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Wie ich diesen Namen feiere: Cordon Bleuff. Anhand dieser Tatsache schon, wandert das vegan gefüllte Schnitzel Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher in unsere Herzschatzküche. ツ♡

Produkt: Cordon Bleuff

Marke: The Vegetarian Butcher

Inverkehrbringer: Unilever / Vivera

Homepage: thevegetarianbutcher.de

Menge: 2 Stück | 180 g

Preis: 3,49€

Zutaten:

• 34% texturierte Soja-Basis (Trinkwasser, 6,6% SOJAEIWEISS, Stärke, WEIZENGLUTEN)
• Trinkwasser
• Mehl (WEIZEN, Mais)
• pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen, in veränderlichen Gewichtsanteilen)
• 2,5% SOJAEIWEISS
• 1,7% Kokosfett
• modifizierte Stärke
• Zitrusfaser
• Verdickungsmittel (Methylcellulose)
• Stärke (mit WEIZEN)
• Aromen (mit SELLERIE)
• Speisesalz
• WEIZENGLUTEN
• Hefeextrakt
• Dextrose
• Säuerungsmittel (Milchsäure, Apfelsäure, Citronensäure)
• Branntweinessig / Weingeistessig
• Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
• Zucker
• Säureregulator (Kaliumacetat)
• Maltodextrin
• HAFERFASER
• Hefe
• Gewürze
• Geliermittel (verarbeitete Euchema-Algen, Konjakgummi)
• Farbstoff (Carotin)
• Olivenölextrakt
• Kräuter
• Glukosesirup
• Süßkartoffelextrakt
• Kaliumchlorid
• Raucharoma
• Eisendiphosphat
• Vitamin B12

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Sojaeiweiss, Weizengluten, Weizen, Sellerie, Haferfaser

Spuren von: Kann Spuren von Senf enthalten

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +2°C bis max. +7°C, geöffgnet innerhalb 2 Tage verbrauchen

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Rotterdam | Niederlanden

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane panierte Schnitzel Typ Hähnchen auf Soja-Basis, gefüllt mit 8% veganem Schmelz auf Kokosfett-Basis und 3% veganer Schinken-Alternative auf Soja-Basis, angereichert mit Vitamin B12 und Eisen, aufgetaut.

Infos zum Produkt: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Verwendung: Zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten!

Produkteigenschaften: Produkt ist zum direkten Kaltverzehr nicht geeignet. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Wir sind The Vegetarian Butcher. Eine der weltweit führenden Marken für pflanzliches Fleisch, geschaffen von Fleischliebhabern für Fleischliebhaber. Unser aufregendes Angebot an pflanzlichem Fleisch vereint Tradition und Innovation. Wir kreieren den köstlichen Geschmack und die saftige Textur von Fleischklassikern, um pflanzliches Fleisch zum neuen Standard zu machen.“

Lieblingsmessage:

„Die größte Food Revolution aller Zeiten!
Wir möchten alle Tiere aus der Nahrungskette befreien und zum größten, einflussreichsten Metzger der Welt werden. The Vegetarian Butcher hat die Innovationsstärke, köstliches Fleisch auf Pflanzenbasis zu entwickeln und so zu einem besseren Planeten für alle beizutragen. Dieses hochwertige, pflanzliche Fleisch wird direkt und ohne Umwege aus Bohnen und Getreide hergestellt, damit du auf nichts verzichten musst. Lass uns die Gabel erheben auf eine neue Ära des Fleisches!“

Zuspeise:

• Kartoffeln
• Spargel
• Erdbeeren
• Grüne Sauce aus Bärlauchpesto und Sauce Hollandaise
• grüner Salat
• Radicchio
• Zwiebeln
• Lauchzwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Orange
• Zitrone
• Salatvinaigrette

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gefülltes Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und grüner Sauce Hollandaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung vom Cordon Bleuff der Marke The Vegetarian Butcher zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die gefüllten Schnitzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Erdbeeren und Zitrone. Die Karotten hier auf dem vorliegenden Bild dienen lediglich als Deko. Sie wurden nicht für das Rezept verwendet.

Die Kartoffeln schälen wir und lassen sie in etwas Gemüsebrühe gar kochen.

Auch den Spargel waschen, schälen und garen wir in etwas Salz gar.

Die pflanzliche Sauce Hollandaise bekommt einen großzügigen Bärlauchpesto-Klecks, damit sie sich in ein grünes Wunderwerk verwandelt. ツ

Zubereitungsempfehlung des Cordon Bleuff vom Hersteller:

Pfanne: 2 EL Öl erhitzen. Gefüllte Schnitzel bei mittlerer Hitze je Seite 4-5 Min. braten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.

Backofen: Vorheizen auf 200°C (Umluft: 175°C). Gefüllte Schnitzel ca. 10-15 Min. goldbraun durchbacken.
Heißluftfritteuse: Gefüllte Schnitzel nebeneinander einlegen. Bei 180°C 8 Min. backen, bis sie goldbraun und durcherhitzt sind.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Schnitzel regelmäßig. Außerdem geben wir unsere vorgekochten Kartoffeln hinzu und braten sie an.

Zum Servieren die Cordon Bleuff zusammen mit dem Spargel und den knusprigen Kartoffeln anrichten und nach Belieben großzügig mit der Bärlauch-Hollandaise ergänzen. Mit dem bunten Salat und dem frischem Obst mit Zitronenscheiben garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Cordon Bleuff zu erkennen.

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Fazit: In der Pfanne zubereitet, wie vom Hersteller empfohlen, wird das Cordon Bleuff außen schön kross und innen bleibt es saftig. Einfach lecker. Die typische Füllung, mit einer Art Schinken und Käse (der übrigens schön zerläuft), erscheint erst nach dem zweiten Anschnitt. Aber das ist ganz normal und auch beim Originalprodukt gang und gäbe. Die Konsistenz ist optimal, was beim Schneiden des Schnitzels deutlich wird: Hier bröselt oder zerfällt nichts. Die genannten Faktoren und die gut abgestimmt Würzung machen dieses Produkt für uns zum perfekten Cordon bleu… eben weil es kein bluff/bleuff ist. ツ Die Zutatenliste ist aufgrund der drei Komponenten (Paniertes Schnitzel, Schinken und Käse) lang, aber wer ein fleischloses Cordon bleu essen möchte, ist bei diesem Produkt gut aufgehoben. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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„Schmetterling, du kleines Ding…“ ♫ ♪ ♪ 

Der Klassiker einer jeder Kinder-Gruppe: Das Spiel, der Schmetterlinge: Hierbei sucht sich ein Schmetterling einen weiteren Schmetterling, eine Tänzerin sozusagen ツ. Zusammen halten sie sich bei den Händen und tanzen im Kreis herum. Beim erneuten Singen des Liedtextes flattern nun beide Schmetterlinge umher und suchen sich jeweils eine(n) weitere(n) Tanzpartner/-in.

Welch Freude dabei aufkommt, wenn die Kinder ihre Arme zu Flügeln ausbreiten und sich zu dem Gesang bewegen! ♡

In der Realität geht die Leichtigkeit der Schmetterlinge fast schon verloren: Der Verlust der biologischen Vielfalt macht leider auch vor den Schmetterlingen nicht halt. Nur ein Drittel der Tag- und die Hälfte der Nachtfalterarten in Deutschland sind noch ungefährdet.

