#Socialproduct #bio #Tofu #geräuchert #Peta #pflanzlich #vegan

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In der REWE-Filiale in Siegen entdecken wir ihn: Den Bio Tofu geräuchert von der Marke Socialproduct und freuen uns ganz arg darüber. Der Hintergrund von diesem Produkt gefällt uns nämlich ganz ausgezeichnet, weil ein Teil vom Erlös PETA zugute kommt und damit den Tierschutz und die Tierrettung unterstützt. Lasst uns loslegen!

Produkt: Bio Tofu geräuchert

Marke: Socialproduct

Inverkehrbringer: social products 4all GmbH

Homepage: socialprodukt.de

Menge: 175 g

Preis: 2.99 €

Zutaten:

• Tofu 99%* (Sojabohnen 57%*
• Trinkwasser
• Gerinnungsmittel: Calciumsulfat)
• Sojasauce* (Trinkwasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz)
• Buchenholzrauch*aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Fett gedruckte Zutaten enthalten allergische Inhaltsstoffe.

Spuren von: Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam, Schalenfrüchte (Haselnuss, Mandel) und Sellerie enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Anbau: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Verpackung: Pappe | Papiertonne Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Geräucherter Tofu auf Basis von Donau-Soja.

Infos zum Produkt: hergestellt aus Donau-Soja

Verwendung: Zu Gemüse und Salaten, in Eintöpfen, Suppen und Aufläufen, oder einfach nur pur mit Senf. ツ

Produkteigenschaften: herzhaft geräuchert auf Buchenholz

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Gemeinnützige Organisation: PETA Deutschland e.V.

Gemeinnütziger Zweck: Tierschutz und Tierrettung

Betrag für die Organisation: 0.15 Euro

Hierzu der Hersteller:

„Vegan hoch zwei. Dieser biozertifizierte und herzhaft über Buchenholz geräucherte Tofu wurde in Deutschland mit dem nachhaltig angebauten Donau-Soja hergestellt. Der Tofu ist in Zusammenarbeit mit der international tätigen Tierschutz-Organisation PETA entstanden. Unterstützt wird PETA mit 15 Cent pro Packung für den Einsatz der Aktivist:innen für Tierschutz und Tierrettung.“

Lieblingsmessage:

„GEMEINSAM LAUT. STARK.“

NGO-Statement:

„Tofu steht sinnbildlich für eine pflanzliche Ernährung und damit für viele unserer Kampagnen für eine vegane Lebensweise.“ – Tobias von Peta Deutschland e.V.

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• bunte Karotten
• Bratpaprika
• Rote Beete
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Frühlingszwiebeln
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Kräuter
• Gewürze

Optional:

• pflanzlicher Käse zum Überbacken

Menü:

Räuchertofu al Forno in cremiger Gemüse-Tomatensauce

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Bio Tofu geräuchert der Marke Socialproduct zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Tofu vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben. Die Räucherung führt zu dieser unvorstellbar leckeren dunklen Färbung. Das ist sehr ansprechend.

Wir schneiden vorab den Tofu in Scheiben, was durchaus gut funktioniert, weil die Konsistenz gut ausgeklügelt ist. Das heißt es bröselt nichts, wie wir es vorab schon bei Vergleichsprodukten erlebt haben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grüner Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, bunte Karotten, Bratpaprika, Rote Beete, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Auflauf aus dem Ofen, aber auch für den Beilagen-Salat schneiden wir in mundgerechte Stücke.

Auch unsere regenbogenfarbenen Karotten schneiden wir in feine Scheiben.

Als Beilage stehen uns heute Sternen-Brötchen zu Verfügung, die wir im Backofen aufwärmen.

Für die Sauce steht unser selbstgemachtes Chilipulver bereit, eine italienische Kräutermischung, Tomatensugo und etwas Tomatenmark.

Gemüse-Tomatensauce

In eine mit Olivenöl beträufelte Pfanne geben wir die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch und braten beides an. Hier hinzu fügen wir dann zu aller erst die Karotten, lassen sie etwas mit köcheln und geben dann etwas Gemüsebrühe hinein, damit sie angedünstet werden. Sie werden dann später im Ofen weitergaren. Erst dann geben wir die kleinen Tomatenscheiben und die Bratpaprika hinzu.

