Monat: August 2025

SunflowerFamily | SunflowerHack
Convenience Food

SunflowerFamily | SunflowerHack

#Sunflower #Family #Hack #Protein #Sonnenblumen #pflanzlich #vegan

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Endlich entdecken wir es in einem Reformhaus in Bad Cannstatt und greifen zu: Das SunflowerHack von SunflowerFamily. Heute nun, dürfen wir es verköstigen und wir sind gespannt.

Produkt: SunflowerHack

Marke: SunflowerFamily

Inverkehrbringer: SunflowerFamily GmbH

Homepage: shop.sunflowerfamily.de

Menge: 76 g | 4 Portionen

Preis: 3,99 €

Zutaten:

  • 100% Sonnenblumenprotein, bio, extrudiert

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Aufbewahrungshinweise: Bitte trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie | Pappe

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 1359 kJ / 323 kcal
Fett 2,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 12 g
– davon Zucker 5,9 g
Ballaststoffe 20 g
Eiweiß 54 g
Salz 0 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Die vegane Alternative zu Hackfleisch & Soja aus Sonnenblumenprotein.

Infos zum Produkt: 53,8 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g.

Verwendung: Perfekt für viele Hackgerichte wie Lasagne, gefüllte Paprika und Bolognese.

Produkteigenschaften: 100 % Bio-Zutaten – ohne Soja, ohne Zusatzstoffe.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Entdecke unser sunflowerHACK – die proteinreiche, vegane Lösung für deine liebsten Hackgerichte! Ganz ohne Soja, dafür mit 100 % Bio-Sonnenblumenprotein.

sunflowerFamily Bio-SonnenblumenHACK bietet dir hochwertiges pflanzliches Protein, eine fleischähnliche Konsistenz und einen mild-nussigen Geschmack. Es ist frei von Soja, glutenarm, und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Perfekt für bewusste Genießer.“

Lieblingsmessage:

„Tierwohl und Ökosystem liegen uns sehr am Herzen. Wir kreieren Produkte für eine bessere Welt. Sie erleichtern den Schritt zu einer fleischloseren Ernährung und bringen somit Tier, Mensch und Umwelt in Einklang.“

Zuspeise:

  • Salat
  • Chili
  • Tomaten
  • Mangold
  • Paprika
  • Schnittlauch
  • Zwiebeln
  • Zitrone
  • Karotten
  • Brennnesselzweige
  • Salatvinaigrette
  • Hefeflocken
  • eingelegte Chili-Bohnen
  • Gemüsebrühe
  • Gewürze
  • Tomatensugo
  • Tomatenmark

Optional:

  • Etwas Rotwein
  • Hefeflocken

Menü:

Feurige Bolognese auf Karottennudeln und Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des SunflowerHack der Marke SunflowerFamily zu sehen.

Auf diesem Bild ist die Rückseite abgebildet.

Das ist die Verpackung im Innern des Pappkarton, in denen das Sonnenblumen-Hack verpackt wurde.

Von der Verpackung befreit ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Wir bereiten das Sonnenblumenhack wie folgt zu:

76 g Sonnenblumenhack übergießen wir mit 200 ml heißer Gemüsebrühe und lassen es ca. 2 Minuten quellen. Anschließend lassen wir es abtropfen und können es dann weiter verarbeiten.

Als Anhaltspunkt: Die 76 g entsprechend in etwa 300 g Hackfleisch.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Chili, Tomaten, Mangold, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Zitrone, Karotten und ein paar Brennnesselzweige. Heute haben es nicht alle Gemüsesorten auf das Bild geschafft. ツ

Dieser neugierige Schnecken-Freund hat sich in unserem frischen Gartengemüse versteckt. Nachdem er sich in unserer Herzschatzküche erst einmal orientieren konnte, haben wir ihn wieder in die Natur entlassen. Schön, dass Du uns besucht hast! ♡

Das Gemüse für die Bolognese–Sauce schneiden wir klein.

Für unsere Karottennudeln schälen wir die Karotten und zwirbeln sie mit einem Spiralschneider zu kleinen Nüdelchen.

Zu der Sauce kommen zusätzlich noch eingelegte Chili-Bohnen und der Mangold aus dem Garten.

Die Gewürzmischung für die Bolognese:

  • Paprikapulver edelsüß
  • Paprikapulver geräuchert
  • Cayennepfeffer
  • Pfeffer
  • Bockshornklee
  • Knoblauchpulver

Das vorbereitete Hack dünsten wir mit ein paar gewürfelten Zwiebeln mit etwas Öl in einem Topf an, und geben den kleingeschnittenen Mangold hinzu.

Darin verteilen wir die geviertelten Tomaten, Chili und Paprika, würzen mit der Gewürzmischung…

…und gießen zum Schluss das Tomatensugo, Tomatenmark und etwas Rotwein hinzu. Alles schön Einköcheln lassen.

