, da diese kurz gehalten werden muss. Hier gibt es auch verschiedene Möglichkeiten. Unkrautvernichtungsmittel, Rasentrimmer oder abflämmen, da ist die Frage was schlimmer ist. Beim Rasentrimmer wird Mikroplastik in den Boden eingearbeitet, beim Unkrautmittel Chemie und beim Abflämmen kann die Rebe zerstört werden. Also ist alles nicht perfekt, aber der Wengerter muss halt was tun, um ausreichenden Ertrag zu erhalten.

Hier wird uns etwas über die Bindetechniken erzählt und wann man erkennt, dass der Austrieb kurz bevorsteht.
Wenn aus der Schnittfläche Wasser austritt, man nennt es „Bluten„, steht der Rebstock unter Saft.
Dann treiben die „Augen“ aus, welche zuerst noch mit einem Wollpropfen vor Kälte geschützt werden.
Daraus wachsen dann die Reben und je nach Anbindetechnik gibt es mehr Ertrag (bis zu 120 Kg pro Ar) oder bessere Qualität (60 – 80 kg). Daher sagt auch unser Wengerter:

„Lieber weniger ist manchmal mehr“ Adolf Bayer

Hier sehen wir dann, dass die Ruten waagegerecht (Flachbogen) angebunden werden und aus den Augen die Triebe dann nach oben wachsen. Daran gedeihen dann die Weintrauben. Dies sorgt für weniger Ertrag, aber für bessere Qualität. Die Äste dürfen nicht zu lang sein, denn die Kraft muss in die Reben gelangen.

Zu sehen ist hier die Rundbogen-Anbauweise, welche für einen höheren Ertrag sorgt, aber für mindere Qualität.

Mittlerweile wurde die waagerechte Variante entsprechend angepasst, indem das Anbinden weiter oben erfolgt: Flachbogen. Das ist unter anderem für die Weinlese einfacher, da man sich nicht mehr so bücken muss. ツ

Was wir bei fast allen Rebstöcken gesehen haben ist, dass diese Triebe mit kleinen Ästen an den Draht gebunden wurden. Eine ganz ökologische Variante.

Wir freuen uns auf den nächsten Halt und dürfen hier einen Sauvignon Blanc genießen.

Hier wird uns etwas zum Hagelschutz erklärt. Der Hagel kann ganze Ernten zerstören, was für Wengerter ein finanzielles Dilemma bedeutet.

Eine neue Technik sind solche Schutznetze, welche dann über die Rebstöcke ausgerollt werden. Diese schützen vor Hagelkörnern und bieten den Austrieben einen Halt. Allerdings ist dies eine ganz kostspielige Angelegenheit und aus Umweltschutzgründen, da aus Plastik, auch keine perfekte Alternative.

Die Winzerfamilie Bayer geht mit der Zeit und dem Klima und passt ihre Rebsorten entsprechend an. Es gibt einen Mix aus Tradition und neuen Weinen. Die Getränke- und Preisliste bietet für jeden Weinliebhaber eine passende Sorte an. Qualität und Handwerk hat seinen Preis, daher gibt es hier keinen „Billigwein“. Wenn man aber diesen ganzen Aufwand erkennt, der für einen guten Wein betrieben werden muss, dann sollte jeder Genießer bereit sein, die Arbeit zu belohnen. Und auch sich selbst, denn schon Shakespeare stellte in Othello fest:

„Wein erfreut nicht nur des Menschen Herz, Wein erhält uns gesund, verlängert das Leben.“ Shakespeare

Ankunft:

Weingut Bayer

Uhlbacher Str. 86

73733 Esslingen am Neckar

Homepage: weingut-bayer-esslingen.de

Der Empfang im Toskanagärtle.

„Herzlich Willkommen bei Ihrem Weingut Bayer
Eine Winzerfamilie, die Ihnen bei einem Viertele vermittelt, dass Sie zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind. Ein Weingut mit Atmosphäre und unverwechselbarem Charme. Beim Gesang der Amseln, dem schweifenden Blick in die Ferne und der Wärme der Sonne wird Ihr Aufenthalt zu einem einmaligen Erlebnis. Wenn Urlaub und Wohlfühlen mit einer Auszeichnung belohnt werden sollte, dann muss es Weingut Bayer sein!“

Ein „Besen“ der besonderer Art

„In diesem ehemaligen Wohnhaus (Wengerterhaus) haben Sie das Gefühl, endlich zu Hause angekommen zu sein. Lassen Sie den Trubel des Alltags bei einem Glas Wein hinter sich und erleben Sie das gesellige Zusammensein unter Fremden und Freunden. Unser mit Liebe zubereiteter Vesperteller lässt keine Wünsche offen.“ -Familie Bayer-

„Der Geist des Weines wird von jedem verschieden gelebt und erfahren.“

„Ein glückliches Leben ist eine Sammlung glücklicher Momente.“

Die letzte Unterrichtung erfahren wir im Weinkeller, wo der Wein seine Vollendung findet, bevor er bei entsprechender Reife abgefüllt und den Weinfreunden den Gaumen kitzeln darf. ツ

Zum Schluss kehren wir ins Toskanagärtle ein und dürfen auf Kosten des Hausen noch einen Weißburgunder verköstigen. Manche Mitwanderer stärken sich mit leckeren Speisen, wir genießen lieber noch einen Rebsaft und lassen diesen Nachmittag mit schönen Gesprächen ausklingen.