Alles miteinander vermischen und währenddessen regelmäßig wenden, damit nichts anbrennt.

Die Tofu-Scheiben geben wir für einen kurzen Moment hinzu, um sie vorzubraten, nehmen sie danach aber wieder aus der Pfanne.

Nun kommen die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und wir schmecken alles mit dem Chilipulver und der italienischen Kräutermischung ab. Mit Salz und Pfeffer feinjustieren.

Von der fertigen würzigen Tomatensauce geben wir einen kleinen Teil in unsere Auflaufform, schichten die geräucherten Bio-Tofu-Scheiben hinein und füllen alles mit der restlichen Sauce auf. Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C, Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen. Gerne könnt ihr noch geriebenen pflanzlichen Käse vorab darauf geben.

Zum Servieren den Räuchertofu al Forno in der cremigen Gemüse-Tomatensauce auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit den Sternenbrötchen, dem Salat und zwei Zitronenscheiben ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Für diesen besonderen PETA Tofu haben wir uns auch eine besondere Zubereitung ausgedacht. Dezent in der Pfanne angeröstet und dann zusammen mit einer Gemüse-Tomatensauce im Ofen erhitzt, damit die Geschmackskombination richtig zur Geltung kommt. Es ist wirklich ein schmackhafter Tofu. Herzhaft geräuchert und eine sehr gute Konsistenz, die perfekt zu unserem Gericht passt. Mit diesem Produkt werden nicht nur unsere Geschmacksnerven positiv stimmuliert, auch Peta wird mit jedem Kauf für den Einsatz der Aktivist:innen für Tierschutz und Tierrettung unterstützt. Also für uns ein doppeltes Glücksgefühl. Hier gilt somit, beide Daumen nach oben! ♡

P.S.: Mittlerweile haben wir diesen besonderen Tofu auch in unserer Region gesichtet und bereits wieder gekauft. Haltet doch auch einmal Ausschau danach, ihr werdet begeistert sein. Berichtet uns gerne davon. 

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Grüngold #Seitan #Rolle #Seitanrolle #smoked #pflanzlich #vegan

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Der Kauflandprospekt lässt uns zu einer dieser Filialen fahren, weil wir GrünGold darin entdeckt haben. Und somit kommen wir in den Genuss der Seitanrolle smoked der genannten Marke GrünGold und wir freuen uns ganz arg darüber, denn dieses Produkt ist uns noch unbekannt.

Produkt: Seitanrolle smoked

Marke: GrünGold

Inverkehrbringer: GrünGold Fleischalternativen GmbH

Homepage: grüngold.org

Menge: 210 g

Preis: 2,89 €

Zutaten:

• Seitan 75% (Wasser, WEIZENeiweiß)
• Tomatenmark
• Rapsöl
• SOJAsoße (Wasser, Salz, SOJAbohnen, WEIZENmehl)
• DINKELvollkornmehl (WEIZENart)
• Gewürze
• Salz
• Rauch

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Alle fett-gedruckten Zutaten!

Spuren von: Kann Spuren von LUPINE, SENF und anderen glutenhaltigen Getreide enthalten

Aufbewahrungshinweise: Bei  0 °C bis 8 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: GrünGold Rohstoffe stammen bis zu 90 % aus Deutschland

Verpackung: Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Mild geräucherte Fleischwurst-Alternative

Infos zum Produkt: Produkt gefriergeeignet

Verwendung: Perfekt als Brotbelag, in deftigen Eintöpfen oder als herzhafte Beilage für kalte und warme Speisen, oder einfach nur pur mit Senf! ツ

Produkteigenschaften:

• Ohne Palmöl
• Ohne Zuckerzusatz
• über Buchenholz geräuchert

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mild geräucherte Fleischwurst-Alternative – herzhaft & proteinreich