Zum Servieren die Bolognese vom SunflowerHack von SunflowerFamily auf den Karottennudeln anrichten und nach Belieben mit Hefeflocken und dem kleingeschnittenen Gemüse ergänzen. Mit ein paar Borretsch-Zweigen dekorieren, denn das Auge isst bekannterweise mit.

Aufgegabelt ist die Konsistenz zu erahnen.

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Fazit: Die biologisch angebauten Sonnenblumenkerne empfinden wir als sehr hochwertig, welche wir aus Überzeugung gerne in unseren Speiseplan aufnehmen möchten. Die Zubereitung gestaltet sich überaus einfach. Geschmacklich ordnen wir das zubereitete Hack im deftigen Bereich ein und empfinden es ganz angenehm körnig und nussig. Durch unsere Zubereitung zur Bolognese-Sauce ist kein „Beigeschmack“ zu bemerken, wie wir es schon bei manch Sojaprodukten erlebt haben. Da es sich um ein Trockenprodukt handelt, kann das Produkt wunderbar in der Vorratskammer gelagert werden und ist immer greifbar, auch für „Spontanbesuche“. Außerdem ist das Sonnenblumen-Hack eine proteinreiche Alternative, die es uns ermöglicht soja-frei zu kochen, wenn uns danach ist. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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E-Bike-Tour | Route zum Olivenbauer
Herz | Expeditionen

E-Bike-Tour | Route zum Olivenbauer

#Fahrrad #Hopfensee #Tour #Route #Urlaub #Oliven #Bauer #Erinnerung #Heimat

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Unsere heutige Tour steht unter dem Motto „Route zum Olivenbauer“ und wir sind gespannt, was uns erwartet. Eine geplante Rad-Rundtour mit Komot mit kleiner Schiffs-Rundfahrt auf dem Froggensee. Insgesamt waren wir ca. 5 Stunden unterwegs, allerdings mit diversen Zwischenstopps.

Name: Route zum Olivenbauer

Gegend: Bayern

Strecke: Kapelle „Zum Guten Hirten“ | Der keltische Baumkreis | Füssen – Froggensee Schiffahrt | Hopfensee

Kilometer: 36 km

Streckendauer: 2:18 h

Schwierigkeitsgrad: Leicht bis Mittel

Steigung: max. 6%

Routenplaner: Komoot

E-Bikes: Cube Reaction Hybrid PRO 625 | Cube Stereo Hybrid PRO 625

Verpflegung | Mitnahme: Wasser

Wegepunkte:

1. Kapelle „Zum Guten Hirten“

2. Der keltische Baumkreis

3. Schifffahrt auf dem Froggensee

4. Hopfensee

Besonderheiten: Lange Wege, wenig Steigung, gut zu fahren.

Route:

Über die Kapelle zum Olivenbauern

Hier unsere Tourdaten:

  • Reine Fahrtzeit: 02:18 Std
  • Fahrtstrecke: 36,0km
  • Durchschnittsgeschwindigkeit: 15,7km/h
  • Bergauf: 230m

  • Bergab: 240m

Die Route war sehr schön, jedoch die Streckenplanung nicht ganz optimal, da wir Hauptstraßen immer meiden möchten und doch einige dabei zu bewerkstelligen hatten. Zu unserer Durschnittsgeschwindigkeit, wie bei all unseren Touren, möchten wir nur mitteilen, dass wir Radfahren um die Natur und Umwelt zu entdecken. Wir wollen keine Rekorde brechen aber mit einem Lächeln die Fahrten genießen. Allerdings kam heute noch extremer Gegenwind dazu, wir dachten schon wir wären auf Sylt, aber so hohe Dünen gibt es hier definitiv nicht. ツ

Was für herrlich klares Wasser! In der Vils, auf dem Rückweg kurz vorm Ziel, kühlen wir unsere Füße im eiskalten Wasser. Für mich eine Wohltat, für meinen Gemüsekobold eine Herausforderung. ツ

Typisch Bayern sind die Flurkreuze oder Marterl die an allen Wegen zu finden sind. Sie dienen als Erinnerung an ein Ereignis, als Dank oder als Bitte.

1.  Kapelle „Zum Guten Hirten“

Wir finden nicht offizelles, daher veröffentlichen wir die Info laut Google KI:

„Die Kapelle „Zum Guten Hirten“ in Pfronten wurde nicht von einer bestimmten Person erbaut, sondern ist ein Gemeinschaftsprojekt. Sie entstand im 18. Jahrhundert und wurde von der Familie Erhard, einer Pfrontener Familie, gestiftet. Die Kapelle wurde in den Jahren 1770/71 errichtet und ist ein Beispiel für den ländlichen Barockstil.
Hier sind weitere Details:
Stifter: Die Kapelle wurde von der Familie Erhard, einer angesehenen Familie in Pfronten, gestiftet.
Bauzeit: Die Errichtung erfolgte im Zeitraum von 1770 bis 1771.
Baustil: Die Kapelle ist ein Beispiel für den ländlichen Barockstil.
Besonderheit: Die Kapelle befindet sich an einem Hang und ist von einem kleinen Friedhof umgeben. Sie ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und bietet eine schöne Aussicht auf die Umgebung.
Standort: Sie liegt in der Nähe der Grenze zwischen Bayern und Tirol, zwischen Pfronten und Vils.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Kapelle nicht von einem einzelnen Baumeister oder Architekten entworfen wurde, sondern das Ergebnis einer gemeinsamen Anstrengung und eines lokalen Projekts ist, das von der Familie Erhard initiiert und finanziert wurde, wie die Heimatverein Pfronten berichtet.“

Auf dem Weg sichten wir noch eine Infotafel mit Hinweisen zum Leben im Naturpark Tiroler Lech.