„Weil das Leben schön ist“

★

Fazit: Wir können wirklich jedem empfehlen, an dieser Wanderung teilzunehmen. Der Einblick in die Arbeit eines Wengerter zeigt den Aufwand der betrieben werden muss, um edle Tropen zu erzeugen.

Dieser Beitrag zeigt nur einen kleinen Einblick der ausführlichen Weinwanderung, zumal wir auch nicht alles schreiben können was wir erfahren haben, es waren einfach zu viele Informationen. Aber es soll Euch anregen die Arbeit und den betriebenen Aufwand der Wengerter anzuerkennen und den Preis qualitativer Weine zu respektieren. 

Wir hoffen und wünschen uns, dass dieser wunderbarer Beruf noch lange Bestand hat und sich der Nachwuchs dafür öffnet, denn ohne fachlich qualifizierte Wengerter wird dieses genussvolle Lebenselixier aussterben.

Danke an unseren Wengerter Adolf Bayer für dieses wunderbare Erlebnis.

Euer Jens und Niki ✿

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Natur-Mandala
Unsere Natur

Natur-Mandala

#Natur #Mandala #Zweige #Blätter #Materialien #Meditation

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Inspiriert durch den Unterricht einer Grundschulklasse, komme ich abermals in Berührung mit der Herstellung eines Natur-Mandalas. Während meiner Ausbildung zur Erzieherin, war dies auch ein Bestandteil des praktischen Unterrichts und ich erinnere mich sehr gerne daran.

Was ist überhaupt ein Mandala?

Mandala (kommt ursprünglich aus dem Sanskrit) bedeutet „Kreis“ und ist eine runde, symmetrische Zeichnung, die meist aus geometrischen Formen wie Kreisen, Dreiecken und Quadraten besteht. Mandalas können eine beruhigende Wirkung auf die Betrachter haben, weil sie eine gewisse Einheit und Harmonie repräsentieren. Eine Art Unendlichkeit des Universums durch Gleichgewicht.

Das „echte“ Natur-Mandala

Die „echten“ Mandala-Formen finden sich in den Bausteinen der Materie sowie im Pflanzen- und Tierreich:

  • Blüten
  • Blattstellungen
  • Früchten
  • Spinnennetzen
  • Baumringen
  • Stängeln
  • Schneckenhäusern
  • Krustenflechten
  • Muscheln
  • Schneekristallen
  • Wellen
  • Wasserkreise
  • Zapfen
  • Holzhäcksel
  • Bienenwaben… und vielem mehr.

Diese Natur-Formen können gerne als Vorlage für das eigene Natur-Mandala dienen, oder einfach als Inspiration gesehen werden.

Materialien für ein Natur-Mandala

  • Steine
  • Blätter
  • Zweige
  • Gräser
  • Blüten
  • Kastanien
  • Eicheln
  • Bucheckern
  • Samen
  • Sand
  • Nüsse
  • Körner
  • getrocknete Blumen
  • Rinde

So verschieden die Materialien auch sind, lassen sie sich wunderbar kombinieren. Die Unterschiedlichkeit führt zu einem besonderen Farbspiel und auch zu unterschiedlichen Strukturen, was das Mandala besonders macht. Die vorgeschlagenen Materialien sind nur ein Bruchteil der Möglichkeiten, die in der Natur zu Verfügung stehen.

Umweltaspekt

Eine naheliegende Kita hat in Zusammenarbeit mit dem Stromanbieter daraus ein Nachhaltigkeitsprojekt ins Leben gerufen, um mit nachhaltigerem Material umzugehen, als mit Papier. Auch ein sehr wichtiger Aspekt. Somit „Malen“ die Kinder also mit den vorzufindenden Materialien ein „Naturbild„. und müssen sich dabei im Vorfeld überlegen, dies umzusetzen. Das fördert den Bereich der Technik, aber auch die Symmetrie und das ästhetische Empfinden werden mit einbezogen. Dabei spielt der Austausch untereinander eine sehr wichtige Rolle.

So legst du ein Natur-Mandala

  • Sammle in der Natur verschiedene Materialien
  • Suche dir einen freien Platz (Waldweg, Wiese, Terrasse, Balkon)
  • Lege nun aus den Materialien von innen nach außen ein gleichmäßiges, rundes Muster.
  • Bei Vollendung des Werkes, betrachte es voller Stolz!
  • Wenn Du möchtest, kannst du es fotografieren.