Aktueller Gefährdungsstatus in Deutschland

• Fast die Hälfte gefährdet: Nahezu 45 % der in Deutschland etablierten Tagfalter und Widderchen sind bestandsgefährdet oder bereits ausgestorben.
• Nur ein Drittel sicher: Lediglich etwa ein Drittel der Schmetterlingsarten gilt noch als ungefährdet.
• Besorgniserregender Rückgang: Besonders spezialisierte Arten des Offenlandes sind betroffen, während der Rückgang sich teilweise sogar beschleunigt.
• Vom Aussterben bedroht: 13 Taxa (Arten/Unterarten) in Deutschland sind vom Aussterben bedroht, 10 sind bereits ausgestorben.

Hauptursachen für den Rückgang

Der Rückgang der Schmetterlinge wird durch mehrere Faktoren verursacht:

• Verlust von Lebensraum: Durch Siedlungsbau, Landschaftsverbrauch und monotone Monokulturen in der Landwirtschaft.
• Intensive Landwirtschaft: Einsatz von Pestiziden (Insektizide und Herbizide), die Nahrungspflanzen vernichten oder die Tiere direkt töten.
• Eutrophierung (Überdüngung): Zu viel Stickstoff in der Luft und im Boden verändert die Vegetation, was spezialisierten Pflanzen und somit den Raupen schadet.
• Klimawandel: Wetterextreme machen den Tieren zu schaffen, während wärmeliebende Arten nicht immer vom Klimawandel profitieren.

Bedeutung

Schmetterlinge sind nach dem Wind die zweitwichtigste Gruppe für die Bestäubung. Zudem dienen sie als Nahrung für Vögel und Fledermäuse.

Schutz

Um sie zu schützen, sind Maßnahmen wie eine nachhaltigere Landwirtschaft, die Vernetzung von Schutzgebieten und der Erhalt artenreicher Lebensräume notwendig

Schmetterling

Blumenvielfalt für unsere Freunde

Künstler: Niki Dancker
Titel des Werkes: Schmetterling

Größe: 21 cm x 29,7 cm
Farbe: Aquarellfarbe
Papier: Aquarellblock A4 300 g/m²

Besonderheit: Leichte verschwommene Farbauftragung
Entstehungsjahr: Mai 2026

Bildbeschreibung:

Das Bild soll die Leichtigkeit der Schmetterlinge aufgreifen, was sich im Mondscheinlicht verstärkt. Trotzdem ist der Farbton in hellen, leuchtenden orange und pinktönen gehalten.

Fazit: Damit wir noch lange mit den Schmetterlingen durch den Mondschein tanzen können, sollten wir nektarreiche Blütenpflanzen wie Sommerflieder, Lavendel, Purpur-Fetthenne, Kugeldistel, Phlox und Wasserdost, die von Frühling bis Herbst Nahrung bieten anpflanzen. Wichtig sind auch heimische Wildpflanzen und Raupenfutterpflanzen wie Brennnesseln, um die Entwicklung der Falter zu unterstützen

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Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

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In einer der Tegut-Filialen in München entdecken wir ihn: Den Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan.

Produkt: Gemüsebratling Kidneybohne & Rote Beete

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Kidneybohnen* (48%)
• Rote Beete* (12%)
• Rapsöl*
• Reisflocken*
• Wasser
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (2%) (Umeboshi-Früchte*, Meersalz), Gewürze* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz
• mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*)

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kidneybohnen und Rote-Beete

Infos zum Produkt: Ohne Palmöl!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit über 60 % Gemüseanteil und mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit saftiger, leicht stückiger Textur und ausgewogenem Umami-Geschmack. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Eine große Portion Natürlichkeit“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Kiwi
• Ananas
• Salatvinaigrette
• Satenbrot
• Rote-Beete-Creme

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling auf frischem Obst-Gemüse-Salat und Saatenbrot

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und auch das Obst wie Kiwi und Ananas.

Auch das Saatenbrot liegt bereit.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Genießer-Tipp vom Hersteller:

Besonders gut schmeckt der Bratling im Burgerbrötchen mit würzigem Rucola, gegrillten Süßkartoffelscheiben, cremiger Avocado und mild marinierten roten Zwiebeln. Etwas Limetten-Mayonnaise rundet das Ganze dabei perfekt ab.

Zum Servieren die Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete mit dem bunten Obst-Gemüse-Salat anrichten und nach Belieben mit dem Saatenbrot, der Roten-Beete-Creme und Zitronenscheiben ergänzen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete zu erkennen.

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Fazit: Noch in der Verpackung, können wir die weiche und saftige Konsistenz des Gemüsebratlinge Kidneybohne & Rote Beete ertasten und freuen uns schon vorab auf dessen Zubereitung. Nach dem Entpacken dürfen wir einen würzigen Duft vernehmen, was wohl der Umeboshi-Sauce zuzuschreiben ist. Ich liebe die Zusammensetzung von Kidneybohnen und Rote-Beete: Allgemein gesondert in unserer Küche, als auch in der Kombination in diesem Produkt. Das gibt mir ein unheimlich wohliges und gutes Gefühl beim Verzehr. Auch den Gästen hat es sehr gemundet. Ein tolles Produkt, was den Daumen nach oben bekommt.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Die Vorgabe war eine Kompost-Szenerie zu kreieren und diese bildlich umzusetzen. Da kam mir meine Acrylfarbe, in Kombination mit Kreide und Pastellfarben gerade recht. Schaut gerne, was daraus entstanden ist. ♡

Der Auftraggeber mit dem Aufruf ist CREF: Die Vision der Stiftung ist es, Komposttechnologien, -praktiken und nützliche Nutzungen voranzubringen, die den Ressourcenschutz sowie die wirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit unterstützen.

Geschichte: CREF wurde am 9. Juni 1992 im Bundesstaat Virginia als gemeinnützige Organisation gegründet. Schaut Euch gerne auf deren Homepage die ganze Gründungsgeschichte an.

Mission: Die Compost Research & Education Foundation unterstützt Initiativen, die das Ansehen und die Praktiken der Kompostierungsindustrie erhöhen, indem sie wissenschaftliche Forschung, Bewusstseinssteigerung und Aufklärung von Praktikern sowie der Öffentlichkeit zur Förderung eines umwelt- und wirtschaftlich nachhaltigen Recyclings organischer Stoffe stärken.

Verwendeter Text: Kompost! Füttere den Boden, der uns nährt!

Plakat für: Internationale Woche des Kompostbewusstseins

Das Poster enthält das Datum: 3.–9. Mai 2026

Das Konzept und die Bilder des Plakats sollen auf den Vorteilen von Kompost und Kompostierung von Lebensmitteln und Gartenabfällen basieren. Kompost steht im Mittelpunkt.

Der Boden ist die Grundlage allen Lebens. Er lässt unsere Nahrungsmittel wachsen, filtert unser Trinkwasser und erhält die Artenvielfalt, die unsere Ökosysteme im Gleichgewicht hält. Doch gleichzeitig ist der Boden eine unserer am stärksten bedrohten Ressourcen. Erosion, Verlust von Oberboden und Nährstoffen sowie Verschmutzung gefährden seine Gesundheit weltweit.

