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Auch dieses Jahr pflanzt One Million Trees für uns einen Baum, unseren persönlichen Weihnachtsbaum, der danach gehegt und gepflegt wird und nicht unbedingt eine Tanne sein muss. ツ Da ich meinem Mann auch letztes Jahr zu Weihnachten einen Baum geschenkt habe, lassen wir diesen Beitrag nach oben hüpfen, denn auch 2025 sind wir mit dabei. Ihr auch?

Vielleicht ist der Titel dieses Beitrages etwas zugespitzt, denn einen Weihnachtsbaum haben wir bekannterweise auch dieses Jahr nicht in unserem Zuhause. Jedoch ermöglicht uns der Kauf dessen, bei One Million Trees, einen imaginären Baum zu Weihnachten pflanzen zu lassen. Das haben wir dieses Jahr abermals umgesetzt. Deshalb ernennen wir diesen einen besonderen Baum unseren Herzschatz-Weihnachtsbaum 2025.

Kauf: Ein Baum

Marke: One Million Trees

Homepage: Onemilliontrees.de

Menge: 1 Baum (oder mehr wenn gewollt!)

Preis: 19 €

Besonderheiten: Die Bäume werden von One Million Trees bundesweit in den Waldgebieten von Deutschland in Zusammenarbeit mit qualifiziertem Fachpersonal für Waldaufforstungen gepflanzt & gepflegt.

Sichtbarkeit: Sobald der gekaufte Baum gepflanzt wurde wird der Käufer automatisch per E-Mail informiert Wo und wie viele Bäume gepflanzt werden bzw. bereits wurden, kannst der Interessent auf der Karte ersehen.

Information: Die Bäume werden in der Pflanzsaison zwischen September des aktuellen bis April des folgenden Jahres inklusive schützenden Fraßschutz gepflanzt und folgend für ihr optimales Wachstum vom Fachpersonal bis zu 10 Jahre gepflegt.

Problematik: Die Auswirkungen des bereits bestehenden Klimawandels haben leider mittlerweile auch Einfluss auf die Nachzucht von Bäumen genommen.

Ein paar Urgesteine an Obstbäumen auf der Stadtwiese hinter unserem elterlichen Anwesen rappeln sich immer wieder auf. Doch ein stetes Dauerüberleben ist damit nicht gegeben.

Hier bei uns im Stuttgarter Raum haben wir im Grunde rein optisch noch einige Bäume zu verzeichnen. Nichts destotrotz werden auch hier unzählige Bäume für neues Bauland oder dergleichen geopfert. Im Prinzip direkt vor unserer Haustüre. Und auch dahinter sind die Kommunen im Gange, weil im naheliegenden Arboretum scheinbar vorab falsch geplant wurde und nun die überschüssigen jahrzehntealten Nutzhölzer abgeholzt werden. Zu Tränen rührt mich das, wenn ich diese alten und großen Exemplare bereits als Kind erlebt habe und sie nicht für mich wegzudenken sind.

Zu Weihnachten habe ich meinem Mann also einen Baum geschenkt. Aus Liebe, Zuversicht und Hoffnung. Und mehr kann ein Geschenk doch gar nicht bewirken.

Freude:

Wir wissen nach dem Kauf, dass unsere beiden Bäume von One Million Trees in der Nordheide für uns gepflanzt wurden. Und das ist ein schönes Gefühl. ♡

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Projekt-Woche Baum

Auch mit Kindern kann das Thema Wald, Bäume und Umweltschutz ganz wunderbar umgesetzt werden. Ob Durch einen spontanen Einfall, ein Projekt oder ein dauerwährendes Thema: Der Kreativität ist hier alle Türen geöffnet.

Auf diesem Bild, habe ich den Kindern eine Geschichte über ein Baum vorgelesen, in dessen Verlauf alle Tiere zum Vorschein kamen, die hier ihr Zuhause gefunden haben. Danach haben sie aus der Erinnerung heraus gemalt.

Da bei den Kindern verschieden Altersstufen vertreten waren, kamen unterschiedliche kreative Ergebnisse über das Thema Baum und Mitbewohner zum Vorschein.

Am Ende unserer Baum-Projektwochen haben wir sogar ein eigenes Puzzle produziert, welches die Kinder ganz arg gerne spielen.

Ideen-Pool Baumprojekt

• Mit Kindern den Wald erkunden
• Waldbücher lesen
• Einen Flohmarkt organisieren und Geld für den Kauf eines Baumes sammeln
• Öffentlichkeitsarbeit

… um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Die bald schon folgenden Tannen-Baum-Friedhöfe nach Weihnachten bestätigen unseren Baum-Kauf bei One-Million-Trees. Unser Baum darf weiterleben!

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Fazit: Die Option einen Baum pflanzen zu können bietet einen einfachen Weg, sich aktiv für den Umweltschutz einzusetzen. Mein Mann hat sich so sehr über das Geschenk gefreut. Es geht letztendlich um das Weiterbestehen des Planeten Erde. Da möchten wir alles erdenklich dazu beitragen. Hoffentlich wird sich das ehrgeizige Ziel von One-Million-Trees von der Pflanzung von einer Million Bäumen mit unserer aller Hilfe bald verwirklichen. Probiert es doch aus und verschenkt einen nachhaltigen Baum an Eure Lieben. Schaut Euch das Projekt gerne an. Es gibt wirklich zahlreiche Informationen über den Ablauf und Vorgang des Baumkaufes auf der oben verlinkten Homepage, als auch unzählig viele Auskünfte zum derzeitigen Zustand der deutschen Wälder. 

Habt ein wundervolles Weihnachtsfest mit sinnvollen Geschenken, um unsere Natur zu erhalten. Schenkt Euch doch auch einen Baum“ bei One Million Trees. ♡

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Eure Niki ✿

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Lange Zeit hatte ich größten Respekt vor dem Einlegen von Gemüse.

Doch durch unsere diesjährige Gemüseschwemme, für die wir sehr dankbar sind, blieb mir nichts anderes übrig, als mich mit dem Thema auseinanderzusetzen, um unser Gemüse lagern zu können.

Da wir noch keine „Profis“ sind, haben wir nur wenige Weckgläser vorrätig, weshalb wir parallel auch auf Schraubgläser und Glasschalen zurückgreifen. Es ist ein Versuch und wir setzen ganz auf die Fermentation.

Lebensmittel haltbar machen

Fermentation ist eine uralte Methode, um Lebensmittel natürlich haltbar zu machen. Der positive Nebeneffekt ist, dass sie unfassbar gesund sind für unseren Darm. Das beste Beispiel hierfür ist das Sauerkraut.

Für Anfänger und noch Zögernde

Titel: Einfache Fermentation

Besonderheit: pflanzlich, vegan

Küche: Haltbarkeit von Nahrungsmitteln

Beschreibung: Einlegen von Gemüse in ca, 2,2 %ige Salzlake.

Zubereitungszeit: 40 Minuten, vermehrt dem Schnippeln geschuldet. ツ

Speiseart: Fermentiertes Gartengemüse

Gang: Vorspeise, Hauptgang oder Snack zwischendurch.

Schwierigkeit: Anfänger

Zubereitung Gemüse in Salzlake fermentieren

Unser Garten gibt viel her dieses Jahr: Fenchel, Rote-Beete, Riesenkürbis, Spaghettikürbis, Hokkaido, Mangold, Kohlrabi, Zwiebeln und Karotten. Ingwer und Knoblauch sind gekauft. Im übrigen könnt ihr auch Gemüse fermentieren, wenn ihr aus Eurem Einkauf etwas übrig habt und nicht mehr verarbeiten könnt. Das ist sehr nachhaltig, weil nichts mehr weggeschmissen werden muss.

Dazu benötigen wir:

• Eine Waage
• Ein Bügelglas, oder alternativ ein Glas mit Drehgewinde.
• Ein Gewicht, passend für das Glas zum Beschweren.
• Wasser + Salz, um eine Salzlake herzustellen.
• Frisches Gemüse

–> Das Salz sollte unraffiniert sein und ohne Rieselhilfen auskommen. Wir nehmen ein roséfarbenes Ursalz.