2. Der keltische Baumkreis

„Das Labyrinth folgt dem Vorbild des Labyrinths der Kathedrale von Chartres aus dem 12. Jahrhundert. Es ist kein Irrweg, sondern fuhrt den Besucher auf sehr verschlungenem Weg in das Zentrum.
Sinnbildhaft für den Lebensweg, der ebenfalls selten den Menschen direkt zu seinem Ziel leitet.“

Vor jedem Baum im keltischen Baumkreis steht die jeweilige Tafel mit Geburtstagsdatum und Informationen zu Bedeutung und Pflanzenart.

Ich bin eine Zypresse. ツ

Mein lieber Mann ist eine Hainbuche. ツ

3. Schifffahrt auf dem Froggensee

Eine Schifffahrt gehört zum Urlaub dazu, wenn ein entsprechender See in der Nähe ist. Wir wollen nicht nur den See erkunden, sondern haben auch auf klare Sicht auf das Schloss Neuschwanstein gehofft. Wie ihr seht, war es doch leicht diesig aber trotzdem ein imposanter Blick auf das Märchenschloss im Hintergrund. ♡

4. Hopfensee

Unsere Mittagsrast genießen wir am Hopfensee „Beim Olivenbauer“. Unsere Lastesel dürfen auf der grünen Wiese grasen und wir erfreuen uns an der großen pflanzlichen Vielfalt auf der Speisekarte. ツ

Schön ist auch die Beschreibung des Zusammenhanges zwischen Venedig und Bayern.

OLIVENBAUERS GEDANKEN ZU SEINEM VENEZIANISCHEN GASTHAUS

„Im Mittelalter war die Republik Venedig eine der reichsten Städte der damaligen Welt. Eine Handelsflotte von 1200 großbauchigen Handelsschiffen durchkreuzte das Mittelmeer mit Waren aus aller Herren Länder, die in Venedig umgeschlagen wurden. Die deutschen Kaufleute, allen voran die Augsburger Welser und Fugger, hatten im Viertel der Händler an der Rialtobrücke, am Canale Grande, ihren eigenen Palast der deutschen Kaufleute. Es waren venezianische Händler, die Olivenöl in großen Mengen ins nördliche Europa, nach Deutschland verkauften. Brücken (Ponte de l’Ogio), Straßen (Calle de l’Ogio) und Plätze (Fondamenta de l’Ogio) zeugen von der Bedeutung des ,Goldes des Mittelmeeres“ in der Stadt. Auch hcute noch erscheint Venedig mit seinen prächtigen Palästen und Handelshäusern, seinem riesigen Arsenal, in dem die Schiffe der Seemacht gebaut und gewartet wurden, wie cine Stadt aus 1001 Nacht. König Ludwig II. liebte den orientalisch-byzantinischen Baustil so sehr, dass er ihn in Schloss Neuschwanstein und auf seiner Jagdhitte Schachen nachbauen ließ …und sich in dieser Märchenwelt verlor. Nicht weniger war sein Freund und Musikgenie Richard Wagner der Schönheit dieser Stadt verfallen: In Venedig wohnte er mit seiner Familie im Palazzo Vendramin bis zu seinem Lebensende. Gründe genug für den Olivenbauern, seinen Gästen den kulinarischen Reichtum Venedigs als Tor zu den Genüissen des Mittelmeeres erleben zu lassen. Die Fassade ist einem typisch venezianischen Straßenzug nachempfunden, die Terrasse als Bootssteggehalten. Im Innereneröffnetsich ein byzantinischer Saal mit der Ratsecke des Dogen, und das Nebenzimmer entspricht einer Kapitänsstube im Arsenal von Venedig. Vonallen Plätzen genießen Sie einen grandiosen Blick auf den Hopfensee und die Allgäuer Bergwelt. Lassen Sie sich von uns, dem Team des Olivenbauern, als Ihre Gastgeber verwöhnen!“

Beim Olivenbauer – Hopfen

Uferstraße 30, 87629 Füssen

„Uriges Wirtshaus mit Holzinterieur, bayerischer und italienischer Küche, Steinofenpizza und rustikalem Dekor.“

Homepage: beim-olivenbauer.de

Das So-Ja-Gyros mit Grillgemüse begeistert uns. Eine große Portion mit leckeren selbstgemachten Dips zum hineinlegen. Trotz gutem Hunger waren die Pommes einfach zu viel für uns.