Vorteile der Kompostierung

Einige wichtige Fakten zum Thema Bioabfallrecycling und Kompostierung von ICAW zusammengefasst:

„Kompostierung reduziert Methanemissionen durch aerobe, kontrollierte Zersetzung und hilft Gemeinden so, ihren Beitrag zum Klimawandel zu verringern. Kompostierung senkt den Treibhausgasausstoß, indem sie die Kohlenstoffbindung im Boden verbessert. Der Kohlenstoff wird dem Boden wieder zugeführt und dient als „Kohlenstoffspeicher“, der Kohlenstoff speichert und so der Atmosphäre entzieht. Kompost liefert Pflanzen wichtige Nährstoffe und fördert so blühende Gärten und Felder. Gesündere Böden führen zu gesünderen und nährstoffreicheren Lebensmitteln für unsere Gemeinden. Die Verwendung von Kompost erhöht die Wasserspeicherkapazität unserer Böden; dies ist wichtig, da unsere Gemeinden immer häufiger von Dürre und/oder Starkregen betroffen sind, die zu Bodenerosion und -abtragung führen. Kompost spielt eine entscheidende Rolle in Gemeinschaftsgärten und schafft Grünflächen, die frisches Obst und Gemüse, Erholungsmöglichkeiten und Treffpunkte für die Gemeinschaft bieten.“

Kompost in messbare Wassereinsparungen verwandeln

Kompost gilt weithin als wirksames Werkzeug zur Verbesserung der Bodengesundheit. Forschung und Felderfahrungen zeigen, dass Kompost die Bodenstruktur verbessert, die Wasserspeicherfähigkeit erhöht, die Infiltration verbessert, den Abfluss reduziert und gesündere Pflanzen und Landschaften unterstützt.

Wichtigste Funktionen von Kompost

Das Plakat basiert auf den Vorteilen von Kompost und der Kompostierung von Lebensmitteln und Gartenabfällen. Der Hauptdarsteller ist nicht nur der Wurm, sondern auch die Lebensmittel und Tiere drumrum. ♡

Vorüberlegung:

1. Beste Lesbarkeit: Die Schrift darf nicht zu klein sein, der Kontrast zwischen Schrift- und Hintergrundfarbe muss passen, um aus der Entfernung schnell erfassbar zu sein.
2. Keine Überladung: Die Informationen oder Bildelemente gezielt einsetzen. Ein gutes Plakat beschränkt sich auf wenige, prägnante Kernbotschaften.
3. Beachte Eyecatcher: Das Motiv soll die Aufmerksamkeit der Betrachter auf sich ziehen, um im Vorbeigehen zu wirken.
4. Zielgruppenansprache: Die visuelle Sprache und die Botschaft vom Text ist hier vorgegeben.
5. Bildsprache: Die Message soll auf den ersten Blick verständlich sein.
6. Handwerkliche Highlights: Unterschiedliche Breiten von Textelementen, passende Farbelemenete und beste Platzierung von Logo oder Texten.

Kompost

Plakat | Kompost

Künstler: Niki Dancker
Titel des Werkes: Kompost! Füttere den Boden, der uns nährt.

Größe: 29,7 cm x 42 cm
Farbe: Aquarell | Acrylfarbe, Kreide
Papier: Aquarellblock A3 300 g/m²

Entstehungsjahr: November 2025

Fazit: Kompost ist von zentraler Bedeutung für die Natur, da er als natürlicher Kreislaufabschluss organische Abfälle in wertvolle Nährstoffe verwandelt und so die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig fördert.

–> Wichtiger Hinweis. Das Plakat wurde nicht nominiert!

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Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

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Auf unserer Reise durch München entdecken wir in einem der Einkaufsläden vor Ort, den El Blanco, eine vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein, der Marke Revo und freuen uns heute auf die Zubereitung.

Produkt: El Blanco

Marke: Revo

Inverkehrbringer: Revo Foods GmbH

Homepage: shop-revo.com

Menge: 110 g

Preis: 4,49 €

Zutaten:

• Mykoprotein (47,5 %) aus Fusarium venenatum s.p.
• Wasser
• Marinade (Wasser, Rapsöl, Spiritusessig, Speisesalz, Gewürze, Stärke, Kräuter, natürliche Aromastoffe, Gewürzextrakte)
• Rapsöl
• Maisfasern
• Geliermittel: Methylcellulose, Carrageenan
• Salz
• DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalga Schizochytrium sp.
• Verdickungsmittel: Konjak
• Vitamine (Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12)
• Rapsprotein

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Rapsprotein kann allergische Reaktionen bei Verbrauchern auslösen, die gegen Senf und deren Produkte allergisch sind.

Spuren von: Kann Spuren von Soja enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Kühl und lichtgeschützt bei +2 °C bis +7 °C lagern. Bitte am selben Tag nach dem Öffnen konsumieren.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Österreich

Verpackung: Pappschachtel | Papiertonne, Folie | Gelber Sack

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Vegane Kabeljaufilet-Alternative mit Mykoprotein (47,5%).

Infos zum Produkt: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Zusatzstoffen.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten.

Produkteigenschaften:

• Veganer Weißfisch-Alternative – Inspiriert von Schwarzer Kabeljau
• Unglaublich weich, saftig und schichtweise
• Hergestellt mit Umami-Mykoprotein
• Reich an Omega-3-Fettsäuren
• Reich an Ballaststoffen
• Hergestellt mit Mikroalgenölen: reich an DHA & EPA
• Reich an essentiellen Vitaminen: B6, B9, B12
• Stimmungsnahrung: enthält alle essentiellen Aminosäuren
• Low Carb

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„EL BLANCO ist Teil unserer ozeaninspirierten Kollektion. Hergestellt aus fermentiertem Mykoprotein, hat es eine weiche, blättrige Textur und einen klaren, reichhaltigen Geschmack, inspiriert von Schwarzer Kabeljau.“

Lieblingsmessage:

„…schmackhafte und nahrhafte Produkte, die für jeden geeignet sind!“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Erdbeeren
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Spargel
• Kartoffeln
• Grüne Sauce-Hollandaise
• Hanfsamen
• Paniermehl

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen
• Gänseblümchen

Menü:

Veganes Kabeljaufilet mit Spargel und gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des El Blanco der Marke Revo zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Fisch El Blanco vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Kräuter und Zitrone.

Den marktfrischen Spargel haben wir bis zur Zubereitung in einem kühlen, feuchten Tuch frisch gehalten. Wir werden ihn bissfest kochen und parallel dazu aus Hanfsamen und Semmelbrösel, die wir in etwas Öl anbraten, das Topping zum Bestreuen vorbereiten.

Unsere grüne Sauce Hollandaise besteht aus einer pflanzlichen Hollandaise-Variante verquirlt mit von uns selbst gemachtem Bärlauchpesto.

Kochanleitung für El Blanco vom Hersteller :

–> Bevor El Blanco gekocht wird, muss die Verpackung vollständig entfernt werden!

Pfanne: Erhitze die Pfanne auf mittlere bis niedrige Temperatur und füge etwas Öl hinzu. Beide Seiten 3-4 Minuten mit Deckel anbraten.

Ofen: Backen Sie mit oberer und unterer Hitze oder Umluft 14–16 Minuten bei 200 °C.

Airfryer: Vorhitze auf 200 °C und brate 8–10 Minuten.

Wir setzen die Pfannenempfehlung um und wenden den Fisch dabei regelmäßig.