Zutaten

• 1 Fechel
• 1 Rote-Beete
• 3 Karotten
• 3 Knollen Knoblauch
• 2 Zwiebeln
• 1 Stück Ingwer
• 1 Kürbis
• 1 Chili
• 2 Mangoldstängel

Vorbereitung

Das vorliegende Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, so dass man es im Enddefekt gut verzehren kann. Die Karotten in nicht zu dicke Scheiben, die Rote-Beete in feine Streifen und den Rest mundgerecht klein schneiden.

Wir mögen die grobe Struktur. Ihr könnt das Gemüse aber auch fein raspeln, wie Sauerkraut.

Salzlake

Nun stellen wir die Salzlake aus unserem Ursalz und Wasser her.

Wir verwenden ca. 20 g Salz auf 1 l Wasser, was einer 2%-igen Salzlake entspricht. Vorab haben wir das Gemüse in einer 3%igen Lake eingelegt, was uns aber zu salzig war. Deshalb testen wir heute mit der vorab beschriebenen Menge.

Die Gläser unbedingt vorab mit heißem Wasser sterilisieren damit keine Keime darin vorhanden sind. Wir haben das Wasser einfach ganz vorsichtig darin geschwenkt.

Gemüse

Nun geben wir das zerkleinerte Gemüse in unsere Gläser und gießen sie mit der Salzlake auf. Ganz wichtig ist es, das Gemüse komplett mit der Lake zu bedecken und mit einem Gewicht zu beschweren. Auch achten wir darauf, dass möglichst keine Luftlöcher entstehen. Das ist nicht ganz einfach bei grob geschnittenem Gemüse. Dann verschließen wir die Gläser und lassen sie abgedunkelt ruhen. Dafür geben wir ein Tuch darüber. Im besten Fall beginnt ab diesem Zeitpunkt die Fermentation.

Immer mal wieder das Gas entweichen lassen und nach 5-7 Tagen können wir das Ergebnis testen. Es kann aber durchaus noch weiter fermentieren. Probiert und kostet es aus! Eben so, was euch schmeckt. Durch die Fermentation wird die Flüssigkeit im übrigen trüb und das Gemüse verfärbt sich, nicht wundern.

Schraubt dann den Behälter gut zu und lagert eure eigenes fermentiertes Gemüse im Kühlschrank. Je nach Obst- oder Gemüsesorte halten sie sich hier mehrere Monate lang.

Die optimale Temperatur für den Start der Fermentation sollte so in etwa bei 22 Grad +- liegen. Erst danach kommen die Gläser in den kühlen Keller oder in den Vorratsschrank in der Küche.

Wichtig ist auch, dass die Gläser vor dem Lagern noch mal richtig abgewaschen werden, damit sie nicht von außen schimmeln.

Wir lieben es, weil durch die Rote-Beete einfach alles pink gefärbt wird und trotzdem, oder gerade derweil die Gesundheit im Vordergrund steht.

Hier zu sehen ist das Fermentationsgemüse mit Sauerkraut und unseren eigenen gelben Tomaten aus der hiesigen Ernte. Gesünder geht nimmer!. ♡

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Fazit: Nie wieder ohne Fermentation. Deshalb werden wir weiter experimentieren, damit wir auch mehr mit Gewürzen und Kräutern variieren können. Das ist wahrscheinlich der Feinschliff. Jedoch sind wir auch zu diesem Zeitpunkt ganz arg zufrieden mit dem Ergebnis. Danke für diese Erfahrung! Ich hoffe euer Endergebnis überzeugt euch genauso gut wie uns. Wir stehen immer noch am Anfang unserer Experimentierreihe mit fermentiertem Gemüse. Trotzdem möchten wir Euch motivieren, dies selbst einmal auszuprobieren. Wer weiß, vielleicht werdet Ihr auch solche „süßen Sauer-Fans“ wie wir.ツ Berichtet uns gerne darüber.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Voller stolz sind wir, als wir unsere kleinen Tomatenpflanzen ins Freie setzen dürfen, weil der Frost nun ganz ausgeschlossen werden kann. Die Ernüchterung kommt am nächsten Morgen, als zwei der kleinen Pflänzleins mit Schneckenspuren übersäht das Zeitliche gesegnet haben.

So sieht das arme Endergebnis aus!

Nun die Überlegung: „Wie retten wir unsere aufgezogenen Tomaten, ohne Schneckenfallen aufzustellen, die zum Tode führen?“

Was gibt es also für natürliche Möglichkeiten gegen Nacktschnecken im Garten?

Erst möchte ich ein Gatter um die Pflanzen bauen. Doch das würden die hungrigen Tiere ohne Mühe überwinden.

Google verrät uns, dass es eine ganze Reihe von Pflanzen gibt, welche die Schnecken in der Regel meiden uns bestenfalls abwehren. Dazu zählen intensiv riechende Kräuter wie Rosmarin, Lavendel, Salbei und Thymian, giftige Schönheiten wie Eisen-, und Fingerhut, Wolfsmilch, Akelei, Kornblumen, Pfingstrosen sowie Gräser und Farne, als auch Kaffeesatz.

Wir schauen uns um, was wir bei uns für Möglichkeiten haben und finden wilde Gräser und Lavendel, die wir nun eifrig sammeln. Unser grobwachsender Fliederbaum muss auch dringend gestutzt werden und unsere Idee entsteht: Wir nehmen uns von ihm ein paar Zweige, denn wir möchten einen Lavendelkranz mit vielen Gräsern binden.

Von den Gräsern und dem Lavendel entnehmen wir immer kleine Zweige die wir, wie beim Adventskranz, zusammenlegen und festbinden. Wir haben dafür ein leichtes Packband genommen, weil uns der Draht in der Natur nicht überzeugt.

Nun das nächste Bündel Zweige, etwas versetzt über das Ende der bereits befestigten Zweige legen: Et voila, der Anti-Schnecken-Kranz entsteht.

Gesammelt bringen wir die Kranzgebinde in unseren Pflanzengarten.

Um jede Tomatenpflanze legen wir einen Lavendel-Kranz. Es gleicht fast schon einer Zeremonie. So schön. ツ

Auch unsere Gurken bekommen eine schöne Umrandung aus Lavendelzweigen. Rein zur Vorsicht.

Es waren unsere letzten Zweige und wir legen sie nur vorsichtig darum. Nicht für die Dauer geeignet, weil es bei unbeständigem Wetter wegwehen wird. Für den Moment jedoch passend.

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Fazit: Es bleibt spannend und wir hoffen, dass unsere kleinen Tomatenpflanzen noch weiter wachsen dürfen. Vielleicht habt ihr die Erfahrung gemacht und wollt uns davon erzählen. Wir freuen uns darauf.

Eure Niki mit Jens ✿

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Nicht nur in Großstädten, auch in der Natur liegt achtlos weggeworfener Müll, der dort nicht hingehört. Gerade Plastik stellt ein großes Problem für die Umwelt, als auch für die Tiere dar.

Unseren heutigen Tag verbringen wir auf dem Spielplatz der Grundschule und die Kinder machen mich nach kurzer Zeit auf ein Tempotaschentuch aufmerksam, was in den Holzschnetzeln am Boden liegengelassen wurde.

Wir inspizieren dieses Tuch mit den Augen uns stellen fest, dass es wohl schon benutzt wurde. Da wir keine Handschuhe und auch keine Zange dabei haben, überlegen sich die Kinder, wie wir den Müll einsammeln werden. Sie verwenden dazu ein Holzstück und angeln das weggeworfene Taschentuch in unsere Mülltüte.

Was finden wir außerdem vor?