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Fazit: Eine wunderschöne Fahrradtour mit landschaftlichen Höhepunkten zwischen Bergen und Ebenen. 

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki ☯

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Simply V | Caprese
Convenience Food

Simply V | Caprese

#SimplyV #Caprese #Tomaten #Mozzarella #Basilikumblatt #pflanzlich #vegan

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Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt. Das setzen wir etwas pompöser in der veganen Variante heute um und testen den Caprese der Marke Simply V.

Produkt: Caprese

Marke: Simply V

Inverkehrbringer: Hochland Deutschland GmbH

Homepage: simply-v.de

Menge: 125 g

Preis: 2,39 €

Zutaten:

  • Wasser
  • 12% Mandeln
  • Kokosöl
  • Zitrusfaser
  • Salz
  • Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl
  • Säuerungsmittel: Milchsäure*
  • Säureregulator: Calciumlactat
  • Konservierungsmittel: Kaliumsorbat
  • natürliches Aroma

*vegan

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Mandeln und Mandelerzeugnisse. Kann enthalten: Nüsse und Nusserzeugnisse.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. 7 °C mindestens haltbar bis siehe Vorderseite Deiner Verpackung.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Ursprungsland: Schweiz

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 660 kJ / 160 kcal
Fett 16 g
– davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g
Kohlenhydrate 0,5 g
– davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 3,5 g
Salz 0,63 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Pflanzliche Lebensmittelzubereitung mit 12 % Mandeln und 9 % Kokosnussöl, in Salzlake.

Verwendung: Sieht aus wie Mozzarella und lässt sich auch so verwenden, in Salaten, zu Gemüse, auf der Pizza, zu frischen Tomaten mit etwas Basilikum, Öl und Balsamico oder einfach nur pur.

Produkteigenschaften:

  • In Lake
  • Auch auf Pizza zum Dahinschmelzen
  • Frischer Geschmack
  • Einzigartige Konsistenz
  • Caprese Genuss in pflanzlich-lecker

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit unserem Caprese bringst du alle zum Dahinschmelzen. Lass dich inspirieren.“

Lieblingsmessage:

„Zarte Kugel, milder Geschmack!“

Zuspeise:

  • Salat
  • Paprika gelb, orange, rot
  • Gurke
  • Gartentomaten
  • Zwiebel
  • Karotte
  • Mangold
  • Champignons
  • Aprikosen
  • frische Kräuter
  • Zitrone
  • Basilikum
  • Salatvinaigrette

Optional:

  • Verschiedene Dips, Pesto und Saucen

Menü:

Caprese Trio auf farbenfrohem Gartensalat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Caprese der Marke Simply V zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen die Caprese vakuumiert wurden.

Mit aufgeschnittenen oberen Folien-Schicht ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Paprika, Gurke, Gartentomaten, Zwiebel, Karotte, Mangold, Champignons, Aprikosen, Zitrone, Basilikum und frische Kräuter.

Das Gemüse für den farbenfrohen Salat mundgerecht zerkleinern. Den Salat zupfen, die Kräuter sehr fein hacken und Karotten und Tomaten in feine Streifen schneiden.

Nun schneiden wir den pflanzlichen Mozzarella á la Caprese in gleichgroße Scheiben. Das klappt einfach ganz wunderbar. Es bröckelt nichts, die Saftigkeit bleibt erhalten und er verhält sich von der Konsistenz her, wie das vergleichbare tierische Originalprodukt.

Zum Servieren das Caprese Trio auf dem farbenfrohen buntem Gartensalat anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und nach Belieben mit Zitronenscheibe und Basilikum ergänzen.

Die Tomaten, Caprese und Gurkenscheiben hierfür abwechselnd übereinander legen.

Hier wurde noch mit Balsamico-Crema künstlerisch nachgeholfen und das Caprese Trio verziert.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Mozzarella zu erkennen.

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Fazit: Verzeiht uns, dass wir dieses wunderbare Caprese-Produkt hin und wieder als Mozzarella bezeichnen. Aber es ist nun mal eins zu eins damit zu vergleichen, weshalb wir uns vor dieser Namengebung nicht scheuen. Unser angerichtetes Caprese Trio passt perfekt in diese Jahreszeit. Mit den eigenen Tomaten, dem Basilikum aus unserem Garten und dem pflanzlichen Mozzarella von Simply V sind wir davon komplett überzeugt. Die Mandeln sind überhaupt nicht herauszuschmecken und die Konsistenz ist einfach perfekt für einen Mozzarella. Das lässt sich definitiv überall servieren. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Soto | Bio Samosas Himalaya-Style
Convenience Food

Soto | Bio Samosas Himalaya-Style

#Soto #bio #Samosas #Himalaya#Style #Teigtasche #pflanzlich #vegan

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Samosas sind knusprige gefüllte Teigtaschen aus Pakistan und Indien. Wir dürfen heute die Bio Samosas Himalaya-Style der Marke Soto verköstigen

