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Heute ist unsere Herzschatzküche im griechischen Flair und wir dürfen das Pflanzliche Bifteki von Greenforce testen. Choriatiki wird der grischische Bauersalat genannt, den wir heute dazu zubereiten werden. Bifteki ist die Kombination aus gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Feta. Wir freuen uns darauf: Griechenland wir kooooooommen! ツ

Produkt: Pflanzliche Bifteki

Marke: Greenforce

Inverkehrbringer: Greenforce Future Food AG

Homepage: greenforce.com

Menge: 180g Nettofüllgewicht | 2 Bifteki

Preis: 2,99€

Zutaten:

• Trinkwasser
• 15% Füllung
  • Trinkwasser
  • pflanzliches Fett (Shea)
  • Rapsöl
  • Kartoffelstärke
  • Ackerbohnenprotein
  • Salz
  • Kartoffelprotein
  • Verdickungsmittel: Methylcellulose
  • natürliche Aromen
  • Säuerungsmittel: Milchsäure
• 13% Erbsenprotein
• Zwiebeln
• Rapsöl
• Erbsenmehl
• Sonnenblumenprotein
• Maisgranulat
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• Kartoffelstärke
• Gewürze
• Salz
• natürliche Aromen
• Säureregulatoren: Kaliumlactat, Natriumacetate
• Karamellpulver

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergiehinweis: Kann Spuren von SENF, SOJA und WEIZEN enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C im Kühlschrank aufbewahren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Die Bifteki sind pflanzliche Hack-Taler gefüllt mit cremigem Feta-Ersatz.

Infos zum Produkt:

• Pflanzlich auf Erbsenproteinbasis
• Gefüllt mit griechischer Cheeze Füllung
• Hoher Proteingehalt
• Ballaststoffquelle

Verwendung: Zu Tomatenreis, Tzatziki, Gemüse-, und Salatvariationen, als Auflauf oder einfach pur mit Senf. ツ

Produkteigenschaften:

Die pflanzlichen Bifteki sind die ideale Wahl für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack oder Textur zu verzichten. Hergestellt aus Erbsenprotein und gefüllt mit einer cremigen Käsefüllung, bieten sie eine super Protein- und Ballaststoffquelle. Die saftige Textur machen sie zu einer köstlichen und nährstoffreichen Alternative – perfekt für alle, die bewusste, pflanzliche Optionen suchen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Kaum zu glauben, aber der Geschmack von Bifteki ist jetzt endlich auch in vegan erhältlich. Unser erstes Käseprodukt passt perfekt in deinen Grillsommer und schmeckt wie eine Reise nach Griechenland. Hol Dir jetzt unser Produkt des Sommers.“

Lieblingsmessage:

„Mit gutem Gewissen schmeckt es einfach besser.“

Zuspeise:

• Salat grün und rot
• Karotten
• Tomaten
• Gurke
• Salbei
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Knoblauch
• Zitrone
• Limette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Hirtenkäse
• Sauerkraut

Menü:

Griechische Frikadelle auf Choriatiki mit Zwiebel-Oliven-Ciabatta

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der pflanzlichen Bifteki der Marke Greenforce zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Bifteki vakuumiert wurden.

Das ist die Rückseite der Verpackung.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat grün und rot, Karotten, Tomaten, Gurke, Salbei, Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Zitrone und Limette.

Auch haben wir eine griechische Olivenmischung aus grünen und schwarzen Oliven vorliegen. Das A und O für unseren griechischen Bauernsalat, den Choriatiki.

Unsere Besonderheit ist ein Löffel frisch gegorenes Sauerkraut, was dem Salat noch eine frische und gesunde Komponente gibt.

Der pflanzliche Fetakäse darf natürlich, als i-Tüpfelchen, auch nicht fehlen.

Zubereitungsempfehlung der Bifteki vom Hersteller:

Ratzfatz – so einfach ist die Zubereitung der veganen Bifteki:

Die pflanzlichen Bifteki in einer beschichteten Pfanne mit etwas Speiseöl oder auf dem Grill
zubereiten. Bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten.

Das setzen wir direkt um und geben noch etwas Ciabatta-Brot in die Pfanne und etwas Zwiebeln und Oliven, welche wir mit anbraten. Die Bifteki lassen wir außen schön kross werden.

Zum Servieren die pflanzlichen Bifteki zusammen mit dem Bauernsalat-Gemüse anrichten und nach Belieben mit dem gerösteten Ciabatta, den lauwarmen Zwiebeln und Oliven, dem Hirtenkäse und einer Zitrone ergänzen. Alles mit etwas Limettensaft beträufeln.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Unsere Herzschatzküche duftet und wir fühlen uns fast schon, wie Gott in Frankr… äh Griechenland. Die Konsistenz wirkt auf den ersten Blick etwas kompakt, was sich aber beim Testessen nicht bestätigt, denn das Hacksteak ist innen angenehm zart und weich. Die Würzung ist für uns gut abgestimmt und richtig ausgewogen: Nicht Zuviel und auch nicht Zuwenig. In Kombination mit unserem belegten Zwiebel-Oliven-Ciabatta und dem frischen Choriatiki eine perfekte Kombination. Zwar gab es bei uns keinen Ouzo dazu, aber das tut dem Gericht nichts ab. Da unsere Bifteki nur geringe Mengen Feta vorzuweisen hatten, werden wir die veganen Bifteki auf jeden Fall noch einmal Kaufen, um uns eines Besseren zu überzeugen. Das kann nämlich bei der Produktion durchaus einmal vorkommen, was kein Einfluss auf die Qualität und unsere Bewertung vom Produkt haben wird. Jámas! Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