• Strohhalm
• Chipsfolie
• Muffinförmchen
• Taschentücher
• Pappe
• Eierschachtel
• Bindekabel
• Zigarettenstummel

Da das Müllsammeln aus eigener Initiative der Kinder stattgefunden hat, und wir keine Handschuhe dabei hatten, haben wir beim Einsammeln darauf geachtet, dass kein spitzer Gegenstand uns verletzen kann.

Auch einen Salatkopf aus Plüsch treffen wir vor. Seine Besitzer finden sich aber kurze Zeit später bei uns ein und bedanken sich, dass wir ihn in Sicherheit gebracht haben. ツ

Müll vermeiden

Wenn wir Abfälle vermeiden, schonen wir Rohstoffe, sparen Energie und Treibhausgase. Abfallberge gar nicht erst entstehen zu lassen, ist daher ganz im Sinne des Umwelt- und Klimaschutzes.

Müll sammeln ist wichtig

Tiere verheddern sich im weggeworfenem Müll oder halten es auch für Nahrung, oft mit tödlichen Folgen. Deshalb darf der Müll nicht in unsere Ökosysteme gelangen. Deshalb möchten wir aktiv dafür etwas tun.

Was ist Sondermüll?

Sondermüll muss anders entsorgt und aufbereitet werden als normaler Müll, denn er enthält Stoffe, die beispielsweise giftig sind oder sogar in Brand geraten können. Spraydosen können sogar explodieren, wenn sie nicht ordnungsgemäß entsorgt werden. Hier ist Vorsicht geboten!

Müll ist wertvoll

Viele Utensilien, die wir wegwerfen, weil sie nicht mehr funktionieren, verbraucht oder verdorben sind, stecken wertvolle Rohstoffe. Beim Recycling werden die Rohstoffe aus dem Müll getrennt und für die Herstellung neuer Dinge wiederverwertet. Eine Alu-Dose wird beispielsweise nicht neu befüllt, sondern das Aluminium wird eingeschmolzen und daraus ein neuer Gegenstand hergestellt.

Müllsammel-Aktion

• Frage Freunde, ob sie mitmachen wollen.
• Überlegt euch einen Ort oder Platz an dem ihr Müll sammeln wollt.
• Klärt ab, wo ihr den Müll fachgerecht entsorgen könnt. Im Rathaus oder der Gemeinde gibt es für Müllsammelaktionen manches Mal kostenlose Mülltuten. Dort können Euch die Mitarbeiter auch bei der Frage zur Entsorgung behilflich sein.
• Macht während der Aktion gerne Fotos von dem gesammelten Müll. Diese könnt ihr dann der Stadt oder der Gemeinde zeigen.
• Schreibt einen Bericht über eure Aktion und stellt sie in die Schülerzeitung, damit alle davon erfahren.
• Überlegt Euch einen festen Termin beispielsweise 1 x im Monat.

Tipps fürs Müllsammeln

• Zieht euch feste Handschuhe | Plastikhandschuhe an.
• Mehrere Müllgreifer | Zangen mitnehmen.
• Müll, der zu groß ist, meldet ihr bei der örtlichen Stadtreinigung.

Wichtig

Passt beim Aufsammeln gegenseitig auf Euch auf, denn es liegen auch immer wieder Gegenstände herum, die nichts für kleine Kinder sind. Holt Euch dann bitte die Hilfe von den Erwachsenen.

Vorbeugen

• Bereits beim Einkaufen Müll sparen: Beispielsweise auf Einwegverpackungen bei Getränken verzichten und möglichst Lebensmittel unverpackt einkaufen.
• Lebensmittel durch geplantes Einkaufen, Resteverwertung oder Foodsharing vor der Tonne retten.
• Keine Einmaltüten, sondern mit einem Beutel, einem Rucksack oder einem Korb zum Einkaufen gehen.
• Leihen und Tauschen, statt alles neu kaufen.
• Reparieren statt Wegwerfen.
• Unterwegs: Brotdosen und wiederbefüllbare Flaschen und Becher nutzen.
• Einzelhändler in der Nachbarschaft besuchen und weniger im Online-Handel bestellen.
• Second Hand: Kleidung oder Elektrogeräte gebraucht kaufen.

Fester Termin

Am World Cleanup Day kann sich jeder zahlreichen Cleanups anschließen. Es ist praktisch der Weltaufräumtag, bei dem die Umwelt von Müll befreit werden soll. Er findet jeweils am 20. September statt und ist seit 2024 ein offizieller Aktionstag der Vereinten Nationen (UN). Cleanup-Aktionen, sind also Termine, bei denen Freiwillige gemeinsam Müll sammeln und damit der Umwelt und den Tieren etwas Gutes tun.

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Fazit: Damit sich auch in Zukunft alle, Mensch und Tier, in der Natur wohlfühlen können, sind solche Müllaufräum-Aktionen sehr effektiv.

Herzschatz´liche Grüße

Eure Niki ✿

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Auf dem Esslinger Frühlingsfest entdecken wir den Stand von Nacoris, dem ökologischen Pflanzendünger und lassen uns gerne beraten.

Das Produkt ist ansprechend präsentiert und wir haben auch die Möglichkeit es vor Ort zu verkosten.

Natürlich nur homöopathisch dosiert, zwischen zwei, sagen wir drei Fingern. ツ ♡ Es ist uns wohl bekommen und wir haben es dann auch erworben, weil wir ökologisch wertvollen Produkten immer eine Chance geben wollen.

Produkt: Ökologischer Pflanzendünger

Marke: Nacoris

Homepage: das-hanfpferd.de

Hersteller und Inverkehrbringer: Bio-Hof Stetter

Onlineshop:

„Aufgrund der kontinuierlich steigenden Nachfrage nach unseren Produkten freuen wir uns, unseren eigenen kleinen Onlineshop zu präsentieren! In unserem Shop bieten wir nicht nur unsere Hanfprodukte an, sondern auch Produkte von regionalen, befreundeten Produzenten. Zusätzlich werden auch alkoholische Getränke erhältlich sein, jedoch ausschließlich in unserem Hofladen vor Ort.“

Hier geht´s zum Shop: Onlineshop

Slogan:

„Nacoris – Ihr familienliebender Universaldünger“

Hierzu der Hersteller:

„Wir, das Hanfpferd, stehen für eine natürliche Partnerschaft im Einklang mit unserem Ökosystem und der Gesundheit für Mensch und Tier. Es sind die kleinen Veränderungen im Alltag, die eine große Wirkung haben können. Zusammen werden wir einen Unterschied machen und für eine grünere, nachhaltigere Zukunft sorgen.“

Lieblingsmessage:

„Die Liebe zur Natur“

Füllgewicht: 0,75 kg

Preis: 9,99 €

Beschreibung: 

Nacoris Universaldünger ist ein innovativer Pflanzendünger, der speziell für Pflanzen mit hohem Nährstoffbedarf entwickelt wurde. Als organischer NPK-Dünger bietet er eine ausgewogene Mischung aus Stickstoff, Phosphor und Kalium, die für das kräftige Wachstum von Starkzehrern wie Tomaten, Paprika und Zucchini unerlässlich ist.

Verpackung: Innen foliert, leere Verpackung bitte im Gelben Sack/Tonne entsorgen.

Herstellungsort: Deutschland

Anwendung und Dosierung:

Garten: Vor der Aussaat oder Pflanzung einfach Nacoris Universaldünger auf der Bodenoberfläche verteilen und leicht einharken. Eine kleine Menge kann direkt ins Pflanzloch gegeben werden. Anschließend wie gewohnt gießen.

Pflanzgefäß: Zwei Drittel der Pflanzerde mit Nacoris Universaldünger mischen und das Gefäß anschließend mit Erde auffüllen. Im Anschluss nach Belieben pflanzen oder aussäen. Anschließend wie gewohnt gießen.

Die empfohlenen Mengen sind in „Handvoll“ angegeben. Eine Hand sind ca. 45 g Nacoris stark Universaldünger (ca. 3 gehäufte Esslöffel). Die empfohlene Menge sollte nicht überschritten werden.