Produkt: Bio Samosas Himalaya-Style

Marke: Soto

Inverkehrbringer: Organic veggie food GmbH

Homepage: soto.de

Menge: 230 g | 4 Portionen

Preis: 3,99 €

Zutaten:

Füllung:

  • Kartoffeln* (36%)
  • Erbsen* (9%)
  • Zwiebeln*
  • Kartoffelflocken*
  • Salz
  • Koriander*
  • Gewürze*

Teig:

  • WEIZENMEHL*
  • Wasser
  • Sonnenblumenöl*
  • Gewürze*
  • Schwarzkümmel* (1%)
  • Salz

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse. Koriander. Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide).

Spuren von: Produkt kann Spuren von SOJA, SENF, MANDELN, CASHEWNÜSSEN und SESAM enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei 2 – 7°C mindestens haltbar bis siehe Verpackung.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Ort der Erzeugung: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Wichtig: Nach dem Öffnen fest verschließen und baldmöglichst verzehren.

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 741 kJ / 176 kcal
Fett 4,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 28 g
– davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 3,1 g
Eiweiß 4,7 g
Salz 1,0 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung

Infos zum Produkt: Verzehrfertig gegart.

Verwendung: Zu Gemüse und Salaten, zu Hülsenfrüchten, Kartoffelgerichten, Kräuterquark, Minz-Chutney, Dips und Saucen. Oder auch einfach pur zu Senf.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Die veganen Samosas Himalaya-Style sind sowohl optisch als auch geschmacklich ein wahres Highlight. Die pikante Gewürzmischung nach traditionell-indischem Familienrezept verleiht den köstlich gefüllten Teigtaschen den typischen Geschmack Indiens. Schwarzkümmel im Teig sorgt für ihren besonderen Look.“

Lieblingsmessage:

„Wir stehen zu 100% hinter jedem unserer Produkte.“

Zuspeise:

  • Salat
  • Paprika dreierlei
  • Radicchio
  • Gurke
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Ingwer
  • Zitrone
  • Limette
  • Cashewkerne
  • Gewürze
  • Hefeflocken
  • Knoblauch
  • Senf
  • Kohlrabi
  • Gemüsebrühe

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Würzige Teigdreiecke mit Pommes und cremiger Kohlrabi-Käsesauce

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Bio Samosas Himalaya-Style der Marke Soto zu sehen. Es ist die Verpackung, in denen die Dreiecke vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Paprika dreierlei, Raddiccio, Gurke, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Zitrone und Limette.

Das Salatgemüse mundgerecht klein schneiden: Dazu den Salat klein zupfen, die Karotte raspeln und die Paprika in feine Streifen schneiden.

Auch die Tomaten und Gurke gleichmäßig zerkleinern.

Den Kohlrabi würfeln und in etwas Gemüsebrühe gar kochen.

Für die Kohlrabi-Käse-Sauce stehen folgende Zutaten zu Verfügung:

  • Cashewkerne
  • Gewürze
  • Hefeflocken
  • Knoblauch
  • Senf
  • Kohlrabi
  • Gemüsebrühe

Die Zutaten für den Dip im Hochleistungsmixer cremig pürieren.

Zubereitungsempfehlung der Samosas vom Hersteller:

Pfanne: In der Pfanne mit etwas Fett, in beschichteter Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 6-8 Min.

Ofen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 6-8 Min. erwärmen.

Grill + Mikrowelle: Bestens geeignet zum Grillen und für die Mikrowelle mit Grillfunktion.

Wir wählen den Backofen und geben zu den Samosas noch ein paar Pommes-Frites hinzu. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Toll. dass wir die gefüllten Teigtaschen im Backofen zubereiten können, dann sparen wir uns das zusätzliche Fett, welches wir für die Pfanne benötigt hätten.

Zum Servieren die Bio Samosas Himalaya-Style auf dem bunten Salat anrichten und nach Belieben mit Pommes, Kohlrabi-Käse-Sauce und Limetten ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Der Samosa-Teig ist tatsächlich sehr dünn. Nicht zu vergleichen mit unserem schwäbischen Maultschenteig hier im Ländle, aber das ist einfach der Knusprigkeit der Teigtaschen geschuldet. Wirklich sehr lecker! Die Füllung im Innern ist großzügig verteilt, was zu einer cremigen Gesamtkomponenten führt. Die Würzung ist wohl gewählt und durch Koriander und Gewürze sehr harmonisch im Gesamtergebnis. Die fertig gegarten Samosas lassen sich abgekühlt auch als Zwischensnack mit Senf schnabulieren. Einfach himmlisch. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Pfronten
Herz | Expeditionen

Pfronten

#Pfronten #Allgäu #Sommerurlaub #Erlebnisse #Berge #Seen

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Unseren diesjährigen Sommerurlaub verbringen wir im wunderschönen Allgäu in Pfronten. Das Pfrontener Tal erstreckt sich über drei Höhenlagen und bietet das ganze Jahr über unvergessliche Erlebnisse für Naturfreunde und Aktivurlauber. Ob Gipfelstürmer, Familien, Biker oder Naturgenießer – hier findet jeder sein kleines und großes Abenteuer. Wir freuen uns darauf. ♡

Unseren Aufenthalt dürfen wir hier genießen:

Das Landhaus
Scheiberweg 15
87459 Pfronten

Homepage: daslandhaus-pfronten.de

Im Landhaus Pfronten angekommen, treffen wir eine urige Gemütlichkeit vor. Wir sind damit sehr glücklich. So haben wir es uns erhofft.

