#Maultaschen #tierleidfrei #vegan #vegetarisch #schwäbisch #handgemacht

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Besten Gewissens in Stuggi Stadtmitte, am Marktplatz erworben: Die veganen, handgemachten Maultaschen von Herr Kächele in Auftrag gegeben von der Family, da der heutige große , runde Geburtstag viele, nein sagen wir sehr viele Ernährungsverschiedenheiten aufweisen. Normal, vegetarisch und vegan.

Die Beschreibung der Produkte erfolgt voller Überzeugung und sympathischer Energie: Regional, frisch, ehrlich. Herr Kächele ist mehr als eine Marke. Er ist Botschafter schwäbischer Lebensart, Archäologe fast vergessener Rezepte und Impulsgeber für schnelles Essen mit Genussgarantie, aber ohne fiese Inhaltsstoffe. Herzstück seines Schaffens ist die prall gefüllte „Herr Kächele-Maultasche“.

Handgemacht, auch in vegetarischer und veganer Variante und inzwischen in vielen Spitzengastronomien von Sylt bis Riezlern und von Aachen bis Berlin in aller Munde.

Produkt: vegane Maultaschen

Hersteller: Herr Kächele

Menge: 2er Packung

Preis: 4,50 €uro

Zutaten Teig:

• Hartweizengrieß
• Spinat
• Wasser
• Speisesalz

Zutaten Füllung:

• Karotten 27%
• Kohlrabi
• Sellerie
• Spinat
• Kartoffelmehl
• Petersilie
• Weißbrot (Weizen)
• Sonnenblumenöl
• Backhefe
• Rapsöl
• Lauch
• Zwiebeln
• Speisesalz
• Gewürze

Allergene: Gluten, Sellerie

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Herr Kächele steht für:

• Maultaschengenuss für eilige Esser und gemütliche Genießer
• schwäbische Spezialitäten nach überlieferten Rezepturen sowie in vegetarischen und veganen Varianten
• regionale Zutaten ohne chemische Zusätze
• stylishe Bistros, originelle Caterings, Produkte fürs Zuhausekochen
• solide Partnerschaften mit ausgesuchten Spitzengastronomien und Feinkosthändlern
• Beste Oma-Qualität verspricht der Hersteller.

Im Lokal in Struttgart fühlen wir uns gleich ganz heimelig und verbleiben hier für eine vegane Kostprobe.

Wie ihr seht bleibt bei diesem leckeren Essen natürlich nichts mehr übrig. Diese Portion haben wir im Stuttgarter Imbiss bestellt und auch dort verspeist.

Zubereitung

Unsere bestellte Ware kommt pünktlich an.

Einfach direkt im heißen Wasser erwärmen – und fertig!

Dazu essen wir unseren eigenen Kartoffelsalat und machen uns noch einen frischen, bunten Salat dazu.

Eine ganz liebe Geschichte haben wir aber zu unserem letzten Einkauf bei Herr Kächele zu berichten:

Das hat wieder mit unserem großen Geburtstagsessen zu tun. Eine runde 70 wird an diesem Tag geehrt, weshalb wir zum Großeinkauf nach Stuttgart gebeten wurden. Dort haben wir 1 x vegan und für die Family 4 Packungen vegetarische Maultaschen gekauft. Erst zuhause fiel uns das bei einer Packung schon überschrittene Haltbarkeitsdatum auf und das recht knappe Datum bei den restlichen Maultaschen. Da haben wir uns an den Kundenservice über die Homepage von Herr Kächele gewandt. Wir haben sofort eine ganz nette, freundliche Antwort erhalten und waren über das Entgegenkommen seitens der Firma total überrascht. Erst einmal haben Sie sich bei uns für das Dilemma entschuldigt und uns dann anstandslos Ersatz versprochen. Aber nicht nur das, in dem zwei Tage später gelieferten und gekühlten Paket waren sogar noch zwei weitere uns unbekannten Spezialitäten beigefügt. Die Geburtstagsfeier konnte also mit Maultäschle und Kartoffelsalat von Herr Kächele definitiv stattfinden. Wir haben uns alle darüber so sehr gefreut.

Die vegetarischen Steinpilzmaultaschen und handgemachten Semmelknödel haben wir einer ganz lieben,  uns nahestehenden Person geschenkt, welche sich unwahrscheinlich über diese Delikatesse gefreut hat. So gewinnt man Kunden!