Zum Servieren das El Blanco-Filet zusammen mit dem Spargel und den gefüllten grünen-Sauce-Kartoffeln auf dem Teller anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat und Zitronenscheiben ergänzen. Den Spargel mit Hanfsamenpaniermehl bestreuen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Gänseblümchen erfreuen die Seele… lasst es Euch schmecken!

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des El Blanco zu erkennen.

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Fazit: Was uns besonders gut gefällt ist, dass der Hersteller die verschiedenen Meeresgeschmacks-Vorlieben der Konsumenten berücksichtigt. Falls Ihr also eher eine dezente Meereswürzung bevorzugt, dann ist dieses Produkt die richtige Wahl. Ich bin begeistert, denn ich selbst mag keinen starken „Fisch“-Geschmack, während es meiner Frau an Algen nicht genug sein kann. So unterschiedlich kann es sein. Falls euch das in der Familie auch so ergeht, hat Revo hierfür auch andere Produkte im Angebot. Erkundigt Euch gerne auf deren Homepage, die wir euch oben verlinkt haben. Zurück zum Produkttest:  Was bei dem vorliegenden El Blanco positiv heraussticht, ist die Konsistenz und Struktur: So ist das Fischfleisch einfach zu teilen und im Mund spürt man die zarte aber trotzdem bissfeste Beschaffenheit. Dazu die ausgeklügelte Würzung, die mit der Marinade perfekt harmoniert. Wir können dieses Produkt einfach nur empfehlen. Daher Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki

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Heute werden wir unsere neuste Eroberung verköstigen: Die veganen Schnetzel Gyros-Art der Marke The Vegan Cow.

Produkt: Vegane Schnetzel Gyros-Art

Marke: The Vegan Cow

Inverkehrbringer: THE VEGAN COW GmbH

Homepage: thevegancow.de

Unterstützt wird: Das kuhaltersheim Hof Butenland

Menge: 180 g

Preis: 3,49 €

Zutaten:

• Wasser
• Sonnenblumenprotein* 20 %
• Ackerbohnenprotein* 10 %
• Rohrohrzucker*
• Sonnenblumenöl*
• Gewürze*
• Meersalz
• getrocknete Zwiebeln*
• Rohrohrzucker*
• Kräuter*

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten: Keine bekannt. Checkt Eure Verpackung!

Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet bei +5°C bis 10°C aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 -4 Tagen aufbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Pappe | Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio vegane Streifen auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnenprotein. Mariniert nach Gyros-Art.

Infos zum Produkt: Perfekte Textur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf! Ob gebraten, gegrillt oder frittiert – passt zu allem!

Produkteigenschaften:

• 100% Vegan, Bio
• Hoher Proteingehalt
• Voll mit Ballaststoffen
• Nachhaltig

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Erlebe den unvergleichlichen Geschmack von unserem pflanzlichen Gyros-Genuss! Saftige Streifen auf Basis von Sonnenblumen und Ackerbohnen bringen authentischen, herzhaften Gyros-Geschmack direkt auf deinen Teller – der Fleischersatz, auf den du gewartet hast!“

Lieblingsmessage:

„Genieß den traditionellen Gyros-Geschmack, ganz ohne Fleisch.“

Zuspeise:

• grünen Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Bratpaprika
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Oliven
• veganes Tsatsiki
• Wrap
• Rot-, und Weißkraut

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Krosse Gyros-Schnetzel im Tsatsiki-Wrap mit Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der veganen Schnetzel Gyros-Art der Marke The Vegan Cow zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Schnetzel vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beeinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Bratpaprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein. Auch das Tsatsiki  bereiten wir mit viel Knoblauch vor. Außerdem stehen uns Rotkraut, Weißkraut und Oliven zu Verfügung.

Die Zutaten für den Wrap rühren wir zusammen…

…und backen daraus einen lockeren Fladen.

Nun sind die Schnetzel an der Reihe und wir braten sie in einer, mit Öl beträufelten Pfanne, an. Währenddessen wenden wir sie regelmäßig. Wenn die Fleischstücke eine ansprechenden Farbe angenommen haben, nehmen wir sie vom Herd.

Zum Servieren die krossen Gyros-Schnetzel mit dem Tsatsiki auf dem Wrap anrichten und nach Belieben mit dem Salat, Oliven und Zitrone ergänzen. Mit Lauchzwiebeln und frischen Kräutern dekorieren. Nun einfach genießen!

Aufgegabelt ist die Konsistenz der Schnetzel zu erahnen.

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Fazit: Als Gyros-Fan hat dieses Produkt meine Geschmacksnerven gänzlich überzeugt und auch die Testesser waren beeindruckt. In der Pfanne entstehen schöne knusprige Stücke, welche trotzdem sehr saftig im Inneren sind. Ein großes Lob an den Hersteller, denn dies ist wirklich eine geniale pflanzliche Alternative. Ob mit Pommes, im Fladenbrot, im Salat oder sonst wie zubereitet, wer Gyros liebt, der ist mit diesem Produkt vollauf begeistert. Außerdem ist die Zubereitung gänzlich einfach, wodurch das Produkt auch für spontane Besuche zu empfehlen ist. Daumen nach oben!

Herzschatz´liche Grüße

Jens + Niki

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Es sollte ein Aufklärungsplakat über das Artensterben von Nashörnern werden. Tagelang recherchierte ich und versuchte, die dringlichsten Fakten zu ordnen, um sie dem Betrachter zu verdeutlichen. Bis ich an einen Punkt kam, wo mich die Realität einholte und ich vor Wut und Trauer alles nur noch hinschmeißen wollte. Es zerriss mir das Herz. Und dann…

begann ich zu malen…..

Nun konzentriert sich mein Poster auf den Ist-Zustand des Tieres und soll den Betrachter emotional einholen: Das Bewusstsein durch Mitfühlen schärfen und zum Umdenken, im besten Fall zum Handeln anregen.

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Nashörner leben schon seit über 50 Millionen Jahren auf unserem Planeten. Sie haben Eiszeiten überlebt und sind, mit fünf Metern Körperhöhe und 20 Tonnen Gewicht, einst die größten Tiere der Erde gewesen.

Bedeutung für das Ökosystem

Asiatische Nashörner haben durch ihr Gewicht und ihre Größe einen großen Einfluss auf die Pflanzenwelt in ihrem Lebensraum. Sie zertrampeln beispielsweise Pflanzen, wodurch für kleinere Pflanzenfresser beliebte Futterplätze entstehen. Außerdem ernähren sich die Nashörner von Früchten und verteilen deren Samen über ihren Kot.

Nashornarten

Breitmaulnashorn (Weißes Nashorn): Es lebt in Afrika und ist die größte Art. Es hat eine breite Lippe zum Grasen.

Spitzmaulnashorn (Schwarzes Nashorn): Es lebt ebenfalls in Afrika, ist etwas kleiner und hat eine spitze Greiflippe, um Blätter zu fressen.

Indisches Panzernashorn: Dieses Nashorn ist in Asien beheimatet und erkennbar an der hautartigen Panzerung und einem Horn.

Java-Nashorn: Es ist eine der seltensten Säugetierarten der Welt, lebt in Indonesien und besitzt nur ein Horn.

Sumatra-Nashorn: Die kleinste und einzig behaarte Nashornart. sie lebt in Asien und ist vom Aussterben bedroht.