Unsere unter Buchenholzrauch mild geräucherte Fleischwurst-Alternative überzeugt mit einem herzhaften Geschmack und einer angenehm bissfesten Textur. Hergestellt aus Seitan, kombiniert mit hochwertigem Dinkel, punktet sie mit einem hohen Eiweißgehalt, wenig Fett und einer mild-würzigen Note. Eine köstliche Wahl für Sportler, bewusste Genießer und alle, die auf nachhaltigen Genuss setzen!“

Lieblingsmessage:

„GrünGold – wer will da noch Fleisch?“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Weißkohl
• Ingwer
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Zwiebeln
• Kurkuma
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Geräucherte Fleischwurst im Spitzkohl-Zwiebel-Gemüse

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Seitanrolle smoked der Marke GrünGold zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Die Seitanrolle schneiden wir in gleichgroße Scheiben und vierteln sie im Anschluss. Natürlich verkosten wir ein Stückchen, um den originalen Geschmack beurteilen zu können: Das Geschmacksergebnis überzeugt uns! ♡

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Weißkohl, Ingwer, Tomaten, Gurke, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein

Den Reis kochen wir gar. Für das Kohl-Zwiebel-Gemüse stehen uns feingeriebener Ingwer, Knoblauch und Kurkuma bereit und viele, viele Gewürze.

Den Kohl schneiden wir in feine Streifen. Mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, dem Ingwer und Knoblauch braten wir diesen kross an.

Für das Topping knacken wir unsere eigenen Walnüsse…

…und karamellisieren sie in etwas Agavendicksaft.

Dann geben wir die geviertelten Seitanstücke smoked in eine mit Öl benetzte Pfanne und braten sie vorab kross an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Nun mischen wir die krossen Seitanstücke dem Kohlgemüse unter.

Dann erst, geben wir den Reis hinzu. Alles schön miteinander vermengen.

Zum Servieren die geräucherte Fleischwurst im Spitzkohl-Zwiebel-Gemüse auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und den Zitronenscheiben ergänzen. Nun einfach genießen!

Angeschnitten ist die Konsistenz der Seitanwurst zu erkennen.

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Wir lieben die Produkte von Grüngold und nicht nur aufgrund dessen, ist die Seitanrolle smoked zu empfehlen. Wir haben sie in unserem Gericht in Verbindung mit dem Kohlgemüse als unfassbar würzig und auch rauchig wahrnehmen dürfen, was ausgezeichnet zu dem Gericht gepasst hat. Fein gehobelt, können wir sie uns aber auch zum Abendvesper vorstellen, weil die Konsistenz des Produktes dafür geeignet ist: Nichts bröselt und sie ist ganz easy zu schneiden. Wir werden sie definitiv abermals kaufen. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#GardenGourmet #RoteBeete #Falafel #pink #Kichererbsen #pflanzlich #vegan

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Im Rewe hier bei uns vor Ort erwerben wir die Rote Beete Falafel der Marke Garden Gourmet und werden sie heute verköstigen.

Produkt: Rote Beete Falafel

Marke: Garden Gourmet

Inverkehrbringer: Trivall Deutschland GmbH

Homepage: gardengourmet.de

Menge: 190 g

Preis: 4,95 €

Zutaten:

• 30,3% Rote Bete
• 25,7% Kichererbsen
• Trinkwasser
• pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume) in veränderlichen Gewichtsanteilen
• 6,4% Zwiebeln
• 4,6% Rote Betepulver
• Gewürze (Ingwer, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer)
• Korianderblätter
• Speisesalz
• Säureregulator (gepufferter Essig)

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann GLUTEN, EIER und SOJA enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei maximal +7°C zu verbrauchen bis Aufschrift.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelbe Tonne, Gelber Sack.

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Wichtig: Nicht einfrieren. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen konsumieren.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Bällchen mit Kichererbsen und Rote Bete, gegart, aufgetaut.

Infos zum Produkt: Nicht einfrieren!

Verwendung: In Wraps, Bowls, zu Gemüse und Salaten oder einfach pur zum Snacken.