Nachhaltigkeit

Nehmt bitte nur soviel von den Naturmaterialien, dass es keine Defizite für die Tiere darstellt. Gerade Insekten sind von vielen Pflanzen, als Nahrungsquelle abhängig, das sollte eigentlich immer gedanklich verankert sein. Und Kinder verstehen das auch, wenn man sie in diese Thematik mit einbezieht.

Tipp

  • Je mehr Kinder mitmachen, desto größer wird das Mandala.

Bei diesem doch sehr großen Mandala waren sehr viele fleißige Gruppenmitglieder tätig.

Betrachtung

Der Betrachtung beim vollendeten Werk kommt eine wichtige Bedeutung zu. Folgende Fragen können thematisiert werden:

  • Wie wirkt das Mandala auf dich?
  • Wie hast du dich beim Legen des Mandalas gefühlt?
  • Wenn du das Kunstwerk betrachtest, wie fühlst du dich?

Bei diesem Mandala wurde ein Spielelement vom Pausenhof integriert.

Förderung der Kinder

  • Schulung motorischer Fähigkeiten durch das Aneinanderreihen der verschiedenen Naturmaterialien
  • Verbesserung der Konzentrationsfähigkeit beim Suchen und Sammeln der einzelnen Teile
  • Das gemeinsame Gestalten des Mandalas fördert die sozialen Kompetenzen der Kinder (gemeinsames Ziel | Konflikte)
  • Kreativität: Durch das Gestalten wird die Sinneswahrnehmung geschult

Hier wurde ein Mensch gelegt, der in seinem eigenen Universum eine Rolle spielt

Es gibt keine Alterseinschränkung. Jeder kann mitmachen und seine Ideen umsetzen.

★

Fazit: Probiert es doch einmal aus und spürt den Zauber, der Euch berühren wird. ☯ 

Eure Niki ✿ ♡

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dmBio Vetzgerei | Vegane Schnetzel Döner Style
Convenience Food

dmBio Vetzgerei | Vegane Schnetzel Döner Style

#dmBio #dm #Vetzgerei #Schnetzel #Döner #style #pflanzlich #vegan

★

Dem lieben Mann gelüstet es nach Döner, dann bekommt er Döner. Natürlich selbst zubereitet aus den veganen Schnetzeln Döner Style der Marke dmBio Vetzgerei.

Produkt: Vegane Schnetzel Döner Style

Marke: dmBio Vetzgerei

Inverkehrbringer: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Homepage: dm.de

Menge: 180 g

Preis: 2,65 €

Zutaten:

  • 84 % Seitan* (Wasser, 31 % WEIZENprotein*)
  • ölsäurereiches (High-Oleic) Sonnenblumenöl*
  • Hefeextrakt*
  • Gewürze* ( 0,4 % Paprika*, Pfeffer*, SELLERIE*, Koriander*, SENFmehl *, Kreuzkümmel*, 0,1 % Knoblauch*, Piment*, Chili*, Kümmel*, Muskatnuss*, Kurkuma* )
  • Kräuter* ( Oregano*, Thymian*, Majoran*, Bohnenkraut*, Basilikum*, Rosmarin* )
  • 1,7 % Zwiebeln*
  • Steinsalz
  • Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*

* aus biologischer Landwirtschaft

–> Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.

Allergene Zutaten: Enthält Sellerie und Selleriederivate, Senf- und Senfderivate, Weizen und Weizenderivate.

Spuren von: Kann Spuren von SOJA enthalten: Sojabohne und Sojabohnenderivate.

Aufbewahrungshinweise: Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern.

Zusatzstoffe:

  • Verdickungsmittel
  • Johannisbrotkernmehl

–> Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland. Primärzutat: Seitan aus der EU.

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1065 kJ / 255 kcal
Fett 14 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 3,9 g
– davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,2 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Bio Pfannengericht aus Seitan.

Infos zum Produkt: 

  • Limited Edition
  • Hoher Proteingehalt

Verwendung: Ideal für Wraps und Bowls, für unkomplizierte Pfannengerichte, Wraps oder als Füllung im selbstgemachten Döner, zu Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften: Laktosefrei, Bio.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Pflanzlich lecker genießen – mit den Produkten der dmBio Vetzgerei. Mit den Veganen Schnetzel Döner-Style von dmBio zieht orientalische Vielfalt in die pflanzliche Küche ein. Auf Basis von Seitan gefertigt, überzeugen die Schnetzel durch ihre herzhafte Würzung, die an klassische Dönergerichte erinnert. Die vielseitige Verwendbarkeit macht sie zu einer beliebten Alternative für alle, die auf tierische Zutaten verzichten möchten, aber nicht auf Genuss.“

Lieblingsmessage:

„Pflanzlich lecker genießen – mit den Produkten der dmBio Vetzgerei.“

Zuspeise:

  • Gurke
  • Tomaten
  • Chili
  • Paprika
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Salat
  • Zitrone
  • frische Kräuter
  • Salatvinaigrette
  • Reis
  • pflanzlicher Feta
  • Rot-, und Weißkohl
  • Vly Joghurtalternative Natur | ohne Zucker

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Würziger Dönerteller mit buntem Salat, Feta und Tsatsiki

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Schnetzel Döner Style der Marke dmBio Vetzgerei zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Schnetzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Gurke, Tomaten, Chili, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Salat, Zitrone und frische Kräuter.