Anwendungsempfehlung:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Deklaration: Organischer NPK-Dünger (5,9 – 3,4 – 1,6) für das Haus-/Kleingarten. Hergestellt aus pflanzlichen Stoffen (Hanferzeugnisse) aus der Landschaft.

Nährstoffangaben: 5,9% Gesamtstickstoff (N) / 3,4% Gesamtphosphospat (P203) / 1,6% Gesamtkaliumoxid (K2O)

Ausgangsstoffe: Pflanzliche Stoffe aus der Landwirtschaft

Nebenbestandteil: 0,8% Magnesium (MgO)

Allgemeine Hinweise: Nacoris ist zur Anwendung im Haus-/Kleingarten geeignet. Es kann für Gemüse, Obst, Kräuter und Blumen verwendet werden. Bitte die Anwendungsempfehlungen in der Tabelle beachten. Amtliche Beratungsempfehlungen haben Vorrang.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Haltbarkeit: Bei sachgerechter Lagerung mindestens 18 Monate haltbar.

Unsachgemäße Lagerung: Sollte das Produkt feucht werden, kann es zu optischen Veränderungen kommen (weißer Überzug). Die Wirksamkeit des Produkts bleibt jedoch unverändert.

Produktinformationen:

• Essbar
• vegan

Bonus:

• Unbedenklich für Kinder, Haus- und Wildtiere

Logo: Gefällt uns gut mit dem Wurm und der blumenumarmenden Biene. ツ

Beschreibung: Nacoris Pflanzendünger ist ein innovatives Produkt aus biologisch angebautem Hanf, welcher speziell für Pflanzen mit hohem Nährstoffbedarf entwickelt wurde.

Als organischer NPK-Dünger (5,9 – 3,4 – 1,6) bietet er eine ausgewogene Mischung aus Stickstoff, Phosphor und Kalium, die für das kräftige Wachstum von Starkzehrern wie Tomaten, Paprika und Zucchini unerlässlich ist. Doch damit nicht genug: Dieser Dünger ist auch ideal für alle Typen von Zimmerpflanzen. Egal ob in ihrem gemütlichem Wohnzimmer oder auf dem sonnigen Fensterbrett, die Pflanzen werden es mit ihrem gesundem, üppigem Wachstum danken.

Wir sind gespannt! ツ

Besonderheit: Er ist ESSBAR! Der Nacoris Universaldünger ist die sichere Wahl für Haushalte mit Kindern und Tieren.

Vegan: Die vegane Formel unterstreicht das Engagement als Hersteller für Nachhaltigkeit und Klimaschutz.

Herstellung: Der Universaldünger Nacoris wird in einem regionalen Familienbetrieb in Süddeutschland mit generationsübergreifendem Nachhaltigkeitsmanagement hergestellt.

Wir düngen damit unsere Chili und Paprikas…

…aber auch unsere zwei Palmen….

…und unsere Tomaten.

Auch unser Salbei bekommt eine Ladung Bio-Dünger…

…und auch die umgetopfte Petersilie. Mal sehen wie es ihr bekommt.

Die Kapuzinerkresse freut sich ebenso über den powervollen Neuzugang…

…und auch unser Kohlrabi zieht wohl hoffentlich das Beste daraus. ツ

★ Gleich und gleich gesellt sich hoffentlich gern. ツ Unsere rohköstlichen Hanfsamen werden tatsächlich zu stabilen Pflanzen und erfreuen sich nun an dem biologischem Hanf-Dünger.

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Fazit: Wir sind freudig gespannt auf die Ergebnisse. Jedoch lassen sich diese nicht zu 100% nach einer Saison festlegen. Dessen sind wir uns bewusst. Aber wir sind überzeugt davon, dass wir unseren Pflanzen etwas Gutes damit tun. Auch wenn unsere Kinder bereits groß sind, ist das eine sehr gute Variante gerade mit Kleinkindern zu Gärtnern. Wir würden dies auf jeden Fall anwenden.

Herzschatz´liche Grüße

Niki + Jens ✿

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Inspiriert durch den Unterricht einer Grundschulklasse, komme ich abermals in Berührung mit der Herstellung eines Natur-Mandalas. Während meiner Ausbildung zur Erzieherin, war dies auch ein Bestandteil des praktischen Unterrichts und ich erinnere mich sehr gerne daran.

Was ist überhaupt ein Mandala?

Mandala (kommt ursprünglich aus dem Sanskrit) bedeutet „Kreis“ und ist eine runde, symmetrische Zeichnung, die meist aus geometrischen Formen wie Kreisen, Dreiecken und Quadraten besteht. Mandalas können eine beruhigende Wirkung auf die Betrachter haben, weil sie eine gewisse Einheit und Harmonie repräsentieren. Eine Art Unendlichkeit des Universums durch Gleichgewicht.

Das „echte“ Natur-Mandala

Die „echten“ Mandala-Formen finden sich in den Bausteinen der Materie sowie im Pflanzen- und Tierreich:

• Blüten
• Blattstellungen
• Früchten
• Spinnennetzen
• Baumringen
• Stängeln
• Schneckenhäusern
• Krustenflechten
• Muscheln
• Schneekristallen
• Wellen
• Wasserkreise
• Zapfen
• Holzhäcksel
• Bienenwaben… und vielem mehr.

Diese Natur-Formen können gerne als Vorlage für das eigene Natur-Mandala dienen, oder einfach als Inspiration gesehen werden.

Materialien für ein Natur-Mandala

• Steine
• Blätter
• Zweige
• Gräser
• Blüten
• Kastanien
• Eicheln
• Bucheckern
• Samen
• Sand
• Nüsse
• Körner
• getrocknete Blumen
• Rinde

So verschieden die Materialien auch sind, lassen sie sich wunderbar kombinieren. Die Unterschiedlichkeit führt zu einem besonderen Farbspiel und auch zu unterschiedlichen Strukturen, was das Mandala besonders macht. Die vorgeschlagenen Materialien sind nur ein Bruchteil der Möglichkeiten, die in der Natur zu Verfügung stehen.

Umweltaspekt

Eine naheliegende Kita hat in Zusammenarbeit mit dem Stromanbieter daraus ein Nachhaltigkeitsprojekt ins Leben gerufen, um mit nachhaltigerem Material umzugehen, als mit Papier. Auch ein sehr wichtiger Aspekt. Somit „Malen“ die Kinder also mit den vorzufindenden Materialien ein „Naturbild„. und müssen sich dabei im Vorfeld überlegen, dies umzusetzen. Das fördert den Bereich der Technik, aber auch die Symmetrie und das ästhetische Empfinden werden mit einbezogen. Dabei spielt der Austausch untereinander eine sehr wichtige Rolle.

So legst du ein Natur-Mandala

• Sammle in der Natur verschiedene Materialien
• Suche dir einen freien Platz (Waldweg, Wiese, Terrasse, Balkon)
• Lege nun aus den Materialien von innen nach außen ein gleichmäßiges, rundes Muster.
• Bei Vollendung des Werkes, betrachte es voller Stolz!
• Wenn Du möchtest, kannst du es fotografieren.

Nachhaltigkeit

Nehmt bitte nur soviel von den Naturmaterialien, dass es keine Defizite für die Tiere darstellt. Gerade Insekten sind von vielen Pflanzen, als Nahrungsquelle abhängig, das sollte eigentlich immer gedanklich verankert sein. Und Kinder verstehen das auch, wenn man sie in diese Thematik mit einbezieht.

Tipp

• Je mehr Kinder mitmachen, desto größer wird das Mandala.

Bei diesem doch sehr großen Mandala waren sehr viele fleißige Gruppenmitglieder tätig.

Betrachtung

Der Betrachtung beim vollendeten Werk kommt eine wichtige Bedeutung zu. Folgende Fragen können thematisiert werden:

• Wie wirkt das Mandala auf dich?
• Wie hast du dich beim Legen des Mandalas gefühlt?
• Wenn du das Kunstwerk betrachtest, wie fühlst du dich?

