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In München entdecken wir in einer der Tegut-Filialen den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan und nehmen ihn mit nach Hause, in unsere Herzschatzküche.

Produkt: Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Maispanade* (Mais*, Wasser, Stärke*, Meersalz)
• gekochte Kichererbsen* (22%)
• vorgegarte junge grüne Jackfrucht* (18%)
• vegane Mayonnaise* (Rapsöl*, Wasser, Tapiokastärke*, mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*) , Apfelessig*, Zucker*, Sonnenblumenprotein*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl)
• desodoriertes Rapsöl*
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (Umeboshi-Früchte*, Meersalz)
• Gewürzmischung* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Erbsenproteintexturat* (Erbsenprotein*, Ackerbohnenprotein*, Salz)
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja und glutenhaltiges Getreide enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert	228 kJ / 952 kcal
Fett	11 g
– davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Kohlenhydrate	23 g
– davon Zucker	1,2 g
Ballaststoffe	7,1 g
Eiweiß	5,6 g
Salz	2,1 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kichererbse und Jackfrucht

Infos zum Produkt: Palmölfrei!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit einem hohen Gemüseanteil aus Kichererbsen und Jackfrucht sowie mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit seiner zarten, leicht stückigen Textur und einer unglaublich knusprigen Maispanade. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Bio-Lebensmittel – weil’s besser ist.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Ingwer
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Kicherebsen gekocht
• Linsen-Spirelli
• Gewürze

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling mit Dinkel-Spirelli, Rote-Beete-Humus und buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und bereiten auch den Rote-Beete Humus aus Sonnenblumenkernen, Kichererbsen, etwas Meerrettich, Rote-Bete-Saft, Zitronensaft, Apfelessig und Meersalz zu.

Die Linsen-Spirelli kochen wir nach Anleitung gar und gießen sie in einem Sieb ab. Sie werden später im Rote-Beete-Humus geschwenkt.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Zum Servieren den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht rautenförmig schneiden, auf den Linsen-Spirelli anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Zitronenscheiben und extra Rote-Bete-Humus  garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht zu erkennen.

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Fazit: Wir vermuten, dass die würzige Umeboshi-Sauce zu dem außergewöhnlich herzhaften Geschmack führt. Beim ersten Blick auf den Bratling, haben wir mit einer festen und kompakten Textur gerechnet. Dies hat sich nach dem Bratvorgang in der Pfanne komplett gewendet und das Ergebnis kann mit einer zartweichen Textur punkten, die durch die knusprige Ummantelung mit der Maispanade ergänzt wird. Die körnigen Stücke im Innern, sind auf dem obigen Bild ganz wunderbar zu erkennen und passen sehr gut. Außerdem überzeugt uns die Konsistenz, denn wir haben unsere Bratlinge in Rauten geschnitten und dabei ist nichts zerbröselt oder abgeblättert. Das war sehr positiv. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