Bedrohte Tierart

Alle fünf Nashornarten sind durch Wilderei für den illegalen Hornhandel und Lebensraumverlust akut vom Aussterben bedroht.

Ob Jäger oder Lebensraumverlust, ihrem ärgsten Feind, dem Menschen, entkommen sie nicht, denn ihre größte Bedrohung ist die Wilderei.

„Nashörner sind vom Aussterben bedroht und müssen geschützt werden.“

Hauptgründe für das Sterben

• Illegale Wilderei (Hauptursache): Nashörner werden wegen ihrer Hörner gejagt, die auf dem Schwarzmarkt extrem wertvoll sind, teilweise teurer als Gold oder Drogen.

Wie können wir zum Schutz der Tiere beitragen?

Die wichtigsten Maßnahmen

1. Ausbildung von Rangerinnen und Rangern

Stärkung der Ranger: Ausrüstung von Wildhütern mit Schutzkleidung, Funkgeräten und Fahrzeugen.

2. Aufklärungsarbeit in den Abnahmestaaten

Solange es eine Nachfrage nach ihrem Horn gibt, solange werden Nashörner gejagt. Deshalb sind Aufklärungskampagnen, Kooperationen mit Universitäten in asiatischen Staaten, sowie die Förderung von Ersatzprodukten für Nashornmittel unabdingbar.

3. Umsiedlung in sichere Gebiete

Erfolgreiche Umsiedlungsprogramme für Nashörner in Afrika, in Gebiete mit genügend Platz, damit sie sich ungestört entwickeln können sind eine wichtige Maßnahme.

4. Lebensraumverlust

Der Lebensraumverlust führt zur Bedrohung aller Bestände der Nashörner auf der ganzen Welt. Diese Bedrohung für die Tiere geht alleine vom Menschen aus!

5. Spürhunde gegen Wilderei

Im Einsatz gegen Wilderei spüren hochqualifizierten Spürhunde-Einheiten Wilderer auf und suchen versteckte Waffen und Wildtierprodukte.

6. Nashorn-Horn vergiften?

Die Idee dahinter: Nashörner betäuben, Löcher in die Hörner bohren, sie mit Gift füllen und mit Signalfarben und Warnschildern vor der tödlichen Gefahr warnen, um Wilderer und Konsumenten abzuschrecken. Hierbei wäre die ethische Frage, ob es akzeptabel ist, Menschen zu vergiften.

Zum anderen sind die Wilderer nicht die Konsumenten des Horns, weshalb das Gift für sie keine Gefahr darstellt. Somit ist es auch keine Abschreckung.

Konsumenten leben weit entfernt in Asien und kennen die Ursprungsquelle vom Nashorn-Pulver nicht.

Auch wäre es unmöglich, das Horn aller 25.000 Nashörnern in Afrika zu vergiften. Außerdem wächst das Horn pro Jahr vier bis sieben Zentimeter nach und die Methode wäre viel zu kostspielig um sie durchzuführen, weil sie ständig wiederholt werden müsste. Außerdem haben Untersuchungen gezeigt, dass sich Gift und Farbe aus dem Bohrloch nicht in das restliche Horn verbreiten.

7. Hörner absägen?

Das Absägen der Hörner kann nur unter Vollnarkose geschehen. Das ist sehr belastend und gefährlich für die Tiere. Auch wächst das Horn zügig nach und der invasive Eingriff muss ca. alle zwei Jahre wiederholt werden. Zudem sind selbst kleinste Mengen Horn wertvoll für Wilderer, so dass die Methode keinen zuverlässigen Schutz bietet und zum Teil sogar Tiere mit kleinen Hornstümpfen gewildert werden.

8. Horn verkaufen?

Das angesammelte Horn ist in Asien Millionen wert. Jedoch zieht das Washingtoner Artenschutzübereinkommen, was den Handel verbietet, den südafrikanischen Nashornbesitzer einen Strich durch die Rechnung.

Dennoch wird versucht das Horn nach Asien zu exportieren. Die Händler rechtfertigen ihr zweifelhaftes Geschäftsvorhaben damit, dass sie Geld für die Zucht und den Schutz der Rhinos brauchen. Alle Warnungen vor einer Legalisierung des Handels, der den Konsum in Asien weiter anfachen, sowie Schmuggel und Wilderei anheizen würden, stoßen bei ihnen auf taube Ohren.

9. Pharmakonzerne

Auch chinesische Pharmakonzerne fördern die Einführung lebender Nashörner, um sie für „medizinische Zwecke“ zu benutzen. Mit der Handelserlaubnis würde deshalb ein Markt für ein Produkt angekurbelt, das keinerlei medizinische Wirkung hat. Dafür würden alle Nashorn-Arten in Gefahr gebracht werden.

10. Task Force Rhino

Baumklettern zum Schutz der Nashörner: Die Task Force Rhino unterstützt Anti-Wilderer- und Aufspürspezialisten im Savé-Tal in Simbabwe, wo über 25 % der stark gefährdeten Spitzmaulnashörner des Landes leben. Um die Wilderei zu bekämpfen, haben die ATS Baumklettertechniken eingeführt, um die großen Affenbrotbäume zu erreichen. Sie können als Aussichtspunkte oder sichere Lagerplätze fernab von Raubtieren dienen.

Dank dieser Initiative wächst die Nashornpopulation stetig.

11. Politisches Engagement

Angetrieben wird das Elend von der hohen Nachfrage an Horn in Asien und von international agierenden, kriminellen Syndikaten. Wenn die Nashörner in Afrika und Asien gerettet werden sollen, muss die Nachfrage eingedämmt und der Handel und die Korruption konsequent bekämpft werden. Dazu gehört auch, dass alle beteiligten Länder eng zusammen arbeiten, die internationalen Drahtzieher verhaften und hinter Gitter bringen. Erst wenn der Konsum von Nashorn-Horn zum Tabu wird, haben die Nashörner noch eine Chance.

„Stoppt das Artensterben – Rettet die Nashörner.“

Wirklich jeder kann durch bewusste Entscheidungen, Aufklärung und Engagement im Alltag einen Beitrag leisten! ♡

Mein Bild zeigt ein enthorntes Nashorn. Der Betrachter fühlt den Schmerz, kennt aber nicht dessen momentanen Zustand, in welchem sich das Nashorn befindet. Auf dem abgesägten vorderen Horn sitzt ein Schmetterling. Schmetterlinge symbolisieren Transformation, Neuanfang, Leichtigkeit und die Seele. Die Kraft, welches das Nashorn symbolisch hier und jetzt benötigt! ♡

„For our horn we’re chased and slain,
through dust and shadow, fear and pain.
A prophecy once softly told
now rises, fierce, begins to unfold.“
-Jens-

Wegen unseres Horns werden wir gejagt und getötet,
durch Staub und Schatten, Angst und Schmerz.
Eine Prophezeiung, einst leise geflüstert,
erhebt sich nun, unerbittlich, und beginnt sich zu erfüllen.
-Jens-

Nashorn

Nashorn | Plakat

Künstler: Niki Dancker

Titel des Werkes: Plakat | Nashorn enthornt

Größe: 29,7 cm x 42 cm
Farbe: Aquarell | Acrylfarbe, Kreide
Papier: Aquarellblock A3 300 g/m²

Entstehungsjahr: März 2026

Fazit: Nashörner sind massiv bedroht. Um das Aussterben zu verhindern, sind dringende Maßnahmen zur Rettung der Tiere und zum Schutz ihrer Lebensräume notwendig. 