Auch Rot-, und Weißkohlsalat wird unserem Dönerteller originalgetreu beigefügt.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.

Zutaten von unserem Tstatsiki:

  • Vly Joghurtalternative Natur | ohne Zucker
  • Gurke
  • Knoblauchzehen
  • Pfefferonen
  • Pflanzliche Mayonnaise
  • Zitronensaft, frisch
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Bockshornklee

Den Feta schneiden wir in kleine Stücke.

Den Reis gießen wir kurz vorm Anrichten erst ab, damit er zum Essen noch lauwarm serviert werden kann.

Zubereitungsempfehlung der Schnetzel Döner Style vom Hersteller:

Mit etwas Öl in der Pfanne kross anbraten.

–> Das setzen wir direkt um, jedoch ohne Ölzugabe, zerteilen die Schnetzelmasse aber erst grob in kleinere Teile.

Währenddessen wenden wir die Schnetzel regelmäßig.

Kurz vor Ende der Bratzeit geben wir noch die Zwiebelringe hinzu, damit sie noch eine goldbraune Farbe erhalten.

Zum Servieren die veganen Schnetzel Döner Style auf dem Salat anrichten, den lauwarmen Reis zugeben und nach Belieben mit Rot,- und Weißkohlsalat, Zwiebelringen, Feta und Zitronenscheiben ergänzen.

Den Tsatsiki in einer Extraschale reichen, oder direkt auf die Dönerschnetzel geben.

Angeschnitten ist die Konsistenz der Schnetzel zu erahnen.

★

Fazit: Die Zubereitung der Schnetzel ist äußerst einfach: Packung öffnen, Schnetzel in die Pfanne geben und anbraten. Mehr nicht. Ein weiterer Pluspunkt ist die Lagerung, da keine Kühlkette eingehalten werden muss. Also kann das Produkt einfach in der Vorratskammer trocken und vor Wärme und Licht geschützt gelagert werden. Das hat den Vorteil, dass auch für spontane Kochorgien immer etwas im Haushalt ist. Pur schmecken uns die Schnetzel sehr intensiv. In Verbindung mit den anderen Döner-Zutaten ist es absolut passend. Da machen die verschiedenen Gewürze und Kräuter komplett Sinn. Die Konsistenz ist nach dem Bratvorgang nicht vom regulären Fleisch aus der Dönerbude zu unterscheiden. Somit ist das Produkt für den Preis für uns angemessen. Daumen nach oben. 

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Billie Green | Vegane grobe Bratwurst Käse-Style
Convenience Food

Billie Green | Vegane grobe Bratwurst Käse-Style

#Billie #Green #Bratwurst #grob #Käsestyle #pflanzlich #vegan

★

Heute dürfen wir die vegane grobe Bratwurst Käse-Style der Marke Billie Green verköstigen.

Produkt: Vegane grobe Bratwurst Käse-Style

Marke: Billie Green

Inverkehrbringer: The Plantly Butchers GmbH & Co. KG

Homepage: billie-green.com/de

Menge: 180 g | 4 Stück

Preis: 3,39 €

Zutaten:

  • Trinkwasser
  • 15 % Weizengluten
  • Rapsöl
  • Texturiertes Pflanzenprotein (Weizenprotein, Erbsenprotein)
  • Stärkemischung (Kartoffelstärke, Kartoffelprotein) Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Zwiebel
  • Weizenstärke
  • Speisesalz
  • Knoblauch
  • Hefeextrakt
  • Aroma
  • Dextrose
  • Gewürze
  • färbende Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Karottenkonzentrat
  • Gewürzextrakt
  • Essbare Hülle (Stabilisator: Natriumalginat, Konjakgummi, Guarkernmehl)

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Glutenhaltige Inhaltsstoffe

Spuren von: Kann Spuren von Ei, Soja, Milch (Laktose) enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis +7°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1148 kJ / 275 kcal
Fett 14,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 11 g
– davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 24 g
Salz 2,3 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche grobe Bratwurst Käse-Style auf Basis von Weizenprotein.

Verwendung: Zu Gemüse, Salaten, Kartoffel und/oder Nudelgerichten, oder einfach nur pur zu Senf.