Bei diesem Mandala wurde ein Spielelement vom Pausenhof integriert.

Förderung der Kinder

• Schulung motorischer Fähigkeiten durch das Aneinanderreihen der verschiedenen Naturmaterialien
• Verbesserung der Konzentrationsfähigkeit beim Suchen und Sammeln der einzelnen Teile
• Das gemeinsame Gestalten des Mandalas fördert die sozialen Kompetenzen der Kinder (gemeinsames Ziel | Konflikte)
• Kreativität: Durch das Gestalten wird die Sinneswahrnehmung geschult

Hier wurde ein Mensch gelegt, der in seinem eigenen Universum eine Rolle spielt

Es gibt keine Alterseinschränkung. Jeder kann mitmachen und seine Ideen umsetzen.

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Fazit: Probiert es doch einmal aus und spürt den Zauber, der Euch berühren wird.  

Eure Niki ✿ ♡

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Durch Zufall stoßen wir im Netz auf das Thema Mulchen mit Pappe und beginnen zu recherchieren. Da wir sehr abenteuerlustig und für Neues immer offen sind, möchten wir uns dem Experiment gerne stellen und werden Euch auf unserem Weg gerne mitnehmen.

Ich liebe ja Wildkräuter, aber wenn es überhand nimmt, wird es irgendwann zu viel. Was also machen?

Theorie: Pappe kommt als Mulchmaterial auf Beete. Mit Pappe lässt sich ein Stück Boden abdecken, damit Gras und Beikräuter darunter verrotten und die Bodenorganismen sich wohl fühlen.

Was bedeutet eigentlich „Mulchen“?

Aus dem mittelhochdeutsch kommend, bedeutet das Wort „mul“ zerfallende Erde oder auch Staub. Im Garten-, und Landschaftsbau heist dies, das klein- oder großflächige Bedecken des Bodens mit unverrotteten organischen Materialien (Mulch). Mulchen ist demnach ein wichtiger Beitrag zur langfristigen Bodenfruchtbarkeit. Mulch wird jedenfalls früher oder später biologisch abgebaut und zersetzt und dient so als Dünger.

Welche Pappe ist schadstofffrei?

Manche Beispiele im Netz zeigen, dass auch normale Kartonagen aus dem Versandhandel auf die Beete gelegt werden. Das hat sich für uns nicht so gut angefühlt, weil dabei auch bedruckbare Stellen vorhanden sind, deren Farbe dann ins Grundwasser übergehen. Außerdem würde dies auch, im schlimmsten Fall, auf unsere Gemüsepflanzen übertragen werden. Falls ihr also Umzugskartons oder andere dicke Wellpappkartons verwendet, entfernt vorab unbedingt alle Klebeband- und Kunststoffreste. Natürlich gibt es auch feste Kartonagen, die frei sind von Chemie, Farbe und Plastik.

Wir entscheiden uns uns trotzdem für Rollenwellpappe, die zu 100% aus Altpapier hergestellt wird und demnach ein weitgehendst umweltfreundliches Material darstellt. 

Sind Verpackungen aus Wellpappe also nachhaltig?

In der Industrie lautet die einfache Antwort „ja“, da es aus Recyclingpapier hergestellt wird, wieder verwertbar ist und den Abfall reduziert.

Ist Wellpappe recycelbar?

Wellpappe wird normalerweise aus einer Mischung von Papieren hergestellt, die teilweise bereits recycelt wurden und denen „frische“ Fasern hinzugefügt werden. Nach der Verwendung können Verpackungen aus Wellpappe recycelt und für verschiedene andere Zwecke verwendet werden.

Ist Wellpappe Kompostierbar?

Wellpappe wird aus Naturfasern, meist Birken- oder Kiefernzellstoff, mit einem hohen Recyclinganteil hergestellt und können auch kompostiert werden.

Was brauchen wir für unser Experiment?

• Platz
• Wellpappe
• Blumenerde

Hier ist unsere Ausgangssituation: Das Gemüsebeet ist unser Versuchsobjekt. Wir brauchen also vorab nichts anlegen, weil das Beet bereits vorhanden ist. Wir entfernen grob die dort sprießenden Unkräuter, damit sie in Zukunft beim Wachstum gehemmt werden.

Dabei dürfen wir noch einige Stuttgarter Zwiebeln vom Vorjahr ernten. Was für eine Freude! ツ

Dann kommt auf die gesamte Fläche erst einmal die Pappe und danach eine 10 bis 15 cm dicke Schicht aus Blumenerde. Wir haben uns gegen den Kompost entschieden, weil wir keinen eiigenen haben und der gekaufte aus alten Küchenabfällen besteht, demnach auch aus tierischen. Das möchten wir in unserem Gemüsebeet nicht haben. Die Kartonschicht zersetzt sich im Laufe der Zeit und hält bis dahin hervorragend das Unkraut in Schach.

Schritt für Schritt geht es vorwärts.

Als wir mit dem Gemüsebeet fertig sind, hat uns der Eifer gepackt und wir bearbeiten auch die Flächen darum herum. Deshalb bekommt auch der Lavendel eine kleine Verkleidung und danach ganz viel frische Erde, damit er sich wohl fühlt.

Um unseren Baum legen wir auch eine Schicht Wellpappe und geben auch hier reichlich Erde darauf.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Jetzt ist das neues Beet auch schon bereit für unsere Jungpflanzen. Wir freuen uns!

Fazit: Über Erfolg oder Misserfolg können wir zum derzeitigen Zeitpunkt noch nicht berichten. An sich die Arbeitsstunden und die gemeinsam verbrachte Zeit im Garten ist schon das Ergebnis, wofür es sich für uns lohnt. Ob wir nun weniger oder gleichbleibend viele „Unkräuter“ in dieser Gartensaison verzeichnen können bleibt trotzdem spannend. Wir berichten Euch gerne davon.

Habt viel Freude beim Gärtnern!

Eure Niki mit Jens ✿

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Es ist fast schon eine Kontroverse: Der eine Part der Hobbygärtner ist Verfechter der frühen Aussaat, weil beispielsweise ein Gewächshaus zu Verfügung steht, oder sie die Minipflanzen privat verkaufen. Die anderen sind strikt dagegen, weil für sie Fakt ist, dass die kleinen Tomaten, durch die frühe Aussaat zu dünn und schwach werden.

Und da wir letztes Jahr, bei unseren eigens gezogenen Pflanzen, im September noch unzählige grüne Tomaten zu verzeichnen hatten, möchten wir ein eigenes Experiment starten, um früher als sonst in den Genuss unseres eigenen Gemüses zu kommen.

Experiment | frühe Vorsaat

Es ist also ein Versuch! Am 01.01.2025 haben wir dieses Jahr mit folgender Vorsaat begonnen:

Tomaten:

• Purple Russion
• Lämpchen
• Tomate Culinaris
• Schwarzer Riese
• Alma
• Muskat
• Venusbrüstchen
• Ochsenherz

Chili:

• Biquinho
• Lila Luzi
• Gisela´s Spezial
• Blue Chrismas
• Pimento Asturiano

Paprika:

• Dulce
• Koroska

Die Aussaatschalen stellen wir an einen hellen und warmen Ort, denn die Wärme ist vor allem für die Keimung der Samen erforderlich. Erst wenn die Sämlinge aufgegangen sind, ist direktes Sonnenlicht wieder wichtig für das Wachstum. Da es im Winter weniger Sonnenstunden, als im Sommer gibt, verwenden wir am Abend eine Tageslichtlampe, damit sich die Pflänzchen nicht zu sehr in die Höhe strecken.

Kürbis:

• Muskat
• Riesenkürbis Marina
• Spaghetti
• Grüner Hokkaido
• Evergreen
• Hokkaido

Sobald die Pflanzen, groß genug sind, werden unsere Setzlinge umgetopft, also pikiert, damit sie sich entfalten können. Wir warten dabei möglichst bis zum letztmöglichsten Zeitpunkt, damit uns die Pflanzen nicht zu schnell groß werden.

