Abeentoo | Bio Tempeh natur

„Der Bio Tempeh natur von Abeentoo auf Gemüse-Bischofs-Pinsa. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Knuspriger Paprika-Tempeh auf Gemüse-Bischofs-Pinsa ♡

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Unser Garten schenkt uns einen Bischofskürbis und wir möchten diesen gerne zu unserer neusten Errungenschaft, den Bio Tempeh natur der Marke Abeentoo, zubereiten. Erworben haben wir das Produkt in einem kleinen feinen Bioladen in Freiburg.

Produkt: Bio Tempeh natur

Marke: Abeentoo

Inverkehrbringer: abeentoo

Homepage: www.abeentoo.bio.de

Menge: 200 g

Preis: 3,99 €

Zutaten:

  • Sojabohnen*
  • Wasser
  • Meersalz
  • Reismehl*
  • Starterkulturen

*aus biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Kann Spuren von Gluten und Lupine enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei maximal 7 °C hält sich frischer Tempeh meist bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (oft mehrere Wochen). Ungeöffnet!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  602.5 kJ / 144 kcal
Fett  6 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate  4 g
– davon Zucker  0,5 g
Eiweiß  17 g
Salz  0,7 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Tempeh auf Basis von Sojabohnen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften + Leitlinien vom Hersteller:

  • Wir entwickeln und produzieren leckerer Lebensmittel aus Hülsenfrüchten (Sojabohnen, Linsen, Süßlupinen…).
  • Wir verwenden regionale Rohware aus zertifiziertem biologischen Anbau.
  • Wir setzen keine gentechnisch veränderte Rohware ein.
  • Wir stellen ausschließlich vegane Lebensmittel her.
  • Wir achten auf sparsamen Einsatz von Rohstoffen und recyclen konsequent.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Leicht gesalzener, klassischer Tempeh ohne Vorwürzung. Für engagierte und kreative Köch*innen. Für eine individuelle Würzung kann dieser Tempeh vor dem Braten mariniert und/oder gewürzt werden.“

Lieblingsmessage:

“Lecker. Zukunft. Genießen.” 

Zuspeise:

  • grüner Salat
  • Radicchio
  • Tomaten
  • Gurke
  • Karotten
  • Lauchzwiebeln
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Kräuter
  • Zitrone
  • Zitronen-Joghurt
  • Salatvinaigrette

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Knuspriger Paprika-Tempeh auf Gemüse-Bischofs-Pinsa

Zubereitung

Front of abeentoo BIO-TEMPEH Natur packaging with colorful garden illustration and the words 'abeentoo BIO-TEMPEH NATUR'

Hier ist die Originalverpackung des Bio Tempeh natur der Marke Abeentoo zu sehen.

Tempeh labeled product with German ingredients and nutrition per 100 g, including Sojabohnen, Wasser, Meersalz and BIO EU logo.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Square block of yellow corn kernels embedded in clear gelatin inside a plastic tray (packaged food)

Das ist die Verpackung, in denen der Tempeh vakuumiert wurde. Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Assorted fresh vegetables on a white wooden table: pumpkin, radicchio, peppers, carrots, onions, garlic, and leafy greens.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Top-down view of a dark green pumpkin with yellow variegation on a light wooden surface.

Das Gemüse für die spätere Pinsa schneiden wir mundgerecht klein und geben zur gleichen Zeit den Bischofskürbis in den vorgeheizten Backofen. Bei 180° C lassen wir ihn ca. 30 Minuten garen.

Cluster of yellow scalloped-edged fruit slices with green rims arranged on a white wooden surface, close-up.

Nach dem Abkühlen schneiden wir ihn in gleichdicke Scheiben.

Fresh lemon and a grater beside a bowl of yogurt topped with lemon zest and chopped mint.

Für das Zitronen-Joghurt vermengen wir veganen Ackerbohnenjoghurt (Natur), den Abrieb einer halben bis ganzen Bio-Zitrone (je nach gewünschter Frische), einen Hauch Agavendicksaft und eine Prise Vanilleextrakt. Wir achten darauf, nicht zu viel Agavendicksaft zu verwenden, damit die Süße nicht übertüncht.

Broken pieces of almond brittle spread on a dark surface with a small almond-populated block on the left side.

Auch den Tempeh natur schneiden wir in gleichgroße Würfel…

Diced firm tofu browning in a dark skillet with paprika sprinkled on top

… und braten ihn in einer mit Olivenöl benetzten Pfanne an. Hierzu geben wir etwas Paprikapulver. Währenddessen wenden wir die Stücke regelmäßig.

Small golden-brown fried tofu cubes scattered in a frying pan.

So gefällt uns der Bräunungsgrad der Tempehstücke.

Two vibrant veggie tacos topped with crispy tofu, tomato, pickles and greens on a white wooden table, colorful and fresh.

Zum Servieren den Bio Tempeh natur auf der mit Zitronen-Joghurt und großzügig Gemüse belegten warmen Bischofs-Pinsa anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Close-up of crispy fried tofu cubes stacked on a tomato slice in a lettuce and veggie wrap, topped with green onions and greens.

Lasst es Euch schmecken!

Fork holding a bite of breakfast: fried egg, potato hash cubes, red pepper slice, and herbs on a leafy background

Aufgegabelt ist die Konsistenz des Tempehstückes zu erkennen: Kompakt und es bröselt nicht!

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Fazit: So klein und fein uns die Verpackung des Bio Tempeh natur von Abeentoo regelrecht in die Hände fällt ist das Geschmackserlebnis nach der Zubereitung: Authentisch schlicht und deshalb individuell formbar! Durch Hinzugabe von Paprikapulver, konnten wir einen Hauch „Farbe“ hinzuzaubern. Für den Geschmacksumami wäre hier alles erdenklich: Sojasauce, Gewürzmischungen, Gewürzöle oder dergleichen. Unsere einfache Paprikawürzung hat uns durchaus überzeugt, weil wir Tempeh einfach lieben. Und dieser gehört ab heute definitiv dazu. Gerne wieder! Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße von

Niki + Jens ✿