#Revo #Pilzprotein #Hack #Proteinquelle #pflanzlich #vegan

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Heute dürfen wir das Hack Pilzprotein der Marke Revo testen und freuen uns darauf.

Produkt: Pilzprotein Hack

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 160 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Mykoprotein (89%)
• Rapsöl
• Rapsprotein
• Gewürzmischung (Meersalz, Kräuter, Gewürzextrakte)

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann bei Verbrauchern allergische Reaktionen hervorrufen, die
sind allergisch gegen Senf und daraus hergestellte Produkte

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern.
Nach dem Öffnen am selben Tag verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappe, Papiertonne | Folie, Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Hackfleischalternative hergestellt aus Pilzprotein.

Infos zum Produkt: Nur 4 Zutaten

Nachhaltigkeit Revo Produkte:

• 77-86% weniger CO²*
• verbrauchen 95 % weniger Frischwasser*
• Verwenden Sie Mycoprotein, die möglicherweise nachhaltigste Proteinquelle der Welt

* im Vergleich zu konventionellem Lachs

Verwendung: Zu Eintöpfen, Wraps, als Bolognese, Chili sin Carne, zu Salaten und Gemüse. Einfach vielseitig einsetzbar!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir verarbeiten fermentierte Pilze zu saftigem, flockigem Protein der Extraklasse. Dank unserer einzigartigen Technologie können wir Fett in Proteinschichten integrieren, die brutzeln, schmelzen und wie echtes Muskelfleisch schmecken.“

Lieblingsmessage:

„Wir verwenden ausgewählte Zutaten, die nachhaltig und nährstoffreich sind.“

Zuspeise:

• Spitzkohl
• Salat
• Radicchio
• Champignons
• Karotte
• Tomaten
• Gurke
• frische Kräuter
• Frühlingszwiebeln
• Zitrone
• Ingwer
• Chili
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Gewürze
• Tomatenmark
• Passierte Tomaten
• Salatvinaigrette

Menü:

Sämig gewürztes Spitzkohl-Hack mit frischem Samenbrot

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des Pilzprotein Hack der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Im Innern der Pappschachtel ist das vakuumierte Pilzprotein enthalten.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

–> Vor dem Garen des Pilzprotein Hack muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet einen Spitzkohl, Salat, Radicchio, Champignons, Karotte, Tomaten, Gurke, frische Kräuter, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Ingwer, Kurkuma, Chili, Zwiebeln und Knoblauch.

Den Spitzkohl schneiden wir in feine Streifen.

Auch die frischen Gewürze wie Ingwer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Kurkuma schneiden und reiben wir ganz fein.

Das frische Samenbrot aus dem Ofen lassen wir abkühlen und schneiden es in gleichgroße Scheiben.

Die feingeschnittenen frischen Gewürze braten wir mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne an…

…und geben den kleingeschnittenen Kohl hinzu. Dann mit den regulären Bolognese-Gewürzen versehen.

Parallel dazu lassen wir die Champignonscheiben in etwas Öl in einer Pfanne anbräunen.

Kochanleitung vom Hersteller für das Pilzprotein-Hack:

Pfanne: In wenig Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 3–5 Minuten goldbraun braten. Bei Bedarf die Stücke während des Bratens in kleinere Stücke zerteilen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Airfryer: Gleichmäßig auf dem Boden verteilen und bei 180 °C 6–8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Backofen: Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und leicht mit Öl beträufeln. Im auf 180 °C (Ober-/Unterhitze oder Umluft) vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren.

Wir wählen die Pfanne und braten das Hack in wenig Öl bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten goldbraun an.

Die Stücke zerteilen wir während des Bratens in kleinere Teile und geben Tomatenmark und Tomatensugo hinzu. Gut würzen und die Pfanne abdecken.

Den Spitzkohl mit dem fertigen Hack in der Pfanne zusammengeben und dabei regelmäßig wenden. Abschmecken und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Zum Servieren das Spitzkohl-Hack auf einem Radicchio-Blatt auf dem Teller anrichten, das Samenbrot hinzugeben und nach Belieben mit dem Salat, den Champignons und Zitronenscheiben ergänzen.

Beim Aufgabeln spürt man die Konsistenz des Hacks.

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Fazit: Auch wenn die ursprüngliche Form und Farbe nicht an Gehacktes erinnert, so ist das Ergebnis wirklich überraschend gut. Wie vom Hersteller empfohlen anbraten, zerkleinern und dann je nach Gericht weiterverarbeiten. Unsere Bolognese ist mit diesem Hack sehr gut gelungen und schmeckt super lecker. Die Konsistenz passt perfekt und der Geschmack ist durch die Gewürzmischung sehr gut abgestimmt. Eine klasse Hack-Alternative mit tollen Nährwerten und wenigen Zutaten, absolut zu empfehlen. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