Produkteigenschaften:

• 100 % pflanzlich: ideal für eine bewusste, vegane Ernährung
• Eine wahre Proteinquelle für Ihre tägliche Portion Power
• Reich an Ballaststoffen für ein gutes Bauchgefühl
• Mit Nutri-Score A für eine ausgewogene Ernährung
• Schnell und einfach zubereitet
• Vielseitig einsetzbar in Wraps, Bowls oder pur als Snack

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Knalliger Geschmack, der ins Schwarze trifft – oder besser gesagt ins Rote! Unsere Rote-Bete-Falafel sind der perfekte Mix aus saftig und verdammt lecker.“

Lieblingsmessage:

„Wir glauben an die Kraft von Pflanzen. Sie schmecken nicht nur mega lecker, sondern sind auch gut für die Umwelt.“

Zuspeise:

• Salat
• Gurke
• Rote-Beete
• Tomaten
• Radicchio
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Karotte
• Schnittlauch
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Hummus

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Pinke Falafel auf buntem Salat mit feurigem Hummus

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Rote Beete Falafel der Marke Garden Gourmet zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Gurke, Rote-Beete, Tomaten, Radicchio, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Karotte, Schnittlauch und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat mundgerecht klein schneiden.

Zubereitungshinweise der Falafel vom Hersteller:

Heißluftfritteuse:

Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und die Falafel ca. 5-6 Minuten garen.

Pfanne:
7-9 Min.
Mittlere Hitze
Die Rote Bete Falafel bei mittlerer Hitzen in etwas Öl für 7-9 Minuten braten. Regelmäßig wenden.

Backofen:
7-9 Min.
180°C
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Rote Bete Falafel ca. 7-9 Minuten backen.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Falafel dabei regelmäßig.

Zum Servieren die Rote Beete Falafel von Garden Gourmet, mit dem Humus auf dem bunten Salat anrichten und nach Belieben mit den Kiwi-, und Zitronenscheiben und den Pfefferonen ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern der Falafel zu erkennen.

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Fazit: Ein farbenfrohes Falafelgericht wird durch die rote Beete auf den Teller gezaubert. Man braucht aber keine Angst zu haben, dass der rote Beete Geschmack überragt, das ist hier nicht der Fall. Die Konsistenz ist fluffig und der Geschmack durch die Gewürze sehr orientalisch. Also keine Angst vor Erdung, sie sind wirklich lecker, daher Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Unfished  #PlantZalmon #Smoked #Slices #Lachs #pflanzlich #vegan

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Im Tegut Stuttgart entdecken wir die PlantZalmon Smoked Slices der Marke Unfished und werden sie zu unserem Silvesterfest als Vorspeise zubereiten. Es ist eine Art pflanzlicher Lachsersatz.

Produkt: PlantZalmon Smoked Slices

Marke: Unfished

Inverkehrbringer: Verdino Green Foods S.R.L

Homepage: verdinofoods.com

Menge: 100 g

Preis: 2,49 €

Zutaten:

• Wasser
• 5,5 % modifizierte Maisstärke
• Trehalose*
• Verdickungsmittel (Carrageen, Konjakgummi, Johannisbrotkernmehl)
• Salz
• Reismehl
• 1 % Reisprotein
• Säureregulator (Gepufferter Essig)
• Armone
• Hefeextrakt
• Leinsamenöl
• Farbstoff: Paprikaextrakt, färbende Lebensmittel (Paprikasaftkonzentrat, Rote Bete-Saftkonzentrat, Bockshornklee-Extrakt)
• Zitrusfasern
• Festigungsmittel (Kaliumchlorid)

*Trehalose ist eine Glukosequelle

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Spuren von: Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Senf und Schalenfrüchten enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Im Kühlschrank bei 2°C bis 6°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Warnhinweise: Dieses Produkt sollte nur im gekühlten Zustand oder bei Raumtemperatur verzehrt werden. Nicht erneut einfrieren, kochen oder erhitzen!