Produkteigenschaften: Vorgegart, zum Grillen und Braten.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Für alle Freunde des herzhaften Grill- und Bratvergnügens: Genieße unsere grobe Bratwurst mit Käse – vegan und ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Dafür mit hohem Proteingehalt und würzig schmelzigem Käsegeschmack.“

Lieblingsmessage:

„So lecker geht rein pflanzlich!“

Zuspeise:

  • Salat
  • Radicchio
  • Gurke
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • frische Kräuter
  • Pastinake
  • Karotte
  • Zitrone
  • Karottenbrot
  • pflanzlicher Käse
  • Senf

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Käse-Bratwurst mit buntem Salat und Schmelzkäse-Karottenhappen

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der vegane grobe Bratwurst Käse-Style der Marke Billie Green zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Würschtle vakuumiert wurden.

Das ist die Rückseite.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Radicchio, Gurke, Tomaten, Zwiebeln, frische Kräuter, Pastinake, Karotte und Zitrone.

Den Salat, die Kräuter und das Gemüse für den Salat mundgerecht kleinschneiden.

Unsere Beilage ist ein Karottenbrot, welches wir in kleine Happen schneiden und mit dem Käse im Ofen anrösten. Bei uns im Schwabenländle heißen die proportionierten Stücke „Hühnerle“ und „Hähnerle„. ツ

Zubereitungsanweisungen der Bratwurst vom Hersteller:

Grill/Pfanne: Auf mittlere Hitze vorheizen. Die Bratwurst leicht einschneiden und mit etwas Öl 4-5 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill braten. Regelmäßig wenden, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.

Wunderbar sind diese Röststreifen! Hierbei belassen wir es. ツ

Zum Servieren die vegane grobe Bratwurst Käse-Style mit dem bunten Salat anrichten und nach Belieben mit den Käse-Karottenhappen und dem Senf ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

★

Fazit: Die Konsistenz ist wirklich nahe an der Tierleid-Variante, schön grobkörnig und trotzdem saftig. Dazu kommt bei dieser Variation noch die Käse-Komponente, was dem Geschmack den gewissen Kick bringt. Wenn man bei der Zubereitung darauf achtet, dass es der Wurst nicht zu heiß wird, bleibt der Käse schön in der Wurst. Ansonsten kann es passieren, dass sie platzt und der Käse ausläuft. Das ist für den Geschmack nicht nachträglich, aber wenn die Wurst und Käse noch zusammenhalten, ist es einfach leckerer. Also ein gelungenes Produkt. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Peaceful Delicious | Tempeh Sojabohne Orientalisch
Convenience Food

Peaceful Delicious | Tempeh Sojabohne Orientalisch

#Peaceful #Delicious Tempeh #Sojabohne #orientalisch #pflanzlich #vegan

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Heute dürfen wir den Tempeh Sojabohne Orientalisch der Marke Peaceful Delicious verköstigen und freuen uns sehr darauf. Durch die Fermentation bei der Herstellung von Tempeh werden Proteine aufgeschlossen und dadurch noch besser für den Körper verfügbar gemacht.

Produkt: Tempeh Sojabohne Orientalisch

Marke: Peaceful Delicious GmbH

Inverkehrbringer: Peaceful Delicious GmbH

Homepage: Peacefuldelicious.de

Menge: 38 g

Preis: 3, 75 €

Zutaten:

  • Sojabohnen* gekocht 92%
  • Orientalische Gewürzmischung* 5,14% (Sesam*, Knoblauch*, Zitronenschale*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer*, Chili*, Zimt*, Fenchel*, Petersilie*, Minze*, Thymian*, Lorbeerblätter*, Liebstöckel*, Anis*)
  • Steinsalz
  • Rohrzucker*
  • Branntweinessig*
  • Starterkulturen Rhizopus

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene Zutaten: Sojabohnen, Sesam. Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.

Aufbewahrungshinweise: Kühlware. Dieses Produkt sollte gekühlt zwischen +2° und +7° Celsius gelagert werden. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Verpackung: Pappe | Folie

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Öko-Kontrollstelle: DE ÖKO-070

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 674 kJ / 161 kcal
Fett 7,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 3,5 g
– davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 17,7 g
Salz 1,4 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio-Sojabohnentempeh mit orientalischen Gewürzen.

Infos zum Produkt: Leicht bekömmlich durch die Spaltung der Proteine im Fermentationsprozess.

Bio: Der vorliegende Tempeh ist mit dem Biokreis-Label ausgezeichnet. Dies Garantiert ein Produkt, das nach strengen ökologischen Standarts hergestellt wird. Den vollen Geschmack und die Qualität genießen – im Einklang mit Natur und Region.