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Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

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Wir erwerben die Neuheit auf dem Markt: Die veganen Mühlen Crispies Wild Paprika der Marke Rügenwalder in Kooperation von Chio Chips.

Produkt: Vegane Mühlen Crispies Chio Wild Paprika

Marke: Rügenwalder Mühle

Inverkehrbringer: Rügenwalder Mühle

Homepage: rügenwalder.de

Menge: 5 Stück | 180 g

Preis: 3,29€

Zutaten:

• Weizenmehl
• Rapsöl
• Sojaprotein
• Weizengluten
• Paprika
• Haferhalmfasern
• Gewürze
• Maismehl
• natürliches Aroma
• Verdickungsmittel: Methylcellulose
• jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat)
• Weizenstärke
• Zucker
• Tomatenpulver
• Chili
• Branntweinessig
• Flohsamenschalen
• Petersilie
• Hefe

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Allergene Zutaten:

• Weizen
• Gluten
• Hafer
• Soja

Aufbewahrungshinweise: Bitte im Kühlschrank bei max. 7 °C lagern, so bleibt das Produkt frisch und lecker.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Bad Zwischenahn | Deutschland

Verpackung: recyceltes PET

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung:

Die Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika von der Rügenwalder Mühle mit ihrer extra knusprige Panade für alle, die es herzhaft, würzig und unkompliziert mögen. Hier treffen fruchtige Paprika, angenehme Chili-Schärfe und das original Chio Tortillas Gewürz auf richtig viel Crunch. Schnell in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereitet, sind unsere Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika der perfekte würzige Snack oder eine leckere Mini-Mahlzeit. Auf Basis von Soja hergestellt, sind sie eine Protein- und Ballaststoffquelle und kommen ganz ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern aus.

Infos zum Produkt:

• Ohne Farbstoffe
• Ohne künstliche Farbstoffe
• Reich an ungesättigten Fettsäuren
• Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
• Zuckerarm
• Proteinquelle
• Ballaststoffquelle

Verwendung: Zu Aufläufen, Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Produkteigenschaften: Vegane Sticks mit Paprika (2,4 %), Chili (0,4 %) und Sojaprotein (9 %) in einer Knusperpanade (14 %) paniert, frittiert

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Vegane Mühlen Crispies Chio Wild Paprika: Crunch trifft auf Chio Würze
Würze, Crunch und schnelle Zubereitung? Genau dafür sind die Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika gemacht. Sie bringen fruchtige Paprika, angenehme Chili-Schärfe und original Chio Tortillas Gewürz zusammen – dank extra knuspriger Panade mit richtig viel Crunch. So passen sie ideal als würziger Snack, schnelle Mini-Mahlzeit oder herzhafte Beilage.
Bei der Zubereitung sind unsere Veganen Mühlen Crispies Wild Paprika schnell und flexibel. Ob pur, mit Dip oder zusammen mit Salat, Ofengemüse oder Pommes: So passen sie ideal als würziger Snack, schnelle Mini-Mahlzeit oder herzhafte Beilage.
Unsere Veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika auf Sojabasis überzeugen mit vollem Geschmack und starken inneren Werten: als Proteinquelle, Ballaststoffquelle und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Damit sind sie eine gute Wahl für alle, die sich hin und wieder oder vollständig vegan ernähren und dabei nicht auf herzhaft-leckeren Genuss verzichten möchten.
Rügenwalder Mühle × Chio
Was passiert, wenn Deutschlands Marktführer für vegane Fleischalternativen und eine der bekanntesten Snack-Marken zusammenkommen? Ein ganz neues Snack-Erlebnis. Mit der Kooperation zwischen der Rügenwalder Mühle und Chio verbinden wir das Beste aus zwei Welten: unsere saftig-knusprigen Crispies und das unverwechselbare Chio Tortillas Wild Paprika Gewürz.
Die Idee dahinter: Unsere Crispies sind in den letzten Jahren zum absoluten Liebling unserer Konsument:innen geworden. Mit der Chio-Kooperation führen wir diese Erfolgsgeschichte weiter — für alle Chipsfans, für alle, die es gerne etwas schärfer mögen, und für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Snack sind. So sind unsere Crispies Chio Wild Paprika mehr als nur eine Kleinigkeit zwischendurch, denn sie sind ein echtes Highlight im Kühlregal.“

Lieblingsmessage:

Seit über 180 Jahren machen wir Wurst aus Fleisch und seit einiger Zeit auch aus Pflanzen. Denn uns ist wichtig, dass bei der gemeinsamen Mahlzeit für jeden etwas dabei ist. Dafür interpretieren wir das traditionelle Handwerk immer wieder neu und gestalten die Zukunft von Ernährung und Genuss aktiv mit. Für ein unbeschwertes Miteinander aller Geschmäcker und Überzeugungen.

Zuspeise:

• würzige Kartoffelspalten
• grünen Salat
• Radicchio
• Karotten
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Kräuter
• Erdbeeren
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Salsa-Sauce
• Chili-Mayonnaise

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Paprika Crispies mit würzigen Kartoffelspalten und Chili-Mayonnaise

Zubereitung:

Hier ist die Originalverpackung der veganen Mühlen Crispies Chio Wild Paprika der Marke Rügenwalder zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Wir öffnen die Verpackung.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Karotten,  Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone.

Hier ist unsere Zuspeise zu erkennen, aus gewürzten Kartoffelspalten, Salsa-Sauce, Chili-Mayo und Lauchzwiebeln zum Garnieren.

Zubereitungsempfehlung der Mühlen-Chio-Crispies vom Hersteller:

In der Pfanne sind sie in 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl fertig. Mehrfach wenden, dann werden sie rundum schön knusprig.

In der Heißluftfritteuse brauchen sie ca. 10 Minuten bei 185 °C, nach der Hälfte der Zeit einfach wenden. Kein zusätzliches Öl nötig, die Panade wird perfekt knusprig.
Vor dem Verzehr durcherhitzen.

Nicht in der Mikrowelle zubereiten, die Panade wird sonst nicht knusprig!

Wir halten uns an die Empfehlung, erhitzen Öl in der Pfanne und geben die Mühlen Crisipies hinzu…

… und lassen sie schön kross von beiden Seiten anbraten. Wunderschön!

Zum Servieren die veganen Mühlen Crispies Wild Paprika mit den Kartoffelspalten zusammen mit den frischen Zutaten und den beiden Dips anrichten und nach Belieben mit Kräutern garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Hier erkennt man, wier kross und würzig die Crispies geworden sind.

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern und die krosse Panade außen mit der Chio-Würzung zu erkennen.

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Fazit: Wieder mal ein tolles Produkt von Rügenwalder, welches unsere Geschmacksnerven erfreut. Es wird nicht zu viel versprochen, denn die Crispies mit der Chio Gewürzmischung sind echt der Hammer. Hierzu eine Salsa-Sauce und zu den Kartoffelspalten die Chili-Mayo und es entsteht eine würzig-feurige Komposition, die nicht nur Pflanzenesser überzeugt. Wie oben schon beschrieben ist die Panade richtig kross und innen trotdem saftig und der Geschmack genial. Die Rügenwalder Mühle zeigt, wie man trotz der fleischbasierten Tradition offen für Neues sein kann und pflanzenbasierte Spitzenprodukte herstellen kann.