Herkunftsort | Ursprungsland: Rumänien

Verpackung: Pappe | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Veganes Erzeugnis auf Basis von Maisstärke und Reisprotein

Infos zum Produkt: Über Buchenholz geräuchert

Verwendung:  Für Sandwiches, als Vorspeise, zu Gemüse und Salaten, oder einfach nur pur mit einem Klecks Majo. ツ

Produkteigenschaften: Alternative zu Räucherlachsscheiben. Aufgetaut und verzehrfertig.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Hey, Leute! Lasst die Fische leben!
Sie lieben Fische und möchten den Ozean retten? Die Umweltauswirkungen der weltweiten Überfischung führen jedes Jahr zu einem Rückgang der Fischbestände, viele Arten sterben sogar aus. Mit unseren Unfished® Produkten können Sie pflanzliche Fischalternativen genießen, ganze ohne Reue aber mit viel Geschmack.

Uns war es bei der Entwicklung und Herstellung unserer Lebensmittel wichtig, dass dadurch der Fischfang reduziert wird und die Artenvielfalt erhalten bleibt. Wir wollten eine nachhaltige Lösung für zukünftige Generationen, für den Planeten, für die Rettung der Ozeane und ihrer wertvollen Ressourcen schaffen.

Ob Sie Veganer, Allesfresser oder irgendetwas dazwischen sind, wir haben pflanzliche Fischalternativen, die meeresfreundlich und nährstoffreich sind. Lassen Sie sich von unseren Produkten und dem außergewöhnlich guten Geschmack überraschen und erleben Sie ein köstliches Erlebnis.

Machen Sie mit bei unserer Mission, den Fisch im Meer zu lassen und probieren Sie die Zukunft der Lebensmittel.“

Lieblingsmessage:

„Pflanzen – statt Fisch auf dem Teller!“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Zucchini
• Gurke
• Tomaten
• bunte Karotten
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Champignons
• Heidelbeeren
• Lauchzwiebeln
• Gewürze
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Oliven
• veganer Frischkäse
• Süßkartoffel

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Lachsrosen auf Gemüsenudeln-Süßkartoffelscheiben mit Frischkäsetopping

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der PlantZalmon Smoked Slices der Marke Unfished zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Smoked Slices vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grüner Salat, Zucchini, Gurke, Tomaten, Knoblauch, bunte Karotten, Zwiebeln, Champignons, Heidelbeeren, Lauchzwiebeln, Süßkartoffel, Gewürze und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und auch die Süßkartoffel schneiden wir in Scheiben. Dazu steht auch der Frischkäse und die Oliven bereit.

Die Gemüsespaghetti braten wir in Zwiebeln und Knoblauch kross an und würzen mit Pfeffer, Salz, Chili, Majoran und Bockshornklee.

Auch die Süßkartoffelscheiben braten wir kross an.

Zubereitungsvorschlag vom Hersteller:

Verzehrfertiges Produkt. Verleihen Sie ihm eine Extraportion Geschmack, indem Sie es mit Zitrone und Gewürzen verfeinern.

Wir drehen uns aus den Lachsscheiben rosenähnliche Gebinde und setzen sie auf die mit Frischkäse und Gemüsenudeln bestückte Süßkartoffelscheiben.

Zum Servieren die PlantZalmon Smoked Slices mit den marinierten Gemüsenudeln auf den Süßkartoffeln anrichten und nach Belieben mit dem Salat, den Kräutern und den Zitronenscheiben ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Beim Öffnen der Verpackung durchströmt ein würzig fischiger Geruch unsere Herzschatz-Küche. Wir fühlen uns wie am Meer. Für den lieben Mann ist dies grenzwertig, aber nur deshalb, weil es original an den „echten“ Fisch erinnert. Damit muss man einfach klar kommen. Für mich, weil ich momentan einfach zu wenig Algen zu mir nehme, kommt dies gerade recht: Es duftet für mich einfach phantastisch. Mein Bedarf lässt das zu und ich würde auch jedem „Allesesser“ empfehlen, bei Fischhyper, auf dieses Produkt zurückzugreifen. Damit ist einfach allen geholfen: Den nicht dafür verwendeten Fischen und dem Esser, der darauf einfach Lust verspürt. Ein tolles Produkt. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

#Metzgerei #Franz #Original #Weihnachtshupsi #Leberkäse #vegan #pflanzlich

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Zu Silvester möchten wir heute Fingerfood bereitstellen und dafür Glückspilze in Form von Schnittchen vorbereiten. Dafür verwenden wir den zeitlich begrenzt zu erwerbenden GlücksschweinHupsi vegan von der Metzgerei Franz und freuen uns ganz arg darauf.