Das Landhaus ist mit ganz besonderen Details ausgestattet: Von uralten Skiern, zu einem gemütlich eingerichtetem Spielzimmer, einem Fitnessraum, ein prall gefülltes Kinderparadies, einem Kühlschrank mit Getränken, Wanderstöcken, einer Sauna, einem Fitnessraum und eben dieses alte Wiegesystem, was mich ganz arg fasziniert hat. Noch zu erwähnen sind die geschichtsgefüllten „alten“ Fotos, welche die Wände zieren und das Haus mit Nostalgie erfüllen. Wir lieben es! ♡

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Kurz nach unserer Ankunft in unserer urigen Unterkunft, düsen wir auch schon wieder los, denn uns erwartet ein ganz großes Spektakel:

LUDWIG²
Der König ist zurück! DAS MUSICAL!

Ca. 2 Stunden 30 Minuten + 30 Minuten Pause

Festspielhaus Neuschwanstein
Im See 1
87629 Füssen

Homepage: das-festspielhaus.de

Der Eingangsbereich. Die Karten haben wir uns aber vorab online bestellt.

Vorab dürfen sich die Gäste vor dem imposanten Plakat ablichten lassen. Da bin ich doch gerne dabei! ツ

Ein bis auf den letzten Platz gut gefüllter Zuschauerraum. So soll es sein!

 

„Dieses Musical muss man gesehen haben!“

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Tag 2

Heute geht es hoch hinaus: Einmal mit der Gondel, dann mit dem Sessellift und zum Schluss noch mit unseren Beinen. Darauf freuen wir uns!

Der Blick hinter uns nach unten, aus der Gondel heraus. Den habe ich mir rückwirkend erst von oben betrachtet, als ich wieder Boden unter den Füßen hatte. ツ

Die Hochalpbahn Pfronten bringt uns in 1677 Meter Höhe. Wir sind so unsagbar weit oben!

Hier bei den Bergwipfeln lassen wir es uns gut gehen. Es ist wie in einer anderen Welt.

Der Sessellift und die unsagbar zauberhafte Umgebung!

Wir so, wie immer am rumalbern! Hier oben auf 1677 m Höhe weht jedoch ein ordentliches Lüftchen. Da muss ich meine Mütze gut festhalten! ツ

Typisch ich, als Sandalenkind. So kann man (k)ein Berg besteigen… befahren. Das ist übrigens KEINE Empfehlung! Behaltet Euer festes Schuhwerk an. So etwas fabriziere nur ich. ツ

Wow!

Kühe mit Glocken…………

Dorfgschwätz Pfronten

Tiroler Str. 26
87459 Pfronten

Homepage: dorfgschwaetz.com

Diese zwei Emaille-Schilder bringen uns zum Schmunzeln. ツ

Vegane Currywurst „Hot Jalapenos“

Eine würzige vegane Bratwurst mit feurigen Jalapenos, perfekt abgerundet mit unserer
hausgemachten Currysauce. Serviert mit knusprigen Pommes frites.
Ein 6eschmackserlebnis für alle, die Currywurst lieben. 15,90 €

Wie uns berichtet wurde, wird die vegane Currywurst vor Ort selbst zubereitet. Wir sind begeistert!

Auf dem Rückweg nach Hause entdeckt. Die Hausbesitzerin, an deren Fensterbank diese Exemplare ausgelegen haben, hat uns erzählt, dass ein Stammgast ihr jedes Jahr ein Steinexemplar mitbringt. Und es waren viele! Eine schöne Anekdote. ツ

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Tag 3

E-Bike-Tour | Route zum Olivenbauer: Steinach, Froggensee, Füssen + Hopfensee. ♡

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Tag 4

Alpengarten Pfronten

Heute geht es für uns in den Alpengarten Pfronten und wir lassen uns, durch den ausgeschilderten Wanderweg, gerne leiten.

Ein Blümchen in Ehren…. ツ Letztendlich waren es viel mehr Blumen natürlich.

Hier kühlen wir, bei diesen warmen Temperaturen, unsere Füße in dem kühlen Bach. Was für eine Wohltat.

Der Steinvogel bewacht den Brunnen. ♡

Sogar ein kleines Buchregal steht in dem Garten zum Schmökern bereit.