„Für ein unbeschwertes Miteinander aller Geschmäcker und Überzeugungen.“

Nur so hat man die Chance, immer mehr Menschen von Plant-Based zu überzeugen und zum probieren zu inspirieren. Natürlich dauert es seine Zeit, aber wenn der Geschmack stimmt, wird auch irgendwann der Kopf umschalten können. Was wir an Rügenwalder positiv finden, dass das Unternehmen keinen ausgrenzen will und sogar zwischen den Lagern vermitteln möchte. 

ier findet Ihr eine von Rügenwalder beauftragte Studie mit Aussagen von Experten zu den unterschiedlichen Ansichten und Vorurteilen:

ANGERICHTET | Ein Stimmungsbericht von Deutschlands Esstische

Also gibt es nicht nur einen Daumen nach oben wegen dem Geschmack, sondern auch den zweiten für diese Denkweise und Innovationen, um Tierleid zu verringern, für den Schutz unserer Natur und dass diese Ernährungsweise unsere Zukunft sein wird!

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Hand aufs Herz: Wer kann schon einem Burger aus Sonnenblumenkernen widerstehen? Ach, ihr kennt ihn noch gar nicht? Dann werdet ihr heute an unsere Verkostung des SunflowerBurgermix der Marke SunflowerFamily gespannt teilnehmen. Die Idee für unser Gericht liefert uns der Hersteller selbst, nämlich bei der Produktbeschreibung auf der Sunflower-Homepage: „Auch für vegane Hackbällchen oder Frikadellen die perfekte Basis.“ Somit werden wir heute einen Spieß-Burger zubereiten, aus klein geformten Hacklaibchen. Lasst uns loslegen. ♡

Produkt: SunflowerBurgermix

Marke: SunflowerFamily

Inverkehrbringer: SunflowerFamily GmbH

Homepage: shop.sunflowerfamily.de

Menge: 90 g | ca. 3 Burgerpatties

Preis: 3,99 €

Zutaten:

• Sonnenblumenkerne teilentfettet*(47%)
• Ackerbohnenmehl*
• Leinsamenmehl*
• Rapsöl*
• Gewürze*
• Brühe* (Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt*, Sonnenblumenöl* ungehärtet, Karamellzuckersirup*, Liebstöckel*, Mazis*, Pfeffer*)
• Zwiebeln*
• Speisesalz
• Shiitake Pilzpulver*
• Rauchsalz
• Rote Bete Pulver*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

-Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.-

Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Folie/Gelber Sack, Pappe/Papiertonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio Fertigmischung zur Zubereitung von veganen Burgerpatties auf Sonnenblumenkernbasis.

Inhalt: Einzelpack 90 g (ergibt ca. 3 Burgerpatties).

Verwendung: Perfekt für Grillabende, schnelle Gerichte oder als Basis für kreative Rezeptideen!

Produkteigenschaften:

• 100 % Bio & pflanzlich
• Einfach selbst machen – nur mit Wasser mischen & braten
• Proteinreich & ohne Soja

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit dem sunflowerBURGERMIX wird Burger Genuss ganz einfach! Die vegane Bio-Mischung mit SonnenblumenHACK ermöglicht es dir, in wenigen Minuten saftige und herzhafte Burger-Patties zuzubereiten – ohne künstliche Zusatzstoffe. Auch für vegane Hackbällchen oder Frikadellen die perfekte Basis.“

Lieblingsmessage:

„Gut für die Umwelt – weil bio.“

Zuspeise:

• grünen Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Süßkartoffel
• Gurke
• Zucchini
• Karotten
• Paprika
• Rote-Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kräuter
• Zitrone
• Gewürze
• Kichererbsen
• Gewürzgurken
• Gemüsebrühe
• Salatvinaigrette
• kleine Laugenbrötchen
• pflanzliche Käsescheiben

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Spieß-Burger mit Süßkartoffelstroh und Rote-Bete-Creme

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung des SunflowerBurgermix der Marke SunflowerFamily zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen der Burgermix vakuumiert wurde.

Mit entfernter oberen Folie und der Umfüllung in eine Schüssel, ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Süßkartoffel, Zucchini, Karotten, Paprika, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Zitrone. Das Gemüse für den Salat bereiten wir vor.

Für die Rote-Bete-Creme schälen wir das Gemüse, schneiden es klein und geben es mit den Kichererbsen, etwas Gemüsebrühe und den Gewürzen in den Mixer. Dann werden die Zutaten sämig püriert.

Das Gemüse für den Spieß-Burger, mitsamt den Gewürzgurken, schneiden wir mundgerecht klein und marinieren alles in einer milden Sojasauce vor.

Für das Süßkartoffelstroh waschen und schälen wir das Erdgemüse und schneiden es in sehr feine, gleichmäßige Streifen. Dann wässern wir alles für ca. 15 Minuten in einer Schüssel mit Wasser und gießen es nach der Einweichzeit ab. Das soll später bewirken, dass uns die geschnittenen Süßkartoffeln knusprig werden.

Anschließend frittieren wir die Stifte in heißem Öl (ca. 170-180°C) in der Pfanne goldbraun.

Wir haben kleine Laugenbrötchen und pflanzliche Käsescheiben für die weitere Zubereitung unserer Burgerspieße vorliegen.

Zubereitungsempfehlung des Burgermix vom Hersteller:

„Mixe 90 g sunflowerBURGERMIX mit 100 ml kaltem Wasser und 1 EL Speiseöl, lasse die Masse 30 Minuten im Kühlschrank quellen, forme 3 Burgerpatties und brate sie von beiden Seiten ca. 3 Minuten an. Fertig ist dein perfekter, pflanzlicher Burger!“

Das hört sich doch mal easy an. Super! ツ

Das Ansetzen der Burgermasse setzen wir laut Vorgabe also direkt um und lassen den „Teig“ im Kühlschrank 30 Minuten ziehen. ツ

Dann formen wir 9 kleine Plätzchen. Wir präsentieren euch hier die Zubereitung von einer Verpackung, haben im Endeffekt aber die dreifache Menge zubereitet, damit es auch für Familienmitglieder und Gäste für die Verkostung reicht. ♡

In einer mit Öl benetzten Pfanne braten wir die Miniaturplätzchen von beiden Seiten ca. 3 Minuten an.

Währenddessen wenden wir sie regelmäßig.

Dieser Bräunungsgrad gefällt uns sehr gut und wir nehmen die fertigen Minilaibchen vom Herd. Für die Spieße pieksen wir uns auf einen Schachlikspieß nacheinander das Brötchen mit dem Gemüse auf, dann eines der Sunflower-Plätzchen und darüber den Käse. Das wiederholen wir, bis wir das Spießende erreicht haben. Auf der noch leicht erwärmten Pfanne zerfließt dann der Käse. Falls ihr Kinder mit am Tisch habt, könnt ihr jederzeit auch einen kleinen Holzspieß verwenden, dann ist die Verletzungsgefahr geringer.

Zum Servieren die SunflowerBurgermix-Spieß-Burger anrichten und nach Belieben mit dem Süßkartoffelstroh und der Rote-Bete-Creme ergänzen. Mit dem Salat, Kräutern und Zitronenscheiben feinjustieren. Nun einfach genießen!

