„Das neue Cordon Bleuff überzeugt durch eine krosse Panade und würzigem Geschmack. Jetzt Rezept & Bewertung lesen!“ ♡

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Wie ich diesen Namen feiere: Cordon Bleuff. Anhand dieser Tatsache schon, wandert das vegan gefüllte Schnitzel Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher in unsere Herzschatzküche. ツ♡

Produkt: Cordon Bleuff

Marke: The Vegetarian Butcher

Inverkehrbringer: Unilever / Vivera

Homepage: thevegetarianbutcher.de

Menge: 2 Stück | 180 g

Preis: 3,49€

Zutaten:

• 34% texturierte Soja-Basis (Trinkwasser, 6,6% SOJAEIWEISS, Stärke, WEIZENGLUTEN)
• Trinkwasser
• Mehl (WEIZEN, Mais)
• pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen, in veränderlichen Gewichtsanteilen)
• 2,5% SOJAEIWEISS
• 1,7% Kokosfett
• modifizierte Stärke
• Zitrusfaser
• Verdickungsmittel (Methylcellulose)
• Stärke (mit WEIZEN)
• Aromen (mit SELLERIE)
• Speisesalz
• WEIZENGLUTEN
• Hefeextrakt
• Dextrose
• Säuerungsmittel (Milchsäure, Apfelsäure, Citronensäure)
• Branntweinessig / Weingeistessig
• Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
• Zucker
• Säureregulator (Kaliumacetat)
• Maltodextrin
• HAFERFASER
• Hefe
• Gewürze
• Geliermittel (verarbeitete Euchema-Algen, Konjakgummi)
• Farbstoff (Carotin)
• Olivenölextrakt
• Kräuter
• Glukosesirup
• Süßkartoffelextrakt
• Kaliumchlorid
• Raucharoma
• Eisendiphosphat
• Vitamin B12

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaeiweiss, Weizengluten, Weizen, Sellerie, Haferfaser

Spuren von: Kann Spuren von Senf enthalten

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis max. +7°C, geöffgnet innerhalb 2 Tage verbrauchen

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Rotterdam | Niederlanden

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	890 kJ / 210 kcal
Fett	12 g
– davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g
Kohlenhydrate	16 g
– davon Zucker	0,9 g
Ballaststoffe	2,6 g
Eiweiß	9,9 g
Salz	1,2 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane panierte Schnitzel Typ Hähnchen auf Soja-Basis, gefüllt mit 8% veganem Schmelz auf Kokosfett-Basis und 3% veganer Schinken-Alternative auf Soja-Basis, angereichert mit Vitamin B12 und Eisen, aufgetaut.

Infos zum Produkt: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten!

Produkteigenschaften: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir sind The Vegetarian Butcher. Eine der weltweit führenden Marken für pflanzliches Fleisch, geschaffen von Fleischliebhabern für Fleischliebhaber. Unser aufregendes Angebot an pflanzlichem Fleisch vereint Tradition und Innovation. Wir kreieren den köstlichen Geschmack und die saftige Textur von Fleischklassikern, um pflanzliches Fleisch zum neuen Standard zu machen.“

Lieblingsmessage:

„Die größte Food Revolution aller Zeiten!
Wir möchten alle Tiere aus der Nahrungskette befreien und zum größten, einflussreichsten Metzger der Welt werden. The Vegetarian Butcher hat die Innovationsstärke, köstliches Fleisch auf Pflanzenbasis zu entwickeln und so zu einem besseren Planeten für alle beizutragen. Dieses hochwertige, pflanzliche Fleisch wird direkt und ohne Umwege aus Bohnen und Getreide hergestellt, damit du auf nichts verzichten musst. Lass uns die Gabel erheben auf eine neue Ära des Fleisches!“

Zuspeise:

• Kartoffeln
• Spargel
• Erdbeeren
• Grüne Sauce aus Bärlauchpesto und Sauce Hollandaise
• grüner Salat
• Radicchio
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Orange
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gefülltes Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und grüner Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung vom Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die gefüllten Schnitzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Erdbeeren und Zitrone. Die Karotten hier auf dem vorliegenden Bild dienen lediglich als Deko. Sie wurden nicht für das Rezept verwendet.

Die Kartoffeln schälen wir und lassen sie in etwas Gemüsebrühe gar kochen.

Auch den Spargel waschen, schälen und garen wir in etwas Salz gar.

Die pflanzliche Sauce Hollandaise bekommt einen großzügigen Bärlauchpesto-Klecks, damit sie sich in ein grünes Wunderwerk verwandelt. ツ

Zubereitungsempfehlung des Cordon Bleuff vom Hersteller:

Pfanne: 2 EL Öl erhitzen. Gefüllte Schnitzel bei mittlerer Hitze je Seite 4-5 Min. braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.

Backofen: Vorheizen auf 200°C (Umluft: 175°C). Gefüllte Schnitzel ca. 10-15 Min. goldbraun durchbacken.
Heißluftfritteuse: Gefüllte Schnitzel nebeneinander einlegen. Bei 180°C 8 Min. backen, bis sie goldbraun und durcherhitzt sind.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Schnitzel regelmäßig. Außerdem geben wir unsere vorgekochten Kartoffeln hinzu und braten sie an.

Zum Servieren die Cordon Bleuff zusammen mit dem Spargel und den knusprigen Kartoffeln anrichten und nach Belieben großzügig mit der Bärlauch-Hollandaise ergänzen. Mit dem bunten Salat und dem frischem Obst mit Zitronenscheiben garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Cordon Bleuff zu erkennen.

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Fazit: In der Pfanne zubereitet, wie vom Hersteller empfohlen, wird das Cordon Bleuff außen schön kross und innen bleibt es saftig. Einfach lecker. Die typische Füllung, mit einer Art Schinken und Käse (der übrigens schön zerläuft), erscheint erst nach dem zweiten Anschnitt. Aber das ist ganz normal und auch beim Originalprodukt gang und gäbe. Die Konsistenz ist optimal, was beim Schneiden des Schnitzels deutlich wird: Hier bröselt oder zerfällt nichts. Die genannten Faktoren und die gut abgestimmt Würzung machen dieses Produkt für uns zum perfekten Cordon bleu… eben weil es kein bluff/bleuff ist. ツ Die Zutatenliste ist aufgrund der drei Komponenten (Paniertes Schnitzel, Schinken und Käse) lang, aber wer ein fleischloses Cordon bleu essen möchte, ist bei diesem Produkt gut aufgehoben. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