Verwendung:

  • Produkteigenschaften:
  • Sättigend
  • Bissfest
  • Cholesterinfrei
  • Proteinreich von bis zu 21g Eiweiß pro 100g
  • Tempeh gilt als guter Lieferant von Folsäure und Calcium

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir wollen als regionaler Produzent auftreten, den Fleischkonsum unserer Konsumenten senken und für eine gesundere Umwelt nachhaltig agieren. Umweltbewusstsein ist ein Leitfaden, an dem wir uns orientieren.

​Möglichst kurze Transportwege, kein Tierleid, weniger Abfälle und die Verwendung von Produkten aus biologischem Anbau. Ebenso wie das Produkt soll auch die Unternehmensführung nachhaltig betrieben werden. Ein gesundes Wachstum ist dafür eine Grundvoraussetzung. Wir produzieren selbst in Handarbeit und wachsen langsam entsprechend der Nachfrage. Überproduzierte Ware wird an unseren Partner Too Good To Go weitergegeben und dort verwertet.“

Lieblingsmessage:

„BRATEN. GRILLEN. BACKEN. GENIESSEN.“

Zuspeise:

  • Kartoffeln
  • grüner und roter Salat
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Gurke
  • Lauchzwiebeln
  • Zitrone
  • frische Kräuter

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Orientalische Tempeh-Streifen mit Bratkartoffeln auf Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Tempeh Sojabohne Orientalisch der Marke Peaceful Delicious zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen die Burger vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Den Tempeh schneiden wir in gleichgroße Streifen.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Kartoffeln, grüner und roter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurke, Lauchzwiebeln, Zitrone und frische Kräuter.

Das Gemüse für das Salatbett schneiden wir mundgerecht klein.

Die Kartoffeln kochen wir gar…

…und braten sie mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln kross an.

Die orientalischen Tempeh-Streifen braten wir in unserer beschichteten Pfanne mit etwas Öl kross an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Mit dieser Bräunungsstufe sind wir zufrieden.

Zum Servieren den Tempeh Sojabohne Orientalisch mit den Bratkartoffeln und dem Mayonnaise-Dip auf dem bunten Salat anrichten und nach Belieben mit Zwiebeln und frischen Kräutern ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Tempeh zu erkennen.

★

Fazit: Also meine „Unart“ erst einmal alles pur zu probieren, führt mich heute zu einer ganz wundervollen Geschmacksexplosion. Tatsächlich schmeckt der orientalisch gewürzte Tempeh pur ganz vorzüglich. Aber auch knusprig angebraten eine wirkliche Besonderheit. Das Wissen, um den gesundheitlichen Aspekt, macht das Produkt um ein vielfaches Attraktiver. Wir bauen Tempeh grundsätzlich sehr gerne in unseren Alltag ein. Und mit einer solch würzigen Marinade, ist es eine Besonderheit. Daumen nach oben.

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Greenforce | Pflanzliche Bifteki
Convenience Food

Greenforce | Pflanzliche Bifteki

#Pflanzlich #Bifteki #Greenforce #Käseschmelz #Griechenland #vegan

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Heute ist unsere Herzschatzküche im griechischen Flair und wir dürfen das Pflanzliche Bifteki von Greenforce testen. Choriatiki wird der grischische Bauersalat genannt, den wir heute dazu zubereiten werden. Bifteki ist die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Feta. Wir freuen uns darauf: Griechenland wir kooooooommen! ツ

Produkt: Pflanzliche Bifteki

Marke: Greenforce

Inverkehrbringer: Greenforce Future Food AG

Homepage: greenforce.com

Menge: 180g Nettofüllgewicht | 2 Bifteki

Preis: 2,99€

Zutaten:

  • Trinkwasser
  • 15% Füllung
    • Trinkwasser
    • pflanzliches Fett (Shea)
    • Rapsöl
    • Kartoffelstärke
    • Ackerbohnenprotein
    • Salz
    • Kartoffelprotein
    • Verdickungsmittel: Methylcellulose
    • natürliche Aromen
    • Säuerungsmittel: Milchsäure
  • 13% Erbsenprotein
  • Zwiebeln
  • Rapsöl
  • Erbsenmehl
  • Sonnenblumenprotein
  • Maisgranulat
  • Verdickungsmittel: Methylcellulose
  • Kartoffelstärke
  • Gewürze
  • Salz
  • natürliche Aromen
  • Säureregulatoren: Kaliumlactat, Natriumacetate
  • Karamellpulver

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergiehinweis: Kann Spuren von SENF, SOJA und WEIZEN enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 832 kJ / 200 kcal
Fett 13 g
– davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 7,0 g
– davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,9 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Die Bifteki sind pflanzliche Hack-Taler gefüllt mit cremigem Feta-Ersatz.