Heilkräuter:

• Petersilie
• Schnittlauch
• Basilikum
• Salbei
• Anis
• Borretsch
• Klatschmohn
• Brennnessel
• Ysop

Hier möchte ein Schnittlauch wohl zur Tomate werden…. oder die Tomate ein Schnittlauch sein. Jedenfalls hat sich ein Tomatensamen leicht verirrt. ツ

Gurken:

• Melone
• Saiko

Die Gurken bekommen ein Geflecht aus Bindefäden, an denen sie sich, im besten Fall, nach oben hangeln können. Noch sind sie zu klein dafür.

Zucchini:

• Pommi
• Cocozelle
• Zucchini grün gestreift
• Zucchini rund

Hier winden sich die Kürbispflanzen, wie wenn es sich um einen Wettbewerb handelt. Die Töpfchen sind bald schon zu klein für die Kraftprotze.

Gemüse:

• Knollenfenchel
• Pastinake Aromata
• Sellerie Wien
• Kohlrabi Superschmelz
• Kohlrabi Lanro

Blumen:

• Essbare Blüten
• Ringelblume
• Kapuzinerkresse
• Sonnenblumen

Auch wenn unsere Zucchini-Blüte wundervoll aussieht, wird daraus kein Zucchini-Gemüse werden, weil die Bienen um diese Jahreszeit fehlen. Denn wird die Blüte nicht bestäubt, findet keine Befruchtung der Blüte statt.

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Fazit: Ob der Mehraufwand sich bei der extrem frühen Saatzeit lohnt bleibt noch ungewiss. Wir können im Frühsommer mehr davon berichten.

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Gewinnspiele gehören im allgemeinen nicht zu meiner Kernkompetenz. Damit will ich sagen, dass ich im Bezug auf Lostopf-Geschichten eher nicht auf der Siegerseite geboren bin. Trotzdem bin ich reich, unendlich reich, weil ich im Einklang von Harmonie, Gesundheit und Liebe leben darf. Heutzutage nicht selbstverständlich. Und das verinnerlicht für mich Glück und der daraus resultierende unsagbar innere Frieden. ♡

Als ich über das Gewinnspiel von Tegut bei meinem Einkauf also gestolpert bin, wusste ich noch nicht, was mich damit in den nächsten Wochen begleitet. Erst einmal war ich natürlich Feuer und Flamme, weil ich Bio und Demeter und samenfestes Saatgut höre. Genau mein Thema, wie ihr es hier bei uns auf dem Blog bereits verfolgen durftet.

So bringt mir mein lieber Mann, beim nächsten Tegut-Einkauf in Waiblingen, nicht nur ein Samentütchen wie vorgegeben mit nach Hause, sondern gleich drei. ツ

Er trifft dabei aber eine gute Wahl: All unser angebautes Gemüse ist aus unserer Ur-Saat selbst gezogen und wir ernten schon jetzt reichlich Salate, Küchenkräuter, Radieschen (bei unseren Kindern früher liebevoll Rada-rada-dieschen genannt) Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Karotten und die nächsten Tage auch Zucchini. Die Tomaten tragen schon Blüten und auch hier ist eine reichliche Ernte zu erwarten. Deshalb entscheidet er sich für die Living Seeds Bio Saatgut Blumenmischung Wildblumen, Essbare Blüten und Blühende Wildkräuter.

Mit diesen drei Bio Saatgut-Sorten können wir  etwas Wertvolles anbauen:

• Nahrung für Wildbienen, Schmetterlinge und weitere Insekten!

Und da trifft es uns wieder: Der innere Frieden, etwas zu geben. Der Natur zurückzugeben. Das bedeutet glücklich sein. Das ist Glück. ♡

Lassen wir einmal Tegut sprechen:

„Die aktuelle Realität zeigt: lediglich 20% der Bio-Lebensmittel stammen aus Bio-Saatgut. In 80% der Fälle greifen Bio-Landwirte auf konventionelles Saatgut zurück. Um eine langfristige ökologische Landwirtschaft zu gewährleisten und eine nachhaltigere Zukunft zu gestalten, ist jedoch reproduzierbares Bio-Saatgut essenziell. Aus diesem Saatgut sollen Pflanzen wachsen, die nicht nur uns Menschen, sondern auch unsere Böden nähren und deren Samen die Grundlage für eine nachhaltige Ernte bilden.“

Lebende Samen | Living Seeds Bio Saatgut

„Bio-Saatgut schafft Vertrauen, denn wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin. Es bildet die Grundlage für eine bewusste Ernährung mit wichtigen Nährstoffen. Produkte, die aus Bio-Saatgut hervorgehen, zeichnen sich durch Geschmack und Qualität aus. Zudem sorgt Bio-Saatgut für mehr Vielfalt auf den Feldern – und auf dem Teller. Und nicht zuletzt garantiert es: Keine Gentechnik.“

Warum Bio-Saatgut?

„Aufgrund des extensiven Landbaus ist Bio-Saatgut in der Regel robuster und daher toleranter gegenüber Schädlingen, Krankheiten, Wasserstress und Beikräutern. Gleichzeitig leistet unser Bio-Saatgut einen wichtigen Beitrag zur biologischen Vielfalt.“

Warum Demeter-Anbau?

„Ein biologisch-dynamischer Hof und die Erzeugungsmethoden der Demeter-Richtlinien haben das Ziel, das ökologische Gleichgewicht zu erhalten und zu verbessern. Im Einklang mit der Natur arbeiten biologisch-dynamische Landwirte an einem sich selbst erhaltenden landwirtschaftlichen Organismus. Wichtige Elemente sind dabei Biodiversität, Fruchtfolge, Kompostwirtschaft, vorsorgende Pflanzenstärkung gegen Krankheiten und Schädlinge und die Verwendung der biologisch-dynamischen Präparate. Das Resultat sind gesunde, vitale Böden, Pflanzen, Tiere und Menschen in harmonischer Gemeinschaft.“

Warum samenfestes Saatgut?

„Samenfestes Saatgut ist nachbaufähig, d.h. es kann aus diesem immer wieder Saatgut mit den gleichen Eigenschaften gewonnen werden.“

Lasst uns Zukunft säen

Saatgut Gewinnspiel von: tegut.com

Bio dynamisches Saatgut von: sementesvivas.bio

Über Living Seeds 

LIVING SEEDS ist ein zu 100% biologisch und biodynamisches Saatgutunternehmen. Unser Unternehmens-Netzwerk deckt die gesamte Wertschöpfungskette rund um ökologisches Saatgut ab. Mehr als 40 hochmotivierte und begeisterte Menschen arbeiten in unserem internationalen Team in den Bereichen Anbau. Pflanzenzüchtung, Abfüllung, Logistik, Vertrieb, Marketing und Verwaltung.

Wir produzieren, verarbeiten und vermarkten hochwertiges, samenfestes, ökologisches und biologisch-dynamisches Saatgut für Frucht-, Blatt-, Wurzelgemüse, Blumen, Kräuter, Leguminosen und Pseudo-Getreide (z.B. Amarant, Quinoa). Das Saatgut stammt dabei aus eigenem Anbau sowie von Bio-Vertragsbetrieben, die unsere Qualitätskontrolle unterliegen und von uns  kontinuierlich fachlich unterstützt und weitergebildet werden.

Gemeinsam mit Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen führt LIVING SEEDS Forschungs- und Entwicklungsprogramme durch. Damit leisten wir einen Beitrag zum Erhalt traditioneller Sorten, zur Optimierung der Sorten für den Erwerbsanbau und zur Entwicklung neuer Sorten die besser mit dem Klimawandel zurechtkommen und die Biodiversität fördert.

Living Seeds Blumenmischung | Wildblumen

Sehr schöne Blumenmischung, gut geeignet zum Anbau für Schnittblumensträuße. Hat einen hohen Zierwert und die Blumen liefern Pollen für Bienen.