Eine Anmerkung von uns Pflanzenessern: Gäbe es die Knödelis und Steinpilzmaultäschle auch in vegan, würden wir diese bei Ihnen gerne kaufen wollen.

Danke für den kundenfreundlichen Service.

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Fazit: Wenn Maultaschen, dann die von Herr Kächele. Handgemacht, typisch schwäbisch und tatsächlich wie die von der Oma. Lecker. Daumen nach oben.

#Nomeat #justhack #Bolognese #tierleidfrei #vegan #ultralecker #Fleischalternative #Family

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Von der Schwiegermama mit bestem Gewissen gekauft und uns zur Geschmacksprobe geschenkt. Danke vielmals und natürlich testen wir diese, bisher uns noch unbekannte Marke: No Meat. Just Hack. veganes Hackfleisch.

Produkt: No Meat. Just Hack.

Hersteller: Edeka

Menge: 275 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• 80% texturiertes Sojaprotein (Wasser, 25% Sojaproteinkonzentrat)
• Sonnenblumenöl
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• verarbeitete Euchema-Algen
• Sheafett
• natürliches Aroma
• Dextrose
• Speisesalz
• färbendes Lebensmittel: Paprikakonzentrat
• Rote-Beetekonzentrat
• Rettichkonzentrat
• Karottenkonzentrat
• Branntweinessig
• Zucker
• Maltodextrin
• Gewürze
• Karamell (Glukosesirup, Zucker)
• Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
• Citronensäure

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Hersteller:

„Mit No Meat. Just Hack. präsentiert EDEKA einen veganen Allrounder für alle Fälle. Denn egal ob Burger oder Bolognese – mit dem veganen Hack von EDEKA gelingt jedes Hackgericht im Handumdrehen. Die faserige Textur aus Sojaproteinen macht einen Unterschied zu herkömmlichem Hackfleisch kaum erkennbar. Und auch geschmacklich ist das vegane Hack eine echte Alternative für alle Fleischesser.“

Beschreibung:

Vegan, für die Pfanne, frisch aus dem Kühlregal, fleischähnlicher Geschmack, Optik und Konsistenz vergleichbar mit herkömmlichem Hackfleisch, auf Sojaproteinbasis.“

Uiuiui, das hört sich doch mal toll an.

Der Einkaufskorb sieht recht überschaubar aus. Jedoch reichen uns die Zutaten für eine leckere Bolognesesauce. Wir sind da sehr flexibel.

Zutaten Bolo-Nudeln
(2 Personen)

• 2 Zwiebeln
• 1/2 Gurke
• 1 Kohlrabi
• 4 Tomaten
• 1 Packung No Meat. Just Hack.
• 1 Packung Sugo
• Tomatenmark
• Pfeffer
• Gewürze: Zwiebel-, Knoblauch,- Paprikapulver
• Gewürze: Petersilie, Schnittlauch, italienische Kräutermischung
• gemahlene Leinsamen (optional)
• Hefeflocken (optional)

Zubereitung

Wir beginnen mit unserem Gemüse.

Die Zwiebeln fein schneiden und die Tomaten in mundgerechte Stücke teilen.

Den Kohlrabi und auch die halbe Gurke zu Spirellis zerkleinern. Das sind nachher unsere Nudeln.

Die Zwiebeln mit dem geriebenen Knoblauch braten wir an und würzen es gut.

Das tierleidfreie Hackfleisch geben wir dann hinzu und braten es ein paar Minuten kross an.

 Dann die Tomaten beifügen und mit den passierten Tomaten und dem Tomatenmark auffüllen. Gerne könnt ihr auch einen Schluck Rotwein beigeben.

Die Gewürze hinzugeben und mit den Gemüsenudeln vermengen..

Auf zwei Tellern anrichten und mit gemahlenen Leinsamen und Hefeflocken bestreuen. 

Dazu passt ein leichter, frischer Salat.

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Fazit: Die faserige Textur aus Sojaproteinen macht keinen Unterschied zu herkömmlichem Hackfleisch. Und auch geschmacklich ist das vegane Hack eine echte Alternative für alle Fleischesser. Unser Rezeptvorschlag kommt aus dem Vorhandensein unserer Lebensmittel zustande. Gerne könnt ihr damit auch andere Rezepte tierleidfrei umsetzen. Einigen Zucker entnehmen wir der Zutatenliste. Ansonsten Daumen hoch für das Produkt.