Metzgerei Franz | Oster Hupsi vegan

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Am Osterwochenende tischen wir bei uns den veganen Oster Hupsi für Family and Friends auf. Dazu gibt es Süßkartoffelstampf, Rührei und passend zur Jahreszeit auch Bärlauchpesto.

Produkt: Veganer OSTER HUPSI

Marke: Metzgerei Franz

Inverkehrbringer: Metzgerei Franz GmbH

Homepage: hupsi-leberkas.de

Menge: 280 g

Preis: 5, 49 €

Zutaten:

  • Trinkwasser
  • Rapsöl
  • Pflanzenprotein (Erbsen- und Ackerbohnenprotein)
  • Dextrose
  • Speisesalz
  • Gewürze
  • natürliches Aroma
  • Aroma
  • Hefeextrakt
  • Gewürzextrakte
  • Farbstoff: Eisenoxid
  • Verdickungsmittel: Methylcellulose
  • Eucheuma-Algen
  • Konjak

Allergiehinweis: Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.

Aufbewahrungshinweise: ungekühlt haltbar bis Beschriftung.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Glas | Glascontainer, Deckel | Gelbe Tonne

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert  506 kJ / 135 kcal
Fett  10,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren  1,2 g
Kohlenhydrate  5,9 g
– davon Zucker  3,5 g
Eiweiß  6,5 g
Salz  2,04 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Leberkäsevariante aus Erbsenprotein.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Nudeln, Gemüse und Salaten, als schwäbischer LKW ツ oder einfach auch pur mit Senf.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Der Oster HUPSI Vegan bringt klassischen Leberkas-Genuss in pflanzlicher Form ins Osternest. Herzhaft gewürzt, saftig in der Konsistenz und ganz ohne tierische Zutaten – genau wie man ihn kennt. Nur das Glas hat sich zum Frühling in Schale geworfen.

Mit seinem fröhlichen Osterdesign ist dieser HUPSI die perfekte Überraschung für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf echten Geschmack zu verzichten. Ob als Mitbringsel, fürs Osterbrunch oder als herzhafte Alternative zu Schokolade – dieser HUPSI sorgt garantiert für gute Stimmung am Tisch.“

Lieblingsmessage:

Weil’s mit Liebe einfach besser schmeckt – dein Metzgermeister Franz

Zuspeise:

  • Süßkartoffelstampf
  • selbstgemachtes Bärlauch-Pesto
  • Omelett
  • Eisbergsalat
  • Radicchio
  • Tomaten
  • Gurken
  • Karotten
  • Spitzpaprika
  • Rote Bete
  • Lauchzwiebeln
  • Knoblauch
  • Kräuter
  • Salatvinaigrette

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Oster-Fleischkäs mit Süßkartoffelstampf, Omelett und Bärlauchpesto

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Oster Hupsi vegan der Marke Metzgerei Franz zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Mit entferntem Deckel ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Eisbergsalat, Radicchio, Tomaten, Gurken, Karotten, Spitzpaprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Für den Stampf schälen wir die Süßkartoffeln und schneiden diese in kleine Würfel damit sie in der Gemüsebrühe schneller gar werden und besser zu verarbeiten sind.

Fertig gegart würzen wir sie mit Pfeffer, Kurkuma, Chilipulver, geben etwas der Brühe hinzu und verarbeiten sie zu Stampf.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein.

Aus frisch gepflücktem Bärlauch bereiten wir mit Olivenöl, Walnüssen, Cashwes und Parmesan ein leckeres Bärlauch-Pesto zu.

Es entsteht nicht nur eine schöne grüne Frühlingsfarbe, auch der Geschmack ist wunderbar.

Der Hupsi kommt diesmal wieder liegend für 25 Minuten  in den Backofen.

Nach einer gewissen Zeit, sucht er sich wie immer den Weg aus dem Glas in die Hupsi-Freiheit. 

Dazu gibt es noch ein Omelett mit Schnttlauch. Dieses rühren wir nach Anleitung an und geben kleine Portionen in die Pfanne.

Zubereitet in der Pfanne kommt die gelbe Farbe zur Geltung und zumindest ein Omelett ist in Eierform für unser Oster-Menü gelungen ツ

Zum Servieren den Hupsi mit Omelett zusammen mit dem Süßkartoffelstampf und dem Bärlauchpesto anrichten und nach Belieben mit Gemüse ergänzen. Mit Röstzwiebeln garnieren, die Frühlings-Farben erstmal wirken lassen und dann einfach genießen! ♡

Beim Hupsi, aufgegabelt mit dem Omelett, ist die Konsistenz wie gewohnt zu erkennen. Garniert mit dem Stampf und den Röstzwiebeln genießen wir unser Oster-Hupsi-Menü. ツ

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Fazit: Geschmacklich hat sich beim Hupsi nichts geändert, er ist nach wir vor ein Gaumenschmaus. Aber uns gefällt, dass es zu bestimmten Anlässen immer wieder eine Spezialedition des Etikettes gibt. Das regt unsere Phantasie an und wir setzen das Thema entsprechend um. Diesmal mit selbstgemachtem Bärlauch-Pesto, Süßkartoffelstampf und veganem Rührei. Da wir mit den Zutaten variieren, gibt’s halt immer wieder ein neues Geschmackserlebnis.

Natürlich darf auch hier der Reim nicht fehlen ツ

Der letzte Feiertags-Hupsi liegt schon lang zurück;
jetzt kommt Ostern und wir sind erneut entzückt.
Hupsi´s Werbeteam sich Mühe gibt,
auch diesmal ist das Etikett ein Hit.
Jetzt ist nun Frühling und Bärlauchzeit,
wir sammeln tüchtig aber mit Besonnenheit.
Dazu mit Nüssen, Parmesan und Öl wir zubereiten,
unser grünes Pesto, dass den Hupsi wird begleiten.
Wie immer hüpft er aus dem Glas,
zu Ostern auf einen Teller grün wie Gras.
Ein schönes farbenfrohes Ostermahl entsteht,
auch diesmal die Hupsi-Liebe durch den Magen geht.
Dank auch diesmal lieber Franz,
Ganz einfach gesagt, der Franz, der kanns!

Der Daumen geht natürlich wie immer nach oben, den der Fleischkäs ist halt einfach lecker.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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