Ein paar frische Zwiebelringe dürfen dabei nicht fehlen. ツ

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des SunflowerBurgermix zu erkennen.

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Fazit: Unsere Spieß-Burger waren ein Versuch, der jedoch exzellent funktioniert hat. Trotz der recht klein geformten Burger ist die Konsistenz lobend zu erwähnen: Außen knusprig und innen ganz saftig weich. Wie in der Zubereitungsempfehlung angedeutet, können wir diesem Burgermix nicht widerstehen: Die einfache Zubereitung und die vielfältigen Anrichtmöglichkeiten, lassen das Herz von Burger-Fans höher schlagen. Als wir die Pulvermischung auspacken, können wir kaum glauben, das daraus so ein wohlschmeckender und leckerer Burger entsteht. Unser Spieß-Burger mit den Mini-Burgern aus dem SunFlower BurgerMix ist, dank diesem absolut überzeugendem Produkt, perfekt gelungen. Die aufgegessenen Teller sprechen Klartext. Was uns persönlich dabei noch zusagt, ist die Lagerung außerhalb der Kühlkette. So ist immer etwas im Haus für spontane Besuche oder ungeplante Kochsessions, denn durch die längere Haltbarkeit, können größere Mengen getrost auf Vorrat gekauft werden. Das mögen wir und ist für Familien oft eine große Hilfe. Der Daumen geht definitiv ganz nach oben. Ein tolles Produkt! Probiert es unbedingt aus.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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In München entdecken wir in einer der Tegut-Filialen den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan und nehmen ihn mit nach Hause, in unsere Herzschatzküche.

Produkt: Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht

Marke: Tegut bio vegan

Inverkehrbringer: Bunte Burger GmbH

Homepage: www.tegut.com

Menge: 160 g | 2 Stück

Preis: 2,99 €

Zutaten:

• Maispanade* (Mais*, Wasser, Stärke*, Meersalz)
• gekochte Kichererbsen* (22%)
• vorgegarte junge grüne Jackfrucht* (18%)
• vegane Mayonnaise* (Rapsöl*, Wasser, Tapiokastärke*, mittelscharfer Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*) , Apfelessig*, Zucker*, Sonnenblumenprotein*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl)
• desodoriertes Rapsöl*
• Kichererbsenmehl*
• Umeboshi Würzsauce* (Umeboshi-Früchte*, Meersalz)
• Gewürzmischung* (Zwiebeln*, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Paprika* (Paprika*, Buchenholzrauch))
• Erbsenproteintexturat* (Erbsenprotein*, Ackerbohnenprotein*, Salz)
• Flohsamenschalen*
• Steinsalz

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

–Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutatenliste prüfen oder wende Dich an den Hersteller.–

Allergene Zutaten: Kann Soja und glutenhaltiges Getreide enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Bei +4 °C +8 °C haltbar bis siehe Seitenfläche.

Wichtig: Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zusatzstoffe: Zutatenlisten können sich ändern, daher bitte, im Falle einer Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, vor dem Verzehr die Angaben auf der Packung kontrollieren und sicherstellen, dass keine unverträglichen Stoffe enthalten sind.

–Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüft im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.–

Herkunftsort | Ursprungsland: Deutschland

Verpackung: Faltschachtel | Papiertonne, Folie | Gelbe Tonne

Herstellung: Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Gemüsebratling aus Kichererbse und Jackfrucht

Infos zum Produkt: Palmölfrei!

Verwendung: Als Burger, im Wrap, in Aufläufen, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salaten oder einfach nur pur mit Senf!

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Hierzu der Hersteller:

„Mit einem hohen Gemüseanteil aus Kichererbsen und Jackfrucht sowie mit würziger Umeboshi-Sauce verfeinert überzeugt dieser palmölfreie Bratling mit seiner zarten, leicht stückigen Textur und einer unglaublich knusprigen Maispanade. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – du entscheidest, ob als Burger, im Wrap oder als herzhafter Begleiter zu deinem Lieblingsgericht.“

Lieblingsmessage:

„Bio-Lebensmittel – weil’s besser ist.“

Zuspeise:

• grüner Salat
• Radicchio
• Tomaten
• Gurke
• Karotten
• Rote Bete
• Lauchzwiebeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Ingwer
• Kräuter
• Zitrone
• Salatvinaigrette
• Kicherebsen gekocht
• Linsen-Spirelli
• Gewürze

Optional:

• Verschiedene Dips und Saucen

Menü:

Gemüsebratling mit Dinkel-Spirelli, Rote-Beete-Humus und buntem Salat

Zubereitung

Hier ist die Originalverpackung der Gemüsebratlinge Kichererbse & Jackfrucht der Marke Tegut bio vegan zu sehen.

Die Rückseite mit Informationen zu den Zutaten und den Nährstoffen.

Das ist die Verpackung, in denen die Gemüsebratlinge vakuumiert wurden.

Mit entfernter oberen Folien-Abdeckung ist die Sicht auf das Produkt gegeben.

Unser heutiger Gemüsewarenkorb beinhaltet grünen Salat, Radicchio, Tomaten, Gurke, Karotten, Rote Bete, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kräuter und Zitrone.

Das Gemüse für den Salat schneiden wir mundgerecht klein und bereiten auch den Rote-Beete Humus aus Sonnenblumenkernen, Kichererbsen, etwas Meerrettich, Rote-Bete-Saft, Zitronensaft, Apfelessig und Meersalz zu.

Die Linsen-Spirelli kochen wir nach Anleitung gar und gießen sie in einem Sieb ab. Sie werden später im Rote-Beete-Humus geschwenkt.

Zubereitungsempfehlung der Gemüsebratlinge vom Hersteller:

Im Backofen oder in der Heißluftfritteuse: Bei 220 °C Umluft (vorgeheizt) oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur den leicht eingeölten Bratling ca. 6 Minuten garen.

In der Pfanne oder auf dem Grill: Von jeder Seite 1- 2 Minuten in der Pfanne oder auf dem Grill (in einer Schale) mit ausreichend Öl scharf anbraten.

Wir wählen die Pfanne und wenden die Bratlinge dabei regelmäßig.

Zum Servieren den Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht rautenförmig schneiden, auf den Linsen-Spirelli anrichten und nach Belieben mit dem bunten Salat ergänzen. Mit Zitronenscheiben und extra Rote-Bete-Humus  garnieren. Nun einfach genießen! ♡

Angeschnitten ist die Konsistenz im Innern des Gemüsebratling Kichererbse & Jackfrucht zu erkennen.

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Fazit: Wir vermuten, dass die würzige Umeboshi-Sauce zu dem außergewöhnlich herzhaften Geschmack führt. Beim ersten Blick auf den Bratling, haben wir mit einer festen und kompakten Textur gerechnet. Dies hat sich nach dem Bratvorgang in der Pfanne komplett gewendet und das Ergebnis kann mit einer zartweichen Textur punkten, die durch die knusprige Ummantelung mit der Maispanade ergänzt wird. Die körnigen Stücke im Innern, sind auf dem obigen Bild ganz wunderbar zu erkennen und passen sehr gut. Außerdem überzeugt uns die Konsistenz, denn wir haben unsere Bratlinge in Rauten geschnitten und dabei ist nichts zerbröselt oder abgeblättert. Das war sehr positiv. Daumen nach oben.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