„Gerne zum Mitnehmen gegen Spende für den Alpengarten“…

Das machen wir doch gerne!

Nach dem Alpengarten-Abenteuer machen wir uns auf den Weg in Richtung der Schankwirtschaft, etwas außerhalb von unserer Unterkunft. Wir freuen uns auf das Speisenangebot.

Schankwirtschaft Pfronten

Kienbergstraße 61
87459 Pfronten

-Im rustikalen Einfirsthof mit Biergarten werden Allgäuer Hausmannskost und selbst gebrautes Hofbier serviert.-

Homepage: schankwirtschaft-wohlfahrt.de

Der Außenbereich ist wunderschön angelegt und ganz urig. So richtig zum wohlfühlen. Hier nehmen wir Platz.

Wir erfahren bereits beim Aufschlagen der Speisekarte wertvolle Informationen über das Anwesen:

„Der Einfirsthof mit Schankwirschaft wurde 1999 nach alten Pfrontener Vorbildern als Ständerbohlenkonstruktion. Diese traditionelle Bauart war früher im Allgäu weit verbreitet. Die Besonderheiten dieses Baustils sind:

  • starke Bänder, die Ober beide Stockwerke reichen,
  • Brustriegel von Ständer zu Ständer, unter den Fenstern
    durchgehend,
  • Aussteifung durch Kopfbänder von der Schwelle, von
    Brustriegel und Obergurt zum Ständer.

Die Ausfachung der Felder erfolgt durch starke Bohlen, die um Riegel und Ständer eingenutet werden. Zwischen Schwelle und Fensterriegel werden die Bohlen waagrecht, zwischen den Fenstern senkrecht eingebaut, die eine zusätzliche Versteifung bringen. Zur Ausfachung diente früher vor allem Stroh. Um eine dementsprechende Dämmung zu erreichen, wurde eine zweite Wand eingezogen und der Zwischenraum mit Isofloc gedämmt.
Als Vorbilder beim Innenausbau dienten historische Bauernhöfe, die in den Freilichtmuseen Illerbeuren und
auf der Glentleiten zu besichtigen sind. Besonderer Wert wurde hier auf Details wie Öfen, Fenster und
Einrichtungsgegenstände gelegt. Durch diesen Hof wollen wir Ihnen das Leben der Allgäuer Bauern im 18. und 19.Jahrhundert aufzeigen. Wir hoffen, dass Küche, Stuben, Kinderhäusl und Rauchkuchel Ihnen und Ihren Kindern das Lebensgefühl dieser Epoche näher bringen.“

Danke vielmals, das ist Ihnen wirklich gelungen! Wir freuen uns über diese Information. ♡

Die Bedienung war superfreundlich und hat sich mit uns intensiv unterhalten. Wir entscheiden uns für die veganen Krautkrapfen und freuen uns darauf!

Vegane Krautkrapfen in der Pfanne
mit Schmelzzwiebeln und Salat 18,90 Euro

Zwecks Salatsauce wurden wir gefragt, ob sie auch vegan sein soll. Als wir es bejahen, wird uns Essig und Öl zum selber mischen gereicht. Danke dafür.

Was haben wir, zusätzlich zu den phantastischen veganen Krautkrapfen gelernt?

Das Geheimnis des Hofbiers:
„Wasser ist der Körper des Bieres,
Malz seine Seele,
Hopfen seine Würze,
und Hefe sein Geist.“

Wohl bekomms! ツ

Danke für den schönen Aufenthalt bei Euch. Wir kommen definitiv wieder!

Der Abend schenkt uns zur Erholung den Whirlpool im Garten. Das gefällt meinem Traumprinzen und mir natürlich auch. ♡

Ein Träumchen…hier lässt es sich aushalten. Wobei es für mich fast schon zu warm ist. Mir fehlt hier das Eiswasser aus den Bergen. ツ

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Tag 5

E-Bike-Tour | Route zu der Alpspitzbahn: Moor, Schmetterlinge, Alpspitzbahn, Braugasthof Falkenstein. ♡

Danke für dieses schöne Erlebnis!

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Tag 6

E-Bike-Tour | Route zur Hündeleskopfhütte: Lechfall, Weißensee, Hündleskopfhütte

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Tag 7

Unseren letzten Tag lassen wir ruhig angehen und bleiben in der Nähe. Mittags fahren wir mit dem Rad entlang an der Vils nach Pfronten-Ried und schauen uns den traditionellen Trachtenmarkt an. Hier gibt es einige Stände mit schönen Trachten und Holzschnitzerei. Dazu, wie es sich gehört, ein Bierzelt mit bayrischer Musik und traditionellem Essen, natürlich nichts für uns.

Abends genießen wir unseren letzten Abend nochmals im Dorfgeschwätz, weil wir uns hier einfach wohlfühlen und auf der Speisekarte noch ein Gericht steht, das wir noch verköstigen möchten, einen veganen Burger mit Pommes. Wehmütig gehen wir gesättigt nach Hause und danken für den wunderschönen Urlaub. Allerdings freuen wir uns auch auf unser wunderschönes Zuhause und auf den nächsten gemeinsamen Urlaub.