Produkt: GlücksschweinHupsi vegan

Marke: Metzgerei Franz

Inverkehrbringer: Metzgerei Franz GmbH

Homepage: hupsi-leberkas.de

Menge: 280 g

Preis: 5, 49 €

Zutaten:

• Trinkwasser
• Rapsöl
• Pflanzenprotein (Erbsen- und Ackerbohnenprotein)
• Dextrose
• Speisesalz
• Gewürze
• natürliches Aroma
• Aroma
• Hefeextrakt
• Gewürzextrakte
• Farbstoff: Eisenoxid
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Eucheuma-Algen
• Konjak

Allergiehinweis: Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.

Aufbewahrungshinweise: ungekühlt haltbar bis Beschriftung.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Glas | Glascontainer, Deckel | Gelbe Tonne

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Leberkäsevariante aus Erbsenprotein.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Nudeln, Gemüse und Salaten, als schwäbischer LKW ツ oder einfach auch pur mit Senf.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Der vegane Leberkäse von HUPSI bringt klassischen Genuss in eine neue, pflanzliche Form – herzhaft, saftig und ganz ohne tierische Zutaten. Hergestellt aus hochwertigem Pflanzenprotein und fein abgestimmten Gewürzen, überzeugt er mit voller Würze und einer Konsistenz, die dem Original alle Ehre macht.

Zum Jahreswechsel zeigt sich der vegane Klassiker im exklusiven Glücksschwein-Design, erhältlich nur zu Silvester & Neujahr 2026. Ein besonderes Glas für alle, die bewusst genießen und mit gutem Gefühl ins neue Jahr starten wollen.

Vegan, festlich und voller Geschmack –
ein HUPSI, der Glück bringt und alle an den Tisch holt. 🍀“

Neujahrsmessage:

„Hupsi statt Böller
Mit dem neuen Glücksschwein-Hupsi für einen guten Rutsch.

Mal ehrlich:
Braucht’s an Silvester wirklich Krach, Rauch und kalte Finger?
Oder wär’s ned viel gscheider,
mit Freunden zammsitzn, lachen, anstoßen –
und dabei a gscheids Stück HUPSI genießen? 😋
🎆 Neu bei HUPSI:
👉 Das HUPSI-Glücksschwein
Unser spezieller Silvester-HUPSI –
saftig, würzig, goldbraun und a echtes Glücksversprechen fürs neue Jahr.
Perfekt zum Teilen.
Perfekt für lange Nächte.
Perfekt, um 2026 gleich richtig zu starten 💥“

Zuspeise:

• Grüner Wintersalat
• Radicchio
• Rote-Beete
• Karotten
• Gurke
• Tomaten
• Zwiebeln
• Schnittlauch
• Lauchzwiebeln
• Salatvinaigrette
• Kartoffellocken
• Brot

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen, oder auch Senf

Menü:

Glückspilz-Fingerfood mit Leberkäse und Kartoffellocken

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des GlücksschweinHupsi der Marke Metzgerei Franz zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist das geöffnete Glas mit Sicht von oben auf den Krustenleberkäse.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grüner Wintersalat, Radicchio, Champignons, Karotten, Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Schnittlauch, Blaubeeren, Zitrone, Kräuter und Lauchzwiebeln.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein. Die Schalotten schälen und vierteln wir. Bei den Champignons schneiden wir den Strunk unten ab und richten sie uns für den Salat vor. Sie dienen uns auch als Vorlage für unsere Glücksfliegenpilze. ツ Parallel dazu bereiten wir Kartoffellocken im Backofen zu.

Das Brot schneiden wir in die entsprechende Form.

