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Wir erwerben die Black Bean Cashew Burger vegan von Alnatura und werden sie heute in unserer Herzschatz-Küche verköstigen.

Produkt: Black Bean Cashew Burger vegan

Marke: Alnatura

Inverkehrbringer: Alnatura Produktions- und Handels GmbH

Homepage: alnatura.de

Menge: 160 g | 2 x 80 g

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Schwarze Bohnen* 26%
• Paprika* 15%
• Kartoffeln* 13%
• Maispaniermehl*
• Zwiebeln* 7%
• CASHEWNÜSSE* 6%
• Tomaten* 6%
• Buchweizenmehl*
• Sonnenblumenöl*
• Tomatenmark* zweifach konzentriert 3 %
• Mais* 2%
• Petersilie*
• Rauchsalz (Speisesalz, Rauch)
• Knoblauch*
• Gewürze*
• Oregano*

*aus biologischer Landwirtschaft

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Spuren von Gluten, Soja, Mandel, Senf und Sesam enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei max. +7 °C mindestens haltbar bis: Sie aktuelle Verpackung!

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: EU -/Nicht EU-Landwirtschaft

Verpackung: Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Burger auf der Basis schwarzer Bohnen

Infos zum Produkt: Kühlprodukt!

Verwendung: Im Brötchen, zu Salat, Gemüse, Reis oder Kartoffelspalten. Aber auch einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften:

• herzhafter Geschmack mit feiner Barbecue-Note
• mit Cashewnüssen verfeinert

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Ein veganer Bio-Burger auf der Basis von schwarzen Bohnen und Gemüse; Cashewnüsse geben eine nussige Note.“

Lieblingsmessage:

„Alnatura – Sinnvoll für Mensch und Erde.“

Zuspeise:

• Gurke
• Salat
• Zwiebeln
• Karotten
• Zitrone
• Paprika
• Tomaten
• Mangold
• Grapefruit
• Himbeeren
• frische Kräuter
• Feigen
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Dinkel-Körnerbrötchen
• cremiger Aioli-Dip

Menü:

Schwarzer Bohnen Burger auf buntem Obst-Gemüse-Salat mit Aioli-Dip

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Black Bean Cashew Burger vegan der Marke Alnatura zu sehen.

Das ist die Verpackung, in denen die Burger vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet Gurke, Salat, Zwiebeln, Karotten, Champignons, Radicchio, Zitrone, Paprika, Tomaten, Mangold, Grapefruit, Himbeeren, frische Kräuter und Feigen.

Obst und Gemüse schneiden wir für den Salat klein.

Frische Dinkel–Körnerbrötchen vom Bäcker. Daraus schneiden wir gleichgroße Scheiben und werden sie später mit den Burgern auf dem Grill anbraten.

Die cremige Aioli-Dip-Rezeptur besteht aus:

• 6 EL Salatmayonnaise
• 2 frische Knoblauchzehen
• 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
• 1/2 TL Bockshornkleepulver

Alles zusammen miteinander verrühren und gut durchziehen lassen.

Die Black Bean Cashew Burger geben wir nun auf die vorgeheizte Grillmatte und lassen sie hier anbraten. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Wenn die Patties auf jeweils beiden Seiten Röstfarbe annehmen, sind sie bereit, um sie vom Grill herunter zu nehmen.

Zum Servieren die Black Bean Cashew Burger von Alnatura zusammen mit dem cremigen Aioli-Dip anrichten und nach Belieben mit den krossen Dinkel–Körnerbrötchen-Scheiben ergänzen.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern zu erahnen. ツ

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Fazit: Die Konsistenz ist fluffig und leicht, wie es im Buche steht, was wohl den Zutaten zuzuschreiben ist. Das wiederum im Umkehrschluss bedeutet, dass beim Anschneiden keine feste Masse zu erwarten ist, sondern das Anschneiden kreativ zu erwarten sein kann. Das heißt, es fällt an manchen Stellen minimal auseinander. Uns stört das überhaupt nicht, im Gegenteil: Dadurch ist das Produkt eben unheimlich saftig und leicht im Gaumen wahr zu nehmen. Die Würzung ist perfekt abgestimmt und wir  benötigen keine Würzhilfe im Nachgang. Die Farbgebung ist von den dunklen Bohnen vorgegeben, was leicht ins violett hineinreicht. Was mir besonders gefällt, sind die einzelnen Gemüsestücke, welche ins Auge stechen. Probiert es aus. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