• Kosmos
• Kornblume
• Malve
• Echinacea

Living Seeds Blumenmischung | Essbare Blüten

Blumenmischung mit essbaren Blüten und langer Blühdauer. Die Blüten bringen Farbe in den Garten und in Ihre Sommersalate.

• Kornblume
• Kapuzinerkresse
• Kosmos
• Ringelblume
• Nigella

Living Seeds Blumenmischung | Blühende Wildkräuter

Mischung aus mehrjährigen Blumen und Kräutern für dauerhafte Blüten- und Farbenpracht im Garten. Von Bienen geliebt und Verwendung als Küchen- und Heilkräuter.

• Thymian
• Ysop
• Bohnenkraut
• Sonnenhut (Echinacea)

Am 30.05.2024 beginnen wir also mit der Aussaat unserer Living Seeds Blumenmischungen.

Zur Vorbereitung teilen wir unsere Pflanzschale in drei Teile und legen dafür kleine Kieselsteine aus.

Jetzt lockern wir den Boden auf und verteilen die Samen möglichst gleichmäßig darauf. Dann werden sie mit etwas Erde bedeckt, angedrückt und vorsichtig mit Wasser befeuchtet. Die optimale Aussaattiefe kann der Samen-Verpackung entnommen werden.

Bereits schon nach ein paar Tagen zeigen sich die ersten Keimlinge.

Die Inspiration für die Aussaat der Living Seeds Bio Saatgut-Blumenmischungen schöpfen wir aus der Natur und dem damit aufkommenden Seelen-Frieden: Für den Erhalt der Erde, der Tiere und letztendlich für uns alle etwas aktiv zu machen.

Wir haben also unsere Blumenmischungen gesät und unsere Pflanzen von der Saat bis zur Ernte, in unserem Fall bis zur Übergabe an die Insekten, begleitet.

Und da trifft es uns abermals wieder: Der innere Frieden, etwas zu geben. Der Natur zurückzugeben. Das bedeutet glücklich sein. Das ist Glück. ♡

Heute ist der 28.06.2024, fast ein Monat nach unserer Aussaat: Unsere Bienen-Blumen haben es bis zum Ende der Gewinnspielzeit hin bis zur Blütezeit nicht geschafft. Noch nicht! Sie benötigen ihre Zeit. Aber wir sind guter Dinge, dass sie sich weiterhin als Nahrungsquelle für die Insekten positiv entwickeln werden!

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Fazit: Es ist ein nachhaltiges Saatgut-Gewinnspiel von Tegut, wie ich finde. Denn auch wenn viele Menschen erstmals nur dem Gewinn nachjagen, haben sie unterschwellig doch etwas für die Allgemeinheit getan und gleichzeitig LIVING SEEDS SEMENTES VIVAS unterstützt. Wenn nur bei einem kleinen Prozent, der mitmachenden Menschen, ein Umdenken stattgefunden hat, profitieren wir letztendlich alle davon. Der Multiplikator von Glück und Frieden ist also Bio-Saatgut nachhaltig pflanzen! Probiert es aus.

Eure Niki ✿

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Keimlinge sind unsere Lieblinge. Sie enthalten viele Vitamine, Proteine und Mineral- und Ballaststoffe, als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren und gesunde Kohlenhydrate. Während der Keimung kommt es dann zu einer Vielzahl von Stoffwechselaktivitäten, wie beispielsweise die Bildung von wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Das möchten wir gerne für uns nutzen,

Trockene Samen können jahrelang halten, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.

Keimen verändert im Prinzip alles: Es werden Vitamine und Aminosäuren vom Keimling neu hergestellt. Die biologische Wertigkeit der Aminosäuren nimmt zu und die Mineralstoffe werden besser verfügbar. Der Keimling bildet Omega-3-Fettsäuren und die Nährstoffe werden aufgeschlossen. Verdauungshemmende oder giftige Stoffe werden dabei abgebaut.

Wir entscheiden uns beim Kauf von unserem keimbaren Hülsenfrüchten und  Pseudo-Zerealien für die Marke Pura Vita und erwerben sie im gleichnamigen Onlineshop.

Marke: Pura Vita

Inverkehrbringer: PuraVita Naturwaren

Homepage: puravita.de

Hierzu der Hersteller:

„Wir wollen jeden Menschen dort abholen, wo er sich Unterstützung wünscht – daher hat die Philosophie von PuraVita eine doppelte Ausrichtung: Auf der einen Seite ein reichhaltiges Sortiment hochwertiger Nahrungsmittel anzubieten, das ermöglicht, sich vollständig gesundheitsbewusst zu ernähren – und auf der anderen Seite ein Sortiment von Nahrungsergänzungen („Nutraceuticals“) anzubieten, die einer heute üblichen Standard-Ernährung zur Seite stellen, was ihr fehlt oder bei erhöhtem Bedarf unter besonderen Umständen ergänzen. Dank jahrzehntelanger Erfahrung kennen wir die wirklich hochwertigen Naturprodukte und die besten, reinen Rezepturen.“

Lieblingszitat:

„Bewusst gesund leben – hier und jetzt“

Wir kaufen bei Pura Vita also keimbare Bio-Samen. Durch die Auswahl rohköstlicher Bio-Rohstoffe entstehen hochwertige und sehr leckere Keimling-Ergebnisse. Deshalb achten wir bereits beim Kauf auf die schonende Vorbehandlung, damit der Keimprozess möglich ist.

Inhalt:

1. Kichererbsen

2. Berglinsen

3. Buchweizen

4. Erdmandeln

5. Keimlinge im Glas ziehen

Wir weichen das Getreide ein und durch diesen Prozess werden allein durch Wärme, Licht und Sauerstoff die vorhandene Lebenskraft im Korn, die Mikronährstoffe, Mineralstoffe und Vitamine aktiviert, um Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett umzuwandeln und für unseren Körper verfügbar zu machen.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen, Erbsen und Linsen versorgen uns mit außergewöhnlich viel Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Folsäure und den B-Vitaminen, also mit Nährstoffen. Auch der hohe Proteingehalt der Hülsenfrüchte ist zu erwähnen.

1. Kichererbsen

Produkt: Kichererbsen Bio, Rohkostqualität

Menge: 500 g

Preis: 4,90 €

Zutaten:

• Kichererbsen Bio

Allergiehinweis: Kann Spuren von Getreide enthalten.

Aufbewahrungshinweise: Trocken, vor Nässe schützen

Herkunftsort | Ursprungsland: aus Österreich

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio Kichererbsen eignen sich sowohl zum Keimen, als auch für Humus, Salate, Falafel, Aufläufe und Suppen. Sie haben einen mild-aromatischen Geschmack und einen hohen Ballaststoffgehalt.

Zubereitung: Die Kichererbsen am besten über Nacht einweichen. Danach das Wasser abtropfen lassen und für ca. 40 Minuten in Wasser kochen. Beim Kochen werden die Kichererbsen sämig weich.

Keimen: Geben Sie Kichererbsen in ein Keimglas und weichen Sie sie ca.12 Stunden in reichlich Wasser ein. Wasser sollte gewechselt werden. Dann spülen Sie die Kichererbsen gründlich mit frischem Wasser. Die angehenden Keimlinge sollten am ersten Tag an einem dunklen Ort stehen. Zudem sollten sie 2-3 Mal am Tag gespült werden. Nach 2-3 Tagen ernten. Nicht länger als 4 Tage keimen lassen, da sie einen bitteren Geschmack bekommen.

Produkteigenschaften: Bio, Rohkost, Vegan

Besonderheit: Premium Rohkostqualität

Wichtig zu wissen: Als unverarbeitete Rohkost sind Hülsenfrüchte jedoch wenig genießbar.

2. Berglinsen

Berglinsen sind Hülsenfrüchte, die besonders gut keimen.