Zubereitung des Hupsis laut Hersteller:

Im Ofen stehend

Heize deinen Backofen auf 185 °C vor. Ob du Ober-/Unterhitze oder Umluft wählst, spielt hierbei keine Rolle. Wichtig ist, dass du den HUPSI direkt (ggf. mit Backpapier) auf das Backblech oder den Rost stellst, ohne zusätzliche Schale. Backe den Leberkas für etwa 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun ist und von alleine aus dem Glas hüpft.

Übrigens: Du kannst ihn auch kalt am nächsten Tag genießen oder bequem mitnehmen.

Im Ofen liegend

In kleineren Öfen lässt sich der HUPSI natürlich auch liegend zubereiten. Auch hier gilt: Heize deinen Backofen auf 185 °C vor. Ob du Ober-/Unterhitze oder Umluft wählst, spielt hierbei keine Rolle. Wichtig ist, dass du den HUPSI direkt (ggf. mit Backpapier) auf das Backblech oder den Rost legst, ohne zusätzliche Schale. Backe den Leberkas für etwa 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun ist und von alleine aus dem Glas hüpft.

Heißluftfritteuse

Du kannst unseren HUPSI auch bequem im Airfryer zubereiten. Die Heißluft-Fritteuse bietet eine schnelle und praktische Alternative zum Backofen. Stelle deine Heißluft-Fritteuse auf 200 °C ein. Nimm den HUPSI aus dem Glas, lege ihn direkt in den Korb deiner Fritteuse und lasse den Leberkas circa 10 Minuten backen, bis er die perfekte Kruste entwickelt hat. Nach der Hälfte der Zeit kannst du ihn einmal umdrehen um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Leberkäse in der Pfanne braten

Hierfür nimmst du ihn ungebacken aus dem Glas – am besten geht das mit einer Gabel. Schneide ihn in gleich dicke Scheiben und brate ihn anschließend in der Pfanne mit etwas Fett (am besten Butter oder Öl) bis er goldbraun ist. Wenden kannst du ihn am besten mit einem Pfannenwender, den du auch dafür verwenden kannst, den Leberkas leicht zu drücken. Durch die Zubereitung in der Pfanne wird der HUPSI außen schön knusprig.

Wir setzen die Zubereitungsempfehlung „im Ofen liegend“ direkt um, lassen den Silvester-Hupsi 25 Minuten backen, bis er tatsächlich herausflutscht. ツ Im Hintergrund backen die Kartoffellocken.

Für den Belag der „Silvester-Schnittchen“ braten wir die Champignons und Schalotten in der Pfanne an.

Das Backen im Ofen hat zu einem tollen Ergebnis geführt: Eine ansprechende Farbe und eine leicht krosse Haut! Das gefällt uns.

Nun bereiten wir unsere Silvester-Schnittchen vor.

Zum Servieren den Glücksschweinhupsi auf dem mit Frischkäse bestrichenen Brot anrichten und nach Belieben mit den Schalotten, Champignons und Tomatendeckel ergänzen. Die verschiedenen Dips und Senf dazureichen. Nun einfach genießen!

Für die Gäste nur das Beste! Dafür betupfen wir die Tomatendeckel noch mit Mayonnaise, um den Glückspilz-Effekt hervorzuheben. ツ

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Da wir erst vor kurzem den originalen Weihnachts-Leberkäse verköstigen durften, dürfen wir Euch auch heute abermals verkündigen:

Ich bin Hupsi, der leckre Leberkas,
auch Vegan hüpf ich aus dem Glas.
Doch bevor wir ihn verkösten,
muss er noch schön rösten.
Wenn er dann ist kross gebacken,
er darf in unsren Magen sacken.
Vielen Dank für den Hochgenuss,
für jeden Leberkäsfan ist er ein Muss. ツ

Und auch als Glücksleberkäse ist der Hupsi sehr zu empfehlen, weil er auch prima lauwarm auf den Schnittchen harmoniert. Als limitierter Sylvester/Neujahr 2026 Glücksschweinhupsi ist er nicht mehr zu erwerben, aber ihr könnt jederzeit den originalen Hupsi bestellen und die Schnittchen zu jeder anderen Zeit zubereiten. Probiert das unbedingt aus! Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