Infos zum Produkt:

  • Pflanzlich auf Erbsenproteinbasis
  • Gefüllt mit griechischer Cheeze Füllung
  • Hoher Proteingehalt
  • Ballaststoffquelle

Verwendung: Zu Tomatenreis, Tzatziki, Gemüse-, und Salatvariationen, als Auflauf oder einfach pur mit Senf. ツ

Produkteigenschaften:

Die pflanzlichen Bifteki sind die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack oder Textur zu verzichten. Hergestellt aus Erbsenprotein und gefüllt mit einer cremigen Käsefüllung, bieten sie eine super Protein- und Ballaststoffquelle. Die saftige Textur machen sie zu einer köstlichen und nährstoffreichen Alternative – perfekt für alle, die bewusste, pflanzliche Optionen suchen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Kaum zu glauben, aber der Geschmack von Bifteki ist jetzt endlich auch in vegan erhältlich. Unser erstes Käseprodukt passt perfekt in deinen Grillsommer und schmeckt wie eine Reise nach Griechenland. Hol Dir jetzt unser Produkt des Sommers.“

Lieblingsmessage:

„Mit gutem Gewissen schmeckt es einfach besser.“

Zuspeise:

  • Salat grün und rot
  • Karotten
  • Tomaten
  • Gurke
  • Salbei
  • Zwiebeln
  • Lauchzwiebeln
  • Knoblauch
  • Zitrone
  • Limette

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen
  • Hirtenkäse
  • Sauerkraut

Menü:

Griechische Frikadelle auf Choriatiki mit Zwiebel-Oliven-Ciabatta

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der pflanzlichen Bifteki der Marke Greenforce zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Bifteki vakuumiert wurden.

Das ist die Rückseite der Verpackung.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat grün und rot, Karotten, Tomaten, Gurke, Salbei, Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Zitrone und Limette.

Auch haben wir eine griechische Olivenmischung aus grünen und schwarzen Oliven vorliegen. Das A und O für unseren griechischen Bauernsalat, den Choriatiki.

Unsere Besonderheit ist ein Löffel frisch gegorenes Sauerkraut, was dem Salat noch eine frische und gesunde Komponente gibt.

Der pflanzliche Fetakäse darf natürlich, als i-Tüpfelchen, auch nicht fehlen.

Zubereitungsempfehlung der Bifteki vom Hersteller:

Ratzfatz – so einfach ist die Zubereitung der veganen Bifteki:

Die pflanzlichen Bifteki in einer beschichteten Pfanne mit etwas Speiseöl oder auf dem Grill
zubereiten. Bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten.

Das setzen wir direkt um und geben noch etwas Ciabatta-Brot in die Pfanne und etwas Zwiebeln und Oliven, welche wir mit anbraten. Die Bifteki lassen wir außen schön kross werden.

Zum Servieren die pflanzlichen Bifteki zusammen mit dem Bauernsalat-Gemüse anrichten und nach Belieben mit dem gerösteten Ciabatta, den lauwarmen Zwiebeln und Oliven, dem Hirtenkäse und einer Zitrone ergänzen. Alles mit etwas Limettensaft beträufeln.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Unsere Herzschatzküche duftet und wir fühlen uns fast schon, wie Gott in Frankr… äh Griechenland. Die Konsistenz wirkt auf den ersten Blick etwas kompakt, was sich aber beim Testessen nicht bestätigt, denn das Hacksteak ist innen angenehm zart und weich. Die Würzung ist für uns gut abgestimmt und richtig ausgewogen: Nicht Zuviel und auch nicht Zuwenig. In Kombination mit unserem belegten Zwiebel-Oliven-Ciabatta und dem frischen Choriatiki eine perfekte Kombination. Zwar gab es bei uns keinen Ouzo dazu, aber das tut dem Gericht nichts ab. Da unsere Bifteki nur geringe Mengen Feta vorzuweisen hatten, werden wir die veganen Bifteki auf jeden Fall noch einmal Kaufen, um uns eines Besseren zu überzeugen. Das kann nämlich bei der Produktion durchaus einmal vorkommen, was kein Einfluss auf die Qualität und unsere Bewertung vom Produkt haben wird. Jámas! Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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dmBio | Gold Hirse grobkörnig
Convenience Food

dmBio | Gold Hirse grobkörnig

#dmBio #Hirse #grobkörnig #Burger #pflanzlich #vegan #selfmade

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Die Gold Hirse grobkörnig der Marke dmBio wird heute bei uns in der Herzschatzküche in Form von Gemüse-Bratlingen verkostet.

Produkt: Gold Hirse grobkörnig

Marke: dmBio

Inverkehrbringer: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Homepage: dm.de

Menge: 800 g

Preis: 1,65 €

Zutaten:

  • Goldhirse*, geschält

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Allergene Zutaten:

  • Kann Spuren enthalten von glutenhaltigen Cerealien und glutenhaltigen Cerealienerzeugnissen.
  • Kann Spuren enthalten von Nüssen und Nussderivaten (Kann Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse etc. einschließen).
  • Kann Spuren enthalten von Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnissen.

–> Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.

Aufbewahrungshinweise: Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Verwendungshinweise: Nach dem Öffnen rasch verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland, Polen, Ungarn, Österreich

–> Bei der Aufzählung mehrerer Herkunftsländer werden die Rohwaren für dieses Produkt je nach Verfügbarkeit aus einem dieser Länder bezogen.

Hergestellt in: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack/Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Pflichthinwiese: ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1525 kJ / 360 kcal
Fett 3,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 69 g
– davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 3,8 g
Eiweiß 11 g
Salz < 0,01 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Grobkörnige Konsistenz & leicht nussiger Geschmack.

Verwendung: Ideale Beilage oder als Zutat in Bratlingen, herzhaften oder süßen Aufläufen, sowie Salaten und Gemüse.

Produkteigenschaften:

  • Ohne Aromastoffe
  • Bio
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Laktosefrei

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Die dmBio Goldhirse eignet sich mit ihrem leicht nussigen Geschmack und ihrer grobkörnigen Konsistenz ideal als Beilage oder als Zutat in Bratlingen, herzhaften oder süßen Aufläufen sowie Salaten und ist auch klassisch als Hirsebrei beliebt – ideal für leckere und vielfältige Gerichte.“

Lieblingsmessage:

„Die Natur ist Ursprung und Lebensgrundlage des Menschen. Es liegt an uns, naturverträglich zu handeln, der Natur Möglichkeiten zur Regeneration zu geben und sie für kommende Generationen zu erhalten.“

Zuspeise:

  • Lollo-Rosso
  • Eisbergsalat
  • grüne Paprika
  • Zwiebeln
  • Frühlingslauch
  • Pastinake
  • Karotten
  • Tomaten
  • Zucchini
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Zitrone
  • Flohsamenschalen
  • Salatvinaigrette

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen
  • Gemüsepaste

Menü:

Gemüse-Hirse-Bratling mit Salat und feurigem Salsa-Dip

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gold Hirse grobkörnig der Marke dmBio zu sehen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf die goldgelben Körnchen gegeben.

Zubereitung für 2 Portionen: 1 Tasse dmBio Goldhirse waschen. In der 2- bis 3-fachen Wassermenge zum Kochen bringen. Etwas 10 Minuten kochen und dann weitere 10 Minuten ausquellen lassen. Im Anschluss je nach Belieben würzen und verfeinern. Wir haben kurz vor Ende der Quellzeit etwas Gemüsepaste hinzugegeben.

in einem Sieb das restlich verbleibende Kochwasser abtropfen lassen.

Die Würzung für die Bratlinge besteht aus folgenden Zutaten:

  • Bockshornklee
  • Schnittlauch
  • Italienische Kräuter
  • Knoblauch
  • Chilipulver
  • Koriandersaat
  • Oregano

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Lollo-Rosso, Eisbergsalat, grüne Paprika, Zwiebeln, Zitrone, Frühlingslauch, Pastinake, Karotten, Tomaten, Zucchini, Ingwer, Knoblauch und Petersilie.

Das feste Gemüse, wie Pastinake und Zucchini schälen wir und lassen es in unserer Küchenmaschine zu feinen Streifen häckseln. Paprika, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hingegen, schneiden wir in ganz kleine Stücke.

Zusammen mit unserer Gewürzmischung und etwas Flohsamenschalen ergibt das gut vermengt unseren Teig. Aus dem restlichen Gemüse aus unserem Warenkorb bereiten wir einen bunt gemischten Salat zu.

Die Burgerpresse fetten wir mit etwas Öl ein und bestücken sie mit unserem Gemüse-Hirse-Teig. So formen wir unsere Bratlinge.

Im Anschluss daran braten wir sie in einer beschichteten Pfanne, mit etwas Öl, an.

Zum Servieren richten wir die Gemüse-Hirse-Bratlinge mit dem bunten Salat an und ergänzen nach Belieben mit Kräutern, Zitrone und der feurigen Salsa.

Der Salsa-Dip besteht aus folgenden Zutaten:

  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • rote Paprikaschote
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ahornsirup
  • Zitrone
  • Chilischote

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Hirse-Bratlinge zu erkennen.

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Fazit: Wir haben uns bewusst für die grobkörnige Hirse entschieden, damit die Bratlinge eine gewisse Fluffigkeit beibehalten.  Das hat im Umkehrschluss dazu geführt, dass wir etwas mehr Flohsamenschalen verwenden mussten um die Bindung herzustellen. Das Wenden in der Pfanne wurde damit zwar etwas erleichtert, war aber nicht zu 100% perfekt, was nicht an dem Produkt liegt, sondern an der Auswahl unserer Zutaten für den Teig. Die Hirse an sich hat einen nussigen Geschmack und kann auch pur, einfach so aus dem Topf heraus genascht werden. Daumen steil nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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