Produkt: Berglinsen Bio, Rohkostqualität

Menge: 500 g

Preis: 4,90 €

Zutaten:

• Berglinsen Bio

Allergiehinweis: Kann Spuren von Getreide enthalten.

Herkunftsort | Ursprungsland: aus Österreich

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Bio Berglinsen eignen sich sowohl zum Keimen, als auch für Salate, Aufläufe und Bratlinge. Sie haben einen mild-nussigen Geschmack und sind auch nach dem Kochen kernig.

Zubereitung: Linsen vor dem Kochen gut waschen und ca. 30 Minuten in der doppelten Menge Wasser kochen. Am Ende der Garzeit salzen.

Keimen: Geben Sie Linsen in ein Keimglas und weichen Sie sie acht Stunden in reichlich Wasser ein. Dann spülen Sie die Linsen gründlich mit frischem Wasser. Stellen Sie das Keimglas jetzt mit dem Sieb nach unten über die Abtropfschale und spülen Sie die Keimlinge zwei bis drei Mal täglich mit klarem Wasser.

Produkteigenschaften: Bio, Rohkost, Vegan

Besonderheit: Premium Rohkostqualität

Frische Berglinsen-Keimlinge schmecken mild und leicht nussig. Sie versorgen uns mit zahlreichen Mineralien, Vitaminen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen. Während der Keimung bilden die Linsen wertvolles Chlorophyll und die Nährstoffe verdoppeln sich regelrecht.

Tipp: Bei gekeimten Kichererbsen und Sojabohnen sollte zusätzlich blanchiert werden. Ebenso bei Erbsen, Linsen, Mungobohnen und Adzukibohnen. Das fördert die Verträglichkeit, aber sie sind dann natürlich nicht mehr als rohköstlich zu betrachten.

Getreide

Getreidearten wie Weizen, Gerste, Roggen, Hafer sowie Reis, Mais und Hirse lassen sich gut keimen. Bei der Keimung steigt die Eiweißwertigkeit. Angekeimtes Getreide ist ein sehr guter Lieferant von ganz vielen Vitaminen, inklusive Vitamin C. Wir werden es beim nächsten Keim-Prozess ausprobieren.

Pseudo-Zerealien

Geschmacklich ähnlich wie Getreidearten sind die sogenannten Pseudocerealien: Buchweizen, Amaranth und Quinoa. Sie sind sehr stärkereich und verfügen über einen hohen Mineralstoff– und Eiweißgehalt.

3. Buchweizen 

Produkt: Buchweizen Bio, Rohkostqualität

Menge: 1000 g

Preis: 7,30 €

Zutaten:

• Buchweizen Bio

Allergiehinweis: Kann Spuren von Getreide enthalten.

Herkunftsort | Ursprungsland: aus Österreich

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Keimen: Über Nacht einweichen, im Keimapparat oder im Sprossenglas 2x täglich gründlich spülen. Bereits nach 2 Tagen sind die Sprossen bei entsprechender Temperatur (über 22°C) essfertig.

Produkteigenschaften: Bio, Rohkost, Vegan

Besonderheit: Premium Rohkostqualität

Durch das Einweichen und Keimen vom Buchweizen entstehen mild-nussig schmeckende Ergebnisse. Einfach sehr köstlich. Mittlerweile ist der gekeimter Buchweizen bei uns immer vorrätig und wird in unser Müsli gegeben. Ein morgendliches Ritual.

4. Erdmandeln

Erdmandeln, auch Tigernuss oder Chufa genannt, sind weder Nüsse noch Mandeln. Erdmandeln gehören zur botanischen Familie der Sauergrasgewächse und kommen ursprünglich aus Afrika.

Produkt: Ganze Erdmandeln Bio, Rohkostqualität

Menge: 500 g

Preis: 6,90 €

Zutaten:

• Erdmandeln*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Kann Spuren von Getreide enthalten.

Herkunftsort | Ursprungsland: Burkina Faso

Hergestellt in: Deutschland

Nährwerte pro 100 g:

( ☆ ALLE ANGABEN SIND OHNE GEWÄHR. ES ZÄHLEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.☆ )

Beschreibung: Für die gute Verdauung mit Ballaststoffen. Aufgrund des hohen Sättigungswertes, eignet sich die Erdmandel auch bei kalorienreduzierter Ernährung.

Produktinformation: Die unteriridisch wachsenden Knöllchen des Erdmandelgrases (Cyperus Sculentus) sind haselnussgroß und schmecken ähnlich wie Mandelkerne, jedoch süßer. Die ballaststoffreiche Erdmandel mit über 30 % Ballaststoffen, welche die Darmtätigkeit unterstützen, enthält sie auch wertvolle ungesättigte Fettsäuren (21,5 %), Eiweiß (8,7 %), Magnesium und Vitamin E.

Produkteigenschaften: Bio, Rohkost, Vegan, Laktosefrei – Glutenfrei

Besonderheit: fair gehandelt und sozialzertifiziert!

Immer wieder wässern wir unsere Erdmandeln, um den Keimprozess in Gang zu bringen.

5. Keimlinge im Glas ziehen

Keimlinge ziehen ist also nicht schwer. Wir benötigen hierfür lediglich ein passendes Anzuchtgerät, Bio-Samen sowie etwas Geduld. Der einfachste Weg ist die Sprossenzucht im Glas. Dafür nehmen wir zunächst ein sauberes Einmachglas mit einer luftdurchlässigen Abdeckung.

Wir schneiden uns hierfür einen unserer Gemüsebeutel klein, weil dieser durch die dauerhafte Anwendung schon Gebrauchsspuren aufweist.

Vorgang:

• Die Gläser vor der Benutzung gründlich mit heißem Wasser ausspülen.
• Auch die Samen gründlich spülen.
• Die Keimlinge mit der zwei- bis dreifachen Menge Wasser im Einmachglas vorquellen lassen. Nicht jeder Keimling benötigt hier dieselbe Zeit, bitte informieren!
• Sortiere am nächsten Morgen die nicht gequollenen, leeren Samenschalen aus. Das restliche Keimgut sehr gründlich abwaschen.
• Die Gläser mit der luftdurchlässigen Abdeckung und einem Gummiring verschließen.
• Dann das Glas mit der abgedeckten Öffnung schräg nach unten stellen, damit das Restwasser ablaufen und Luft einströmen kann.
• Nun wird täglich gespült und belüftet. Die Temperaturen und das feuchte Klima beim Keimen begünstigen das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen. Um dies zu vermeiden, müssen die Keimlinge 2–3-mal täglich gespült und ausreichend belüftet werden.

• Sobald die Keimlinge zu sehen sind, stellen wir die Gläser an einen hellen Ort.
• Nach etwa drei bis fünf Tagen sind die Keimlinge bei uns fertig. Die fertigen Sprossen ein letztes Mal spülen und weiterverarbeiten.

Entweder können die Powersprossen roh als Salat oder als  Zugabe bei Gemüse verzehrt oder wie bei uns rohköstlich getrocknet werden, um den Keimprozess zu unterbrechen. Dann sind sie lagerbar oder können für weitere Herstellungsprozesse zerkleinert werden.

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P.S.: Die Erdmandeln, welche ihr auf den Bildern seht sind doch hartnäckiger als gedacht und benötigen ihre Zeit. Deshalb gibt es zum jetzigen Zeitpunkt auch keine Bilder oder Erfahrungswerte. Nachtrag folgt. ツ

–> Nachtrag: Nach 2 Wochen waren die Erdmandeln sowohl gekeimt, als auch getrocknet und wir haben sie zu Mehl verarbeitet und daraus einen ganz leckeren Kirsch-Kuchen gezaubert.

Fazit: Keimlinge ziehen, ein überzeugendes Lieblingsprojekt. Wir können einfach nicht mehr davon lassen. ツVon der Qualität der bestellten Ware, als auch von der Firmen-Philosophie sind wir außerdem wirklich überzeugt.

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Viel Freude beim ausprobieren und gutes Gelingen.

Eure Niki ✿