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Fazit: Mittlerweile kennt ihr uns und unsere Reisegewohnheiten und wisst, dass wir uns sehr für einen Urlaub bei uns im Land aussprechen. Wir haben so viele schöne Gegenden, was uns das Allgäu zu 100% bestätigt hat. Wir sind dankbar für alles was wir hier erleben durften. Auch für die freundlichen Menschen und Gastfreundlichkeit. Das werden wir immer im Herzen behalten. Tschüss Allgäu, wir sehen uns 100%ig wieder. 

Herzschatz´liche Grüßen

Jens + Niki ☯

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Queerbeet | Habibis
Convenience Food

Queerbeet | Habibis

#Querbeet #Habibis #Kichererbsen  #Falafel #Bällchen #pflanzlich #vegan

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Wir freuen uns heute auf die Verkostung der Habibis Falafel-Bällchen aus Kicherebsen und Kräutern der Marke Queerbeet.

Produkt: Habibis Falafel-Bällchen aus Kichererbsen und Kräutern

Marke: Queerbeet

Inverkehrbringer: Querbeet GmbH

Homepage: quer-beet.eu

Menge: 180 g | 12 x 15 g

Preis: 3,39 €

Zutaten:

  • 40 % Kichererbsen
  • Wasser
  • HARTWEIZEN
  • Zwiebeln
  • Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe)
  • 1% Petersilie
  • Gewürze
  • Rapsöl
  • Stärke
  • Erbsenprotein
  • Salz

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Hartweizen und Weizenmehl.

Aufbewahrungshinweise: Bitte bei max. + 7°C im Kühlschrank lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Kunststoff | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 935 kJ / 224 kcal
Fett 8,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 22,3 g
– davon Zucker 2,6 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 1,63 g

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Kichererbsenbällchen mit Kräutern.

Infos zum Produkt: vorgebraten

Verwendung: Zu Dips, zu Gemüse, Fladenbroten, in Wraps oder wie bei uns, zu frischem Salat.

Wichtig: Nur durchgegart verzehren.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Tante Berta schätzt Altbewährtes und greift gerne Tradition auf. Dabei hat Sie auch Falafel für sich entdeckt. Die vielseitigen Bällchen aus Kichererbsen sind mittlerweile der Inbegriff moderner urbaner Küche und aus keinem vegetarischen Sortiment mehr wegzudenken. Sie sind das ideale Fingerfood, leicht und einfach zuzubereiten und lassen sich vielseitig mit anderen Speisen kombinieren.“

Lieblingsmessage:

„Gemüse in Bestform – unser Qualitätsversprechen“

Zuspeise:

  • Salat
  • Pastinake
  • Radicchio
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Gurke
  • Tomate
  • Zitrone
  • Gartenkräuter
  • Preiselbeermarmelade

Optional:

  • Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Würzige Falafel auf buntem Salat mit Preiselbeermarmelade

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Habibis Falafel-Bällchen aus Kicherebsen und Kräutern der Marke Querbeet zu sehen. Das ist die Verpackung, in denen die Kugeln vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Salat, Pastinake, Radicchio, Karotte, Zwiebel, Gurke, Tomate, Zitrone und Gartenkräuter.

Den Salat und das Gemüse mundgerecht klein schneiden. Auch die Gewürze kleinzupfen.

Zubereitungsempfehlung der Habibis vom Hersteller:

Im Backofen: Bei Umluft 180°C, Ober-Unterhitze 200°C etwa 13 – 15 Minuten backen.

In der Pfanne: bei mittlere Hitze 6 – 8 Minuten braten.

In der Fritteuse: Bei 175°C etwa 1:30 Minuten frittieren.

Wichtig: Alle Geräte vorheizen, Verpackung entfernen und Produkt nur durchgegart verzehren.

Wir wählen die Pfanne und braten, wie vom Hersteller empfohlen, die Kichererbsenbällchen in etwas Öl etwa 6 – 8 Minuten von allen Seiten an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

So gefällt uns der Bräunungsgrad und wir beenden den Bratprozess.

Zum Servieren die Habibis Falafel-Bällchen aus Kicherebsen und Kräutern auf dem Salat anrichten und nach Belieben mit Preiselbeermarmelade und Zitronenscheiben ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erkennen.

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Fazit: Die Falafel-Bällchen aus Kicherebsen und Kräutern sind für uns wahre Lieblinge geworden: Außen überzeugt die krosse Umrandung, während sie innen schön saftig sind. Die Gewürze ordnen wir der orientalischen Küche zu, können es aber nicht zu 100% sagen, weil sie nicht aufgeführt werden. Uns reicht aber unser geschulter Gaumen, um uns in den Orient versetzen zu lassen. Die Kombination mit der Preiselbeermarmelade empfinden wir als sehr passend. Probiert es doch gerne einmal aus. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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