„Der Tempeh Soja Tempeh Smoky von der Tempehmanufaktur mit Bischofskürbis-Suppe und  Mozzarella-Pralinen. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

Menü: Bischofskürbis-Suppe mit Tempeh Smoky-Mozzarella-Spieße ♡

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Unser Garten schenkt uns einen Bischofskürbis und wir möchten ihn gerne in Kombination mit dem Tempeh Soja Tempeh Smoky der Marke Tempehmanufaktur zubereiten.

Produkt: Tempeh Soja Tempeh Smoky

Marke: Tempehmanufaktur

Inverkehrbringer: Schnappinger GmbH

Homepage: www.tempehmanufaktur.net

Menge: 200

Preis: 3,89 €

Zutaten:

• 80 % Sojabohnen* gekocht (Sojabohnen*, Wasser)
• Wasser, Tamari* (Wasser, Sojabohnen*, Meersalz)
• Rapsöl*
• Meersalz
• Pfeffer*
• Zwiebel*
• Knoblauch*
• Kümmel*
• Gerstenmalzextrakt*
• Buchenholzrauch, Starterkulturen (Rhizopus)

*aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojabohnen, Gerstenmalzextrakt

Spuren von: Spuren von: Kann Spuren von Lupine, Dinkel, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide und Weizen enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Haltbarkeit bei gekühlter Lagerung ca. 4 bis 5 Wochen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Fermentiertes Produkt aus Soja, gewürzt.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften:

• Bio-Tempeh
• hochwertige Gewürze
• pflanzliche Proteinquelle

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Die Basis für unseren leckeren Soja-Tempeh sind beste Bio-Sojabohnen aus Anbaugebieten in Deutschland, Österreich und Italien. Tempeh aus Sojabohnen hat ein mildes, fein-nussiges Aroma, das sich vor allem beim Anbraten perfekt entfaltet.“

Lieblingsmessage:

„Wir fördern den regionalen Anbau unserer Sojabohnen“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Bischofskürbis
• Lauchzwiebeln
• Zucchini
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• pflanzliche Mozzarellakugeln

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Bischofskürbis-Suppe mit Tempeh Smoky-Mozzarella-Spieße

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Tempeh Soja Tempeh Smoky der Marke Tempehmanufaktur zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tempeh vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Bischofskürbis, Lauchzwiebeln, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Außerdem stehen uns pflanzliche Mozzarellakugeln zu Verfügung und für die Suppe kürbispassende Gewürze.

Nach der Größe der Mozzarellakugeln, schneiden wir den Tempeh in gleichgroße Stücke.

Hier ist der in Würfel geschnittene Tempeh zu sehen.

Wir braten die Tempehstücke in einer mit Öl beträufelten beschichteten Pfanne an und wenden sie dabei regelmäßig.

So gefällt uns die Röstung des Tempeh und wir nehmen ihn vom Herd.

Noch richtig warm spießen wir die Tempehstücke mit den Mozzarellakugeln im Wechsel auf.

Den Bischofskürbis lassen wir parallel im Ofen bei 180°C garen, etwa für 20 Minuten. Achtet immer auf den Gargrad, weil je nach Größe vom Kürbis die Fertigkeit variieren kann.

Wir höhlen den Kürbis aus und geben eine Gewürzmischung hinzu, die viel Piri-Piri, Kurkuma, Salz und Pfeffer beinhaltet. Alles miteinander pürieren wir kräftig durch.

Zum Servieren den Tempeh Soja Tempeh Smoky- Mozzarella-Spieß auf der fertigen Kürbissuppe anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat drumherum ergänzen. Mit Lauchzwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Lasst es Euch schmecken!

Aufgelöffelt ist die Konsistenz im Innern des Tempeh zu erkennen.

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Fazit: Tempeh zu braten oder zu frittieren stellt eine schmackhafte Möglichkeit der Zubereitung dar. So kommt das feine Aroma hervorragend zur Geltung. In Kombination mit dem Kürbis und den Mozzarellakugeln empfinden wir es einfach ganz harmonisch. Die Präsentation in der Kürbishälfte passt perfekt dazu. Das Anbraten der Tempehstücke war sehr einfach, weshalb dieses Gericht im Nu zubereitet ist. Praktisch für alle Menschen mit wenig Zeit oder einem großen Hunger. Gerne wieder! Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